pollo a la naranja
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receta de pollo
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Demostracin de Cocina
INSTITUTO CRANDON
Demostracin de CocinaDepto. de Economa Domstica
Canal 5 - Caf Vers@tilJueves 20/7/06
Prof. Elena Rudolf
Sebastin Amaral
POLLO A LA NARANJA
Limpiardos pechugas
Preparar una marinada con1 T jugo naranja
1 cta. mostaza
1 Cda. almendras picadas
pimienta negra
Dejar marinar por lo menos 30 minutos.
Poner las pechugas en fuente y llevar al horno 30 minutos, a 180C.
Mezclar2 Cdas. almidn de maz
4 Cdas. jugo naranja
Unir con la marinada, cocinar hasta que espese.
Salsear el pollo.
Saltear en aceite de oliva12 papines hervidos
Una vez dorados, espolvorear con romero.
Servir con las pechugas.
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