pmi sosial (panti asuhan)
Post on 14-Oct-2015
49 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
1/15
PMI SOSIAL
(PANTI ASUHAN)
Kelompok 5 :1. Amalia Arimawati 0803000055)
2. Dzurrotun Najmin N. 0803000063)3. Meisara Ardhanaswari S. 0803000074)4. Novita Kurniawati 0803000077)
5. Prima Wijayanti 0803000079)6. Rahma Septiara I. 0803000081)
7. Yefki Nur K. 0803000102)
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
2/15
Panti Asuhan Sunan Ampel
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
3/15
SEJARAH
Yayasan panti asuhan anak yatim SunanAmpelyang terletak di Jl.Sumbersari Gg II/99
RT 04 RW 01, Kec. Lowokwaru, kotamadya Malang didirikan pada tahun 1976 oleh Dra
Hj Sutik, H. Maksum Arif, beserta putra-putri H. Maksum Arif. Terdapat 61 anak asuh
yang ada di panti asuhan ini, yang semuanya yatim piatu. Tiap tahun jumlahnya berubah,
karena tiap ada yang keluar dari panti dan ada yang masuk sebagai pengganti. Di panti
asuhan ini tidak membatasi jumlah anak asuhnya. Pengelola panti bisa melepaskan anak
asuhnya bila dianggap sudah bisa mandiri, sudah bisa mencari uang sendiri.
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
4/15
Panti asuhan ini bersifat kekeluargaan dan pengelola panti mengutamakan pendidikan
untuk anak asuhnya. Dana panti diperoleh dari donatur tetap dan donatur tidak tetap.
Pada awalnya anak asuh dibekali ketrampilan-ketrampilan yang nantinya bisa
menghasilkan uang, namun ternyata hal itu mengganggu sekolah mereka. Dan
akhirnya pendiri panti mengutamakan pendidikan untuk anak asuhnya, dengan
meniadakan pembekalan ketrampilan-ketrampilan tersebut. Anak yang diasuh ada yang
masih sekolah di playgroup, TK, SD, SMP, SMA, bahkan 16 anak asuh masuk di
perguruan tinggi, diantaranya di Brawijaya, UIN, UM dan lain-lain.
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
5/15
Dari awal pendirian panti sudah ditetapkan sistem
penyelenggaraan makannya. Tetapi awalnya makannya masih
ikut dengan ibu Hj. Sutik, karena anak yang diasuhnya sedikit.
Tapi makin lama banyak anak yang diasuhnya, panti asuhan ini
menggunakan jasa pemasak, ada 3 orang yang memasak dan
1 yang bagian mencuci. Tiap bulan pekerjanya itu dibayar Rp
350.000,00. Pekerja tersebut adalah ibu-ibu dari anak asuh
yang ada di panti tersebut. Dapur berukuran 4 x 8 m dan
bentuk dapur seperti lorong kecil.
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
6/15
Penyelenggaraan makanannya tidak baku, melihat
situasi dan kondisi. Siklus menu disesuaikan dengan
bahan makanan yang ada pada saat itu dan biasanya
dilakukan penawaran menu pada anak asuhnya.
Pengadaan makanannya fleksibel, terkadang jika ada
tamu, penyelenggaraan makanan ditiadakan. Mereka
juga mengandalakan pemberian atau sumbangan
bahan makanan dari orang atau donatur keseharian
namun tidak menetap. Jadi memasak bahan
makanan yang ada.
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
7/15
Jadwal makan 3x sehari dengan 1-2 snack tergantung persediaan, namun dalam sehari
minimal ada 1x pemberian snack. Makanan sudah siap mulai pukul 05.30 karena harus
menyediakan makanan bagi yang akan berangkat sekolah dan kuliah pagi. Untuk makan
siang dilakukan setelah solat dhuhur (jam 12.00-14.00) dan tidak boleh makan siang
sebelum solat dhuhur, kecuali yang akan masuk sekolah siang. Sedangkan makan
malamnya bersama-sama dilakukan setelah solat isya(19.00-20.00). Mereka jarang makan
bersama-sama karena jadwal sekolah mereka yang berbeda-beda, mungkin hanya bisa
makan bersama-sama saat hari minggu saja. Dan semua biaya makanan ini gratis,
ditanggung pemilik panti dan tentunya bantuan dari donatur.
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
8/15
TUJUAN
Mengatur menu yang tepat agar dapat diciptakan
makanan yang memenuhi gizi anak asuhnya.
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
9/15
KARAKTERISTIK
Susunan hidangan sederhana dan bervariasi tergantung persediaan dan
penyelenggaraannya fleksibel.
Menu mengikuti bahan makanan yang sedang musim atau bahan makanan yang ada.
Biasanya menu ditawarkan dulu kepada anak asuhnya.
Bahan makanan kadang diperoleh dari tamu (donatur) yang membawa.
Anak asuh mendapat 3 kali makan dan 2 atau 1 kali selingan (minimal dalam sehari
ada 1x selingan)
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
10/15
Tidak ada pengulangan menu, menu tidak baku, melihat situasi dan kondisi.
Pengelolaan makanannya dibantu oleh 4 orang pekerja, 3 orang yang memaak dan
1 orang yang bagian mencuci.
Kelompok yang dilayani memiliki umur yang beda-beda.
Jumlah dan macam yang dilayani tetap.
Pada waktu makan, boleh mengambil lagi (tambah makanannya), panti tidak
membatasi.
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
11/15
Dapur Penyelenggaraan Makanan
Dapur berukuran 4 x 8 m dan
bentuk dapur seperti lorong kecil.
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
12/15
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
13/15
Ruang Makan Bersama
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
14/15
-
5/31/2018 Pmi Sosial (Panti Asuhan)
15/15
TERIMA KASIH
top related