ingenieria de metodos trabajo final
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN
FACULTAD DE INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
INGENIERIA DE METODOS I
DOCENTE:Jesús Granda Romero
INTEGRANTES:Benavente Pilco Vanesa
Rodríguez Butrón Jania JimenaCalle Carreño Dannia Anita
Paucar Vargas Edwin
AREQUIPA – PERU
METODOS I
2009
INTRODUCCION
El presente trabajo lo realizamos pensando en la necesidad que tiene la
empresa editora san Agustín S.A que es la de no poder entregar los
volúmenes empastados en el tiempo necesario.
Haciendo investigaciones descubrimos que se pueden mejorar el
método de trabajo que utiliza esta empresa para que así obtenga
beneficios como de que su producción de volúmenes aumente, reducir
el tiempo de entrega, reducir el costo de mano de obra sin tener que
pagar mas de lo necesario, ni llegar a los cuellos de botella .
Es por eso que nuestro trabajo esta orientado especialmente a esta
empresa por que el método que esta utilizando no es del todo adecuado
siempre puede encontrarse mejoras, con lo cual deseamos probar su
bajo costo del producto, su calidad y su eficiencia como empresa hacia
el consumidor.
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METODOS I
Haciendo este trabajo nos dimos cuenta que siempre a un método se
puede dar mejoras nunca se acaban las mejora de cada empresa para
que tenga un buen ciclo de vida la empresa.
MÉTODO ACTUAL QUE UTILIZA LA EMPRESA
Para el método actual la distribución que se da en esta empresa es la
siguiente:
MANO DE OBRA
El resultado saldrá lo que se paga por hora y por día ya que los costos del
método actual son los siguientes:
operariopago / hora personal
pago por hora
pago por día
compaginador 6 1 6 48revisadores 6 2 12 96encuadernadores 9 3 27 216empastador 4 1 4 32total 25 7 46 392
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
OPERARIO PAGO / HORA PERSONALCompaginador 6 1Revisadores 6 2Encuadernadores 9 3Empastador 4 1TOTAL 25 7
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METODOS I
Entonces se puede concluir que sale 392 soles toda la mano de obra por día
que trabajan ya que la política de la empresa es pagar por horas.
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METODOS I
TIEMPOS DE CICLO DE DEMORA
El tiempo es menor del método actual ya que el proceso será paralelo y no
tendría que esperar mucho tiempo el operario en realizar las operaciones que
le corresponde.
PERSONAL OPERARIO TIEMPO1 COMPAGINADOR 30 min2 REVISADORES 45 min3 ENCUADERNADORES 25 min1 EMPASTADOR 5 min
EMPASTADOR DEMORA 10 min TOTAL 115 min
Se puede observar que en un tiempo de 100 min se hace el empaste de 3
libros.
PRODUCCIÓN EN UN DÍA CON UN SOLO TURNO
Es necesario saber que 3 libros se puede realizar durante 1 hora y 9 minutos,
entonces baja el tiempo a consecuencia de la redistribución y es menor a la del
método actual.
LIBROS TIEMPO3 1.9x 8
TOTAL 12
Se puede hacer 12 empastes de libros en un día con el método actual.
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METODOS I
COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO
El costo unitario del producto se dará por la producción que se realiza durante
el día y el tiempo en un solo turno.
GASTOS PRODUCCIÓN392 12
total 32.67 soles
Los gastos totales son 368 y se empastan 12 libros por día, entonces el costo
unitario de cada empaste seria 32.67 soles.
TIEMPO DE ENTREGA EN EL PRODUCTO
Como la empresa nos pide que entreguemos 480 volúmenes de un libro de
autor nacional de 300 páginas ya que nos piden que tenga que hacerse en 18
días entonces haciendo este método se entregaría en 30 días.
VOLÚMENES DÍAS12 1
480 x
total 40 días
Los volúmenes se entregarían en 40 días después de impresión ya que solo se
hacen 12 volúmenes por día por lo tanto la empresa necesita un método en el
cual se reduzca el tiempo de entrega.
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METODOS I
MEJORAS PROPUESTAS
A. TRABAJAR CON HORAS EXTRAS.
Para realizar este método se ha cambiado el trabajador de la operación de
embalaje a la operación de verificación se dejaran los libros hasta el final de la
jornada de 8 horas y uno de los trabajadores de la operación de compaginación
trabajara una hora extra diaria para realizar el embalado.
OPERARIOPAGO / HORA PERSONAL
Compaginador- 6 1Revisadores 6 3Encuadernadores 9 3Empaquetador(hora extra compaginador) 7.8TOTAL 28.8 7
Con esta reorganización y utilización de la hora extra se reduciría el tiempo que
demora la operación de verificación y la demora de 10 minutos del
empaquetador.
MANO DE OBRA
El resultado saldrá lo que se paga por hora y por día ya que se minorizan los
costos del método actual por que se disminuye uno en encuadernador y se
aumenta al compaginador.
OPERARIOpago / hora personal
pago por hora
pago por día
compaginador 6 1 6 48Revisadores 6 3 18 144encuadernadores 9 3 27 216Empaquetador(hora extra compaginador) 7.8 7.8 7.8total 28.8 7 46 415.8
Nos podemos dar cuenta que el pago por día a los trabajadores es de 415.8
entonces la mano de obra nos estaría costando mas que en el método actual.
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METODOS I
TIEMPOS DE CICLO DE DEMORA
El tiempo es menor del método actual ya que el proceso será mas continuo
PERSONAL OPERARIO TIEMPO1 COMPAGINADOR 30min2 REVISADORES 30 min2 ENCUADERNADORES 25 min
EMPASTADOR 5 min TOTAL 90 min
Se puede observar que en un tiempo de 90 min se hace el empaste de 3 libros
para lo cual no se puede llegar al cuello de botella ya que cada uno tendrá un
tiempo necesario de descanso hasta que llegue su producto para realizar la
debida operación.
PRODUCCIÓN EN UN DÍA CON UN SOLO TURNO
Es necesario saber que 3 libros se puede realizar durante 1 hora y 30 minutos,
entonces baja el tiempo a consecuencia de la redistribución y aumento de la
hora extra.
Tc = 1,5 horas
LIBROS TIEMPO3 1.5x 8
TOTAL 16
Se puede hacer 16 empastes de libros en un día con la nueva redistribución y
así obteniendo tiempos libres para no llegar al cuello de botella.
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METODOS I
COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO
El costo unitario del producto se dará por la producción que se realiza durante
el día y el tiempo en un solo turno.
GASTOS PRODUCCIÓN415.8 16
total 25.9
Los gastos totales son 415.8 y se empastan 16 libros por día, entonces el
costo unitario de cada empaste seria 25.9 soles.
Al del método actual se reduce bastante entonces conviene que la producción
aumente y así bajen los costos de cada empaste de libro.
TIEMPO DE ENTREGA EN EL PRODUCTO
Como la empresa nos pide que entreguemos 480 volúmenes de un libro de
autor nacional de 300 páginas ya que nos piden que tenga que hacerse en 18
días entonces haciendo este método se entregaría en 30 días.
VOLÚMENES DÍAS16 1
480 x
total 30 días
Los volúmenes se entregarían en 30 días después de impresión ya que solo se
hacen 16 volúmenes por día.
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METODOS I
MEJORANDO EL MÉTODO TRABAJAR CON HORAS EXTRAS
Para mejorar este método ya que se estaba cumpliendo todo lo necesario para
que la empresa mejore como el de:
Bajar la mano de obra.
Bajar el Costo unitario.
Reducimos el tiempo de entrega del trabajo.
Aumentamos la producción por día.
Necesitamos mejorar mas el tiempo de entrega de los volúmenes ya que esta
persona nos pide que se le entregue los volúmenes en máx. 18 días entonces
podríamos dar una mejora más.
DOS TURNOS
Se tendría que dar dos turnos para que la producción doble por día y así poder
entregar a tiempo los volúmenes que nos hayan pedido así no perdemos nada
porque:
La producción aumenta por día.
Disminuye el tiempo de entrega de los volúmenes.
El costo de mano de obra aumenta pero lo cubre la producción y el
tiempo reducido, en conclusión no se pierde nada mas bien se gana.
LIBROS TIEMPO3 1.5x 16
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METODOS I
TOTAL 32
Los dos turnos serian de 8 horas cada uno y en total serian dos horas extras
una para el primer turno Y otra para el segundo turno pero sin embargo nuestra
producción aumenta a 32 empastes de libros por día.
La producción por día aumenta entonces se reduce el tiempo de entrega de
los volúmenes pedidos y así el caso se resuelve satisfactoriamente.
Entonces se puede concluir que el día 16 ya se entregue los volúmenes
entonces se puede decir que la empresa es eficaz y muy eficiente por ello
entrega sus productos antes de la fecha fijada.
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VOLÚMENES DÍAS32 1
480 x
total 15 días
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METODOS I
CONCLUSIONES DEL METODO
Se puede concluir que es un método aplicable la reasignación de tareas al
personal en conjunto con las horas extras por lo siguiente.
Ya que el empaquetador se lleva a la operario de entonces estamos
reduciendo el tiempo que se toma dicha operación en 15 minutos y así
no haya mucho tiempo muerto.
A pesar que el costo de mano de obra subió el costo unitario por libro
disminuyo a un precio de s/.26.4.
Aumentamos la producción.
Reducimos el tiempo de entrega.
Y así los trabajadores no tienen tiempos muchos tiempos muertos sin
llegar al cuello de botella ya que su horario de trabajo será igual.
RECOMENDACIONES DEL METODO
Se recomienda que la empresa tome dos turnos de trabajo ya que así su
producción aumentara por día y podrá entregar a tiempo el pedido.
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METODOS I
B. REASIGNAR TAREAS AL PERSONAL, CONSIDERANDO QUE CADA
UNO SOLAMENTE DEBE HACER UNA DE LAS OPERACIONES
ESTABLECIDAS.
Para realizar este método se ha reasignado la labor de uno de los
encuadernadores para que tome el cargo de compaginador y así solo quede
dos encuadernadores y dos compaginadores.
OPERARIO PAGO / HORA PERSONALCompaginador 6 2Revisadores 6 2Encuadernadores 9 2Empastador 4 1TOTAL 25 7
Se observa claramente que haciendo que uno de los encuadernadores tome el
cargo de compaginador las operaciones se harán paralelamente y así ninguno
perdería el tiempo.
MANO DE OBRA
El resultado saldrá lo que se paga por hora y por día ya que se memorizan los
costos del método actual por que se disminuye uno en encuadernador y se
aumenta al compaginador.
operariopago / hora personal
pago por hora
pago por día
compaginador 6 2 12 96revisadores 6 2 12 96encuadernadores 9 2 18 144empastador 4 1 4 32total 25 7 46 368
Nos podemos dar cuenta que el pago por día a los trabajadores es de 368
entonces la mano de obra nos cuesta menos que en el método actual.
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METODOS I
TIEMPOS DE CICLO DE DEMORA
El tiempo es menor del método actual ya que el proceso será paralelo y no
tendría que esperar mucho tiempo el operario en realizar las operaciones que
le corresponde.
PERSONAL OPERARIO TIEMPO2 COMPAGINADOR 15 min2 REVISADORES 22.5 min2 ENCUADERNADORES 37.5min1 EMPASTADOR 5 min
EMPASTADOR DEMORA 10 min TOTAL 90 min
Se puede observar que en un tiempo de 90 min se hace el empaste de 3 libros
para lo cual no se puede llegar al cuello de botella ya que cada uno tendrá un
tiempo necesario de descanso hasta que llegue su producto para realizar la
debida operación.
PRODUCCIÓN EN UN DÍA CON UN SOLO TURNO
Es necesario saber que 3 libros se puede realizar durante 1 hora y 30 minutos,
entonces baja el tiempo a consecuencia de la redistribución y es menor a la del
método actual.
LIBROS TIEMPO3 1.5x 8
TOTAL 16
Se puede hacer 16 empastes de libros en un día con la nueva redistribución y
así obteniendo tiempos libres para no llegar al cuello de botella.
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METODOS I
COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO
El costo unitario del producto se dará por la producción que se realiza durante
el día y el tiempo en un solo turno.
GASTOS PRODUCCIÓN368 16
total 23 soles
Los gastos totales son 368 y se empastan 16 libros por día, entonces el costo
unitario de cada empaste seria 23 soles.
Al del método actual se reduce bastante entonces conviene que la producción
aumente y así bajen los costos de cada empaste de libro.
TIEMPO DE ENTREGA EN EL PRODUCTO
Como la empresa nos pide que entreguemos 480 volúmenes de un libro de
autor nacional de 300 páginas ya que nos piden que tenga que hacerse en 18
días entonces haciendo este método se entregaría en 30 días.
VOLÚMENES DÍAS16 1
480 x
total 30 días
Los volúmenes se entregarían en 30 días después de impresión ya que solo se
hacen 16 volúmenes por día.
MEJORANDO EL MÉTODO DE REASIGNACIÓN DE TAREAS
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METODOS I
Para mejorar este método ya que se estaba cumpliendo todo lo necesario para
que la empresa mejore como el de:
Bajar la mano de obra.
Bajar el Costo unitario.
Reducimos el tiempo de entrega del trabajo.
Aumentamos la producción por día.
Necesitamos mejorar mas el tiempo de entrega de los volúmenes ya que esta
persona nos pide que se le entregue los volúmenes en máx. 18 días entonces
podríamos dar una mejora más.
DOS TURNOS
Se tendría que dar dos turnos para que la producción doble por día y así poder
entregar a tiempo los volúmenes que nos hayan pedido así no perdemos nada
porque:
La producción aumenta por día.
Disminuye el tiempo de entrega de los volúmenes.
El costo de mano de obra aumenta pero lo cubre la producción y el
tiempo reducido, en conclusión no se pierde nada mas bien se gana.
LIBROS TIEMPO3 1.5x 16
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
16
METODOS I
TOTAL 32
Los dos turnos serian de 8 horas cada uno y sin horas extras y nuestra
producción aumenta a 32 empastes de libros por día.
La producción por día aumenta entonces se reduce el tiempo de entrega de
los volúmenes pedidos y así el caso se resuelve satisfactoriamente.
Entonces se puede concluir que el día 16 ya se entregue los volúmenes
entonces se puede decir que la empresa es eficaz y muy eficiente por ello
entrega sus productos antes de la fecha fijada.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
VOLÚMENES DÍAS32 1
480 x
total 15 días
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METODOS I
CONCLUSIONES DEL METODO
Se puede concluir que es un buen método aplicar la reasignación de tareas al
personal por lo siguiente.
Ya que se traspasa un encuadernador a un compaginador entonces
estamos haciendo que paralelamente se hagan dos veces el proceso y
así no haya mucho tiempo muerto.
Se pudo deducir que reducimos el costo de mano de obra, gracias a que
no se pague mucho por tiempos muertos a las personas que esperaban
para que el producto puedan encuadernar.
Aumentamos la producción sin hacer horas extras.
Reducimos el tiempo de entrega.
Y así los trabajadores no tienen tiempos muertos muchos pero tampoco
llegan al cuello de botella ya que su horario de trabajo será igual.
RECOMENDACIONES DEL METODO
Se recomienda que la empresa tome dos turnos de trabajo ya que así su
producción aumentara por día y podrá entregar a tiempo los pedidos.
También no gastara más pagando horas extras o trabajando más gente.
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METODOS I
C. CONTRATANDO UN NUEVO OPERADOR
Para realizar este método se ha requerido la contratación de un nuevo
trabajdor para que ayude a los encuadernadores y haga el proceso mas fluido..
OPERARIO PAGO / HORA PERSONALCompaginador 6 2Revisadores 6 2Encuadernadores 9 3Empastador 4 1TOTAL 25 7
Se observa claramente que haciendo que uno de los encuadernadores tome el
cargo de compaginador las operaciones se harán paralelamente y así ninguno
perdería el tiempo.
MANO DE OBRA
El resultado saldrá lo que se paga por hora y por día ya que se memorizan los
costos del método actual por que se disminuye uno en encuadernador y se
aumenta al compaginador.
operariopago / hora personal
pago por hora
pago por día
compaginador 6 2 12 96revisadores 6 2 12 96encuadernadores 9 3 27 216empastador 4 1 4 32total 25 8 55 440
Nos podemos dar cuenta que el pago por día a los trabajadores es de 440
entonces la mano de obra nos cuesta más que en el método actual.
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METODOS I
TIEMPOS DE CICLO DE DEMORA
El tiempo es menor del método actual ya que el proceso será paralelo y no
tendría que esperar mucho tiempo el operario en realizar las operaciones que
le corresponde.
PERSONAL OPERARIO TIEMPO2 COMPAGINADOR 15 min2 REVISADORES 22.5 min3 ENCUADERNADORES 25 min.1 EMPASTADOR 5 min
EMPASTADOR DEMORA 10 min TOTAL 77.5 min
Se puede observar que en un tiempo de 77.5 min se hace el empaste de 3
libros para lo cual no se eliminara demora en el proceso de encuadernado ya
que cada uno tendrá un tiempo necesario de descanso hasta que llegue su
producto para realizar la debida operación.
PRODUCCIÓN EN UN DÍA CON UN SOLO TURNO
Es necesario saber que 3 libros se puede realizar durante 1.28 horas, entonces
baja el tiempo a consecuencia que se aumenta un trabajador y este disminuye
el tiempo de ciclo de producción de 3 libros.
LIBROS TIEMPO3 1.28x 8
TOTAL 19
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METODOS I
Se puede hacer 19 empastes de libros en un contratando un nuevo trabajdor
para no llegar al cuello de botella.
COSTO UNITARIO DEL PRODUCTO
El costo unitario del producto se dará por la producción que se realiza durante
el día y el tiempo en un solo turno.
GASTOS PRODUCCIÓN440 19
total 23.2 soles
Los gastos totales son 368 y se empastan 16 libros por día, entonces el costo
unitario de cada empaste seria 23.2 soles.
Al del método actual se reduce pero sin embargo propuesta anterior es mejor
ya que presenta un menor costo unitario.
TIEMPO DE ENTREGA EN EL PRODUCTO
Como la empresa nos pide que entreguemos 480 volúmenes de un libro de
autor nacional de 300 páginas ya que nos piden que tenga que hacerse en 18
días entonces haciendo este método se entregaría en 26 días.
VOLÚMENES DÍAS19 1
480 x
total 26 días
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METODOS I
Los volúmenes se entregarían en 26 días después de impresión ya que solo se
hacen 19 volúmenes por día.
Por lo tanto después de analizar cada mejora de trabajo se llega a la
conclusión que el mejor método es el de “REASIGNAR TAREAS AL
PERSONAL, CONSIDERANDO QUE CADA UNO SOLAMENTE DEBE
HACER UNA DE LAS OPERACIONES ESTABLECIDAS”, con las
recomendaciones del caso para poder cumplir con el pedido de los 480
volúmenes.
Este método fue elegido ya que o solo se reducen tiempos si no también se
reduce costos, es decir, el tiempo de ciclo de producción bajó así también
como el costo de mano de obra.
Ahora Analizando la productividad entre el método actual y el método
propuesto elegido tenemos:
PRODUCCION MENSUAL (PM)
Método Actual
Tc = 1.9 horas / 3 unidades
PD = 12 libros
PM = 240 libros
Método Propuesto
Tc = 1.5 horas / 3 unidades
PD = 16 libros
PM = 320 libros
INGRESO TOTAL POR VENTAS
Si cada libro se vendiese a s/.40
Método Actual
ITV = 240 x 40s/.
ITV = 9600
Método Propuesto
ITV = 320 x 40s/.
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METODOS I
ITV = 12800
PRODUCTIVIDADES PARCIALES
Método Actual
Productividades mano de obra
PrMO = 9600 / 392
PrMO = 24.2898
Método propuesto
Productividad de mano de obra
PrMO = 12800/ 368
PrMO = 34.7826
Lo cual nos quiere decir que en el método propuesto la productividad aumento
en 43.19%
Es decir, que el método que se eligió realmente es el mas optimo ya que la
productividad respecto al método actual aumenta significativamente en casi el
50%
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METODOS I
CONCLUSIONESSe puede concluir después de todos los análisis que el mejor método que nos
ayuda a tener un menor costo unitario y que nos ayuda a mejorar la producción
es el método “B” REASIGNAR TAREAS AL PERSONAL, CONSIDERANDO
QUE CADA UNO SOLAMENTE DEBE HACER UNA DE LAS OPERACIONES
ESTABLECIDAS, por los siguientes motivos:
Se puede concluir que es un método aplicable la reasignación de tareas al
personal en conjunto con las horas extras por lo siguiente.
Ya que el empaquetador se lleva a la operario de entonces estamos
reduciendo el tiempo que se toma dicha operación en 15 minutos y así
no haya mucho tiempo muerto.
A pesar que el costo de mano de obra subió el costo unitario por libro
disminuyo a un precio de s/.26.4.
Aumentamos la producción.
Reducimos el tiempo de entrega.
Y así los trabajadores no tienen tiempos muchos tiempos muertos sin
llegar al cuello de botella ya que su horario de trabajo será igual.
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METODOS I
RECOMENDACIONES
Se recomienda que la empresa tome dos turnos de trabajo ya que así su
producción aumentara por día y podrá entregar a tiempo los pedidos.
También no gastara más pagando horas extras o trabajando con más
gente, que no sean los trabajadores.
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METODOS I
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