gastronomia colombia
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CAPITAI: Bogot (ciudad mas grande )IDIOMA :espaolRELIGIN: 95% catlicoMONEDA: peso colombiano
PAIS CONOCIDOMUNDIALMENTE POR PRODUCIR ELCAF MAS SUAVE Y DE BUENAROMA
COLOMBIA NO TIENE UN PLATOCOLOMBIA NO TIENE UN PLATO
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COLOMBIA PREHISPNICA :PREDOMINIO DE TUBRCULOS YFRUTAS
Fruta : El pltano ,elzapote mango,gua aba entre otros!
"ub#rculo : el ame ,lapapa, la uca ,etc!
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El arroz$as leguminosas$as carnes dedi erentes animalesEl az&carE"'
APORTE ESPAOL:
Carn ! " !# $% !
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TRADIDICIN CULINARIAAFRICANA :FRITURAS YDULCES
ulces encon turaFrituras en coccin'ereales apilados*alsas
ALGUNOS INGREDIENTESRABES :& r n' na ()a!a)* n+ra!( ),! +- %) ! $.E! ,! ra' r,n !/0a! r,n,*1a " )a a#)%$ar,n a
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BANDEJA DE PAISA
Este plato tpico de Antioquia consiste enuna porcin de frijoles arroz blanco seco,carne molida, chicharrn, chorizo, morcilla,pltano verde, tajadas de pltano maduro,un huevo frito, tajadas de aguacate yarepas, servido todo junto en una bandeja.
ltano verde frito con mezclado condiferentes opciones de carne y quesos,tamben lleva verduras. es un plato muytipico en !olombia.
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SANCOCHO
Este plato de origen &antander se prepara
asando las hormigas previamentecondimentadas limpias y sin alas
El sancocho es un caldo espesa abase de tub'rculos como la papa , layuca , pltano se adiciona alg(n tipode carne de cerdo, gallina , resto depescado.
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A4IACO
SOBREBARRIGA A LACRIOLLA
Es una sopa muy parecida al caldo
de gallina solo que no lleva fideos ys abundante papa, que sedeshace casi como un pur'
Es una de la recetas tpicasde carnes y guisos .
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