trabalho alimentação

NUTRIENTESJOANA GONÇALINHO Nº 15

MIGUEL ALVES Nº 20

TIAGO BRANQUINHO Nº 28

9º B

ESCOLA E.B 2/3 JÚDICE FIALHO – PORTIMÃO

CIÊNCIAS NATURAIS

ÍNDICEIntrodução

O que é um nutriente?

Como obter nutrientes?

Tipos de nutrientes

Quais são?

Função e Constituição

Onde se encontram?

Percurso do nutrientes

INTRODUÇÃO Todos os seres vivos desenvolvem processos para

obter matéria e energia que lhes permitem elaborar a

sua própria matéria e realizar as suas funções vitais.

A este conjunto de processos que cada ser vivo

realiza chamamos nutrição.

O QUE É UM NUTRIENTE?

Os nutrientes são compostos químicos orgânicos

ou inorgânicos que regulam o organismo ou lhe

fornecem matéria e energia.

COMO OBTER NUTRIENTES?

Nem todos os seres vivos obtêm os nutrientes da mesma

forma.

Nos seres produtores - Ex: as plantas –

a nutrição realiza-se através da fotossíntese.

Nos seres decompositores - Ex: os fungos –

os nutrientes são adquiridos através da absorção.

O Homem assim como os animais – adquire através da

alimentação. Cada alimento fornece um ou vários nutrientes.

TIPOS DE NUTRIENTES Nutrientes inorgânicos Não são produzidos apenas pelos seres vivos. Têm função plástica e reguladora do organismo.

Nutrientes orgânicos São fabricados exclusivamente pelos seres vivos. Têm várias composições químicas. Podem ser transformadas em energia e/ou matéria.

TIPOS DE NUTRIENTES Nutrientes essenciais Têm de ser obrigatoriamente ingeridos.

O organismo não é capaz de os produzir ou produz em quantidade insuficiente.

Ex: Algumas vitaminas, minerais, lípidos

As fibras não são consideradas nutrientes, pois não são digeridas nem absorvidas pelo organismo.

Têm função reguladora.

QUAIS SÃO?

Água Minerais

Glúcidos ou Glícidos Lípidos ou gorduras Proteínas Vitaminas

Inorgânicos Orgânicos

FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

ÁGUA

ONDE SE ENCONTRAM

FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

MINERAIS

ONDE SE ENCONTRAM

FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

GLÚCIDOS OU GLÍCIDOS

ONDE SE ENCONTRAM

FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

LÍPIDOS OU GORDURAS

ONDE SE ENCONTRAM

FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

PROTEÍNAS

FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

FUNÇÃO E CONSTITUIÇÃO

VITAMINAS

ONDE SE ENCONTRAM

O PERCURSO DOS NUTRIENTES

Após a ingestão, os nutrientes orgânicos são sujeitos a um

processo de digestão – são desdobrados em componentes

mais simples de modo a que possam ser absorvidos pelo

organismo, com o auxílio de enzimas.

O PERCURSO DOS NUTRIENTES

Depois de os nutrientes serem desdobrados nos

seus componentes, estes são absorvidos pelo

organismo e podem ser utilizados de forma a

construírem novas substâncias – função plástica –

ou para fornecerem energia – função energética.

O PERCURSO DOS NUTRIENTES

Para libertarem energia, os nutrientes têm de chegar

às células onde sofrem reacções de oxidação, ou seja,

reacções que necessitam do consumo de oxigénio

para produzir energia, libertando dióxido de carbono e

água. A principal reacção de oxidação ocorre nas

mitocôndrias e denomina-se respiração celular.