la cena della tradizione trentina
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CENA DELLA TRADIZIONE
Sabato 8 ottobre 2011
Aperitivo
ISOLABAR
cicchetti delle valli trentine
e
vini dell’eccellenza trentina
UNA MONTAGNA DI SAPORI
Art &Music Hotel Isolabella tel.0439/762276
www.hotelisolabella.it
Degustazione di cicchetti Trentini rivisitati
Tartare di carne salada con zucca marinata alla vecchia maniera
****
Canederlo di verza brasata con Puzzone di Moena, tartufo nero e burro di malga
Zuppa d’orzo con costine affumicate e luganega nostrana
Tonco del pontesel con tortel de patate o polenta de Caoria
****
Tiramisù di poina con castagne e fragole
Incrocio Manzoni azienda agricola Fanti
Villa Margon 2007 fratelli Lunelli
Pinot nero base Pojer e Sandri
Pivier merlot in purezza azienda agricola Cesconi
Moscato d’Asti Castel del Poggio
Per i nostri clienti hotel: supplemento grandi vini trentini abbinati al menù € 15
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