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MODELO EDUCATIVOEl modelo educativo de Duoc UC está basado en la formación de competencias que buscan desarrollar habilidades, destrezas y actitudes para enfrentar los procesos productivos desde las diferentes disciplinas, en forma eficiente y eficaz.
Este propósito requiere una experiencia educativa que agregue valor laboral, social y cultural al alumno.
Estos valores se reconocen en el perfil de egreso, que es el conjunto de competencias profesionales, básicas y de empleabilidad a través de las cuales se procura transmitir a los alumnos un sello reconocible en su comportamiento íntegro, confiable, competente y comprometido con los demás, el sello de Duoc UC.
PERFIL DEL ESTUDIANTEJóvenes creativos, perceptivos y realizadores, con gran interés por utilizar su talento en construir y transmitir mensajes que faciliten la comunicación entre los distintos agentes de la sociedad.
CONVENIOS INTERNACIONALESDuoc UC mantiene una variada oferta de convenios internacionales de intercambio y cooperación con distintas Instituciones en el mundo. Pregunta en tu sede como acceder a ellos.
ESCUELA DE TURISMOPara alcanzar los grandes desafíos del siglo XXI se requiere de la formación de capital humano especializado, que aporte al desarrollo de sectores económicos como es el Turismo, gran generador de empleo a lo largo de todo el país. Las personas formadas en las áreas de Ecoturismo, Gastronomía, Turismo y Hotelería deben tener conocimiento, habilidades y actitudes (competencias laborales) suficientes para transformar proyectos en realidad y alcanzar el desarrollo de otros países, incorporando además competencias tecnológicas, sociales y culturales propias de un mundo globalizado.
Si quieres ser parte de este crecimiento y oportunidad de progreso ven a conocer la oferta de la Escuela de Turismo que cubre todas las áreas de la Industria Turística nacional e internacional, incorporando el aprendizaje de idiomas como Portugués e Inglés.
Mónica SieversDirectora escuela de turismo
· TOURISM & HOSPITALITY
· TURISMO Y HOTELERÍA
· ECOTURISMO
· GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
CARRERAS PROFESIONALES
PROFESSIONAL PROFILEThe Tourism & Hospitality Manager is a bilingual professional able to design, develop, manage and trade tourist products based on international standards.Able to receive and serve multicultural customers aiming at satisfying their existing and potential needs on the basis of current standards.Able to develop new tourism and hospitality projects on sustainable basis and complying with the best practices of corporate and social responsibilities.
MINOR DEGREEIt requires approval of all courses to the left of the dotted line plus internship II and the graduation portfolio.
CERTIFICATE1. Tour guide certificate.2. Receptionist & housekeeper certificate.3. Reservations & BSP agent certificate.4. Marketing & sales agent certificate.5. Meeting & convention certificate.
ENROLLMENT REQUIREMENTBasic English II approved.
CAMPUSESAntonio Varas, Valparaíso.
Infórmate en www.duoc.cl de las jornadas en que se dicta esta carrera según cada sede (diurno y vespertino).
TOURISM & HOSPITALITYWORK FIELD DESCRIPTIONA graduate has the skills to work in administrative positions, both locally and internationally, with different types of enterprises of the tourism industry: hotels, Bed & Breakfast, hostels, restaurants, cruises, convention centers, catering and events, tour operators, wholesaler and travel agencies, public administration and municipalities, tourist information and promotional offices, consultancies, air transportation enterprises, rent a cars; as well as, be able to undertake its own business venture.
FULL
ENGLISH
PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO CUARTO AÑO
TOTAL CRÉDITOS CARRERATÍTULO MODALIDAD DE ENSEÑANZA
Los colores de las asignaturas indican su relación con tipos de competencias:
Profesionales Básicas Empleabilidad Formación Complementaria y Optativos
TOURISM & HOSPITALITY Tourism & Hospitality Manager Face to face
MEETING & CONVENTION CERTIFICATE
MARKETING & SALES AGENT CERTIFICATE
TOUR GUIDE CERTIFICATE
INTERNSHIP II
Level I to V
INTERNSHIP I
Level I to II
STATISTICS
INTERMEDIATE ENGLISH
ADVANCED ENGLISH ESP
TOURISM
ESP TOURISM II PORTUGUESE I PORTUGUESE II PORTUGUESE III
DIMENSIONS OF TOURISM
TOURISM DEVELOPMENT
BASIC MANAGEMENT PROCEDURES
MANAGEMENT PROCEDURES
HOSPITALITY & TOURISM MARKETING
MEETING & CONVENTION MANAGEMENT
CHILEAN HERITAGE & DESTINATIONS
CHILEAN ATTRACTIONS, SERVICES & PRODUCTS
WORLD ATTRACTIONS, SERVICES & PRODUCTS
BANK SETTLEMENT PLAN (BSP)
HOSPITALITY & TOURISM SALES STRATEGIES QUALITY CONTROL TOURISM & HOSPITALITY
PROJECT ASSESSMENT
GDS & INTERNET I WORLD HERITAGE & DESTINATIONS
FOOD & BEVERAGE LAW & SECURITY FOR TOURISM
CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT
GDS & INTERNET III REFRESHMENT
GUIDING & CUSTOMER SERVICE
FRONT OFFICE & HOUSEKEEPING GDS & INTERNET II
REVENUE MANAGEMENT
RECEPTIONIST & HOUSEKEEPER CERTIFICATE
RESERVATIONS & BSP AGENT CERTIFICATE
ALGEBRA
GRADUATION PORTFOLIO
Level I to VII
ETHICS INNOVATION AND ENTREPRENEURSHIP
PHYLOSOPHICAL ANTROPOLOGY INNOVATION PROJECTSPROFESSIONAL ETHICS
COMUNICACIÓN ORAL
MATHEMATICS FUNDAMENTALS
COMUNICACIÓN ESCRITA
384
CHRISTIAN FAITH FUNDAMENTALS
Minor Degree: it requires approval of all courses to the left of the dotted line plus internship II and the graduation portfolio.
OPTIONAL COURSES
Graduation Portfolio and Internship
PERFIL PROFESIONALUn Administrador en Turismo y Hotelería es un profesional capaz de diseñar, desarrollar, administrar y comercializar productos turísticos de nivel internacional.Debe recibir y atender clientes multiculturales, focalizando su quehacer en satisfacer sus actuales y potenciales necesidades, de acuerdo a los más altos estándares de calidad en servicio.Además ser capaz de diseñar y desarrollar innovadores proyectos y programas para el turismo y la hotelería, cumpliendo con los principios de sustentabilidad y responsabilidad social empresarial, de acuerdo al Código de Ética del Turismo de la OMT.
SALIDA INTERMEDIAOpción salida intermedia para optar al título Administrador en Turismo y Hotelería. Debe aprobar todas las asignaturas de 1º a 4º semestre, además cursar Práctica Profesional y Portafolio Título.
CERTIFICACIÓN ACADÉMICA INTERMEDIALa malla curricular de la carrera permite al alumno obtener las certificaciones de:1. Certificado en guía turístico.2. Certificado en recepcionista y housekeeper.3. Certificado en agente de BSP.4. Certificado en marketing y ventas.5. Certificado en gestión eventos y convenciones.
SEDES DONDE SE IMPARTEAntonio Varas, San Andrés de Concepción y Valparaíso.
Infórmate en www.duoc.cl de las jornadas en que se dicta esta carrera según cada sede (diurno y vespertino).
TURISMO Y HOTELERÍACAMPO OCUPACIONALUn graduado de Administración en Turismo y Hotelería posee las competencias para trabajar en las áreas de gestión y administración, tanto a nivel nacional como internacional, de las distintas empresas turísticas: hoteles, bed & breakfast, hostales, restaurantes, cruceros, centros de convenciones, catering & eventos, tour operadores, mayoristas y agencias, administración pública y municipalidades, información turística, consultorías, compañías aéreas y rent a cars; además está capacitado para proponer sus propios negocios y proyectos de innovación en la industria.
PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO CUARTO AÑO
TOTAL CRÉDITOS CARRERATÍTULO MODALIDAD DE ENSEÑANZA
Los colores de las asignaturas indican su relación con tipos de competencias:
Profesionales Básicas Empleabilidad Formación Complementaria y Optativos
Administrador en Turismo y Hotelería Presencial 392
CERTIFICADO EN GESTIÓN EVENTOS
Y CONVENCIONES
CERTIFICADO EN MARKETING Y VENTAS
CERTIFICADO EN GUÍA TURÍSTICO
PRÁCTICA PROFESIONAL
I A V NIVELAPROBADO
PRÁCTICA LABORAL
I Y II NIVELAPROBADO
ESTADÍSTICA I
INGLÉS BÁSICO
INGLÉS INTERMEDIO
INGLÉS AVANZADO
ESP TURISMO ESP TURISMO II ESP TURISMO III ESP TURISMO IV
IMPORTANCIA DEL TURISMO Y HOTELERÍA
DESARROLLO DEL TURISMO Y HOTELERÍA
PRINCIPIOS BÁSICOS DE GESTIÓN
POLÍTICAS DE GESTIÓN MARKETING TURÍSTICO
ADMINISTRACIÓN DE REUNIONES Y CONVENCIONES
DESTINOS PATRIMONIALES
CHILENOS
ATRACTIVOS SERVICIOS Y PRODUCTOS
CHILENOSGDS & INTERNET II BANK SETTLEMENT
PLAN (BSP)ESTRATEGIAS DE VENTAS PARA EL
TURISMOCONTROL DE CALIDAD
EVALUAR PROYECTOS DE TURISMO Y
HOTELERÍA
GDS & INTERNET IDESTINOS
PATRIMONIALES MUNDIALES
ATRACTIVOS SERVICIOS Y PRODUCTOS
MUNDIALESTÉCNICAS DE SALÓN
COMEDORGESTIÓN CLIENTES
INTERNOS Y EXTERNOS
REVISIÓN DE GDS & TURISMO
GUIADO Y CUIDADOS DEL CLIENTE
TÉCNICAS PARA RECEPCIÓN Y
HABITACIONESTÉCNICAS EN
ALIMENTOS Y BEBIDAS
REVENUE MANAGEMENT
CERTIFICADO EN RECEPCIONISTA Y HOUSEKEEPER
CERTIFICADO EN AGENTE DE BSP
ÁLGEBRA
PORTAFOLIO DE TÍTULOLevel I to VII
ÉTICA EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓNANTROPOLOGÍA PROYECTOS DE
INNOVACIÓNÉTICA PROFESIONAL
COMUNICACIÓN ORAL
NIVELACIÓN MATEMÁTICA
COMUNICACIÓN ESCRITA
PORTUGUÉS I PORTUGUÉS II PORTUGUÉS III
ASPECTOS LEGALES Y DE SEGURIDAD EN EL
TURISMO
OPTATIVOS
Opción de salida intermedia para optar al título de Técnico en Turismo y Hotelería. Debe aprobar todas las asignaturas de 1º a 4º semestre, además cursar práctica profesional y
Portafolio de Título.
I A VII NIVELAPROBADO
CURSO DE FORMACIÓN CRISTIANA
Portafolio de Título, Práctica Profesional y Laboral
TURISMO Y HOTELERÍA
PERFIL PROFESIONALUn Administrador de Proyectos de Ecoturismo es un profesional capacitado para gestionar y evaluar proyectos de índole ecoturístico; la operación de productos y servicios turísticos de calidad en el área del turismo de la naturaleza y de intereses especiales, ligados a la actividad deportiva, la recreación a través de la aventura y la interpretación patrimonial, según las normas vigentes, acorde a un desarrollo sustentable, minimizando los impactos, adaptándose al cambio e innovación, con una eficiente administración en el área pública y privada.
SALIDA INTERMEDIAOpción salida intermedia para optar al título Técnico en Turismo de Aventura. Debe aprobar todas las asignaturas de 1º a 4º semestre, además cursar ESP Turismo II, Práctica Profesional y Portafolio de Título.
CERTIFICACIÓN ACADÉMICA INTERMEDIALa malla curricular de la carrera permite al alumno obtener las certificaciones de:1. Certificado turismo sustentable en áreas silvestres.2. Certificado seguridad y logística en áreas silvestres.3. Certificado gestor ecoturístico en áreas silvestres.4. Certificado gestor de empresas ecoturísticas.
REQUISITO DE INGRESOFicha médica de salud compatible.
SEDES DONDE SE IMPARTEAntonio Varas y Valparaíso.
Infórmate en www.duoc.cl de las jornadas en que se dicta esta carrera según cada sede (diurno y vespertino).
ECOTURISMOCAMPO OCUPACIONALProfesional capacitado para desempeñarse como guía, agente operativo, consultor de viajes, planificador y gestor de destinos, evaluador de proyectos y administrador de empresas turísticas como: tour operadores, mayoristas, agencias de viajes, administraciones públicas, oficinas de información y/o promoción turística, consultorías, gerencias regionales, centros de eventos, congresos; y organizaciones públicas como Conaf y Sernatur. Ademas es capaz de desarrollar sus propios emprendimientos.
PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO CUARTO AÑO
TOTAL CRÉDITOS CARRERATÍTULO MODALIDAD DE ENSEÑANZA
Los colores de las asignaturas indican su relación con tipos de competencias:
Profesionales Básicas Empleabilidad Formación Complementaria y Optativos
TALLER DE ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE I
CERTIFICADO TURISMO SUSTENTABLE EN ÁREAS SILVESTRES
TALLER DE ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE II
TALLER DE ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE III
CERTIFICADO SEGURIDAD Y LOGÍSTICA EN ÁREAS SILVESTRES
TALLER DE ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE IV
TALLER DE INTEGRACIÓN DE COMUNIDADES EN
ECOTURISMO
CERTIFICADO GESTOR ECOTURÍSTICO EN ÁREAS SILVESTRES
TALLER DE INTEGRACIÓN DE ECOTURISMO EN ÁREAS SILVESTRES
TALLER DE OPERACIÓN DE PROGRAMAS DE
ECOTURISMO
CERTIFICADO GESTOR DE EMPRESAS ECOTURÍSTICAS
GEOGRAFÍA Y DESTINOS ECOTURÍSTICOS
TÉCNICAS DE GUIADO E INTERPRETACIÓN
NATURAL
TÉCNICAS DE GUIADO E INTERPRETACIÓN
CULTURAL
PROGRAMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
ECOTURÍSTICA
ADMINISTRACIÓN SUSTENTABLE DE
EMPRESAS ECOTURÍSTICAS
ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA
DE ÁREAS PROTEGIDASMARKETING TURÍSTICO
FUNDAMENTOS DE LA ESTRUCTURA
ECOTURÍSTICASERVICIO DE CALIDAD
EN ECOTURISMOLEGISLACIÓN Y CALIDAD
DE TURISMO DE NATURALEZA
CONTABILIDAD GENERAL
METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN PARA
EL TURISMO
EVALUACIÓN DE PROYECTOS
ECOTURÍSTICOS
DESARROLLO DE EMPRESAS
ECOTURÍSTICAS
TICS PARAEL TURISMO
PROCEDIMIENTOS MERCANTILES
SISTEMAS COMPUTACIONALES
PARA TURISMO2° IDIOMA 2° IDIOMA 2° IDIOMA
PORTAFOLIO DE TÍTULO
I A VII NIVELAPROBADO
PRÁCTICA PROFESIONAL
I A VI NIVELAPROBADO
PRÁCTICA LABORAL I
I Y II NIVELAPROBADO
PRÁCTICA LABORAL II
I A IV NIVELAPROBADO
INGLÉS BÁSICO
INGLÉS INTERMEDIO
INGLÉS AVANZADO
ESP TURISMO
ESP TURISMO II
ESP TURISMO III
ESP TURISMO IV
INTEGRACIÓN SOCIAL Y MEDIOAMBIENTAL
TALLER BÁSICO PRIMEROS AUXILIOS EN ÁREAS
SILVESTRES
TALLER AVANZADO PRIMEROS AUXILIOS EN
ÁREAS SILVESTRES
PLANIFICACION Y LOGÍSTICA DE PROGRAMAS
ECOTURÍSTICOS
SISTEMAS DE INTERPRETACIÓN
GEOGRÁFICA
TALLER DE GESTIÓN DE RIESGOS EN ZONAS
REMOTASSISTEMAS DE CALIDAD
EN ECOTURISMO
Administración de Proyectos de Ecoturismo
Presencial 456
CURSO DE FORMACIÓN CRISTIANA OPTATIVOS INTERDISCIPLINARES
OPTATIVOS DE PROFUNDIZACIÓN
ÉTICA EMPRENDIMIENTO E INNOVACIONANTROPOLOGÍA
PROYECTOS DE INNOVACION ÉTICA PROFESIONAL
COMUNICACIÓN ORAL
MATEMÁTICAS BÁSICAS
COMUNICACIÓN ESCRITA
Opción salida intermedia para optar al título Técnico en Turismo de Aven-tura. Debe aprobar todas las asignaturas de 1º a 4º semestre, además
cursar ESP Turismo II, práctica profesional y Portafolio de Título.
ECOTURISMO
Portafolio de Título, Práctica Profesional y Laboral
PERFIL DE EGRESOProfesional capacitado para planificar, elaborar y supervisar ofertas gastronómicas, mediante la obtención y abastecimiento de productos de calidad; elaborando la producción gastronómica, con la aplicación de técnicas y estándares nacionales e internacionales de cocina; diseñando espacios y flujos para los procesos de producción; utilizando tecnología tradicional y de última generación en equipamiento gastronómico, valorando los aspectos culturales y patrimoniales de la gastronomía chilena, regional e internacional; supervisando y realizando diferentes tipos de servicios de alimentos y bebidas; otorgando productos que satisfagan las necesidades del cliente; creando cartas y menús que incluyen el maridaje y armonización de bebidas con comidas; empleando los conceptos de sommelería y comunicándose con el comensal en su idioma y dos idiomas extranjeros y observando y aplicando en todas las etapas de producción y servicio, las condiciones de higiene y seguridad, según los procedimientos de la empresa y la normativa vigente.
SALIDA INTERMEDIAOpción Salida Intermedia para optar al título de Técnico en Gastronomía. Debe aprobar todas las asignaturas de 1º a 4º semestre, además cursar ESP Turismo, Práctica Profesional y Portafolio de Título.
CERTIFICACIÓN ACADÉMICA INTERMEDIALa malla curricular de la carrera permite al alumno obtener las certificaciones de:1. Certificado en alimentación colectiva.2. Certificado en cocina especializada.3. Certificado en bar y coctelería.4. Certificado servicio comedores.5. Certificado en chocolatería.6. Certificado en control de gestión gastronómica.7. Certificado en cocina chilena.8. Certificado en producción de eventos gastronómicos.
SEDES DONDE SE IMPARTEAntonio Varas, San Andrés de Concepción y Valparaíso.
Infórmate en www.duoc.cl de las jornadas en que se dicta esta carrera según cada sede (diurno y vespertino).
GASTRONOMÍA INTERNACIONALCAMPO OCUPACIONALEl egresado de la carrera estará capacitado para planificar y elaborar producciones gastronómicas, administrando las diferentes etapas del proceso, brindando servicios de acuerdo a las necesidades de la empresa y la demanda de los diferentes establecimientos del rubro de la alimentación, tales como: hoteles, casinos, restaurantes, centros de eventos, pastelería, salones de té, cruceros, entre otros.
Si tienes experiencia en el área, pregunta por las sedes con vía de Admisión Especial RAP para esta carrera
PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO CUARTO AÑO
TOTAL CRÉDITOS CARRERATÍTULO MODALIDAD DE ENSEÑANZA
Los colores de las asignaturas indican su relación con tipos de competencias:
Profesionales Básicas Empleabilidad Formación Complementaria y Optativos
CERTIFICADO EN ALIMENTACIÓN COLECTIVA
Chef Internacional Presencial
CERTIFICADO EN CONTROL DE GESTIÓN GASTRONÓMICA
PRODUCCIÓN DE EVENTOS
GASTRONÓMICOS
CERTIFICADO EN COCINA CHILENA CERTIFICADO EN PRODUCCIÓN DE EVENTOS GASTRONÓMICOS
TALLER DE COCINA REGIONAL CHILENA
TALLER DE CHOCOLATERÍA
CERTIFICADO EN CHOCOLATERÍA
TALLER DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
REGIONAL CHILENAGESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN
TALLER DE COCINA Y REPOSTERÍA DE VANGUARDIA
RESCATE DEL PATRIMONIO
CULINARIO CHILENO
FUNDAMENTO TECNOLÓGICO PARA COCINA Y REPOSTERÍA
DE VANGUARDIALAY OUT DE COCINA
PROCESOS QUÍMICOS DE LOS ALIMENTOS
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN LA PRODUC-
CIÓN GASTRONÓMICA
DIRECCIÓN ESTRATÉGICA
EN LA GASTRONOMÍA
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
GASTRONÓMICASGESTIÓN COMERCIAL
GASTRONÓMICA
INGLÉS BÁSICO I INGLÉS BÁSICO II INGLÉS INTERMEDIO I INGLÉS INTERMEDIO II INGLÉS AVANZADO I INGLÉS AVANZADO II ESP TURISMO ESP TURISMO II
FRANCÉS BÁSICO I FRANCÉS BÁSICO II FRANCÉS INTERMEDIO I
CERTIFICADO SERVICIO COMEDORES
PRÁCTICA LABORAL
I Y II NIVELAPROBADO
TÉCNICAS AVANZADAS DE SERVICIO DE SALÓN
COMEDOR
SOMMELERIA Y MARIDAJE
TÉCNICAS BÁSICAS DE SERVICIO DE SALÓN
COMEDOR
TALLER DE PASTELERÍA Y PANADERÍA
TALLER DE COCINA BÁSICA
PLANIFICACIÓN GASTRONÓMICA PARA
LA COCINA BÁSICA
HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
TICS PARA EL TURISMO
CERTIFICADO EN COCINA ESPECIALIZADA
TALLER DE COCINACLÁSICA
PLANIFICACIÓN GASTRONÓMICA PARA
LA COCINA CLÁSICA
ANÁLISIS TECNOLÓGICOS
DE LOS ALIMENTOS
GESTIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
TÉCNICAS DE BAR Y COCTELERÍA
CERTIFICADO EN BAR Y COCTELERÍA
TALLER DE COCINA ESPECIALIZADA
DISEÑO DE EVENTOS MENÚ Y CARTAS
NUTRICIÓN APLICADA
INDUSTRIA GASTRONÓMICA
TALLER DE PASTELERÍA AVANZADA
Y REPOSTERÍA
TALLER DE ALIMENTACIÓN
COLECTIVA
PLANIFICACIÓN GASTRONÓMICA PARA LA ALIMENTACIÓN COLECTIVA
PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA
CONTABILIDAD PARA GASTRONOMÍA Y
HOTELERÍA PORTAFOLIO
DE TÍTULO
I A VII NIVELAPROBADO
TALLER DE PRÁCTICA INTERNACIONAL
PRÁCTICA INTERNACIONAL
I A VII NIVELAPROBADO
CURSO DE FORMACIÓN CRISTIANA OPTATIVOS INTERDISCIPLINARES
OPTATIVOS DE PROFUNDIZACIÓN
ÉTICA EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓNANTROPOLOGÍA
PROYECTOS DE INNOVACIÓN ÉTICA PROFESIONAL
COMUNICACIÓN ORAL
MATEMÁTICAS BÁSICAS
COMUNICACIÓN ESCRITA
Opción salida intermedia para optar al título de Técnico en Gastronomía. Debe aprobar todas las asignaturas de 1º a 4º semestre, además cursar ESP
Turismo, Práctica Profesional y Portafolio de Título.
GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
Portafolio de Título, Práctica Internacional y Laboral
462
· ADMINISTRACIÓN HOTELERA
· GASTRONOMÍA
· TURISMO DE AVENTURA
· TURISMO TÉCNICO MENCIÓN EMPRESAS TURÍSTICAS
· TURISMO TÉCNICO MENCIÓN SERVICIOS AEROCOMERCIALES
CARRERAS TÉCNICAS DE NIVEL SUPERIOR
PERFIL PROFESIONALEl Técnico en Administración Hotelera es un profesional capacitado para operar y supervisar las áreas de recepción, alojamiento, restaurante, bar y servicios generales de las empresas de hospedaje, a partir de los objetivos generales del establecimiento, asegurando la acogida y atención del cliente y la correcta prestación de servicios.
CONTINUIDAD DE ESTUDIOSLa malla curricular está articulada para que los alumnos puedan continuar sus estudios después del 4º semestre de la carrera y optar al título profesional de Administrador en Turismo y Hotelería.
* Sujeto a disponibilidad de vacantes. Pregunta en sede.
CERTIFICACIÓN ACADÉMICA INTERMEDIALa malla curricular de la carrera permite al alumno obtener las certificaciones de:1. Certificado en servicio de recepción y habitaciones.2. Certificado en servicios de Alimentos y Bebidas (AAyBB).3. Certificado en servicios de banquetería.
SEDES DONDE SE IMPARTEPadre Alonso de Ovalle y Valparaíso.
Infórmate en www.duoc.cl de las jornadas en que se dicta esta carrera según cada sede (diurno y vespertino).
ADMINISTRACIÓN HOTELERACAMPO OCUPACIONALEl egresado de la carrera estará habilitado para desempeñarse en: hoteles y empresas de hospedaje, albergues, hospitales, restaurantes, cruceros, centros de convenciones, eventos y catering.
TOTAL CRÉDITOS CARRERATÍTULO MODALIDAD DE ENSEÑANZA
PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO
Los colores de las asignaturas indican su relación con tipos de competencias:
Profesionales Básicas Empleabilidad Formación Complementaria y Optativos
ADMINISTRACIÓN HOTELERA Técnico en
Administración Hotelera Presencial
CERTIFICADO EN SERVICIOS DE BANQUETERÍACERTIFICADO EN SERVICIO DE RECEPCIÓN Y HABITACIONES
FUNDAMENTOS A LA INDUSTRIA HOTELERA
ADMINISTRACIÓN HOTELERA
TICS PARAEL TURISMO
PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LA INDUSTRIA
HOTELERA
INGLÉS BÁSICO
TÉCNICAS EN SERVICIO DE RECEPCIÓN
TALLER DE SERVICIO DE PISOS
PROTOCOLO DEL SERVICIO TURÍSTICO
CONTABILIDAD PARA GASTRONOMÍA Y
HOTELERÍA
INGLÉS INTERMEDIO
TÉCNICAS AVANZADAS DE SERVICIO DE SALÓN
COMEDOR
CERTIFICADO EN SERVICIOS DE AAYBB
SOMMELERIA Y MARIDAJE
EVENTOS Y BANQUETERÍA
CONTROL DE GESTIÓN HOTELERA
ESP TURISMO
TÉCNICAS BÁSICAS DE SERVICIO DE SALÓN
COMEDOR
TÉCNICAS DE SERVICIO BAR Y COCTELERÍA
NORMAS DE HIGIENE EN LA INDUSTRIA
HOTELERA
TALLER DE GASTRONOMÍA
INGLÉS AVANZADO
MARKETING TURÍSTICO
PORTAFOLIO DE TÍTULO
COMUNICACIÓNESCRITA
COMUNICACIÓN ORAL
NIVELACIÓNMATEMÁTICA
ANTROPOLOGÍA ÉTICA EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN
CURSO DE FORMACIÓN CRISTIANA
PRÁCTICA PROFESIONAL
PRÁCTICA LABORAL
I A IV NIVELAPROBADO
I Y II NIVELAPROBADO
266
I A IV NIVELAPROBADO
Portafolio de Título, Práctica Profesional y Laboral
PERFIL PROFESIONALEl Técnico en Gastronomía es un profesional capacitado para planificar y elaborar ofertas gastronómicas mediante la obtención y abastecimiento de productos de calidad; realizando la producción gastronómica, con la aplicación de técnicas y estándares nacionales e internacionales; utilizando la tecnología tradicional y de última generación en equipamiento gastronómico; valorando los aspectos culturales y patrimoniales de la gastronomía chilena, regional e Internacional; realizando diferentes tipos de servicios de alimentos y bebidas; otorgando productos que satisfagan las necesidades del cliente, creando cartas y menús que incluyen el maridaje y armonización de bebidas con comidas; empleando los conceptos de sommelería y comunicándose con el comensal en su idioma y en un idioma extranjero; observando y aplicando en todas las etapas de producción y servicio las condiciones de higiene y seguridad según los procedimientos de la empresa y la normativa vigente.
CONTINUIDAD DE ESTUDIOSLa malla curricular está articulada para que los alumnos puedan continuar sus estudios después del 4º semestre de la carrera y optar a la carrera profesional de Gastronomía Internacional.
* Sujeto a disponibilidad de vacantes. Pregunta en sede.
CERTIFICACIÓN ACADÉMICA INTERMEDIALa malla curricular de la carrera permite al alumno obtener las certificaciones de:1. Certificado en alimentación colectiva.2. Certificado en cocina especializada.3. Certificado en servicio comedores.4. Certificado en Bar y Coctelería.
SEDES DONDE SE IMPARTEPadre Alonso de Ovalle, San Andrés de Concepción y Valparaíso.
Infórmate en www.duoc.cl de las jornadas en que se dicta esta carrera según cada sede (diurno y vespertino).
GASTRONOMÍACAMPO OCUPACIONALEl egresado de la carrera estará capacitado para planificar, elaborar y supervisar producciones gastronómicas, administrando las diferentes etapas del proceso, brindando servicios de acuerdo a las necesidades de la empresa y la demanda de los diferentes establecimientos del rubro de la alimentación, tales como: hoteles, casinos, restaurantes, centros de eventos, pastelería, salones de té, cruceros, entre otros.
Si tienes experiencia en el área, pregunta por las sedes con vía de Admisión Especial RAP para esta carrera
TOTAL CRÉDITOS CARRERATÍTULO MODALIDAD DE ENSEÑANZA
PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO
Los colores de las asignaturas indican su relación con tipos de competencias:
Profesionales Básicas Empleabilidad Formación Complementaria y Optativos
Técnico en Gastronomía Presencial
CERTIFICADO EN COCINA ESPECIALIZADA
TÉCNICAS DE BAR Y COCTELERÍA
TALLER DE COCINA ESPECIALIZADA
DISEÑO DE EVENTOS MENÚ Y CARTAS
NUTRICIÓN APLICADA
INDUSTRIA GASTRONÓMICA
TALLER DE COCINA CLÁSICA
PLANIFICACIÓN GASTRONÓMICA PARA
LA COCINA CLÁSICA
GESTIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
ANÁLISIS TECNOLÓGICO DE LOS ALIMENTOS
CERTIFICADO EN BAR Y COCTELERÍA
CERTIFICADO EN ALIMENTACIÓN COLECTIVA
TALLER DE ALIMENTACIÓN
COLECTIVA
TALLER DE PASTELERÍA AVANZADA Y REPOSTERÍA
PLANIFICACIÓN GASTRONÓMICA PARA LA ALIMENTACIÓN COLECTIVA
PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA
CONTABILIDAD PARA GASTRONOMÍA Y
HOTELERÍA
TALLER DE COCINA BÁSICA
TALLER DE PASTELERÍA Y PANADERÍA
PLANIFICACIÓN GASTRONÓMICA PARA
LA COCINA BÁSICA
HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
TICS PARA EL TURISMO
PORTAFOLIO DE TÍTULO
I A IV NIVELAPROBADO
ESP TURISMO
CERTIFICADO EN SERVICIO COMEDORES
TÉCNICAS AVANZADAS DE SERVICIO DE
SALÓN COMEDOR
SOMMELERÍA Y MARIDAJE
TÉCNICAS BÁSICAS DE SERVICIO DE SALÓN
COMEDOR
COMUNICACIÓNESCRITA
COMUNICACIÓN ORAL
MATEMÁTICAS BÁSICAS
ANTROPOLOGÍA ÉTICA INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO
CURSO DE FORMACIÓN CRISTIANA
INGLÉS BÁSICO I INGLÉS BÁSICO II INGLÉS INTERMEDIO IIINGLÉS INTERMEDIO I
PRÁCTICA PROFESIONAL
PRÁCTICA LABORAL
I Y II NIVELAPROBADO
I A IV NIVELAPROBADO
Portafolio de Título, Práctica Profesional y Laboral
272
GASTRONOMÍA
PERFIL PROFESIONALEl Técnico Superior de Turismo de Aventura es un profesional capacitado en diseñar, desarrollar, evaluar y operar programas, servicios y productos cumpliendo con las normas de calidad, en el área de turismo de la naturaleza y de intereses especiales ligados a la recreación a través de la aventura y la interpretación patrimonial, siguiendo políticas de desarrollo sustentable, aplicando estrategias para minimizar los impactos y adaptándose al cambio e innovaciones en el área público y privado.
CONTINUIDAD DE ESTUDIOSLa malla curricular está articulada para que los alumnos puedan continuar sus estudios después del 4º semestre de la carrera y optar al título profesional de Administrador de Proyectos de Ecoturismo.
* Sujeto a disponibilidad de vacantes. Pregunta en sede.
CERTIFICACIÓN ACADÉMICA INTERMEDIALa malla curricular de la carrera permite al alumno obtener las certificaciones de:1. Certificado turismo sustentable en áreas silvestres.2. Certificado seguridad y logística en áreas silvestres.
REQUISITO DE INGRESOFicha médica de salud compatible.
SEDES DONDE SE IMPARTEPadre Alonso de Ovalle y San Andrés de Concepción.
Infórmate en www.duoc.cl de las jornadas en que se dicta esta carrera según cada sede (diurno y vespertino).
TURISMO DE AVENTURACAMPO OCUPACIONALProfesional capacitado para desempeñarse como guía, monitor y asistente operativo (técnico) de empresas turísticas tales como: tour operador, minorista, mayorista, hoteles, colegios, universidades, CFT, Otec, oficinas de información, entidades públicas, eventos y congresos, seminarios, centros de bienestar corporal, alojamientos al aire libre, operador de excursiones y actividades al aire libre, departamentos de recursos humanos, parques naturales, áreas protegidas e instituciones públicas y privadas ligadas al desarrollo y bienestar de personas.
TOTAL CRÉDITOS CARRERATÍTULO MODALIDAD DE ENSEÑANZA
PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO
Los colores de las asignaturas indican su relación con tipos de competencias:
Profesionales Básicas Empleabilidad Formación Complementaria y Optativos
Técnico en Turismo de Aventura Presencial 276
PORTAFOLIO DE TÍTULO
I A IV NIVELAPROBADO
ESP TURISMO II
TALLER DE ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE I
CERTIFICADO TURISMO SUSTENTABLE EN ÁREAS SILVESTRES
INTEGRACIÓN SOCIAL Y AMBIENTAL
GEOGRAFÍA Y DESTINOS ECOTURÍSTICOS
TICS PARA EL TURISMO
TALLER DE ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE II
TALLER BÁSICO PRIMEROS AUXILIOS
EN ÁREAS SILVESTRES
TÉCNICAS DE GUIADO E INTERPRETACIÓN
NATURAL
SERVICIO DE CALIDAD EN ECOTURISMO
FUNDAMENTOS DE LA ESTRUCTURA ECOTURÍSTICA
CERTIFICADO SEGURIDAD Y LOGÍSTICA EN ÁREAS SILVESTRES
TALLER DE ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE IV
PROGRAMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
ECOTURÍSTICA
CONTABILIDAD GENERAL
PLANIFICACIÓN Y LOGÍSTICA DE PROGRAMAS
ECOTURÍSTICOS
SISTEMAS COMPUTACIONALES
PARA TURISMO
TALLER DE ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE III
TALLER AVANZADO PRIMEROS AUXILIOS EN
ÁREAS SILVESTRES
LEGISLACIÓN Y CALIDAD DE TURISMO
DE NATURALEZA
PROCEDIMIENTOS MERCANTILES
TÉCNICAS DE GUIADO E INTERPRETACIÓN
CULTURAL
COMUNICACIÓNESCRITA
COMUNICACIÓN ORAL
MATEMÁTICAS BÁSICAS
ANTROPOLOGÍA ÉTICA EMPRENDIMIENTO E INNOVACION
CURSO DE FORMACIÓN CRISTIANA
PRÁCTICA PROFESIONAL
PRÁCTICA LABORAL
I A IV NIVELAPROBADO
I Y II NIVELAPROBADO
INGLÉS BÁSICO INGLÉS INTERMEDIO ESP TURISMOINGLÉS AVANZADO
Portafolio de Título, Práctica Profesional y Laboral
TURISMO DE AVENTURA
PERFIL PROFESIONALEl Técnico en Empresas Turísticas es un profesional capacitado para diseñar, desarrollar, gestionar y operar programas, servicios y productos turísticos privados de alto valor agregado, que satisfagan los necesidades actuales y potenciales de clientes locales e internacionales, según las normas vigentes, acorde a un desarrollo sustentable, aceptando la diversidad cultural y con una eficiente administración.
CONTINUIDAD DE ESTUDIOSLa malla curricular está articulada para que los alumnos puedan continuar sus estudios después del 4º semestre de la carrera y optar al título profesional de Administrador en Turismo y Hotelería.
* Sujeto a disponibilidad de vacantes. Pregunta en sede.
CERTIFICACIÓN ACADÉMICA INTERMEDIALa malla curricular de la carrera permite al alumno obtener las certificaciones de:1. Certificado en guía turístico.2. Certificado en agente de ventas y reservas turísticas.3. Certificado en administración de procesos contables de empresas de viajes.
SEDES DONDE SE IMPARTEPadre Alonso de Ovalle y Valparaíso.
Infórmate en www.duoc.cl de las jornadas en que se dicta esta carrera según cada sede (diurno y vespertino).
TURISMO TÉCNICO MENCIÓN EMPRESAS TURÍSTICASCAMPO OCUPACIONALEl egresado de la carrera estará habilitado para desempeñarse como guía, agente operativo, orientador en la administración de empresas turísticas como: tour operadores, mayoristas, agencias de viajes, administraciones públicas, oficinas de información y/o promoción turística, consultorías, centros de eventos y congresos y empresas de transporte aéreo.
TOTAL CRÉDITOS CARRERATÍTULO MODALIDAD DE ENSEÑANZA
PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO
Los colores de las asignaturas indican su relación con tipos de competencias:
Profesionales Básicas Empleabilidad Formación Complementaria y Optativos
Técnico en Empresas Turísticas Presencial 262
FUNDAMENTOS DE LA ESTRUCTURA TURÍSTICA
CERTIFICADO EN GUIA TURÍSTICO
DESTINOS Y PATRIMONIO TURÍSTICO NACIONAL
TICS PARA EL TURISMO
INGLÉS BÁSICO
PROGRAMACIÓN TURÍSTICA
TÉCNICAS DE GUIADO
PROTOCOLO DEL SERVICIO TURÍSTICO
NORMATIVA TURÍSTICA
INGLÉS INTERMEDIO
PROCEDIMIENTOS MERCANTILES
CERTIFICADO EN AGENTE DE VENTAS Y RESERVAS TURÍSTICAS
SISTEMAS GLOBALES DE DISTRIBUCIÓN GDS
DESTINOS Y PATRIMONIO TURÍSTICO
INTERNACIONAL
INTERNET Y TURISMO
INGLÉS AVANZADO
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS DE TURISMO
CERTIFICADO EN ADMINISTRACIÓN DE PROCESOS CONTABLES EN EMPRESAS DE VIAJES
ECONOMÍA TURÍSTICA
CONTABILIDAD GENERAL
CONTABILIDAD DE GESTIÓN DE
EMPRESAS DE VIAJES
ESP TURISMO
MARKETING TURÍSTICO
PORTAFOLIO DE TÍTULO
I A IV NIVELAPROBADO
ESP TURISMO II
COMUNICACIÓNESCRITA
COMUNICACIÓN ORAL
NIVELACIÓNMATEMÁTICA
ANTROPOLOGÍA ÉTICA EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN
CURSO DE FORMACIÓN CRISTIANA
PRÁCTICA PROFESIONALPRÁCTICA LABORAL
I Y II NIVELAPROBADO
I A IV NIVELAPROBADO
Portafolio de Título, Práctica Profesional y Laboral
TURISMO TÉCNICO MENCIÓN EMPRESASTURÍSTICAS
PERFIL PROFESIONALEl Técnico en Servicios Aerocomerciales es un profesional capacitado para diseñar, desarrollar, gestionar y operar programas relativos a servicios de carga y pasajeros según las normas vigentes y cumpliendo con las mejores prácticas de responsabilidad social empresarial, desarrollo sustentable territorial, aceptación a la diversidad cultural y una eficiente administración (planificar, organizar, dirigir y controlar).
CERTIFICACIÓN ACADÉMICA INTERMEDIALa malla curricular de la carrera permite al alumno obtener las certificaciones de:1. Certificado tripulantes de cabina.2. Certificado despacho de pasajeros y carga.3. Certificado gestión y logística de carga aérea.
SEDE DONDE SE IMPARTEPadre Alonso de Ovalle.
Infórmate en www.duoc.cl de las jornadas en que se dicta esta carrera según cada sede (diurno y vespertino).
TURISMO TÉCNICO MENCIÓN SERVICIOS AEROCOMERCIALESCAMPO OCUPACIONALEl egresado de la carrera estará habilitado para desempeñarse en empresas de transporte aéreo, marítimo o terrestre, empresas de carga y aeropuerto, así como en tour operadores y empresas turísticas.
TOTAL CRÉDITOS CARRERATÍTULO MODALIDAD DE ENSEÑANZA
PRIMER AÑO SEGUNDO AÑO TERCER AÑO
Los colores de las asignaturas indican su relación con tipos de competencias:
Profesionales Básicas Empleabilidad Formación Complementaria y Optativos
Técnico en Servicios Aerocomerciales
Presencial 276
CERTIFICADO GESTIÓN Y LOGÍSTICA DE CARGA AÉREA
PORTAFOLIO DE TÍTULO
I A IV NIVELAPROBADO
ESP TURISMO IIINGLÉS BÁSICO INGLÉS INTERMEDIO INGLÉS AVANZADO ESP TURISMO
ECONOMÍA TURÍSTICA
CONTABILIDAD GENERAL
OPERACIONES DE COMERCIO EXTERIOR
LOGÍSTICA SERVICIOS DE CARGA
ADMINISTRACIÓN SERVICIOS DE CARGA
CERTIFICADO DESPACHO DE PASAJEROS Y CARGA
INTERNET Y TURISMO
SISTEMAS GLOBALES DE DISTRIBUCIÓN, GDS
NORMATIVA ADUANERA CARGA /EQUIPAJE
DESPACHO AEROPORTUARIO
DESTINOS Y PATRIMONIO TURÍSTICO
INTERNACIONAL
NORMATIVA TURÍSTICA
PROTOCOLO DEL SERVICIO TURÍSTICO
CONFIGURACIÓN AERONAVES
CERTIFICADO TRIPULANTES DE CABINA
TICS PARA EL TURISMO
PROCEDIMIENTOS MERCANTILES
DESTINOS Y PATRIMONIO TURÍSTICO NACIONAL
FUNDAMENTOS DE LA ESTRUCTURA TURÍSTICA
COMUNICACIÓNESCRITA
COMUNICACIÓN ORAL
NIVELACIÓNMATEMÁTICA
ANTROPOLOGÍA ÉTICA EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN
CURSO DE FORMACIÓN CRISTIANA
PRÁCTICA PROFESIONAL
PRÁCTICA LABORAL
I A IV NIVELAPROBADO
I Y II NIVELAPROBADO
Portafolio de Título, Práctica Profesional y Laboral
TURISMO TÉCNICO MENCIÓN SERVICIOS AEROCOMERCIALES
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2015
DOCUMENTOS Y REQUISITOS NECESARIOS PARA LOS ALUMNOS CHILENOS:
- Licencia de Educación Media original.- Fotocopia de tu Cédula de Identidad.
*para alumnos extranjeros, revisa www.duoc.cl/alumnosextranjeros
DOCUMENTOS Y REQUISITOS PARA LOS SOSTENEDORES:
- Documento que acredite el domicilio del sostenedor de los estudios (Recibo de arriendo, una boleta de servicios básicos, u otro a nombre del sostenedor. No debe tener más de dos meses de antigüedad).- Fotocopia de cédula de Identidad del sostenedor de los estudios. Si planeas ser tú mismo el sostenedor de tus estudios es necesario:- Cumplir con los requisitos anteriores.- Tener 22 años o más.- En caso de tener entre 18 y 21 años, acreditar un ingreso mínimo mensual de $225.000 Más información www.duoc.cl/admision
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