mapping maize supply chain to support sustainable watershed management in nan province

ผลการวจย โครงการ “การวเคราะหการจดการหวงโซอปทานของขาวโพดอาหารสตว เพอ

สงเสรมการจดการลมน าอยางยงยนในจงหวดนาน”

(Maize Supply Chain Management Analysis to Support Sustainable Watershed Management in Nan Province)

1

12 มนาคม 2557 หวหนาโครงการ: สฤณ อาชวานนทกล

ทมวจย: ภทราพร แยมละออ, กรณศ ตนองสนากล,

ศศวมล คลองอกขระ, ภรตา เสนพนธ

บรษท ปาสาละ จ ากด : www.salforest.com

2

อตสาหกรรมขาวโพดเลยงสตวสงผลตอระบบนเวศและสขภาพในพนทวจย ลมน าสาขา ยาว-อวน-มวบ จงหวดนาน จากการศกษาเปรยบเทยบภาพถายดาวเทยมโดย GISTDA พบวาพนทเพาะปลกขาวโพดเลยงสตวเพมขน 109.2% จากป 2545 ถงป 2556 ในจ านวนน 61% เปนพนทปา สงผลใหระบบนเวศเสอมโทรม และความหลากหลายทางชวภาพลดลง ฝ นละอองจากการเผาเตรยมพนทมสวนท าใหเกดโรคทางเดนหายใจ และการระคายเคองผวหนง

ผ มสวนไดสวนเสยทส าคญในหวงโซอปทานขาวโพดเลยงสตวในพนทวจย 4 ต าบล ไดแก ธ.ก.ส. (70% ยอดสนเชอ) เบทาโกร (รบซอขาวโพด 40%) และซพ (รบซอขาวโพด 28% และครองตลาดเมลดพนธขาวโพดและป ย)

สรปผลการวจย

3

จากการสมภาษณกลมเกษตรในพนทพบวา เกษตรกรทเพาะปลกในพนทชนมความเปนอยและอ านาจตอรองดอยกวาเกษตรกรทเพาะปลกในพนทราบ และมทางเลอกนอยกวา กรณศกษานโยบายอนรกษปาของ Starbucks และ GAR พบวา กญแจส าคญของการก าหนดมาตรฐานการรบซอผลผลตทยงยนไดแก การก าหนดความเหมาะสมของพนทเพาะปลก การก าหนดราคารบซอทเปนธรรม และมกลไกชวยเหลอเกษตรกรใหสามารถเพาะปลกอยางยงยนกวาเดม

สรปผลการวจย (ตอ)

ความส าคญและทมาของการศกษาวจย

4

แมน านานเปนตนก าเนดของแมน าเจาพระยา แมน าสายหลกทหลอเลยงทราบลมภาคกลางของประเทศไทย พนทเพาะปลกพชเศรษฐกจ (ขาวโพดเลยงสตว) ขยายตวอยางรวดเรว สงผลกระทบตอความยงยนของลมน านาน สงผลตอวถชวตของผคนในจงหวดนานและผ ทอาศยดานลางของล าน า

5

ในป 2553 ส านกงานโครงการพฒนาแหงสหประชาชาต (UNDP) และส านกงานโครงการสงแวดลอมแหงสหประชาชาต (UNEP) เรมแผนงานความยากจนและสงแวดลอม (PEI) เพอกอตงโครงการภายใตแนวคด ‘Payments for Ecosystem Services’ (PES) หรอ ‘การจายคาตอบแทนบรการระบบนเวศ’

จงหวดน ารอง ไดแก นาน ขอนแกน สมทรสงคราม

พนทน ารองน ารองในจงหวดนานคอ ลมน าสาขา ยาว-อวน-มวบ ด าเนนโครงการโดยสถาบนสงแวดลอมไทย (TEI) ระหวางเดอนมถนายนป 2553 ถง เดอนกนยายนป 2554 ผลการวจย “รายงานการประเมนระบบนเวศและก าหนดทางเลอกการพฒนาสการอยดมสขในจงหวดนาน” เผยแพรป 2555

ความส าคญและทมาของการศกษาวจย

เพอจดท า “แผนท” และวเคราะหหวงโซอปทานธรกจขาวโพดเลยงสตวในจงหวดนาน และผลกระทบดานสงแวดลอมทเกดจากกจกรรมการผลตขาวโพดเลยงสตว

เพอรเรมการอภปรายในกลมผ มสวนไดสวนเสย ตอประเดนปญหาการพฒนาในจงหวดนาน และรวมคนหาศกยภาพในการจดการระบบหวงโซอปทานอยางยงยน

เพอสรปหลกการและแนวปฏบตดาน “การจดการหวงโซอปทานทยงยน” จากประสบการณในตางประเทศของบรษทในกลมธรกจการเกษตร อนอาจน ามาประยกตเขากบการผลตขาวโพดอาหารสตวในจงหวดนานเพอชวยสรางความยงยนในการจดการลมน า ตลอดจนวถชวตของประชาชนและชมชนในจงหวดนาน

6

วตถประสงคของโครงการวจย การวเคราะหการจดการหวงโซอปทานของขาวโพดอาหารสตวลมน าสาขา ยาว-อวน-มวบ จงหวดนาน

7

กรอบคดในการวจย

หวงโซอปทานขาวโพดเลยงสตวในลมน านาน

เครอขายหวงโซอปทานขาวโพดเลยง

สตว

กจกรรมการผลต

ระบบนเวศยอย:

สภาพปา และพนทการเพาะปลก

การเปลยนแปลงในสภาพระบบ

นเวศ

ลมน านาน กลไกบรการ

การเปลยนแปลงในนเวศบรการ

คณคาเชงวฒนธรรม

กลไกก ากบ

กลไกสนบสนน

ขอบเขตงานวจย

8

รปแบบการวจย

เชงคณภาพ เชงปรมาณ

1. สภาพแวดลอมและบรการระบบนเวศ วรรณกรรมปรทศน -

2. ระบบหวงโซอปทานและกจกรรมการผลต วรรณกรรมปรทศน, สมภาษณเชงลก, สมภาษณกลม*

สมภาษณเชงลก, สมภาษณกลม*

3. การเปลยนแปลงของพนทปาไมและพนทเพาะปลกขาวโพด

-

GISTDA วเคราะหขอมลภาพถายดาวเทยม

4. แนวทางการจดการหวงโซอปทานอยางยงยน วรรณกรรมปรทศน - *การสมภาษณกลม: เกษตรกรผปลกขาวโพดเลยงสตวในเขตลมน าสาขา ยาว-อวน-มวบ จงหวดนาน พนทต าบลพงษ ต าบลดพงษ และต าบลปาแลวหลวง ในเขตอ าเภอสนตสข และต าบลอวน ในอ าเภอปว จ านวน 120 ราย

9

ภาพรวมอตสาหกรรมขาวโพดเลยงสตว

ประเทศ เนอทปลกขาวโพด (ลานไร) ผลผลตขาวโพด (ลานตน) ผลผลตตอไร (กโลกรม)

2552 2553 2554 2552 2553 2554 2552 2553 2554

รวมทงโลก 992.967 1,025.44 1,064.99 820.539 850.445 883.46 826 829 830

สหรฐอเมรกา 201.055 206.003 212.414 332.549 316.165 313.918 1,654 1,535 1,478

จน 195.023 203.237 209.754 164.108 177.541 192.904 841 874 920

บราซล 85.342 79.243 82.618 50.72 55.364 55.66 594 699 674

อารเจนตนา 14.707 18.142 23.424 13.121 22.677 23.8 892 1,250 1,016

ยเครน 13.057 16.548 22.148 10.486 11.953 22.838 803 722 1,031

ไทย 6.905 7.268 7.207 4.616 4.861 5.022 668 669 697

อนๆ 425.243 441.537 461.985 228.219 240.758 247.754 537 545 536

สถานการณอตสาหกรรมขาวโพดเลยงสตวโลก

ทมา: ส านกงานเศรษฐกจการเกษตร (2555)

10

จงหวด พนทเพาะปลก (ไร) ผลผลตรวม (ตน)

2554 2555 2554 2555

เพชรบรณ 1,088,255 1,075,536 746,804 733,246

นครราชสมา 829,233 816,805 630,217 610,970

เลย 830,011 825,735 569,921 560,330

ตาก 686,083 686,013 454,286 452,129

นาน 624,949 637,475 387,806 398,148

รวมทงประเทศ 7,415,614 7,366,996 5,022,039 4,964,631

ภาพรวมอตสาหกรรมขาวโพดเลยงสตว

จงหวดทผลผลตขาวโพดเลยงสตวสงสด 5 อนดบแรก

ทมา: ส านกงานเศรษฐกจการเกษตร (2555)

11

0

2

4

6

8

10

12

2550 2551 2552 2553 2554

ราคา

ตอกโลก

รม (บ

าท)

ราคาขาวโพดเลยงสตว

ราคาเกษตรกรขายได ราคาโรงงานอาหารสตวรบซอ ราคาไซโลรบซอ ราคาสงออก F.O.B. ราคาตลาดชคาโก

ทมา : ส านกงานวจยเศรษฐกจการเกษตร (2555)

ภาพรวมอตสาหกรรมขาวโพดเลยงสตว

12

อปสงค อปทาน ความตองการใชอาหารสตวภายในประเทศ สภาพอากาศ

ปรมาณผลผลตและความตองการใชขาวโพดเลยงสตว โดยเฉพาะของประเทศสหรฐอเมรกา ในฐานะผใชรายใหญ

การชลประทาน

การสงออก ราคาพชแขงขน

ราคาของวตถดบทดแทน นโยบายรฐ (รบจ าน าขาวโพด, ประกนราคา, นโยบายการน าเขา)

ภาพรวมอตสาหกรรมขาวโพดเลยงสตว

ปจจยก าหนดอปสงคและอปทานขาวโพดเลยงสตว

13

ผลกระทบของอตสาหกรรม

ผลกระทบทางเศรษฐกจและสงคม เกษตรกรมอ านาจตอรองต า ตกอยในวงจรหนสน

ผลกระทบตอสงแวดลอม และระบบนเวศ

- พนทปาแทนทดวยพนทเพาะปลก - ระบบนเวศเสอมโทรม - ดนมความสามารถในการกกเกบและชะลอน าลดลง - ความหลากหลายทางชวภาพลดลง - มลภาวะจากการเผาและการใชสารเคม

ผลกระทบตอสขภาพ ฝ นละอองจากการเผาและพษจากสารก าจดวชพช กอใหเกดโรคทางเดนหายใจ การระคายเคองผวหนงหรอดวงตา เปนตน

ผลกระทบของอตสาหกรรมขาวโพดเลยงสตว

14

ผผลตปจจยการผลต

-พฒนาสายพนธใหไดพนธทผลผลตตอไรสงขน -น าเขาแมป ยจากตางประเทศมาผสมและ/หรอบรรจขาย

-น าเขาวตถดบมาผลตสารก าจดวชพช

สงผลกระทบ ทางออม ผานการใชปจจยการผลต

เกนขนาด

ผจ าหนายปจจยการผลต สงเสรมการขาย

ผปลอยสนเชอ

หวส/ไซโล

เกษตรกร

โรงงานอาหารสตวผก าหนดราคา

ใหสนเชอโดยไมก าหนดเงอนไขทเหมาะสม

เผาเตรยมพนท และใชเคมเกษตรมากเกนควร

รบซอผลผลต อ านวยความสะดวกในหวงโซอปทาน

ตงราคาและเงอนไขการรบซอโดยไมพจารณา

ผลกระทบทางสงแวดลอม

- พนทเพาะปลกเพมขน - พนทปาลดลง - หนาดนถกชะลาง - คณภาพดนเสยจากการเพาะปลก ดนไมอมน า - น าไหลเรวท าใหอทกภยรนแรง - คณภาพน า คณภาพดนสงผลตอความหลากหลายทางชวภาพ

ผลกระทบทางสงแวดลอมจากกจกรรมของผมสวนไดสวนเสย

การเปลยนแปลงพนทปาเบญจพรรณ (GISTDA วเคราะหจากขอมลภาพถายดาวเทยม Landsat) เปรยบเทยบกบพนทเขตอทยานแหงชาต เขตปาสงวน และพนทลมน าชน 1A และชน 2

15

61% ของพนทเพาะปลกทเพมขนเคยเปนปา

หนวย: ไร เขตอทยานแหงชาต

เขตปาสงวน

พนทลมน าชน 1A และ ชน 2*

พนทซงเปลยนจากปาเปนขาวโพด

จากป 2545 เปน 2556

พนทปลกขาวโพดเพมจาก 2545 เปน 2556

สวนเพมทเคยเปนปา

ต าบลปาแลวหลวง

0 60,745 31,250 8,697 16,640 52.3%

ต าบลพงษ 89,726 138,936 120,625 14,606 20,527 71.2%

ต าบลดพงษ 0 30,112 13,125 3,161 10,827 29.2%

ต าบลอวน 67,094 103,686 91,250 8,975 10,176 88.2%

รวม 156,821 333,480 256,250 35,440 58,170 60.9%

ทมา: GISTDA, กรมอทยานแหงชาต สตวปาและพนธพช (2556), กรมปาไม (2556), ส านกนโยบายและแผนทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอม (2556)

16

ทมา: ส านกงานพฒนาเทคโนโลยอวกาศและภมสารสนเทศ (2556)

17

ทมา: ส านกงานพฒนาเทคโนโลยอวกาศและภมสารสนเทศ (2556)

18

รปแบบความสมพนธของผมสวนไดสวนเสย ในหวงโซอปทานขาวโพดเลยงสตวลมน าสาขา ยาว-อวน-มวบ

19

ผมสวนไดสวนเสยรายส าคญในพนทวจย

ประเภทของผมสวนไดสวนเสย ผมสวนไดสวนเสยรายส าคญ

ผปลอยสนเชอ ธ.ก.ส. (70%), สหกรณการเกษตร (56.67%)

ผผลตปจจยการผลต

เมลดพนธ ซพ (80%), ไพโอเนย (58%)

ป ย เจยไต (53%), ไทยเซนทรลเคม (41%), ซพ (35%)

สารก าจดวชพช ซนเจนทา (60%), สหภณฑสงเสรมการเกษตร (35%)

ผจ าหนายปจจยการผลต สหกรณการเกษตร (50%), รานคาปลก (44%), สกต. (27.5%)

เกษตรกร เกษตรกรผปลกขาวโพดเลยงสตว

หวส/พอคาคนกลางระดบทองถน เกรยงไกร สทธเขต (23%), เจค า (17%)

ไซโลระดบจงหวดและภมภาค จตฟอง (33.3%), ใจงาม (11.35%), นอมจตร (8.52%)

โรงงานอาหารสตว เบทาโกร (40.55%), ซพ (27.97%)

ผ มสวนไดสวนเสยรายส าคญในหวงโซอปทานขาวโพดเลยงสตวลมน าสาขา ยาว-อวน-มวบ

20

ผลการประเมนหวงโซอปทานขาวโพดเลยงสตวในพนทวจย

21

อทธพลของผมสวนไดสวนเสย ในหวงโซอปทานขาวโพดเลยงสตวลมน าสาขา ยาว-อวน-มวบ

22

วธปฏบตทเปนเลศ (best practice) ในตางประเทศ กรณศกษา - ผลกระทบของการขยายพนทการเกษตรในเขตปาไม

ผมสวนไดสวนเสย วธเพมความยงยนในหวงโซอปทาน

ภาครฐ นโยบายปาไม นโยบายการเกษตร ความรวมมอระหวางภาคสวน การระงบการคาหรอออกใบอนญาต เปนตน

ผบรโภค การตระหนกรของผบรโภค การคว าบาตรจากผบรโภค

ผผลต ผแปรรปอาหาร หรอผคาปลก

การสรางผลตภณฑทม “คณคาเพม” มากขนเพอผบรโภค การสรางคณคาผานการจดซออยางยงยน การสรางความสมพนธและความไวเนอเชอใจกบคคา การใชมาตรฐาน เปนตน

เกษตรกร การรวมตวกนตอรอง ปรบเปลยนวถการเพาะปลก

องคกรพฒนาเอกชน (เอนจโอ)

รองเรยนใหเหนปญหา รวมก าหนดมาตรฐานกบภาคเอกชน ตดตามตรวจสอบ

23

วธปฏบตทเปนเลศ: กรณศกษา GAR กรณศกษา – นโยบายการอนรกษปาของ Golden Agri-Resources อนโดนเซย ผปลกปาลมน ามนอนดบ 2 ของโลก จดการพนทปลกปาลมน ามน 2.9 ลานไรทงประเทศ เปนทดนของบรษท 79% ทเหลออก 21% เปนของเกษตรรายยอย

รฐบาลอนโดนเซย

Greenpeace

Golden Agri-Resources

(GAR) ปฏกรยา : นโยบายและมาตรฐาน

Forest Conservation Policy- FCP

จดเรมตน :

Greenpeace ท า

โครงการรณรงค

กบผบรโภค

The Forest Trust

(TFT)

24

สถานการณวนน หลงจากด าเนนโครงการปแรกใน ค.ศ.2012 Greenomics สรปผลการด าเนนงาน

ของ SMART (บรษทลกของ GAR) ในเขตกาลมนตนตะวนตกวา แมวาจะมการลดปรมาณพนทแผวถางปาลงเปนจ านวนมาก แตกยงไมสามารถท าตามเปาหมายทจะไมสรางรอยเทาปาไมได เพราะนอกจากจะยงมการแผวถางปาในพนทปาพรทไดยนขออนญาต ยงเลยเขาไปถงพนททไมไดขออนญาต

ปลายป 2012 Norwegian Government Pension Fund ขายหนทมใน GAR และบรษทผลตน ามนปาลมอก 22 แหง

ผลการตดตามในป 2013 Greenomics กยงพบวา บรษทลกของ GAR ยงมการแผวถางพนทโดยเฉพาะในเขตทมตนไมพนธหายากและใกลสญพนธ รวมถงพบหลกฐานการจายเงนเพอขออนญาตรฐบาลในการแผวถางปา แตจ านวนพนทลดลงกวาปกอนๆ มาก

ปจจบนพนทด าเนนโครงการครอบคลม 15% ของพนทสมปทานทงหมด

25

ประโยชนทบรษทและลกคาไดรบ

ประโยชนทบรษทและลกคาไดรบ

ลกคาของ G.A.R G.A.R

• ลดแรงกดดนจาก NGO และผบรโภค

• ไดน ามนปาลมทยงยน • ปกปองชอเสยงและยอดขาย

• ปองกนการสญเสยลกคา • ปองกนการสญเสยรายได • ปองกนการสญเสยนกลงทน • ท างานรวมกบผ มสวนไดสวนเสย

มากขน • สรางต าแหนงทางการตลาดใหม

“ผผลตน ำมนปำลมทไมมรอยเทำกำรท ำลำยปำ”

26

หวงโซอปทานกาแฟของ Starbucks

27

เหตผล

• ความเสยงปฏบตการในอนาคตจากปญหาอปทานไมแนนอน ปญหาการเปลยนแปลงสภาพอากาศทสงผลกระทบใหเกษตรกรเลกปลกกาแฟ กาแฟคณภาพต าทวมตลาดสงผลใหราคาลดลงฮวบฮาบ

• การใหความส าคญกบความกนดอยดและสงแวดลอมของชมชนเกษตรกร

ลกษณะการลงทน

• การเปนพนธมตรกบ Conservation International (CI) เอนจโออนรกษสงแวดลอมระดบโลก

• การหาวธแกปญหาดวยความรวมมอจากผ มสวนไดสวนเสยหลายฝาย ทงชมชน และภาครฐ

• การใชเครองมอทางการเงน เชน PES เงนก เพอพฒนาธรกจขนาดยอม การเงนคารบอน

คณคาทน าเสนอ

• การลดความเสยงธรกจดานอปทานจากพนททมความส าคญตอการซอเมดกาแฟ

• ใชคานงดดานความสามารถและความเชยวชาญจากการเปนพนธมตรกบ CI

วธปฏบตทเปนเลศ: กรณศกษา Starbucks

ทมา: Kissinger, Brasser & Gross (2013, หนา 16)

กรณศกษา – Starbucks และความรวมมอดานการอนรกษในระดบนานาชาต

28

เกณฑ C.A.F.E. ของ Starbucks Starbucks จบมอกบ Conservation International ก าหนดมาตรฐานการรบซอเมลดกาแฟทยงยน และวางกระบวนการตดตามตรวจสอบตลอดสายหวงโซอปทาน

29

เกณฑมาตรฐาน C.A.F.E.

1. คณภาพสนคา 2. ความรบผดชอบตอ

เศรษฐกจ 3. ความรบผดชอบตอสงคม 4. ความรบผดชอบตอ

สงแวดลอม

Starbucks

ความรบผดชอบตอสงคม 3 ดาน

• การจดการสนคาอยางมจรยธรรม

• ดแลสงแวดลอม • การมสวนรวมของชมชน

Conservation

International

เกณฑ C.A.F.E. ของ Starbucks Starbucks และความรวมมอดานการอนรกษในระดบนานาชาต

30

เกณฑ C.A.F.E. ของ Starbucks (ตอ)

สงทอยากได

มาตรฐานคณภาพ • กาแฟคณภาพด คอ

เปาหมาย

ความโปรงใส • หลกฐานการจายเงนตลอด

หวงโซอปทาน เพอพสจนไดวาเกษตรกรไดสวนแบงจากราคาจรงๆ เทาไร

การพสจนและตรวจสอบ (verified and audited) โดยบรษท

รบรองคณภาพภายนอก

เกณฑปฏบต • ตลอดหวงโซอปทาน • กจกรรมการเพาะปลกและ

แปรรปกาแฟทเปนมตรกบสงแวดลอม

• คาจาง สขภาพ ความปลอดภย ความเปนอย

• หามใชแรงงานเดก • มเอกสารยนยน

31

สถานการณวนน

93% ของกาแฟ Starbucks ทงหมดในป 2012 รบซอโดยผานมาตรฐาน C.A.F.E., มาตรฐาน Fairtrade (การคาทเปนธรรม) หรอมาตรฐานเทยบเคยงอน

Starbucks ไดกาแฟคณภาพด ขณะทสงเสรมมาตรฐานทางสงคม เศรษฐกจ และสงแวดลอม

Conservation International พอใจกบผลลพธทออกมา มองเหนการเปลยนแปลงในทางทดขนตอสงแวดลอมและคนในฟารมทเขารวมโครงการหลายพนฟารม ครอบคลมเกษตรกรและคนท างานกวา 1 ลานคน

SCS Global Services ดแลการประเมนทงระบบดวยดชนกวา 200 ตว คมผยนยนและตรวจสอบภายนอก (third-party audit)

Starbucks ขยายโครงการรบซออยางมจรยธรรมไปยงสนคาชนดอนๆ อาท ชา โกโก และสนคาทระลกภายในราน

32

ประโยชนทเกษตรกรผปลกกาแฟไดรบ

90% ของเกษตรกรมผลผลตสงขน 20% และมความรดานการเพาะปลกดขน รายไดสงขนจากการขายกาแฟคณภาพสงและคารบอนเครดต

ได “พรเมยมการเปลยนไปเพาะปลกอยางยงยน” (Sustainability Conversion) $0.05 ตอ

กาแฟหนงปอนด เปนเวลา 1 ป ถาท าได 80% ของมาตรฐาน หลงจากนนถาท าไดเพม

10% ในหนงป จะได “พรเมยมการด ารงความยงยน” (Sustainability Performance) อก

$0.05 ตอกาแฟหนงปอนด คณภาพชวตดขน ขายกาแฟไดอยางตอเนองหากผานการตรวจสอบ เขาถงแหลงเงนกดอกเบยต า ด ารงอาชพปลกกาแฟตอไปได ไมตองเปลยนอาชพ ไมตองยายถนฐาน ระบบนเวศทองถนดขน

33

ประโยชนท Starbucks ไดรบ ฐานอปทาน • ดงดด คคาเชงกลยทธใหอยกบ

บรษทตอเนอง • วางแผนการรบซอไดดขน • เพมชอเสยงของบรษท • ลดความเปราะบางตอความผน

ผวนของราคาและอปทานในตลาดโลก

หวงโซอปทานทมองเหน • เรยกรองเอกสารและการยนยนผลผลตและ

กระแสเงนสด • เพมความโปรงใสในหวงโซอปทาน • เขาใจความตองการและสถานการณของค

คาไดดขน รวมถงมความสมพนธกบเกษตรกร • รบมอกบปญหาดานอปทานไดดกวาเดม

จากชองทางการสอสารและความสมพนธทดขน

การตลาด • สรางความชอบธรรมใหกบ ราคาพรเมยม ของกาแฟ - ลกคาตระหนกและมองเหนคณคา • กระตนพนกงาน ใหอยากท างานกบบรษท จากการแสดงความรบผดชอบตอสงคม • โอกาสในการสรางแบรนด C.A.F.E. และขายใหกบบรษทรานกาแฟเจาอน • โอกาสในการปรบปรงหวงโซอปทานอยางตอเนอง

34

การวเคราะหชองวางวธปฏบตทเปนเลศ กบกจกรรมในหวงโซอปทานขาวโพดเลยงสตวจงหวดนาน

เปรยบเทยบหวงโซอปทานขาวโพดเลยงสตวจงหวดนานกบวธปฏบตทเปนเลศ

ประเดนส าคญ

วธปฏบตทเปนเลศ หวงโซอปทานขาวโพดเลยงสตวจงหวดนาน

ความเหมาะสมของพนทเพาะปลก / X

การปฏบตทเปนธรรม / X

กจกรรมในหวงโซอปทานทกอใหเกดปญหา

• พฤตกรรมการเพาะปลกของเกษตรกร เงอนไขการรบซอของหวส เงอนไขการรบซอของโรงงานอาหารสตว

• เงอนไขการปลอยสนเชอเพอการเพาะปลก

35

หลกเกณฑ ผมสวนไดเสยทสามารถก าหนดมาตรฐาน

ดงกลาว กรณลมน ายาว-อวน-มวบ

การใชพนทในการเพาะปลก เบทาโกร, ซพ (ผรบซอผลผลตรายใหญ)

ธ.ก.ส. (ผปลอยสนเชอรายใหญ)

การรกษาคณภาพน าผวดนและน าใตดน เบทาโกร, ซพ (ผรบซอผลผลตรายใหญ)

การปองกนการกดเซาะของหนาดน เบทาโกร, ซพ (ผรบซอผลผลตรายใหญ)

การใชสารเคมทางการเกษตร เบทาโกร, ซพ (ผรบซอผลผลตรายใหญ)

การอนรกษทรพยากรธรรมชาตและความ

หลากหลายทางชวภาพ

เบทาโกร, ซพ (ผรบซอผลผลตรายใหญ)

ธ.ก.ส. (ผปลอยสนเชอรายใหญ)

หลกเกณฑส าคญสวธปฏบตทเปนเลศและผ มสวนไดสวนเสยทสามารถก าหนดหลกเกณฑ

การวเคราะหชองวางวธปฏบตทเปนเลศ กบกจกรรมในหวงโซอปทานขาวโพดเลยงสตวจงหวดนาน

Thank you!

ดาวนโหลดรายงานวจยฉบบสมบรณไดจาก

www.salforest.com

36