minyak atsiri golongan aldehida

MINYAK ATSIRI GOLONGAN ALDEHIDA

Oleh: Kelompok 4

Fitri Arum SariGabriella Pasaribu

Lia Anggraeni MuntheTimotinus Suwandi

Ratu Adinda Azzahra

Oleum Cinnamomi

Oleum Citri

Oleum amygdalae

amarae

Oleum citronellae

Oleum aurantii

Variasi bau dalam

aldehida

Aldehid berat

molekul rendah

Aldehid berat

molekul tinggi

Benzaldehida dan furfural-Baunya

menyenangkan, umumnya bau

bunga-bungaan

Formaldehida dan asetaldehida

- Baunya tajam dan tidak

menyenangkan

Con’d Metanal (bau menyengat )Etanal (terjadi di alam dan diproduksi)Propanal (bau fruity)Butanal (bau tajam)Benzaldehida (bau almond )Cinnamaldehyde (bau kayu manis)

Aldehid paling banyak digunakan

dalam wewangian

- C7 (aroma herba hijau),

- C8 (octanal, oranye)

- C9 (berbau bunga mawar)

- C10 (decanal, kuat menggugah dari

kulit jeruk, wangi lemon)

- C11 (undecanal, alami terdapat dalam

minyak daun ketumbar

- C12 (bau lilac atau violet)

- C13 (lilin, dengan jeruk nada) dan C14

(aroma kulit persik)

Kegunaan minyak atsiri golongan aldehid

Zat warna

Penyedap rasa

Parfum

Antiseptik

Pengawet dan desinfektan

Oleum Cinnamoni

Fitri Arum Sari

Oleum Cinnamomi

• Oleum cinnamomi adalah minyak atsiri yang diperoleh dari penyulingan uap kulit batang dan kulit cabang Cinnamomum zeylanicum Blume .

• Pemerian cairan : suling segar berwarna kuning bau dan rasa khas, jika disimpan dapat menjadi coklat kemerahan.

Tanaman asal: Cinnamomum laureirii Nees = Cinnamon / Saigon Cinnamon (Amerika)Cinnamomun zeylanicum ( Nees ) ex Blume = Ceylon Cinnamon dari Ceylon (Srilangka)Cinnamomum casia (Nees) Nees ex BlumeCinnamomum burmanii Blume dari Jawa

Familia : LauraceaeSimplisia :Cinnamomi cortex

Kerajaan : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Laurales

Famili : Lauraceae

Genus : Cinnamomum

Spesies : C. verum

Nama binomial :

Cinnamomum verum

Morfologi

• Tumbuhan berkayu, daun tunggal, dikotil

• Daunnya duduk berselang-seling, panjang sekitar 9-12 cm, lebar 3-5 cm, warna pucuknya kemerahan, daun tuanya hijau tua

• Bunganya berwarna kuning, berkelamin 2, tidak bertajuk, benang sari berjumlah 12 helai

• Buahnya berbiji 1& berdaging, bulat memanjang

Jenis-jenis

• Cinnamomum Burmani Tumbuh pada ketinggian 500-1500 m• Cinnamomum zeylanicum Tanaman asli Srilangka• Cinnamomum Casia Pucuknya berwarna hijau muda-hijau kemerahan• Cinnamomum Cullilawan Biasanya terkenal di Maluku, kayunya lunak

Jenis minyak lainnya :• Cinnamomum Bark Oil : Diperoleh dengan destilasi uap dari kulit ranting Cinnamomum zeylanicu. Mengandung 55-75% sinamil aldehid dan kurang dari 7,5% eugenol.• Cinnamomum Leaf Oil : Diperoleh

dengan destilasi uap dari daun Cinnamomum zeylanicu. Mengandung kurang dari 3%

sinamil aldehid dan 70-80% eugenol.

Kandungan kimia utama :

Sinamil aldehid

Minyak atsiri

Eugenol

Safrole

Kalsium oksalat

Kegunaan :

- Carminativa -antibakteri

- Corrigens saporis

- Rasa pedas

Cara Pemanenan

Pemanenan

Dari kulit batang Dipotong

melintang dan memanjang

dikupas

Kulit kayu manis dikikis sewaktu masih segar untuk menghilangkan epidermis dan gabus.

Kulit dipanen pohon muda yang

berumur < 6 tahun

Mutu Paling

bagus

dari Asia

Tenggara

Cara Pembuatan

Pengupasan

Pemeraman

Pengikisan

Penjemuran Persiapan

Percobaan

Oleum Citri

Gabriella Pasaribu

Berasal dari tanaman

Citrus lemonNAMA UMUM MINYAK JERUK, LEMON OIL

KELUARGA RUTACEAE

KANDUNGAN ZAT AKTIF SITRAL, d-LIMONENE, FELADREN

KEGUNAAN EKSPEKTORAN, STOMAKIKA

PEMERIAN - CAIRAN WARNA KUNING PUCAT ATAU KUNING KEHIJAUAN- BAU KHAS AROMATIK- RASA PEDAS AGAK PAHIT

Klasifikasi Citrus lemon

Kingdom Plantae

Sub Kingdom Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

Super Divisi Spermatophyta (Menghasilkan biji)

Divisi Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas Magnoliopsida (berkeping dua/dikotil)

Sub-Kelas Rosidae

Ordo Sapindales

Famili Rutaceae (suku jeruk-jerukan)

Genus Citrus

Spesies Citrus x limon (L.) Burm. f.

Ciri Citrus lemon

Syarat Tumbuh

• Dataran rendah sampai 800 m di atas permukaan laut

Asal Usul

• Birma bagian utara dan Cina Selatan

Fisik

• Buah• Berkulit kasar, berwana kuning orange, agak bulat, dasar agak menonjol

• Biji• Banyak (10-15 biji)

Ciri Citrus lemon

Sifat

• Umumnya berbuah sedang• Jika pada saat pembungaan tidak diganggu angin/hujan akan berbuah lebat• Bagian batang kurang tahan terhadap penyakit

Keistimewaan

• Kandungan air >>>• Kadar vitamin C >>> banyak digunakan sebagai obat• Kulitnya dapat dibuat bahan kue, jelly, pectin, asam sitrun dan MINYAK JERUK

Cara pembuatan Oleum Citri

Simplisia, diambil dari kulit bagian luar (flavedo) buah masak dan berwarna kuning

Kulit jeruk mengandung:– Minyak atsiri– Hesperidin (dalam jumlah kecil)– Tanin– Kalsium Oksalat

Cara pembuatan Oleum Citri

①Flavedo diparut -> masukkan dalam kantung terpal dan diperas -> minyak keruh -> diamkan -> minyak didekantasi

②Kulit diperas -> sel-sel minyak pecahMinyak diadsorbsi dengan spons -> diperasUlangi sampai minyak habis -> Sicilia & Riviera

Cara pembuatan Oleum Citri

③Buah diputar pada alat yang di dalamnya terdapat piring logam dengan jarum tajam sehingga sel minyak pecah

④ Secara mekanis (Italia)Kulit buah -> mesin minyak -> minyak dipisahkan secara mekanis

Cara pembuatan Oleum Citri

⑤Pemerasan dengan tekanan besar (California)Buah diperas dengan tekanan besar -> air perasan dan minyak disentrifuge dengan kecepatan tinggi dengan tekanan tinggi dan tekanan rendah (Tidak dipakai lagi dalam farmasi)

⑥Cara destilasiMinyak hasil destilasi tidak dapat dibandingkan

dengan minyak hasil perasan -> tidak mengandung terpena (Tidak dipakai lagi dalam farmasi)

Kandungan Kimia Oleum Citri

• Terpene 99% sebagian besar : d-limonen• Sitrat 4 % -> kaundungan utama• Sitronelol• Gerasil asatat• Terpeniol• Metil neptanon• Seskulterpena

Penggunaan Oleum Citri

Corrigens Saporis

• Memperbaiki rasa

Stimulansia

• Merangsang saraf

Stomachicum

• Gangguan Pencernaan• Merangsang keluarnya gas

Carminativum

Ekspektoran

Keaslian Oleum Citri

Standar -> Minyak yang berbau terpentin tidak boleh dipakai

• Tipe California harus mengandung : 2,2 -8,8 % aldehid• Tipe Italia harus mengandung 3-5,5 % aldehid

Supaya kadar sitrat tercapai kemungkinan ditambah sitrat, misalnya penambahan minyak atsiri dari Cyinbapagon citratus yang mengandung sitrat 80%

Keaslian Oleum Citri

1. Penambahan sitral, mis: dari minyak atsiri Cymbopogon citratus yang mengandung citral 80%

2. Penambahan alkohol3. Penambahan sitrin4. Penambahan ol.citri yang telah dihilangkan

terpennya. (sitral 42-45%)5. Penghilangan seskuiterpen yang tidak mantap.

(sitral 65-72%)

Penyimpanan

Oleum citri disimpan dalam botol berwarna kuning-kecoklatan, tempat yang dingin, dan terlindung dari cahaya.

http://www.henriettesherbal.com/eclectic/usdisp/citrus-limo_oleu.html

http://cgi.ebay.com/VINTAGE-1940s-APOTHECARY-AMBER-GLASS-BOTTLE-OLEUM-CITRI

Oleum Amygdalae AmaraeTimotinus Suwandi

• Berasal dari tanaman: Prumus amygdalus var. Amara

• Merupakan sebuah minyak yang mudah menguap, didapatkan dari almond pahit yang di maserasi dengan air dan penyulingan.

• Bewarna kuning bening, memiliki bau yang khas, rasanya pahit

• Larut dalam 300 bagian air, eter, asam nitrat.

Kandungan kimia

• Minyak atsiri 45%• Protein 25-50%• Glikosida amigdalin 1-3%• amandin

Pembuatan

Tahpan-tahapan pembuatan adalah sebagai berikut:

• Biji-biji almond pahit diberi tekanan sebesar 350 atm.

• Setelah itu bubuk almond pahit dicampur dengan 6 bagian berat air

• Hasil dari campuran didiamkan agar mengalami proses fermentasi

• Reaksi yang terjadi dalam air adalah sebagai berikut:C20H27NO11 (amygdalin) + 2H2O (air) = 2C6H12O6 ( glukosa) + C7H6O (minyak almond pahit) + HCN (asam hidrosianik)

Kegunaan dan dosis

Digunakan sebagai:• Sedativum• Obat batuk• Corrigen saporis• Sebagai emulgator

Oleum Aurantii

Ratu Adinda Azzahra1106067532

Oleum Aurantii

Minyak menguap yang diekstrak dari kulit jeruk segar

(A Text-Book of Pharmacology, Therapeutics And Materia Medica)

Oleum Aurantii

• Tanaman asal: Citrus sinensis• Famili: Rutaceae• Simplisia: kulit buah yang segar

Citrus sinensis

Citrus sinensis

• Lapisan luar (flavedo): mengandung banyak kelenjar minyak

• Lapisan dalam (albedo): mengandung serat-serat lunak dan zat hisperidin

Citrus Sinensis

Kandungan Oleum Aurantii

• Setidaknya 90% D-Limonene (C10H16)• Sitral (sedikit)• Dekanal (C10H20O)• Glukosida• Asam Linoleat

Kegunaan Aurantii

• Corigen odoris• Corigen saporis

Oleum Citronellae (Minyak Sereh)

Lia Anggraeni Munthe

Tanaman Sereh (Serai)

• Tanaman asal : Andropogon nardas Linne• Suku : Graminae• Simplisia : Daun• Penyebaran : ditanam di

Indonesia,Srilangka,Florida dan Amerika• Minyak : Oleum citronallae diperoleh

dengan penyulingan daun segar Andropogon nardus Linee

Tanaman Sereh (Serai)

• Kandungan Kimia : - Graniol - Ol. Citronellal

• Penggunaan : parvum -> sabun obat

nyamuk/serangga lain -> bentuk spray

Jenis- jenis

•Mahapangeri• Lina batu

Perbedaan

Mahapangeri• Memerlukan syarat

penanaman yang lebih tinggi

• Terdapat di Jawa• Kadar minyak : 0,5-1%• berat jenis rendah

Lina Batu• Mudah ditanam meskipun

tanah karang baik• Terdapat di Srilangka• Kadar minyak lebih rendah• Berat jenis tinggi

Kandungan Kimia

• Geraniol 85% ( Mahapangeri), Geraniol 57,5% (Lina Batu)

• Metil eugianol 1% (Mahapangeri), 8% ( Lina Batu)

• Sitronelol 1%• Sitronelal• I-limonen

• Panen• Sereh wangi yang akan diambil minyak

atsirinya agar dipangkas sebelum munculnya bunga, karena jika bunganya sudah muncul maka mutu minyaknya akan lebih rendah

• Panen daun sereh wangi pertama kali pada saat sudah berumur enam bulan sejak penanaman, panen selanjutnya dapat dilakukan tiga kali setiap tahunnya

• Waktu panen dilakukan sebaiknya pada pagi hari

• Pemangkasan daun jangan terlalu rendah, cukup di pangkal daun karenabagian di bawah pangkal daun tidak mengandung minyak atsiri

• Tanaman sereh wangi dapat hidup sampai 6 tahun, tapiproduktivitasnya sudah menurun

Pemeriksaan Pemalsuan

• Dengan zat yang lebih murah-> minyak tanah -> tes Schimmel

• Prinsip : minyak tanah tidak larut dalam alkohol 80%. Alkohol bercampur dengan Ol. Citronella -> terjadi kekeruhan -> bila dikocok hilang

• Syarat : Alkohol tidak boleh > 10 bagian minyak sereh. Tambahkan dulu minyak tanah 5% baru dilakukan test ini

Daftar

Pustaka

• W." Bertleff, M. Roeper, X. Sava, “Carbonylation” in Ullmann's

Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH: Weinheim, 2003

Anonim. 1979. Farmakope Indonesia edisi ketiga. Jakarta : Depkes RI

Joanne Barnes. Herbal Medicanes Second Edition. Pharmaceutical Press 2005

Martindale 28: The Complete Drug Reference. Pharmaceutical Press .1997

www.detikhealth.com

www.lordbroken.wordpress.com

http://www.henriettesherbal.com