zootecnia general introduccion
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Generalidades de la materia
Número de horas por modulo: 80 horas.
Duración del módulo : 16 semanas
Unidades valorativas : 4 unidades
Pre-requisito : Bachillerato
Pre-requisito para: Zootecnia de pequeñas especies;
Economía zootécnica
Horas teóricas semanales : 3 Horas
Horas prácticas semanales : 2 Horas
Duración de la hora clase : 50 minutos
DESCRIPCIÓN.
El propósito es familiarizar al estudiante
con los distintos zootecnistas que
existen para que se le vaya formando
una idea de lo que son los animales,
como se le cuidan y cuál es su función
social y económico.
Objetivo.
Proporcionar al estudiante los
conocimientos básicos de la
zootecnia general y de las
distintas especies domésticas.
SISTEMA DE EVALUACION
EVALUACION AREA 1 AREA 2 AREA 3
Examen parcial 1.5 1.5 2.0
Asistencia 0 0 0.3
Practicas y trabajos
1.5 1.5 1.7
TOTAL 3.0 3.0 4.0
NOTA DE LA PRÁCTICA.
La nota que el estudiante puede obtener en las prácticas de la materia poder ir desde 0 hasta 10, esta nota se obtendrá de la siguiente manera:
20% asistencia a la práctica.
30% examen corto o informe de la práctica (según criterio del docente).
50% desempeño del estudiante durante al práctica.
Contenido de la Materia
Zootecnia de Bovinos
Zootecnia de Pequeños
Rumiantes
Avicultura
Producción Acuícola
Contenido de la Materia
Cunicultura
Porcino cultura
Apicultura
Alimentación en
explotaciones Zootécnicas
Bibliografía.
Sep/Trillas. Aves de corral. Manual práctico para la Educación pecuaria.2001
Bundy, Clearens. 6ª. Edición. México. 1981
Sep/ Trillas. Porcinos. Manual práctico para la Educación Pecuaria. 2001.
Sep/ Trillas. Bovinos. Manual práctico para la Educación Pecuaria. 2001
Daniel Inchausti. Bovinotecnia
Heyne, J. El carnero. 1971
Diario Porres, P. Recomendaciones para la cría de ovinos. 1975
J. López Palazon. Ganado cabrío. 1953
Sep/ Trillas. Conejos, Manual práctico de Educación Pecuaria. 2001
Ayala, Martin E. Cunicultura Industrial. 1952
Robles Trueba S. Acuicultura continental. 1961
Programación de practicas.
Practica 1: 1 de febrero.
Practica 2: 15 de febrero.
Practica 3: 22 de marzo.
Programación de practicas.
Practica 4: 5 de abril.
Practica 5: 10 de mayo .
Practica 6: 31 de mayo .
Normas en la clases
Las clases tendrán la modalidad de
magisterial, presentación / participativa,
preguntas y respuestas.
La presentación no tendrá todo el
material a estudiar ya que solo es un
complemento de la clase.
Normas en la clases
No es permitido hablar en clases, así
como el uso de:
Y totalmente prohibido la realización de
tareas o estudio de otra asignatura
Normas en la clases
La falta a estas normas tendrá
como consecuencia la suspensión
de la clase, de la cual no se enviara
material didáctico y será evaluada
en el parcial.
NORMAS DE CONVIVENCIA.
A continuación se presenta las normas de convivencia que el estudiante de la catedra de enfermedades parasitarias deberá seguir durante el desarrollo de las prácticas; cualquier falta a estas normal conllevara a una sanción las cual puede ser desde obtener puntos menos de la nota hasta la anulación total de la nota:
Es obligación del estudiante portar su vestimenta de trabajo completa (overol, botas de trabajo).
Esta estrictamente prohibido que los estudiantes lleguen en estado de ebriedad o bajo la influencia de cualquier sustancia que perjudique el buen juicio de este.
NORMAS DE CONVIVENCIA.
de cualquier sustancia que perjudique el buen juicio de este.
Es estrictamente prohibido que durante la realización de la práctica el estudiante: fume, ingiera bebidas alcohólicas, drogas de cualquier tipo.
Está prohibido el uso de lengua soez, peleas o cualquier tipo de violencia hacia los demás compañeros, bromas pesadas, o insultas durante los estudiantes se encuentre en el lugar de la práctica.
No se recomienda el uso de dispositivos electrónicos que puedan distraer al estudiante ya que pone en peligro su seguridad e integridad física así como la de sus compañeros.
Zootecnia General.
Que es la Zootecnia ????.
Zootecnia significa “la ciencia que trata la cría animal”.
Adaptando esta definición etimológica a la realidad actual,
podemos ampliarla definiéndola como “la ciencia que mejora los
animales mediante el perfeccionamiento de los métodos de
reproducción, selección, sanidad y alimentación desde el punto
de vista económico”.
“la técnica o el
arte de la cría animal”
Se comenzó a practicar desde que el hombre
domesticó a los animales. Existes dos épocas
diferentes de la zootecnia: premendeliana y
postmendeliana. En el siglo XVIII surgen
ganaderos que comienzan a preocuparse por el
mejoramiento animal. En el siglo XVIII surgen
ganaderos que comienzan a preocuparse por el
mejoramiento animal, para aumentar la
producción en plena revolución industrial (1760).
Tenía en cuenta la conformación externa
(extremidades cortas y cabeza chica), la calidad de
carne (terneza). Buscó también la precocidad, así
acortó plazos, disminuyó riesgos sanitarios y el
consumo de alimentos: Observó la conversión
alimenticia (rendimiento económico). Esos animales
mejorados no respondían si no eran bien alimentados.
Que en se basa la zootecnia ??
Es Considerada como ciencia aplicada
Los animales como sujetos productivos
(útiles para el hombre)
Abordar la explotación de los animales
bajo un enfoque económico.
Tener presente la sanidad e higiene de
los animales
La función del zootécnico es hacer coincidir
las exigencias económicas básicas para el
productor de animales con los
requerimientos básicos de los animales
explotados.
La importancia radica que sin la explotación
de los animales ningún conglomerado
humanos hubiera podido subsistir.
.
Cual es el objetivo de la zootecnia
es conseguir alimentos de alto valor nutritivo
para el hombre (cané, huevos y leche
principalmente, así como productos de la
acuicultura y miel) que complemente a los
alimentos de origen vegetal, además de la
obtención de otros productos como la lana o
pelo, pieles y estiércol e incluso la tracción
animal.
?
La Zootecnia General considera las leyes
biológicas que rigen la explotación de todas
las especies animales, es decir corresponde
al estudio de los factores de herencia,
ecología y alimentación, influencia del
medio, procesos de multiplicación, la
utilización fisiológica y zootécnica de la
alimentación en función de una mejor y más
económica producción.
Términos.
Nutrición: Ciencia que estudia en conjunto de procesos mediante los que el organismo utilízalos distintos componentes de los alimentos para liberación de energía y para el desarrollo y mantenimiento de estructura corporal y la regulación de procesos metabólicos. El racionamiento relaciona las necesidades del animal con el valor nutritivo de los alimentos.
La alimentación animal: Rama de la zootecnia que se encarga de la valoración de las necesidades de los animales, de la valoración del contenido de nutrientes de los alimentos y del racionamiento y forma de cubrir las necesidades del animal.
Especie: Siempre que entre si puedan reproducirse.
Forman parte de un género común.
Raza: Tiene caracteres morfológicos, fisiológicos y
productivos parecidos; género de vidaparecido; los
caractres genéticos típicos raciales son
homocigoticos.
Híbrido: Resultado del apareamiento entre dos
especies distintas (caballo-burro, cabra-oveja).
Mestizo: Resultado del apareamiento entre dos
razas distintas.
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