Využití multimediálních nástrojů pro rozvoj klíčových kompetencí žáků ZŠ Brodek u Konice reg. č.: CZ.1.07/1.1.04/02.0041. Předmět: Chemie Ročník: 9. Téma: Přírodní látky – opakování Autor: Mgr. Kateřina Dostálová. Přírodní látky – opakování (tuky, bílkoviny, biokatalyzátory). - PowerPoint PPT Presentation
TRANSCRIPT
Využití multimediálních nástrojů pro rozvoj klíčových kompetencí žáků ZŠ Brodek u Konice
reg. č.: CZ.1.07/1.1.04/02.0041
Předmět: Chemie
Ročník: 9.
Téma: Přírodní látky – opakování
Autor: Mgr. Kateřina Dostálová
Přírodní látky – opakování (tuky, bílkoviny, biokatalyzátory)
1) Mezi přírodní látky zařazujeme:
a) alkany, alkeny, alkyny
b) estery a karboxylové kyseliny
c) cukry, tuky, bílkoviny
d) kyslík, dusík, vodík
2) Katalyzátor je:
a) látka, která ovlivňuje chemickou reakci, ale sama se nemění
b) látka, která urychluje chemickou reakci a vzniká z ní jiná látka
c) látka, která zpomaluje chemickou reakci a vzniká z ní jiná látka
3) Důležitým zdrojem energie pro člověka jsou:
a) bílkoviny
b) svaly
c) tuky
4) Z chemického hlediska jsou tuky:
a) kyseliny
b) estery
c) enzymy
5) Jakou funkci má tuk v těle? (alespoň 2)
6) Mezi vyšší karboxylové kyseliny patří:
a) palmitová, stearová, olejová
b) methanová, ethanová, propanová
c) citrónová, malinová, jablečná
7) Reakce, při které vznikají tuky, se nazývá:
a) neutralizace
b) elektrolýza
c) esterifikace
8)
Příklad tuhého tuku:
Příklad tekutého tuku:
9) Příklad rostlinného tuku:
Příklad živočišného tuku:
10) Působením světla a tepla tuky:
a) žluknou
b) hnijí
c) ztužují se
11) Z tuků se vyrábí:
a) mýdla
b) nápoje
c) plasty
12) Makromolekulární látka znamená:
a) krátká molekula, málo prvků
b) dlouhý řetězec molekuly
c) několik „malých“ molekul
13) Když se spojí aminokyseliny do řetězce, vytvoří:
a) cukr
b) tuk
c) bílkovinu
14) Jak vypadá peptidová vazba?
15) V jakých potravinách jsou hlavně obsaženy bílkoviny? (alespoň 3)
16) Každý člověk si vytváří své vlastní bílkoviny. Jsou to:
a) ABC
b) DMR
c) DNA
17) Vyjmenuj faktory, které bílkovinám škodí – denaturují je (alespoň 2)
18) Každý enzym působí jen na určitou látku. Tomu se říká:
a) originální účinek
b) katalyzovaný účinek
c) specifický účinek
19) Biotechnologie jsou výroby, kde se využívá enzymů. Patří k ním výroba: