sacharidy opakování
Post on 20-Jan-2016
99 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Sacharidy opakování
Mgr. Radovan Sloup
Gymnázium Sušice
Tento materiál byl vytvořen v rámci projektu Gymnázium Sušice – Brána vzdělávání II
CH-2 Organická chemie, DUM č. 9
4. ročník osmiletého studia
základním sacharidem je glukosa, z čeho se skládá?
Sacharidy opakování
které prvky jsou součástí glukosy? přidej je do pytle
S
N
O
H P C
Cl
F
B
základním sacharidem je glukosa, z čeho se skládá?
Sacharidy opakování
které prvky jsou součástí glukosy? přidej je do pytle
S
N
OH
P
CCl
F
B
řešení:
podtrhni správnou rovnici fotosyntézy a pojmenuj všechny látky v rovnici
Sacharidy opakování
6H2O + 12CO2 C12H12O6 + 6H2O
6H2O + 6CO2 C6H12O6 + 12O2
12H2O + 6CO2 6C6H12O6 + 6O2
6H2O + 6CO2 C6H12O6 + 6O2
voda oxid uhličitý glukosa kyslík
kde je vzorec glukosy?
Sacharidy opakování
C6H12O6
O
OHH
HH
OHOH
H OH
H
OHH
H H- C - OH
HO- C - HH- C - OH
H- C - OH
CH2OH
CO H
CH2OH
H OHOH HH OHH
H OH
O
O OH
OH
OH
OH
OH
všude
důkaz glukosy reakcí jejího roztoku s Fehlingovým činidlem (redukční účinky glukosy):
Sacharidy opakování
Fehlingovo činidlo
reakcí roztoku glukosy s Fehlingovým činidlem zahřátím se změní barva roztoku z modré na
hnědooranžovou:
glukosa →glukosa + F.č.→ po reakci
v čem je glukosa?
Sacharidy opakování
ANO
ANO
ANO
ANO
ANO
ANO
ANO
v čem je glukosa?
Sacharidy opakování
ANO
ANO
ANO
ANOANO
ANO
glukosa + fruktosa = sacharosa
glukosa nebo
glukosa + glukosa = maltosa
polymer z glukosy = celulosa
glukosa + fruktosa = med
glukosa + galaktosa = laktosa
polymer z glukosy = celulosa
polymer z glukosy = škrob
polymer z glukosy = celulosa
glukosa
glukosa + fruktosa = sacharosa
glukosa
SACHARIDY, OPAKOVÁNÍVytvořeno v rámci projektu Gymnázium Sušice - Brána vzdělávání II
Autor: Mgr. Radovan Sloup, Gymnázium SušicePředmět: Chemie (Organická chemie)Třída: kvarta osmiletého gymnáziaOznačení: VY_32_INOVACE_Ch-2_09Datum vytvoření: říjen 2012
Anotace a metodické poznámkyPrezentace je určena pro procvičení chemie sacharidů v rozsahu ZŠ. Pro zopakování vzniku, složení a výskytu základního zástupce monosacharidů, glukosy. Prezentace je zaměřena na vzorce a modely (jejich celkový přehled je jen pro zajímavost), výskyt glukosy v běžných zdrojích a praxi s nimi spojenou. Obsah vychází z učebnic pro devátý ročník ZŠ, případně z pracovních sešitů k těmto učebnicím. Prezentaci je možné doplnit dalšími obrázky, vzorky látek nebo běžnými zdroji sacharidů.
Použité materiály:Beneš, P. a kol.; Základy chemie 2. Praha: Fortuna, 1995; ISBN 80-7168-205-5Škoda, J.; Doulík, P.; Chemie 9. Plzeň: Fraus, 2007; ISBN 978-80-7238-584-3Pečová, D. a kol.; Chemie II. Olomouc: Prodos, 1999; 80-7230-035-0
Obrázky a vzorce jsou dílem autora prezentace.Vše je vytvořeno pomocí nástrojů Power Point 2003, ChemSketch 11.01, ZonerPhotoStudio 14
Materiály jsou určeny pro bezplatné používání pro potřeby výuky a vzdělávání na všech typech škol a školských zařízení. Jakékoliv další využití podléhá autorskému zákonu.
top related