analisa kandungan amonia dari limbah cair...

Wira Susi Sihaloho : Analisa Kandungan Amonia Dari Limbah Cair Inlet Dan Outlet Dari Beberapa Industri Kelapa Sawit, 2009.

ANALISA KANDUNGAN AMONIA DARI LIMBAH CAIR INLET DAN OUTLET DARI BEBERAPA INDUSTRI KELAPA SAWIT

KARYA ILMIAH

WIRA SUSI SIHALOHO 062401065

PROGRAM STUDI DIPLOMA-3 KIMIA ANALIS DEPARTEMEN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN 2009


ANALISA KANDUNGAN AMONIA DARI LIMBAH CAIR INLET DAN OUTLET DARI BEBERAPA INDUSTRI KELAPA SAWIT

KARYA ILMIAH

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat untuk memperoleh gelar Ahli Madya

WIRA SUSI SIHALOHO 062401065

PROGRAM STUDI DIPLOMA-3 KIMIA ANALIS DEPARTEMEN KIMIA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN 2009


PERSETUJUAN Judul : ANALISA KANDUNGAN AMONIA DARI LIMBAH

CAIR INLET DAN OUTLET DARI BEBERAPA INDUSTRI LIMBAH KELAPA SAWIT

Kategori : KARYA ILMIAH Nama : WIRA SUSI SIHALOHO Nomor Induk Mahasiswa : 062401065 Program Studi : DIPLOMA (D3) KIMIA ANALIS Departemen : KIMIA Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Disetujui di Medan, Mei 2009

Diketahui Departemen Kimia FMIPA USU Ketua, Dosen Pembimbing (Dr.Rumondang Bulan,MS) (Dr. Tini Sembiring,MS) NIP.131 459 466 NIP. 130 353 143


PERNYATAAN

ANALISA KANDUNGAN AMONIA DARI LIMBAH CAIR INLET DAN OUTLET LIMBAH KELAPA SAWIT

KARYA ILMIAH Saya mengakui bahwa karya ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

Medan, Mei 2009 WIRA SUSI SIHALOHO 062401065


ABSTRAK

Telah dilakukan analisa kandungan amonia pada limbah cair inlet dan outlet dari beberapa industri kelapa sawit, untuk mengetahui sejauhmana efektivitas pengolahan limbah tersebut dan apakah kadar amonia pada limbah outlet telah sesuai dengan standard mutu yang telah ditetapkan oleh Keputusan Menteri Lingkungan Hidup Kep-51/MENLH/10/1995. Analisa kandungan amonia dilakukan secara spektrofotometri dan dengan menggunakan metode Nessler. Dari analisa ini diperoleh konsentrasi inlet bervariasi yaitu 0,1748 ppm; 6,3717 ppm; 37,278 ppm; 93,536 ppm, demikian pula konsentrasi outlet berkisar 0,0385 ppm; 0,339 ppm; 15,738 ppm; 78,512 ppm.


THE ANALYSIS OF AMONIA CONCENTRATION FROM WASTING LIQUOR INLET AND OUTLET FROM MANY OIL PALM INDUSTRY

ABSTRACT

Has been done the contant analysis liquid wasting inlet and outlet from many industry oil palm to know as long as effectiveness waste processing and what is the concentration amonia of outlet waste had appropriated with the standard had been decide by Minister of Emviroment Kep-51/MENLH/10/1995. The analysis of amonia concentration done according to spektrofotometer and with used Nessler method.

From this analysis was gotten various inlet consentration namely 0,1748 ppm; 6,3717 ppm; 37,278 ppm; 93,536 ppm, and the outlet consentration namely 0,0385 ppm; 0,339 ppm; 15,738 ppm; 78,512 ppm, so did the concentration variously.


DAFTAR ISI

Halaman PERSETUJUAN .............................................................................................. ii PERNYATAAN ............................................................................................... iii KATA PENGANTAR...................................................................................... iv ABSTRAK ....................................................................................................... v ABSTRACT ..................................................................................................... vi DAFTAR ISI .................................................................................................... vii DAFTAR TABEL ............................................................................................ viii BAB I : PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ........................................................................................ 1 1.2. Permasalahan .......................................................................................... 2 1.3. Pembatasan Masalah ............................................................................... 3 1.4. Tujuan .................................................................................................... 3 1.5. Manfaat................................................................................................... 3

BAB 2 : TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tinjauan Umum ...................................................................................... 4 2.2. limbah Cair ............................................................................................. 4 2.3. Limbah Industri....................................................................................... 6 2.3.1. Karakteristik Air Limbah ............................................................... 8 2.4. Limbah Cair Industri Kelapa Sawit ......................................................... 11

2.4.1. Sumber Limbah Cair Kelapa Sawit ............................................... 13 2.4.1. Karakteristik Limbah Industri Kelapa Sawit ................................. 14 2.4.2. Penanganan Limbah Cair Kelapa Sawit ........................................ 15

2.5. Nitrogen ................................................................................................. 17 2.6. Amonia .................................................................................................. 19

2.6.1. Metoda dan Gangguan ................................................................ 20 2.6.2. Prinsip Metoda Nessler ............................................................... 21 2.6.3. Gangguan ................................................................................... 21 2.6.4. Penyimpanan dan Pengawetan Contoh ........................................ 22

BAB 3 : ANALISA KANDUNGAN AMONIA

3.1. Alat-alat yang digunakan......................................................................... 23 3.2. Bahan-bahan ........................................................................................... 24 3.3. Prosedur Percobaan ................................................................................. 24

3.3.1. Penentuan Amonia ....................................................................... 24 3.3.1.1. Pembuatan Reagen ........................................................... 24 3.3.1.2. Prosedur Percobaan .......................................................... 26


BAB 4 : HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Data Percobaan ....................................................................................... 29 4.2. Perhitungan ............................................................................................. 30 4.3. Pembahasan ............................................................................................ 32

BAB 5 : KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan ............................................................................................. 33 5.2. Saran ....................................................................................................... 33

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN


DAFTAR TABEL

Tabel 1. Karakteristik limbah cair dari kegiatan industri kelapa sawit ................ 12

Tabel 2. Karakteristik limbah cair pabrik kelapa sawit ....................................... 14

pada kapasitas olahan 30 ton /jam

dan waktu operasi 20 jam/hari.

Tabel 3. Data Standard Amonia ........................................................................ 29

Tabel 4. Data Sampel Limbah Cair Inlet Dan Outlet Kelapa Sawit .................... 29

Tabel 5. Penentuan Persamaan Garis Regresi ..................................................... 30

Tabel 6. Data Least Square ............................................................................... 31


BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Permasalahan lingkungan hidup akan terus muncul secara serius diberbagai pelosok

bumi sepanjang penduduk bumi tidak segera memikirkan dan mengusahakan keselamatan

dan keseimbangan lingkungan. Demikian juga di Indonesia, permasalahan lingkungan

hidup seolah-olah seperti dibiarkan menggelembung sejalan dengan intensitas

pertumbuhan industri, walaupun Industrialisasi itu sendiri sedang menjadi prioritas dalam

pembangunan. Tidak kecil jumlah korban ataupun kerugian yang justru terpaksa

ditanggung oleh masyarakat luas tanpa ada konpensasi yang sebanding dari pihak

industri. 1

Masalah lingkungan hidup tersebut adalah adanya limbah hasil buangan industri

dalam jumlah yang besar. Limbah adalah buangan yang dihasilkan dari suatu proses

produksi baik industri maupun domestik yang kehadirannya pada suatu saat dan tempat

tertentu tidak dikehendaki lingkungan karena tidak memiliki nilai ekonomis. Dengan

konsentrasi dan kuantitas tertentu, kehadiran limbah dapat berdapak negatif terhadap

lingkungan terutama bagi kesehatan manusia, sehingga perlu dilakukan penanganan

terhadap limbah. Tingkat bahaya keracunan yang ditimbulkan oleh limbah tergantung

pada jenis dan karakteristik limbah. 3

Industri kelapa sawit adalah salah satu industri yang menghasilan limbah cair

dalam jumlah besar, untuk menghasilkan satu ton minyak kelapa sawit, dihasilkan dua


setengah ton limbah cair pabrik kelapa sawit. Limbah cair tersebut berasal dari proses

perebusan, klarifikasi, dan hidrosiklon. Limbah cair industri kelapa sawit mengandung

bahan organik yang tinggi sehingga potensial mencemari air tanah dan badan air, dan

apabila limbah tidak diolah terlebih dahulu maka akan mencemari badan air dan

lingkungan sekitar.

Karakteristik nitrogen yang terukur pada pengolahan limbah cair kelapa sawit

adalah amonia dengan baku mutu maksimal 20 mg/l atau beban pencemaran 0,12 kg/ton,

sedangkan baku mutu nitrogen total limbah cair kelapa sawit adalah 50 mg/liter, yang

terdiri dari jumlah nitrogen organik, amonia total, NO3, dan NO2. 6

Pada penentuan amonia limbah cair kelapa sawit yaitu menggunakan metode

nessler dengan terlebih dahulu melakukan destilasi pada sampel Inlet (Limbah buangan

pertama dalam kolam pengolahan) dan outlet (limbah olahan kedua yang akan dibuang

kebadan sungai), dimana inlet lebih pekat dari outlet, metoda ini adalah metode sederhana

tetapi yang diperoleh cukup akurat yaitu hanya dengan penambahan reagent nessler

kemudian dilanjutkan pengukurannya dengan menggunakan spektrofotometer untuk

menentukan konsentrasinya.

1.2. Permasalahan

Sesuai dengan Keputusan Menteri Lingkungan Hidup Kep-51/MENLH/10/1995

bahwa kandungan amonia dari limbah cair pabrik kelapa sawit yang diperbolehkan di

buang ke lingkungan harus ≤ 20 ppm, maka perlu dilakukan analisa terhadap kons entrasi

amonia pada limbah cair inlet dan outlet dari beberapa industri kelapa sawit.


1.3. Pembatasan Masalah

Dalam karya ilmiah ini penulis membatasi masalah analisa hanya pada parameter

amonia yang terkandung pada limbah inlet dan outlet dibeberapa pabrik kelapa sawit

dengan menggunakan metode Nessler dan melakukan destilasi pada sampel terlebih

dahulu sebelum dianalisa.

1.4. Tujuan

Tujuan dari penentuan kadar amonia pada industri kelapa sawit adalah untuk

mengetahui kadar amonia pada limbah cair kelapa sawit baik inlet maupun outlet apakah

telah sesuai dengan kadar baku mutu menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup

kep-51/MENLH/10/1995 sehingga dalam pembuangan limbah pada badan sungai tidak

mencemari lingkungan sekitar.

1.5. Manfaat

Analisa ini dilakukan untuk mengatasi masalah lingkungan hidup, diantaranya

bagi perairan sungai dimana apabila kadar amonianya lebih dari 0,2 mg/liter perairan

bersifat toksik bagi organisme perairan, karena sifat amonia yang toksik dan korosif

apabila melampaui baku mutu yang ditetapkan juga berpengaruh bagi kehidupan

masyarakat pengguna sungai dan biodata air, dimana apabila kadar amonia tinggi dapat

bersifat korosif dan sangat berbahaya bagi masyarakat pengguna sungai.


BAB 2

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Tinjauan Umum

Air limbah adalah kotoran dari masyarakat dan rumah tangga dan juga yang

berasal dari industri, air tanah, air permukaan serta buangan lainnya, dengan demikian air

buangan ini merupakan hal yang bersifat kotoran umum.

Air limbah berasal dari dua jenis sumber yaitu air limbah rumah tangga dan air

limbah industri. Secara umum didalam limbah rumah tangga tidak terkandung zat-zat

berbahaya, sedangkan didalam limbah industri harus dibedakan antara limbah yang

mengandung zat-zat yang berbahaya dan yang tidak.

Untuk yang mengandung zat-zat yang berbahaya harus dilakukan penanganan

khusus tahap awal sehingga kandungannya bisa di minimalis terlebih dahulu sebelum

dialirkan ke sewage plant, karena zat-zat berbahaya itu bisa mematikan fungsi mikro

organisme yang berfungsi menguraikan senyawa-senyawa didalam air limbah. Sebagian

besar zat-zat berbahaya bahkan kalau dialirkan ke sawage plant hanya melewatinya tanpa

terjadi perubahan yang berarti, misalnya logam berat. Penanganan limbah industri tahap

awal ini biasanya dilakukan secara kimiawi dengan penambahan zat-zat kimia yang bisa

mengeliminasi zat-zat yang berbahaya. 1

2.2. Limbah Cair


Limbah cair merupakan gabungan atau campuran dari air dan bahan-bahan

pencemar yang terbawa oleh air, baik dalam keadaan terlarut maupun tersuspensi yang

terbuang dari sumber domestik (perkantoran, perumahan, dan perdagangan), sumber

industri, dan pada saat tertentu tercampur dengan air tanah, air permukaan, atau air hujan.

Limbah cair bersumber dari aktivitas manusia (human sources) dan aktivitas alam

(natural sources).

Aktivitas Manusia

Aktivitas manusia yang menghasilkan limbah cair sangat beragam, sesuai dengan

jenis kebutuhan hidup manusia yang sangat beragam pula. Beberapa jenis aktivitas

manusia menghasilkan limbah cair diantaranya adalah aktivitas dalam bidang rumah

tangga, perkantoran, perdagangan, perindustrian, pertanian, dan pelayanan jasa.

a. Aktivitas bidang rumah tangga yaitu sangat banyak yang menghasilkan limbah

cair, antara lain mencuci pakaian, mandi, mencuci alat makan/ minum, memasak

makanan dan minuman, mandi, mengepel lantai, mencuci kendaraan, penggunaan

toilet, dan sebagainya.

b. Aktivitas bidang perkantoran yaitu aktivitas perkantoran pada umumnya

merupakan aktivitas penunjang kegiatan pelayanan masyarakat. Beberapa contoh

antara lain Kantor Pemerintah Daerah, Kantor Sekretaris DPR, Kantor Pos,

Kantor PDAM, Kantor PLN, bank, Kantor Badan Pertahanan Nasional (BPN),

Kantor Inpeksi Pajak.Limbah cair dari sumber itu biasanya dihasilkan dari


aktivitas kantin yang menyediakan makanandan minuman bagi pegawai, aktivitas

penggunaan toilet, aktivitas pencucian peralatan, dan sebagainya.

c. Aktivitas bidang perdagangan yaitu aktivitas dalam perdagangan mempunyai

variasi yang sangat luas. Variasi itu ditinjau dari berbagai aspek, yaitu jenis

komoditas yang diperdagangkan, lingkup wilayah pemasaran, terpusat atau

tersebar diberbagai lokasi, kemampuan permodalan, bentuk badan/organisasi,

jenis kegiatan, pengelompokan lokasi pelaksanaan kegiatan, dan sebagainya.

d. Aktivitas bidang perindustrian yaitu aktivitas perindustrian juga bervariasi.

Variasi kegiatan bidang perindustrian dipengaruhi antara lain oleh faktor jenis

bahan baku yang diolah/diproses, jenis barang atau bahan jadi yang dihasilkan,

kapasitas produksi, teknik/jenis proses produksi yang diterapkan, kemampuan

modal, jumlah karyawan, serta kebijakan manajemen industri. Salah satu

contohnya yaitu industri minyak kelapa sawit komponen limbah cairnya yaitu

limbah cair dari kegiatan sterilisasi, penjernihan, dan hidrosiklon. Air cuci dari

kegiatan pemerasan minyak, pemisahan biji/serat, dan pencucian daging dalam.

Aktivitas Alam

Hujan merupakan aktivias alam yang menghasilkan limbah cair yang disebut air

larian (storm water runoff). Air hujan yang jatuh kebumi sebagian akan merembes ke

dalam tanah (30%) dan sebagiannya (70%) akan mengalir kepermukaan tanah menuju

sungai, telaga, atau tempat lain yang lebih rendah.


2.3. Limbah Industri

Limbah industri adalah air kotor buangan industri-industri, limbah industri dapat

berupa limbah padat, limbah cair dan gas, limbah padat tergantung dari jenis bahan baku

dan produk dari suatu industri berasal dari sisa-sisa produksi yang dapat diatasi di dalam

pabrik, atau bahkan dapat dimanfaatkan untuk hal lain. Limbah gas yang dikeluarkan oleh

industri juga tergantung jenis bahan baku yang digunakan dan diproduksi.

Kualitas air limbah ini sangat bergantung pada tipe, macam aktivitas dan besar

kecilnya industri. Pada umumnya air limbah industri ini berasal dari :

a. Air limbah berasal dari proses produksi.

Banyaknya limbah dan kualitas air limbah ini bergantung pada jenis produksi yang

dihasilkan pabrik. Biasanya banyak mengandung senyawa-senyawa organik terlarut,

zat warna, kadang-kadang mikroba (bagi pabrik yang menggunakan proses

mikrobiologi, mineral, dan lain-lain).

b. Air pencuci alat-alat, mesin, wadah dan lain. Air ini biasanya banyak mengandung

detergen, antiseptik dan materi terdispersi, serta kadang-kadang mengandung sedikit

produk yang dihasilkan pabrik tersebut.

c. Air yang berasal dari pemanas atau pendingin. Air limbah ini dikenal dengan istilah

pencemaran termik, karena air limbah ini mempunyai suhu yang tinggi.

d. Air berasal dari laboratorium pengawasan kualitas. Air limbah ini banyak mengandung

senyawa kimia yang sering digunakan dalam proses pengawasan seperti pelarut

organik, garam, asam, basa-basa dan lain.


e. Air yang berasal dari kamar mandi, WC yang disediakan di dalam pabrik yang

jumlahnya dapat dikatakan sedikit.

f. Air limbah domestik maupun industri banyak mengandung senyawa organik yang

dapat digunakan oleh beberapa organisme terutama mikroorganisme yang terdapat di

lingkungan.

Organisme tersebut memetabolisme senyawa organik tadi lewat reaksi oksidasi

dengan menggunakan oksigen yang terlarut dalam air. Oleh karena oksigen mempunyai

kelarutan relatif kecil, akan dengan cepat terkonsumen yang akhirnya menyebabkan air

kekurangan oksigen dan lingkungan menjadi anaerobik. Begitu terjadi defisit oksigen,

maka beberapa organisme yang hidupnya menggunakan oksigen seperti ikan dan bakteri

aerobik akan mati. Di samping itu ada beberapa senyawa organik atau hasil dari

degradasinya yang bersifat toksik untuk kehidupan fauna maupun flora yang hidup dalam

badan air.

Senyawa organik yang mengandung N, terutama N amonikal bersifat dapat

memodifikasi keseimbangan ekologi, yang diantaranya adalah hilangnya beberapa spesies

ikan akibat keracunan amonia. Perlu ditambahkan bahwa sifat toksik beberapa senyawa

tergantung dari beberapa faktor yaitu konsentrasi, suhu, adanya senyawa lain dan daya

tahan dari mikroorganisme. 3

2.3.1. Karakteristik Air Limbah

Keadaan air dalam keadaan normal dinyatakan sebagai H2O, air dialam selalu

mengandung senyawa lain ( gas, padat, cair) mulai beberapa mg/l sampai dengan 35000


mg/l (air laut). Air kotor mengandung rata-rata 1000 mg/l padatan dalam bentuk larutan

maupun suspensi dan dengan demikian 99,9% lagi adalah kebanyakan air. Untuk

mendapatkan gabaran mengenai kualitas air limbah lebih mendetail, sebaliknya kita

melakukan anlisa terhadap air tersebut melalui analisis secara fisik, kimia, dan biologi.

a. Karakteristik Fisika

Perubahan warna, bau, dan rasa yaitu air normal tidak berwarna, sehingga tampak

bersih, bening, dan jernih. Bila kondisi air warnanya berubah, maka hal tersebut terjadi

indikasi bahwa air telah tercemar. Akan tetapi, tidak semua air yang bening dan jernih

dapat dipastikan tidak tercemar, karena banyak zat-zat beracun tidak mengakibatkan

perubahan warna. 4

Timbulnya bau pada air lingkungan merupakan indikasi kuat bahwa air telah

tercemar. Bau dapat meunjukkan apakah suatu air limbah masih baru atau telah

membusuk, banyak bau yang tidak sedap disebabkan karena adanya campuran dari

nitrogen, sulfur, fosfor dan juga berasal dari pada pembusukan protein dan bahan-bahan

lain organik yang terdapat di air limbah, suatu konsentrasi dari kira-kira 0,037 mg/amonia

dapat menimbulkan bau amonia yang sedikit menyengat. 5

Rasa dapat diukur secara organoleptis. Rasa disebabkan oleh adanya senyawa

lain yang terkandung dalam air seperti NH3, H2S, senyawa fenol, di ukur secara

kuantitatif karena hasilnya terlalu subjektif.

b. Karakteristik Kimia Nitrogen


Analisa air limbah berurusan dengan lima kelompok nitrogen yang berbeda-beda.

Amonia bebas, amonia albuminoida, nitrogen organik, nitrit dan nitrat. Hubungan yang

timbul diantara berbagai bentuk campuran nitrogen dan perubahan-perubahan yang

terjadi dialam ada umumnya digambarkan dengan diagram “ siklus nitrogen” yang

terkenal. Di dalam air limbah kebanyakan dari nitrogen itu pada dasarnya terdapat dalam

bentuk organik atau nitrogen protein dan amonia.

Amoniak Bebas

Amonia ini disebut juga nitrogen amonia, dihasilkan dari pembusukan secara

bakterial zat-zat organik. Air limbah yang masuh segar secara relatif berkadar amoniak

bebas rendah dan berkadar nitrogen organik tinggi.

Amoniak Albuminoida

Amoniak albuminoida dianggap sebagai suatu ukuran bagi nitrogen organik yang

mudah membusuk dan terdapat dalam air limbah. Ia hanya mewakili sebagian dari pada

seluruh nitrogen pada zat mana amonikal albuminoida itu mempunyai hubungan-

hubungan yang dapat berlain-lainan dalam air limbah yang kasar, amoniak albuminoida

itu pada umumnya berjumlah kira-kira setengah daripada seluruh jumlah nitrogen

organik.

Nitrogen Organik

Semua nitrogen yang terdapat didalam campuran organik dapat dianggap sebagai

nitrogen organik. Dalam air limbah domestik, kebanyakan dari nitrogen organik berada


dalam bentuk protein-protein yang diakibatkan oleh degradasi. Nitrogen menjadi amoniak

dalam pembususkan anaerobik sedangkan nitrit dan nitrat dalam pembususkan aerobik.

Nitrit

Penilaian terhadap nitrit menunjukkan jumlah zat nitrogen yang hanya sebagian saja

mengalami oksidasi. Dengan demikian nitrit merupakan suatu tingkatan peralihan dalam

proses perubahan zat organik kedalam bentuk bentuk yang tetap. Nitrit dapat berubah

menjadi amonia dan dapat dioksidasikan menjadi nitrat.

Nitrat

Nitrat mewakili produk akhir dan pengoksidasian zat yang bersifat nitrogen. Jadi

jumlah nitrat menunjukkan lajunya pembenahan menuju oksidasi lengkap dan

kemantapan. Penentuan nitrogen nitrat sangat penting dalam kaitannya dengan

pembenahan air limbah, Air limbah yang dibenahi secara efisien memperlihatkan kadar

nitrat yang tinggi. Adanya nitrat yang tersaring dari selokan-selokan limbah merupakan

manfaat yang besar bagi aliran-aliran air penampung oleh karena apabila oksigen dalam

bentuk larutan oksigen telah menguap habis, sehingga mencegah terjadinya kondidi-

kondisi anaerobik dan bau busuk. 5

2.4. Limbah Cair Industri kelapa sawit

Limbah dari industri kelapa sawit meliputi padatan, cair, dan gas. Pasir atau tanah

dari perkebunan, tandan buah, ampas, kulit kering batok/cangkang serta lumpur dari

kolam pengolahan limbah cair merupakan bentuk limbah padatan. Sedangkan limbah cair


berasal dari pengembunan uap air. Limbah gas dihasilkan dari penguraian bahan organik

yang terkandung dala buangan cair dan gas dari hasil pembakaran bahan bakar pada ketel

uap boiler dan incinerator. Sebagian limbah padat di bakar pada incenerator yang

menghasilkan panas, dimanfaatkan sebagai energi pembangkit uap, abu yang dihasilkan

dijadikan pupuk dan dicampur dengan buangan cair di dalam kolam

.

Tabel 1. Karakteristik limbah cair dari kegiatan industri kelapa sawit.

Parameter Baku mutu

maks

Beban pencemaran

maks

Ph 6-9 -

TSS 250 0,63

COD 350 0,88

BOD5 100 0,25

Minyak dan

lemak 25 0,0631

Total N 50 0,125

Nitrogen total = jumlah nitrogen organik + Amonia total + NO3 + NO2

Selain itu limbah cair industri kelapa sawit memiliki kadar air 95%, 4,5% padatan

dalam bentuk terlarut/tersuspensi, 0,5-1% sisa minyak dan lemak emulsi. Asam terjadi

pelepasan asam lemak. Terjadi pelepasanasam lemak selama proses. Limbah cair industri

kelapa saeit juga memiliki temperatur yang tinggi 60-80 Co berasal dari proses

kondensasi.

Parameter Mg/l

pH 4,1

TS 46,185

TSS 21170

COD 34720

BOD 21280

Minyak dan

lemak 3100

NH4.N 13

TKN 41


Kapasitas air buangan menurut pusat penelitian kelapa sawit volume air berkisar

1-1,3 m ton3 tandan buah segar atau 2-3 ton air buangan/ton minyak. Dalam produksi

industri memproses 30 ton tandan buah segar /jam sehingga kapasitas air buangan

operasional maksimal 20 /jam /hari menghasilkan limbah cair 600-700m hari3 . 6

2.4.1. Sumber Limbah Cair Kelapa Sawit

Tahap sterilisasi (15% jumlah limbah cair) dan penjernihan (75% jumlah limbah

cair) adalah sumber utama air limbah. Hidrolikon yang dipakai untuk memisahkan daging

dari kulit keras (batok) juga merupakan sumber utama air limbah (10% jumlah limbah

cair). Pensterilisasi tandan buah menghasilkan kondensat kukus dan air cuci. Air cuci juga

dihasilkan oleh pemerasan minyak, pemisahan biji atau serat dan tahap pencucian daging

dalam. Air panas dipakai untuk mencuci ayakan getar sebelum tangki penjernih minyak.

Air yang dipisahkan dari minyak dan dari lumpur tangki penjernih merupakan sumber

utama minyak, padatan tersuspensi dan bahan organik lain. Kondensat kukus berasal dari

pensterilan, pengeringan minyak, pemisahan biji dan pengeringan daging dalam.

Pemisahan buah dari tandan dan proses pemasakan seharusnya tidak menghasilkan air

limbah. Limbah cair kilang minyak sawit adalah limbah berkekuatan tinggi dengan ciri-

ciri berikut :

1. BOD 25.000 mg/l

2. COD 50.000 mg/l


3. TSS 25.000 mg/l

4. Minyak dan lemak 7.000 mg/l

5. Amonia N 30 mg/l

6. N total 750 mg/l

Banyaknya air yang dipakai bervariasi. Kilang yang efisien menggunakan air 2m ton3

hasil minyak, sedangkan kilang yang boros menghabiskan berlipat ganda. 1

2.4.2. Karakteristik Limbah Industri Kelapa Sawit

Karakteristik limbah industri kelapa sawit merupakan hasil dari pengolahan

kelapa sawit menjadi minyak. Limbah padat dalam pengolahan kelapa sawit dan lumpur

yang tidak tertangani menyebabkan bau busuk, tempat bersarangnya lalat dan potensial

menghasilkan air lindian (leachate) . Sedangkan limbah cair industri kelapa sawit

mengandung bahan organik yang tiggi sehingga potensial mencemari air tanah dan badan

air.

Apabila limbah tidak diolah terlebih dahulu maka akan mencemari badan sungai dan

lingkungan. Bahan-bahan padatan akan mengendap disungai dan menutupi sinar matahari

untuk masuk hingga kedasar sungai, sehingga akan membunuh tumbuhan dan hewan air.

Selain itu juga menyebabkan kapasitas tampung badan air berkurang karena adanya

endapan dari limbah minyak kelapa sawit. 6

Tabel 2. Karakteristik limbah cair pabrik kelapa sawit pada kapasitas olahan 30

ton /jam dan waktu operasi 20 jam/hari.


Parameter Satuan Jumlah

BOD5 mg/l 20.000-30.000

COD mg/l 35.000-45.000

Padatan

terlarut mg/l 28

Padatan total mg/l 48

Nitrogen total mg/l 105

Fosfat mg/l 216

Minyak/lemak mg/l 1.500-2.000

pH mg/l 4

2.4.3. Penanganan Limbah Cair Kelapa sawit

Penanganan limbah cair secara umum dapat dikelompokkan menjadi enam bagian

antara lain : penanganan pendahuluan (pretreatment), penanganan pertama (primary

treatment), penanganan kedua (secondary treatment), penanganan ketiga (tertiary

treatment), pembunuhan kuman (desinfaction), dan pembuangan lanjutan (ultimate

disposal). Penanganan buangan cair tidak harus melalui tahap-tahap seperti diatas, tetapi

sesuai dengan kebutuhan.

Penanganan pendahuluan dan penanganan pertama mencakup proses pemisahan

bahan-bahan mengapung dan mengendap, baik secara fisik maupun kimia. Penanganan

kedua umumnya mencakup proses biologi, untuk mengurangi bahan-bahan organik

melalui mikroorganisme yang ada didalamnya. Penanganan ketiga merupakan kelanjutan

dari penaganan sebelum bila masih bila terdapat bahan yang berbahaya. Beberapa jenis

penanganan ketiga ini adalah penyaringan pasir, penyerapan, vakum filter, dan lain-lain.


Penanganan lanjutan dilakukan untuk menangani umpur yang dihasilkan ada penanganan

sebelumya.

Limbah lumpur aktif maupun limbah organik lainnya dapat ditangani dengan

proses pencernaan aerobik. Beberapa keuntungan proses pencernaan aerobik antara lain

hasil pencernaan aerobik tidak berbau, bersifat seperti humus, dan mudah dikeringkan.

Selain itu, pencernaan aerobik lebih mudah dilakukan dan biayanya lebih murah dari pada

pencernaan aerobik.

a. Penanganan secara aerobik

Penanganan secara aerobik terutama digunakan pada pengolahan air buangan tahap

kedua. Tujuan pengolahan air buangan secara biologis adalah mengurangi jumlah

kandungan bahan padat yang tersuspensi dan mengubahnya menjadi bentuk padatan yang

dapat diendapkan oleh flokulasi mikroorganisme. Jumlah bahan padat terlarut akan

dikurangi dengan meminimalkan persentase bahan padat yang tersuspensi

Biodegradasi merupakan suatu aktivitas mikroorganisme dalam menguraikan senyawa

kompleks menjadi senyawa sederhana.

Dengan tersedianya oksigen, oksidasi biologis secara aerobik mempunyai peranan

penting, karena bahan organik akan disintesis menjadi sel-sel baru dan sebagian lagi akan

dikonversi menjadi produk akhir (CO2, H2O, NH3) yang stabil. Reaksi kimia dalam

suasana aerobik akan berlangsung lebih cepat dibandigkan dalam suasana anaerobik.

Bakteri autotrof aerobik akan mengubah amonia menjadi nitrat yang disebut proses

nitrifikasi. Reaksi ini terdiri dari dua tahap berikut:

2NH4 + 3O2 → 2NO2 + 4H + 2H2O


2NO2 + O2 → 2NO3

Reaksi keseluruhan :

NH4 + 2O2 → NO3 + 2H +H2O

Penghilangan amonia dari limbah cair bersifat sangat penting, karena amonia bersifat

racun bagi biota akuatik. Proses reaksi ini membutuhkan pemasokan oksigen yang cukup

besar.

b.Penanganan secara anaerobik

Penanganan limbah cair kelapa sawit secara anaerobik akan mengurangi beban

lingkungan dan akan meghasilkan berbagai gas diantaranya metana, karbondioksida, dan

hidrogen sulfida. Reaksi oksidasi reduksi pembentukan metana secara lengkap dan

besarnya energi yag dihasilkan dapat dituliskan sebagai berikut :

1. CH3CH2OH + H2O → CH3COO + H + 2H2 1,42

2. 2H2 + 21 CO2 → 21 CH4 + H2O -15,63

3. CH3COO + H → CH4 + CO2 -6,77

CH3CH2OH 23→ CH4 + 21 CO2 -20,98

Proses anaerobik layak diterapkan untuk industri limbah cair dengan konsentrasi COD

lebih dari 3.000 mg/l. Hal yang perlu diperhatikan adalah terdapatnya hidrokarbon

halogenasi, sianida, dan berbagai logam berat yang dapat meracuni campuran

mikroorganisme perombak limbah sehingga konsentrasinya harus beada dibawah level

yang mampu ditolerir oleh mikroorganisme perombak secara anaerobik.

2.5. Nitrogen


Nitrogen N dapat ditemui disetiap badan air dalam bermacam-macam bentuk.

Bentuk unsur tersebut tergantung dari tingkat oksidasinya, antara lain sebagai berikut:

-3 0 -3 +5

NH3 –N2 –NO2 − -NO3 −

Biasanya senyawa-senyawa nitrogen tersebut adalah senyawa terlarut.

Nitrogen netral berada sebagai gas N2 yang merupakan hasil suatu reaksi yang sulit

untuk bereaksi lagi, N2 lenyap dari larutan sebagai gelembung gas, karena kadar

kejenuhannya amat rendah. 8

Nitrogen sebagai salah satu nutrien terdapat dalam protein. Protein merupakan

komposisi utama plankton, dasar semua jaringan makanan yang bertalian dengan air.

Dalam plankton terdapat 50% protein atau 7-10% nitrogen.

Daur nitrogen sebagai nutrien sangat kompleks.

Nitrogen 1 di udara

Nitrit 2 3 4 5 6

Nitrat Amonia

7 8 9

Protein Protein

tanaman 10 hewan


Ada tiga tandon (gudang) nitrogen dialam. Pertama ialah udara, kedua senyawa

anorganik (nitrat, nitrit, amoniak), dan ketiga ialah senyawa organik (protein, urean, dan

asam urik). Nitrogen terbanyak ada diudara, 78% volume udara adalah nitrogen. 9

Pada limbah yang belum diolah, nitrogen dijumpai dalam bentuk nitrogen organik

dan komponen ammonium. Nitrogen organik tersebut akan diubah oleh aktivitas mikroba

menjadi ion ammonium. Bila kondisi lingkungan mendukung maka mikroba nitrifikasi

akan mampu mengoksidasi amonia. Mikroba tersebut bersifat autotropik yaitu

mendapatkan energinya melalui proses oksidasi dari ion amonium atau nitrit yang

tersedia. Reaksinya adalah sebagai berikut :

NH4 + + 1,502 →bakteri 2H OHNO 22 ++ −+

Reaksi ini membutuhkan 3,43 g molekul oksigen untuk setiap gram molekul

amonia yang akan teroksidasi menjadi nitrit. 10

2.6. Amonia

Amonia (NH3) dan garam-garamnya bersifat mudah larut dalam air. Ion ammonium

adalah bentuk transisi dari amonia, amonia banyak digunakan dalam produksi urea,

industri bahan kimia, serta industri bubur kertas. Kadar amoniak pada perairan biasanya

kurang dari 0,1 mg/l (Mc Neely et al., 1979). Kadar amonia bebas yang tidak terionisasi

(NH3) pada perairan tawar sebaiknya tidak lebih dari 0,02 mg/ l. Jika kadar amonia bebas

lebih dari 0,2 mg/l, perairan bersifat toksik bagi beberapa jenis ikan (sawyer dan Mccarty,

1978). Kadar amonia yang tinggi dapat merupakan indikasi adanya pencemaran bahan

organik yang berasal dari limbah domestik, industri, dan limpasan pupuk pertanian. 11


Amonia pada suatu perairan berasal dari urin dan feses yang dihasilkan oleh ikan.

Kandungan amonia ada dalam jumlah yang relatif kecil jika didalam perairan kandungann

oksigen terlalu tinggi. Sehingga kandungan amonia dalam perairan bertambah seiring

dengan bertambahnya kedalaman. Pada dasar perairan kemungkinan terdapat amonia

dalam jumlah yang lebih banyak dibanding perairan dibagian atasnya karena oksigen

terlarut pada bagian dasar relatif lebih kecil.

Konsentrasi amonia yang tinggi pada permukaan air akan menyebabkan kematian

ikan yang terdapat pada perairan tersebut. Toksisitas amonia dipengaruhi oeh pH yang

ditunjukkan dengan kondisi pH rendah akan bersifat racun jika jumah amonia banyak,

sedangkan dengan kondisi pH tinggi hanya dengan jumlah amonia yang sedikit akan

bersifat racun.

Sumber amonia yang lain adalah reduksi gas nitrogen yang berasal dari proses

difusi udara atmosfer, limbah industri, dan domestik. Amonia yang terdapat dalam

mineral masuk kebadan air melalui erosi tanah. Di perairan alami, pada suhu dan tekanan

normal amonia berada dalam bentuk gas dan membentuk kesetimbangan dengan gas

amonia. Kesetimbangan antara gas amonia dangan ammonium ditunjukkan dalam

persamaan reaksi :

NH3 + H2O → NH4 + + OH −

Amonia yang terukur di perairan berupa amonia total (NH3 dan NH4 + ). Amonia bebas

tidak dapat terionisasi, sedangkan ammonium (NH4 + ) dapat terionisasi.

Amonia bebas (NH3) yang tidak terionisasi bersifat toksik terhadap organisme

akuatik. Toksisitas amonia terhadap organisme akuatik akan meningkat jika terjadi


penurunan kadar oksigen terlarut. pH, dan suhu. Avertebrata air lebih toleran terhadap

toksisitas amonia daripada ikan. 11

2.6.1. Metoda dan Gangguan

Dua faktor yan penting diperhatikan dalm pemilihan metoda analisa ialah

konsentrasi dan gangguan-gangguan. Pada umumnya penetapan amonim secara langsung

hanya dibatasi untuk air minum, air permukaan yang bersih dan air buangan yang

kalitasnya baik. Sedangkan bila diperlukan ketelitian yang tinggi maka perlu dilakuakn

destilasi pendahuluan. Ada 2 macam cara kolorimetri yang dapat digunakan penetapan

ammonium :

1. Metoda Nessler

2. Metoda Phenate

Metoda Nessler sensitif sampai 20µg / NH3 dan dapat digunakan sampai konsentarasi 5

mg/liter kekeruhan, warna, dan zat-zat yang mengendap oleh hidroksida seperti Mg dan

Ca akan mengganggu pemeriksaan.

Prinsip Metoda Nessler

Pereaksi Nessler (K2HgI4) bila bereaksi dengan ammonium dalam larutan basa

akan membentuk dispersi koloid yang berwarna kuning coklat. Intensitasnya dari warna

yang terjadi dari perbandingan lurus dengan konsentrasi ammonium yang

ada dalam contoh. Reaksinya :

I

Hg

2K2HgI4 + NH3 + 3KOH → O + 7KI + 2H2O


Hg

NH2

Koloid kuning coklat

Reaksi menghasilkan larutan berwarna kuning coklat yang mengikuti hukum

Lambert-beer. Intensitas warna yang ada dalam sampel, yang kemudian ditentukan secara

spektrofotometris. 12

2.6.3. Gangguan

Zat-zat yang dapat mengganggu penetapan ammonium adalah sisa klorin,

kekeruhan, warna, alkaliniti, glisine, asam glutamat, sianat, dan beberapa senyawa

organik seperti keton, aldehida, dan zat yang dapat mengendap oleh hidroksida.

Dengan destilasi sample, gangguan warna dan kekeruhan akan hilang, sedangkan

kation yang dapat menimbulkan kekeruhan diendapkan dengan pH tinggi.

2.6.4. Penyimpanan Dan Pengawetan Contoh

Sebaiknya contoh yang akan ditetapkan kadar ammoniumnya adalah contoh

yang masih segar. Bila diperlukan penyimpanan ke dalam 1 liter air ditambahkan 0,8 ml

H2SO4 pekat dan simpan pada temperatur 4 Co . Sebelum di analisa contoh ditambahkan

terlebih dulu dengan larutan NaOH/KOH. 12


BAB 3

ANALISA KANDUNGAN AMONIA

Dalam menganalisa kandungan amonia, sampel yang akan digunakan berasal

dari limbah cair inlet dan outlet dari beberapa pabrik kelapa sawit dengan terlebih dahulu

melakukan destilasi.


3.1. Alat-alat yang digunakan

1. Spektrofotometer UV-Visible

2. Alat destilasi

3. Pipet volume 100 ml

4. Pipet volume 50 ml

6. Pipet ukur

5. Erlenmeyer 250 ml

6. Kuvet

7. Botol reaksi

8. Timbangan

9. Labu takar 1 liter

10. Labu alas 1 liter

11. Beaker glass

12. pH meter

3.2. Bahan-bahan

1. Larutan Nessler

2. Akuades

3. Asam Borat 2%


4. Larutan Penyangga Borat

5. NaOH 6N

3.3. Prosedur Percobaan

3.3.1. Penentuan Amonia

3.3.1.1. Pembuatan Reagen

1. Pembuatan Larutan Nessler

a. Ditimbang kristal NaOH sebanyak 16,0062g dengan menggunakan neraca analitik

b. Dilarutkan NaOH tersebut kedalam akuabides sampai larut

c. Dimasukkan dalam labu takar 100 ml dengan menggunakan corong

d. Dilarutkan KI 7 g dalam akuabides

e. Dilarutkan HgI2 10 g dalam akuabides

f. Dicampurkan KI dalam larutan HgI2 yang telah larut

g. Dicampur kedua campuran tadi hingga larut

h. Dimasukkan campuran KI dan HgI2 ke dalam larutan NaOH dalam labu takar

100 ml

i. Ditambah akuabides hingga batas tanda

j. Dihomogenkan

k. Dimasukkan ke dalam botol berwarna gelap

2. Pembuatan Asam Borat 2%

a. Ditimbang kristal asam borat sebanyak 2 g dengan menggunakan neraca analitik

b. Dimasukkan dalam labu takar 100 ml dengan menggunakan corong

c. Ditambah akuades hingga batas tanda


d. Dihomogenkan

e. Dimasukkan kedalam botol berwarna gelap

3. Pembuatan Larutan Penyangga Borat

a. Ditimbang kristal Na2B2O7 sebanyak 5 g dengan menggunakan neraca analitik

b. Dimasukkan dalam labu takar 1 liter dengan menggunakan corong

c. Ditambah larutan NaOH 0,1N sebanyak 88 ml

d. Ditambah akuades hingga batas tanda

e. Dihomogenkan

f. Dimasukkan kedalam botol berwarna gelap

4. Pembuatan larutan NaOH 6N

a. Ditimbang kristal NaOH 6N sebanyak 240 g dengan menggunakan neraca analitik

b. Dimasukkan kedalam labu takar 1 liter dengan menggunakan corong

c. Ditasmbahkan akuades hingga batas tanda

d. Dihomogenkan

e. Dimasukkan kedalam botol berwarna gelap

3.3.1.2. Prosedur Percobaan

a. Pembuatan Larutan Standard Amonia

1.Pembuatan Larutan Induk Amonia 1000 ppm


a. Standard NH4Cl ditimbang sebanyak 0,9548 g dalam labu takar 250 ml

kemudian diencerkan dengan akuades sampai garis tanda, dihomogenkan.

2. Pembuatan Larutan Standard 50 ppm

a. Pembuatan larutan standard 50 ppm dalam labu takar 100 mldari larutan induk

1000 ppm.

Dipipet 5 ml larutan induk amoniak dimasukkan kedalam labu takar100 ml,

diencerkan dengan akuades sampai garis tanda, dihomogenkan.

3. Pembuatan Larutan Seri Standard

a. Pembuatan larutan seri standard 20 ppm dalam labu takar 100 ml dari larutan

standard 50 ppm

Dipipet 40 ml larutan standard 50 ppm, dimasukkan kedalam labu takar

100 ml, diencerkan dengan akuades sampai garis tanda, dihomogenkan.

b. Pembuatan larutan seri standard 10 ppm dalam labu takar 100 ml dari larutan

standard 20 ppm.

Dipipet 50 ml larutan seri standard 20 ppm, dimasukkan kedalam labu takar 100

ml, diencerkan dengan akuades sampai garis tanda, dihomogenkan.

c. Pembuatan larutan seri standard 5 ppm dalam labu takar 100 ml dari larutan

standard 10 ppm.



d. Pembuatan larutan seri standard 1 ppm dalam labu takar 50 ml dari larutan

standard 5 ppm.




b.Preparasi Sampel

a. Dimasukkan 300 ml sampel kedalam labu alas 1 liter

b. Ditambahkan 25 ml larutan penyangga Borat serta beberapa butir batu didih

kedalam labu alas

c. Ditepatkan pH menjadi 9,5 dengan penambahan Larutan NaOH 6 N,

menggunakan alat pH meter

d. Dihidupkan alat penyulingan dan atur kecepatan penyulingan 6-10 ml/menit

e. Ditampung air sulingan kedalam labu erlemenyer 250 ml yang telah diisi 30 ml

larutan H3BO3 sebanyak 120 ml atau sampai dengan mengandung amonia yang

dapat diketahui dengan kertas lakmus

f. Diencerkan menjadi 300 ml dengan penambahan air suling

g. Benda siap uji.

c. Prosedur Analisa

a. Dioptimalkan alat spektrofotometer sesuai dengan petunjuk penggunaan alat

untuk pengujian kadar amonia

b. Diukur 50 ml larutan baku (standard) dan dimasukkan kedalam labu

erlenmeyer 100 ml

c. Ditambahkan 1 ml larutan nessler, dikocok dan dibiarkan selama ± 10 menit


d. Dimasukan ke dalam kuvet pada alat spektrofotometer, dibaca dan dicatat

hasilnya

d. Penentuan Kadar Amonia

a. Dipipet 50 ml masing-masing sampel ke dalam erlenmeyer 250 ml

b. Ditambahkan 1 ml larutan nessler ke dalam masing-masing erlenmeyer yang

telah berisi sampel

c. Didiamkan selama ± 10 menit

d. Dimasukkan ke dalam kuvet pada alat spektrofotometer, diukur kadar

Amonia sampel pada spektrofotometer UV-VIS pada panjang

gelombang 425 nm

f. Dicatat hasilnya


BAB 4

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Data Percobaan

Pada analisa kandungan amonia sampel limbah cair inlet dan outlet kelapa sawit

yang diambil dibulan Pebruari pada tanggal 25, 26, dan 27. Analisa yang dilakukan

berdasarkan metode nessler diperoleh data sebagai berikut :

Tabel 3. Data Standard Amonia

Panjang

Gelombang No Sampel Absorbansi Konsentrasi

425 Amonia A01 0,000 0

425 Amonia A02 0,1744 1

425 Amonia A03 0,7485 5

425 Amonia A04 1,4276 10

425 Amonia A05 2,4878 20

Tabel 4. Data Sampel Limbah Cair Inlet Dan Outlet Kelapa Sawit

NO Sampel Konsentrasi

ppm Absorbansi 1 Limbah kelapa sawit inlet 0,1748 0,0783 Limbah kelapa sawit outlet 0,0385 0,0613

2 Limbah kelapa sawit inlet 6,3717 0,8671 Limbah kelapa sawit outlet 0,339 0,0992




4.2. Perhitungan

Tabel 5. Penentuan Persamaan Garis Regresi

No Xi

ppm Y(A) Xi 2 Y 2 XiY Xi- X Yi- Y (Xi- X ). (Yi- Y )

1 0 0 0 0 0 -7,2 -0,9676 6,9671 2 1 0,1744 1 0,030 0,1744 -6,2 -0,7932 5,7821 3 5 0,7485 25 0,560 3,7425 -2,2 -0,2191 0,4821 4 10 1,4276 100 2,038 14,276 2,8 0,4599 1,2877 5 20 2,4878 400 6,189 49,756 12,8 1,5201 19,4577

∑=5 36 4,8383 526 8,817 67,9489 0 -0,00002 33,9769

Dimana harga X rata-rata = X = 2,75

36==∑

nYi

Dimana harga Y rata-rata = Y = 967,05

8383,4==∑

nYi

Persamaan garis regresi untuk kurva kalibrasi dapat diturunkan dari persamaan

garis:

Y = aX + b, dimana

A = Slope

B = Intercept

Selanjutnya harga (a) = slope ditentukan dengan menggunakan metode Least

Square sebagai berikut :

a = ( )( )

( )∑∑

−

−−2

XXi

YYiXXi


Dengan mengsubsitusikan harga-harga yang tercantum pada tabel sebelumnya

kepada persamaan ini, akan diperoleh :

Slope (a) = 127,08,266

976,33=

Maka harga b dapat diperoleh melalui :

Y = a X + b

b = Y - a X = 0,967 – (0,127)(7,2) = 0,0561

Maka diperoleh nilai Koefisien koreksi (R) yaitu :

R = ( )( )

( ) }{ ( ) }{ ∑ ∑∑ ∑∑∑ ∑∑

−−

−2222 YiYinXiXin

YiXiXiYn

= 9967,01027,1665657,165

=

Persamaan garis regresi baru dapat diperoleh dengan menggunakan :

Y = aX + b,yaitu :

Untuk 1 ppm diperoleh Y baru : (0,127)(1) + 0,0561 = 0,1834




Tabel 6. Data Least Square

No Sampel Absorbansi Konsentrasi (ppm) Amonia A01 0,000 0 Amonia A02 0,183 1 Amonia A03 0,692 5 Amonia A04 1,329 10


Amonia A05 2,602 20

Efektivitas Pengolahan Kandungan Amonia Pada Limbah Cair Inlet Kelapa Sawit

Menjadi Limbah Cair Outlet Kelapa yaitu :

1. Pada Sampel Nomor 1 yaitu : Inlet = 0,1748

Outlet = 0,0385

= %025,22%1001748,00385,0

=×


Outlet = 0,339

= %320,5%1003717,6339,0

=×


Outlet = 15,738

= %320,5%1003717,6339,0

=×


Outlet = 78,512

= %937,83%100536,93512,78

=×

4.3. Pembahasan


Analisa kandungan limbah cair inlet dan outlet kelapa sawit yang dilakukan oleh

Balai Riset Dan Standardisasi Industri Medan dilakukan dengan metode Nessler dimana

menggunakan pereaksi nessler yaitu dengan menambahkan pereaksi nessler pada sampel

sebelum dianalisa pada spektorfotometer dan dengn terlebih dahulu melakukan destilasi

pada sampel limbah inlet dan outlet kelapa sawit

Dari hasil analisa yang dilakukan diperoleh konsentrasi amonia dari limbah cair

inlet berkisar 0,1748 ppm; 6,3717 ppm; 37,278 ppm; 93,536 ppm, dan konsentasi amonia

dari limbah cair outlet berkisar 0,06385 ppm; 0,3390 ppm; 15,738 ppm; 78,512 ppm,

dimana diperoleh nilai yang sangat tinggi pada limbah inlet dan outlet pada sampel nomor

4 yaitu nilai inletnya berkisar 93,536 ppm setelah dilakukan pengolahan diperoleh

konsentasi outlet 78,512 ppm, nilai ini tidak sesuai dengan kadar mutu baku menurut

Keputusan Menteri Lingkungan Hidup Kep-51/MENLH/10/1995 untuk itu, perlu

dilakukan pengolahan lebih lanjut.

Kadar maksimum amonia dalam limbah cair kelapa sawit yang diperbolehkan

yaitu 20 mg/l. Jika semakin tinggi kandungan amonia dalam limbah cair inlet dan outlet

kelapa sawit maka akan bersifat toksik dan korosif, dimana limbah ini akan dibuang

kebadan sungai sehingga dapat berdampak buruk bagi organisme dibadan sungai dan

juga bagi pengguna sungai.

Mutu baku amonia dalam perairan berkisar 0,1 mg/l. Untuk memastikan bahwa

kadar dari limbah cair inlet dan outlet kelapa sawit sesuai dengan baku mutu Keputusan

Menteri Lingkungan Hidup maka dilakukan analisa secara rutin dan kontiniu agar

kesalahan dapat diatasi seminimal mungkin.


BAB 5

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan

1. Dari hasil analisa yang dilakukan pada limbah cair inlet dan outlet kelapa

sawit diperoleh kandungan amonia yang berbeda-beda dari beberapa

industri kelapa sawit berasal dari beberapa kolam pengolahan.

2. Dari keempat sampel yang di analisa terdapat satu sampel yang tidak

memenuhi standard baku mutu sesuai dengan Keputusan Menteri

Lingkungan Hidup Kep-51/MENLH/10/1995 karena nilai konsentrasi

outletnya sebesar 78,512 ppm.

3. Dari Keempat limbah pabrik kelapa sawit yang di analisa diperoleh

efektivitas pengolahan kandungan amonia pada limbah cair inlet kelapa

sawit menjadi limbah cair outlet kelapa sawit paling baik adalah sampel

nomor dua yaitu kandungan amonianya menjadi 5,320% dan nomor 1 yaitu

22,025%.

5.2. Saran

Sebaiknya dilakukan analisa amonia dalam limbah cair inlet dan outlet kelapa

sawit secara rutin dan berkelanjutan, sebelum limbah outlet dibuang kebadan sungai,

sehingga dapat diketahui kadar dari amonia yang terkandung dalam limbah cair inlet

dan outlet kelapa sawit sesuai dengan standard mutu yang ditetapkan oleh Keputusan

Menteri Lingkungan Hidup Kep-51/MENLH/10/1995 dan apabila melebihi batas

standard mutu maka akan dilakukan pengolahan lanjutan guna untuk kepentingan

umum dalam menjaga pencemaran lingkungan sungai.


DAFTAR PUSTAKA

1. http://Library.usu.ac.id/download/fkm-devi2.pdf.

2. Suparmin dan Soeparman. 2002. Pembuangan Tinja & Limbah Cair. Penerbit Buku

Kedokteran. Jakarta.

3. Wiryowiagdo. S. 1994. Kursus Analisis Limbah Industri.Proyek Pengembangan

Percepatan Perguruan Tinggi Indonesia Luar Jawa. Direktorat Jenderal

Pendidikan Tinggi. Depatemen Pendidikan dan Kebudayaan.

4. Sunu. P. 2001. Melindungi Lingkugan Dengan Menerapkan ISO 14001. Penerbit

PT Gramedia Widiasarana Indonesia. Jakarta.

5. Mahida. U.N. 1993. Pencemaran Air dan Pemanfaatan Limbah Industri. Penerbit

Manajemen PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.

6. http://www.geocities.com/kharistya amaru/blog/limbah-sawit.html.

7. Sa’id Gumbira.E. 1996. Penanganan dan Pemanfaatan Limbah Kelapa Sawit.

Trubus Agriwidya. Jakarta.

8. Alaerts.G. 1987. Metoda Penelitian Air. Penerbit Usaha Nasional. Surabaya.

9. Sastrawijaya.T. 1991. Pencemaran Lingkungan. PT Rineka Cipta. Jakarta.

10. Srikandi. F. 1992. Polusi Air dan Udara. Kanisius. Yogyakarta.

11. Effendi. H. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Pengolahan Sumber Daya dan

Lingkungan Perairan. Penerbit Kanisius.Yoyakarta.

12. Direktorat Penyelidikan Masalah Air. 1981. Pedoman Pengamatan Kualitas.

Direktorat Jenderal Pengairan. Departemen Pekerjaan Umum Republik

Indonesia.

http://library.usu.ac.id/download/fkm-devi2.pdf�

http://www.geocities.com/kharistya%20amaru/blog/limbah-sawit.html�


LAMPIRAN


Data Standard Amonia

No Sampel Absorbansi Konsentrasi

Amonia A01 0 0

Amonia A02 0.1834 1

Amonia A03 0.6926 5

Amonia A04 1 10

Amonia A05 2.602 20

R = 0,9976

0

5

10

15

20

25

0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 Konsentrasi ppm

Abs

orba

nsi

Grafik Kurva Standard


Lampiran A IV : Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup NO : Kep-51/MENLH/10/1995 Tentang : Baku Mutu Limbah Cair Bagi Kegiatan Industri Tanggal : 23 Oktober 1995 Baku Mutu Limbah Cair Untuk Industri Minyak Sawit

Parameter Kadar Maksimum

(mg/l) Beban Pencemaran

Maks (Kg/ton) BOD5 250 1.5 COD 500 3 TSS 300 1.8

Minyak dan lemak 30 0.18 Amonia total (sebagai NH3-

N) 20 0.12 pH 6.0-9.0

Debit Limbah Maks 6 m3 ton bahan baku

Lampiran B IV : Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup NO : Kep-51/MENLH/10/1995 Tentang : Baku Mutu Limbah Cair Bagi Kegiatan Industri Tanggal : 23 Oktober 1995 Baku Mutu Limbah Cair Untuk Industri Minyak Sawit

Parameter Kadar Maksimum

(mg/l) Beban Pencemaran Maks

(Kg/ton) BOD5 100 0,25 COD 350 0,88 TSS 250 0,63

Minyak dan lemak 25 0.063 Nitrogen total 50 0.125

pH 6.0-9.0 Debit Limbah Maks 2,5 m 2 /ton produk minyak sawit CPO

analisa kandungan amonia dari limbah cair...

Documents