minggu 4. produksi pertanian dan...
Post on 05-Feb-2018
234 Views
Preview:
TRANSCRIPT
MINGGU 4.
PRODUKSI PERTANIAN DAN
PENAWARAN
Oleh
TIM TATANIAGA PRODUK
AGRIBISNIS
DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2013
Produksi pertanian merupakan
suatu proses aktivitas merubah
input pertanian ( ? ) menjadi output
(produk) pertanian yang
dibutuhkan oleh konsumen akhir.
input proses output konsumen
budidaya Termasuk
alam Lembaga-lembaga
Dengan tujuan keuntungan maksimum
Produsen on farm
Karakteristik produksinya a.l. memerlukan jarak waktu yang lebar antara proses penanaman s/d panen dibandingkan dg produksi non pertanian (gestation period), memerlukan energi matahari, dipengaruhi oleh iklim(cuaca) dan memerlukan hamparan yg luas.
Karakteristik produk pertanian: perishable dan voluminous
Ciri produk on farm:
1. Variasi bentuk, rasa, ukuran, warna
2. Banyak varietas
3. Perishable (cepat busuk)
4. Bulky (besar sekali)
5. Voluminus
6. Harga murah
Ciri produksi on farm:
1. Tergantung alam (lahan, suhu,
kelembaban, CH, SM)
2. Gestation period
3. Risiko HPT
4. Musiman
5. Membutuhkan byk tenaga kerja
Produsen akan memaksimumkan keuntungan ? (asumsi dasar dlm teori produksi)
Dlm Analisis Produksi dikenal ada tiga periode produksi yaitu (Planning horizon) :
1. Jangka pendek
2. Jangka panjang
3. Jangka sangat panjang
Dlm analisis satu periode produksi, umumnya dipergunakan periode produksi jangka pendek yaitu periode yg memiliki input tetap dan input variabel.
Salah satu analisis produksi yg dipergunakan adalah analisis Fungsi produksi yaitu hub phisik antara input dg output Y=f(X1,X2,…,Xn), yaitu Y = output, peubah terikat dan Xi = input mrpkan peubah bebas.
Fungsi Produksi :
Hubungan antara faktor-faktor yang digunakan sebagai input ke dalam proses produksi dengan jumlah output yang dihasilkan.
Produk Total (Total Product = TP) :
Jumlah total output yang dihasilkan dengan menggunakan semua faktor produksi selama perioda waktu tertentu.
Fungsi produksi yg sederhana memiliki
satu peubah variabel dan lainnya
dianggap tetap. Y = f(X1 /X2,…). Dlm
konsep fungsi produksi dikenal :
1. TPP (Total Produk Phisik) = Y,
2. MPP (Marginal produk) = dY/dX
3. APP (produk rata-rata)= Y/X.
Produk Rata-rata (Average Product = AP) adalah produk total per satuan faktor variabel, misalnya tenaga kerja.
Jika jumlah tenaga kerja = L, maka produk rata-rata : AP = TP/L
Produk Marjinal (Marginal Product = MP) kadang-kadang disebut tambahan produk (incremental product) adalah
Perubahan produk total sebagai akibat dari tambahan satu satuan faktor variabel yang digunakan :
MP = dTP/dL
Keuntungan maksimum prsh ada pada
kondisi :
MR = MC = Py atau
MPP * Py = Px VMP (Value Marginal
Product = Px (harga input) derived
demand for the input !
PqePMR
,
11
П = TR – TC
П = (Py.Y) – TC
KEUNTUNGAN MAX TURUNAN
PERTAMA П (thd Y) = 0
dП/dY = 0
dTR/dY – dTC/dY = 0
d(Py.Y)/dY – dTC/dY = 0
0 = Py. dY/dY - MC
0 = Py - MC
Py = MC
Perbandingan Maksimisasi Laba dan Maksimisasi
Penerimaan Harga
Permintaan
Biaya marjinal
Penerimaan
Marjinal
MC
Kuantitas
per minggu
0 Laba
maksimum
(q*)
Penerimaan
Maksimum
(q**)
Kurva Penawaran Jangka Pendek Perusahaan
Penerima Harga
Harga
P* = MR
P**
A
P*** P1
0 Kuantitas per minggu
SAC
SMC
E
F
q1 q*** q* q**
Penerimaan Marjinal Harus Sama dengan biaya Marjinal
untuk Memaksimumkan Laba
Biaya (TC)
Penerimaan (R)
Laba
q1 q2 q*
Biaya,
Penerimaan
(a)
(b)
Laba 0
Output
per minggu
0
Output
per minggu
П = TR – TC
П = (Py.Y) – (Px.X)
KEUNTUNGAN MAX TURUNAN
PERTAMA П (thd X)
П = 0
dП/dX = 0
dП/dX = d (Py.Y)/dX – d(Px.X)/dX =0
0 = Py. dY/dX - Px. dX/dX
0 = PY . MP - Px
Px = Py . MP
Px = VMP
Rp
VMP
Px
Q
Fungsi Produksi secara klasik
Ada tiga daerah produksi (hub phisik I-O):
Daerah I mrpkan daerah irrational, karena tambahan input var. satu satuan unit, akan memperoleh tambahan output yg lebih besar
Daerah II mrpkan daerah rational, karena setiap tambahan input var. satu satuan unit akan memberikan tambahan hasil maksimum sama dg tambahan input dan minimum nol
Daerah III daerah irrational, krn setiap tambahan input var satu satuan akan menyebabkan penurunan hasil (output)
Analisis ini akan lebih mudah mempergunakan
konsep Elastisitas Produksi yaitu persentase perubahan output karena ada persentase perubahan input. Rumus !!!
Gambar TPP (Total Physical Product) MPP (Marginal Physical Product) dan APP (Average Physical Product)
Jumlah TK
(L)
Produk Total
(TP)
Produk Rata-Rata
(AP)
Produk Marjinal
(MP)
0
1
2
3
4
5
0
15
34
48
60
62
-
15.0
17.0
16.0
15.0
12.4
15
19
14
12
2
Tabel . Variasi Output dengan Modal Sebagai Faktor-faktor
Tetap dan Tenaga Kerja Sebagai Faktor Variabel
(i) Kurva Produk Total
(ii) Kurva Produk Rata-rata dan
Kurva Produk Marjinal
Pro
du
k T
ota
l
Produktivitas
Rata-Rata
Maksimum
Titik
Balik
0
AP
MP 0
L
L
Ep=0
Ep=1 0<Ep<1
Ep>1
The law of diminishing return
PENAWARAN (Supply)
Penawaran or marketed Supply merupakan hasil produksi petani dikurangi konsumsi keluarga, bibit/benih dll; artinya penawaran adalah hasil produksi usahatani yg dijual or dibawa ke pasar.
Salah satu teori penawaran mempergunakan analisis kurva penawaran yaitu jumlah yang ditawarkan per satuan waktu pada kondisi harga-harga tertentu; Hub antara jml dg harga,positif
Ketersediaan
Produksi kedaulatan pangan (food
sovereignity) swasembada
Ketersediaan (stock periode lalu +
produksi + impor) ketahanan pangan
(food security)
TEORI DASAR PENAWARAN
Jumlah yang ingin di jual perusahaan Konsep flow Faktor-faktor yg mempengaruhi Sx (Penawaran barang X) : 1.Harga komoditi tersebut 2.Harga komoditi lain 3.Harga input Biaya faktor produksi 4.Tingkat teknologi 5.Jumlah perusahaan 6.Sasaran perusahaan 7.Ekspektasi 8.Kapasitas
PENAWARAN DAN HARGA
“Suatu hipotesa dasar ekonomi menyatakan bahwa untuk banyak komoditi, semakin tinggi harganya semakin besar jumlah yang ditawarkan, cateris paribus”.
Tdpt dua cara untuk menggambarkan antara jumlah
yang ditawarkan dan harga :
1.Skedul Penawaran
Tabulasi angka yang memperlihatkan jumlah yang ditawarkan
pada harga tertentu.
Harga (P) per ton
(Ribu Rp)
Jumlah yang Ditawarkan
(S)
(Ribuan ton/bulan)
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
120.00
5.0
46.0
77.5
100.0
115.0
122.5
2. Kurva penawaran.
Merupakan penyajian secara grafik dari skedul penawaran.
0
20 140 120 100 80 60 40
JUMLAH WORTEL (1000 TON/BULAN)
120
100
80
20
40
60
HA
RG
A W
OR
TE
L (
$/T
ON
)
S
Z
Y
X
W
V
U
Harga (P)
per ton
(Ribu Rp)
Jumlah
yang
Ditawarkan
(S)
20.00
40.00
60.00
80.00
100.00
120.00
5.0
46.0
77.5
100.0
115.0
122.5
PERGESERAN & PERGERAKAN KURVA
PENAWARAN
Pergerakan kurva Penawaran :
Misal dari V ke W (peningkatan jumlah yang ditawarkan). Disebabkan oleh perubahan harga barang itu sendiri.
Pergeseran kurva penawaran :
Dari S ke S’ (peningkatan penawaran). Disebabkan oleh faktor lain selain harga.
S
Z
Y
X
W
V
U
120
100
80
20
40
60
0
HA
RG
A W
OR
TE
L (
$/T
ON
)
20 140 120 100 80 60 40
JUMLAH WORTEL (1000 TON/BULAN)
S'
Z'
Y'
X'
W'
V'
U'
Jumlah yg ditawarkan per satuan waktu
dipengaruhi oleh harga produk tsb, harga input,
teknologi,…
Gg kurva penawaran berslope positif
Kurva Penawaran diturunkan dari kurva biaya
(biaya marginal) yg lebih besar or sama
dg biaya variabel
0
2
4
6
8
10
12
14
0 2 4 6 8 10
Jumlah Output
Bia
ya
Pe
r U
nit
MC
ATC
AVC
AFC
q c
(ii) Kurva Biaya Marjinal dan Kurva Biaya Rata-rata
SUPPLY CURVE
Harga
0
Q
Supply es=~
Supply es=0
Supply es=+ elastis
Kurva supply
Supply es=+ inelastis
Keterangan : De = kurva permintaan elastis Di = kurva permintaan inelastis q = Jumlah produksi yang direncanakan q1, q2 = Jumlah produksi yang tidak direncanakan De
Di
Pi2
Pe2 P
Pe1 Pi1
0 q1 q q2 Q
Pengaruh Fluktuasi Produksi terhadap Harga & Elastisitas
Permintaan
JUMLAH
Elastisitas Penawaran dan Kurva Respons
Elastisitas Penawaran merupakan persentase
perubahan peubah terikat (jumlah yg
ditawarkan) karena ada perubahan peubah
bebas (harga brg tsb) ----> bertanda positif !
Kurva Respons merupakan perubahan
perilaku produsen (reaksi produsen) karena
ada perubahan harga brg yg diproduksi !
Responsnya berbeda apabila harga brg naik
kurva supply bergeser kekanan! Apabila harga
brg turun, maka respons tetap pada kurva
Supply yg sama (bergerak disepanjang kurva!)
Harga
0
Q
P1
P2
Kurva supply respons =ABC
A
A’ B
A”
C
P3 B’ D
E
P0
top related