spanish salmorejo
Post on 19-Jun-2015
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Álbum de fotografías
por WinuE
SALMOREJO Gazpacho
soup
Recipe for
Álbum de fotografías
INGREDIENTS:
150gms breadcrumbs (A day old)
2 cloves of garlic
Álbum de fotografías
1Kg of tomatoes
½ or 1 tablespoon of salt
125-250 of oil-1/2 or 1 glass
Álbum de fotografías
por WinuE
T0 GARNISH:
100 gms of ham
2 eggs
Álbum de fotografías
por WinuE
TOOLS:
por WinuE
COOKING METHOD:
Crush the tomatoes with the garlic and salt.
• por WinuE
por WinuE
por WinuE
Then, add the moistened bread.
por WinuE
por WinuE
Little by little,add the oil to the mix, continuing to blend the mixture.
por WinuE
Finally, pour the soup in a jug or serving glass and garnish with the boiled eggs and ham.
¡ Serve cold !
¡ Enjoy your Spanish salmorejo !
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