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Libertador
ENTRADAS. APPETIZERS.
ENTRADAS DE MAR. SEAFOOD APPETIZERS.
Prosciutto, Rúcula Y ParmigianoProsciutto, Arugula And Parmesan Cheese Salad
Ensalada Caprese Con RúculaCaprese Salad With Arugula
Berenjenas ParmigianasParmesan Eggplant
Carpaccio Con Rúcula Y ParmigianoBeef Carpaccio With Arugula And Parmesan Cheese
Croquetas De Espinaca Y JamónSpinach And Ham Croquettes
Bresaola Con BurrataBresaola With Burrata Cheese
Polenta Morbida Del DíaToday’s Corn Polenta
Olivas AscolanasSuffed Olives
Sesos Alla SicilianaPate Alla Siciliana
Sopa Del DíaToday’s Soup
Carpaccio De SalmónSalmon Carpaccio
Calamaretti FrittiFried Little Squid
Polenta Morbida Con LangostinosCorn Polenta With Prawns
Langostino Alla MilaneseMilanese Shrimps
Gambas, Olio, Aglio Y PeperoncinoPrawns With Olive Oil, Garlic And Peperoncino
Tartare De SalmónSalmon Tartare
CubiertoCouper Charge Per Person
PASTAS.
Spaghetti Con Tomateas Secos, Aceitunas Negras Y RúculaSpaghetti With Dry Tomatos, Black Olives And Arugula
Tagliolini Con Tomate Y AlbahacaTagliolini With Tomato And Basil
Tagliolini Gratinados Con Espinaca Y JamónTagliolini With Creamy Spinach And Ham
Tagliolini Alla Puttanesca
Tagliatelle Con Tomate, Berenjena, Muzarella Y AlbahacaTagliatelle With Tomato, Eggplant, Muzarella And Basil
Fusilli Sottovoce
Pappardelle Con HongosPappardelle Pasta With Mushrooms
Maltagliatti Al Ragú
Gnocchi De Papa Con Tomate Y AlbahacaPotato Gnocchi With Tomato And Basil
Gnocchi De Sémola Con Jamón, Crema, Tomate Y Queso GratinadosSemolina Gnocchi Gratinated With Ham, Cream, Tomato And Cheese
Malfatti De Ricotta Y Espinaca GratinadosRicotta And Spinach Malfatti Gratinated With Parmesan Cheese
Hechas en casa con sémola dura de trigo candeal y huevoHomemade pasta prepared with hard white wheat semola and egg
Pregunte Por Nuestro Risotto Del DíaAsk For Our Today’s Risotto
Pastas con Frutos de Mar. Seafood Pasta .
Spaghetti Nero Con LangostinosSpaghetti Nero With Prawns
Tagliatelle Verdi Frutti Di MareGreen Tagliatelle Frutti Di Mare
Spaghetti Con Langostinos,Rúcula Y Tomates SecosSpaghetti With Shrimp, ArugulaAnd Dried Tomatoes
Rotolo Alla Bolognese
Agnolotti De PolloCon Manteca y SalviaChicken Agnolotti WithSage And Butter
Ravioli Del DíaToday’s Ravioli
Pastas Rellenas. Stuffed Pasta .
PESCADOS. FISH.
Palliard De Salmón Con Rúcula Y Tomates CherrySalmon Palliard With Arugula And Cherry Tomatoes
Langostinos Al CurryPrawns Curry
Pregunte Por Nuestros Pescados Frescos Del DíaAsk For Our Today’s Fresh Fish
CARNES. MEAT.
Ojo De Bife - 21 Días De MaduraciónCon Papas Panaderas Y Salsa CriollaRibeye With Baker’s Potatoes And Creole Sauce
Lomo A Las Tres Mostazas Con Vegetales Grillados Tenderloin With Three-mustard Sauce With Grilled Vegetables
Lomo Con Salsa MarsalaTenderloin With Marsala Sauce
Cotoletta Alla Milanese Con Rúcula Y Tomates CherryCotoletta Alla Milanese With Arugula And Cherry Tomatoes
Conejo Del DíaToday’s Rabbit
Pollo Al Limón Con Puré Y Vegetales Al VaporLemon Chicken With Mashed Potatoes And Steamed Vegetables
Piccata De Pollo Alla FiorentinaChicken Fiorentina Style
Spezzatino De PolloChicken Spezzatino
Riñones De Ternera All’EmilianaVeal Kidneys All’emiliana
Hígados Alla VenezianaVeal Livers Venetian Style
Solomillo De Cerdo Con Puré De BatatasPork Loin With Mashed Sweet Potatoes
POSTRES. DESSERTS.
Tiramisú
Crème Brulée
Panqueque De Dulce De LecheDulce De Leche Pancake
Panqueque De ManzanaApple Pancake
Affogato
Profiteroles Con Frutillas Y Helado De VainillaPastry Balls With Strawberry And Vanilla Ice-cream
Tarta Tibia De Manzana Con Helado De CanelaWarm Apple Pie With Cinnamon Ice-cream
Almendrado SottovoceSottovoce Almond Ice-cream
Semifreddo De Chocolate
Volcán De ChocolateChocolate Volcano
Volcán De NaranjaOrange Volcano
Flan Fatto In CasaHome-made Custard
Panna Cotta
Helados Fatto In Casa(Chocolate, Dulce De Leche, Vainilla,Sabayón, Canela, Frutilla Y Limón)
Home-made Ice Creams (Chocolate, Dulce De Leche, Vanilla, Sabayon,Cinnamon, Strawberry And Lemon)
Una Bocha
Dos Bochas
Para evitarle y evitarnos inconvenientes en las reservas, mantendremos una tolerancia de 15 minutos en los casos demoras sin previo aviso.
15-minute tolerance in case of delays without prior advice
CAFETERÍA. COFFEE.
Té Negro. Black tea.
Té Verde. Green tea.
Infusión.
Café / Café Descafeinado / TéCoffee / Decaf Coffee / Tea
Cappuccino
English Breakfast (Blend De Cosechas PremiumDe India, Ceylón Y China)(Premium Crop Blend From India, Ceylon And China)
Earl Gray (Base De Té Ceylon MahaluxmiCon Aceite De Bergamota)Ceylon Mahaluxmi Tea Base With Bergamot Oil
Green Geisha (Base De Té Verde Sencha FukuyuDe Japón, Ananá Pétalos De Flores Y Maracuyá)Ideal Para Ice Tea(Green Tea Base Sencha Fukuyu From JapanWith Pineapple, Flower Petals And Passion Fruit)
Calm (Cítricos Mediterráneos, Manzanilla Egipcia, RosaMosqueta Y Verbena Francesa) Ideal Para Después De Comer(Mediterranean Citrics, Egyptian Chamomile,Rosehip And French Verbena)
Apple Calm (Manzanas Con Canela, FloresY Verbena Francesa) Ideal Para Después De Comer(Apples With Cinnamon, Flowers And French Verbena)
Monsoon Wedding (Verbena, Menta, Lemongrass,Manzanilla Y Pétalos)(Verbena, Mint, Lemongrass, Chamomile And Flowers Petals)
Very Berry (Frutos Rojos Y Pétalos De La Patagonia)(Red Fruits And Petals From Argentinean Patagonia)
Provence (Rooibos, Pétalos De Violeta, Verbena,Lavanda Y Vayas De Sauco)(Rooibos, Violet Petals, Verbena, Lavander And Elderberries)
Vino por copa. Wine by the Glass Vermouth.
Campari
Cinzano
Gancia
Martini
Punt E Més
Champagne
Chardonnay
Malbec
Copa PremiumPremium Glass
NUESTRO BAR. OUR BAR.
Americano
Bellini
Bloody Mary
Caipirinha
Caipiroska
Coloradito
Cosmopolitan
Cuba Libre
Garibaldi
Gibson
Gin Tonic
Kir
Kir Royal
Manhattan
Margarita
Martini Cocktail
Martini Sweet
Mimosa
Negroni
Old Fashioned
Pisco Sour
Screwdriver
Tequila Sunrise
Tom Collins
Vodka Martin
Vodka Tonic
Whisky Sour
Puerto Madero
ENTRADAS. APPETIZERS.
ENTRADAS DE MAR. SEAFOOD APPETIZERS.
Prosciutto, Rúcula Y ParmigianoProsciutto, Arugula And Parmesan Cheese Salad
Ensalada Caprese Con RúculaCaprese Salad With Arugula
Berenjenas ParmigianaParmesan Eggplant
Carpaccio Con Rúcula Y ParmigianoBeef Carpaccio With Arugula And Parmesan Cheese
Croquetas De Espinaca Y JamónSpinach And Ham Croquettes
Bresaola Con BurrataBresaola With Burrata Cheese
Polenta Morbida Del DíaToday’s Corn Polenta
Olivas AscolanasSuffed Olives
Sesos Alla SicilianaPate Alla Siciliana
Sopa Del DíaToday’s Soup
Carpaccio De SalmónSalmon Carpaccio
Calamaretti FrittiFried Little Squid
Polenta Morbida Con LangostinosCorn Polenta With Prawns
Langostino Alla MilaneseMilanese Shrimps
Gambas, Olio, Aglio Y PeperoncinoPrawns With Olive Oil, Garlic And Peperoncino
Tartare De SalmónSalmon Tartare
CubiertoCouper Charge Per Person
PASTAS.
Spaghetti Con Tomates Cherry, Aceitunas Negras Y RúculaSpaghetti With Cherry Tomato, Black Olives And Arugula
Tagliolini Con Tomate Y AlbahacaTagliolini With Tomato And Basil
Tagliolini Gratinados Con Espinaca Y JamónTagliolini With Creamy Spinach And Ham
Tagliolini Alla Puttanesca
Tagliatelle Con Tomate, Berenjena, Muzarella Y AlbahacaTagliatelle With Tomato, Eggplant, Muzarella And Basil
Fusilli Sottovoce
Pappardelle Con HongosPappardelle Pasta With Mushrooms
Maltagliatti Al Ragú
Gnocchi De Papa Con Tomate Y AlbahacaPotato Gnocchi With Tomato And Basil
Gnocchi De Sémola Con Jamón, Crema, Tomate Y Queso GratinadosSemolina Gnocchi Gratinated With Ham, Cream, Tomato And Cheese
Malfatti De Ricotta Y Espinaca GratinadosRicotta And Spinach Malfatti Gratinated With Parmesan Cheese
Hechas en casa con sémola dura de trigo candeal y huevoHomemade pasta prepared with hard white wheat semola and egg
Pregunte Por Nuestro Risotto Del DíaAsk For Our Today’s Risotto
Pastas con Frutos de Mar. Seafood Pasta .
Spaghetti Nero Con LangostinosSpaghetti Nero With Prawns
Tagliatelle Verdi Frutti Di MareGreen Tagliatelle Frutti Di Mare
Spaghetti Con Langostinos,Rúcula Y Tomates SecosSpaghetti With Shrimp, ArugulaAnd Dried Tomatoes
Rotolo Alla Bolognese
Agnolotti De PolloCon Manteca y SalviaChicken Agnolotti WithSage And Butter
Ravioli Del DíaToday’s Ravioli
Canneloni Del DíaToday’s Canneloni
Lasagna Del DíaToday’s LasagnaPizza
Pastas Rellenas. Stuffed Pasta .
Margarita
Pizza del día
Pan de pizza
ACOMPAÑAMIENTOS. SIDES
Puré De Papa / Mushed potatos
Puré De Batata / Mushed potatos
Puré De Calabaza / Squash purée
Puré De Manzana / Applesauce
Vegetales Grillados / Grilled Vegetables
Espinaca A La Crema / Creamed Spinach
Arroz / Rice
CARNES. MEAT.
Ojo De Bife - 21 Días De MaduraciónCon Papas Panaderas Y Salsa CriollaRibeye With Baker’s Potatoes And Creole Sauce
Lomo A Las Tres Mostazas Con Vegetales Grillados Tenderloin With Three-mustard Sauce With Grilled Vegetables
Lomo Con Salsa MarsalaTenderloin With Marsala Sauce
Conejo Del DíaToday’s Rabbit
Pollo Al Limón Con Puré Y Vegetales Al VaporLemon Chicken With Mashed Potatoes And Steamed Vegetables
Piccata De Pollo Alla FiorentinaChicken Fiorentina Style
Spezzatino De PolloChicken Spezzatino
Riñones De Ternera All’EmilianaVeal Kidneys All’emiliana
Hígados Alla VenezianaVeal Livers Venetian Style
Solomillo De Cerdo Con Puré De BatatasPork Loin With Mashed Sweet Potatoes
PESCADOS. FISH.
ATLÁNTICO SUR. SOUTH ATLANTIC.
Pregunte Por Nuestros Pescados Frescos Del DíaAsk For Our Today’s Fresh Fish
Palliard De Salmón Con Rúcula Y TomatesSalmon Palliard With Arugula And Cherry Tomatoes
Langostinos Al CurryPrawns Curry
Pescados Frescos Del DíaToday’s Fresh Fish
Mistro Di Mare (para 2 personas)
1/2 Mistro Di Mare
PACÍFICO. PACIFIC
PACÍFICO. PACIFIC
Salmón Rosado / Pink Salmon
Brochette de LangostinosPrawn Skewer
Brochette de Langostinos y CalamaresBaby Squid and Scallop Skewer
Abadejo / Cod Fish
Mero / Grouper Fish
Corvina / Sea Bass
Chernia
Merluza / Hake
Besugo / Red Bresam
Anchoa / Anchovy
Pejerrey / Silverside
Lenguado / Sole
Pez Palo / Flathead Fish
Pez Espada / Swordfish
Salmón Blanco / White Salmon
POSTRES. DESSERTS.
Tiramisú
Crème Brulée
Panqueque De Dulce De LecheDulce De Leche Pancake
Panqueque De ManzanaApple Pancake
Affogato
Profiteroles Con Frutillas Y Helado De VainillaPastry Balls With Strawberry And Vanilla Ice-cream
Tarta Tibia De Manzana Con Helado De CanelaWarm Apple Pie With Cinnamon Ice-cream
Almendrado SottovoceSottovoce Almond Ice-cream
Semifreddo De Chocolate
Volcán De ChocolateChocolate Volcano
Volcán De NaranjaOrange Volcano
Flan Fatto In CasaHome-made Custard
Arroz Con LecheRice Pudding
Panna Cotta
Helados Fatto In Casa(Chocolate, Dulce De Leche, Vainilla,Sabayón, Canela, Frutilla Y Limón)
Home-made Ice Creams (Chocolate, Dulce De Leche, Vanilla, Sabayon,Cinnamon, Strawberry And Lemon)
Una Bocha
Dos Bochas
Para evitarle y evitarnos inconvenientes en las reservas, mantendremos una tolerancia de 15 minutos en los casos de demoras sin previo aviso.
15-minute tolerance in case of delays without prior advice
CAFETERÍA. COFFEE.
Té Negro. Black tea.
Té Verde. Green tea.
Infusión.
Café / Café Descafeinado / TéCoffee / Decaf Coffee / Tea
Cappuccino
English Breakfast (Blend De Cosechas PremiumDe India, Ceylón Y China)(Premium Crop Blend From India, Ceylon And China)
Earl Gray (Base De Té Ceylon MahaluxmiCon Aceite De Bergamota)Ceylon Mahaluxmi Tea Base With Bergamot Oil
Green Geisha (Base De Té Verde Sencha FukuyuDe Japón, Ananá Pétalos De Flores Y Maracuyá)Ideal Para Ice Tea(Green Tea Base Sencha Fukuyu From JapanWith Pineapple, Flower Petals And Passion Fruit)
Calm (Cítricos Mediterráneos, Manzanilla Egipcia, RosaMosqueta Y Verbena Francesa) Ideal Para Después De Comer(Mediterranean Citrics, Egyptian Chamomile,Rosehip And French Verbena)
Apple Calm (Manzanas Con Canela, FloresY Verbena Francesa) Ideal Para Después De Comer(Apples With Cinnamon, Flowers And French Verbena)
Monsoon Wedding (Verbena, Menta, Lemongrass,Manzanilla Y Pétalos)(Verbena, Mint, Lemongrass, Chamomile And Flowers Petals)
Very Berry (Frutos Rojos Y Pétalos De La Patagonia)(Red Fruits And Petals From Argentinean Patagonia)
Provence (Rooibos, Pétalos De Violeta, Verbena,Lavanda Y Vayas De Sauco)(Rooibos, Violet Petals, Verbena, Lavander And Elderberries)
Vino por copa. Wine by the Glass Vermouth.
Campari
Cinzano
Gancia
Martini
Punt E Més
Champagne
Pinot Noir
Chardonnay
Malbec
Copa PremiumPremium Glass
NUESTRO BAR. OUR BAR.
Americano
Bellini
Bloody Mary
Caipirinha
Caipiroska
Coloradito
Cosmopolitan
Cuba Libre
Garibaldi
Gibson
Gin Tonic
Kir
Kir Royal
Manhattan
Margarita
Martini Cocktail
Martini Sweet
Mimosa
Negroni
Old Fashioned
Pisco Sour
Screwdriver
Tequila Sunrise
Tom Collins
Vodka Martin
Vodka Tonic
Whisky Sour
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