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Por José Mariano Fonseca
Linha com o slogan da empresa.
PROGRAMA
10:00 — Recepção dos participantes e
apresentação do grupo de trabalho.
10:15 — As doenças cardiovasculares no âmbito
das dietas ocidental e mediterrânica.
10:45 — O sal na gastronomia: curiosidades e
aplicações como condimento e conservante.
11:15 — Preparação de um sal aromatizado.
11:30 — INTERVALO: Degustação de requeijão
aromatizado com flor de sal e cebolinho na
companhia de Chás de ervas.
11:50 — Breve abordagem aos jardins de aromas:
caracterização e aplicações de algumas das
aromáticas mais utilizadas na gastronomia.
11:20 — Noções sobre cultivo, conservação e
utilização de algumas aromáticas (com preparação
de um vaso aromático pelos participantes).
Workshop dos Aromas
Organização e Apoios:
Equipa Concelhia do
PES
Unidade de saúde
Pública ACES — Arco
Ribeirinho
Agrupamento de
Escolas Alfredo da
Silva
Câmara Municipal do
Barreiro
Local:
Centro Ambiental da
Mata da Machada
Data:
14 de Maio—Sábado
(Mês do coração)
Público alvo:
Equipas do PES do
Concelho do Barreiro
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