analisis daya saing pisang indonesia di pasar ...eprints.umm.ac.id/50943/55/pendahuluan.pdfi halaman...
TRANSCRIPT
ANALISIS DAYA SAING PISANG INDONESIA
DI PASAR INTERNASIONAL
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana Strata Satu (S-1)
Program Studi Agribisnis
Oleh:
HARDIKA DEWANTARA
201510210311102
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
i
HALAMAN PERSETUJUAN
Analisis Daya Saing Pisang Indonesia Di Pasar Internasional
Oleh:
HARDIKA DEWANTARA
201510210311102
Disetujui Oleh :
Pembimbing Utama
Tanggal, 1 Juli 2019
Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP.
NIP : 19680916 199303 1 001
Pembimbing Pendamping : Tanggal, 17 Juli 2019
Dr. Ir. Istis Baroh, MP.
NIP : 105 8802 0061
Malang, 17 Juli 2019
Mengesahkan :
An. Dekan,
Wakil Dekan I,
Ketua Program Studi,
Dr. Aris Winaya, MM, M.Si.
NIP : 19640514 199003 1 002
Dr.Ir. Istis Baroh, MP
NIP : 105 8802 0061
ii
HALAMAN PENGESAHAN
ANALISIS DAYA SAING PISANG INDONESIA DI PASAR
INTERNASIONAL
Oleh:
HARDIKA DEWANTARA
201510210311102
Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
Nomor E.6.1/1035/FPP-UMM/VII/2019 dan Rekomendasi Komisi Skripsi
Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal: 08 Agustus 2019
dan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal: 17 Juli 2019 2019
Dewan Penguji
Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP
Ketua
Dr. Ir. Bambang Yudi Ariadi, MM
Anggota
Dr. Ir. Istis Baroh, MP
Anggota
Nur Ocvanny Amir, SP. MP
Anggota
Malang, 17 Juli 2019
Mengesahkan :
Dekan,
Fakultas Pertanian Peternakan
Ketua Program Studi Agribisnis,
Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM
NIP. 19640526 199003 1 003
Dr.Ir. Istis Baroh, MP
NIP : 105 8802 0061
iii
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
NAMA : HARDIKA DEWANTARA
NIM : 201510210311102
JURUSAN : AGRIBISNIS
FAKULTAS : PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Analisis Daya Saing Pisang
Indonesia di Pasar Internasional” adalah bukan karya orang lain baik sebagian
maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini
dan telah dituliskan sumbernya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar – benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.
Malang, 12 Juli 2019
Yang membuat pernyataan,
Hardika Dewantara
201510210311102
vi
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, atas rahmat, serta hidayah
NYA sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Analisis
Daya Saing Pisang Indonesia di Pasar Internasional”. Penulis mengucapkan banyak
terima kasih kepada semua pihak yang turut membantu penyusunan penelitian ini
terutama kepada kedua orang tua, dosen pembimbing dan teman seperjuangan yang
penulis cintai. Penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak yang telah rela
membantu penulis dari awal hingga selesai penyusunan Skripsi ini, yaitu kepada :
1. Allah SWT yang telah memberikan nikmat dan hidayah NYA sehingga
selesainya pengerjaan skripsi ini dari awal hingga akhir.
2. Kedua orang tua dan keluarga yang senantiasa memberikan doa dan
dukungan semoga sehat selalu.
3. Dr. Ir. Istis Baroh, M.P. selaku Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Ir. Gumoyo Mumpuni Ninggsih, M.P. selaku dosen pembimbing I yang
dengan sabar membina penulis untuk menyelasaikan penyusunan Skripsi
ini.
5. Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku dosen pembimbing II yang dengan sabar
membina penulis untuk menyelasaikan penyusunan Skripsi ini.
6. Sahabat – sahabat KJG teman sejak kecil dan Firdha Oktaviana Dewi yang
selalu memberikan doa, dukungan dan motivasi untuk menyelesaikan
penyusunan skripsi ini.
7. Semua teman-teman Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang yang telah banyak memberikan doa, dukungan dan
memberi keceriaan disetiap pertemuan.
8. Semua teman – teman KNL E-SPORT yang telah banyak memberikan
memberi keceriaan disetiap permainan.
Penulis sadar bahwa masih terdapat kekurangan dalam penyusunan skripsi
ini sehingga kritik dan saran dari pembaca sangat dibutuhkan agar kemampuan dari
penulis juga dapat berkembang. Penulis mohon maaf apabila terdapat kesalahan
vii
didalam penyusanan skripsi ini. Akhir kata, penulis berharap agar skripsi ini
berguna bagi pembaca dan terutama untuk mahasiswa Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Terima kasih.
Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Malang, 17 Juli 2019
Hardika Dewantara
viii
DAFTAR ISI
Isi Halaman HALAMAN PERSETUJUAN........................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... ii
SURAT PERNYATAAN ................................................................................ iii
ABSTRAKSI .................................................................................................... iv
ABSTRACT ..................................................................................................... v
KATA PENGANTAR ..................................................................................... vi
DAFTAR ISI .................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL............................................................................................ x
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ...................................................................................... 4
1.3 Tujuan Penelitian ....................................................................................... 4
1.4 KegunaaniPenelitian .................................................................................. 4
1.5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel .................................................. 5
1.5.1 Batasan istilah ................................................................................... 5
1.6 Pengukuran variabeli.................................................................................. 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 9
2.1 Penelitian Terdahulu .................................................................................. 9
2.2 Kajian Pustaka ........................................................................................... 17
2.2.1 Pisang................................................................................................ 17
2.2.2 Perdagangan Internasional ................................................................ 19
2.2.3 Daya Saing ........................................................................................ 22
2.3.4 Konsep Keunggulan Komparatif ...................................................... 23
2.2.5 Konsep Keungulan Kompetitif ......................................................... 24
2.3 Kerangka Pemikiran .................................................................................... 24
2.4 Hipotesis ...................................................................................................... 27
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 28
3.1 Metode dan Waktu Penelitian .................................................................... 28
3.2 Jenis dan Sumber Data ............................................................................... 28
3.3 Metode Pengumpulan Data ........................................................................ 29
3.4 Metode Analisis Data ................................................................................. 29
3.4.1 Analisis Revealed Comparative Advantage (RCA) .......................... 29
3.4.2 Analisis Regresi Linier Berganda ..................................................... 30
3.4.3 Uji Asumsi Klasik ............................................................................. 32
BAB IV GAMBARAN UMUM ...................................................................... 35
4.2 Gambaran Umum Pisang Indonesia ............................................................ 35
4.2.1 Sejarah Pisang Indonesia .................................................................. 35
4.2.2 Luas Panen Pisang Indonesia ............................................................ 35
4.3 Produksi Pisang Indonesia .......................................................................... 36
4.4 Ekspor Pisang Indonesia ............................................................................. 37
ix
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................ 39
5.1 Daya Saing Pisang Indonesia di Pasar Internasional ................................. 39
5.1.1 Nilai Indeks RCA di Pasar China ..................................................... 39
5.1.2 Nilai Indeks RCA di Pasar Arab Saudi ............................................ 42
5.1.3 Nilai Indeks RCA di Pasar Jepang ................................................... 45
5.1.4 Trend RCA Komoditi Pisang Indonesia di 3 Negara Tujuan Utama 48
5.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ekspor Pisang Indonesia .................... 51
5.3.1 Uji Asumsi Klasik Ekspor Pisang Indonesia di China ..................... 51
5.3.2 Analisis Hasil pada Ekspor Pisang Indonesia di China .................... 55
5.3.3 Uji Asumsi Klasik Ekspor Pisang Indonesia di Arab Saudi ............. 59
5.3.4 Analisis Hasil pada Ekspor Pisang Indonesia di Arab Saudi .............. 63
5.3.5 Uji Asumsi Klasik Ekspor Pisang Indonesia di Jepang ...................... 67
5.3.6 Analisis Hasil pada Ekspor Pisang Indonesia di Jepang ..................... 71
BAB VI KESIMPULAN ................................................................................... 76
6.1. Kesimpulan .................................................................................................. 76
6.2. Saran ............................................................................................................ 77
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 78
LAMPIRAN ....................................................................................................... 80
x
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
Tabel 1. Perkembangan Luas Panen Pisang Indonesia Tahun 2008 – 2017 ...... 36 Tabel 2. Produksi Pisang Indonesia Periode Tahun 2008 - 2017 (Ton) ............ 37 Tabel 3. Ekspor Pisang Indonesia di Pasar Dunia............................................... 38 Tabel 4. Indeks RCA Pisang Indonesia di Pasar China ...................................... 40 Tabel 5. Indeks RCA Pisang dari Indonesia , Filiphina, Equador, dan Thailand 41 Tabel 6. Nilai Indeks RCA Indonesia di Pasar Arab Saudi ................................ 43 Tabel 7. Indeks RCA Pisang dari Indonesia, Filiphina, Equador, dan Yaman ... 44 Tabel 8. Indeks RCA Pisang Indonesia di Negara Jepang .................................. 45 Tabel 9. Indeks RCA Pisang dari Indonesia, Filiphina, Equador, dan Peru ....... 46 Tabel 10. Uji Kolmogorov-Smirnov Pada Pemintaan Pisang di China .............. 52 Tabel 11. Uji Multikolinieritas pada Ekspor Pisang Indonesia di China ............ 54 Tabel 12. Uji Autokorelasi Ekspor Pisang Indonesia ......................................... 55 Tabel 13. Koefisien Determinasi Ekspor pisang Indonesia ................................ 56 Tabel 14. Hasil Uji F pada Ekspor Pisang Indonesia di China ........................... 57 Tabel 15. Hasil Perbandingan thitung dan ttabel ................................................ 58 Tabel 16. Uji Kolmogorov-Smirnov Pada Pemintaan Pisang di Arab Saudi ...... 60 Tabel 17. Uji Multikolinieritas pada Ekspor Pisang Indonesia di Arab Saudi ... 62 Tabel 18. Uji Autokorelasi Ekspor Pisang Indonesia ......................................... 63 Tabel 19. Koefisien Determinasi Ekspor pisang Indonesia ................................ 64 Tabel 20. Hasil Uji F pada Ekspor Pisang Indonesia di Arab Saudi .................. 65 Tabel 21. Hasil Perbandingan thitung dan ttabel ................................................ 66 Tabel 22. Uji Kolmogorov-Smirnov Pada Pemintaan Pisang di Jepang ............ 68 Tabel 23. Uji Multikolinieritas pada Ekspor Pisang ........................................... 70 Tabel 24. Uji Autokorelasi Ekspor Pisang Indonesia ......................................... 71 Tabel 25. Koefisien Determinasi Ekspor pisang Indonesia ................................ 72 Tabel 26. Hasil Uji F pada Ekspor Pisang Indonesia di Jepang ......................... 73 Tabel 27. Hasil perbandingan thitung dan ttabel ................................................ 74 Tabel 28. Variabel Analisis Regresi di Negara China ........................................ 80 Tabel 29. Variabel Analisis Regressi di Negara Arab Saudi .............................. 80 Tabel 30. Variabel Regressi di Negara China ..................................................... 81 Tabel 31. Output Spss R Squre ........................................................................... 83 Tabel 32. Nilai F Tabel ....................................................................................... 83 Tabel 33. Nilai tTabel ......................................................................................... 83 Tabel 34. Uji Kolmogorov Smirnov ................................................................... 84 Tabel 35. Uji Run Tes ......................................................................................... 85 Tabel 36. Output Spss Model Summarry ........................................................... 86 Tabel 37. Nilai F Tabel ....................................................................................... 86 Tabel 38. Nilai t Tabel ........................................................................................ 86 Tabel 39.Uji Kolmogorv Smirnov ..................................................................... 87 Tabel 40. Uji Run Test ........................................................................................ 88 Tabel 41. Nilai R Square ..................................................................................... 89 Tabel 42. Nilai F Tabel ....................................................................................... 89
xi
Tabel 43. Nilai t Tabel ........................................................................................ 89 Tabel 44. Uji Run Test ........................................................................................ 90 Tabel 45. Uji Kolmogorv Smirnov ..................................................................... 91
xii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
Gambar 1. Kerangka pemikiran. ........................................................................ 26
Gambar 2. RCA Komoditi Pisang Indonesia di Negara China. ......................... 41
Gambar 3. RCA Komoditi Pisang di Negara Arab Saudi. ................................. 44
Gambar 4. RCA Komoditi Pisang Indonesia di Negara Jepang. ....................... 47
Gambar 5. Tren RCA Importir Pisang ke Pasar China. ..................................... 48
Gambar 6. Tren RCA Importir Pisang ke Pasar Arab Saudi............................... 49
Gambar 7. Tren RCA Importir Pisang ke Pasar Jepang...................................... 50
Gambar 8. Grafik Scatterplot pada Ekspor Pisang di China. .............................. 53
Gambar 9. Grafik Scatterplot pada Ekspor Pisang di Arab Saudi. ..................... 61
Gambar 10. Grafik Scatterplot pada Ekspor Pisang di Jepang. .......................... 69
Gambar 11. Input Data SPSS Negara China ....................................................... 82
Gambar 12. Input Data SPSS Negara Arab Saudi .............................................. 82
Gambar 13. Input Data SPSS Negara Jepang ..................................................... 82
Gambar 14. Diagram Scatterplot......................................................................... 84
Gambar 15. Diagram Scatterplot......................................................................... 87
Gambar 16. Diagram Scatterplot......................................................................... 90
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
Lampiran 1. Variabel Regresi di Negara China, Arab Saudi dan Jepang .......... 80
Lampiran 2. Input Data SPSS di Negara China, Arab Saudi dan Jepang .......... 82
Lampiran 3. Output data SPSS di Negara China ............................................... 83
Lampiran 4. Output Data SPSS di Negara Arab Saudi ...................................... 86
Lampiran 5 Output Data SPSS di Negara Jepang .............................................. 89
78
DAFTAR PUSTAKA
Angela, C. et al. (2017) “Pengaruh Kepemimpinan Transformasional dan
Transaksional Serta Motivasi Kerja Terhadap Kinerja Karyawan di PT
Ilwi Abadi Indonesia,” Agrora, 5(1).
Asmara, R. dan Artdiyasa, N. (2008) “Analisis Tingkat Daya Saing Ekspor
Komoditi Perkebunan Indonesia,” Agrise, VIII(2), hal. 104–111.
Tersedia pada: agrise.ub.ac.id.
Bappenas (2016) “Outlook Komoditas Pisang,” Outlook, 19(7), hal. 28.
Baroh, I. (2014) “Indonesian Coffee Competitiveness in the International Market :
Review from the Demand Side Variables,” International Journal of
Agriculture Innovations and Research, 3(2), hal. 605–609.
Dame Y.A, M., Sartini B, E. dan Setiado, H. (2015) “Identification of
morphological characteristic of banana (Musa spp.) in Deli Serdang
district,” Jurnal Agroekoteknologi, 4(1586), hal. 1911–1924.
Firdaus, M. dan Silalahi, B. G. S. (2008) “Posisi bersaing nenas dan pisang
indonesia di pasar dunia,” Jurnal Agribisnis dan Ekonomi Pertanian,
1(2), hal. 23–30.
Hagi, S. H. dan Tety, E. (2012) “Analisis Daya Saing Ekspor Minyak Sawit
Indonesua dan Malaysia di Pasar Internasional,” Pekbis Jurnal, 4(3), hal.
180–191.
Hasibuan, A. M., Nurmalina, R. dan Wahyudi, A. (2012) “Analisis Kinerja dan
Daya Saing Perdagangan Biji Kakao dan Produk Kakao Olahan
Indonesia di Pasar Internasional,” Buletin RISTRI, 3(1), hal. 57–70.
Hasoloan, J. (2013) “Peranan Perdagangan Internasional Dalam Produktifitas Dan
Perekonomian,” Jurnal Ilmiah Pend. Ekonomi, 1(2), hal. 102–112.
Imawan, R. (2002) “Peningkatan Daya Saing : Pendekatan Paradigmatik- Politis*,”
Jurnal Ilmu Sosial & Ilmu Politik, 6(1), hal. HAL 79-104.
Indraningsih, K. S. (2006) “Mewujudkan Keunggulan Komparatif Menjadi
Keunggulan Kompetitif Melalui Pengembangan Kemitraan Usaha
Holtikultura,” Agro Ekonomi, 24 No. 1, hal. 61–76.
Kementerian Pertanian Indonesia (2015) “Statistic of Horticulture Production Year
2014,” hal. 286.
Komaryati, A. S. (2012) “Teknologi budidaya pisang kepok yang meliputi
pemilihan bibit , pengolahan media tanam , teknik penanaman ,
pemeliharaan tanaman , pengendalian hama penyakit , panen dan pasca
79
panen telah disosialisasikan oleh Pusat Pelatihan Pertanian Pedesaan
Swadaya (,” jurnal iprekas - Ilmu Pengetahuan dan Rekayasa ANALISIS,
hal. 53–61.
Lestari Baso, R. dan Anindita, R. (2018) “Analisis Daya Saing Kopi Indonesia,”
Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 2(1), hal. 1–9.
Mahatama, E. dan F., M. (2013) “Daya saing dan saluran pemasaran rumput laut:
kasus kabupaten jeneponto, sulawesi selatan,” Buletin Ilmiah Litbang
Perdagangan, 7(1), hal. 55–72.
Mandei, J. R. (2016) “Analisis Faktor - Faktor yang Mempengaruhi Ekspor Kelapa
Sulawesi Utara” Agri-SosioEkonomi, 12(2), hal. 273–282.
Mona, M. G., Kekenusa, J. S. dan Prang, J. D. (2015) “Penggunaan Regresi Linear
Berganda untuk Menganalisis Pendapatan Petani Kelapa Studi Kasus :
Petani Kelapa Di Desa Beo , Kecamatan Beo Kabupaten Talaud The Use
of Multivariate Linear Regression to Analyse Income of Coconut Farmer
Case Study : Coconut Farm,” jdc, 4(2).
Nedha Purnamaningsih, S. Lestari Damanhuri (2017) “Observasi dan Karakterisasi
Morfologi Tanaman Pisang ( Musa spp .) di Kecamatan Ngancar Kediri”
Jurnal Produksi Tanaman, 5(5), hal. 821–827.
Pradipta, A. dan Firdaus, M. (2014) “Posisi Daya Saing Dan Faktor-Faktor Yang
Mempengaruhi Ekspor Buah-Buahan Indonesia,” Jurnal Manajemen &
Agribisnis, 11(2), hal. 129–143.
Prasetia, A. R. (2012) “Pengaruh Perdagangan Internasional , Distribusi Pasar , dan
Daya Saing,” Proceedings, hal. 1456–1467.
Puspala, S. G. (2018) “Dampak Ekspor Pisang Indonesia Ke Jepang Dalam Rangka
Indonesia - Japan Economic Partnership (IJEPA),” Jom Fisip, 5, hal. 3.
Tri Nur Hidayati, S. (2018) “Analisis Daya Saing Ekspor Pisang (Musa Paradiaca
L.) Indonesia di Pasar Asean Dalam Menghadapi Masyarakat Ekonomi
Asean (MEA),” Jepa, 2, hal. 267–278.