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INTRODUÇÃO

Ésteres são compostos derivados dos ácidos carboxílicos com a troca do H presente na

carboxila por um grupo de carbonos

NOMENCLATURA

EXEMPLOS

EXEMPLOS

NOMENCLATURA USUAL

ÉSTERES CÍCLICOS

MÉTODOS DE PREPARAÇÃO São produzidos através da reação

química denominada de esterificação:

ácido carboxílico + álcool

Descoberto em 1895, ficou conhecido como esterificação de Fischer

OBSERVAÇÕES IMPORTANTES

Quando o ácido carboxílico é substituído por um ácido inorgânicos, o produto obtido é um éster inorgânico.

REAÇÃO DE TRANSESTERIFICAÇÃO OU ALCOÓLISE

Na transesterificação um éster e um álcool reagem formando um outro éster e um outro álcool.

PRODUÇÃO DE BIODIESEL

O éster utilizado na transesterificação de obtenção do biodiesel é um glicerídio (lipídio), derivado de óleos vegetais ou gordura animal e o álcool pode ser o metanol ou etanol.

OCORRÊNCIAS

Os ésteres mais conhecidos são utilizados por nós no dia-a-dia, para dar sabor e odor à produtos como: perfumes, balas, doces, e fármacos.

APLICAÇÕES

Produção de flavorizantes para a produção de refrescos, doces, pastilhas, xaropes, balas, etc.

Produção de sabões.

Como medicamentos

Produção de perfumes e cosméticos.

Na alimentação

Na produção de biocombustíveis

USO E APLICAÇÕES

Produção de flavorizantes para a produção de refrescos, doces, pastilhas, xaropes, balas, etc.

Produção de sabões.

Como medicamentos

Produção de perfumes e cosméticos.

Na alimentação

Na produção de biocombustíveis

SAIS DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

São compostos orgânicos iônicos derivados dos ácidos carboxílicos pela substituição do hidrogênio da carboxila por um cátion.

OBTENÇÃO

Esses compostos podem ser obtidos pela neutralização de um ácido carboxílico por uma base.

NOMENCLATURA

Exemplos:

Os sais de ácido graxos são utilizados no cotidiano como sabões, os mais comuns são os sabões de sódio