rivistedigitali cn 2012 011 pag 084

gustAppunto

Vacanze in fattoriaPer tutto il mese di dicembre sono molte le opportunit per fare vacanze in aziende agricole biologiche italiane ma soprattutto estere, in cam-bio di lavoro, con lassociazione internazionale WWOOF. World-Wide Opportunities on Organic Farms unorganizzazione che mette in con-tatto le fattorie biologiche con chi vuole, viag-giando, offrire il proprio aiuto in cambio di vitto e alloggio. Questo permette a persone che vivono realt urbane di toccare con mano lespe-rienza di vita e la scelta dellagricoltura biologica. Durante il periodo invernale sono molte le aziende nel settore della produzione olearia e degli ortaggi che offrono questa possibilit. Info: 0565765001

Trekking e saporiLa Compagnia dei Cammini propone anche a dicembre i suoi viaggi a piedi. Capodanno da Erice a Castellammare, il viaggio per conoscere que-sta parte di Sicilia occidentale. Si parte il 27 dicembre e si torna il 4 gennaio. Per gli amanti della montagna c il Capodanno in Alta Langa, alle sorgenti del Belbo a piedi o con le ciaspole. Si parte il 28 dicembre e si torna il 4 gennaio. Altro itinerario il Capodanno tra i greci di Calabria nel Parco Nazionale dellAspromonte, per conoscere un angolo incontaminato e i suoi sapori. Si dorme in ostelli, alberghi, affittacamere, agriturismi. I costi, comprensivi di soggiorno, pasti e guida, vanno da 440 a 630 euro in base allitinerario scelto.Info: 0439026029

Capodanno a piedi Le terre dOtranto e le Dolomiti lucane, queste le due proposte di capodanno di Le vie dei Canti, associazione che propone viaggi a piedi. Dal 28 dicembre al 2 gennaio il periodo per Lalba dei popoli in terra dOtranto, viaggio semplice adatto a ogni tipo di camminatore. Si andr alla scoperta della vita e della cucina tradizionale della gente che ha solcato questi mari, dormendo in agriturismi e masserie. Dal 30 dicembre al 3 gennaio c invece il viaggio Capodanno nelle Dolomiti Lucane, per conoscere le guglie che si stagliano contro il cielo e godere della notte buia e senza inquina-mento luminoso. I costi vanno dai 390 ai 495 euro.Info: 0583356182

Zucche e agriturismo (MN)Sino all8 dicembre sar possibile fruire dei pac-chetti turistici organizzati nellambito dellevento enogastronomico Di zucca in zucca. Nei 15 agriturismi mantovani che aderiscono alliniziativa, non soltanto si potr gustare la zucca in mille modi diversi ma anche partecipare a numerose attivit come corsi di cucina, lezioni di intaglio vegetale, feste popolari, mercati contadini. Gli agriturismi mantovani proporranno nei loro menu i piatti con la zucca come ingrediente principale, i tortelli, i dolci e i sorbetti. I programmi, legati ai vari pacchetti turistici, prevedono anche week end speciali per famiglie, settimane equestri e giornate benessere in fattoria. Info: 0376324889

Vacanze bio al Maso (BZ)Ritmi rilassati, alimentazione sana e tante atti-vit da scoprire negli agriturismi dellAlto Adige per tutto il mese di dicembre e durante le festivit. La proposta quella di vivere la montagna nella sua vera essenza. Semplice e naturale lo spirito di una vacanza in uno dei1.500 agriturismi del Gallo Rosso. Nei masi con coltivazione biologica si pu gustare ottimo cibo e si effettuano programmi di fattoria didattica per i bambini. Nella variegata offerta possibile scegliere masi dove lacqua incontaminata e gli ambienti sono particolarmente favorevoli alla salute, ideali per persone allergiche o con particolari esigenze di salute. Info: 0471999325

Capodanno naturale in Toscana (LI)Appuntamento dal 26 dicembre al 2 gennaio con lassociazione Tra la Terra e il Cielo che propone un soggiorno presso lalbergo La Vedetta, sulla collina di Montenero Alto, che guarda il mare di Livorno. Si andr alla scoperta di un territorio dove cerano i mulini a vento sulla collina tra la valle del Tora e il mare nel Parco dei Monti Livornesi. La sana alimentazione sar un aspetto centrale del soggiorno. I pasti sono vegani e macrobiotici rispettando la stagionalit ed eventuali esigenze degli ospiti. La cucina, totalmente biologica, sar curata dal cuoco Luca Camilli. Costi e programmi delle giornate sono sul sito internet. Info: 0583356182

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