Análises Físico Químicas,

Microbiológicas e Ambientais

Há 85 anos no mercado brasileiro, o Grupo M.CASSAB

possui três grandes áreas de negócios: Distribuição,

Consumo e Incorporação que englobam 15 áreas de

atuação e três mil colaboradores diretos e indiretos.

O diferencial do Grupo é a inovação e especialidade

na diversidade baseado nos pilares de produtividade,

qualidade, responsabilidade socioambiental e visão de

futuro.

O Grupo M.CASSAB está presente nas grandes capitais

doBrasil, Miami (Estados Unidos), Dubai (Emirados

Árabes), Xangai (China), Argentina e Uruguai.

There are 85 years on Brazilian market, M. CASSAB Group owns three big business areas: Distribution, Consumption and Real Estate Investments which comprise 15 performance areas and three thousand direct and indirect employees.

The Group differential is the innovation and specialty based on productivity, quality, socioenvironmental responsibility and future eye.

The M. CASSAB Group is present on big capitals of Brazil, in Miami (United States), Dubai (Arab Emirates), Shanghai (China), Argentina and Uruguai.

O GRUPO | THE GROUP

2 3

Fundado em 1988, o Laboratório do Grupo

M.CASSAB dispõe de uma instalação

com mais de 370m2, e é equipado

com instrumentos analíticos adequados

para executar metodologias nacionais e

internacionais, referenciadas em padrões

rastreáveis.

Além de oferecer suporte técnico à

diversas Unidades de Negócios do Grupo, o

Laboratório atende o mercado externo

com excelência na qualidade dos serviços

prestados, que o colocou entre os mais

respeitados do país.

Desde 2001 obteve a certificação de seu

Sistema de Gestão da Qualidade segundo

a norma NBR ISO 9001:2000, migrando

ao final de 2009 para a norma NBR ISO

LABORATÓRIO

9001:2008, certificada pela Der Norske

Veritas DNV.

Em 2008, em cumprimento do seu programa

de melhoria contínua, adequou seus

processos de qualidade às exigências da

norma NBR ISO/IEC 17025:2005, obtendo

a Acreditação junto ao CGCRE/Inmetro em

2010, conforme escopo no 0407.

Em 2012 passou a fazer parte da lista de

Laboratórios atuantes no de setor de HPPC

da Associação Brasileira da Indústria

de Higiene Pessoal, Perfumaria e

Cosmético - ABHIPEC.

Em 2013 o Laboratório conquistou mais uma

qualificação, a Habilitação junto á Rede

Brasileira de Laboratórios Analíticos em

Saúde - REBLAS – ANVISA.

Founded in 1988, the Laboratory of the M.CASSAB Group has installations with more than 370m2 of area, and is equipped with analytical tools configured for performing domestic and international methodologies, referenced in traceable standards.

In addition to providing technical support for several of the Group’s business units, the

Laboratory serves the foreign market with excellence in service quality, which has placed it among the most respected in the country.

Since 2001 it has obtained certification for its Quality Management System in accordance with the NBR ISO 9001:2000 standard, migrating to NBR ISO 9001:2008

LABORATORIES

at the end of 2009, as certified by Der Norske Veritas DNV.

In 2008, fulfilling its program of continuous improvement, the Laboratory adapted its quality processes to the requirements of the NBR ISO/IEC 17025:2005 standard, obtaining CGCRE/INMETRO Accreditation in 2010, in accordance to Scope No. 0407.

In 2012 it joined the list of laboratories working in the HPPC sector of the Brazilian Association of Toiletries, Perfumes and Cosmetics – ABHIPEC.

In 2013 the Laboratory was awarded a further qualification, that of Qualification to the Brazilian Network of Analytical Laboratories (in the field of Health) - REBLAS - ANVISA.

54

O Laboratório conta com equipamentos

modernos adequados para análises de

Cromatografia Líquida de Alta Eficiência

(HPLC), Cromatografia Líquida de Alta

Eficiência com Detector de Massas (UPLC

MS/MS), Cromatografia Gasosa (CG e MS),

Cromatografia Iônica, Espectrofotômetria

de UV-Visível, Absorção Atômica com

Forno de Grafite e Gerador de Hidretos,

Espectrofotômetria Infra-Vermelho Próximo

(NIRS), Analisador de Proteína e Enxofre

(LECO), Câmaras Climáticas, Câmara de

Fotoestabilidade e Estufas devidamente

calibradas. Sistema de emissão de relatórios

de ensaio totalmente informatizado, que

gerencia os resultados das análises, e

também possibilita consultas e estatísticas

por produtos e fornecedores.

TECNOLOGIA

The Laboratory has modern equipment configured for analysis of High Performance Liquid Chromatography (HPLC), High Performance Liquid Chromatography with Mass Detector (UPLC MS / MS), Gas Chromatography (GC and MS), Ion Chromatography, UV-visible, Atomic Absorption Graphite Furnace and Hydride Generator, Near Infrared spectrophotometry (NIRS), Protein and Sulfur Analyzer (LECO), duly calibrated Climatic Chambers, Photostability Chamber and Incubators. Fully computerized Test Report system, which manages the results of analyses, and also enables queries and statistics by product and by supplier.

TECNOLOGY

6 7

O Laboratório do Grupo M.CASSAB realiza análises

bromatológicas, físico químicas, instrumentais,

microbiológicas e ambientais em água, matérias primas

e produtos acabados, atendendo diversos segmentos

com destaque para Alimentos e Bebidas, Nutracêuticos,

Cosméticos – Perfumaria e Higiene Pessoal, Mercado

Farmacêutico, Saneantes – Produtos de Limpeza, Saúde

e Nutrição Animal, PET e Solventes.

ATUAÇÃO

SERVIÇOS

VITAMINAS, ADITIVOS E MINERAIS

MEDICAMENTOS

MICROBIOLOGIA

METAIS PESADOS

BROMATOLÓGICAS

Vitaminas hidro e lipossolúveis, aditivos para rações e alimentos utilizando

metodologias de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência, Gasosa e de

Massas. Macro e macrominerais por Espectrofotômetro de Absorção Atômica.

Antibióticos, medicamentos veterinários, quimioterápicos, barbitúricos,

antihelmínticos, analgésicos e emolientes em matérias primas, misturas e

tecidos de origem animal.

Alimentos, rações, matérias primas, cosméticos, água, Swabs, domissanitários,

tecidos, Challenger test e Ensaios de Eficácia de Antimicrobianos.

Determinação de Minerais e Metais Pesados - por Absorção Atômica

complementada por Forno de Grafite e Gerador de Hidretos - em ingredientes

minerais e suas misturas, produtos e subprodutos de origem animal e vegetal,

concentrados, premixes, núcleos, rações, sais minerais, farinha de trigo e

água (bruta, tratada, residual e para consumo humano). Ensaios acreditados

pelo INMETRO, conforme escopo número 0407.

Domínio das principais técnicas de análise de alimentos, rações, cereais,

bebidas, farinhas, farelos, leite, pré misturas, produtos e sub produtos

de origem vegetal e animal, nas formas sólidas, líquidas ou pastosas e

empregando procedimentos, métodos e equipamentos adequados.

The Laboratory of the M.CASSAB Group performs bromatological, physicochemical, instrumental, microbiological and environmental analysis of water, raw materials and finished products, in serving various segments, most notably for Food and Beverages, Nutraceuticals, Cosmetics - Perfumes & Toiletries, Pharmaceutical and Sanitation/Hygiene Market, - Cleaning Products, Animal Health and Nutrition, PET and Solvents.

AREAS OF ACTIVITY

SERVICES

VITAMINS, ADDITIVES AND MINERALS

MEDICATION

MICROBIOLOGY

HEAVY METALS

BROMATOLOGICAL

Hydro and liposoluble Vitamins, feed additives and food methodologies using High Performance Liquid and Gas-Solid Chromatography. Atomic Absorption Spectrophotometer on micro and macro minerals.

Antibiotics, veterinary drugs, barbiturates, anthelmintics, analgesics and emollients in raw materials, mixtures and animal tissues.

Food, feed, raw materials, cosmetics, water, Swabs, cleaning products, tissues, Challenger Test and Efficacy Testing of Antimicrobials.

Determination of Minerals and Heavy Metals – by Atomic Absorption complemented by Graphite Furnace and Hydride Generation - in mineral ingredients and their mixtures, animal and vegetable products and by-products, concentrates, premixes, cores, feed, mineral salts, wheat flour and water (raw, treated, residual and for human consumption). Tests accredited by INMETRO in accordance to Scope no. 0407.

Command of the principal techniques for analysis of food, feed, cereals, drinks, flour, bran, milk, premixes, vegetable and animal products and by-products in solid, liquid or pasty forms and employing recognized procedures, methods and equipment.

8 9

Com a aquisição de equipamentos

de última geração para a

realização de análises de HPLC,

CG, Ms/Ms, aliado a uma equipe

capacitada e atenta as legislações

e metodologias reconhecidas, o

Laboratório do Grupo M.CASSAB

oferece ao mercado um portfólio

extenso de análises físico químicas

nas mais variadas áreas para

desenvolvimentos e controle de

qualidade de matérias primas,

misturas e produtos acabados.

Além de contar com Câmaras

de Fotoestabilidade e Câmaras

climatizadas com controle de

temperatura e umidade para

estudos de “Shelf-Life Acelerado e

de Longa Duração”.

With the acquisition of the latest equipment for the analysis of HPLC, GC, MS / MS, combined with a knowledgeable staff, attentive to legislation and recognized methodologies, the Laboratory of the M.CASSAB Group offers to the market an extensive portfolio in physicochemical analysis in the most varied areas for development and quality control of raw materials, mixtures and finished products.

Additionally, the Laboratory possesses Photostability Chambers and Climatic Chambers with controlled temperature and humidity for trial studies of “Accelerated and Long Term Shelf-Life.”

FÍSICO QUÍMICO

PHYSICOCHEMICAL

1110

Atenta às importantes mudanças

e transformações no universo

microbiano e nas leis e diretivas

que regem o mundo moderno, o

Laboratório do Grupo M.CASSAB

propõe ao mercado uma

microbiologia inovadora, preparada

para atender a todos os segmentos

industriais. Prestar serviço analítico

e de consultoria, bem como de

monitoramento de resultados para

ajustar e otimizar processos é a

missão da área de Microbiologia do

Grupo M.CASSAB.

Aware of the important changes and transformations in the microbial universe and the laws and policies that govern the modern world, the M.CASSAB Group’s Laboratory proposes an innovative microbiology to the market, prepared to meet all industrial segments. The mission of the Microbiology sector of the M.CASSAB Group is to provide analytical and consulting services as well as the monitoring of results to adjust and optimize processes.

MICROBIOLOGIA | MICROBIOLOGY

12 13

A mobilização mundial em torno

da sustentabilidade do planeta

tem exigido dos governos e da

sociedade a adoção de medidas

cada vez mais rigorosas no controle

de atividades que impactam

negativamente o meio ambiente.

Ultrapassando as questões legais

estas preocupações crescentes

envolvem toda a sociedade na busca

de sua própria preservação.

Compartilhando deste compromisso,

o Grupo M.CASSAB disponibiliza ao

mercado análises ambientais em

água, efluentes e solos, oferecendo

alternativas e resultados confiáveis

para os trabalhos de diagnósticos,

remediações e monitoramentos.

The worldwide mobilization around

the sustainability of the planet

has demanded the adoption of

increasingly stringent measures

by governments and society, for

controlling activities that negatively

impact the environment.

Beyond the legal issues this growing

concern involves all of society in the

pursuit of its own preservation.

By sharing this commitment, the

Group M.Cassab provides the

market environmental analysis of

water, sewage and soil, offering

alternatives and reliable results for

diagnostic, remedial and monitoring

work.

MEIO AMBIENTE | ENVIRONMENT

14 15

Serviços de Análises

Análises Organolépticas:

Análises de Rotulagem Nutricional (RDC 360):

Análises Físico Químicas:

• Valor Energético

• Carboidratos

• Proteínas

• Gorduras Totais

• Gorduras Saturadas

• Gorduras Trans

• Gorduras Insaturadas

• Absorbância

• Absorção

• Acidez como ácido cítrico /láctico / oléico / acético

• Acidez Titulável ou Total

• Acidez Volátil em Bebidas e Vinagres

• Atividade Ureática

• Água Oxigenada em Leite (Qualitativo)

• Alvejante Óptico

• Análise Dimensional

• Atividade de Água

• BHT

• BHA

• Cinzas / Resíduo Mineral Fixo / Resíduo por Ignição

• Cinzas Insolúveis em Ácido

• Cinzas Sulfatadas

• Classificação de Grãos

• Cloro Ativo

• Colesterol

• Densidade Aparente

• Determinação de Pintas/Furos

• Digestibilidade em Pepsina 2%

• EDTA

• Enxofre

• Extrato Etéreo

• Extrato Etéreo por Hidrólise Ácida

• Aspecto

• Cor

• Odor

• Sabor

• Textura

• Teste Organoléptico - Painel

• Gorduras Monoinsaturadas

• Gorduras Poliinsaturadas

• Fibra Alimentar Total

• Sódio

• Cálcio

• Ferro

• Minerais- complementares

• Extrato Seco Total

• Extrato Seco Total e Desengordurado

• Etanol

• Fibra Detergente Ácida - FDA

• Fibra Detergente Neutro - FDN

• Fibra Bruta

• Gossipol Total

• Gossipol Livre

• Granulometria a Seco (# mesh)

• Gravidade Específica

• Hidrofilidade

• Índice de Iôdo – Método Wijs

• Índice de Peróxidos Metrã

• Índice de Peróxido Frio

• Índice de Refração

• Índice de Saponificação

• Insolúveis Totais em Éter

• Insolubilidade Residual (HCL)

• Lactose

• Lignina

• Matéria Ativa

• Matéria Insaponificável

• Nutriente Digestíveis Totais - NDT

• Nitrogênio Não Protéico - NNP

• Nitritos

• Nitratos

• Nitrogênio Total

• Vitaminas- complementares

• Colesterol

• Lipídios

• Ômega 3

• 6 Cinzas Insolúveis em Ácido

• Cinzas Sulfatadas

• Oxicelulose

• Peróxido de Hidrogênio

• Permetrina

• Peso Líquido/ Específico

• pH

• Ponto Congelamento de Ácidos Graxos

• Ponto de Fusão

• Proteína Bruta

• Proteína Digestível

• Proteína Solúvel

• Propilgalato

• Rancidez - Reação Kreiss

• Resíduo Insolúvel em Água

• Reação de Kreiss - Qualitativo

• Relação ° Brix

• Sólidos insolúveis

• Sólidos Solúveis (o Brix)

• Substâncias Voláteis(Perda por Dessecação)

• Teste de Éber

• Teste de Microtracer

• Taninos

• Karl Fisher

• Valor Energético

• Volume

• Umidade - Estufa a 105°C (Perda por Secagem)

• Viscosidade – Brookfield

Análises Microbiológicas:

Aminoácidos:

Vitaminas:

Metais Pesados:

Análises Microscópicas de Alimentos (RDC 175):

• Avaliação da Atividade Bactericida

• Avaliação Atividade Fungicida

• Pesquisa Bacillus cereus

• Contagem Bolores e Leveduras

• Challenge Test

• Pesquisa Clostridium botulinum

• Pesquisa Clostridium perfringens

• Pesquisa Clostridium sulfito redutores

• Contagem de Coliformes Fecais á 45oC

• Contagem de Coliformes Totais á 35oC

• Contagem Total de Bactérias

• Alanina

• Arginina

• Ácido Aspártico

• Cistina

• Ácido Glutâmico

• Glicina

• Histidina

• Vitamina A - Retinol Acetate

• Vitamina B1- Thiamina

• Vitamina B2- Riboflavina

• Vitamina B3 / PP - Niacina

• Alumínio

• Antimônio

• Arsênio

• Bário

• Cádmio

• Elementos Histológicos e Materiais Estranhos ao Produto

• Contagem e Pesquisa Enterobactérias

• Contagem e Pesquisa Enterococcus

• Contagem e Pesquisa Escherichia coli

• Contagem Esporos Mesófilos aeróbios

• Contagem Esporos Mesófilos anaeróbios

• Contagem Esporos Termófilos aeróbios

• Contagem Esporos Termófilos anaeróbios

• Histamina

• Isoleucina

• Leucina

• Lisina

• Metionina

• Fenilalanina

• Prolina

• Vitamina B5 - Ácido Pantotênico

• Vitamina B6 - Pirodoxina

• Vitamina B9 - Ácido Fólico

• Vitamina B12- Cianocobalamina

• Chumbo

• Cromo

• Mercúrio

• Molibdênio

• Níquel

• Materiais Microscópicos e Macroscópicos Prejudiciais a Saúde Humana

• Halo de Inibição (Doseamento Microbiológico)

• Identificação de Bolores e Leveduras

• Lactobacillus / Bactérias Lácticas - Contagem

• Pesquisa Pseudomonas Aureginosa

• Pesquisa Staphylococcus aureus

• Pesquisa Staphyloccocus coagulase positiva

• Pesquisa Salmonella SP

• Pesquisa Salmonella choleraesuis

• Pesquisa Streptococcus faecalis

• Serina

• Triptofano

• Treonina

• Tilosina

• Valina

• Vitamina C- Ácido Ascórbico

• Vitamina E- Alfa Tocoferol

• Vitamina D - Cholecalciferol

• Prata

• Selênio

• Vanádio

• Estanho

• Sujidades (Leves e Pesadas), Larvas, Parasitas, Insetos, Ovos / Fragmentos

16 17

Minerais:

Resíduos Contaminantes:

Matérias Primas, Drogas e Aditivos:

Micotoxinas:

• Cálcio

• Cobalto

• Cobre

• Enxofre

• Ferro

• Resíduos de Agrotóxicos em Água

• Resíduos de Medicamentos em Tecidos de Origem Animal

• Melamina

• Ácido 3 Nitro

• Ácido Acético

• Ácido Ascórbico

• Acessulfame

• Ácido Bórico

• Ácido Benzóico

• Ácido Carmínico

• Ácido Cítrico

• Ácido Fórmico

• Ácido Fosfórico

• Ácido Fumárico

• Ácido Oxalico

• Ácido Salicílico

• Ácido Sórbico

• Ácido Tartárico

• Amido

• Açúcares Totais (Glicose e Sacarose)

• Aspartame

• Avobenzona

• Aflatoxinas (B1+B2+G1+G2)

• Ocratoxina A

• Ocratoxina Total

• Flúor

• Fósforo

• Fósforo Solúvel em Ácido Cítrico 2%

• Magnésio

• Manganês

• Bacitracina de Zinco

• Benzoato de Sódio

• Bicarbonato de Sódio

• Biotina

• BHA

• BHT

• Cafeína

• Cipermetrina

• Corantes

• Clortetraciclina

• Cloreto de Colina (Gravimétrico)

• Essências

• Ftalatos

• Diazenon

• Dipirona

• Lincomicina

• Maduramicina

• Monensina

• Nicarbazina

• Octocrileno

• Metais Pesados como Chumbo

• Metais Pesados Totais

• Potássio

• Sódio

• Zinco

• Octinoxate

• Tilosina

• Narasin

• Neomicina

• Ivermectina

• Oxitetraciclina

• Tetraciclina

• Phytase

• Salinomicina

• Solventes

• Sulfametazina

• Sulfatos

• Robenidina

• Tiamulina

• 8-alpha-hidroxi-tiamulin

• Ativos referenciados pelas Pharmacopéias Portuguesa, Européia, Brasileira, USP, A.O.A.C, IAL, FCC. Compendio Brasileiro, SMEWW. MAPA e CODEX.

Serviços de Análises

Análises Ambientais: Potabilidade de Água Bruta e Tratada (Portaria 2.914), Potabilidade Mínima (NTA 60) e Efluentes ( Decert. 8.468 e CONAMA 357)

* O relatório de ensaio poderá ser emitido em português, inglês ou espanhol

Teste de Estabilidade Acelerado, Longa Duração, Acompanhamento e Utilização

Treinamento e Consultoria:

Análises em Matrizes Diversas:

Validação de Metodologias Analíticas

Teste de Fotoestabilidade

• Agrotóxicos

• BTEX, PAH’s

• Alcalinidade de Bicarbonatos

• Alcalinidade de Carbonatos

• Alcalinidade de Hidróxidos

• Alcalinidade Total

• Alumínio

• Aspecto

• Cálcio

• Planejar e Implantar Sistemas da Qualidade

• Programas de Treinamento

• Monitoramento ambiental

• Monitoramento de Superfícies e manipuladores (SWABS)

• Cloretos

• Cloro Residual Combinado

• Cloro Residual Livre

• Cloro Residual Total

• Condutividade

• Cor

• DBO

• DQO

• Dureza Total

• Ferro

• Magnésio

• Nitrato

• Nitrito

• Nitrogênio Amoniacal

• pH

• Sólidos Totais

• Sulfatos

• Turbidez

18 19

Analysis Services

Organoleptic Analyses:

Nutritional Labeling Analysis (RDC 360)

Physicochemical Analysis:

• Food Energy

• Carbohydrates

• Proteins

• Total Fet

• Saturated Fat

• Trans Fat

• Unsaturated Fat

• Absorbance

• Absorption

• Acidity - citric acid / lactic acid / oleic acid / acetic

• Total or Titratable Acidity

• Volatile Acidity in Beverages and Vinegars

• Ureatic Activity

• Hydrogen Peroxide in Milk (Qualitative)

• Optical bleaching

• Dimensional Analysis

• Water Activity

• BHT

• BHA

• Ash / Fixed Mineral Residue / Residue on Ignition

• Acid Insoluble Ash

• Sulfated Ash

• Classification of Grains

• Active chlorine

• Cholesterol

• Apparent Density

• Determination of Spots / Holes

• Digestibility in 2% Pepsin

• EDTA

• Sulfur

• Ether Extract

• Acid Detergent Fiber - FDA

• Aspect

• Color

• Odor

• Flavor

• Texture

• Organoleptic Test – Panel Testing

• Mono-unsaturated Fat

• Polyunsaturated Fat

• Total Diatary Fiber

• Sodium

• Calcium

• Iron

• Mineral - complementary

• Total Dry Extract

• Total Dry and Degreased Extract

• Ethanol

• Acid Detergent Fiber - ADF

• Neutral Detergent Fiber - NDF

• Fiber Gross

• Total Gossypol

• Free Gossypol

• Dry particle size (# mesh)

• Specific Gravity

• Hydrophilicity

• Iodine Value - Wijs method

• Peroxide Value Metrã

• Peroxide Value (Cold)

• Refractive Index

• Saponification Value

• Total Insoluble in Ether

• Insoluble Residue (HCL)

• Lactose

• Lignin

• Active Matter

• Unsaponifiable Matter

• Total Digestible Nutrient - TDN

• Non Protein Nitrogen - NPN

• Nitrites

• Nitrates

• Total Nitrogen

• Oxycelulose

• Vitamins - complementary

• Cholesterol

• Lipids

• Omega 3

• 6 Acid Insoluble Ash (AIA)

• Sulfated Ash

• Hydrogen Peroxide

• Permethrin

• Specific Weight / Net Weight

• pH

• Freezing-Point of Fatty Acids

• Melting point

• Crude Protein

• Digestible Protein

• Soluble Protein

• Propyl Gallate

• Rancidity - Kreiss Reaction

• Water-insoluble residue

• Kreiss Reaction - Qualitative

• Degree °Brix/Acid Ratio

• Insoluble Solids

• Soluble Solids (°Brix)

• Volatile Substances (Loss on Drying)

• Éber Reaction - Rancidity

• Microtracer Test

• Tannins

• Karl Fisher

• Food Energy (Calories)

• Volume

• Moisture - Oven at 105 ° C (Loss on Drying)

• Viscosity - Brookfield

Microbiological Analysis:

Amino Acids:

Vitamins:

Heavy Metals:

Microscopic analysis Food (RDC 175):

• Evaluation of Bactericidal Activity

• Evaluation of Fungicidal Activity

• Bacillus cereus Testing

• Yeast and Mold Count

• Challenge Test

• Clostridium botulinum Testing

• Clostridium perfringens Testing

• Sulphite-reducing Clostridium Testing

• Fecal Coliform Count at 45oC

• Total Coliform count at 35oC

• Total Bacteria Count

• Pseudomonas Aureginosa Testing

• Alanine

• Arginine

• Aspartic Acid

• Cystine

• Glutamic Acid

• Glycine

• Histidine

• Vitamin A - Retinyl Acetate

• Vitamin B1-Thiamine

• Vitamin B2, Riboflavin

• Vitamin B3 / PP - Niacin

• Aluminum

• Antimony

• Arsenic

• Barium

• Cadmium

• Histological Elements and Materials Foreign to Product

• Enterobacteriaceae Count and Testing

• Enterococcus Count and Testing

• Escherichia coli Count and Testing

• Mesophiles aerobic Spore Count

• Mesophiles anaerobic Spore Count

• Thermophilic aerobic Spore Count

• Thermophilic anaerobic Spore Count

• Inhibition Halo (Microbiological Assay)

• Identification of Yeast and Molds

• Histamine

• Isoleucine

• Leucine

• Lysine

• Methionine

• Phenylalanine

• Proline

• Vitamin B5 - Pantothenic Acid

• Vitamin B6 - Pirodoxine

• Vitamin B9 - Folic Acid

• Vitamin B12, Cyanocobalamin

• Lead

• Chrome

• Mercury

• Molybdenum

• Nickel

• Microscopic and Macroscopic Materials Harmful to Human Health

• Lactobacillus / Lactic Acid

Bacteria – Count

• Staphylococcus aureus Testing

• Coagulase-positive

Staphylococcus Testing

• Salmonella SP Testing

• Salmonella choleraesuis Testing

• Streptococcus faecalis Testing

• Serine

• Tryptophan

• Threonine

• Tylosin

• Valine

• Vitamin C- Ascorbic Acid

• Vitamin E Alpha-Tocopherol

• Vitamin D - Cholecalciferol

• Silver

• Selenium

• Vanadium

• Tin

• Filth (Light and Heavy), larvae, parasites, insects, eggs / Fragmen

20 21

Minerals:

Contaminant Residues:

Raw Materials, Drugs and Additives:

Mycotoxins:

• Calcium

• Cobalt

• Copper

• Sulfur

• Iron

• Fluorine

• Pesticide Residues in Water

• Drug Residues In Tissues of Animal Origin

• Melamine

• 3-Nitro Acid

• Acetic Acid

• Ascorbic Acid

• Acesulfame

• Boric Acid

• Benzoic Acid

• Carminic Acid

• Citric Acid

• Formic Acid

• Phosphoric Acid

• Fumaric Acid

• Oxalic Acid

• Salicylic Acid

• Sorbic Acid

• Tartaric Acid

• Starch

• Total Sugars (Glucose and Sucrose)

• Aspartame

• Avobenzone

• Bacitracin Zinc

• Aflatoxins (B1 + B2 + G1 + G2)

• Ochratoxin A

• Total Ochratoxin

• Phosphorus

• Phosphorus Soluble In 2% Citric Acid

• Magnesium

• Manganese

• Heavy Metals such as Lead

• Sodium Benzoate

• Baking Soda

• Biotin

• BHA

• BHT

• Caffeine

• Cypermethrin

• Dyes

• Chlortetracycline

• Choline Chloride (Gravimetric Method)

• Essences

• Phthalates

• Diazenon

• Dipyrone

• Lincomycin

• Maduramycin

• Monensin

• Nicarbazin

• Octocrylene

• Octinoxate

• Total - Heavy Metals

• Potassium

• Sodium

• Zinc

• Tylosin

• Narasin

• Neomycin

• Ivermectin

• Oxytetracycline

• Tetracycline

• Phytase

• Salinomycin

• Solvents

• Sulfamethazine

• Sulphates

• Robenidine

• Tiamulin

• 8-alpha-hydroxytiamulin

• Active ingredients referenced by the Portuguese, European, Brazilian Pharmacopoeias, USP, AOAC, IAL, FCC. Brazilian Compendium, SMEWW. MAP and CODEX.

Analysis Services

Environmental Analysis: Potability Of Raw And Treated Water( Ordinance 2914), Minimum Potability (NTA 60) And Wastewater (Decree.8468 and CONAMA 357)

* The test report may be issued in Portuguese, English or Spanish

Accelerated and Long Term Stability Test Follow-up and Utilization

Training and Consulting:

Analyses in Diverse Areas:

Validation of Analytical Method and Procedures

Photostability Test

• Pesticides

• BTEX, PAHs

• Bicarbonate Alkalinity

• Carbonate Alkalinity

• Hydroxide Alkalinity

• Total Alkalinity

• Aluminum

• Aspect

• Calcium

• Planning and Implementing of Quality Management Systems

• Training Programs

• Environmental Monitoring

• Monitoring of Surfaces and Operators (Swabs)

• Chlorides

• Combined Chlorine Residual

• Free Chlorine Residual

• Total Residual Chlorine

• Conductivity

• Color

• BOD

• COD

• Total Hardness

• Iron

• Magnesium

• Nitrate

• Nitrite

• Ammoniacal Nitrogen

• pH

• Total Solids

• Sulphates

• Turbidity

22 23

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Av. das Nações Unidas, 20.882São Paulo - SP - CEP 04795-000Tel. 55 11 2162-7630 | 55 11 2162-7893comercial.lab@mcassab.com.br