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II Simpósio de Melhoramento e Propagação Vegetativa de
Plantas
23 e 24 de Maio de 2013
Universidade Federal de Santa Maria
Ing. Agr. PhD Roberto Zoppolo
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LA APLICACIÓN DE LA MULTIPLICACIÓN VEGETATIVA EN EL SECTOR FRUTÍCOLA
URUGUAYO
Danilo Cabrera
Alicia Castillo
Paula Conde
Jorge Soria
Roberto Zoppolo
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Datos generales del Sector Frutícola
N° productores: 3.500
Área total frutícola: 26.359 ha
Predio promedio: 7,5 ha
Ocupación de mano de obra permanente: 1 a 2 / ha
Ocupación de mano de obra zafral: 5 a 12 / ha
Fuente: Encuesta Frutícola 2010 DIEA / MGAP, INAVI, Asolur
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El sector frutícola “pasado”
VALORES
ENCUESTA
2005ESPECIE FRUTAL
Nº
Productores
3.607
Vid Manzana Durazno Pera Ciruela Membrillo Nectarino TOTAL
Superficie
(ha)8.484 3.822 1.944 989 395 358 150 16.142
% 53 24 12 6 2 2 1 100
Producción
(Ton)124.274 77.342 14.799 18.449 3.437 7.358 1.070 246.729
Fuente: MGAP – DIEA 2005
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El “actual” sector frutícola 2012% sobre superficie
26.359 ha.
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Producción Citrícola 2012
Especie Superficie citrícola (ha) Existencias de
plantas (miles)
Producción
(t)1/
Productividad
Efectiva
total
En
producción
Total En
producción
t/ha
2/
kg/planta
en
producci
ón
Total 16.250 13.890 7.404 6.227 330.649 -----
Naranja 8.130 6.741 3.533 2.875 156.727 23 53
Mandarina 6.129 5.385 3.042 2.628 124.700 23 46
Limón 1.819 1.613 762 664 46.895 29 70
Pomelo 172 151 67 60 2.328 15 39
Fuente: MGAP – DIEA. Encuesta Citrícola “Primavera 2012”.1/ Es la producción e incluye la fruta perdida.2/ Se calcula en base a la superficie ocupada por plantas en producción.
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Los factores del cambio
Perspectiva comercial inversores
Insumos: tierraplantas
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Sesión 1: Evolución esperable de la producción al 2020RESTRICCIONES FUNDAMENTALES
Consultoría Caputi-Canessa 2012
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Plantas:De alta calidad genéticaDe alta calidad sanitaria
Sistema Nacional de Certificación
Instituto Nacional de SemillasDirección General de Servicios Agrícolas
VIVEROSLABORATORIOS
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Métodos de propagación vegetativa utilizados
Estaquillado
Injerto
Acodo en cepada
Micropropagación
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El caso del olivo
Paula Conde 2012
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•Selección de la planta madre•Colecta de estacas en invierno•15 a 20 cm con 2 pares de hojas•30 “ en solución AIB a 2000 ppm•A cama caliente con perlita•Control de t° y humedad•Trasplante a macetas con raíces de 5 cm•Repique a macetas mayores con brotes de 5 cm
EL PROCESO de ESTAQUILLADO
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Sistemas de conducción y
nuevos portainjertos para Manzana
M 9 CG 41
Danilo Cabrera 2012
El caso del manzano
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Nuevos atributos en Portainjertos
• Fuego Bacteriano
• Podredumbre de cuello
• Pulgón Lanígero
• Burknots
• Rebrotes
• ReplanteCG 41
Serie CG (Cornell – Geneva)
Danilo Cabrera 2012
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Gala ‘Brookfield’ ™ plantación 2007
Producción por hectárea
0
5000
10000
15000
20000
25000
30000
35000
40000
45000
CG 41 - EC M9 EMLA - EC CG 16 - EC
kg/ha
2009 2010 2011 2012
62 ton 44 ton 67 ton
Danilo Cabrera 2012
MANZANA
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Gala ‘Brookfield’ ™ - plantación 20083,5 x 1 m – Conducción en doble eje – 2857 pl/ha
44 ton/ha
Danilo Cabrera 2012
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Portainjerto
• Lincenciamiento por la Universidad de Cornell a INIA
• Producción
Variedades:
• Uso público
• Protegidas
El caso del manzano
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• Selección de planta madre
• Introducción in vitro
• Desinfección
• Medio de iniciación sales (Murshige 1962) + vitamina (Staba 1969)
• Medio de multiplicación sales + BA - sales + TDZ
• Medio de elongaciónsales + AIB + ANA + kinetina
• Enraizamiento
• Aclimatación
EL PROCESO de MICROPROPAGACIÓN
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Alicia Castillo 2013
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Alicia Castillo 2013
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El caso del guayabo del país
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Biodiversidad
Variabilidad
Sustentabilidad
Homogeneidad??
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Características de Acca sellowiana:
-Alógama- Plantas de fecundación cruzada. Alta heterocigosis.
– Especie con dificultad para su propagación vegetativa.
–Variabilidad genética
–Edad de los individuos superiores seleccionados.
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AREAS DE COLECTA Y UBICACIÓN DE PLANTAS SELECCIONADAS
DE GUAYABO DEL PAÍS
silvestres y subespontáneas 24%), parques y jardines (54%),cultivadas (22%).1
Cabrera, Vignale y Zoppolo, 2012
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Propagación por estacas
Formación de las raices - RIZOGENESIS
CORTE DE LA
ESTACA
CICATRIZACION
CALLOGENESIS
ESBOZOS
RADICULARES
FORMACION DE
LAS RAICES
(Adventicias)
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•Rama del año.
•Bien sazonada, sana y de buen vigor.
•Parte basal y media de la rama.
•Largo - 10 a 14 cm.
•Diámetro – de 6 a 10 mm.
•Corte superior, sesgado 45º y 1 a 2 cm por encima de
una yema.
•Corte inferior rente por debajo de una yema.
EL PROCESO de ESTAQUILLADO
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Porcentaje de estacas semileñosas de Guayabo del País enraizadas según distinto origen
0
10
20
30
40
50
60
Tbo TF 3
Tbo TF 1
TboLaderaSerrana
TboLadera
aCaballo
RioNegro85 I del
N
RioNegro 2- I del N
Salto Ca 246
Salto Ca 21
Salto Ca 74
TboEscuela
85
S / AIB C / AIB
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Propagación por estacas
Factores que influyen en la formación de las raÍces•EDAD DE LA PLANTA
•EDAD DEL MATERIAL DENTRO DE LA PLANTA
•POSICIÓN ORIGINAL DE LA RAMA
• PRESENCIA DE YEMAS
•ESTADO FENOLOGICO DE LA PLANTA
•RESERVAS DE LA RAMA
•HERIDAS
•HUMEDAD
•TEMPERATURA
•OXIGENO
•LUZ – ETIOLACION
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Planta Madre – Muy Importante!!
• Su selección
• Su manejo
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Conservación del material
•Identificación.
•Evitar deshidratación.
•Mantener baja actividad metabólica.
•Evitar ataque de plagas y/o enfermedades.
•Conservar en medio oxigenado.
•Baja temperatura – de 2º a 4º C.
•Humedad alta, adecuada para mantener tejidos
turgentes.
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GRACIAS
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