entrantes y aperitivos - real sociedad de tiro pichónentrantes y aperitivos jamón ibérico de...
Post on 29-Mar-2021
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Entrantes y aperitivos
Jamón Ibérico de bellota (Diego López)
Jamón Serrano de bodega (Antonio Álvarez)
Lomo en orza casero
Pulpo a la gallega
Pimientos del piquillo rellenos
Pimientos del Padrón
Boquerones en vinagre
Tortitas de camarones
Cardos con gambas
Gambas al pil pil
Alcachofas naturales con foie
Alcachofas naturales con jamón
Taquitos de lomo salteado con ajos
Habas (Mata) con huevo y jamón
Setas saletadas con jamón
Mollejas de cordero lechal con pataas
Setas en salsa con toque picante
Huevos con foie
Huevos revueltos de bacalao y patatas paja
Huevos revueltos de trigueros con jamón
Huevos revueltos de ajetes y gambas
Huevos rotos con patatas y gulas
Huevos rotos con jamón
Nuestras Ensaladas
Ensalada especial Cubillas
Ensalada Tiro
Ensalada de aguacate, pulpo y mango
Ensalada de vieiras y gambas
Ensalada César
Cogollos de Tudela con melva
Aguacate con langostinos
Palmitos con salmón ahumado
Endivias con queso azul
Ensaladilla rusa
Sopas
Salmorejo
Gazpacho andaluz
Ajo blanco
Nuestra sopa sevillana
Sopa de picadillo
Sopa castellana
Sopa de ajo
Sopa de cebolla gratinada
Consomé de yema y jamón
Arroces
(Mínimo dos personas)
Paella mixta
Arroz caldoso mixto
Paella de pescado y marisco
Arroz negro
(Hora máxima de encargo 14:00h)
Pescados
Brocheta de rape y gambas
Rape
Merluza
Lomo de bacalao
Calamar nacional
Pez espada
Rodaballo
Tartar de atún
Carnes
Perdiz en escabeche
Manitas de cerdo
Solomillo de ternera
Entrecot nacional
Escalope milanesa de entrecot
Bistec de entrecot
Rabo de toro al estilo argentino
Chuletillas de cordero lechal
Paletilla de lechal
Churrasco de solomillo de cerdo
Steak tartar
Brocheta e solomillo de ternera
Flamenquín serranito
Postres
Tocino de cielo
Tarta de queso
Puding
Flan casero
Melón
Piña de Costa Rica
Zumo de Naranja natural
Naranja preparada
Milhojas de nata con chocolate
Brownie
Tarta de whisky helada
Tarta de yema helada
Contessa
Tarta Sacher
Tarta nevada Cristina Ocete
Tarta de frambuesa Cristina Ocete
Carta de Vinos
Vino de Granada
Fontedei Lindaraja (Roble)
Fontedei Prado Negro (Crianza)
Fontedei Garnata (Selección)
Rioja Crianza
Marqués de Vitoria
Cune
Viña Salceda
Ramón Bilbao
Iadi
Dinastía Vivanco
Luis Cañas Sierra Cantabria
Campillo
Muga
Martínez La Cuesta
Rioja Reserva
Viña Ardaza (Rva)
Marqués de Riscal (Rva)
Ribera del Duero Roble
Protos
Finca Resalso (Emilio Moro)
La Planta (Arzuaga)
Dehesa de los Canónigos
Prado Rey
Menú Social
Entrantes
Tres entrantes a elegir
Plato Principal
Tres platos a elegir
Postres
Tres postres a elegir
14€ Bebida no incluida
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