estadístiques de la producció agrària ecològica a ... · evolució d'operadors inscrits i...
Post on 21-Jan-2020
8 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Estadístiques de
la producció
agrària ecològica
a Catalunya
2018
1 d’abril de 2019
1. Evolució general
2. Operadors (tipus i per províncies)
3. Superfície agrícola (per províncies i tipus)
4. Explotacions ramaderes (tipus)
5. Activitats agroindustrials (per províncies i tipus)
6. Facturacions i destí de vendes
7. Inspecció i certificació
8. Auditories rebudes
9. Fires i activitat institucional
10. 25 anys del CCPAE
ÍNDEX
1. Evolució general
Evolució d'operadors inscrits i de superfície en agricultura ecològica (1995-2018)
4.936 6.578 7.187 7.835 9.570 10.827
50.788 52.34656.211
56.36854.189
55.355
60.095
62.331
71.513
83.506
92.43594.972
112.408
120.865
142.024
171.937
200.749
210.818
236 303341 386 421
450682
777805
895932 986
1.068
1.251
1.431
1.639
1.916
2.065
2.470
2.724
3.014
3.238
3.543
3.859
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
4.000
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Sup. (Ha) Operadors
2. Operadors
(tipus i per províncies)
Operadors en producció ecològica per províncies (2008-2018)
Creixement 2018:
Barcelona:
+175 (+13,28%)
Girona:
+20 (+4,65%)
Lleida:
+35 (+3,7%)
Tarragona:
+86 (+10,12%)434
505 511
660 672
892
990
1128
1223
1318
1493
129175
228260
285312 335
362 385430 450399
428
500
536 569
667
738
808854
945980
289323
400
460
539
599
661716
776
850
936
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Barcelona Girona Lleida Tarragona
Tipus d'activitat dels operadors en producció ecològica (2008-2018)
Creixement 2018:
Productors vegetals:
+190 (+9,37%)
Productors ramaders:
+18 (+2,75%)
Elaboradors:
+94 (+8,41%)
Importadors:
+12 (+12,24%)
Comercialitzadors:
+80 (+21,8%)
Minoristes:
+4 (+14,29%)
909
1063
1247
14941560
1912
2119
2334
2496
2681
2889
441 476 515606
668754
847924
979
11181212
36 29 32 35 41 4455 63 74 98 110120 136 145 171 205 229 268 299 329 367
447
1 14 25 2828
320
500
1000
1500
2000
2500
3000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Productors Elaboradors Importadors Comercialitzadors Minoristes
8
Tipus d'activitat dels operadors en producció ecològica (2018)
Creixement 2018:
Productors vegetals:
+190 (+9,37%)
Productors ramaders:
+18 (+2,75%)
Elaboradors:
+94 (+8,41%)
Importadors:
+12 (+12,24%)
Comercialitzadors:
+80 (+21,8%)
Minoristes:
+4 (+14,29%)
2217Productors
vegetals
47%
672productors ramaders
14%
1212Elaboradors
26%
110Importadors
2%
447Comercialitzadors
10%
32minoristes
1%
3. Superfície agrícola
(per províncies i tipus)
Lleida 108.353Ha
+4,25%
Superfície en agricultura ecològica per províncies (2008-2018)
Creixement 2018:
Lleida continua sent la
província amb més
superfície (108.353 Ha)
També Lleida és la que
més ha crescut en el
darrer any en absoluts
(4.413 Ha)
Lleida: +4,25%
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Lleida 41.908 45.629 49.363 51.452 52.319 58.405 60.554 70.374 86.705 103.94 108.35
0
20.000
40.000
60.000
80.000
100.000
120.000
He
ctà
ree
s
Girona
42.938Ha
+3,73%
Superfície en agricultura ecològica per províncies (2008-2018)
Creixement 2018:
Girona és la segona en
importància (42.938 Ha)
És la província que menys
ha crescut en el darrer any
(+1.545 Ha)
Girona: +3,73%
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Girona 8.848 11.056 15.027 18.277 18.998 21.209 22.759 28.923 35.355 41.393 42.938
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
40.000
45.000
He
ctà
ree
s
Barcelona
Superfície en agricultura ecològica per províncies (2008-2018)
Creixement 2018:
Barcelona és la tercera
(38.985 Ha)
Està la segona comarca
en creixement en nombres
absoluts (+2.464 Ha)
Barcelona: +6,75%
38.985Ha
+16,75%
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Barcelona 7.580 9.301 10.785 13.321 14.190 21.330 25.274 28.100 32.969 36.521 38.985
0
5.000
10.000
15.000
20.000
25.000
30.000
35.000
40.000
He
ctà
ree
s
Tarragona
Superfície en agricultura ecològica per províncies (2008-2018)
Creixement 2018:
Tarragona és la que
menys superfície total té
(20.542 Ha) però la que
més cultius té
És la tercera província que
més ha crescut en el
darrer any (+1.646 Ha)
però la que més en
percentatge.
Tarragona: +8,71%
20.542Ha
+8,71%
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Tarragona 3.995 5.527 8.331 9.385 9.465 11.464 12.278 14.627 16.907 18.896 20.542
0
5.000
10.000
15.000
20.000
He
ctà
ree
s
Tipus de cultius en agricultura ecològica (2018)
Creixement 2018:
Cultius: +9,1%
+3.439 Ha (41.234 Ha)
Destaquen:
Vinya: +12,10%
+1.800 Ha (16.680 Ha)
Oliveres: -0,38%
-32 Ha (8.395 Ha)
Cereals: +12,08%
+804 Ha (7.461 Ha)
Fruits secs: +8,83%
+238 Ha (2.932 Ha)
Fruiters: +28,84%
+299 Ha (1.332 Ha)
Horta: +7,25%
+55 Ha (814 Ha)* 'Sense Pastures, prats i farratges' i 'Bosc, matolls i recol·lecció silvestre'
Vinya41%
Oliveres20%
Cereals i lleguminoses
per a gra18%
Guaret, adob verd i erm
7%
Fruitssecs8%
Fruiters3%
Hortalisses2%
Altres 2%
Cultiu de vinya en agricultura ecològica (2008-2018)
Creixement 2018:
Barcelona: +11,16%
+884 Ha (+8.803 Ha)
Tarragona: +15,83%
+901 Ha (6.594 Ha)
Lleida: -2,99%
-28 Ha (910 Ha)
Girona: +12,12%
+44 Ha (374 Ha)
1.334
2.1222.397
2.7943.048
4.171
5.149
6.531
7.6207.919
8.803
17 46 68118 126 142
179 197243 330
374115 183 206
347 343 408 407676
866 938 910775
1.268
1.927 2.057 2.099
3.068
3.737
4.302
5.123
5.693
6.594
0
1.000
2.000
3.000
4.000
5.000
6.000
7.000
8.000
9.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
He
ctà
ree
s
Barcelona Girona Lleida Tarragona
Cultiu d’oliveres en agricultura ecològica (2008-2018)
Creixement 2018:
Lleida: -3,27%
-168 Ha (4.976 Ha)
Tarragona: +3,25%
+89 Ha (2.827 Ha)
Barcelona: +9,04%
+32 Ha (386 Ha)
Girona: +8,38%
+16Ha (207 Ha)
75 107 123 155 155 204 248345 338 354 386
23 27 58 68 70 84 108 124 169 191207
2.037
2.341
2.689
3.1483.102
3.924
4.414
4.766
5.0325.144
4.976
570721
1.0371.249 1.311
1.773 1.854
2.218
2.455
2.7382.827
-500
500
1.500
2.500
3.500
4.500
5.500
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
He
ctà
ree
s
Barcelona Girona Lleida Tarragona
4. Explotacions ramaderes
(tipus)
Explotacions ramaderes ecològiques (2018)
Creixement 2018:
Creixement 2018: +1,53%
927 explotacions (+14)
Vaquí carn: -1,05%
470 explotacions (-5)
Oví de carn: -4,39%
109 explotacions (-5)
Equí: +3,23%
96 explotacions (+3)
Cabrum de carn: +4,65%
90 explotacions (+4)
Avicultura ous: +8,77%
62 explotacions (+5)
Avicultura carn: +17,14%
41 explotacions (+6)
Vaquí de carn51%
Oví de carn12%
Equí10%
Cabrum de carn10%
Aviculturaous 3%
Altres
Explotacions ramaderes ecològiques per províncies (2018)
Creixement 2018:
Lleida: +0,24%
419 explotacions (+1)
Girona: +1,36%
299 explotacions (+4)
Barcelona: +2,82%
182 explotacions (+5)
Tarragona: +17,39%
27 explotacions (+4)
5957
7182
91
124
154 159
177 177 182
77
98
138
189 193
221
249 252266
295 299
238 235
271
289 284
313
356368 370
418 419
6 7 11 13 13 9 12 1221 23 27
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Ex
plo
tac
ion
s
Barcelona Girona Lleida Tarragona
5. Activitats agroindustrials
(per províncies i tipus)
Comercialització i/o distribució
20%
Elaboració i/o embotellament de
vins, caves i escumosos
12%
Emmagatzematge10%
Importació5%
Fabricació i envasament d'olis i
greixos5%
Transformació de la producció
hortofrutícola5%
Envasament i/o etiquetatge de
productes alimentaris4%
Escorxadors i sales d'especejament
4%
Manipulació, envasament i
transformació de grans3%
Manipulació i/o envasament de la
producció hortofrutícola
3%
Manipulació, elaboració i
envasament de fruits secs
3%
Panificació i pastisseria3%
Elaboració de productes carnis
3%
Elaboració de preparats alimentaris
2%
Elaboració i envasament de te i
cafè2%
Manipulació, elaboració i
envasament de productes avícoles
2%
Altres
Activitats agroindustrials (2018)
Creixement 2018:
Creixement 2018: +15,82%
2.013 activitats
Destaquem:
Cellers: +17,56%
241 activitats
Transf. Hortofr.:+17,24%
102 activitats
Comercialitz.: +16,95%
407 activitats
Manip./Elab./Env. Fruits
secs: +16,67%
56 activitats
També creixen:
Te i cafè (+15,79%)
Elab. preparats alimentaris
(+15%)
Activitats agroindustrials per províncies (2008-2018)
Creixement 2018:
2.013 activitats (+275)
Barcelona: +18,51%
1.095 activitats (+171)
Tarragona: +17,22%
388 activitats (+57)
Lleida: +8,51%
306 activitats (+24)
Girona: +11,44%
224 activitats (+23)
246278
307
357395
447
627
783813
924
1095
55 64 67 70 85 102136
159 173201
224
83 8599
108125
140187
199221
282
306
120 126 136160
184 199238
266292
331
388
0
200
400
600
800
1.000
1.200
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
No
mb
re d
'in
dú
str
ies
Barcelona Girona Lleida Tarragona
6. Facturacions i destí de vendes
*en milions d’euros
Volum de facturacions (2007-2017)
Creixement 2017:
2017: +20,98%
585 milions €
Comercialització /
distribució:
134,44 milions €
Sector fruita, horta i
prod. ransformats
Hortofrutícoles:
100,61 milions €
Vitivinícola:
98,42 milions €
86,38%: agroindústria
13,62%: producció vegetal
i ramadera
0 €
100 €
200 €
300 €
400 €
500 €
600 €
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
65,5m€ 78m€85m€
105m€
133m€
152m€
210m€
291m€
401m€
483m€
585m€
Mill
on
es
Destí de les vendes (2014-2017)
Dades 2017:
Destí Catalunya: 43%
217 milions €
Destí Espanya: 20%
103 milions €
Destí UE: 26%
129 milions €
Destí fora UE: 11%
56 milions €103 €
150 €
184 €
217 milions €
Catalunya
47 €
61 €
76 €
103 milions €
Espanya64 €
81 €
105 €
129 milions €
UnióEuropea
32 €
45 €51 € 56 milions €
Exportació(fora UE)
0 €
50 €
100 €
150 €
200 €
250 €
2014 2015 2016 2017
Mili
on
s d
'eu
ros
7. Inspecció i certificació
Activitat d’inspecció (2008-2018)
Inspeccions 2018:
Expedients Inscripció: 525
Expedients Ampliació: 761
Exp. Seguiment: 3.459
Visites addicionals:
▪ 422 aleatòries
▪ 26 dirigides
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Ampliació 143 179 196 248 275 307 473 578 621 554 761
Inscripció 250 230 307 361 255 565 355 477 395 456 525
Seguiment 998 1217 1392 1591 1856 1971 2330 2594 2922 3197 3459
Analítiques realitzades (2018)
Analítiques 2018:
442 analítiques
A 348 operadors
(9,02% total d’inscrits)
Normativa obliga al 5%
Positius analítiques:
53 positius: 11,99%
Tipus de mostra Paràmetre analític Mostres Positius % positius
Productes animals Presència antibiòtics 14 0 0,00%
Vins Sulfurós 6 0 0,00%
Productes vegetals
I elaborats
Multiresidus organoclorats
i organofosforats385 52 13,51%
OMG 37 1 2,7%
TOTAL 442 53 11,99%
Mapa d’inspeccions previstes per comarques (2019) 1/2
Mapa d’inspeccions previstes per comarques (2019) 2/2
Tècnics/ques auditors/es: 26
Equip CCPAE: 51
Productes autoritzats Certificats emesos
Activitat de certificació (2014-2018)
Activitat de certificació:
Prod. autoritzats 2018:
15.944 (+27,22%)
Certificats emesos 2018:
5.888 (+15%)
50 retirades d’indicacions
protegides
56 propostes d’expedients
sancionadors
2 suspensió cautelar
Resultats avaluació auditories control 2018 Expedients
Informes valorats pel Comitè de Certificació 5.096
Certificats emesos 5.888
Autoritzacions comercialització producte (transformats nous) 8.965
Autoritzacions comercialització producte (producció primària i transformats) 12.533
Retirada de les indicacions protegides 50
Proposta d’obertura d’expedient sancionador 56
Suspensió cautelar 2
Comitè de Certificació
71828475 8782
12533
15.944+27,22%
0
5000
10000
15000
20000
2014 2015 2016 2017 2018
29913440 3742
5120
5.888+15%
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
2014 2015 2016 2017 2018
8. Auditories rebudes
▪ Auditoria interna i auditoria d’ENAC
▪ Pla nacional de control oficial
▪ Auditoria del sistema econòmic i financer
▪ Auditoria externa dels comptes
▪ Rendir comptes a Intervenció General (Dept. de la Vicepresidència, d’Economia i Hisenda)
▪ Rendir comptes a Sindicatura de Comptes
Auditories rebudes (2018)
9. Fires i activitat institucional
❑ Fires nacionals i internacionals
❑ Setmana Bio
❑ Membre d’organismes nacionals i internacionals❑ INTERECO (Associació que agrupa les autoritats públiques de control de la PAE a Espanya)
❑ EOCC (Consell Europeu de Certificadors Ecològics)
❑ IFOAM (Internationat Foundation for Organic Agriculture)
❑ Col·laboracions i convenis
Fires i activitat institucional
10. 25 anys del CCPAE
25 anys del CCPAE
25 anys del CCPAE
Logotip dels 25 anys del CCPAE
top related