kvaliteta presadnica zelene salate lactuca sativa i … · istog proizvoÿaþa, uzgojenik u...

97

KVALITETA PRESADNICA ZELENE SALATE

(LACTUCA SATIVA I RA (SATUREJA HORTENSIS) TRANSPLANT QUALITY OF LETTUCE (LACTUCA SATIVA)

AND SAVORY (SATUREJA HORTENSIS)

P N R

J. S

SA ETA

Osnovni preduvjet uspješnog uzgoja neke vrste ovisi o klijavosti sjemena, agroekološkim uvjetima tijekom proizvodnje te genotipu istra ivane sorte Prvi ilj istra ivanja je io utvrditi utje aj sorte na klijavost i kvalitetu presadni a tri

sorte zelene salate (Lactuca sativa) Majska kraljica, Atrakcija i Brazilijanka istog proizvo a a, uzgojeni u plasteniku Veleu ilišta u Slavonskom Brodu Pokus je postavljen u etiri ponavljanja sa posijani sjemenki u kontejnere sa sjetvena mjesta napunjeni supstratom za uzgoj presadnica salate, a za navodnjavanje je korištena vodovodna voda Utvr en je zna ajan (p , ) utjecaj sorte salate na sva mjerena svojstva (klijavost, duljinu nadzemnog dijela presadnica, duljinu korijena presadnica, ukupnu duljinu presadnica te masu presadnica) Tako er je utvr ena korelacijska povezanost izme u mase i duljine presadnica salate Majska kraljica Drugi cilj istra ivanja io je utvrditi razliku u klijavosti i kvaliteti presadnica u ra (Satureja hortensis) izme u sjemena dvaju proizvo a a Presadnice su uzgojene u plasteniku Veleu ilišta u Slavonskom Brodu Pokus je postavljen po s emi etiri ponavljanja sjemenki

ontejneri sa sjetveni mjesta napunjeni su supstratom za uzgoj presadnica Navodnjavanje je o avljano prema potre i sa vodovodnom vodom Nije utvr ena zna ajna (p , ) razlika izme u sjemena dvaju proizvo a a za sva mjerena svojstva

lju ne rije i presadnice, zelena salata, u ar

B apund i Palenki i sur valiteta presadnica zelene salate (Lactuca sativa) i u ra (Satureja hortensis)

98

SUMMARY

T e asic prere uisite or success ul species reeding depends on seed germination, environmental conditions during production and genotype studied varieties T e irst o jective o t e researc as to determine t e in luence o varieties on seed germination and transplant uality o t ree lettuce varieties (Lactuca sativa) T e May Queen, Attraction and Brazilian, gro n in a green ouse o College in Slavonski Brod T e e periment as set in our repetitions it seeds planted in containers it pots illed it su strate or transplant production and irrigated it tap ater A ig ly signi icant (p ) impact o t e variety o salads as esta lis ed on all measured c aracteristics (germination, t e lengt o t e a ove-ground parts o transplant, transplant root lengt , total lengt o transplants and transplants mass) Correlation relations ip et een t e eig t and lengt o transplants o lettuce T e May Queen as also esta lis ed T e second o jective o t is study

as to determine t e di erence in germination and transplants uality o t e savory (Satureja hortensis) seeds o t o manu acturers Transplants ere gro n in a green ouse o College in Slavonski Brod T e e periment as set up in our repetitions seeds Containers it pots illed it a gro ing medium transplants Tap ater used or irrigation en as necessary No signi icant (p ) di erence as esta lis ed et een t e t o seed producers in all measured c aracteristics (germination, t e lengt o t e a ove-ground parts o transplants, transplants root lengt , total lengt o t e transplants, and t e mass o transplants

ey ords transplants, lettuce, savory

UVOD

Salata je prvo povr e koje se po elo uzgajati u zašti enim prostorima kao što su staklenici i plastenici koji su namijenjeni uzgoju osjetljiviji kultura, a uz odgovaraju e uvjete presadnice salate su spremne za presa ivanje nakon dana (Para ikovi , 9 ) og velikog udjela ranjivi tvari salata je cijenjena povr arska kultura i široko rasprostranjena u pogledu uzgoja (Matotan, )

Posljednji godina raste trend proizvodnje ljekovitog ilja koje zauzima sve zna ajnije mjesto u poljoprivrednoj proizvodnji u ar je ljekovita i za inska iljka koja je vrlo malo zastupljena u našim krajevima

B apund i Palenki i sur valiteta presadnica zelene salate (Lactuca sativa) i u ra (Satureja hortensis)

99

Potje e iz zemalja isto nog Sredozemlja, a pose no je cijenjen kao za in u Engleskoj ao za in se upotre ljava su i nadzemni dio iljke u industriji jela i pi a z og ugodna mirisa koji podsje a na papar Eteri no ulje iljke upotre ljava se u industriji konzervirane rane i likera

Osnovni preduvjet uspješnog uzgoja i jedne i druge kulture je sjeme s visokim postotkom klijavosti i energijom klijanja što utje e na kasniji rast usjeva (npr masu korijena u vrijeme er e) kao što navode Leši i sur ( ) Tako je za postizanje visoki prinosa potre no prije svega kvalitetno sjeme unato optimalnoj razini svi ostali aktora koji utje u na rast i razvoj poljoprivredni kultura (Balkaya, ) Tako er, aramija ( 7 ) navodi da je za sta ilnu i visoku proizvodnju gra a ma unara neop odno kvalitetno sjeme valiteta sjemena kao skup genetski (Balkaya, ), izikalni i zdravstveni svojstava (Marcos-Fil o i McDonald, 998 ) pod utjecajem je agroekološki uvjeta koji prevladavaju tijekom vegetacije (Balkaya, ), procesa dorade (Sc a er i Vanderlip, 999 ) te uvjeta (Vieira i sur ,

imi i sur , ) i duljine skladištenja (Andri , Rap an i sur , a Rap an i sur , ) Standardni test klijavosti uo i ajena je metoda analize kvalitete sjemena ( i i i sur , ) udu i da produkcija iomase uzgajane vrste ovisi prije svega o klijavosti sjemena zatim o okolišnim uvjetima uzgoja te genotipu (Van Assc e i Leuven, 988 ) Utjecaj genotipa dokazan je ve u stadiju klijanja kod ratarski (Bukvi i sur , 7 rljuši i sur , 7 Bukvi i sur , 8 Bukvi i sur , ) i povr arski kultura (T ompson i sur , 979 )

Cilj istra ivanja io je utvrditi utjecaj genotipa (sortni svojstava) na rani rast i razvoj zelene salate Tako er što se ti e druge kulture, cilj rada io je utvrditi razliku u klijavosti i vigoru iljaka ovisno o porijeklu sjemena u ra

MATERIJALI I METODE

Uzgoj presadnica salate proveden je u plasteniku Veleu ilišta u Slavonskom Brodu od 7 do 8 godine orišteno je standardno sjeme salate sorata Majska kraljica, Brazilijanka i Atrakcija od istog proizvo a a

Od svake sorte posijano je sjemenki u kontejnere za uzgoj presadnica ( sjetvena mjesta) u Potgrond P supstrat u etiri ponavljanja Vla enje supstrata o avljano je vodovodnom vodom prema potre i kako i se omogu io normalan razvoj presadnica Nakon isteka vremena potre nog za razvoj presadnica u injena je analiza parametara koji utje u na procjenu kvalitete

B Japund i Palenki i sur valiteta presadnica zelene salate (Lactuca sativa) i u ra (Satureja hortensis)

presadnica duljine nadzemnog dijela, duljine korijena, ukupne duljine presadnica (nadzemnog dijela i korijena) i mase presadnica Tako er je utvr eno nicanje nakon 7 dana Istra ivanje kvalitete presadnica ovisno o sorti o avljeno je na svim presadnicama

Pokus s u rom proveden je paralelno sa uzgojem salate od 7 do 8 godine a sijanje je upotrije ljeno sjeme u ra proizvedeno od dva proizvo a a Sjeme svakog proizvo a a posijano je u kontejnere sa

sjetvena mjesta i nakon dva tjedna presadnice su pikirane u kontejnere s sjetveni mjesta napunjene supstratom Potgrond Mjerenjem duljine

korijena, nadzemnog dijela i mase presadnica utvr ene su razlike u kvaliteti presadnica ovisno o proizvo a u sjemena

Do ivene vrijednosti mjereni parametara o ra ene su analizom varijance korištenjem programskog paketa SAS po ANOVA proceduri, uz primjenu F testa i LSD testa Povezanost mase i duljine presadnica salate ispitana je korelacijskom analizom uz t - test

RE ULTATI I RASPRAVA

S Utvr ene vrijednosti nicanja salate za sve sorte kretale su se izme u 7 i

9 (slika ), te nisu zna ajno odstupale od vrijednosti istaknuti na deklaraciji Rezultate sli ne ovima do ili su Para ikovi i sur ( 7 ) la oratorijski istra uju i klijavost salate, dok su ve a odstupanja do ivena u poljskom pokusu kod isti istra iva a Naime, kako navodi astori ( 98 ), klijanje i nicanje sjemena na otvorenom pod utjecajem je razli iti agroekološki im enika kao što su toplina, vlaga, p vrijednost tla, i prisutnost razli iti organski i anorganski komponenata u otopini tla Rezultati ovog istra ivanja mogu se o jasniti nicanjem salate u plasteni kim uvjetima pri emu su uvjeti prilago eni uzgoju salate Statisti kom analizom podataka utvr en je zna ajan utjecaj sorte na nicanje salate (p , , LSD , ) Nicanje sorte Majska kraljica ilo je za 8 ve e od sorte Atrakcija i za ve e od sorte Brazilijanka

Razlika u nicanju izme u sorata Atrakcija i Brazilijanka iznosila je 7 , te nije utvr ena statisti ka zna ajnost

B Japund i Palenki i sur valiteta presadnica zelene salate (Lactuca sativa) i u ra (Satureja hortensis)

Slika 1. Nicanje presadnica salate 7 dana nakon sjetve

Figure 1. Springing salads transplants 7 days after sowing

Duljina nadzemnog dijela presadnice salate (slika ) zna ajno je ovisila o sorti (p , , LSD , ) i kretala se izme u , cm i , cm Sorta Majska kraljica razvila je za , cm dulji nadzemni dio od sorte Atrakcija i ,8 cm od sorte Brazilijanka Izme u sorata Atrakcija i Brazilijanka utvr ena razlika u duljini nadzemnog dijela iznosila je , cm ez statisti ke zna ajnosti

Slika 2. Duljine nadzemnog dijela, korijena i ukupna duljina

presadnica razli itih sorata salate

Figure 2. Transplant length of above-ground parts, roots and total length of different lettuce varieties

B Japund i Palenki i sur valiteta presadnica zelene salate (Lactuca sativa) i u ra (Satureja hortensis)

Duljina korijena presadnica tako er je ila pod sortnim utjecajem, a izmjerene vrijednosti su se kretale izme u ,8 cm i 8, cm (slika ) Statisti ki vrlo zna ajna razlika (p , , LSD , ) utvr ena je izme u duljine korijena presadnica sorte Majska kraljica i sorte Atrakcija ( ,8 cm) te sorte Majska kraljica i sorte Brazilijanka ( ,7 cm) Izme u sorte Atrakcija i sorte Brazilijanka utvr ena je razlika od , cm u duljini korijena ez statisti ke zna ajnosti

Najve a duljina presadnica izmjerena je kod sorte Majska kraljica (9, cm), a najmanja kod sorte Atrakcija ( , cm, slika ) U cjelini, duljina presadnica salate ovisila je o sorti jer je utvr ena vrlo zna ajna razlika (p , , LSD , ) izme u sorata Majska kraljica i Atrakcija ( , cm) Statisti ki zna ajna razlika nije utvr ena izme u duljine presadnica sorata Majska kraljica i Brazilijanka iako je Majska kraljica razvila ve u prosje nu duljinu presadnica za ,9 cm Tako er nije utvr ena statisti ki zna ajna razlika izme u sorata Brazilijanka i Atrakcija uz ve u prosje nu duljinu presadnica salate sorte Brazilijanka za , cm

Isti trend kao kod duljine presadnica utvr en je i kod mase presadnica (slika ), ije su se vrijednosti kretale izme u g i g Statisti ki vrlo zna ajan

utjecaj sorte (p , , LSD , ) utvr en je izme u sorata Majska kraljica i Atrakcija, dok izme u sorata Majska kraljica i Brazilijanka te Atrakcija i Brazilijanka nije utvr en Majska kraljica imala je za g ve u masu presadnice od sorte Atrakcija i za 9 g od sorte Brazilijanka Razlika u masi presadnica izme u sorata Atrakcija i Brazilijanka iznosila je g

Slika . asa presadnica razli itih sorti salate

Figure 3. Transplant mass of different lettuce varieties

B Japund i Palenki i sur valiteta presadnica zelene salate (Lactuca sativa) i u ra (Satureja hortensis)

Analiziraju i kvalitativna svojstva presadnica utvr ena je korelacijska povezanost izme u duljine i mase presadnica kod sorte Majska kraljica (slika )

Slika . orelacija izme u mase i duljine presadnica salate Majska kraljica

Figure 4. The correlation between the weight and length of lettuce The May Queen transplants

ako se mo e zaklju iti iz podataka predo eni u gra ikonu (slika ) nicanje sjemena u ra dvaju proizvo a a kretalo se izme u 8 i Sjeme proizvo a a imalo je ve i postotak nicanja za razliku ( 8 ) od sjemena proizvo a a Do iveni rezultati nisu se zna ajno razlikovali od podataka na deklaraciji Naime, deklarirana klijavost sjemena u ra ila je 88 i , a rok upora e sjemena mjesec 8 godine Rezultate sli ne ovima, vezano za porijeklo sjemena, do ili su Para ikovi i sur , ( 7)

B Japund i Palenki i sur valiteta presadnica zelene salate (Lactuca sativa) i u ra (Satureja hortensis)

Slika . Nicanje ubra ovisno o proizvo a u sjemena

Figure 5. Sprouting savory depending on seed producer

Duljina nadzemnog dijela presadnica uzgojeni iz sjemena dvaju proizvo a a ila je izme u , cm i ,7 cm (slika ) Presadnice razvijene iz sjemena proizvo a a imale su dulji nadzemni dio, me utim utvr ena mala razlika od , cm izme u prosje ne duljine nadzemnog dijela presadnica nije

ila statisti ki zna ajna (p , )

Slika . Duljine nadzemnog dijela, korijena i ukupna duljina presadnica ubra

ovisno o proizvo a u sjemena

Figure 6. Transplant savory length of above-ground parts, roots and total length depending on seed producer

B Japund i Palenki i sur valiteta presadnica zelene salate (Lactuca sativa) i u ra (Satureja hortensis)

Utvr ena duljina korijena presadnica uzgojeni iz sjemena proizvo a a ila je , cm, a duljina presadnica uzgojeni iz sjemena proizvo a a ila je , cm (slika ) Do ivena razlika od , cm u korist presadnica proizvo a a

nije ila statisti ki zna ajna (p , )

Ukupna duljina presadnica u ra, u prosjeku, kretala se izme u , cm i , cm (slika ) Ve u duljinu (za , cm) imale su presadnice proizvo a a

sjemena u odnosu na proizvo a a Statisti kom analizom do iveni podataka nije utvr en utjecaj porijekla sjemena na ukupnu duljinu presadnica (p , )

Masa presadnica uzgojeni iz sjemena proizvo a a ila je 9,8 g dok je masa presadnica uzgojeni iz sjemena proizvo a a ila 9, g (slika 7) Utvr ena razlika izme u prosje ne mase presadnica iznosila je , g Nije utvr en statisti ki zna ajan (p , ) utjecaj proizvo a a sjemena na masu presadnica

Slika 7. Mase presadnica ubra razli itih proizvo a a sjemena

Figure 7. Transplant mass of savory depending on different seed producers

B Japund i Palenki i sur valiteta presadnica zelene salate (Lactuca sativa) i u ra (Satureja hortensis)

A LJU A

a potre e ovog rada istra ivana su svojstva sjemena i presadnica dvaju proizvo a a u ra i tri sorte zelene salate Broj niknuti presadnica zelene salate nije zna ajno odstupao od deklarirani vrijednosti klijavosti sjemena, ali je utvr ena zna ajna razlika u nicanju izme u sorte Majska kraljica i ostale dvije analizirane sorte (Atrakcije i Brazilijanke) Isto tako, utvr ena je razlika u duljini nadzemnog dijela i korijena presadnica izme u sorte Majska kraljica i sorata Atrakcija i Brazilijanka Presadnice sorte Brazilijanka razvile su ve u masu i ukupnu duljinu presadnica u odnosu na presadnice sorte Atrakcija U kona nici, utvr en je utjecaj sorte na kvalitetu presadnica zelene salate

Tako er je zaklju eno je da se sjeme u ra ovisno o proizvo a u nije zna ajno razlikovalo u pogledu ispitivani svojstava Nicanje iljaka ilo je sli no vrijednostima navedenim na deklaraciji Sjeme proizvo a a pokazalo je izuzetnu sposo nost nicanja ( ), a sjeme proizvo a a imalo je nešto ni e vrijednosti nicanja Me utim, presadnice proizvedene iz sjemena proizvo a a ile su dulje u podzemnom i u nadzemnom dijelu te su imale ve u masu Iz

navedenog, mo e se zaklju iti da s o zirom na visinu ulaganja u sjemenski materijal, svakako tre a ispitati kvalitetu sjemena u pogledu klijavosti, genotipa, proizvo a a sjemena te kvalitete presadnica prije nego se krene u ve u proizvodnju

LITERATURA

Andri , L ( ) Ispitivanje vigora sjemena neki doma i kultivara soje ( lycine ma (L ) Merrill, Magistarski rad, ISSN -7

Balkaya, A ( ) Modelling t e e ect o temeperature on t e germination speed in some legume crops, Journal o Agronomy ( ) 79- 8

Bukvi , , rljuši , S , Liška, A , Antunovi , M , iš, D , Bukvi , A ( 7) lijavost sjemena soje i krmnog graška u zavisnosti od p vrijednosti vodene

otopine, Sjemenarstvo, ( ) 7 -8 Bukvi , , Ravli , M , rljuši , S , Rozman, V , Popovi , B , Tkalec, M

( 8) Utjecaj temperature i p vrijednosti na klijavost sjemena i du inu klijanaca ijele djeteline, Sjemenarstvo , -

Bukvi , , rljuši , S , Stanisavljevi , A , Varga, I , Mrkulj, A , Jozi , A ( ) Utjecaj temperature i p vrijednosti na klijavost sjemena i svojstva klijanaca kultivara crvene djeteline, Sjemenarstvo 7, -

B Japund i Palenki i sur valiteta presadnica zelene salate (Lactuca sativa) i u ra (Satureja hortensis)

7

i i , I , poljarevi , M , Japund i -Palenki , B , Andri , L , Tekli , T ( ) Elektri ni konduktivitet sjemena soje na razli itim temperaturama im i icije, Sjemenarstvo, 9 -

7 rljuši , S , Bukvi , , Vratari , M , Antunovi , M , Sudari , A , Prepelac, I ( 7) Utjecaj p vodene otopine na klijavost sjemena soje, Poljoprivreda,

( ) -9 8 aramija, J ( 7) Utjecaj kvalitete sjemena gra a ma unara na klijavost te

rast i razvoj klice Sjemenarstvo ( ) 97- 9 9 astori, R ( 98 ) Fiziologija semena, Matica Srpska, Novi Sad

Leši , R , Boroši , J , Buturac, I , erak- usti , M , Poljak, M , Romi , D ( ) Povr arstvo, dopunjeno izdanje, rinski akovec

Marcos-Fil o, J , McDonald, M B ( 998) Sensitivity o RAPD analysis, germination and vigour tests to detect t e intensity o deterioration o naturaly and arti icially aged soy ean seeds, Seed Science and Tec nology, - 7

Matotan, ( ) Suvremena proizvodnja povr a, Nakladni zavod lo us, agre

Para ikovi , N , Tekli , T , u erac, V , Vinkovi , T ( 7) Utjecaj temperature na klijavost i nicanje salate (Lactuca sativa L ) i mrkve (Daucus carota L ), Sjemenarstvo, ( 7)

Para ikovi , N ( 9) Op e i specijalno povr arstvo, Osijek, 9 Rap an, I , Bukvi , , rljuši , S , Tekli , T , Juriši , M ( a) Utjecaj

agroekološki uvjeta i starosti sjemena na prinos i kakvo u zrna sto nog graška (Pisum sativum L ), Mljekarstvo, ( ) -

Rap an, I , Bukvi , , rljuši , S , Tekli , T , Juriši , M ( ) Produkcija iomase krmnog graška (Pisum sativum L ) u zavisnosti od starosti sjemena i

agroekološki uvjeta uzgoja, Poljoprivreda, ( ) 9- 7 Sc a er, A F , Vanderlip, R L ( 999) T e e ect o conditioning on soy ean

seed uality, Journal o Product Agriculture, - 9 8 imi , B , Berakovi , I , Ivaniši , I , imeni , J , Svitlica, B ( )

Sjemenarstvo, 8 ( - ) 9- 9 T ompson, P A , Co , S A , Sanderson, R , ( 979) Caracterization o t e

germination responses to temperature o lettice (Lactuca sativa L ) ac enes, Annals o Botany 9-

Van Assc e, C , Leuven, U ( 988) T e importance o seed control and seed treatment or a guaranteed plant production, Acta orticulturae 9 - 9

Vieira, R D , Tekrony, D M , Egli, D B , Rucker, M ( ) Electrical conductivity o soy ean seeds a ter storage in several environments, Seed Science and Tec nology, 9 99- 8

B Japund i Palenki i sur valiteta presadnica zelene salate (Lactuca sativa) i u ra (Satureja hortensis)

8

A - A P - Bo ica Japund i -Palenki , dipl ing e-mail jpalenkic vus r, Dr sc Nataša Romanjek Fajdeti Sara uk, student Veleu ilište u Slavonskom Brodu Dr Mile Budaka , Slavonski Brod Dr sc Josip aramija Ministarstvo poljoprivrede, Florjnski trg 9, 8 oprivnica