I. Datos generales del Proyecto Productivo.Nombre del ProgramaFAPPA

Nombre del Proyecto ProductivoCRA Y EXPLOTACIN DE PORCINOS

Estado---

Ncleo Agrario---

Municipio---

Giro del Proyecto ProductivoPECUARIO

Producto FinalVENTA DE CERDOS EN PIE

Nombre del Grupo ---

Nmero de integrantes6

Monto solicitado$240,000.00

Nombre del Asesor Tcnico---

CUHA--

Documento con el que acreditarn la posesin, propiedad o derecho de uso del inmueble donde se desarrollar el proyecto productivo.Ejemplos: Escritura Pblica, Contrato de Arrendamiento, Contrato de Comodato, Contrato de Usufructo, Aparcera y/o Mediera, Certificado de Derechos parcelarios o de uso comn, Ttulo de solar urbano, Acta de asamblea ejidal o comunal que autoriza el usufructo temporal al Grupo sobre tierras de uso comn.

II. Diagnstico participativo, Objetivos y metas (1 cuartillas mximo)II.1 Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas de la implementacin del Proyecto Productivo.El grupo ha identificado fortalezas importantes las cuales tendrn que explotar al mximo para garantizar el pleno desarrollo del proyecto. Estas son: Fortalezas: Experiencia en el manejo, alimentacion y cuidado de porcinos Conocimientos tcnicos de la actividad productiva Disponibilidad de alimentos para la alimentacion de los procinos Conocimientos en el Manejo zoosanitario de los porcinos Grupo integrado por familiares Comercializacin de asegurada y creciente de porcinos en pie y canal Cuentan espacio suficiente para instalacin de la unidad de produccin porcicola. Capacidad de solucionar problemas tcnicos y de mercado Conocimientos bsicos tcnicos, contables y administrativos Disposicin para participar en el proyecto por parte de los integrantes del grupo.Referente a las debilidades que son los atributos perjudiciales que todo grupo de trabajo tiene para la consecucin del objetivo, se observan algunas como son: Debilidades Poca experiencia en organizacin productiva El grupo no cuenta con todos los recursos financieros para el desarrollo del proyecto, por lo que necesita el subsidio de este programa para su implementacin. No se cuenta con acceso a crdito en las instituciones financieras locales No cuentan con recursos para invertir en el proyecto Se carece de infraestructura bsica para el manejo del ganado porcinoEstas debilidades, han sido identificadas por las propias integrantes del grupo, son conscientes de ellas y trabajan evitando que las mismas, puedan intervenir negativamente en el desarrollo del proyecto, para ello contaran con la asesora y asistencia tcnica del asesor tcnico encargado del proyecto.

Como diagnostico externo analizado en este grupo, se observan algunas oportunidades que tendrn que aprovecharse para el desarrollo del proyecto, tales como:

Oportunidades: Disponibilidad de insumos para alimentacin de los porcinos en la localidad y en la cabecera municipal. Cercana con los compradores de cerdos en pie en la regin. Existencia de vas de comunicacin en buenas condiciones para el traslado de los porcinos finalizados y de desecho que el grupo comercializara Condiciones climticas favorables para la produccin de cerdos en la localidad Posibilidades de incrementar la unidad de produccin ya que se cuenta con espacio suficiente para la posible ampliacin de la nave de produccin. Presencia de compradores de compradores potenciales de cerdos en pie finalizado en la regin. Mercado demandante de carne de cerdos en la localidad y regin. Disponibilidad de insumos para alimentacin del ganado en las veterinarias y distribuidoras de alimentos pecuarios en la localidad y en la cabecera municipal.Amenazas Incremento de la inseguridad a nivel estatal Variabilidad de los precios de cerdo en pie en la regin Incremento de los insumos alimentos para la alimentacin de los porcinos Fenmenos climatolgicos que pueden afectar la unidad de produccin Importacin de carne de carnes

II.2 Objetivos y Metas del Proyecto Productivo.Objetivos: Mejorar el nivel de vida de las familias participantes a travs de la obtencin de recursos econmicos que permitan consolidar la actividad productiva y generar empleos que ayuden a solventar la necesidad econmica familiar de cada uno de los socios involucrados en este proyecto. Lograr a mediano plazo que el proyecto brinde a los productores la capitalizacin necesaria para que alcancen los beneficios para el autofinanciamiento en la compra de insumos y ampliacin de la unidad de produccin. Que el grupo logre fortalecer los sistemas de produccin mediante la capacitacin en aspectos tcnicos que involucren la crianza y explotacin de porcinos. Ofrecer cerdos finalizados de calidad a base de una alimentacin sana y un manejo estricto de sanidad. Aumentar la produccin de ganado porcino en la regin haciendo uso de la experiencia que cada una de los socios posee. Generar fuentes de empleo que permitan mejorar la calidad de vida de quienes participen en el proceso productivo. Aprovechar la demanda insatisfecha de carne de cerdo que en la regin existe. Incorporar a la poblacin rural a la actividad agropecuaria y produccin de alimentos de consumo primario. Proporcionar al grupo conciencia de organizacin para la produccin de ganado porcino, debido a que es una buena opcin en la localidad, ya que presenta mucho potencial de produccin, y esto se puede aprovechar para beneficio de la localidad.

Metas: Beneficiar a 6 integrantes del grupo, de bajos recursos habitantes de la localidad de Omitlan municipio de Juan R. escudero, estado de Guerrero. Capacitar a mediano plazo a las 6 personas involucradas en el proyecto, as reforzar sus conocimientos y experiencia en el manejo de la unidad de produccin porcicola. Incrementar su produccin de 184 cerdos (as) cebados en el primer ao, y 250 en el quinto ao de operacin del proyecto. Generar 6 fuentes de empleo que permitan lograr ingresos en un corto plazo, y que esto a su vez les ayude a lograr mejorar su nivel de vida a los integrantes del grupo. Generar ingresos por $495,575.20 pesos por ventas de cerdos finalizado, y con ello mejorar las condiciones de vida de los socios y sus familias.. Proporcionar al grupo al menos 4 talleres, sobre el buen manejo del ganado y cuestiones administrativas y financieras para que logre que su proyecto productivo sea exitoso.

III. Anlisis del mercado (2 cuartillas mximo)III.1 Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios Cul es el producto o servicio final a ofrecer? Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) Cules son las caractersticas fsicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? En qu presentacin (empaque y embalaje) ser ofertado el producto? El proyecto genera un valor agregado en los productos a ofertar? En qu consiste? De la actividad productiva se derivaran como productos lo siguiente: Cerdos cebados de 80 a 100 kilos que son comercializados en pie y destinados principalmente a carniceras donde los destazan para su venta como carne fresca por kg. En diferentes presentaciones tales como bisteces, costillas, longaniza, chicharrones, etc.; y tambin se comercializa en pie a ciertos restaurantes de la regin as como personas que se dedican a la compra venta de ganado en pie para venta al menudeo en la regin. Sementales y Marranas de desecho que se comercializan en pie con un peso superior a los 120Kg. La raza es landrace. Los subproductos son otras carnes como res, pollo, entre otras pero nada se comparan en sabor, ya que la carne de cerdo el distintivo es su sabor, por ello tiene una mayor demanda.

Las caractersticas fsicas del cerdo de raza landrace es la siguiente: Cabeza:ligera de longitud media, perfil recto, con tendencia a la concavidad correlativa a la edad, con un mnimo de papada. Orejas: no muy largas, inclinadas hacia delante y sensiblemente paralelas a la longitudinal del a cabeza. Prcticamente le tapan los ojos. Cuello: ligero y de longitud media. Espaldas: de proporciones medias, firmes y bien adheridas al tronco. Dorso: de gran longitud, ligeramente arqueado en el sentido de la misma, sin depresiones en la unin con la espalda, ni el lomo; anchura notable u uniforme. Lomo: fuerte y ancho, sin deficiencias musculares ni depresiones. Trax: firme, de paredes compactas. Costillas bien combadas, presentan 17 pares, frente a 14 de otrasrazas. Abdomen: lleno, con lnea inferior recta, con un mnimo de doce pezones, regularmente colocadas. Grupa: de longitud media, ancha, perfil recto y ligeramente inclinado hacia la cola. Nalga y muslos: muy anchos, llenos y redondeados, tanto en sentido lateral como la parte posterior, descendiendo hasta el corvejn. Cola: implantada razonablemente alta. Pelaje: blanco, en algunos casos presenta manchas oscuras en la piel. Cerdas suaves y finas.

Los cerdos gordos sern vendidos en pie y al contado.

III.2 Caractersticas del mercado local: Plaza o mercado Cuntos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o municipio(s) donde se comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s) comunidad(es) o municipio(s) Cul ser el punto de venta?La venta se realizara dentro de la localidad a pie de granja aprovechando el mercado local, de igual forma se atender el mercado regional atendiendo a clientes de los Municipios de Juna R. la cabecera municipal tierra colorada con 11,540 habitantes y a la localidad de Omitlan 535 habitantes lo cual hace un total de 12,075 habitantes .Se estima que existen alrededor de 15 carniceros y 21 restauranteros locales y regionales que abastecen a una poblacin que oscila entre los 12 075 pobladores de la zona, quienes en general son importantes consumidores de carne de cerdo en la cabecera municipal de Juan R. escudero. En cuanto al poder adquisitivo de los compradores que son carniceros y restauranteros locales y regionales; se sabe que cuentan con una adecuada capacidad adquisitiva ya que la venta se realiza con pagos al contado generalmente en efectivo adems se identifica que se cuenta con una demanda insatisfecha ya que en la regin existe un nmero limitado de productores siendo ms importante la presencia de engordadores, la localidad de Omitlan es considera de alta marginacin lo cual el ingreso promedio delos habitantes es de 65 a 100 pesos diarios donde se emplean de vez en cuando como jornalero agrcolas y muchos que se emplean en la cabecera municipal de Terra colorada.

III.3 Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales del producto(s) y/o servicio(s), De cunto es el ingreso promedio mensual (poder adquisitivo) de estos clientes?, mencionar el porcentaje de participacin del proyecto en el mercado, Cuntos competidores ofertan el mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? Con qu frecuencia se consume el producto o servicio?El mercado local y regional cuenta con una demanda insatisfecha debido a que la oferta de productos solo se tiene por la competencia de engordadores en la cabecera municipal de tierra colorada donde se tienen en promedio 12 grajas porcinas que no atienden la demanda existente en la regin, adems existen 4 engordadores de cerdos de raza criolla que realizan sus actividades en condiciones de mnima calidad ya que no se integra al proceso la medicina preventiva que garantice la inocuidad de los productos que se derivan de esta actividad, Considerando la poblacin de la cabecera municipal y el consumo per cpita de 15.4 kilogramos de carne anual por habitante segn dantos de la USDA. Considerando la poblacin de 12,075 habitante de tiene un consumo anual de carne de cerdo de 185, 955 kilogramos de carne anual, equivalente a 2188 cerdos sacrificados de un peso promedio de 85 kilogramos para satisfacer esa demanda, la competencia solo cubre el 73% de la demanda lo cual es equivalente a 1597 cerdos, quedado una demanda insatisfecha de 27% equivalente a 591 cerdos, lo cual el grupo en el primer ao de operacin vender 184 cerdos atiendo un 8% de la demanda insatisfecha. La poblacin local y regional es reconocida consumidora de carne de cerdo en sus diferentes presentaciones particularmente carnitas y cerdo en relleno el cual es tpico de la regin; as como carne fresca la cual es preparada en guisos regionales, lo que desarrolla una demanda constante, de esta forma los carniceros y restauranteros que abastecen a esta poblacin; garantizan la demanda de los productos derivados del proyecto. Se estima que el proyecto atender aproximadamente el 8% de la demanda insatisfecha, tal como se menciona en la corrida financiera.

III.4 Anlisis y fijacin de precios: Cul es el precio promedio que oferta la competencia? (Sealar los productos ms importantes) Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar?, Indicar como se defini el precio de venta, Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? Reflejarlo en corrida financiera. Cmo, cundo y por qu se presentan?Anlisis y fijacin de precios de los productos:

ConceptoPrecio promedioEstacionalidadFluctuaciones

Cerdas de 60 a 90 kg$29Kg.MAR-NOVDIC-FEB

Cerdos cebados ( 80-100Kg)$29/Kg.$28/Kg.$32/Kg.

Marranas de desecho$18 /KG.$20/kg$22/kg

Semental de desecho$18-/KG.$20/kg$22/kg

Nosotros ofertaremos el cerdo finalizado y engordado a $29 pesos y los desechos en vientres y sementales a 18 pesos. Se mantendrn estos precios fijos a medida que se favorezcan los compradores y con ello tener aseguras las compras. En el mercado local y regional la carne de cerdo en pie muestra estacionalidad en el precio de venta, el cual oscila entre los $ 28 y los $32, dicha estacionalidad se deriva del incremento en su consumo, ya que la carne es muy buscada en dichas temporadas. Se pretende que dichos compradores consuman la mayor parte de la produccin, factor que les permitir mejorar la produccin y competitividad en la produccin de carne. No hay una marcada competencia por la produccin y/o venta de ganado porcino dada la deficitaria produccin estatal respecto al nmero demandado.

III.5 Estrategias de comercializacin:III.5.1. Mencionar los principales mecanismos de promocin y difusin del producto(s) y/o servicio(s). En caso de que las estrategias a implementar ameriten un costo, ste debe de incluirse como parte del Anlisis Financiero.Los cerdos sern vendidos en pie, en la granja, previo acuerdo con el comprador, pesado y al contado. La venta se realizara previa seleccin de los cerdos considerando los acuerdos con el cliente. El pago se realizara al contado inmediatamente despus del pesado de los animales y la facturacin. La promocin y difusin de los productos se realizara en forma local y regional para lo cual las socias cautivaran clientes colocando anuncios a pie de granja y en localidades aledaas. Adems realizara personalmente la promocin de los productos visitando a clientes potenciales (carniceros y restauranteros) locales y regionales con la intencin de dar a conocer los productos y precios as como su capacidad de produccin y en su caso las promociones con que cuentan. Adems de mantener precios fijos en los meses donde se tienen fluctuaciones de precios altos. Esto favorecer a nuestros clientes.

III.5.2. Describir la cadena productiva del proyecto (indicar si el proyectos productivo en una cadena local o regional) y mencionar en que eslabn se encuentra.El Grupo de trabajo el progreso de omitaln pretende criar y engordar lechones comercializando directamente cerdos engordados y cebados as como pie de cra de desecho los cuales son comprados por carniceros y restauranteros; quienes los sacrifican para posteriormente venderlos destazados o en diversos platillos; de igual forma se comercializa con intermediarios que distribuyen el producto a zonas como Tierra colocara, y Acapulco. Ocupando de esta forma el eslabn primario en la cadena productiva sin incluir en el proceso valor agregado al producto ya que se comercializa cerdos en pie.

Los canales de comercializacin previstos, inician en la produccin de los lechones por parte del grupo, siguiendo con la comercializacin de los cerdos y cerdas gordas con acaparadores del municipio de Tierra colorada y de otros circunvecinos a ste, continuando con la entrega a rastros municipales de Acapulco para llegar al consumidor final.

Proporcione dos cotizaciones formales de lo que se va a adquirir con los recursos del programa (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor, direccin, telfonos, papel membretado y RFC). stas se adjuntan en imagen directamente al sistemaIVIngeniera del Proyecto (4 cuartillas mximo)IV.1 Localizacin.IV.1.1.Macro localizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad, rutas y vas de acceso).El municipio de Juan R. Escudero se ubica en la regin centro del estado, situado en la vertiente interior de la sierra Madre del Sur, al sur de Chilpancingo, localizado en los paralelos 1703" y 1721" y 9938" de longitud oeste respecto del meridiano Greenwich. Limita al norte con Mochitln y Chilpancingo; al sur con San Marcos, al este con Zecuanapa; al oeste con Chilpancingo y Acapulco. La cabecera municipal se encuentra aproximadamente a una altura de 260 metros sobre el nivel del mar.

IV.1.2. Micro localizacin (colindancias y referencias). La localidad de Omitlan se localiza en el municipio de Juan, R. escudero, El lugar del proyecto ser en a la orilla de la comunidad a 400 metros de la escuela telesecundaria de la localidad siguiendo la calle principal de la localidad de omitan, en un predio de los socios propiedad del grupo

Nota: Para Macro y Micro localizacin, la descripcin se realiza de manera textual en el documento y las imgenes se adjuntan directamente al sistema, las referencias deben ser claras para que no quede duda del lugar preciso donde se llevar a cabo el proyecto.IV.2 Descripcin tcnica del proyecto.IV.2.1 Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas mximas y mnimas y en qu meses se presentan? Cul es la poca de lluvia y cul es la precipitacin promedio? Cul es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecer el proyecto? y Cules son los servicios con los que se cuenta?Se presentan tres tipos de relieve: Zonas accidentadas, que tienen el 30 por ciento de la superficie, localizadas al sur y en el centro del municipio; las alturas que alcanzan son de 1,000 a 1,250 metros sobre el nivel del mar, destacando los cerros del Monte Gordo, Centro Cimarrn y Cueva del Diablo. Las zonas planas abarcan el 30 por ciento de la superficie se ubican al sur del municipio y en los alrededores de las principales localidades. Las zonas semiplanas cubren el 40 por ciento y se localizan al noroeste y centro del municipio. Los recursos hidrolgicos estn compuestos por los ros Omitln o Azul, tambin tiene el ro Papagayo, adems hay arroyos de caudal permanente como lo son el Tabacal, Gueyapan o Tierra Colorada, Chautipa, Cochoapa y el Coquillo y la barranca de Citlalapa. En la confluencia de los ros Papagayo y Omitln, en la localidad de la venta, se halla la presa hidroelctrica Ambrosio Figueroa que proporciona energa elctrica al estado. Presenta el tipo de clima subhmedo-clido, con una temperatura promedio anual de 22C, enero se contempla como el mes ms fro y mayo el ms caluroso con una oscilacin trmica menor de 5C. Este clima es considerado como el ms hmedo de los clido-subhmedo. La temporada de lluvias es en verano; se tiene una precipitacin media anual de 1,400 milmetros; septiembre es el mes ms lluvioso. La direccin del viento casi todo el ao es de sur a norte. Cuenta con servicios bsicos, agua, luz elctrica, telfono, algunas calles pavimentadas, una cancha de basquetbol, una comisaria y telesecundaria

IV.2.2.Diagrama de distribucin de reas (indicar: superficie del terreno, de infraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo). Esta imagen se adjunta directamente al sistema.IV.3 Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin. Cmo se llevar a cabo el proceso productivo o de comercializacin? (Mencionar todas las actividades requeridas y necesarias a realizar por el grupo desde la adquisicin de la materia prima o insumos hasta la venta del producto final, justificando los conceptos de inversin solicitados).El proceso de obtencin de cerdos al destete se inicia con el apareamiento de la cerdas con el semental una vez que la hembra a alcanzado 100 kgs de peso ideal para tener una camada numerosa y de buen peso, posteriormente se proporciona cuidados desde la alimentacin hasta proporcionar vitaminas, vacunas y minerales a la marrana para que cumpla con sus requerimientos.Manejo de lechones hasta el desteteDurante el parto se mantiene a los lechones en una caja con fuente de calor, hasta que haya nacido el ltimo animal, luego se les pone junto a mamar el calostro. Los lechones toman calostro durante la primera semana de vida. El calostro es importante porque proporciona anticuerpos que aumentan la resistencia contra otras enfermedades.

Terminado el parto hay que limpiar el cordn umbilical, cortar y poner azul o yodo, a los tres das despus de nacidos aplicar vitaminas. Durante el segundo o tercer da despus del nacimiento, se repite la desinfeccin del cordn umbilical. Durante el segundo da de edad, se corta a los lechones las puntas de los ocho colmillos. Estos dientes se llaman tambin dientes negros. Luego de recortarlos con una pinza. Para lograr un peso mximo de los lechones al destete, es indispensable ofrecer durante la lactancia un alimento nutritivo y de sabor agradable durante la primera semana de vida. Los lechones son animales curiosos y gustan de alimentos dulces un mtodo para acostumbrarlos a comer, es la distribucin alrededor del comedero de Excel las cantidades y los requerimientos (se basa en alimento comercial, iniciador de crecimiento y de desarrollo).sorgo u otro cereal que haga ruido al ser pisado. La alimentacin es uno de los principales factores que contribuyen al cumplimiento de los objetivos, por lo que se realizaran dietas a base de maz y concentrado (se encuentra fcilmente en la zona), minerales, etc, Acuerdo a la edad y peso de la piara, se describe en

PARMETROS TCNICOSLa gestacin de la cerda es de 115 das, por lo que se programan 2.2 partos por cerda, con un promedio de 6 lechones por vientre, de acuerdo a los parmetros de la raza, debido al manejo de alimentacin sistema de produccin intensivo, se prev un ndice de mortalidad para los lechones muertos al nacimiento 10 % y al destete, 5 %. Se prev una mortalidad de 10 % en adultos y 25 % cerdas desecho por mal manejo, o poca productividad. Los parmetros que se consideraron para el desarrollo de la piara son los siguientes:

MANEJO SANITARIO

Se realizaran la vacunacin contra la peste porcina aplicando 5 ml por dosis cada 6 meses de la vacuna comercial parvo lepto-7 que protege contra siete tipos de bacterias y cepas.La vacunacin contra fiebre porcina clsica se llevara a cabo en las hembras reproductoras al 5 da despus del parto, y en los lechones o cerdos para engorda a la edad de 8 semanas. La desparasitacin se realizara con el producto Virbamec ADE, aplicando 1 ml por cada 33 kg de peso, cada tres meses, manteniendo libre a la piara de parsitos internos y externos. La Aplicacin de vitaminas como Duphasol ADE, se realizara cada tres meses de manera general, en los lechones iniciara el programa a los 8 das despus de su nacimiento.

MANEJO REPRODUCTIVO

El tipo de empadre es monta directa, un semental joven puede cubrir dos montas por da, el verraco adulto (mayor de 15 meses) hasta tres montas por da.

Con la finalidad de detectar el periodo frtil de la cerda se realizara una revisin ocular por las maanas y por las tardes, el calor en cerdas jvenes dura 48 h y en adultas hasta 72 h. Dos o tres das antes del celo, se observa hinchazn y enrojecimiento de la vulva. La cerda se vuelve inquieta y se deja montar. En cerdas jvenes (100 kg), la primera monta o inseminacin se realiza a las 12 y 24 h despus de la aparicin del calor. Las hembras adultas deben recibir el servicio a las 24 y 48 h. A los 21 das despus de la monta se debe verificar que la hembra no entre nuevamente en celo; si esto sucede, es indicio de que la hembra no est preada y ser necesaria la monta nuevamente. El periodo de gestacin es de 115 das y el parto dura aprox. 6 horas.

ALIMENTACION

ALIMENTACION: Para la alimentacin de los porcinos se consideraron dietas por etapa fisiolgica basada en alimento concentrado, maz, roca fosfrica, vitaminas y minerales, sal y azcar. En el cuadro se tiene que lechones de 5 a 10 kilogramos de peso vivo consumen 0.3 kilogramos de alimento por da ganando un peso de 0.2 kilogramos de peso, se aplica una dieta la cual se hacen los ajustes para 1000 kilogramos de dieta preparada en las cantidades siguiente, 630 kilogramos de concentrado, 271 kg de maz, 40 kg de roca fosfrica, 4 kg de sal,5 kg de vitaminas y minerales, y 50 kg de azcar, la cual hace un total de 1000 kilogramos dieta solo para cerdos de 5 a 10 kilogramos, se preparan a si las dems dietas para cerdos de 10 a 20 kg, cerdos de 20 a 35 kg, cerdos de 35 a 60 kg, cerdos de 60 a 100 kg y por ultimo para los cerdos reproductores con peso mayor a 110 kilogramos de peso vivo, cada uno con sus respectiva dieta segn su etapa fisiolgica, mismo que puede verse en la corrida financiera, pestaa (Memoria de alimentacin y sanidad.) donde se pueden observar mejor cada dieta, raciones de alimento, consumo diario y ganancia de peso.

Control de la alimentacinCon el fin de evaluar tanto el consumo de alimento como la ganancia de peso durante la engorda de los animales, es necesario efectuar un control de la alimentacin, el cual se lleva a cabo en tarjetas. En dichas tarjetas se deben registrar los siguientes datos:

Nmero de corralFecha de entrada de los animales al corralFecha de salida de los animales del corralNmero de cerdos iniciado y terminadosPeso promedio a la entrada y a la salidaConsumo semanal de alimentosPeso semanal promedio del loteConversin alimenticia

Para tener una informacin completa sobre el lote, se registrar tambin el precio de venta.Los cerdos de engorda se mantienen normalmente en confinamiento. Se clasificarn de acuerdo a su edad y peso, para evitar que haya animales menos fuertes que sean perjudicados en su alimentacin. El nmero de animales por corral tambin tiene importancia en la eficiencia del sistema de engorda. Por esto, deben tenerse lotes no mayores de 10 animales por corral. En este caso de manera inicial se consideran lotes de 8 animales.

El primer da despus del ingreso, los cerdos reciben poco alimento.Despus se aumenta gradualmente la cantidad de alimento hasta llegar aLa cantidad normal. El agua es indispensable suministrarla limpia y a libre acceso en todo momento.

ACTIVIDADES DIARIASLas actividades a realizar diariamente en la granja se iniciaran diariamente con la limpieza de las instalaciones, seguidas de la alimentacin de la piara.

Se revisaran que tengan disponibilidad de agua, as como la revisin ocular de toda la piara iniciando por las que estn prximas a parir.Equipo pararetirar el estircol.

El estircol tiene un efecto negativo sobre el microclima dentro de las zahrdas, por lo que se debe retirar peridicamente. Los equipos y herramientas a emplear al proyecto sern carretillas, raquetas, palas y escobas.

Bsculas

Para conocery controlarelcrecimiento de loslechonesesnecesario conocer el peso de los mismos. En estas labores se utiliza una bscula de reloj para pesar los lechones, mientras que para pesar a los animales adultosse utiliza unabscula con ruedascon capacidad de 250kg.Equipopara desinfeccin

Ademsde limpiarlasconstrucciones,se contara con cepillos de mano, manguera de puntillo,

Desinfectante, el cual puede ser una solucin de fenol al 3%, una solucin de sosa custica al 1% una solucin de creolinaal2%,ascomo pintura blanca de cal para las paredes.

Se verificara diariamente la disponibilidad de alimento para cada una de las necesidades del hato, cada semana se realizaran las mezclas para no desperdiciar alimento o mantenerlo almacenado durante periodos largos y evitar contaminacin a perdidas por humedad.Se llevara un registro de las actividades de la granja, y un expediente pro cada uno de las hembras reproductoras y sementales.

En relacin al semental mnimo se comprar uno por ao para evitar la consanguinidad con las hembras.

COMERCIALIZACIONEn relacin a la comercializacin se tendr cuidado al momento de extraer de las los corrales a los animales para que no se golpeen al momento de subirlos al transporte, dichas ventas sern a pie de corral.

NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo es vlida, siempre y cuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las caractersticas del lugar y del proyecto, y se citen las pginas consultadas en la bibliografa. Los parmetros tcnicos contemplados en el proceso productivo deben verse reflejados en la memoria de clculo de la corrida financiera.IV.4 Programa de trabajo para la implementacin del proyecto productivo. Incluir un calendario de actividades (mnimo un ao) en el que se desarrollen los procesos generales para la implementacin del proyecto; por ejemplo: compra de conceptos de inversin, instalacin y acondicionamiento del proyecto productivo, produccin de bienes y/o servicios del proyecto productivo, promocin y comercializacin de los bienes, servicios, entre otros.

IV.5 Identificacin de proveedores de materia prima e insumos.ConceptoProveedorUbicacinFrecuencia

Vientres y sementalesRancho la lomaCalle Tilancingo #3 C.p 62610 Coatlan del Rio Morelos.nica ves

Materiales para construccin de zahrdaComercializadora Reyma17 de febrero no. 24 col. Benito Juarez C.p. 39010 Chilpancingo, gro.nica ves

Alimento concentradoFarmacia veterinaria la constancia S.A.C.V.Av. Insurgentes No. 31. Colonia Benito Juarez Chilpancingo GroCada mes o segn se requiera.

MazFarmacia veterinaria la constancia S.A.C.V.Av. Insurgentes No. 31. Colonia Benito Juarez Chilpancingo GroCada mes o segn se requiera.

AzcarFarmacia veterinaria la constancia S.A.C.V.Av. Insurgentes No. 31. Colonia Benito Juarez Chilpancingo GroCada mes o segn se requiera.

Roca fosfricaFarmacia veterinaria la constancia S.A.C.V.Av. Insurgentes No. 31. Colonia Benito Juarez Chilpancingo GroCada mes o segn se requiera.

Vitaminas y mineralesFarmacia veterinaria la constancia S.A.C.V.Av. Insurgentes No. 31. Colonia Benito Juarez Chilpancingo GroCada mes o segn se requiera.

SalFarmacia veterinaria la constancia S.A.C.V.Av. Insurgentes No. 31. Colonia Benito Juarez Chilpancingo GroCada mes o segn se requiera.

IV.6 De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las integrantes del grupo, indicar:IV.6.1.Programa de administracin de recursos humanos.Nombre de la IntegranteActividadJornales Requeridos (das al ao)Salario por Jornal (salario diario)

Administrador24$80.00

cuidado de la granja365$80.00

Alimentacin de granja365$80.00

Encargado de compras48$80.00

Encargado de elaboracin de dietas36$80.00

Encargado de ventas365$80.00

IV.6.2. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.TemasObjetivosDuracinNombre del Asesor

AdministracinEntender a la administracin como proceso en la toma de decisiones mediante recursos para administrar y operar el negocio para alcanza objetivos planteados. 8 horasAsesor tcnico habilitado

Alimentacin en porcinosObtener un programa de alimentacin acorde a las necesidades de los cerdos en sus diferentes edades y etapas productivas.12 horasAsesor tcnico habilitado

Ciclo reproductivoConocer el aparato reproductor de los cerdos, las glndulas mamarias y el ciclo reproductivo con la finalidad de llevar una buena programacin de camadas, durante el ao.12 horasAsesor tcnico habilitado

Enfermedades y sanidadConocer la etiologa de las principales enfermedades y parsitos, as como las medidas de prevencin y control.12 horasAsesor tcnico habilitado

IV.7 Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos (identificar los factores climticos, condiciones del suelo, financieros, econmicos, etc. Cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones se tomarn para mitigar el dao latente de cada riesgo identificado?).Riesgos Sanitarios: Existe el riesgo latente de enfermedades en los animales durante el proceso de engorda el grupo para resolver o minimizar el riesgo estar muy atento en el cumplimiento al pie de la letra del manejo y aplicacin de las vacunas y medicamentos.Riesgos NaturalesUno de los principales riesgo naturales son las sequias o inundaciones, en este caso la granja est ubicada en un lugar estratgico a modo de que no sea afectada por alguna inundacin, por parte de sequias en grupo cuenta con suficiente agua.Riesgos TcnicosPara este tipo de riesgos, el grupo cuenta con la asesora de un mdico veterinario. As mismo el asesor tcnico les ofrecer las capacitaciones en cada fase del proyecto.Riesgos FinancierosLos ciclos de negocios, estn compuestos por periodos de recesin y crecimiento de la economa el grupo deber ajustar sus planes de operacin y de mercadeo sin afectar su rentabilidad. As mismo se harn sistemas de ahorro que sirvan para solventar gastos en crisis financieras.

IV.8 Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del proyecto (normas: sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.). De las normas citadas Qu procesos o acciones aplican al proyecto productivo? Qu acciones se tomarn para el seguimiento y cumplimiento de esta norma?Las Normas Zoosanitarias vigentes para la explotacin de ganado porcino se mencionan a continuacin:

NOM-007-ZOO-1994 Campaa Nacional contra la Enfermedad de Aujeszky NOM-037-ZOO-1995 Campaa Nacional contra la Fiebre Porcina Clsica NOM-054-ZOO-1996 Establecimiento de cuarentenas para animales y sus productoLey federal de salud animal NOM-061-ZOO-1999 Especificaciones zoosanitarias de los productos alimenticios para consumo animal NOM-060-ZOO-1999. En relacin a los requerimientos nutricionales, se considerarn las necesidades de los animales en cido linolico u otros cidos grasos polinsaturados y el valor energtico que se precise de la grasa. NOM-064-ZOO-2000, referente a los lineamientos para la clasificacin y prescripcin de productos farmacuticos veterinarios por el nivel de riesgo de sus ingredientes activos NOM-024-ZOO-1995 Especificaciones y caractersticas zoosanitarias para el transporte de animales, sus productos y subproductos qumicos, farmacuticos, biolgicos y alimenticios para uso en animales o consumo por stosDe igual forma se debe garantizar la proteccin del medio ambiente considerando un adecuado manejo se excretas mediante la reincorporacin a los terrenos de cultivo que trabaja la familia de cada una de las socias garantizando lo establecido en:

Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente-1982.La regulacin ambiental para las descargas de aguas residuales deber ser un factor a considerar dado que se trata de ganado estabulado por lo que se deber cumplir con la Ley Federal de Derechos de 1991 (Parmetros: DQO, SST Ley de Aguas Nacionales -1992- y su Reglamento -1994 Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996, Que establece los lmites mximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales. Norma Oficial Mexicana NOM-002-ECOL-1996, Que establece los lmites mximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal. Existe adems regulacin en cuanto al manejo de animales muertos y desechos de animales vivos para lo cual se habr de evitar diseminar enfermedades reguladas en NOM-007-ZOO-1994 y NOM-037-ZOO-1995 para lo cual se realizara el diagnostico de las causas de muerte permitiendo actuar segn los resultados. El grupo garantizara el cumplimento de estas a fin de contar con productos inocuos y de calidad, para lo cual se contara con un programa de medicina preventiva.

V. Sustentabilidad Ambiental (1 cuartillas mximo).V.1 Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente.Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejora del medio ambiente en:1. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: Cules son los desechos orgnicos e inorgnicos que genera el proyecto o la actividad y qu manejo sustentable se les dar? El manejo de estos desechos lleva algn proceso y costo? Describir el proceso de manejo (compostas, lombricompostas, etc.).En relacin a lo que se refiere a los desechos mdicos (medicinas caducadas, recipientes de desecho, jeringa ya utilizadas, botellas de vidrio o plstico, etc.), estas sern quemadas en un tambo que se tiene para este fin. Se cuidara mucho este aspecto para no contaminar ni mantos friticos, ni zonas donde estn los cerdos. Para el manejo de los recechos orgnicos como los animales muertos previamente diagnosticados para posteriormente enterrarlos aplicndole cal al cuerpo o en su caso incinerarlos para evitar algn brote de enfermedad y si las condiciones los permiten enterrarlos lejos de las zonas de poblacin y mantos acuferos. El manejo de excretas considera la recoleccin en fosas e incorporacin a los terrenos de cultivo que son propiedad de los familiares de las socias minimizando con ello el uso de fertilizantes.

2. La fuente de abastecimiento de agua: De dnde y cmo se abastecer de agua al proyecto? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas aplicables y adecuadas al proyecto que permitan el ahorro y uso eficiente de este recurso.El agua que se deseche ser filtrada y reutilizada para uso agrcola, aprovechando los nutrientes que posee del excremento. El costo del agua ser de $1,200 anuales, las cual ya est incluida en las memorias de clculo de la corrida. Para garantizar el uso eficiente del agua se utilizara un equipo lo eficiente, tal es el caso de aspersores para el bao de animales, sistemas de presin para el lavado de corrales, bebederos de chupn, ello minimizara significativamente el uso de agua evitando con ello acrecentar el efecto hacia otra actividades. Aqu en caso de ser posible se puede incorporar sistemas de recoleccin de agua de lluvia que puede ser usada para el lavado de corrales de engorda por ejemplo.

3. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto negativo sobre el suelo, indicar Qu acciones se realizarn para mitigar este impacto? y en caso contrario justificar por qu el proyecto no impacta directamente en este recurso. Dado que los cerdos se mantendrn en condiciones de estabulacin en un sistema intensivo, el efecto hacia el suelo ser mnimamente solo en el rea de construccin de instalaciones lo que puede evitar ocasionar algn tipo de degradacin al preparar los suelos, se ha planteado la siembra de rboles con sombra cerca del establecimiento de los corrales, para de alguna manera mantener la vegetacin cerna de os corrales y que proporcionen algn tipo de sombra y permitir realizar proyectos que causen el menor impacto negativo en el ecosistema, evitando as su contaminacin.

4. Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que pudiesen afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin, control y seguimiento se implementarn para mitigar su efecto en la produccin?Existen muchas tcnicas para la prevencin y control de las plagas, entre las cuales se pueden mencionar la aplicacin de creolina en el piso al trmino de cada lavada, esto previene el mal olor de las zahrdas, se combate a los roedores y se aleja a las moscas y zancudos; otra forma de controlar las moscas es colocando trampas de veneno con azcar que se colocan afuera de los chiqueros; cuidando que estn a una distancia considerable de los cerdos, por otra parte en forma biolgica se controla a los ratones con la presencia de gatos. Otra tcnica es rosear un poco de aceite quemado en las tuberas del drenaje para evitar que se propaguen las cucarachas y dems insectos. Se deber mantener un estricto control de roedores ya que estos sistemas requieren que el alimento se encuentre a libre disposicin, es por ello que se debe reforzar la higiene en los corrales y del equipo que este particularmente en contacto con las excretasPara la iluminacin de los chiqueros se utilizaran focos o lmparas de halgeno que utilizan poca energa elctrica. Se recoge el amiento que no se come, se cuida que no se tire agua y se utiliza gradualmente para ahorrar el agua en la limpieza de las zahrdas y se previene la contaminacin con los desechos de las heces de los cerdos.

VI.Anlisis Financiero (Archivo de Excel)VI.1 Presupuesto de inversin: diferenciar y desglosar la aportacin del Programa y de las socias.VI.2 Clculos tcnicos.VI.2.1 Memorias de clculo de las necesidades de mano de obra (pago de jornales, salarios o sueldos), parmetros tcnicos, insumos y/o materias primas acordes a los volmenes de produccin (indicar concepto, frecuencia, volmenes y precio de compra).VI.3 Proyeccin financiera mnima a cinco aos.VI.3.1 Proyeccin de Costos totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales.VI.3.2 Proyeccin de ingresos. (Determinando volmenes y precios).VI.3.3 Estado de resultados.VI.3.4 Flujo de efectivo.VI.4 Anlisis de rentabilidad.VI.4.1 Clculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas.VI.4.2 Clculo de indicadores: VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno) y Relacin Beneficio Costo utilizando la tasa de actualizacin mnima del 10%.Nota: La hoja de clculo no debe de estar protegida. Debe permitir verificar los clculos y frmulas que se presentan dentro del horizonte del anlisis financiero.

Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.