analisis de implementacion de un sistema de franquicias. lavado ecologico de vehiculos

8/19/2019 Analisis de Implementacion de Un Sistema de Franquicias. Lavado Ecologico de Vehiculos

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Universidad Nacional deCórdoba

Facultad de Ciencias Exactas, Físicas yNaturales

Escuela de Ingeniería Industrial

Análisis de Implementación de UnSistema de Franquicias. a!ad"

Ec"lógic" de #e$ícul"s

%I&EN'E()E(, Federic" Ariel

Federic" %ilden*erger +


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Universidad Nacional de Córdoba

Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y

NaturalesEscuela de Ingeniería Industrial

Análisis de Implementación de UnSistema de Franquicias. a!ad"

Ec"lógic" de #e$ícul"s

Aut"r

%I&EN'E()E(, Federic" Ariel %atrícula --+/-01

2ut"r

%)2E(. IN). A#IA, 3ulia

C4(&5'A, 3uli" de /6+1

Federic" %ilden*erger


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RESUMEN

El presente pr"yect" integrad"r exp"ne que desarr"llar una cadena de

7ranquicias para el ser!ici" de limpie8a aut"m"t"r en la ciudad de Córd"*a resultarenta*le y 7acti*le de reali8ación. Se utili8an l"s m9t"d"s y c"ncept"s de la Ingeniería

Industrial y se ad"pta un en7"que crític", mediante intensi!as y pr"gresi!as etapas de

análisis durante el desarr"ll" del tra*a:".

a met"d"l"gía utili8ada es especí7ica para la e!aluación de pr"yect"s de

in!ersión. Se di!ide el estudi" en tres etapas ;per7il, pre7acti*ilidad y 7acti*ilidad< y

mediante apr"ximaci"nes sucesi!as se trans7"rma in7"rmación, inicialmente

cualitati!a, en in7"rmación cuantitati!a resultad" de deducci"nes t9cnicas y

ec"nómicas.

A cada etapa le c"rresp"nden una serie de seis estudi"s *ásic"s. El estudi" de

mercad" estudia la demanda y la p"tencialidad de captar clientes, el estudi" legal

in!estiga la reglamentación l"cal !igente, el estudi" t9cnic" y "perati!" de7ine l"s

me:"res m9t"d"s y raci"nali8a el pr"ces" de pr"ducción, el estudi" medi"am*iental

mide el impact" de la "rgani8ación a su ent"rn", el estudi" "rgani8aci"nal especi7ica

l"s recurs"s necesari"s para gesti"nar la empresa y el estudi" ec"nómic" pr"yecta el

rendimient" 7inancier" de la in!ersión.

C"m" resultad" de e!aluación, se c"ncluye que, a pesar un alt" grad" de

sensi*ilidad a la !ariación del parámetr" !entas, una cadena de 7ranquicias para

la!ad" aut"m"t"r es una alternati!a integralmente renta*le para el in!ersi"nista.

Federic" %ilden*erger -


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ABSTRACT

2$is 7inal pr":ect exp"ses t$at t" de!el"p a 7ranc$ise c$ain 7"r aut"m"ti!e

cleaning ser!ice in t$e city "7 Córd"*a is pr"7ita*le and 7easi*le t" implement. %et$"dsand c"ncepts "7 Industrial Engineering are used and a critical appr"ac$ is ta=en *y

pr"gressi!e and intensi!e stages "7 analysis during t$e de!el"pment "7 t$e >"r=.

2$e used met$"d"l"gy is speci7ic 7"r e!aluati"n "7 in!estment pr":ects. 2$e

study >as di!ided int" t$ree stages ;pr"7ile, pre7easi*ility and 7easi*ility< and *y

successi!e appr"ximati"ns t$e in7"rmati"n, initially qualitati!e, *ec"mes quantitati!e

in7"rmati"n as a result "7 tec$nical and ec"n"mic deducti"ns.

Eac$ stage is planned as a set "7 six *asic studies. 2$e mar=et study examinest$e demand and t$e p"tential t" attract cust"mers, t$e legal study in!estigates t$e l"cal

regulati"ns, t$e tec$nical and "perati"nal study de7ines *est practices and

per7"rmance "7 t$e pr"ducti"n pr"cess, t$e en!ir"nmental study measures impact, t$e

"rgani8ati"n study de7ine res"urces t" run t$e *usiness and, 7inally, t$e ec"n"mic

study pr":ects 7inancial per7"rmance "7 t$e in!estment.

As a result "7 t$e e!aluati"n, it is c"ncluded t$at, despite a $ig$ degree "7

sensiti!ity t" c$anges "n t$e main !aria*le ;sales


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INDICE DE CONTENIDOS

LISTADO DE ABREVIATURAS.....................................................................................8

CAITULO ! " INTRODUCCI#N...................................................................................$+.+ ?r"pósit" del pr"yect" integrad"r....................................................................0

+./ 5*:eti!"s .........................................................................................................0

+.- Alcances y limitaci"nes..................................................................................+6

+.1 Necesidades de in7"rmación..........................................................................+6

+.@ %arc" met"d"lógic".......................................................................................++

CAITULO % " MARCO TE#RICO..............................................................................!%

/.+ a e!aluación de pr"yect"s...........................................................................+/

/./ El pr"ces" de 7"rmulación de pr"yect"s........................................................+1

/.- Estudi"s *ásic"s............................................................................................+

/.1 Erg"n"mía..........................................................................................................+

/.@ &iseB" de "rgani8aci"nes..............................................................................+0

CAITULO & " DESARROLLO ETAA ER'IL..........................................................%!

-.+ Necesidad, pr"*lema u "p"rtunidad............................................................../+

-./ Ente....................................................................................................................//

-.- Alternati!as de limpie8a de !e$ícul"s.................................................................//

-.1 Ent"rn" del pr"yect"....................................................................................../@

-.1.+ Características del parque aut"m"t"r...................................................../

-.1./ Increment" de c"nstrucci"nes sin c"c$era............................................./

-.1.- %arc" legal............................................................................................./

-.@ El mercad" del pr"yect"...................................................................................../0

-. &isp"ni*ilidad y necesidad de recurs"s.........................................................--

-. (esultad"s de etapa per7il.............................................................................-@

CAITULO ( " DESARROLLO ETAA RE'ACTIBILIDAD......................................&)1.+ Estudi" de mercad" detallad" .......................................................................-

1.+.+ El su*mercad" pr"!eed"r.......................................................................-

1.+./ El su*mercad" c"mpetid"r.....................................................................-

1.+.- El su*mercad" c"nsumid"r.....................................................................1/

1.+.1 El su*mercad" del pr"yect"....................................................................1-

1.+.@ Fic$a del estudi" de mercad" detallad"..................................................1-

1./ Estudi" legal detallad"...................................................................................11

1./.+ Fic$a del estudi" legal detallad".............................................................1

Federic" %ilden*erger @


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1.- Estudi" t9cnic" y "perati!" detallad".............................................................1

1.-.+ 5rgani8ación del pr"ces".......................................................................1

1.-./ 5rgani8ación de "peraci"nes..................................................................1

1.-.- 'alance" de pr"ducción..........................................................................6

1.-.1 %9t"d"s, estándares y diseB" del tra*a:"...............................................-

1.-.@ Imágenes de día y de n"c$e...................................................................1

1.-. Instalaci"nes de ser!ici"s.......................................................................0

1.-. Fic$a del estudi" t9cnic" y "perati!" detallad".......................................+

1.1 Estudi" medi" am*iente detallad"................................................................./

1.1.+ Fic$a del estudi" medi" am*iente detallad"...........................................1

1.@ Estudi" "rgani8aci"nal detallad"....................................................................@

1.@.+ Estructuras de la "rgani8ación................................................................@1.@./ Necesidad de recurs"s $uman"s del 7ranquiciad"..................................

1. (esultad"s etapa pre7acti*ilidad....................................................................0

CAITULO * + DESARROLLO ETAA 'ACTIBILIDAD............................................$,

@.+ %"del" de neg"ci"s.......................................................................................06

@./ ?arámetr"s de *ene7ici"s y c"st"s.....................................................................0+

@.- Flu:" de 7"nd"s "perati!"s y criteri"s de e!aluación ec"nómica....................0-

@.1 Análisis de sensi*ilidad..................................................................................0@

@.@ (esultad"s de la e!aluación ec"nómica.............................................................00

@. (esultad"s de etapa 7acti*ilidad ................................................................ +66

CAITULO - + CONCLUSIONES 'INALES.............................................................!,%

BIBLIORA'/A.........................................................................................................!,(

ANE0OS....................................................................................................................!,*

A+ %ercad" aut"m"t"r......................................................................................+6@

A/ %arc" legal del pr"yect"...............................................................................+++

A- istad" distri*ución de la c"mpetencia.........................................................++

A1 D":as de "peraci"nes...................................................................................++0

A@ 'alance"s de pr"ducción............................................................................. +-0

A Catál"g"s de máquinas.....................................................................................+1-

A F"t"s del pr"yect" y !ista en planta.............................................................+10

A 2a*las del cálcul" del 7lu:" de 7"nd"s...........................................................+@/



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LISTADO DE ABREVIATURAS

n AFI? Administración Federal de Ingres"s ?*lic"s.

n C 2iemp" Cicl".

n C2 C"ntenid" de 2ra*a:".

n &'5 &emanda 'i"lógica de 5xígen".

n &I.?.A.S &irección ?r"!incial de Aguas y Saneamient".

n FACCA(A Federación de As"ciaci"nes y Cámaras del C"merci" Aut"m"t"r dela (ep*lica Argentina.

n FCEFyN Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.

n F5&A F"rtale8as, 5p"rtunidades, &e*ilidades y Amena8as.

n INSS3? Institut" Naci"nal de Ser!ici"s S"ciales para 3u*ilad"s y ?ensi"nad"s.

n %& %9t"d" ógic" &igital.

n %5& %an" de 5*ra &irecta.

n ?A ?aB" de Alg"dón.

n ?$ ?r"ducción $"raria.

n ?% ?aB" de %icr"7i*ra.

n ?(I ?eri"d" de (ecuperación de In!ersión.

n (N?A (egistr" Naci"nal de ?r"piedad Aut"m"t"r.

n SIN.?E.C5( Sindicat" ?etr"ler" de Córd"*a.

n 2A( 2asa Atracti!a de (enta*ilidad.

n 2I( 2asa Interna de (et"rn".

n 2% 2iemp" %uert".

n UNC Uni!ersidad Naci"nal de Córd"*a.

n #AN #al"r Actual Net".


http://sin.pe/http://sin.pe/


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CAITULO ! " INTRODUCCI#N

!.! ro1ósi2o del 1ro3ec2o in2e4rador

El tema a*"rdad" c"m" pr"yect" integrad"r estudia el mercad" de ser!ici"spara aut"m"t"res.

a cantidad de !e$ícul"s en la ciudad de Córd"*a y en t"d" el país estáaumentand" c"nsidera*lemente, en l"s ltim"s tres aB"s el parque aut"m"t"r creció aritm" s"stenid" y superand" t"das las expectati!as de !entas.

"s !e$ícul"s, l"s nue!"s y l"s más antigu"s, requieren ciertas acti!idadesespecí7icas para su c"rrect" 7unci"namient". )ran cantidad de ser!ici"s, queregularmente se c"nsumen, están as"ciad"s al mantenimient", reparación,

pers"nali8ación y em*ellecimient" de !e$ícul"s.a!ar un !e$ícul" es una tarea que se reali8a c"mnmente, la 7recuencia

depende intrínsecamente de cada usuari" y en may"r " men"r medida t"d"s l"s!e$ícul"s requieren limpie8a. Cada usuari" de un !e$ícul" es p"tencialmentec"nsumid"r de ser!ici"s de la!ad" e integra el mercad" de clientes.

impiar un aut" es una acti!idad c"tidiana que puede ser reali8ada p"r cadapers"na " c"ntratada en numer"s"s esta*lecimient"s. En la ciudad existeninc"nta*les empresas que *rindan este ser!ici". Existen pequeB"s la!ader"s en cada*arri", esta*lecimient"s de gran capacidad en lugares de c"ncurrencia masi!a c"m"

en supermercad"s, puest"s de limpie8a que un" puede utili8ar en estaci"nes deser!ici", carrit"s que limpian el exteri"r del !e$ícul" y demás !ariantes. asalternati!as s"n mltiples y cada una tiene sus !enta:as, tiemp"s y c"st"s.

A partir de l" explicad" anteri"rmente, se detecta una "p"rtunidad de mercad"ent"nces el "*:eti!" de estudi" es pr"yectar un sistema de 7ranquicias para la!ar !e$ícul"s particulares. El pr"yect" está en7"cad" en la gestión de recurs"s yacti!idades c"n aplicación de c"ncept"s de Ingeniería Industrial. Además, c"m"pilares 7undamentales se destacan la "ptimi8ación del us" de recurs"s, laestandari8ación de resultad"s y la maximi8ación de *ene7ici"s ec"nómic"s.

!.% Ob5e2ivos

Ob5e2ivo 4eneral

El "*:eti!" general es determinar la 7acti*ilidad de desarr"ll" de un pr"yect" de7ranquicias para *rindar ser!ici"s de limpie8a aut"m"t"r. &esde el punt" de !ista delin!ers"r, se pr"yecta el 7unci"namient" de la empresa y se determina su c"n!enienciaec"nómica aplicand" c"ncept"s de Ingeniería Industrial.

Federic" %ilden*erger 0


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Ob5e2ivos 1ar2ic6lares

?ara estudiar el pr"yect" de in!ersión se de7inen l"s siguientes "*:eti!"sparticulares

• (eali8ar un diagnóstic" del ent"rn" a la "rgani8ación.• &eterminar l"s 7act"res que in7luyen en la elección del ser!ici".• (ele!ar la demanda del ser!ici" y sus características.• Anali8ar la reglamentación !igente para el m"del" de neg"ci"s.• &eterminar parámetr"s t9cnic"s, de pr"ces" y ec"nómic"s.• &eterminar las s"luci"nes t9cnicas para el ser!ici" en 7unción del !"lumen.• &eterminar las necesidades de in!ersión.• ?r"yectar la estructura de 7ranquicia.• ?r"yectar el 7lu:" de 7"nd"s y sus indicad"res 7inancier"s.

• (eali8ar un análisis de sensi*ilidad.

!.& Alcances 3 li7i2aciones

El presente tra*a:" se extiende al estudi" de 7acti*ilidad del pr"yect", se aplicauna met"d"l"gía especí7ica para determinar el *ene7ici" de lle!ar a ca*" unain!ersión.

El estudi" se extiende a la *squeda de una s"lución t9cnica e7icientemediante estándares y t9cnicas de Ingeniería Industrial. Finalmente se pr"yectan lasnecesidades de recurs"s 7inancier"s para anali8ar !ia*ilidad desde el punt" de !istadel in!ers"r al pr"yectar un 7lu:" de 7"nd"s 7utur".

!.( Necesidades de inor7ación

Se t"ma c"m" límite de *squeda de in7"rmación al punt" d"nde el !al"r de lain7"rmación generada es in7eri"r a l"s c"st"s de "*tenerla. a cantidad y el tip" de

in7"rmación rele!ada es 7unción de las necesidades para la c"rrecta t"ma dedecisi"nes.

El desarr"ll" del tra*a:" requiere

• In!estigación de mercad"s.• (ele!amient" del marc" legal de la acti!idad.• &iseB" de pr"ces"s y m9t"d"s.• &iseB" de estructura "rgani8aci"nal.• Estudi" de estructura de una 7ranquicia.• ?r"yección de renta*ilidad y sensi*ilidad.

Federic" %ilden*erger +6


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!.* Marco 7e2odoló4ico

Se utili8a c"m" guía la met"d"l"gía de gesti5n de pr"yect"s, un en7"que de laIngeniería que esta*lece un m9t"d" sistemátic" para el desarr"ll" de una s"luci5n.

C"m" primer pas" para iniciar el estudi" se detecta una "p"rtunidad demercad" y se determina una idea de s"luci5n. ueg", se reali8a un diagn5stic"utili8and" en primera instancia dat"s principalmente cualitati!"s y lueg", en las etapassiguientes, may"r cantidad de dat"s cuantitati!"s.

A partir del diagn5stic" inicial se reali8a un primer análisis cualitati!" en la etapaper7il, este sir!e c"m" *ase para un segund" análisis cuantitati!" y t9cnic" en la etapade pre7acti*ilidad y 7inalmente, en la etapa de 7acti*ilidad, un estudi" ec"n5mic" atra!9s de la pr"yecci5n del 7lu:" de 7"nd"s y *ene7ici"s esperad"s. 2"das las etapasc"ntri*uyen a la creaci5n de un plan de neg"ci"s integral del pr"yect" de 7ranquicias.

Etapa de per7il Se utili8an dat"s de segunda man", que se "*tienenmediante in!estigar la *i*li"gra7ía as"ciada, anali8ar estadísticas de"rgani8aci"nes del ru*r" y entre!istar a expert"s. El per7il determina laexistencia de su7icientes argument"s que ameriten la in!ersi5n de recurs"sen el despliegue de análisis de mercad", estudi" de pr"ces"s y m9t"d"sdetallad"s.

Etapa de pre7acti*ilidad Se utili8an dat"s de primera man", que se "*tienenmediante estudiar el mercad", reali8ar pr"yecci"nes de las "peraci"nes decamp" y de7inir l"s parámetr"s t9cnic"s de "peraci"nes, para reali8ar análisis t9cnic"s y ec"n5mic"s detallad"s.

Etapa de 7acti*ilidad Se anali8a, "rgani8a y sistemati8a la in7"rmaci5nmediante la aplicaci5n de $erramientas para determinar una c"nclusi5n en7unci5n de t"d"s l"s parámetr"s t9cnic"s y ec"n5mic"s.

a met"d"l"gía detallada anteri"rmente c"mpleta un círcul" de relaci"nesc"nstantes en la *squeda de la s"luci5n 5ptima.

Federic" %ilden*erger ++


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CAITULO % " MARCO TE#RICO

En este capítul" se presentan l"s temas a*"rdad"s en la in!estigación*i*li"grá7ica que c"nsider" necesari"s para el c"rrect" desarr"ll" del pr"yect"

integrad"r.• "s c"ncept"s de e!aluación de pr"yect"s se estudian a partir del aut"r Sapag

C$ain. Este aut"r de7ine la met"d"l"gía de e!aluación de un pr"yect" dein!ersión y reali8a ap"rtes para guiar su in!estigación.

• "s c"ncept"s de estudi" del tra*a:" se anali8an a partir del aut"r 'en:aminNie*el. El aut"r explica imp"rtantes $erramientas para el estudi" de m9t"d"s ytiemp"s de un pr"ces" pr"ducti!".

• "s c"ncept"s de erg"n"mía y 7act"r $uman" se estudiar a partir del aut"r )e"rge Gana>aty en su pu*licación de la 57icina Internaci"nal del 2ra*a:".

• "s c"ncept"s as"ciad"s a pr"ducción de ser!ici"s se estudian a partir del

aut"r &"mingue8 %ac$uca. El aut"r de7ine las características intrínsecas de lapr"ducción de ser!ici"s.

• "s c"ncept"s as"ciad"s a plani7icación de "peraci"nes se estudian a partir delaut"r (ic$ard C$ase. El mism" presenta l"s m9t"d"s para de7inir las"peraci"nes de la pr"ducción de ser!ici"s y $erramientas para e!aluar sudesempeB".

• "s c"ncept"s relati!"s al mar=eting se estudian *a:" la óptica del aut"r ?$ilipG"tler. El aut"r p"stula l"s c"ncept"s y aspect"s cla!es para el entendimient"del mercad".

• "s c"ncept"s del diseB" de la "rgani8ación se estudian del aut"r Denry

%int8*erg. El mism" presenta l"s m"del"s para "rgani8ar una "rgani8acióne7icientemente.

%.! La eval6ación de 1ro3ec2os

Si se encarga la e!aluación de un mism" pr"yect" a d"s especialistasdi7erentes, seguramente l"s resultad"s serán distint"s. Fundamentalmente p"rque lae!aluación se *asa en estimaci"nes de l" esperad" en el 7utur", l"s *ene7ici"s y

c"st"s as"ciad"s a un pr"yect". "s recurs"s s"n escas"s y al mism" tiemp" c"nmuc$as p"si*ilidades de emple" y, p"r l" tant", de us" selecti!".

a e!aluación de pr"yect"s mide "*:eti!amente ciertas cantidadescuantitati!as resultantes del estudi" del pr"yect", las que dan "rigen a "peraci"nesmatemáticas que permiten "*tener di7erentes c"e7icientes de e!aluación. " anteri"r n" signi7ica desc"n"cer que pueden existir criteri"s di7erentes de e!aluación para unmism" pr"yect". " realmente decisi!" es plantear c"ndici"nes y supuest"s !álid"sque $ayan sid" s"metid"s a prue*a a tra!9s de distint"s mecanism"s y t9cnicas dee!aluación.

a c"rrecta !al"ración de l"s *ene7ici"s esperad"s permitirá de7inir en 7"rmasatis7act"ria el criteri" de e!aluación que sea más adecuad". ?"r "tra parte, la

Federic" %ilden*erger +/


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de7inición clara del "*:eti!" c"nstituye un element" cla!e para la c"rrecta selección delcriteri" e!aluati!".

El 1roceso 1re1aración 3 eval6ación de 1ro3ec2os

En t9rmin"s generales, s"n cinc" l"s estudi"s particulares que de*en reali8arsepara e!aluar un pr"yect". Ell"s s"n l"s de !ia*ilidad c"mercial, t9cnica, legal,"rgani8aci"nal y 7inanciera. Cualquiera de ell"s c"n una c"nclusión negati!a determinaque el pr"yect" n" se desarr"lle.

N"rmalmente el estudi" de una in!ersión se centra en la !ia*ilidad ec"nómica,t"mand" c"m" re7erencia nicamente el rest" de las !aria*les. Sin em*arg", cada un"de l"s cinc" element"s seBalad"s puede, de una u "tra 7"rma, determinar que un

pr"yect" n" se c"ncrete.

El estudi" de !ia*ilidad c"mercial indicará si el mercad" es " n" sensi*le alser!ici" pr"ducid" p"r el pr"yect" y la acepta*ilidad que tendría en su c"nsum" " us",permitiend", de esta 7"rma, determinar la p"stergación " rec$a8" de un pr"yect", sintener que asumir l"s c"st"s que implica un estudi" ec"nómic" c"mplet".

El estudi" de !ia*ilidad t9cnica estudia las p"si*ilidades materiales, 7ísicas,químicas, c"ndici"nes y alternati!as de pr"ducir el ser!ici" que se desea generar c"nel pr"yect". %uc$"s pr"yect"s nue!"s requieren ser pr"*ad"s t9cnicamente paragaranti8ar la capacidad de pr"ducción, inclus" antes de determinar si s"n " n"c"n!enientes desde el punt" de !ista de su renta*ilidad ec"nómica.

Un pr"yect" puede ser !ia*le tant" p"r tener un mercad" asegurad", c"m" p"r ser t9cnicamente 7acti*le. Sin em*arg", p"drían existir algunas restricci"nes decarácter legal que impedirían su 7unci"namient" en l"s t9rmin"s que se pudiera $a*er pre!ist", n" $aciend" rec"menda*le su e:ecución.

El estudi" de la 7acti*ilidad "rgani8aci"nal de7ine las c"ndici"nes mínimasnecesarias para garanti8ar la !ia*ilidad de la implementación, tant" en l" estructuralc"m" en l" 7unci"nal.

El estudi" de la !ia*ilidad 7inanciera de un pr"yect" determina, en ltim"t9rmin", su apr"*ación " rec$a8". Este mide renta*ilidad de la in!ersión en *asesm"netarias.

a pr"7undidad c"n que se analice cada un" de l"s cinc" element"s dependede las características de cada pr"yect".

Federic" %ilden*erger +-


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%.% El 1roceso de or76lación de 1ro3ec2os

C"mien8a en la detección de la necesidad y la c"ncepción de una idea s"*reuna s"lución que pueda satis7acerla, $asta l"grar c"m" resultad", la 7"rmulación de un

pr"yect" de in!ersión 7acti*le y c"n!eniente.Cada pr"yect" es nic" y distint" de cualquier "tr". Se $a c"ns"lidad" y

di7undid" una met"d"l"gía general para la 7"rmulación que, c"n algunas p"cas!ariantes, es aplica*le a l"s di7erentes tip"s de pr"yect"s de in!ersión.

Segn sea la c"mple:idad del tema, la cantidad y !ariedad de la in7"rmación sead"pta met"d"lógicamente para la 7"rmulación de un pr"yect" de in!ersión, unpr"ces" incremental, de apr"ximaci"nes sucesi!as, que !a aumentand" supr"7undidad a medida que se disp"ne de may"r in7"rmación y precisión s"*re elpr"*lema, así c"m" se !a !eri7icand" la 7acti*ilidad de implementación de las

s"luci"nes y se !an despe:and" incertidum*res.

F"rmalmente, se rec"n"cen tres etapas que resp"nden a ni!eles de análisis

Etapa per7il. Etapa pre7acti*ilidad. Etapa 7acti*ilidad.

En cada una de las etapas se reali8an una serie de acti!idades de rec"pilacióny sistemati8ación de in7"rmación de di7erentes aspect"s del pr"yect". Estasacti!idades de suelen agrupar *a:" el n"m*re gen9ric" de preparación de pr"yect"s y

tienen c"m" "*:eti!" p"si*ilitar la reali8ación de estudi"s interdisciplinari"s para7undamentar las respecti!as e!aluaci"nes que se reali8an en cada una de las etapasde pre7acti*ilidad primer" y lueg" de 7acti*ilidad del pr"yect".

E2a1a 1eril

El per7il de un pr"yect", surge a partir del estudi" de una idea s"*re el curs" deacción a t"mar para res"l!er un pr"*lema " para satis7acer una necesidad que se $a

detectad" " para apr"!ec$ar una "p"rtunidad que presenta el ent"rn".

El per7il de*e pr"!eer de7inici"nes, apreciaci"nes t9cnicas y ec"nómicasesenciales que "rienten l"s estudi"s multidisciplinari"s p"steri"res en di7erentesni!eles. &ic$" en "tras pala*ras, el per7il rene y sinteti8a l"s criteri"s más rele!antesdel pr"yect" para maximi8ar su !al"r. a c"nceptuali8ación clara del per7il, reduce elriesg" de que la *squeda de maximi8ación de aspect"s parciales limite la"ptimi8ación del resultad" del pr"yect" en su c"n:unt".

a de7inición del per7il se 7undamenta en la experiencia, en la in7"rmaciónexistente, en el sentid" c"mn, en la capacidad para detectar y de7inir la necesidad asatis7acer y de anali8ar el ent"rn". Es 7undamental el c"n"cimient" del neg"ci".

Federic" %ilden*erger +1


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a 7"rmulación del per7il, su expresión 7"rmal, de*e pr"!eer y explicitar unaapreciación preliminar s"*re

• Necesidad, pr"*lema u "p"rtunidad que "rigina el pr"yect".• Ente que t"ma la decisión de a*"rdar el pr"yect" y !al"res que l" m"ti!a.•

?la8"s requerid"s para su implementación.• &isp"ni*ilidad de insum"s, tecn"l"gía, man" de "*ra y materiales.• C"ntext".

"s aspect"s menci"nad"s de*en ser t"mad"s c"m" punt"s de partida ysu:et"s a pr"7undas re!isi"nes p"steri"res a medida que a!ance el pr"yect".

E2a1a 1reac2ibilidad

El "*:eti!" de esta etapa es dem"strar p"r un lad" que la necesidad que "riginael pr"yect" es l" su7icientemente imp"rtante c"m" para in!ertir recurs"s parasatis7acerla " que el mercad" del ser!ici" resulta de inter9s y, p"r "tr" lad", que existep"r l" men"s una alternati!a !ia*le desde l"s punt"s de !ista t9cnic" y ec"nómic".

Este estudi" pr"7undi8a la in!estigación, *asánd"se principalmente en lain7"rmación de 7uentes secundarias para de7inir c"n cierta apr"ximación las !aria*lesprincipales re7eridas al mercad", a las alternati!as t9cnicas de pr"ducción y a lacapacidad 7inanciera de l"s in!ersi"nistas.

A est"s e7ect"s, en esta etapa se lle!an a ca*" estudi"s *ásic"s

• Estudi" de mercad".• Estudi" administrati!" y legal.• Estudi" t9cnic" y "perati!".• Estudi" am*iental y s"cial.• Estudi" 7inancier".

En t9rmin"s generales, se estiman las in!ersi"nes pr"*a*les, l"s c"st"s de"peración y l"s ingres"s que demandará y generará el pr"yect". Fundamentalmente,esta etapa se caracteri8a p"r descartar s"luci"nes c"n may"res element"s de :uici".

C"m" resultad" de la etapa de pre7acti*ilidad se espera esta*lecer c"n!eniencia de c"ntinuar c"n la siguiente, que requiere in!ertir may"r cantidad derecurs"s y es7uer8"s. Surge la rec"mendación de su c"ntinuación a ni!eles máspr"7und"s, su a*and"n" " p"stergación $asta que se cumplan determinadasc"ndici"nes mínimas que de*erán explicarse.

Federic" %ilden*erger +@


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E2a1a ac2ibilidad

Su 7inalidad es "*tener y sistemati8ar la in7"rmación para ap"rtar a un rigur"s"pr"ces" de análisis para decidir de7initi!amente lle!ar a ca*" el pr"yect". En estaetapa se reali8an c"n may"r rigur"sidad l"s estudi"s *ásic"s re7erid"s en la etapaanteri"r, empleand" la may"r cantidad p"si*le de !aria*les cuantitati!as mensura*less"*re la alternati!a que se presuma c"m" la me:"r, requiri9nd"se c"ntar c"nin7"rmación de may"r precisión, "*tenida de las 7uentes más c"n7ia*les p"si*les. as!aria*les cualitati!as s"n mínimas c"mparadas c"n estudi"s anteri"res.

El estudi" de !ia*ilidad 7inanciera requiere de la cuanti7icación de l"s *ene7ici"sy c"st"s m"netari"s que "casi"naría el pr"yect" si 7uese implementad". a e!aluacióndel pr"yect" se reali8a s"*re l"s 7lu:"s de ca:a pr"yectad"s para una determinadacantidad de peri"d"s.

as in!ersi"nes del pr"yect" sól" se p"drán determinar si l"s estudi"s deingeniería, "rgani8ación y mercad" anteri"res pr"!een de la in7"rmación necesariapara cuanti7icar el t"tal de in!ersi"nes pre!ias y durante la puesta en marc$a delpr"yect".

%.& Es26dios b9sicos

Se de*en reali8ar estudi"s en di7erentes etapas y se a medida que a!an8aaumenta la cantidad de dat"s cuantitati!"s.

Es26dio de 7ercado

Un" de l"s 7act"res más crític"s en el estudi" de pr"yect"s es la determinaciónde su mercad", tant" p"r el $ec$" de de7ine la cuantía de su demanda e ingres"s de"peración, c"m" p"r l"s c"st"s e in!ersi"nes implícit"s.

El estudi" de mercad"s es más que el análisis y determinación de la "7erta ydemanda " de l"s preci"s del pr"yect". %uc$"s c"st"s de "peración pueden pre!ersesimuland" la situación 7utura y especi7icand" las p"líticas y pr"cedimient"s que seutili8arán c"m" estrategia c"mercial. %et"d"lógicamente, tres s"n l"s aspect"s que sede*en estudiar

El c"nsumid"r, las demandas del mercad", actuales y pr"yectadas. a c"mpetencia, las "7ertas de mercad", actuales y pr"yectadas.C"merciali8ación del pr"duct" del pr"yect".

El análisis del c"nsumid"r tiene p"r "*:et" caracteri8ar a l"s c"nsumid"resactuales y p"tenciales, identi7icand" sus pre7erencias, $á*it"s de c"nsum",



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m"ti!aci"nes, etc9tera de manera de "*tener un per7il s"*re el cual pueda *asarse laestrategia c"mercial. El análisis de la demanda pretende cuanti7icar el !"lumen deser!ici"s que el c"nsumid"r p"drá adquirir de la pr"ducción del pr"yect". a demandase as"cia a distint"s ni!eles de preci" y c"ndici"nes de !enta se pr"yecta en eltiemp", independi8and" claramente la demanda deseada de la esperada.

a principal di7icultad de est" radica en de7inir la pr"yección de la demandagl"*al y aquella parte que p"drá captar el pr"yect".

Es26dio ad7inis2ra2ivo 3 le4al

?ara cada pr"yect" es p"si*le de7inir una estructura "rgani8ati!a que más seadecu9 a l"s requerimient"s de su p"steri"r "peración. C"n"cer esta estructura es

7undamental para de7inir las necesidades de pers"nal cali7icad" para la gestión y, p"r l" tant", estimar c"n may"r precisión l"s c"st"s indirect"s de la man" de "*rae:ecuti!a.

El estudi" legal aunque n" resp"nde a decisi"nes internas del pr"yect", c"m"la "rgani8ación y pr"cedimient"s administrati!"s, in7luye indirectamente en ell"s y, enc"nsecuencia, s"*re la cuanti7icación de sus c"st"s.

"s aspect"s legales pueden restringir la l"cali8ación " *ien pueden incenti!ar el desarr"ll" en determinadas 8"nas. El e7ect" más direct" de l"s 7act"res legales yreglamentari"s se re7iere a l"s aspect"s tri*utari"s. N"rmalmente existendisp"sici"nes que a7ectan en 7"rma di7erente a l"s pr"yect"s, dependiend" del ser!ici"que pr"du8can.

Es26dio 2:cnico 3 o1era2ivo

2"d" pr"yect", implica $acer us" de c"n"cimient"s t9cnic"s, que se relaci"nanc"n

HCóm" $acer las c"sas HC"n qu9 $acer las c"sas

El estudi" t9cnic" tiene p"r "*:et" anali8ar la tecn"l"gía más adecuada a ser empleada en el pr"yect", l"s pr"ces"s de pr"ducción que se requieren, l"s recurs"sque se in!"lucra y sus rendimient"s, así c"m" su tamaB", !"lumen de pr"ducción deser!ici"s que se espera alcan8ar p"r unidad de tiemp".

En el estudi" de !ia*ilidad 7inanciera de un pr"yect", el estudi" t9cnic" tiene p"r "*:et" pr"!eer in7"rmación para cuanti7icar el m"nt" de las in!ersi"nes y c"st"s de

"peración pertinentes a esta área.



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Es26dio a7bien2al 3 social

C"mplementand" l"s estudi"s anteri"res descript"s, la 7"rmulación de unpr"yect" de in!ersión necesariamente de*e c"ntemplar un estudi" de impact"am*iental y l"s e7ect"s s"ciales que se pr"ducirán si se decide lle!ar adelante elmism".

as alteraci"nes de carácter am*iental de*erán ser minimi8adas, al men"s$asta cumplir c"n la legislación !igente, y esta realidad in7luirá en el estudi" de laingeniería del pr"yect" y en l"s !al"res 7inales de l"s c"st"s de in!ersión y7unci"namient".

Es26dio inanciero

a Ultima etapa del análisis de la 7acti*ilidad ec"nómica de un pr"yect" es elestudi" 7inancier". "s "*:eti!"s de esta etapa s"n "rdenar y sistemati8ar lain7"rmación de carácter m"netari" que pr"p"rci"nan las etapas anteri"res, ela*"rar l"scuadr"s analític"s y antecedentes adici"nales en la e!aluación del pr"yect" ydeterminar su renta*ilidad.

a sistemati8ación de la in7"rmación 7inanciera c"nsiste en identi7icar y "rdenar t"d"s l"s ítems de in!ersi"nes, c"st"s e ingres"s que puedan deducirse de l"s

estudi"s pre!i"s. Sin em*arg", y de*id" a que n" se $a pr"p"rci"nad" t"da lain7"rmación necesaria para la e!aluación, en esta etapa de*en de7inirse t"d"saquell"s element"s que siend" necesari"s para la e!aluación, l"s de*e suministrar elpr"pi" estudi" 7inancier".

a e!aluación del pr"yect" se reali8a s"*re el 7lu:" de ca:a. a existencia dealgunas di7erencias en ciertas p"sici"nes c"nceptuales, en cuant" que la renta*ilidaddel pr"yect" puede ser distinta de la renta*ilidad para el in!ersi"nista p"r la incidenciadel 7inanciamient".

%.( Er4ono7;a

Cada día se rec"n"ce más la interdependencia entre las c"ndici"nes de tra*a:"y la pr"ducti!idad. a erg"n"mía se "cupa del estudi" del equip" de tra*a:" y la7acilitación de dat"s para el diseB" del puest" de tra*a:".

"s "*:eti!"s de la erg"n"mía s"n pr"m"!er la e7icacia 7unci"nal, al mism"tiemp" que me:"ra el *ienestar $uman". as medidas erg"nómicas pueden tam*i9nde7inirse c"m" las que n" se limitan a la simple pr"tección de la integridad 7ísica de l"s

tra*a:ad"res sin" que pr"curan su *ienestar mediante la creación de unas c"ndici"nesde tra*a:" apr"piadas y la utili8ación idónea de sus características 7ísicas y su



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capacidad 7isi"lógica y psic"lógica. ?"r c"nsiguiente, la erg"n"mía se centra en el ser $uman".

a tarea c"nsiste en crear las c"ndici"nes más c"n7"rta*les para el tra*a:ad"r en l" que respecta a iluminación, clima, ni!el de ruid"s, carga 7ísica, disp"siti!"s de

mani"*ra y e!itar l"s es7uer8"s innecesari"s.

%.* Dise


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En la *ase de la "rgani8ación se encuentran sus "perari"s, aquellas pers"nasque e:ecutan el tra*a:" *ásic" de *rindar l"s ser!ici"s. Ell"s 7"rman el ncle""perati!". ;&a lugar a di!isión entre aquell"s que e:ecutan el tra*a:" y aquell"s que l"administran<

A medida que la "rgani8ación crece y ad"pta una di!isión del tra*a:" másc"mple:a entre sus "perad"res, aumenta la necesidad de super!isión directa. K amedida que se !uel!e más ela*"rada, se requiere una línea media y cum*reestrat9gica, una :erarquía de aut"ridad entre el ncle" "perati!" y la cum*reestrat9gica. ;a intr"ducción de l"s gerentes da lugar a una nue!a di!isión de tra*a:",de tip" administrati!"<

A medida que c"ntina el pr"ces" de ela*"ración, la "rgani8ación puede girar cada !e8 más a la estandari8ación c"m" un m9t"d" de c""rdinar el tra*a:". aresp"nsa*ilidad p"r muc$a de esta estandari8ación recae s"*re "tr" grup" de gente,l"s analistas y est"s 7"rman la tecn"estructura. ;Aquí tenem"s una nue!a di!isión

administrati!a entre aquell"s que e7ectan el tra*a:" y quienes l" estandari8an<

Finalmente, a medida que crece, la "rgani8ación tiende a agregar unidades des"p"rte de una naturale8a di7erente, n" para e7ectuar estandari8ación sin" parapr"!eerse de ser!ici"s indirect"s. lamam"s a esta parte de la "rgani8ación sta77 deap"y".

Federic" %ilden*erger /6


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CAITULO & " DESARROLLO ETAA ER'IL

Una in!ersión se c"nsidera exit"sa s"lamente cuand" cumple c"n el pr"pósit"de7inid" pre!iamente. A c"ntinuación se desarr"lla un pr"ces" participati!" de

identi7icar y pri"ri8ar las necesidades, l"s límites cla!es y el en7"que del estudi". Elpr"yect" de in!ersión se desarr"lla en etapas, en el presente capítul" se presenta laetapa per7il, may"rmente c"mpuesta p"r dat"s cualitati!"s de segunda y en men"r medida de primera man".

&.! Necesidad 1roble7a 6 o1or26nidad

Se identi7ica una "p"rtunidad de neg"ci" a partir de la cual c"mien8a el diseB"

del pr"yect". Se detecta l" siguiente

Existen necesidades insatis7ec$as actuales y se estiman que aumentarán enel 7utur". "s clientes demandan alt"s ni!eles de calidad perci*ida, rápidarespuesta y uni7"rmidad de resultad"s a cada encuentr" de ser!ici".

Existen p"tencialidades " recurs"s n" apr"!ec$ad"s que pueden"ptimi8arse y *rindar una !enta:a c"mpetiti!a. as distintas "rgani8aci"nesc"mpetid"ras n" estudian el c"ntenid" de tra*a:" de sus acti!idades y n"

raci"nali8an el us" de recurs"s.

Es necesari" c"mplementar " re7"r8ar "tras acti!idades " pr"yect"s que sepr"ducen en el mism" lugar. En el mercad" n" existen estructuras de7ranquicias para ser!ici"s de limpie8a aut"m"t"r tradici"nal.

a idea de este estudi" surge al detectar una necesidad insatis7ec$a en nuestr"mercad". El crecimient" s"stenid" del parque aut"m"t"r aumenta la demanda deser!ici"s para !e$ícul"s y aparecen nue!as "p"rtunidades para l"s ser!ici"s.

Se identi7ica que las pers"nas que utili8an !e$ícul"s $acen us" 7recuente del

ser!ici" de la!ad" de aut"s. Es necesari" determinar l"s 7act"res principales para ladecisión de adquirir el ser!ici".

Actualmente existen muc$as empresas que "7recen ser!ici"s de la!ad" para!e$ícul"s per" se detecta que muc$as !eces n" cuentan c"n adecuadas instalaci"nes,usan ine7icientemente recurs"s " n" se adaptan a la legislación am*iental !igente.

El desarr"ll" del estudi" está centrad" en t"rn" a resp"nder la siguientepregunta

Es ac2ible 6na cadena de ran6icias del servicio de li71ie=a a62o7o2or enla ci6dad de Córdoba

Federic" %ilden*erger /+


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&.% En2e

El ente es la pers"na, aut"ridad, "rganism" " empresa que t"ma la decisión dea*"rdar el pr"yect" *asánd"se en !al"res que l" m"ti!an para $acerl". En este

pr"yect" el ente es un in!ers"r particular que t"ma la decisión de a*"rdar el pr"yect"p"r resultar renta*le 7rente a "tras alternati!as de in!ersión en un $"ri8"nte dee!aluación de tres aB"s.

&.& Al2erna2ivas de li71ie=a de veF;c6los

a tarea de la!ar un !e$ícul" es simple y el mercad" *rinda "pci"nes sustitutaspara c"mprar este ser!ici".

2"mand" c"m" re7erencia la de7inición de G"tler y Amstr"ng ;/660


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Al2erna2iva !> Li71ie=a reali=ada 1or el 1ro1io 6s6ario

Es la "pción más simple de t"das, d"nde cada pr"pietari" la!a su !e$ícul".Este es un pr"ces" que puede reali8ase en etapas, en distint"s lugares y en cualquier $"rari". El pr"pietari" puede la!ar t"tal " parcialmente el !e$ícul". "s 7act"resdecisi!"s para elegir esta alternati!a s"n

• Elección del pr"pi" usuari" p"r gust" pers"nal.• A$"rr" de diner".• &isp"ni*ilidad de tiemp".• &isp"ni*ilidad de lugar para la acti!idad.• N" exp"ner el !e$ícul" a riesg"s de daB"s.

Al2erna2iva %> Li71ie=a reali=ada en es2ableci7ien2os 2radicionales

C"mnmente den"minad"s la!ader"s, s"n instalaci"nes 7i:as d"nde laspers"nas c"ntratan el ser!ici". Estas instalaci"nes reali8an la limpie8a interi"r yexteri"r del !e$ícul". "s 7act"res decisi!"s para elegir esta alternati!a s"n

• (ec$a8" a reali8ar un" mism" el tra*a:".• E!itar p9rdida de tiemp".• C"m"didad en la u*icación.• N" disp"ni*ilidad de lugar para la tarea.• N" disp"ner de máquinas para rápida limpie8a.

Al2erna2iva &> Li71ie=a eH2erior reali=ada en es2aciona7ien2os

C"mnmente as"ciad"s a l"s carrit"s en las playas de estaci"namient" desupermercad"s y s$"ppings. S"n instalaci"nes mó!iles que *rindan el ser!ici" de

limpie8a exteri"r del !e$ícul" cuand" está estaci"nad", en $"rari" c"mercial, de l"sesta*lecimient"s de c"ncurrencia masi!a. "s 7act"res decisi!"s para elegir estaalternati!a s"n

• C"m"didad en la u*icación.• E!itar p9rdida de tiemp".• N" disp"ner de maquinaria para rápid" la!ad".

Federic" %ilden*erger /-


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Al2erna2iva (> Ins2alaciones 1ara a62o li71ie=a

as estaci"nes de ser!ici" alquilan p"r tiemp" las instalaci"nes para que cadausuari" pueda la!ar su !e$ícul". N"rmalmente se 7racci"na el tiemp" de us", usand"7ic$as, y cada usuari" la!a su !e$ícul". Es similar a la alternati!a + per" se reali8a en"tr" lugar mediante aspirad"res y máquinas $idr"la!ad"ras alquiladas. "s 7act"resdecisi!"s para elegir esta alternati!a s"n

C"m"didad en la u*icación. N" disp"ner de maquinaria para rápid" la!ad". ?re7erencias p"r reali8ar la tarea.

Res67en de las carac2er;s2icas de las al2erna2ivas

Carac2er;s2icaReali=ado 1or

el 1ro1io

ServicioServicio

li71ie=a

Ins2alaciones

de a62oCalidad

Alta #aria*le'a:a a

Alta

Cos2o L6 L@6 M L6 L6 M L6 L/ M L-6Tie71o +Ds M /Ds 6,@Ds M +Ds +Ds 6,@Ds M +Ds

Ven2a5asC"st",

?ers"nali8ación#el"cidad,

C"m"didadC"m"didad,

Desven2a5as2iemp", C"st",

C"st",

Capacidad

2iemp",

Es1era N" #aria*le #aria*le #aria*le

Tabla &.!> C6adro co71ara2ivo de las al2erna2ivas de li71ie=a.



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&.( En2orno del 1ro3ec2o

Se aplica la t9cnica de llu!ia de ideas c"n el "*:eti!" de listar l"s m"ti!"s p"r elcual una pers"na c"ntrata el ser!ici" de limpie8a. ueg", se !inculan est"s m"ti!"s al

ent"rn" actual.

'i46ra &.%> Ll6via de ideas de los 7o2ivos de co71ra del servicio.

En el mund" actual existe una tendencia creciente al c"nsum" de ser!ici"s y,además, nuestr" parque aut"m"t"r está en c"nstante crecimient". Am*"s 7act"resc"ntri*uyen a un ent"rn" 7a!"ra*le al pr"yect" de in!ersión, d"nde la limpie8a del!e$ícul" es un ser!ici" altamente demandad".

El mercad" de l"s !e$ícul"s cam*ió, de:and" su lugar de *ienes de capital parac"mp"rtarse c"m" *ienes de us". "s !e$ícul"s están al alcance de cada usuari" y

7"rman parte del día a día de sus !idas.En un primer análisis del c"ntext" actual al pr"yect" es imp"rtante destacar

Características del parque aut"m"t"r. Increment" de c"nstrucci"nes sin c"c$era.%arc" legal.

Federic" %ilden*erger /@


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&.(.! Carac2er;s2icas del 1ar6e a62o7o2or

Argentina está entre l"s primer"s escal"nes mundiales en distri*ución p"r pers"na de !e$ícul"s. El parque aut"m"t"r argentin" es cada !e8 más m"dern", tiene

una edad pr"medi" de +6 aB"s. Sin em*arg", este crecimient" genera "traspre"cupaci"nes c"m" ca"s de tránsit", desa*astecimient" de c"m*usti*les ysiniestr"s !iales.

2"mam"s c"m" re7erencia las estadísticas reali8adas p"r el (egistr" Naci"nalde ?r"piedad Aut"m"t"r ;(N?A< y Federación de As"ciaci"nes y Cámaras delC"merci" Aut"m"t"r de la (ep*lica Argentina ;FACCA(A Censo del 1ar6e a62o7o2or. '6en2e> RNA @%,!,.

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Tabla &.&> ?is2orial de 1a2en2a7ien2os de veF;c6los ,7. '6en2e> 'ACCARA @%,!(.

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Federic" %ilden*erger /


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"s dat"s anteri"res c"n7irman un permanente crecimient" de la p"tencialdemanda que, en 7"rma directa, 7a!"rece a este pr"yect" de in!ersión. "s detalles depatentamient"s están en anex" A+.

"s ser!ici"s a !e$ícul"s s"n *ienes c"mplementari"s a l"s aut"mó!iles,

ent"nces su us" están !inculad"s. a demanda de un *ien ;G"tler y Amstr"ng, /660


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6n2os i71or2an2es de la ordenan=a !%,*%

• El "*:et" de la "rdenan8a es esta*lecer l"s requisit"s t9cnic"s yadministrati!"s que de*en cumplir en 7"rma pre!ia al e:ercici" ydesarr"ll" de acti!idades ec"nómicas, las pers"nas 7ísicas y :urídicastitulares de esta*lecimient"s.

• Esta*l9cese que de*e "*tenerse $a*ilitación municipal en 7"rma pre!iaal e:ercici" de t"da acti!idad ec"nómica a desarr"llarse en el e:id" de laciudad de Córd"*a.

• Enti9ndase p"r $a*ilitación al permis" que "t"rga la %unicipalidad deCórd"*a a l"s titulares de esta*lecimient"s para el e:ercici" de t"daacti!idad ec"nómica en su e:id". a $a*ilitación será !álida p"r elt9rmin" de cinc" aB"s.

• Enti9ndese p"r esta*lecimient", a la unidad t9cnica " de e:ecución

destinada a la reali8ación de tareas de cualquier índ"le " naturale8a.• Será aut"ridad de aplicación de la "rdenan8a la Secretaría )eneral, a

tra!9s de la &irección de Da*ilitación de Neg"ci"s.• a aut"ridad de aplicación de*e 7inali8ar el trámite de $a*ilitación para

acti!idades de riesg" muy *a:" en cinc" días.• a acti!idad ec"nómica de la!ader"s de aut"s se clasi7ica, segn su

naturale8a, en ser!ici"s y "7ici"s.• Segn el impact" que las acti!idades pr"du8can s"*re l"s *ienes, l"s

tra*a:ad"res, el p*lic", el am*iente yP" la c"munidad en general, ella!ader" de aut"s se clasi7ica en acti!idad de riesg" muy *a:".

• El s"licitante "*tendrá el certi7icad" de $a*ilitación c"n la presentaciónde la s"licitud de $a*ilitación c"n carácter de declaración :urada, en laque descri*a las características del esta*lecimient" y su super7icie, lanaturale8a de la acti!idad ec"nómica y sus pr"ces"s, la inexistencia dedepósit"s y la titularidad del mism".

• 2"d" s"licitante de*e presentar nicamente l"s siguientes requisit"sgenerales

o F"t"c"pia de &.N.I. " c"pia de la inscripción de l"s estatut"s.o C"nstancia de inscripción en AFI?.o ?ag" de tasa p"r la $a*ilitación del esta*lecimient".

o F"rmulari" de $a*ilitación c"mplet" y 7irmad".o In7"rme 7a!"ra*le de 7acti*ilidad !igente expedid" p"r la aut"ridad de

aplicación.o 2ítul" que acredite el derec$" al us" del inmue*le.

Federic" %ilden*erger /


30/213

&.* El 7ercado del 1ro3ec2o

?ara estudiar el mercad" de un pr"yect" es precis" rec"n"cer t"d"s y cada un"de l"s agentes que, c"n su actuación, tendrán in7luencia en las decisi"nes de

características c"merciales.

&i!ers"s especialistas c"inciden que se de*en rec"n"cer cinc" su*mercad"s

'i46ra &.&> S6b7ercados del 1ro3ec2o.

En la etapa per7il se estudia cualitati!amente el mercad" c"mpetid"r, el principal"*:eti!" es "*tener in7"rmación s"*re características de la c"mpetencia y determinar si es p"tencialmente renta*le el mercad".

Se estudian d"s c"mpetid"res, am*"s re7erentes para *rindar in7"rmacións"*re características de instalaci"nes y ni!eles de demanda. "s esta*lecimient"sestán en 8"na c9ntrica de la ciudad de Córd"*a, un" es re7erente de instalaci"nes de*a:a demanda y "tr" re7erente de instalaci"nes de máxima demanda.

Utili8am"s c"m" t9cnica de análisis la matri8 F5&A, una $erramienta quepermite t"mar una imagen de la situación puntual de la empresa y anali8ar sup"sici"namient".



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An9lisis de or4ani=ación de 7;ni7a de7anda

Anali8am"s una "rgani8ación en el interi"r de un *arri", esta empresa es un*uen e:empl" y es representati!a para anali8ar las características de l"sesta*lecimient"s c"n men"r demanda.

'i46ra &.(> 'icFa de la or4ani=ación de 7;ni7a de7anda.

?rincipales características

D"rari" de atención estándar. ;D"rari" c"mercialC"77ee 'ar.

Federic" %ilden*erger -6


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'i46ra &.*> Ma2ri= de la or4ani=ación de 7;ni7a de7anda.

An9lisis de or4ani=ación de 79Hi7a de7anda

Anali8am"s una "rgani8ación en la playa de estaci"namient" del s$"pping, estaempresa es un *uen e:empl" y es representati!a para anali8ar las características del"s esta*lecimient"s c"n may"r demanda.

'i46ra &.-> 'icFa de la or4ani=ación de 79Hi7a de7anda.

DEBILIDADES

'a:a utili8ación del capitalde tra*a:".

Ser!ici" sin característicasdi7erenciad"ras.

Falta de capacitación %5.

'ORTALEKASCalidad del ser!ici".

ealtad de clientes actuales.

Flexi*ilidad de pr"duccióndel ser!ici".

OORTUNIDADESC"mpetencia d9*il.

2endencia 7a!"ra*le del

mercad".

AMENAKAS

Nue!a legislación que limiteel c"nsum" de agua. Aument" c"st" de %5.

C"mpetencia p"r la %5.

Federic" %ilden*erger -+


33/213

?rincipales características

D"rari" de atención extendid". ;D"rari" de s$"pping< U*icación en playa de estaci"namient", punt" c"ncurrencia masi!a de

pers"nas.

Ser!ici" extendid", distintas "pci"nes para el cliente. %"derada especiali8ación man" de "*ra. 'a:" desarr"ll" del estudi" de tareas, estandari8ación y m9t"d"s.

A tra!9s de la 7igura -. se presenta la situación actual de la empresa Citya!.

'i46ra &.)> Ma2ri= de la or4ani=ación de 79Hi7a.

Federic" %ilden*erger -/

DEBILIDADES

'a:a utili8ación del capital detra*a:". Alt"s c"st"s p"r u*icación.

Falta de capacitación %5.

'ORTALEKAS

Imágen de empresa.(apide8 de pr"ducción delser!ici".

Capacidad de pr"duccióndel ser!ici".

OORTUNIDADES

C"mpetencia inexistente.2endencia 7a!"ra*le delmercad".

AMENAKAS

Nue!a legislación que limiteel c"nsum" de agua. Aument" c"st" de %5.

C"mpetencia p"r la %5.


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&.- Dis1onibilidad 3 necesidad de rec6rsos

&urante el desarr"ll" de la etapa per7il, se anali8an cualitati!amente l"srecurs"s necesari"s para el pr"yect" de in!ersión. ?ara el primer análisis cualitati!" es

c"n!eniente di!idir en cinc" categ"rías principales, se pr"p"rci"na un pan"ramageneral en la 7igura -..

'i46ra &.8> Rec6rsos necesarios

Ma2eriales

El pr"ces" de limpie8a de un !e$ícul" requiere insum"s que pueden ser 7ácilmente c"mprad"s en el mercad" l"cal. Existe gran !ariedad de marcas y

pr"duct"s distint"s.

Entre l"s principales insum"s enc"ntram"s

• Agua. ;C"n aut"ri8ación especial y se t"ma de la red d"m9stica<• C$amp para limpie8a exteri"r.• C$amp para limpie8a interi"r.• Silic"na para plástic"s.• Cepill".• ?aB" de micr"7i*ra. ;?%<• ?aB" de alg"dón. ;?A<• &esin7ectante en aer"s"l para interi"res.

Federic" %ilden*erger --

Ad7inis2ración

M:2odos ersonal

Rec6rsos

Ma2erial

M96inas


35/213

N" es necesari" c"mpetir c"n "tras empresas para "*tener est"s insum"s, l"smism"s están disp"ni*les li*remente en el mercad" l"cal y n" están a7ectad"s p"r 7act"res estaci"nales.

M96inas

?ara la limpie8a de l"s !e$ícul"s se necesitará máquinas de us" industrial, susni!eles de exigencia n" serán ele!ad"s y serán utili8adas en $"rari" c"mercial,permitiend" el mantenimient" 7recuente. as máquinas están disp"ni*les en elmercad" l"cal en di7erentes tamaB"s, p"tencias y marcas.

S"n necesarias

%áquina $idr"la!ad"ra de us" industrial. %áquina aspirad"ra de us" industrial. %áquinas para alimentación de agua p"ta*le y tratamient" desagJes.

ersonal

El pr"ces" de limpie8a requiere us" intensi!" de man" de "*ra. as exigenciasde las tareas a desarr"llar s"n *a:as y n" se presentan di7icultades para enc"ntrar l"sper7iles la*"rales adecuad"s.

El pers"nal del ru*r" está as"ciad" al Sindicat" ?etr"ler" de Córd"*a;Sin.?e.C"r< y *a:" la c"n!ención c"lecti!a de tra*a:" NQ @P0.

M:2odos

"s ser!ici"s s"n muy di7erentes p"r su alt" grad" de pers"nali8ación,requerimient"s de rapide8 de entrega, c"ntact" direct" y !aria*ilidad del encuentr" c"nel cliente.

"s ser!ici"s ;&"míngue8 %ac$uca, +00@< s"n pereceder"s c"m"c"nsecuencia de su intangi*ilidad n" existe la p"si*ilidad de tra*a:ar para almacenar unidades, ent"nces el c"rrect" diseB" del tra*a:" es una !enta:a.

a "7erta es la capacidad de pr"ducción, de*e ser !aria*le y alineada en 7"rmadirecta c"n la demanda. El a:uste de "7erta a demanda es un pr"*lema de gestiónparticularmente di7ícil de res"l!er ante c"ndici"nes irregulares en c"nsecuencia de*en

diseBarse mecanism"s de am"rtiguación y pr"gramación !aria*le de capacidad.



36/213

Se de*e estudiar la me:"r relación entre capacidad, maquinaria y man" de "*raaplicand" l"s c"ncept"s de Ingeniería Industrial para disminuir el c"nsum" de recurs"sy *rindar 7lexi*ilidad al sistema.

Es necesari"

• &e7inir el pr"ces".• &eterminar la c"m*inación de tareas.• &e7inir l"s m9t"d"s.• Estudiar erg"n"mía del puest" de tra*a:".• &eterminar l"s tiemp"s.• &e7inir la distri*ución en planta.• Estandari8ación.

Ad7inis2ración

Es necesari" estudiar el diseB" de la estructura "rgani8aci"nal per", en unprimer análisis, l"s requerimient"s de estructura administrati!a s"n mínim"s, simples ysimilares "tr"s esta*lecimient"s de ser!ici"s.

&.) Res6l2ados de e2a1a 1eril

Este es el punt" de partida para el estudi" del pr"yect". &urante la etapa per7il

se presentó una situación, de 7"rma general, que será s"metida a 7uturas e!aluaci"nes

de rigur"sidad creciente. as características de la "p"rtunidad de mercad" permiten

estimar la situación actual y pr"yectar la situación 7utura c"n pr"yect". a primera

decisión es la selección, entre l"s ser!ici"s alternati!"s entre sí, s"*re la cual se

desarr"llará el pr"yect" de in!ersión.

as alternati!as s"n a!an8ar el estudi" *rindand" un ser!ici" tradici"nal, " un

ser!ici" de limpie8a exteri"r " un ser!ici" de aut" limpie8a, t"das se e!aluarán p"r

medi" de su desempeB" 7rente al p"tencial *ene7ici", al p"tencial desarr"ll" de

7ranquicia, el respet" del medi" am*iente ;Adici"nal a l"s requerimient"s legales

mínim"s< y la di7icultad t9cnica.

Es de suma imp"rtancia determinar "*:eti!amente el pes" relati!" de cada

criteri" de e!aluación, se utili8a el %9t"d" ógic" &igital ;%&< t"mand" l"s c"ncept"s

del aut"r %a$m"ud Farag ;/66< y de %yer Gut8 ;/66


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Al c"mparar d"s criteri"s de e!aluación, al más imp"rtante se le asigna elnmer" + y al men"s imp"rtante el nmer" 6. El nmer" t"tal de decisi"nes p"si*leses NRn;n+ De2er7inación de P 7edian2e el 7:2odo ló4ico di4i2al.

-

+

/

6

/&i7icultad t9cnica

6

6

++

Nmer" t"tal de decisi"nes p"siti!as

TƩ R +,66

Una !e8 determinad" el pes" de cada criteri" de e!aluación T, se e!ala eldesempeB" de cada alternati!a 7rente a cada criteri" de e!aluación en una escalacreciente del + al @, l"s resultad"s se presentan en la ta*la -.@.



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Al2erna2ivas o2encial desarrollo Res1e2o del 7edio

Ma2ri=dedecisión

o2encial beneiciode ran6icia

6,--

1-1

Tabla &.*> Ma2ri= de decisión.

a7bien2e

Diic6l2ad 2:cnica

Eval6ación

T

6,+

6,--

6,+

TƩ R +,66Ser!ici" tradici"nal@

1

-Ser!ici" de limpie8a exteri"r

-

/

1


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Instalación de aut"limpie8a

-

1

/

a matri8 de decisión indica la c"n!eniencia de a!an8ar en la implementaciónde 7ranquicias para el ser!ici" de limpie8a tradici"nal. El pr"yect" es p"tencialmentemás atracti!" *a:" l"s criteri"s p"nderad"s de e!aluación. Se decide que ameritain!ertir may"res recurs"s para un estudi" en pr"7undidad y a!an8ar a la etapa depre7acti*ilidad.

El próxim" capítul" desarr"lla el estudi" de 7acti*ilidad c"n may"r cantidad de7uentes primarias de in7"rmación y utili8ación de dat"s principalmente cuantitati!"s, enreempla8" de l"s dat"s cualitati!"s actuales.


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CAITULO ( " DESARROLLO ETAA RE'ACTIBILIDAD

A c"ntinuación se pr"7undi8a el estudi" c"n utili8ación de dat"s cuantitati!"spara determinar s"luci"nes a las acti!idades del pr"yect". El "*:eti!" es determinar

necesidades de recurs"s que sir!en c"m" *ase para la e!aluación ec"nómica.

(.! Es26dio de 7ercado de2allado

?ara empe8ar se t"man l"s c"ncept"s de ?$ilip G"tler ;/660


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(.!.! El s6b7ercado 1roveedor

Este mercad" c"nstituiría un 7act"r crític" para l"s pr"yect"s que tienendependencia extrema s"*re la calidad, cantidad y c"st" de l"s materiales. En el

presente pr"yect" n" presenta criticidad.Una instalación de limpie8a aut"m"t"r utili8a insum"s estándar que pueden

adquirirse sin ninguna di7icultad en el mercad" l"cal. Se estudian las alternati!as de"*tención de insum"s, c"ndici"nes de c"mpra, "p"rtunidad y dem"ras en recepción.

LLLL

Ins67os

Descri1ción

Envase !,L

Unidad

Rendi7ien2o a1roHi7ado

C$amp exteri"r carr"cería

L 6



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+@6 ser!ici"s

C$amp interi"r carr"cería

L 6

+@6 ser!ici"s

Silic"na para plástic"s

L //6

-66 ser!ici"s /6ser!ici"s @6 ser!ici"s @6 ser!ici"s @6


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ser!ici"s

'i46ra (.!> Los ins67os 3 s6s 1recios. '6en2e> Releva7ien2o de a62or.&esin7ectante para interi"r ;-6cc<

++

Cepill"

+@?aB" de micr"7i*ra ;?%<

+

?aB" de alg"dón ;?A<

+

Existe plena disp"ni*ilidad de insum"s en el mercad" l"cal, n" de*ec"nsiderarse ningn c"st" adici"nal. N" es necesari" c"mpetir p"r l"s insum"s delmercad" pr"!eed"r y l"s medi"s de transp"rte n" presentan restricci"nes. ac"ndición de pag" es e7ecti!" " a cuenta c"rriente y el pla8" de entrega inmediat" encantidades c"merciales.(.!.% El s6b7ercado co71e2idor

a in!estigación de mercad"s resulta *ene7ici"sa en di!ersas situaci"nes sinem*arg", la decisión de reali8arla n" es aut"mática y de*e sustentarse enc"nsideraci"nes c"m" la c"mparación de c"st"s, *ene7ici"s y l"s recurs"sdisp"ni*les. a presente in!estigación tiene c"m" límite el punt" d"nde el !al"r de lain7"rmación generada es in7eri"r a l"s c"st"s de "*tenerla.

&esde la perspecti!a del pr"yect" actual se in!estiga el mercad" para estimar la pr"yección de l"s ingres"s p"r !entas. N" se reali8a un estudi" de mercad"c"mple:", el "*:eti!" es "*tener la in7"rmación acerca de ni!eles de !enta que :unt" alpreci" de !enta n"s permiten pr"yectar ingres"s de la "rgani8ación.

Se utili8an t9cnicas de expl"rat"rias de in!estigación de mercad"s, el m9t"d"utili8ad" es 7lexi*le y !ersátil de*id" a que n" c"mprende pr"t"c"l"s ni pr"cedimient"s7"rmales de in!estigación.

Es26dio de dis2rib6ción de la co71e2encia



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El mercad" c"mpetid"r direct" está c"mpuest" p"r las "tras empresas quepr"ducen ser!ici"s de limpie8a.

Se de7ine una 8"na de estudi" en la ciudad de Córd"*a, se t"ma c"m" centr" laesquina de A!. #9le8 Sars7ield y A!. C"l"n y un radi" de apr"ximadamente - =m. a

8"na centr" es la may"r densidad de !e$ícul"s, edi7ici"s y esta*lecimient"sc"merciales.

a 7igura 1./ demarca la 8"na elegida, esta c"mprende gran parte de lasa!enidas más imp"rtantes de la ciudad c"m" p"r e:empl" '!. Castr" 'arr"s, A!.Dum*ert" ?rim", A!. C"lón, '!. San 3uan, A!. ?ueyrredón, A!. /1 de Septiem*re, A!.%aip, A!. #9le8 Sars7ield y A!. Eduard" 'ulnes.

'i46ra (.%> Ma1a de la =ona de reerencia.

El estudi" de c"mpetencia arr":a que la may"ritariamente las empresas estáns"*re a!enidas " dentr" de esta*lecimient"s c"merciales. 2am*i9n se "*ser!a quemuc$as empresas están relati!amente cerca, separadas p"r p"cas cuadras y l"sesta*lecimient"s de may"r demanda están en punt"s de c"ncurrencia masi!a depers"nas. Sal!" l"s esta*lecimient"s de centr"s c"merciales, l"s demás n"desarr"llan su imagen c"rp"rati!a y en muc$"s cas"s n" tienen un n"m*re c"mercial.

Se utili8a in7"rmación de - esta*lecimient"s en la 8"na de in7luencia

selecci"nada. "s detalles de n"m*re, u*icación y preci" de cada esta*lecimient" seencuentra en el anex" A-. A c"ntinuación l"s resultad"s del estudi"


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Mercado co71e2idor

Al2erna2ivas

Li71ie=a 2radicionalIns2alaciones de a62olavado

Can2idad

&&

%

?reci" pr"medi"

L6

L/0

(ang" de preci"s

L@6 L6

L/ L-6

Tabla (.%> Carac2er;s2icas del 7ercado co71e2idor. '6en2e> Releva7ien2o de a62or.

'i46ra (.&> Ma1a de la co71e2encia. '6en2e> Releva7ien2o de a62or.



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Lle4ada de clien2es a la co71e2encia

Se reali8a un rele!amient" en terren", para est" se t"ma in7"rmación de lacantidad de clientes que llegan a l"s esta*lecimient"s de re7erencia.

C"ndici"nes

&uración del rele!amient" de +1 días (eali8ad" la segunda y tercer semana del mes. #al"res pr"medi"s durante el rele!amient" y sin presencia de llu!ias.

'i46ra (.(> Es2ad;s2icas de lle4adas a es2ableci7ien2os.

Federic" %ilden*erger 1+

?orarios ?s UN a 3UE #IE a SA'

?orarios ?s UN a 3UE #IE a &5%

U + 0 S /

6 V

U + . S +

C V

U + @ S +

. V

U / + S /

/ V

U / 6 S /

+ V

U + S +

0 V

U + C S +

V

LLEADAS A ESTABLECIMIENTODE MINIMA DEMANDA

@

C l i e n 2 e s L V F O F M

1

-

/

+

6

U + 6 S +

+ V

U + / S +

- V

U + 1 S +

@ V

U + - S +

1 V

U + + S +

/ V

U / + S / / V

U + . S + C V

U / 6 S / + V

U + 0 S / 6 V

U + S + 0 V

U + C S + V

U + @ S + . V

LLEADAS A ESTABLECIMIENTODE MA0IMA DEMANDA

C l i e n 2 e

s L V F O F M

@1

-

/

+

6

U + 6 S + + V

U + 1 S + @ V

U + / S + - V

U + - S + 1 V

U + + S + / V


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(esultad"s

?r"medi" de llegadas para minima demanda -6 clientes P dia. ?r"medi" de llegadas para máxima demanda @6 clientes P dia.

En c"ndici"nes n"rmales, sin presencia de llu!ias, se t"ma una demanda diariade -6 ser!ici"s para el esta*lecimient" de minima y una demanda diaria de @6ser!ici"s para el de máxima. Es imp"rtante destacar las !ariaci"nes intrinsecas de lademanda, la cual es di7erente durante el transcurs" del dia y la semana. Existenn"ta*les pic"s en $"rari"s p"r la tarde y l"s dias !iernes, sá*ad"s y d"ming"s.

Además, durante las llu!ias n" se tra*a:a y la demanda disminuyesensi*lemente l"s ltim"s dias de cada mes de*id" al men"r p"der adquisiti!"instantáne" de l"s clientes. Segn entre!istas c"n expert"s la llegada de clientesdurante la ltima semana de cada mes es un /6O men"r.

(.!.& El s6b7ercado cons67idor

"s clientes tienen distintas alternati!as al alcance, distint"s clientes se sientenatraid"s p"r di7erentes atri*ut"s del ser!ici" que *rinda cada "rgani8ación. Algun"sclientes se interesan s"*re t"d" p"r el c"st" del ser!ici", "tr"s p"r la u*icación de la"rgani8ación, "tr"s p"r la calidad perci*ida y "tr"s p"r la 7idelidad a una empresa.

as principales dimensi"nes que c"nstituyen el p"sici"namient" de la empresas"n

U*icación "s ser!ici"s n" pueden almacenarse ent"nces cada clientede*e ir $asta el esta*lecimient" de*id" a las di7icultades t9cnicasin$erentes y al marc" legal !igente n" es !ia*le *rindar un ser!ici" puertaa puerta. Segn resultad"s de l"s estudi"s reali8ad"s y entre!istas c"nexpert"s del ru*r", se determina que el 7act"r 7undamental para alt"sni!eles de demanda es la u*icación.

Calidad perci*ida, c"n7ia*ilidad y rapide8 de entrega a calidad es el

resultad" de la e!aluación del ser!ici" reci*id" y cada cliente la reali8a deacuerd" a sus criteri"s. Ent"nces, la calidad la de7ine cada cliente y lae!aluación surge de sus expectati!as y el grad" de cumplimient" de estas.Segn l"s resultad"s de estudi"s reali8ad"s y entre!istas c"n expert"s delru*r", el cuidad" del !e$icul" para e!itar daB"s y el cumplimient" del $"rari"de entrega pactad" s"n c"nsiderad"s 7act"res determinantes.

?reci" Siempre existe un segment" del mercad" que c"mpraexclusi!amente s"*re la *ase del preci" más *a:" las "rgani8aci"nes*rindan ser!ici"s c"mpara*les c"n preci"s relati!amente similares y

c"mpiten entre si c"n "tr"s atri*ut"s. Segn l"s estudi"s reali8ad"s un

Federic" %ilden*erger 1/


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preci" ele!ad" s"l" in7luye negati!amente en la demanda cuand" la calidadperci*ida n" es *uena para el cliente.

(.!.( El s6b7ercado del 1ro3ec2o

A partir de una pre!isión de demanda es p"si*le administrar las c"las de esperay estimar esquemas de pr"ducción del ser!ici" y el diseB" óptim" de l"s puest"s detra*a:". a in7"rmación anteri"r se utili8a c"m" entrada para que el estudi" t9cnic" y"perati!" analice l"s requerimient"s del ser!ici" y esta*le8can instalaci"nes deser!ici" apr"piada para las c"ndici"nes dadas.

El pr"*lema 7undamental es el equili*ri", se a:usta el c"st" adici"nal depr"p"rci"nar un ser!ici" más rápid" c"ntra el c"st" in$erente a la espera. Este c"st"es direct", se *usca un equili*r" en la relación, la !ariación de la 7unción c"st"s tiene

7"rma de U y el c"st" óptim" está en el punt" d"nde se cru8an las cur!as de c"st" decapacidad de ser!ici" c"n c"st" de la 7ila de espera.

El pr"yect" utili8a las siguientes t9cnicas para administrar las c"las, n" seutili8arán m"del"s cuantitati!"s de administración de 7ilas de espera per" se t"mansus lineamient"s generales.

Se determina un tiemp" de espera acepta*le para l"s clientes de + $"ra. Se des!ía la atención de l"s clientes cuand" esperan. Se in7"rma a l"s clientes cuant" de*en esperar en la recepción. Se e!ita que l"s clientes puedan !er a l"s emplead"s que n" l"s están

atendiend".

(.!.* 'icFa del es26dio de 7ercado de2allado

?reci" de !entaInicial máxima demanda 6

Inicial mínima demanda6

'ase máxima demanda -6

Ficha

?9rdida de*id" a llu!ias

+6Oden"!iem*reamar8"

?9rdida de*id" a 7inal de mes


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/6OUltimasemanadecadames

Cur!a de arranque

&el6Oal+66Ode*aseen-meses

2ra*a:" máxima demanda

2"d"sl"sdías,de+666$sa//66$s2ra*a:" mínima demanda

unesasá*ad"s,de+666$sa/666$s

Tabla (.&> Res6l2ado del es26dio de 7ercado de2allado.

LPser!ici"

LPser!ici"

ser!ici"sPdía

ser!ici"sPdía

Federic" %ilden*erger 1-


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(.% Es26dio le4al de2allado

En la etapa per7il se anali8ó el p"sici"namient" de la "rgani8ación de acuerd"a la "rdenan8a +/6@/ para la $a*ilitación de neg"ci"s en la ciudad de Córd"*a, c"m"

resultad" se clasi7icó al pr"yect" en• Segn su naturale8a Esta*lecimient" de ser!ici"s y "7ici"s.• Segn su impact" de riesg" Esta*lecimient" de muy *a:" riesg".• Segn c"ndici"nes de seguridad N" se requiere in7"rme.

Ent"nces, el p"sici"namient" permite detallar l"s requisit"s de la "rdenan8a,primer" l"s generales, lueg" l"s particulares de ser!ici"s y 7inalmente l"s especí7ic"sde la!ader"s de aut"s. a "rdenan8a c"mpleta se encuentra en anex" A/.

(equisit"s generales edilici"s y de 7unci"namient" a cumplir segn la"rdenan8a

• %ur"s de mamp"stería " material impermea*le e inc"m*usti*le apr"*ad" p"r el%unicipi".

• ?is"s impermea*les, la!a*les y de 7ácil $igieni8ación.• ?intura c"mpleta y en *uen estad".• Aireación e iluminación de acuerd" al códig" de edi7icación.• 2ener *ien de7inid"s l"s sect"res para depósit", ela*"ración y !entas.• Ser!ici"s sanitari"s, de acuerd" al códig" de edi7icación.•

Instalación el9ctrica c"n ta*ler", lla!e t9rmica, disyunt"r, ca*les em*utid"s encaB"s " *ande:a p"rtaca*les, luces y cartelería de emergencia. 2"ma a tierraindependiente de la existente en ca:as s"*re línea municipal. "s materialesutili8ad"s c"m" las instalaci"nes reali8adas de*en a:ustarse a las n"rmas!igentes en la materia.

• Un mata7ueg" A'C de cinc" =il"gram"s cada d"scient"s metr"s cuadrad"sc"m" mínim".

• '"tiquín de primer"s auxili"s.• 2ec$"s c"n7"rme a plan" de "*ra y ciel"rras"s de 7ácil $igieni8ación,

inc"m*usti*les " c"n tratamient" igní7ug".• "cal en c"ndici"nes $igi9nic" sanitarias.• "s ni!eles de ruid"s y !i*raci"nes de*erán cumplimentar la "rdenan8a NQ

.+.

(equisit"s particulares re7erentes a ser!ici"s y "7ici"s a cumplir segn la"rdenan8a

• "s depósit"s de*erán estar en am*ientes separad"s a l"s de !enta.• "s depósit"s de*erán estar per7ectamente $igieni8ad"s y la mercadería

ac"piada en 7"rma segura de m"d" que n" represente riesg"s para quienes

ingresen en ell"s.



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• "s pasill"s n" p"drán ser "cupad"s c"n element"s que "*struyan lacirculación y di7iculten la limpie8a.

• El sect"r de !entas se enc"ntrará de*idamente delimitad" del sect"r dedepósit" y almacenamient", al cual s"l" p"drá ingresar pers"nal delesta*lecimient".

(equisit"s especí7ic"s re7erentes a la!ader"s de aut"s a cumplir segn la"rdenan8a

• (es"lución de l"cali8ación expedida p"r la &irección de 5*ras ?ri!adas y Us"del Suel". a "rdenan8a +-- para el us" del suel" de la ciudad de Córd"*aclasi7ica la acti!idad de la!ader"s que 7unci"nen separadamente de estaci"nesde ser!ici"s en

o Códig" 0@+-1A.

o ?ermite la acti!idad a partir del patrón Id ;Acti!idades de pequeBa y medianaescala< c"n una super7icie máxima de /66 metr"s cuadrad"s. ?uede l"cali8arseen áreas de us" mixt", c"n7"rmadas c"m" c"rred"r, s"*re tram"s de red !ialprimaria y secundaria. Est" n" representa "*stácul" para la u*icación della!ader", d"nde se pre7ieren a!enidas y 8"nas c"n alt" tránsit".

• Aut"ri8ación de !"lcad" de e7luentes de la &irección de (edes Sanitarias y )as" &I.?.A.S. El decret" pr"!incial 1+@P00 para la pr"tección de recurs"s $ídric"sde la pr"!incia clasi7ica al esta*lecimient" c"mercial en

o Categ"ría II C"ntaminante. El c"rrect" diseB" y la adecuación, "peración y

mantenimient" del sistema es resp"nsa*ilidad del pr"pietari" delesta*lecimient", el e7luente de*e resp"nder a l"s límites esta*lecid"s p"r lan"rmati!a.

o Se requiere una cámara para extracción de muestras y medición de caudales.N" se requiere la instalación de un tu*" testig" de*id" a la naturale8a n"c"rr"si!a del e7luente.

o &e acuerd" a l"s parámetr"s a tener en cuenta para la acti!idad y l"s límitesmáxim"s admisi*les para las descargas de e7luentes líquid"s a c"lect"rascl"acales

• 2emperatura ímites W16 QC• pD ímites entre @,@ X+6• &etergentes ímites W+mgPl• S"lid"s sed. +6min ímites W6,@mlPl

• &.'.5.@ ímites W/66mgPl

o ?ara esta*lecimient"s c"merciales y de ser!ici"s de*e c"mpletarse ladeclaración :urada c"rresp"ndiente.

• Aut"ri8ación de may"r c"nsum" de Aguas C"rd"*esas " &I.?.A.S. 2"d"s l"sinmue*les c"n destin" n" residencial 7acturan de acuerd" a "tr" r9gimen, l"spequeB"s c"nsumid"res s"n aquell"s cuy" c"nsum" mensual es me:"r a /66m -.Un la!ader" de aut"s ingresa a la categ"ría tari7aria '/,

Federic" %ilden*erger 1@


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c"n agua c"m" element" necesari" del c"merci" " parte del pr"ces" depr"ducción.

(.%.! 'icFa del es26dio le4al de2allado

?abili2ación dene4ocios

(equisit"s generales edilici"s y de 7unci"namient" "rdenan8a +/6@/

(equisit"s particulares re7erentes a ser!ici"s y "7ici"s "rdenan8a +/6@/

(equisit"s especí7ic"s re7erentes a la!ader"s de aut"s "rdenan8a +/6@/

Aranceles y tim*rad"C"st" agua categ"ría '/

Tabla (.(> Res6l2ado del es26dio le4al de2allado.

(.& Es26dio 2:cnico 3 o1era2ivo de2alladoIn2rod6cción al es26dio 2:cnico 3 o1era2ivo



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Cumplir requerimient"s



LPinscripción


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LPm-

a c"mprensión del 7unci"namient" del pr"ces" es esencial para asegurar lac"mpetiti!idad, si el pr"ces" que n" se a:usta a las necesidades de la empresapenali8a la renta*ilidad.

Segn (ic$ard C$ase et. al. ;/66@< en su li*r" de Administración de la?r"ducción, un pr"ces" es cualquier parte de la "rgani8ación que reci*e insum"s y l"s

trans7"rma en pr"duct"s " ser!ici"s, l"s cuales se espera sean de may"r !al"r para la"rgani8ación que l"s insum"s "riginales.

En cada esta*lecimient" se utili8an insum"s, c"m" agua y sustancias químicas,que se aBaden a man" de "*ra capacitada que gesti"nan equip"s de capital paratrans7"rmarl"s en una unidad de "rgani8ación de ser!ici"s.

El pr"ces" de preparar s"*re pedid" se acti!a nicamente en respuesta a unpedid" real. El in!entari" se mantiene al mínim". En te"ría, se estima que el tiemp" derespuesta será lent", ya que es necesari" terminar t"das las acti!idades antes de queel pr"duct" se entregue al cliente. "s ser!ici"s, p"r su naturale8a misma, utili8an

pr"ces"s de pr"ducir s"*re pedid".

En principi", l"s neg"ci"s de ser!ici"s s"n muy similares, en muc$"s aspect"sa l"s neg"ci"s de manu7actura y l" mism" "curre c"n las necesidades de desarr"llar un en7"que para el 9xit". Sin em*arg", l"s ser!ici"s s"n muy di7erentes si sec"mparan c"n la manu7actura cuand" se c"nsidera de alt" grad" de especiali8aciónque se requiere, la rapide8 de entrega que se necesita, el c"ntact" direct" c"n elcliente y la !aria*ilidad del encuentr" c"n el ser!ici".


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(.&.! Or4ani=ación del 1roceso

Un ser!ici" de limpie8a se acti!a nicamente en respuesta a un pedid" real. Seutili8a un diagrama de 7lu:" para explicar el pr"ces" general.

'i46ra (.*> Or4ani=ación 4eneral del 1roceso.

Carac2er;s2icas de o1eración del servicio

&e*id" al alt" grad" de c"ntact" c"n el cliente, l"s ser!ici"s s"n di7íciles dec"ntr"lar y de raci"nali8ar. Cada cliente puede a7ectar el tiemp" de la demanda, la

naturale8a exacta del ser!ici" y su percepción de calidad perci*ida.

Carac2er;s2ica O1eración del servicio

U*icación as "peraci"nes de*en estar cerca de l"s clientes.

Instalacióna instalación de*e en7"carse en la e7iciencia depr"ducción del ser!ici" per" adaptarse a las expectati!asdel cliente.

&iseB" del pr"ces"as etapas del pr"ces" pueden tener e7ect" s"*reel cliente.

?r"gramación depr"ducción

Al cliente s"l" le interesa el $"rari" de 7inali8ación, l"spedid"s n" pueden almacenarse y un 7lu:" de pr"ces"lent" resultará en p9rdida de neg"ci"s.

Da*ilidades del tra*a:ad"r a 7uer8a la*"ral directa ;%5&< n" necesita $a*ilidadesespeciales.

C"ntr"l de calidad "s estándares de calidad s"n medi*les.

Estándares de tiemp"s ?ueden apr"ximarse.

?laneación dela capacidad

a capacidad de*e estimarse y a:ustarse a ciert"sni!eles pr"medi" de demanda.

Tabla (.*> Carac2er;s2icas de o1eración del servicio.



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Dia4ra7a de l65o del 1roceso de co7erciali=ación

A tra!9s de un diagrama de 7lu:" se di7erencian l"s aspect"s del ser!ici" dec"ntact" ele!ad" c"n el cliente y aquellas acti!idades que el cliente n" !e.

Cada acti!idad que c"nstituye un encuentr", se muestra que entidad c"ntr"lalas acti!idades el ni!el superi"r se c"mp"ne de acti!idades que están *a:" el c"ntr"ldel cliente y el ni!el in7eri"r se c"mp"ne de acti!idades que desempeBa eladministrad"r del ser!ici" al atender el cliente.

'i46ra (.-> roceso de co7erciali=ación 3 4rado de con2ac2o con el clien2e.

(.&.% Or4ani=ación de o1eraciones

?ara la "rgani8ación de "peración se utili8a el m9t"d" de la línea de

pr"ducción, del cual es pi"nera la empresa %c&"naldYs. Se anali8a la entrega de unser!ici" c"m" un pr"ces" de manu7actura más que c"m" un pr"ces" de ser!ici". El!al"r de esta 7il"s"7ía es que supera muc$"s pr"*lemas in$erentes al c"ncept" delser!ici" mism". En ciert" m"d" el 7"c" es la pr"ducción e7iciente de resultad"s.

Se c"ntr"la la e:ecución de la 7unción central de cada sucursal de limpie8a, laentrega rápida y uni7"rme de un !e$ícul" la!ad" y la alta calidad perci*ida de limpie8a.



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Dis2rib6ción en 1lan2a

Se ad"pta una distri*ución p"r pr"ces"s, un 7"rmat" en el que se agrupanequip"s y 7unci"nes similares, c"n d"s estaci"nes de tra*a:" di7erenciadas ;?uest" detra*a:" + y puest" de tra*a:" /


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r9ica del 1roceso de co7erciali=ación

Fec$a#alidad" p"r F.%ilden

2ema 'rindar un ser!ici" de lim

S MBOLOS DESCRICI N DEL ROCESO

(ecepción del cliente p"r el super!is"r

#e$ícul" en estaci"namient" ;en espera "perad"r<

?"r el super!is"r al puest" + de tra*a:"

5peraci"nes puest" + de tra*a:"

Examinada y apr"*ada

?"r el "perad"r al puest" / de tra*a:"

5peraci"nes puest" / de tra*a:"

Examinada yapr"*ada

?"r el"perad"r al estaci"namient"

Federic" %ilden*erger @6


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#e$ícul" en estaci"namient" ;en espera cliente<

Facturación yentrega p"r el super!is"r

Totales

Referencias

5peración Inspección Almacenamient"

2ransp"rte &em"ra

'i46ra (.8> 'icFa de 1roceso.


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r9ico clien2e e71leado 3 796ina

El cliente, l"s emplead"s y l"s equip"s "peran :unt"s para desempeBar elpr"ces" pr"ducti!" y *rindar una unidad de ser!ici", el inter9s se en7"ca en lautili8ación e7iciente del tiemp". a ta*la 1. es til para tra8ar las acti!idades de cadaindi!idu", se utili8a para seguir la interacción y s"n !ali"sas para análisis del pr"ces".

R'ICATRABAADOR

MUINA v CLIENTE

Fec$a +P+6P/6+-

Federic" %ilden*erger @+


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#alidad" p"r F.%ilden*erger

2ema 'rindar un ser!ici" de limpie8a

ERSONA

EMLEADO

UESTO! UESTO%?edir al emplead" el ser!ici"(ecepción del pedid"

2ransp"rte al puest" de tra*a:"

5peraci"nes puest" de tra*a:"


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Didr"la!ad" yaspirad"

Examinar y apr"*ar

Tabla (.-> Relación 2raba5ador 796ina 3 clien2e.

CLIENTE

Espera

Espera

Espera

Es26dio del 2raba5o 3 deinición de o1eraciones

MUINA

5ci"s"


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5ci"s"

5ci"s"

Espera

2ransp"rte al estaci"namient"

5ci"s"

(ecepción del ser!ici"

Facturación y entrega

5ci"s"

El diseB" del tra*a:" especi7ica las acti!idades de cada "perad"r, para estudiar


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el tra*a:" se $ace 7"c" en el c"ntr"l de la calidad c"m" parte de la acti!idad deltra*a:ad"r, la utili8ación extensi!a de tra*a:ad"res temp"rales y la aut"mati8ación deltra*a:" manual pesad". a e7iciencia en el us" de man" de "*ra es 7undamental, estatiene el may"r pes" entre l"s c"st"s de pr"ducción del ser!ici".

Se raci"nali8a en 7unción de un !e$ícul" estándar, del segment" intermedi";C"mnmente den"minad" segment" ' c"n medidas que !arían entre -,6m y 1,/6mde

analisis de implementacion de un sistema de franquicias. lavado ecologico de vehiculos

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