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El cultivo del plátano“Plantain crops”
Universidad de Puerto RicoRecinto Universitario de Mayagüez
Departamento de Ingeniería Agrícola y BiosistemasEdwin M. Alicea Santana 15 de noviembre de 2006
Introducción
En general el plátano se produce en las regiones tropicales subtropicales
Introducción
La mayor producción de plátano en el centro de la isla en terrenos inclinados
• de alta erosión• baja fertilidad • alta incidencia de plagas.
Objetivo
Familiarizarnos más con el cultivo del plátano, origen, taxonomía, factores y condiciones que contribuyen al desarrollo del mismo.
Conocer acerca de las plagas y enfermedades más comunes que afectan el cultivo.
Origen
El plátano es originario del sureste asiático.
Se cree que llego a América (República Dominicana) procedente de las islas canarias en la época de colonización.
Taxonomía
Orden – Escitamidales Familia – Musacea Genero – Musa Especie – Musa acuminata x Musa
balbisiana
Época de siembra
El plátano puede ser sembrado en cualquier época del año.
Se recomienda sembrar a finales de abril y principios de mayo y luego en agosto y septiembre.
Preparación del suelo
Antes de establecer una siembra se debe hacer un análisis completo de suelo.
La labranza mínima o cero labranza es muy eficiente en terrenos de inclinación donde la erosión esta presente.
Preparación del suelo
Terrenos llanos y poco erodables y con disponibilidad de maquinaria se recomiendan dos cortes de arado y uno de rastra.
Selección de semilla Las semillas deben ser seleccionadas
de plantas madres vigorosas libres de virosis u otras enfermedades, que tengan 45 frutos o mas.
En P.R. es difícil encontrar semillas
libre de plagas y enfermedades, por lo tanto al sacar la semilla esta debe ser pelada.
Clones recomendados
La mayoría de los clones de plátano que se siembran en P.R. son del tipo cuerno.
Maricongo – puede producir mas de 45 frutas por racimo, es el mas utilizado en P.R.
Hartón – puede producir de 15 a 25 frutas de buen tamaño y calidad.
Factores de siembra
Ya sea en siembras de labranza mínima o en terrenos labrados el tamaño de los hoyos debe ser proporcional al tamaño de la semilla.
La densidad de siembra debe ser de un mínimo de 1000 plantas y un máximo de 1200 plantas por cuerda.
Factores de siembra
La distancia de siembra debe ser de 4’ entre plantas y 10’ entre hileras en terrenos llanos y de 6’x 6’ en terrenos inclinados.
Se debe resembrar a los 45 días para mantener densidades y distancias de siembra.
Condiciones apropiadas
Un cultivo de plátanos necesita temperaturas altas entre 21°C a 29°C.
Necesita una precipitación anual de 70” de lluvia bien distribuidas.
El desarrollo y crecimiento de las plantas varia con la altura. En P.R el cultivo se desarrolla bien en alturas desde 0 a 250 pies de altura.
Condiciones apropiadas
Para un rendimiento mayor el cultivo de plátano necesita una buena luminosidad.
Una siembra de plátanos no debe ser establecida en un lugar donde este muy expuesta al viento.
Fertilización
La fertilización es esencial para la producción de plátano.
Se debe establecer un programa de fertilización.
Se deben hacer análisis de suelo para determinar la fertilidad del suelo.
Fertilización
Edad de la plantaCantidad de fertilizante Formulación Tipo de aplicación
(meses) (por planta)
al momento de siembra 2 oz. suplemento de fósforo Al hoyo
1.5 a 2 1/2 libra 15-5-10-3Alrededor de la base del .
pseudotallo en media luna
3 2 oz.suplemento de magnesio si es inclinado y a la
redonda si es llano.
4.5 a 5 3/4 libra 10- 5 – 20 - 3 Despegar de 8 a 10
pulgadas del tronco.
7 a 8 1 libra 10- 5 -20 - 3
10 a 11 1/2 libra 10 -5 -20 - 3
Plagas y enfermedades
El cultivo del plátano es muy susceptible a plagas y enfermedades.
Existen varias enfermedades del plátano. Entre las mas importantes o conocidas se encuentra la sigatoka amarilla, la sigatoka negra, los nemátodos y el picudo negro.
Plagas y enfermedades
Sigatoka amarilla Sigatoka negra
Plagas y enfermedades
Nemátodos Picudo negro
Control de malezas
Cultural Buenas prácticas de cultivo
Manual Uso del machete (1 a 5 cuerdas)
Mecánico Uso de tractor, taladoras, rototiller, etc. “Trimmer”
Químico Herbicidas
Cosecha
Comienza entre los 10 y 12 meses, pudiéndose extender hasta los 18 meses.
Se determina visualmente.
Conclusión
Si se toman en cuenta todos estos factores y condiciones para el desarrollo de un cultivo de plátano se puede obtener una producción de plátanos de manera más sustentable.
Preguntas???
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