nespresso morocco - creations cafÉ · 2020. 5. 14. · machine nespresso barista ou nespresso...
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CREATIONS CAFÉ
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CREATIONS CAFÉNos équipes à travers le monde ont créé des
recettes qui raviront tous les palais.
Impressionnez vos invités et révélez le Barista qui est en vous avec leurs créations café.
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CAFÉ & LAIT
Chez Nespresso, nous vous souhaitons la meilleure expérience possible avec notre café. Beaucoup d’entre nous ajoutent du lait à notre café, alors comment choisir le lait et pourquoi est-il important? Pour créer votre recette avec du lait et obtenir une expérience vraiment satisfaisante n’oubliez pas que le type de café et sa longueur en tasse, la qualité du lait, la mousse et la technologie du mousseur à lait contribuent au goût ultime de votre recette.
Voici quelques conseils de nos Experts Café pour vous assurer un résultat exceptionnel :- Assurez-vous que le lait soit frais. Le lait frais mousse mieux.- Toujours utiliser du lait froid. Conservez-le au réfrigérateur à environ 4°C.-Optez pour du lait qui contient au minimum 2.5g/L de protéine pour assurer le meilleur résultat de mousse.
Il n’y a pas de lait standard; tous sont légèrement différents en raison des différents processus appliqués pour le traiter. Testez différents laits à votre disposition pour observer les différences.
Nespresso vous recommande les types de lait suivants:Lait de vache (écrémé ou demi-écrémé)Lait d’amande (non sucré)Lait d’avoineLait de soja
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TO U T E S L E S R EC E T T E S
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D É L I C E S A F R A N É A U X P I S TA C H E S
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INGRÉDIENTS
40ml d’Ispirazione Arpeggio Firenze
1cc de pistaches broyées pour garnir
10ml de miel
70ml de lait
7 pistils de safran
ACCESSOIRES
Une tasse à Cappuccino VIEW
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION
1. Verser le miel dans le verre VIEW cappuccino.
2. Ajouter le lait d’avoine directement dans la machine
Nespresso Barista. Fermer la machine, sélectionner la
recette “Cappuccino” et appuyer sur le bouton “start”.
3. Verser la préparation dans le verre VIEW
cappuccino. Extraire Ispirazione Arpeggio Firenze en
espresso (40 ml).
4. Garnir de pistaches pilées et de safran.
D É L I C E S A F R A N É A U X P I S TA C H E S
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A L M A N N E T A L S A LWA
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INGRÉDIENTS
25ml de Barista Creations Scuro
280ml de lait
20ml de sirop de cardamome
Une cuillère à café de pistaches concassées
Une cuillère à café d’amandes concassées
ACCESSOIRES
Un verre à recettes VIEW
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION
1. Dans la machine Nespresso Barista ou Nespresso
Aeroccino, ajouter 20ml de sirop de cardamome avec
280ml de lait. Fermer la machine, sélectionner la recette
“cappuccino” et appuyer sur le bouton “start”.
2. Verser la préparation dans le verre à recette VIEW.
3. Extraire la capsule Barista Creations Scuro.
4. Ajouter les amandes et pistaches sur la mousse de
lait pour garnir.
A L M A N N E T A L S A LWA
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C I N N A- B E R R Y
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INGRÉDIENTS
40ml de Matser Origin India
6 glaçons
Une cuillère à café de confiture de framboise
20ml de sirop de cannelle
80ml de jus de pomme
ACCESSOIRES
Un verre à recettes VIEW
Shaker
PRÉPARATION
1. Extraire Master Origin India et le laisser reposer.
Ajouter tous les Ingrédients dans un shaker avec les
glaçons. Secouer pendant 10 secondes. Filtrer 2 fois.
2. Ajouter 2-3 glaçons et la préparation dans un verre à
recettes VIEW.
3. Verser doucement le Master Origin India.
4. Garnir avec un bâton de cannelle et des feuilles de
basilic.
C I N N A- B E R R Y
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D É L I C E D E C A R D A M O M E
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INGRÉDIENTS
110ml de Master Origin Indonesia
Une pincée de poudre de cardamome
3 Graines de cardamome
ACCESSOIRES
Un verre VIEW Lungo
PRÉPARATION
1. Extraire le Master Origin Indonesia dans le verre
VIEW Lungo.
2. Garnir avec une pincée de poudre de cardamome et
les graines de cardamome.
D É L I C E D E C A R D A M O M E
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H I L A L G O U R M E T
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INGRÉDIENTS
110ml de Matser Origin Nicaragua
10ml de miel
Une pincée de pistaches
Crème chantilly
ACCESSOIRES
Un verre VIEW Lungo
PRÉPARATION
1. Extraire le Master Origin Nicaragua dans le verre
VIEW Lungo.
2. Garnir avec la crème Chantilly, le miel, et les
pistaches broyées.
H I L A L G O U R M E T
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C A P P U C C I N O D ’AV O I N EE T D ’A G AV E
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INGRÉDIENTS
25ml de Barista Creations Scuro
120ml de lait d’avoine
Une cuillère à café de sirop d’agave
ACCESSOIRES
Un verre VIEW Cappuccino
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION
1. Commencer par verser le lait d’avoine dans la
machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino.
Fermer la machine, sélectionner “hot milk” et appuyer
sur le bouton “start”.
2. Ajouter une cuillère à café de sirop d’agave au fond
de la tasse VIEW Lungo.
3. Enfin, verser le lait d’avoine chaud dans la tasse.
4. Extraire 25ml de Barista Creations Scuro.
C A P P U C C I N O D ’AV O I N EE T D ’A G AV E
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B L A N C D E M O C H A
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INGRÉDIENTS
40ml de Ispirazione Genova Livanto
25ml de sauce au chocolat blanc ou des carrés de
chocolat blanc
150ml de lait
15g de lait condensé
6 glaçons
ACCESSOIRES
VIEW Mug
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION
1. Ajouter le chocolat blanc, le lait condensé, le lait et
3 glaçons dans l’Aeroccino ou la machine Nespresso
Barista. Fermer la machine, sélectionner la recette “Latte
Macchiato” sur la machine et appuyer sur le bouton “Start”.
2. Verser la préparation dans un VIEW Mug.
3. Extraire Ispirazione Genova Livanto et le reste de la
mousse de lait.
4. Garnir avec un peu de poudre de cocoa.
B L A N C D E M O C H A
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K A R A K N E S
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INGRÉDIENTS
40ml de Master Origin India
Une pincée de poudre de gingembre, cardamome,
et cannelle
40g de lait condensé
150ml de lait
3 glaçons
ACCESSOIRES
VIEW Mug
Machine Nespresso Barista
PRÉPARATION
1. Extraire le Master Origin India directement dans la
machine Nespresso Barista.
2. Ajouter les glaçons, le lait condensé, toutes les épices,
et le lait dans la machine Nespresso Barista. Fermer la
machine, sélectionner la recette “Latte Macchiato” sur la
machine and appuyer sur le bouton “Start”.
3. Verser la préparation et les glaçons dans
un VIEW Mug.
4. Garnir avec une pincée de chaque épice.
K A R A K N E S
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L AT T E E S PA G N O L
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INGRÉDIENTS
110ml de Envivo Lungo
50g de lait condensé
150ml de lait
ACCESSOIRES
VIEW Mug
Machine Nespresso Barista
PRÉPARATION
1. Ajouter le lait condensé dans un VIEW Mug.
2. Verser 150ml de lait directement dans la machine
Nespresso Barista ou Aeroccino. Fermer la machine,
sélectionner la recette “Latte Macchiato” sur la machine
et appuyer sur le bouton “Start”.
3. Ajouter la préparation dans le VIEW Mug et extraire
Envivo Lungo.
S PA N I S H L AT T E
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M A C H I AT T O A U C A R A M E L S A L É
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INGRÉDIENTS
40ml de Ispirazione Venezia
10ml de sirop de vanille
150ml de lait
40mg de sauce au caramel salé
ACCESSOIRES
VIEW Mug
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION
1. Ajouter le caramel salé et le lait dans la machine
Nespresso Barista ou le Nespresso Aeroccino. Fermer la
machine, sélectionner la recette “Latte Macchiato” sur
la machine et appuyer sur le bouton “Start”.
2. Verser le sirop de vanille, puis le lait chaud dans le
VIEW Mug.
3. Extraire Ispirazione Venezia.
4. Garnir avec de la sauce au caramel.
M A C H I AT T O A U C A R A M E L S A L É
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M I E L N A P O L I
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INGRÉDIENTS
40ml de Ispirazione Napoli
40ml de lait
Du miel
Une pincée de cannelle
ACCESSOIRES
Un verre VIEW Cappuccino
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION
1. Ajouter le lait dans la machine Nespresso Barista ou
le Nespresso Aeroccino. Fermer la machine, sélectionner
la recette “Cappuccino” sur la machine et appuyer sur le
bouton “Start”.
2. Verser la préparation dans un verre VIEW Cappuccino
et extraire Ispirazione Napoli.
3. Garnir avec du miel et une pincée de poudre de
cannelle.
M I E L N A P O L I
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D É L I C E A U X F I G U E S
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INGRÉDIENTS
25ml de Barista Creations Chiaro
10ml de sirop de figues
60ml de lait
Figues fraiches ou séchées
ACCESSOIRES
Un verre VIEW Cappuccino
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION
1. Ajouter le sirop de figues dans un verre VIEW
Cappuccino.
2. Ajouter le lait dans la machine Nespresso Barista
ou le Nespresso Aeroccino. Fermer la machine,
sélectionner la recette “Cappuccino” sur la machine et
appuyer sur le bouton “Start”.
3. Verser la préparation dans un verre VIEW
Cappuccino et extraire Barista Creations Chiaro.
4. Garnir avec des figues fraiches ou séchées.
D É L I C E A U X F I G U E S
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C A P P U C C I N O À L A L AVA N D E
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INGRÉDIENTS
40ml de Ispirazione Firenze Arpeggio Decaffeinato
5ml de sirop de vanille
10ml de sirop de lavande
100ml de lait
Une pincée de lavande fraîche
ACCESSOIRES
Un verre VIEW Cappuccino
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION
1. Ajouter le lait, le sirop de lavande, et le sirop
de vanille dans la machine Nespresso Barista ou le
Nespresso Aeroccino. Fermer la machine, sélectionner
la recette “Cappuccino” sur la machine et appuyer sur le
bouton “Start”.
2. Verser la préparation et extraire Ispirazione Firenze
Arpeggio Decaffeinato dans le verre VIEW Cappuccino.
3. Garnir avec de la lavande fraîche.
C A P P U C C I N O À L A L AVA N D E
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C A P P U C C I N O D ’A M O U R R O S É
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INGRÉDIENTS
25ml de Barista Creations Vanilla Éclair
100ml de lait de soja
10ml de jus de betterave
Une demi-cuillère à café de poudre de cardamome
ACCESSOIRES
Un verre VIEW Cappuccino
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION
1. Verser 100ml de lait de soja, 10ml de jus de betterave
et une pincée de poudre de cardamome directement
dans la machine Nespresso Barista. Fermer la machine,
sélectionner la recette “Cappuccino” sur la machine and
appuyer sur le bouton “Start”.
2. Verser la mousse de lait de soja dans la tasse à
cappuccino VIEW et extraire 25ml de Vanilla Éclair.
C A P P U C C I N O D ’A M O U R R O S É
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D O L C E T R U F F L E C A P P U C C I N O
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INGRÉDIENTS
25ml de Barista Creations Chocolate Truffle
100ml de lait
10g de confiture de lait
Une cuillère à café de poudre de cocoa
Chocolat noir Nespresso
ACCESSOIRESUn verre VIEW Cappuccino
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION1. Verser 100ml de lait directement dans la machine
Nespresso Barista. Fermer la machine, sélectionner la
recette “Cappuccino” sur la machine and appuyer sur le
bouton “Start”.
2. Ajouter 10g de confiture de lait dans la tasse à
cappuccino VIEW.
3. Verser la mousse de lait dans la tasse et extraire 25ml
de Barista Creations Chocolate Truffle.
4. Saupoudrer une cuillère à café de poudre de cocoa
et râper un carré de chocolat noir de Nespresso sur la
mousse de lait.
L AV E N D A R C A P P U C C I N O
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L AT T E A U X N O I X
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INGRÉDIENTS
2 x 40ml Ispirazione Roma
ou 80ml Double Espresso Scuro
200ml de lait
20ml de sirop de noix au caramel
Crème chantilly
ACCESSOIRES
Un verre à recettes VIEW
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION
1. Ajouter le sirop de noix au caramel et le lait dans la
machine Nespresso Barista ou le Nespresso Aeroccino.
Fermer la machine, sélectionner la recette “Latte
Macchiato” sur la machine et appuyer sur le bouton
“Start”.
2. Verser la préparation et extraire 2 Ispirazione Roma
ou un Double Espresso Scuro dans le VIEW verre à
recettes.
3. Garnir avec de la crème chantilly et une pincée de
pistaches.
L AT T E A U X N O I X
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L AT T E A U C U R C U M A
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INGRÉDIENTS
40ml de Barista Creations Caramel crème brûlée
120ml de lait de soja
Une cuillère à café de poudre de curcuma
ACCESSOIRES
Un verre VIEW Lungo
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION
1. Ajouter le lait de soja et la poudre de curcuma
dans la machine Nespresso Barista ou le Nespresso
Aeroccino. Fermer la machine, sélectionner la recette
“Latte Macchiato” sur la machine et appuyer sur le
bouton “Start”.
2. Verser la préparation dans un verre ORIGIN Lungo
et extraire Barista Creations Caramel crème brûlée.
3. Décorer avec un peu de poudre de curcuma.
L AT T E A U C U R C U M A
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C A F É À L A R O S E
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INGRÉDIENTS
40ml de Master Origin India
Deux cuillères à café de sirop de rose
110ml de lait
Glaçons
Des pistaches broyées
Des pétales de rose séchées
Crème chantilly
ACCESSOIRESUne tasse Origin Lungo
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION
1. Ajouter le lait et le sirop de rose dans la machine
Nespresso Barista ou le Nespresso Aeroccino. Fermer
la machine, sélectionner la recette “Cappuccino” sur la
machine et appuyer sur le bouton “Start”.
2. Verser la préparation dans un verre ORIGIN Lungo
et extraire Master Origin India.
3. Garnir avec de la crème chantilly, des pistaches
broyées, et des pétales de rose.
C A F É À L A R O S E
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P I S TA C C I N O A UC H O C O L AT N O I R
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INGRÉDIENTS
40ml de Ispirazione Palermo Kazaar
160ml de lait
Une pincée de poudre de cannelle
Un carré de chocolat noir de Nespresso
Des pistaches broyées
Crème chantilly
ACCESSOIRES
Une tasse ORIGIN Lungo
Machine Nespresso Barista ou Nespresso Aeroccino
PRÉPARATION
1. Ajouter une pincée de poudre de cannelle dans la
tasse Origin Lungo avec un carré de chocolat noir de
Nespresso, puis extraire Ispirazione Palermo Kazaar.
2. Ajouter le lait dans la machine Nespresso Barista
ou le Nespresso Aeroccino. Fermer la machine,
sélectionner la recette “Cappuccino” sur la machine et
appuyer sur le bouton “Start”.
3. Garnir avec de la crème chantilly, des pistaches
broyées, et de la poudre de cannelle.
P I S TA C C I N O A UC H O C O L AT N O I R
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C A R A M E L C O O K I EA N D L E M O N Z E S T
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INGRÉDIENTS
230ml de Barista Creations Caramel Cookie
200ml de lait
Une pincée de zeste de citron
ACCESSOIRES
Un verre à recettes VIEW VERTUO
PRÉPARATION
1. Ajouter le lait dans la machine Nespresso Barista ou
le Nespresso Aeroccino. Fermer l’appareil, sélectionner
la recette “Hot Milk” sur l’appareil et appuyer sur le
bouton “Start”.
2. Verser le lait dans le verre à recettes VIEW VERTUO.
3. Extraire Barista Creations Caramel Crème Brûlée.
4. Garnir avec le zeste de citron.
C A R A M E L C O O K I EA N D L E M O N Z E S T
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H A Z E L I N O M U F F I NC O C O N U T F L A K E
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INGRÉDIENTS
230 ml de Barista Creations Hazelino Muffin
200 ml de lait
Une pincée de flocons de noix de coco
ACCESSOIRES
Un verre à recettes VIEW VERTUO
PRÉPARATION
1. Ajouter le lait dans la machine Nespresso Barista ou
le Nespresso Aeroccino. Fermer l’appareil, sélectionner
la recette “Hot Milk” sur l’appareil et appuyer sur le
bouton “Start”.
2. Verser le lait dans le verre à recettes VIEW VERTUO.
3. Extraire Barista Creations Hazelino Muffin.
4. Garnir avec des flocons de noix de coco.
H A Z E L I N O M U F F I NC O C O N U T F L A K E
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VA N I L L A C U S TA R D P I EA N D L AV E N D E R L AT T E
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INGRÉDIENTS
230ml de Barista Creations Vanilla Custard Pie
200ml de lait
10ml de sirop de lavande
Une pincée de lavande fraîche
ACCESSOIRES
Un verre à recettes VIEW VERTUO
PRÉPARATION
1. Ajouter le lait dans l’appareil Nespresso Barista ou
le Nespresso Aeroccino. Fermer l’appareil, sélectionner
la recette “Hot Milk” sur l’appareil et appuyer sur le
bouton “Start”.
2. Verser le lait dans le verre à recettes VIEW VERTUO.
3. Extraire Barista Creations Vanilla Custard Pie.
4. Garnir avec de la lavande fraîche.
VA N I L L A C U S TA R D P I EA N D L AV E N D E R L AT T E
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P O U RQ U O I U T I L I S O N S - N O US L’A LUMI N I UM ?
L’aluminium est le meilleur matériel pour protéger la
fraîcheur, le goût et la qualité de votre café. L’utilisation
d’aluminium signifie qu’il n’y a pas besoin de suremballage
pour protéger la fraîcheur et le goût. Et, en tant que
métal d’origine naturelle, il est recyclable à l’infini, avec
environ 75% de tout l’aluminium produit encore en usage
aujourd’hui.
Comment et pourquoi recycler vos capsules?
Le cycle de vie d’une capsule de café ne se termine pas
lorsque vous avez fini de savourer votre tasse préférée de
Nespresso. Les capsules et le marc de café peuvent être
réutilisés pour créer des engrais, des voitures, des vélos, des
ordinateurs... Recycler vos capsules de café peut sembler
compliqué, mais avec le programme de recyclage de
Nespresso, vous pouvez déguster un délicieux café préparé
avec facilité et faire une différence dans le monde dans
lequel nous vivons.
Comment les capsules de café recyclées sont-elles réutilisées?
L’aluminium est envoyé pour fusion et affinage.
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Le métal raffiné peut ensuite être utilisé pour une large
gamme de produits, tels que des articles ménagers, des
vélos, des ordinateurs, des voitures, des couteaux, des pinces
à barbecue, des échelles, des cadres de fenêtre ou peut-être,
juste une autre capsule de café.
Une fois séparé de l’aluminium, le marc de café récupéré est
envoyé à une installation locale de compostage. Le marc de
café est une excellente source d’azote pour le compostage
et peut être utilisé comme engrais de compost pour enrichir
de grandes surfaces de sol telles que les rizières ou même les
fermes et les parcs.
Comment recycler vos capsules de café?
Il existe plusieurs façons pour recycler vos capsules de café en
aluminium usagées de Nespresso:
Déposez vos capsules en aluminium usagées dans une
boutique Nespresso.
Rendez directement vos capsules en aluminium usagées au
responsable de votre livraison Nespresso.
Responsabilité signifie recyclage
Fournir du café de qualité supérieure, tasse après tasse, est
fait avec responsabilité.
C’est pourquoi Nespresso s’engage à mener ses affaires de
manière responsable, toujours à la recherche de nouveaux
moyens pour faire la différence partout où nous le pouvons.
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N O T E S
N o u s a v o n s u t i l i s é d e s a c c e s s o i r e s N e s p r e s s o a f i n d e c r é e r c e s r e c e t t e s , v e u i l l e z v é r i f i e r l e u r
d i s p o n i b i l i t é d a n s v o t r e p a y s . Vo u s p o u v e z a u s s i u t i l i s e r l e s a c c e s s o i r e s q u e
v o u s a v e z c h e z v o u s .
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