o nosso segundo cérebro! - celeiro

CLICKNOS PRODUTOS

NUTRIÇÃO CRIANÇAS

Snatam Kaur Khalsa

ENTREVISTA

CANTORA

SAÚDE E BEM ESTAR

o nosso segundo cérebro!

Saudável ano novo!Comece 2020 de forma mais cuidada e sem excessos. Desintoxique o seu organismo.

Sem medo do frioNuma época em que as gripes e as constipações são frequentes, saiba proteger os seus filhos.

Conheça melhor o seu intestino, que tem um sistema nervoso próprio e outras funções que vão muito além da digestão!

VIVER DE CORPO E ALMA

inverno 2019#44

PÁG. 4 MUNDO CELEIRO

Notícias e novidades de inverno nas lojas Celeiro.

PÁG. 8 ENTREVISTAS

A cantora Snatam Kaur vem pela segunda vez a Portugal, em nome da paz.

INTOLERÂNCIA OU SENSIBILIDADE ALIMENTARSaiba como identificar e o que fazer no caso

de reação adversa a alguns alimentos.

PÁG. 12 UM NATAL COM MENOS EXCESSOSÉ possível celebrar as festas em família

com boa comida. Saiba como.

NUTRIÇÃO

Bem-vindo a um novo ano!

inverno 2019 · #44

VIVER DE CORPO E ALMA

Caro(a) leitor(a),

Chegou o inverno. Mas, antes de associar esta estação às noites geladas e dias mais curtos, lembre-se de que, com ela, chega também o conforto de um chá quente tomado no seu sofá,

uma quadra festiva passada em família e todo o contemplar de bons momentos de um ano que passou, com a revista Vida Celeiro sempre presente.

Porque sabemos que no inverno os resfriados e gripes são mais frequentes, preparámos um artigo para saber como reforçar as suas defesas e partilhamos algumas dicas para o ajudar a preparar a estação de forma a salvaguardar os mais pequeninos.

Já a pensar nesta época, ensinamos também nesta edição alguns truques para evitar os excessos alimentares característicos desta altura (pode espreitar as nossas receitas natalícias vegan para se inspirar!) e desenvolvemos um artigo para que saiba como entrar em 2020 desintoxicado e mais saudável. Sabia que existem cuidados a ter com o seu intestino e f ígado, que são essenciais no processo de desintoxicação? Espreite umas páginas mais à frente e descubra tudo!

Por fim, queremos renovar os sinceros votos de festas felizes e um próspero ano novo para todos os nossos leitores. Esperamos que, também com a nossa ajuda, consigam viver 2020 de corpo e alma, encontrando a energia necessária para concretizar as suas resoluções!

Boa leitura e atenção aos doces!

( editorial )( editorial )

TIAGO LÔBO DO VALEDiretor da Vida Celeiro

2 VidaCeleiro | INVERNO 2019

Há alimentos que podem

provocar sensibilidade ou intolerân-cia alimentar. Tome atenção aos sintomas.

Snatam KaurCANTORA,

ATIVISTA DA PAZ E ESCRITORA

ESTATUTO EDITORIAL: A Vida Celeiro é uma revista de alimentação, saúde e bem-estar. A Vida Celeiro visa promover um estilo de vida saudável. A Vida Celeiro pauta-se pela divulgação de estratégias alimentares e de estilo de vida que seguem as melhores práticas da investigação científica. www.celeiro.pt

NOTA:Os produtos apresentados ao longo da revista Vida Celeiro poderão estar disponíveis com apresentações, cores e imagens diferentes, estando limitados ao stock existente nas lojas. Os preços e descrições dos produtos poderão sofrer alterações por motivos alheios à gestão da revista Vida Celeiro. Pode consultar os preços em vigor numa loja Celeiro ou na loja online em www.celeiro.pt.

PÁG. 14 DETOX 2020

Comece 2020 da melhor maneira, sem excessos e com o organismo desintoxicado.

PÁG. 16 CONHECE O MEL DE MANUKA?

É o tipo de mel mais caro do mundo, mas tem razão para isso.

PÁG. 18 COGUMELOS COMESTÍVEISComestíveis, deliciosos e com

propriedades medicinais.

PÁG. 20 QUANDO O SONO MANDA

NA ENERGIA, HUMOR E DIETAUm sono pouco saudável pode levar

à obesidade e depressão.

SAÚDE E BEM-ESTAR

PÁG. 22 É um órgão tão complexo que a sua

função vai além da digestão.

PÁG. 26 DEFENDA-SE NESTE INVERNO

Fortaleça o seu sistema imunitário.

PÁG. 28 ANSIEDADE E ATAQUES DE PÂNICO

Têm uma componente psicológica, mas manifestam--se fisicamente. Identifique-os para saber pará-los.

PÁG. 30 ESPECIAL CRIANÇAS

O nosso manual de prevenção de constipações.

PÁG. 32 OS SEGREDOS DA VITAMINA K

Vital para o processo de coagulação e pode ajudar no combate à osteoporose.

PÁG. 34 ESPECIAL HOMEM

Tome atenção à saúde do fígado, pois é determinante para inúmeras funções vitais.

Na próxima edição, escreva-nos a contar o que procura nas lojas Celeiro e o que achou das novidades que preparámos para si.

e-mail: vidaceleiro@celeiro.ptwww.facebook.com/celeiro.pt

*PARA GARANTIR A PRIVACIDADE, OS NOMES DOS LEITORES FORAM PSEUDONIMIZADOS.

Já comprei a vossa agenda para o próximo ano. Está o máximo! Além disso, é uma boa forma de ajudar a Operação Nariz Vermelho. Espero que mais gente se lembre disso, na hora de comprar os presentes de natal.

SUSANA ELVIRA*, VIA E-MAIL

Fui a um dos vossos showcookings em Lisboa e foi uma experiência muito boa. Até já convidei a minha família para um brunch de domingo, que foi um sucesso. Obrigada pelas dicas. Voltarei!

JACQUES SERENO* , VIA FACEBOOK

PÁG. 36 CONSELHOS CELEIRO

As dúvidas dos nossos leitores são respondidas pelo Dr. Pedro Lôbo do Vale.

BELEZA

PÁG. 38 A IMPORTÂNCIA DA ESFOLIAÇÃO

Conheça alguns truques para melhor usar esta arma contra marcas e manchas da pele.

PÁG. 39 ESCOVAS DE DENTES AMIGAS DO AMBIENTE

Na proteção do ambiente todos os gestos contam.

LIFESTYLE CELEIRO

PÁG. 40 CEIA DE NATAL VEGANA

Um jantar extraordinário e vegano: das entradas à sobremesa.

MéxicoMéxicoMÉXICO: O PAÍS ENTRE DOIS OCEANOS

Há mais para conhecer, além das praias, da música e da “tequila”!

PÁG. 46 PRODUTO ELEITO

Uma nova gama de vernizes para os amigos do ambiente.

PÁG. 47 VALES DE OFERTA

Um leque de ofertas imperdíveis.

PÁG. 50 AGENDA DE INVERNO

Saiba onde encontrar as terapias, workshops e showcookings mais perto de si. Porque continuamos empenhados em

apoiar causas de cariz social, este ano a associação que apoiamos com o valor da venda da nossa Agenda 2020 é a Operação Nariz Vermelho. Ao adquiri-la pelo PVP de três euros, estará a doar 50% do valor a esta instituição, que leva alegria às crianças hospitalizadas e seus familiares desde 2002.

operação nariz vermelho

O NOSSO SEGUNDO CÉREBRO!

EM 2018, AS LOJAS CELEIRO CONTRIBUÍRAM COM 20 TONELADAS DE PRODUTOS PARA O BANCO ALIMENTAR CONTRA A FOME, ALIMENTANDO CERCA DE 73 MIL PESSOAS COMPROVADAMENTE NECESSITADAS.

SABIA QUE?

PROPRIEDADE: Supermercado Rocha S.A. · DIRETOR: Tiago Lôbo do Vale · PRINCIPAL ACIONISTA: Wolfox – Investments, SGPS, SA (100%)· COORDENAÇÃO EDITORIAL: Inês Delgado Lopes e Marta Reis · DEPARTAMENTO TÉCNICO-CIENTÍFICO: Sónia Sá, Joana Carvalho, Rita Silva, Célia Tavares, Sara Pereira, Catarina Esteves e Débora Silva · MÉDICO: Pedro Lôbo do Vale · CONFEÇÃO DE RECEITAS: Helga Lamboa e Josefa Santos · DEPARTAMENTO DE PUBLICIDADE: Inês Delgado Lopes · REGISTO NA ERC: N.º 124974 · NIPC: 500403201 · EDITOR: Supermercado Rocha, S.A. · SEDE DA REDAÇÃO: Rua Dr. Costa Sacadura LT 4, 1800-176 Lisboa · TELEFONE: 218 543 116

EDIÇÃO: Webtexto · www.webtexto.pt | Write Frame · SEDE DO EDITOR:

Webtexto - Rua Fernando Namora n.º 48 C - Escritório 3, 1600-454 Lisboa | Write Frame - Rua Eça de Queiroz, 14 - 2.º Dto, 2790-059 Carnaxide · DESIGN E PAGINAÇÃO: Hexacubo · www.hexacubo.pt · FOTOGRAFIAS: Shutterstock · IMPRESSÃO: Multiponto · SEDE DO IMPRESSOR: Multiponto, Rua D. João IV 690, 4000-299 Porto · TIRAGEM: 80 000 Exemplares · DEPÓSITO LEGAL: 315490/10 · PERIODICIDADE: Trimestral.

Celeiro apoia

( mundo CELEIRO )( mundo CELEIRO )

NOVIDADES

CONCERTO COM APOIO CELEIRO

A gama de chocolates pretos da Vida Celeiro promete fazer crescer água na boca. Composta

por três sabores, 90% cacau, 70% cacau e flor de sal, 70% cacau e gengibre, estes chocolates são

ainda sem glúten e adequados a vegetarianos.

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Chegaram ao Celeiro os chocolates pretosVida CeleiroVida Celeiro

Experimente o novo hambúrguer vegetal com proteína de ervilha sem glúten, sem lactose e sem soja. Poderá cozinhar este delicioso hambúrguer na frigideira ou no grelhador.

NOVO HAMBÚRGUER VEGETAL À BASE DE PROTEÍNA DE ERVILHA

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Snatam Kaur

A 14 de março de 2020, o Celeiro irá apoiar o concerto de Snatam Kaur que se realizará na Aula Magna, em Lisboa. Mais do que um concerto, será uma experiência de paz, cura e conexão. Um evento imperdível.

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Ingestão de flavonoides associada a baixa de mortalidadeDE ACORDO COM UM RECENTE ESTUDO DINAMARQUÊS DE COORTE PROSPETIVO SOBRE SAÚDE, CANCRO E DIETA, UMA INGESTÃO HABITUAL MODERADA DE FLAVONOIDES (COMPONENTES POLIFENÓLICOS VEGETAIS) ESTÁ INVERSAMENTE ASSOCIADA À MORTALIDADE GERAL, CARDIOVASCULAR E POR CANCRO. ESTA FORTE ASSOCIAÇÃO É OBSERVADA PARA A INGESTÃO DE, APROXIMADAMENTE, 500 MG DE FLAVONOIDES/DIA. ESTA RELAÇÃO É AINDA MAIS FORTE EM FUMADORES, COMPARATIVAMENTE A NÃO FUMADORES, E EM CONSUMIDORES DE QUANTIDADES ELEVADAS DE ÁLCOOL, COMPARATIVAMENTE A CONSUMIDORES DE QUANTIDADES MODERADAS OU BAIXAS.

FONTE: BONDONNO, N.P., DALGAARD, F., KYRØ, C. ET AL. FLAVONOID INTAKE IS ASSOCIATED WITH LOWER MORTALITY IN THE DANISH DIET CANCER AND HEALTH COHORT. NAT COMMUN 10, 3651 (2019)

11» Fibra de psílio – Retirada das cascas das sementes de psílio (Plantago ovata ou Plantago psyllium), apresenta um teor de fibra (hidrossolúvel) de mais de 70%. Ajuda a regularizar o trânsito intestinal, a diminuir os níveis de colesterol e até a criar uma sensação de saciedade. É ainda usada como emulsionante em várias receitas sem glúten.

22» Espirulina – Microalga de cor azulada, rica em clorofila e com quantidades significativas de proteína, vitamina B12, ferro e antioxidantes, como o betacaroteno. Pode ajudar em dietas de emagrecimento, contribuindo para uma sensação de saciedade e controlo do apetite. Junte a sumos e batidos.

33» Clorela – Microalga verde de água doce, muito abundante em clorofila. Apresenta propriedades desintoxicantes e suporta as defesas imunitárias. Contribui para a manutenção do peso corporal, suporta a vitalidade, combate o cansaço e estimula o crescimento da flora intestinal. Enriquece qualquer receita!

44» Sementes de cânhamo – Elevado valor nutritivo e especialmente ricas em proteína. Contêm ainda ácidos gordos essenciais ómega-3 e são ricas em fibra. Podem ser adicionadas a iogurtes, sopas, saladas, cereais, em receitas de pão, bolos, etc.

55» Curcuma – Raiz originária do sudeste asiático, pertence à família do gengibre. Utilizada na cozinha indiana e na Ayurveda (há mais de 2.000 anos) dada a sua propriedade anti-inflamatória (devido à curcumina). Pode ser encontrada também em suplementos. Experimente o “Leite Dourado” – uma bebida muito reconfortante para os dias frios de inverno.

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CONheçA bem estes SupeRalimenTOS

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SPIRULINA EM PÓ BIOVIDA CELEIRO

100 gEspirulina (Arthrospira platensis). Alto teor em proteína, ferro, cálcio, potássio, vitamina B12, vitamina B6 e vitamina E. Adequado a vegans.

CLORELA EM PÓ BIOVIDA CELEIRO

100 gClorela (Chlorella pyrenoidosa). Alto teor em fibra, proteína, ferro, iodo, vitamina B12 e vitamina E. Adequado a vegans.

SEMENTES DE CÂNHAMO BIOISWARI

250 gSementes de cânhamo descascadas. Proteínas: 32 g/100 g. Adequado a vegans.

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150 gAlto teor em vitamina C e ferro. Fonte de cálcio.

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Chegaram as novas galetes com cobertura de chocolate negro para adoçar os seus dias. Com caramelo salgado e com coco, são vegetarianas e sem glúten.

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( mundo CELEIRO )( mundo CELEIRO )

A MELHOR ROTINA PARA DESCONTRAIR ANTES DE DORMIR

JANTE CEDO Tente jantar cerca de três horas antes de se

deitar, para que o organismo tenha tempo de processar a digestão. Evite refeições pesadas e alimentos estimulantes.

TOME UMA BEBIDA REL AXANTE Beba uma infusão de plantas com

propriedades relaxantes como a camomila, a tília, a passiflora ou a valeriana. Em alternativa, experimente uma bebida vegetal morna, de amêndoa, por exemplo. Saboreie e descontraia.

NÃO USE TECNOLOGIAS ANTES DE SE DEITAR A chamada luz azul brilhante, emitida

pelos ecrãs dos telemóveis, computadores ou televisões, suprime a melatonina, a hormona do sono. Estes ecrãs afetam a qualidade do sono e a rapidez com que se adormece. Evite ver televisão e navegar nas redes sociais pelo menos uma hora antes de ir para a cama. Opte por ler um livro durante cerca de 15 minutos.

TOME UM DUCHE REL AXANTE Um duche quente ajuda o organismo a abrandar.

Algumas vezes por semana pode preparar um banho mais prolongado com óleos essenciais, aromáticos e relaxantes, como o de lavanda, por exemplo, ou sais de Epsom.

FAÇA ALGO DE QUE GOSTA Toque um instrumento, ouça a sua música preferida

ou outro hobby que lhe dê prazer, reservando algum tempo só para si.

REFLITA E MEDITE Recapitule o seu dia, sinta-se grato e pense de que forma

pode melhorar o que não correu tão bem. Reserve alguns minutos para se focar no seu eu. Relaxe, faça algumas respirações mais profundas, esqueça os pensamentos e preocupações do dia. Experimente também algumas posições de ioga mais suaves.

PREPARE E ORGANIZE O DIA SEGUINTE Tente elaborar uma lista com as prioridades do

dia seguinte, para que possa adormecer sem tantas preocupações. Uma boa organização ajuda a gerir o stresse.

Um sono reparador é essencial para a saúde e bem-estar. Porém, o ritmo de vida acelerado, que caracteriza a sociedade atual, nem sempre permite descomprimir o suficiente, comprometendo um descanso de qualidade. No entanto, há formas de conseguir dormir melhor e acordar com energia “para dar e vender”. Siga as nossas dicas.

CONFIRA AS NOSSAS DICAS PARA UMA ROTINA RELAXANTE ANTES DE DORMIR E PASSE A ACORDAR COM MAIS ENERGIA.

CURCUMA LATTE BAUNILHA

PREPARAÇÃO SIMPLES

· Adicione 1 colher de chá da mistura Latte Curcuma (cerca de 2 g) a 200 ml de leite (ou bebida vegetal), aqueça e adoce a gosto.

PREPARAÇÃO SEGUNDO A AYURVEDA (“LEITE DOURADO”)· Adicione 1 colher de chá de pasta de

curcuma* a 200 ml de leite (ou de bebida vegetal), aqueça em lume médio e deixe cozinhar durante 4 – 5 minutos. Adicione 1 colher de chá de óleo de coco e adoce a gosto.

* PASTA DE CURCUMA

· Misture 1 colher de sopa cheia (cerca de 8 g) da mistura Latte Curcuma com 30 ml de água e leve a lume médio até se formar uma pasta. Conserve a pasta no frigorífico.

2 receitas

bebidas reconfortantes

BEBIDA DE AMÊNDOA RECONFORTANTE

INGREDIENTES

· 250 ml Bebida de amêndoa· Canela (pitada)· 2 Gotas de extrato de baunilha· Adoce a gosto: mel, açúcar de coco ou

adoçante natural (stevia)

PREPARAÇÃO

Aqueça a bebida de amêndoa e, antes de ferver, retire do lume e adicione os restantes ingredientes. Mexa bem.

Uma bebida deliciosa,

ideal para o inverno.

INFUSÃO NOITES CALMAS · NATUREFOODS

10 saquetas €1,59Com tília, passiflora e hortelã-pimenta.

GEL DUCHE ALFAZEMA · JASON

887 ml €15,99Com extratos de alfazema e calêndula. Sem parabenos e sem ftalatos. Adequado a vegans.

SAIS DE EPSOM · WESTLAB

500 g €3,99Magnesium sulphate. Para um banho relaxante e suavizante.

INFUSÃO BOAS NOITES BIO · YOGI TEA

17 saquetas €3,99Com funcho, camomila e raiz de valeriana. Dica: experimente a posição de ioga no fundo da embalagem.

MISTURA DE ÓLEOS ESSENCIAIS RELAXANTES BIO · SONNENTOR

10 ml €11,99100% óleos essenciais de tangerina, bergamota, ylang ylang e pinheiro, produzidos de modo biológico. Para aromatizar o ambiente e o banho.

CURCUMA LATTE BAUNILHA BIO · SONNENTOR

60 g €7,99Mistura biológica de especiarias: curcuma, canela, cacau, gengibre, baunilha, alcaçuz, pimenta preta.

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TENDÊNCIAS

SABIA QUE A PELE DOS LÁBIOS É CERCA DE QUATRO VEZES MAIS FINA DO QUE A RESTANTE PELE DO ROSTO? POR ISSO, TENHA MAIS ATENÇÃO A ESTA PARTE DO SEU CORPO. COM O TEMPO FRIO, CONVÉM REFORÇAR O CUIDADO DOS LÁBIOS, PROPORCIONANDO UMA HIDRATAÇÃO E PROTEÇÃO EXTRA.

Cuidado básico diário – aplicar várias vezes ao dia produtos protetores (barreira), hidratantes, nutritivos e regeneradores para manter a pele dos lábios suave e flexível. Além de manterem a pele hidratada e nutrida, protegem os lábios contra as agressões externas (frio, sol, vento, poluição).

Em caso de maior exposição solar (praia ou neve), convém optar por um produto com Fator de Proteção Solar (FPS).

Usar semanalmente um esfoliante labial para eliminar as células mortas e promover a absorção dos componentes hidratantes.

BARÓMETRO CELEIRO

top 5top 5Os eleitos

da estação

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AVEIA E CHOCOLATE)Vida Celeiro

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CUIDE DOS SEUS LÁBIOS

A hidratação ajuda a evitar os lábios muito secos, que podem provocar feridas.

PEELING LÁBIOS BIO · SANTE10 ml €5,99Suave esfoliante. Prepara os lábios para a maquilhagem. Com manteiga de karité, óleo de amêndoas doces e alperce bio. Vegan.

BASE NUTRITIVA LÁBIOS BIO · SANTÉ5 ml €5,99Ideal para aplicar antes do batom ou gloss. Com alperce bio, óleo de grainha de uva, ácido hialurónico, óleo de amêndoa bio e sumo de folha de aloé.

SÉRUM LABIAL ÓLEO DE COCO BIO · DR. ORGANIC10 ml €8,99Cuidado ultra hidratante com óleo de coco.

BÁLSAMO LABIAL VITAMINA E BIO · DR. ORGANIC5,7 ml €4,24Hidrata profundamente a pele seca. Com vitamina E, manteiga de karité e cera de abelha. FPS 15.

BÁLSAMO LABIAL HIDRATANTE BIO · LOGONA5 g €3,99Cuidado hidratante profundo com ácido hialurónico, ajuda a diminuir a aparência das pequenas rugas dos lábios. Vegan.

MANTEIGA DE KARITÉ BIO · CATTIER100 ml €12,99100% biológico. Suaviza e protege a pele dos lábios. Vegan.

A maior parte dos produtos cosméticos para os lábios apresentam-se em batons, cremes ou séruns ou em pequenos boiões. Na sua maioria, são compostos por cera de abelha, candelila, óleos vegetais (jojoba, amêndoa, rícino, coco, argão, etc.) e manteigas vegetais (de cacau e karité, por exemplo).

Manter uma boa hidratação (mais de 1,5 l de água por dia) ajuda a evitar secura, o aparecimento de gretas e irritação dos lábios.

Use produtos de maquilhagem suaves e não se esqueça de aplicar antes um bom hidratante.

BOLACHA CROCANTE DE CURCUMA BIO

Quin Bite 1 unidade

»Em 2019, o álbum “Beloved” de Snatam Kaur foi nomeado para os Grammy Awards e, embora não

tenha ganho, foi convidada a participar na cerimónia de entrega de prémios. Um privilégio de poucos e que demonstra a sua importância nesta área. Em março de 2020, vem a Portugal apresentar o seu álbum. É a segunda vez que visita o nosso país, do qual guarda ótimas memórias: “fiquei com a impressão de que os corações das pessoas estavam realmente abertos, preparados para cantar e afirmar a sua identidade, como pessoas que amam a paz”.

As músicas que apresenta são cânticos da tradição Sikh e de Kundalini Yoga, do norte da Índia. “São afirmações positivas que ajudam a trazer a paz, a reduzir o stresse, a ultrapassar a ansiedade e a

deixar uma sensação de bem-estar”, explica. “Sinto que os concertos são uma oportunidade de voltar a sentir esperança, de as pessoas se sentirem mais leves e com coragem para lidarem com os desafios da vida”.

De qualquer forma, para Snatam Kaur este tipo de mantras não são apenas para serem ouvidos em concerto, mas devem ser “tomados logo de manhã”, pois fornecem uma imensa dose de energia, de esperança, de amor e de luz para enfrentar o dia. Algo que considera incrivelmente importante nestes tempos de grandes mudanças políticas e sociais.

MÚSICA DE FUSÃOSnatam não duvida do poder do man-tra: “é algo que se repete vez após vez.

Podemos ter um mantra negativo, por exemplo, ‘sou feia, sou feia, sou feia, não valho nada’. Dito repetidamente provoca algo na nossa psique. E isso torna-se verdade. Os mantras são afirmações poderosas. Por isso, can-tamos essencialmente ‘sou luz, sou amor’ numa outra língua, porque até é melhor que a mente não perceba. Nesta língua sagrada chamada Gurmukhi, as nossas células entendem mais do que a nossa mente”. Para a cantora, a vibração provocada pelo mantra estimula o sis-tema endócrino a segregar hormonas que transmitem energia ao longo do corpo. Revela ainda que há um estudo científico em particular – divulgado pela Alzheimer’s Research & Prevention Foundation – que demonstra como o mantra Sa Ta Na Ma pode ajudar a prevenir a doença de Alzheimer.

Se ainda não conhece, pode con-firmar o alcance da música da banda de Snatam Kaur no dia 14 de março de 2020, na Aula Magna, em Lisboa. Os bilhetes já estão à venda.

Snatam Kaur é uma cantora americana, ativista da paz e escritora, criada na tradição Sikh e de Kundalini Yoga, que vai estar em Lisboa, na Aula Magna, em março de 2020.

EM DIGRESSÃO PELA PAZ

( entrevista )( entrevista )

RECEITA ESPECIAL PARA O DIA DOS CONCERTOS

Snatam Kaur mantém a sua dieta mesmo em digressão. É vegana, não consome alimentos com glúten, processados ou açúcar. Alimenta- - se sobretudo de vegetais e cereais integrais. “Gosto de partilhar isto com as pessoas, porque o meu sistema imunitário melhorou bastante, especialmente depois de tirar os açúcares processados”.Depois do concerto, todos os membros da banda comem pudim de chia. “Juntamos sementes de chia, bebida de coco sem açúcar, um pouco de stevia e canela e depois deixamos repousar até termos um delicioso pudim de chia”, conta Snatam Kaur. “Temos comido isto no final de cada concerto e tem ajudado na nossa digestão. Dá-nos muita energia e é reconfortante antes de dormir. Ainda bem que as lojas Celeiro têm estes produtos para que, quando estivermos em Lisboa, nos possamos abastecer”.

Saiba mais em www.snatamkaur.com

ENTREVISTA CONDUZIDA POR HARI RAI SINGH www.iloveky.pt

A BANDA É COMPOSTA POR GRECCO NA GUITARRA E NA

VOZ, RAM DASS NA GUITARRA, NO PIANO,

NO CLARINETE E NA VOZ, SUKHMANI NA

PERCUSSÃO E NA VOZ E SNATAM NO

HARMÓNIO E NA VOZ. O QUINTO ELEMENTO

É O PÚBLICO.

Gama Clássica_amostra_210mmx275+3bleed.pdf 1 18/10/2019 17:54:58

( NUTRIÇÃO )( NUTRIÇÃO )

C ertos alimentos (e seus constituintes), habitualmente presentes num

dia alimentar, podem levar ao aparecimento de reações de intolerância em algumas pessoas. A verdade é que, nos últimos anos, tem-se verificado um aumento de reações adversas associadas aos alimentos, incluindo as intolerâncias alimentares.

O crescente consumo de alimen-tos processados e industrializados (segundo os dados do Inquérito Alimentar Nacional e de Atividade

Física IAN-AF, o conjunto destes alimentos, não incluídos na Roda dos Alimentos, contabiliza já com 29% no nosso dia alimentar) pode contribuir para um maior núme-ro de pessoas que apresentam intolerâncias em algum momento da sua vida.

INTOLERÂNCIA À LACTOSEA lactose é um dissacarídeo (açú-car) presente no leite e derivados. A sua digestão é feita no organismo pela enzima lactase, que desdobra a lactose em glicose e galactose. Na intolerância à lactose, existe uma deficiência ou diminuição da atividade da enzima lactase – en-zima que diminui com a idade. Em termos alimentares, poderá haver a substituição do leite e derivados por bebidas vegetais sem lactose, e é possível optar por suplementos com a enzima lactase, para minimizar ou diminuir os sintomas.

Segundo o Inquérito Alimentar Nacional e de Atividade Física

IAN-AF, o conjunto de alimentos não incluídos na Roda dos

Alimentos contribui em cerca de 29% para o nosso dia alimentar.

Uma alimentação saudável deve ser variada e diversificada, contudo, em algumas pessoas, determinados alimentos podem desencadear reações adversas e trazer sintomas bastante desconfortáveis. Saiba o que fazer.

INTOLERÂNCIA OU SENSIBILIDADE ALIMENTAR

www.celeiro.pt 11

Tome nota

UMA INTOLERÂNCIA ALIMENTAR É A DIFICULDADE DO ORGANISMO NA DIGESTÃO OU METABOLIZAÇÃO DE UM DETERMINADO ALIMENTO, O QUE PODERÁ ACONTECER DEVIDO A UM DÉFICE DE ENZIMAS RESPONSÁVEIS PELA SUA DIGESTÃO.

Após o consumo, surgem no geral sintomas que podem incluir distúrbios intestinais, cutâneos e respiratórios, etc. A severidade dos sintomas numa intolerância alimentar está dependente da quantidade e da frequência do consumo alimentar.

Geralmente, o problema está associado à dificuldade na digestão da lactose ou do glúten, contudo, outras intolerâncias alimentares podem ocorrer, como a intolerância à histamina, à frutose ou a certos aditivos alimentares.

Intolerância alimentar: o que é?

Embora não seja uma tarefa fácil, é fundamental identificar os alimentos que possam causar algum desconforto.

verem uma reação imune ao glúten. Tem uma componente imunológica e genética, manifestando-se de forma permanente e definitiva. A adesão rigorosa e vitalícia a uma dieta isenta de glúten é essencial.

A denominada sensibilidade não celíaca ao glúten – condição recente-mente reconhecida – é caracterizada principalmente por uma resposta be-néfica à eliminação do glúten na dieta, em pessoas em que o diagnóstico de doença celíaca e de alergia ao trigo foi já excluído. Pode incluir sintomas como distúrbios gastrointestinais, cefaleias, dores nos ossos e articulações e fadiga crónica. Uma dieta sem glúten é a única possibilidade de melhorar a qualidade de vida.

Estima-se que cerca de 70% dos adultos do mundo sejam incapazes de digerir a lactose. Os sintomas são sobretudo intestinais com des-conforto abdominal ou flatulência (presença de gases intestinais).

DESORDENS ALIMENTARES RELACIONADAS COM O GLÚTENO glúten é o conjunto de proteínas que se encontram no grão de alguns cereais (como o trigo, o centeio, etc.) e que pode provocar desordens alimentares.

A doença celíaca é considerada uma patologia autoimune, e não uma intole-rância, que ocorre em indivíduos com predisposição genética para desenvol-

ALTERAÇÕES ALIMENTARES A solução passa sobretudo por excluir a substância responsável pela intolerância, de forma que minimize a incidência e intensidade dos sintomas. Em caso de deficiência enzimática, é possível utilizar suplementos alimentares à base de enzimas para ajudar na sua digestão.

É fundamental identificar os alimentos que causam descon-forto para evitar ou retirar o ali-mento/componente que causa a intolerância. Contudo, a exclu-são de alimentos sem a devida orientação nutricional pode levar a hábitos alimentares inadequa-dos e desequilibrados.

As alterações no plano alimentar não

se podem basear apenas na exclusão

de alimentos, mas também na substituição dos

alimentos excluídos por alternativas, de modo

a que não comprometa o aporte adequado

de nutrientes.

Consulte um profissional

de saúde ou nutricionista para

aconselhar um plano equilibrado.

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100 comprimidosSuplemento alimentar que fornece um complexo equilibrado de enzimas digestivas (assim como do extrato de hortelã-pimenta).

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250 comprimidosSuplemento alimentar. Fornece enzimas digestivas que auxiliam a digestão das proteínas, hidratos de carbono, gorduras e fibras.

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90 cápsulasEste suplemento alimentar fornece enzimas digestivas.

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250 gPão multicereais fofo fatiado isento de glúten.

No Natal, é comum faltar--nos a devida temperança no que toca à alimentação. Com a mesa recheada de

deliciosas iguarias, é inevitável que se consumam mais calorias do que aquelas de que necessitamos e que nos fazem verdadeiramente falta.

Mas não desespere! Lembre-se de que a época natalícia apenas ocorre uma vez por ano. Além disso, é uma quadra de curta duração e que se comemora em família. Por isso, não se sinta transtornado ou ansioso se estiver a prever o desvio que a sua rotina alimentar habitual irá sofrer.

Aproveite o momento, sem prejudicar a sua saúde nem deitar por terra todos os esforços até então reunidos para um corpo são. Com as nossas dicas, mantenha a linha e o estilo de vida saudável neste Natal!

Escolha opções saudáveisTorne alguns pratos e sobre-

mesas mais saudáveis para todos. Use menos gordura nos cozinhados, troque as natas pelo iogurte e rein-vente as sobremesas, minimizando a quantidade de açúcar ou adicionando novos sabores como a canela, o gengi-bre, o limão, a laranja ou o cacau.

Celebre as festas em família com boa comida e sem ansiedade. Nós ajudamos.

Comece pela sopa, beba água aromatizada, evite o álcool, não exagere nas quan-tidades e escolha ingredientes sau-dáveis, com menos açúcar e gordura.

UM NATAL COM MENOS EXCESSOS

Sirva porções pequenasExperimente um pouco de

tudo, se assim for a sua vontade, mas tenha em atenção a porção que coloca no prato. Na consoada, privilegie as couves, as cenouras e o grão-de-bico. No dia de Natal, preencha o seu prato com salada ou legumes, primeiramente. Quanto às sobremesas, priorize a fruta e, se ainda sobrar espaço para os doces, retire apenas uma colher de sopa das suas prediletas, até perfazer o prato.

Faça escolhas inteligentesDemolhe o bacalhau de véspera

e regue-o apenas com um fio de azeite, evitando a sua acumulação no fundo do prato. Não se esqueça de que o azeite é uma gordura (1 g = 9 kcal)! No dia de Natal, prefira o peru sem peles e com pouco molho. No campo das sobremesas, escolha ape-nas as que realmente gosta e esteja consciente dessa decisão.

Mantenha-se hidratadoSabia que o álcool contribui

ativamente para o ganho de peso no Natal? Experimente colocar jarros de água aromatizada na mesa, pois, para além de tornarem a mesa mais bonita, mantêm toda a família hidratada! Alterne as bebidas alcoólicas com água e aproveite ainda para beber um chá ao mesmo tempo que come as sobre-mesas. O chá irá ajudá-lo a reduzir a sensação de fome, estimulando simultaneamente a digestão.

Atividade físicaExperimente caminhar na

manhã de Natal ou depois de almoço e envolva quem mais gosta. Irá contribuir para o dispêndio energético enquanto passa tempo de qualidade com a família.

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( Nutrição )( Nutrição )( Nutrição )( Nutrição )

AF_Anúncio_Kaoka_210x275mm_Vida Celeiro.pdf 1 21/10/2019 10:40:45

No final do ano, a nossa alimenta-ção é, sobretudo, caracterizada por excessos alimen-tares, devido às

inúmeras épocas festivas. Apro-veite o início de 2020 para quebrar o ciclo, adotar uma alimentação saudável e praticar atividade física regularmente. Um estilo de vida saudável vai ajudá-lo a desintoxicar o organismo e a controlar o peso.

AJUDE O SEU CORPO A DESINTOXICARUma dieta pouco equilibrada pode dificultar a capacidade desinto-xicante natural do organismo. O

processo de desintoxicação é de-sempenhado por inúmeros órgãos, nomeadamente o fígado, a vesícula biliar, os rins, os pulmões e a pele. Estes órgãos trabalham em conjun-to para assegurar que as toxinas são transformadas em compostos menos perigosos que são, poste-riormente, excretados através da pele, urina e fezes. Nesse sentido, é importante hidratar o organismo e promover um trânsito intestinal regular, uma vez que auxilia este processo natural. A adoção de uma alimentação completa, variada e equilibrada é igualmente importan-te, pois fornece os nutrientes essenciais ao normal funciona-mento do organismo.

Ano novo, estilo de vida novo! Comece o ano 2020 com uma alimentação mais cuidada, sem excessos e desintoxique o seu organismo.

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OPTE POR ALIMENTOS BIOLÓGICOS, POIS SÃO ISENTOS

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DicasDicas551. BEBA 1,5 A 2 LITROS DE ÁGUA POR DIA

b Pode também optar por infusões de ervas ou águas aromatizadas (sem açúcar). A hidratação é importante, uma vez que facilita o trabalho dos rins a filtrar substâncias tóxicas do sangue.

2. AUMENTE A INGESTÃO DE FIBRA

b A fibra ajuda a acelerar o processo de desintoxicação, pois melhora o trânsito intestinal que elimina resíduos do trato gastrointestinal. Para aumentar o consumo de fibra, dê preferência ao consumo de vegetais, fruta, cereais integrais, leguminosas e sementes (sementes de chia, linho, sésamo).

3. LIMITE A EXPOSIÇÃO DO SEU ORGANISMO A SUBSTÂNCIAS TÓXICAS

b O álcool, o tabaco, os alimentos processados e o açúcar são exemplos de substâncias tóxicas, consideradas obstáculos ao processo de desintoxicação. Opte por alimentos mais naturais e com ingredientes conhecidos (sem aditivos artificiais).

4. AUMENTE O CONSUMO DE ALIMENTOS DETOX

b Quebre a monotonia do dia a dia e experimente superalimentos como, por exemplo, a spirulina, a clorela ou a matcha, que podem ser adicionados às suas receitas favoritas, proporcionando novos sabores e substâncias antioxidantes.

para pRomoVer a DESINtoxicação NaturAl do organisMO

5. ALGUMAS PLANTAS PROMOVEM A DESINTOXICAÇÃO NATURAL DO ORGANISMO

ALCACHOFRACynara scolymus » confere suporte à desintoxicação, mantém a saúde hepática e contribui para o conforto intestinal. Esta planta possui em abundância um fitonutriente – a cinarina –, que parece ser importante na redução dos níveis de gordura no sangue. A alcachofra aumenta o fluxo de bílis da vesícula biliar, o que auxilia o aparelho digestivo na eliminação e no metabolismo das gorduras alimentares.

BÉTULABetula pendula » as suas folhas têm um efeito diurético devido ao teor em flavonoides, vitamina C e sais minerais, favorecendo a eliminação de água, ureia e ácido úrico.

CARDO-MARIANOSilybum marianum » contém um grupo de flavonoides naturais (denominados coletivamente de silimarina), que são responsáveis pela maioria das suas propriedades fitoterapêuticas. É uma planta que suporta a saúde hepática, contribui para a proteção do fígado e do seu papel de órgão desintoxicante e promove a digestão.

DENTE-DE-LEÃOTaraxacum officinale » é uma planta que cresce em estado selvagem em quase todo o mundo, sendo também cultivada com fins medicinais. De acordo com alguns estudos, a raiz desta planta atua beneficamente no fígado, ao aumentar a produção e o fluxo de bílis. As folhas possuem um forte efeito diurético, que tem sido atribuído ao seu teor de potássio (um diurético natural).

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50 cápsulasSuplemento alimentar que fornece extratos estandardizados de cardo mariano, dente-de-leão e outras plantas.

( Nutrição )( Nutrição )

É o mel produzido por abelhas (Apis mellifera) ao reco-lherem o pólen da manuka (Leptospermum scopa-

rium), que cresce naturalmente na zona mais selvagem da região East Cape, na Ilha do Norte da Nova Zelândia, e na Austrália.

A utilização do mel com fins medicinais e terapêuticos é uma constante desde a antiguidade. Devido às suas propriedades antimicrobianas, a sua utilização é reconhecida ao nível no reforço das defesas, no combate a infeções e nos processos de cicatrização. PRINCIPAIS INDICAÇÕES:

» Reforço do sistema imunitário e combate a infeções;

» Fadiga e recuperação desportiva;» Cicatrização de feridas;» Infeções orais e doenças

das gengivas;» Cosmética: cuidados diários para

peles sensíveis, secas ou normais.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉTICAS:» Cor escura, sabor forte e odor

característico, marcado pelo aroma a madeiras e ervas.

CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS:» Fonte natural de açúcares, energia,

aminoácidos, compostos fenólicos e outras substâncias.

Fonte natural de inúmeros nutrientes e com utilização na saúde e na cosmética, o seu maior trunfo reside na capacidade de matar bactérias.

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Como parte de uma alimentação equilibrada, uma colher de sopa por dia.

Crianças (1-6 anos) b 350 mgJovens e adultos b 600 mg*Os suplementos alimentares não devem ser utilizados como substitutos de um regime alimentar variado e de um estilo de vida saudável. Se estiver grávida, a amamentar, a tomar alguma especialidade farmacêutica ou se sofre de alguma doença, consulte o seu médico ou técnico de saúde antes de tomar qualquer suplemento.

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200 mlCom mel de manuka biológico, aloé vera, manteiga de karité, óleo de jojoba, óleo de girassol e vitamina E.

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1 saquetaSuplemento alimentar em pó para bebida de cacau com extrato de cogumelo reishi.

Alguns cogumelos comestíveis não só são deliciosos, como têm inúmeras propriedades medicinais. Num cogumelo consegue-se conjugar nutrição, saúde, sabor e versatilidade culinária.

O s cogumelos são estru-turas bastante curiosas e misteriosas, uma vez que surgem, por norma,

após grandes chuvas, e quando a temperatura é favorável, e desapare-cem rapidamente. São classificados como vegetais, mas pertencem ao grupo dos fungos e conhecem-se mais de 4.500 espécies em todo o mundo. É um grupo extremamen-te diversificado, apresentando diferentes formas, tamanhos, cores, cheiros e texturas.

No entanto, apenas um número reduzido de espécies de cogumelos é comestível. Para não colocar a sua saúde e a da sua família em risco, deixe a recolha de cogumelos sil-vestres para os micólogos profissio-nais (cientistas especializados em

PROPRIEDADES MEDICINAIS

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PROPRIEDADES MEDICINAIS Efeito terapêutico ao nível da resistência à insulina (efeito hipoglicémico);

Antioxidante (reduz os efeitos nocivos dos radicais livres)

Anti mutagénico Anti-hipertensivo Antibacteriano Antiviral Inibe a biossíntese de colesterol Anti-inflamatório Antialérgico Anti-hepatotóxico

» MaitakeOS COGUMELOS MAITAKE (GRIFOLA FRONDOSA) CONTÊM FITONUTRIENTES QUE CONTRIBUEM PARA OS SEUS POTENCIAIS BENEFÍCIOS À SAÚDE, COMO O ALFA E BETA GLUCANOS.

PROPRIEDADES MEDICINAIS Antioxidante Anti-hipertensivo Efeito hipoglicémico Imunoterapia Função hepática Atividade anti-inflamatória

» ShiiTakeOS COGUMELOS SHIITAKE (LENTINUS EDODES) PARECEM POSSUIR PROPRIEDADES PROMOTORAS DE SAÚDE, DEVIDO AOS SEUS COMPONENTES FITONUTRIENTES ATIVOS, COMO A ERITADENINA E AS LIGNINAS.

PROPRIEDADES MEDICINAIS Antioxidante Efeito hipocolesterolémico Antimicrobiano Antiparasitário Imunoterapia

» Coriolus VersicoloRO POLISSACARÍDEO DO COGUMELO CORIOLUS VERSICOLOR (TAMBÉM CONHECIDO POR TRAMETES VERSICOLOR), MAIS ESPECIFICAMENTE O PSK, TEM SIDO USADO NO JAPÃO COMO ADJUVANTE EM TERAPIAS ANTI CANCRO.

PROPRIEDADES MEDICINAIS Aumento do número dos linfócitos (células de defesa) Aumento do número e atividade das células NK (células de defesa)

Descubra as principais propriedades medicinais de alguns dos mais conhecidos cogumelos consumíveis em Portugal.

EXPERIMENTE ESTA RECEITA DELICIOSA

REISHI LATTE vegana · sem glúten

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fungos). Opte por adquirir cogu-melos em produtores/superfícies comerciais de confiança.

O cultivo de cogumelos tem uma longa história e, atualmente, são comercializadas mais de 20 espé-cies. A China, os Estados Unidos da América, a Holanda e a Polónia são os maiores produtores de cogume-los do mundo.

POUCA GORDURA, MUITA PROTEÍNADo ponto de vista nutricional os cogu-melos têm um baixo valor energético (aproximadamente 20 kcal/100 g), um baixo teor de gordura e um alto teor em proteína (ou seja pelo menos 20% do seu valor energético é forneci-do através de proteína).

Adicionalmente, contém quan-tidades apreciáveis de vitaminas, minerais e antioxidantes.

A nível medicinal, os cogumelos caracterizam-se pela riqueza em substâncias com elevada capaci-dade antioxidante e em estimular as defesas do organismo e a res-posta anti-inflamatória.

· Ingredientes ·

b 250 ml Bebida de amêndoa Bio Provamel

b 1 Colher de chá de cacau bio em pó Iswari

b 1 Colher de café de cogumelos Reishi Bio em pó Iswari

b Canela Bio Sonnentor q.b

· Preparação ·

b Aqueça a bebida vegetal.

b Numa caneca, dissolva os ingredientes numa pequena porção de bebida vegetal quente. Por fim, verta a restante bebida vegetal até preencher a caneca.

b Decore com canela.

O sono é essencial para a manutenção do equilí-brio do nosso organis-mo, porque é durante as

horas de sono que há grande parte da recuperação orgânica, física e psíquica. Dormir pouco ou mal pode ter efeitos muito adversos e originar vários problemas de saúde.

Este período de descanso é essencial no crescimento e desenvolvimento físico, pois contribui para a libertação da hormona do crescimento, ajuda a reparar as células e tecidos em crianças, adolescentes e adultos, e contribui para o bom funcionamento do sistema imunitário.

Um sono de má qualidade e não reparador pode aumentar o risco de doença cardíaca, doença renal, pressão sanguínea elevada, diabetes e acidente vascular cerebral, de acidentes de viação e até de obesidade. Pode ainda comprometer seriamente a capacidade de memória, aprendizagem e raciocínio e provocar estados frequentes de fadiga, irritabilidade e esgotamento, com consequências graves na vida social e profissional.

SONO E EMAGRECIMENTOAlguns estudos indicam que pessoas que não dormem bem engordam e apresentam maior dificuldade em emagrecer. As noites mal dormidas alteram o metabolismo, aumentando a hormona grelina (que causa fome) e diminuindo os índices da substância que inibe o apetite (leptina). Na prática, uma pessoa que dorme mal pode comer até 20% mais do que comeria se tivesse dormido bem.

Também durante o sono, ocorre o pico de secreção de GH – hormona do crescimento que, entre outras funções, ajuda a “queimar” calorias e a produzir músculos. Assim, ao dormir poucas horas, há menor secreção de GH.

SONO E HUMORA falta de sono faz com que o cérebro não descanse plenamente, prejudicando a comunicação entre os neurónios, o que pode comprometer a produção de serotonina, um neurotransmissor que, entre outras funções, regula o humor.

Por isso, um sono deficiente e insuficiente tem impacto direto no humor, favorecendo mesmo quadros de depressão.

SONO E ENERGIAA qualidade do repouso e/ou a quantidade de horas de sono ajuda a restabelecer os níveis de energia, a manter a forma e a concentração necessárias para a realização das tarefas diárias.

A OMS estima que os distúrbios do sono atingem cerca de 45% da população mundial, o que pode levar à obesidade e mesmo à depressão. Durma bem, pela sua saúde.

quando o sono manda na energia, humor e dieta

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80 cápsulasSuplemento alimentar com valeriana, melissa e lúpulo.

Esta substância está intimamente ligada ao repouso, sendo responsável

por regular o ciclo do sono. De acordo com um estudo recente

publicado no Journal of Pineal Research,

a deficiência de melatonina atua em vários mecanismos

diferentes que contribuem para a regulação do peso.

A sua falta pode causar diminuição do metabolismo,

ampliação da resistência à

insulina e aumento do apetite.

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referenciado como o nosso segundo cérebro, é um órgão tão complexo que os especialistas acreditam que a sua função vai muito além da simples digestão dos alimentos.

O NOSSO SEGUNDO CÉREBRO!

( saúde e bem-estar )( saúde e bem-estar )

Porque é que o intestino é denominado “segundo cérebro”? O intestino tem um papel central no organismo, possui mesmo um sistema nervoso próprio, que se denomina sistema nervoso entérico (SNE) e que, pelo seu tama-

nho, complexidade e semelhança com o cérebro,

tem sido referenciado como o nosso “segundo cérebro”. Este sistema é composto por neurónios, distribuídos

ao longo de todo o aparelho digestivo, sendo capaz de funcionar de forma independente e regular a função digestiva. Mas não se encontra isolado, está em cons-tante comunicação com o cérebro. Esta comunicação é bilateral, ou seja, realizada nos dois sentidos.

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Tamanhob CERCA DE 100 MILHÕES DE NEURÓNIOS PODEM SER ENCONTRADOS AO LONGO DE TODA A SUPERFÍCIE INTESTINAL (A EXTENSÃO MÉDIA INTESTINAL TEM ENTRE SEIS E NOVE METROS). ESTE NÚMERO ASSEMELHA-SE AO EXISTENTE NA NOSSA MEDULA ESPINAL E AO NÚMERO DE NEURÓNIOS QUE COMPÕEM O CÉREBRO DE UM GATO, POR EXEMPLO.

Semelhançab OS NEURÓNIOS ATUAM NO CONTROLO DA MOTILIDADE INTESTINAL, NA SECREÇÃO DE ENZIMAS E UTILIZAM COMO SINALIZADORES CERCA DE 30 NEUROTRANSMISSORES, MUITOS DESTES IDÊNTICOS AOS PRESENTES NO NOSSO CÉREBRO. POR CURIOSIDADE, CERCA DE 95% DA SEROTONINA NO NOSSO ORGANISMO (CONHECIDA COMO O NEUROTRANSMISSOR DO BEM-ESTAR) É ENCONTRADA NO INTESTINO.

Complexidadeb ESTE SISTEMA INTERAGE DIRETAMENTE COM UMA POPULAÇÃO DE MICRO-ORGANIS-MOS PRESENTES NO INTESTINO. A MICROBIO-TA INTESTINAL CONSISTE EM MUITOS MILHÕES DE MICRO-ORGANISMOS, PRINCIPALMENTE BACTÉRIAS DE INÚMERAS ESPÉCIES, QUE CO-LONIZAM O TRATO GASTROINTESTINAL E QUE FORMAM UM ECOSSISTEMA COMPLEXO.

EQUILÍBRIO DA MICROBIOTA INTESTINALPromover uma dieta diversificada leva a uma microbiota intestinal mais abrangente, equilibrada e funcional. Assim, a primeira sugestão é diver-sificar a sua alimentação diária e não realizar uma alimentação monótona. Procure variar o mais posível o tipo de alimento escolhido, dentro de cada grupo alimentar.

A segunda sugestão é escolher alimentos com um alto teor em fibra. As fibras prebióticas são fermentadas no intestino grosso, funcionando como um substrato alimentar para as bacté-rias consideradas benéficas, estimu-lando o seu crescimento e atividade.

Evite praticar uma alimentação

diária monótona e diversifique

o tipo de alimentos.

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A microbiota intestinal tem ações importantes, entre as quais: resistência a agentes patogénicos, produção de vitaminas e disponibilidade de nu-trientes, assim como a regulação do sistema imunitário. De salientar que cerca de 70% do nosso sistema imunitário encontra-se no intestino e este é influenciado pela microbiota intestinal.Quando o equilíbrio da microbiota intestinal é alterado, existe uma maior vulnerabilidade a agentes patogénicos e uma alteração da função de barreira intestinal – barreira esta considerada uma importante linha de defesa do organismo.

MICROBIOTA

“Todas as doenças começam no intestino”, destacou Hipócrates há cerca de 2.000 anos – médico e filósofo, conhecido como o “pai da Medicina”, que realçava já a importância do aparelho digestivo na nossa saúde.

NOME DADO À POPULAÇÃO DE BACTÉRIAS, FUNGOS E VÍRUS QUE HABITAM O TRATO GASTROINTESTINAL

da mesma forma ou com a frequência considerada a mais adequada. Assim, e com a crescente dificuldade em obter na alimentação estes nutrientes, existe já uma variedade de suplementos alimentares à base de fibras prebióticas (como a inulina e os fruto-oligossacarí-deos), e/ou suplementos alimentares probióticos com multiestirpes de bactérias, que podem constituir uma opção com o objetivo de enriquecer a flora intestinal.

As enzimas digestivas podem tam-bém contribuir para ajudar a facilitar o processo digestivo e aliviar os sintomas de indigestão mais incómodos. Trata-se de substâncias que, ao decompor os macronutrientes fornecidos através da alimentação, transformam-nos em compostos menores, pelo que se tornam, naturalmente, mais fáceis de metabolizar pelo nosso organismo.

Por último, não se esqueça de consumir alimentos fermentados que contenham microrganismos como os lactobacilos e as bifidobactérias, estes podem contribuir para um melhor equilíbrio da flora intestinal. Destaca-mos alguns alimentos fermentados que incluem iogurte, kefir, chucrute, kimchi, kombucha e miso.

SUPLEMENTOS QUE PODEM AJUDARSabemos agora que o intestino possui um sistema nervoso próprio e que este comunica com o cérebro.

É urgente, por isso, repensarmos as escolhas alimentares diárias e apostar-mos em alimentos que promovem um intestino saudável. O ideal seria que a sua ingestão fosse através destes alimentos, no entanto, sabemos que nem todas as pessoas os consomem

Sabemos agora que o intestino possui um sistema nervoso próprio e que este comunica com o nosso

cérebro. É urgente, por isso, repensarmos as escolhas alimentares diárias e apostarmos em alimentos que

contribuem para um intestino saudável.

As estirpes mais utilizadas em suplementos alimentares são os lactobacilos (Lactobacillus) e as bifidobactérias (Bifidobacterium). Contudo, além destes dois grupos, existem muitos tipos de bactérias específicas que podem influenciar o equilíbrio da flora microbiana. Estes suplementos, preparados em ambiente controlado, têm a vantagem de assegurar qualidade e uma dosagem específica para o consumidor final.

PROBIÓTICOS CONHEÇA AS BACTÉRIAS QUE AJUDAM NO EQUILÍBRIO INTESTINAL

Tome nota

Xalcachofra

X alho

Xcebola

Xalho-francês

X couve

X banana

X espargos

Xaveia

Alimentos prebióticos

Alguns exemplos:

af_Anuncio_VC_familia_210mmx275mm.pdf 1 01/02/2017 23:53

O sistema imunitário tem como função a defesa do nosso organismo contra bactérias, vírus

e outros agentes externos. É um sistema complexo, que envolve a participação de vários órgãos e utili-za diferentes formas de defesa.

Entre estas formas podemos distinguir as barreiras físicas (como a pele, as mucosas do apa-relho respiratório, geniturinário e gastrointestinal), as barreiras bio-químicas (como secreções, muco, ácido gástrico, etc.) e as diferentes células imunes (como os linfó-citos e anticorpos). As barreiras físicas e bioquímicas constituem

uma primeira linha de defesa, que impede fisicamente a entrada e o desenvolvimento de infeções no organismo.

Uma função imune ótima está, no entanto, dependente da manuten-ção de todo este sistema. Como tal, uma nutrição adequada é essencial para assegurar um bom fornecimen-to de energia e nutrientes que vão levar a uma correta resposta imune.

SISTEMA IMUNITÁRIO REFORÇADOO nosso estilo de vida atual pode traduzir-se numa ingestão reduzida de nutrientes protetores (como as vitaminas), ficando a capacidade de

defesa do organismo comprometida. E, claro, há alturas em que é sim-plesmente necessário prevenir e reforçar com um cuidado extra.

Alguns suplementos alimenta-res podem ajudar no reforço do sistema imunitário e um siste-ma imunitário forte é a melhor forma de nos protegermos contra gripes e constipações. Estes suplementos fornecem, no geral, micronutrientes e compostos que desempenham papéis cruciais no sistema imune, entre os quais: vitaminas A, C, D, E, B6 e B12, áci-do fólico, ferro, selénio e zinco.

O estilo de vida atual pode levar a uma ingestão reduzidade nutrientes protetores. Relembre alguns nutrientes e compostos essenciais para o normal funcionamento do sistema imunitário.

Saiba como fornecer a energia e os nutrientes adequados à manutenção de um adequado sistema de defesa.

DEFENDA-SENESTE INVERNO!

estratégias do dia a dia: O cuidado na alimentação diária, a prática de exercício físico regular, um sono reparador e uma suplementação adequada de nutrientes poderão constituir uma ajuda na prevenção e ser uma forma de tornar o seu inverno menos rigoroso.b Consuma uma dieta rica em frutos e vegetais

(cinco porções de fruta e legumes por dia); b Mantenha um peso corporal adequado;b Não fume e não beba bebidas alcoólicas em excesso;b Pratique exercício físico regularmente;b Tenha uma noite de sono reparadora;b Procure minimizar o stresse no dia a dia.

Nutrição adequada

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COGUMELOS Reishi, shiitake, maitake Os compostos betaglucanos (presentes em alguns cogumelos) são conhecidos pela sua ação imunomoduladora.

O sistema imunitário tem como função ajudar a defender o nosso organismo contra bactérias, vírus e outros agentes externos.

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Desempenha um papel fundamental na função imunitária. Protege contra radicais livres e estimula a função dos leucócitos. FONTES Citrinos (laranja, limão, tangerina), acerola, kiwi, pimento, papaia, morango, brócolos.

Mineral que contribui para a normal função imune e que atua na defesa natural contra as oxidações. FONTES Cebola, alho, brócolos.

Importante para o normal funcionamento das células do sistema imune, contribui também para a manutenção das membranas mucosas (nariz e garganta). FONTES Óleo de fígado de bacalhau, cenoura, batata-doce, espinafres, gema de ovo.

Mineral importante na função imunitária, que contribui para a proteção das células contra as oxidações indesejáveis e para a manutenção da integridade da pele. FONTES Grão-de-bico, sementes abóbora e de linho.

Protege a integridade das membranas celulares do dano causado pelos radicais livres. FONTES Amêndoas, nozes, alperces secos.

Contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário. FONTES Salmão, iogurte e ovo.

Própolis Substância produzida pelas abelhas com o objetivo de proteger a colmeia. Geleia real Substância nutritiva segregada pelas abelhas que constitui o alimento exclusivo da rainha.

Sabugueiro (Sambucus nigra) e Equinácea (Echinacea purpurea)Suportam o mecanismo de defesa do organismo.

vitamina c

vitamina d

vitamina a zinco

vitamina e

Selénio

outros

Como controlar

A ansiedade é uma respos-ta normal a uma ameaça ou ao stresse psicológico e é sentida ocasional-

mente por todas as pessoas. De forma geral, tem raiz nas emoções de medo e exerce uma importante função de sobrevivência. Os sinto-mas podem desenvolver-se gradual-mente ao longo de minutos, horas ou

Apesar de, na maioria dos casos, terem uma componente psicológica, a sua manifestação é física. Saber como identificar e o que fazer é determinante para diminuir o seu impacto.

dias, ou subitamente, como é o caso dos ataques de pânico. Estes, são um tipo de transtorno de ansiedade caracterizado por episódios inespe-rados e repetidos de medo intenso, mesmo quando não existe um perigo real. Habitualmente, são acompanha-dos por sintomas físicos como dor no peito, palpitações cardíacas, falta de ar, tonturas ou desconforto abdominal.

ANSIEDADE E ATAQUES DE PÂNICO

O QUE FAZER DURANTE UM ATAQUE DE PÂNICO CONTROLE A RESPIRAÇÃO: inspire contando até seis, retenha a respiração por quatro segundos e expire contando até seis. Repita, aumentando as durações a cada novo ciclo.

PROCURE UM LUGAR SOSSEGADO: evite estímulos ruidosos.

FIXE O OLHAR NUM OBJETO PRÓXIMO: distraia o pensamento das emoções do medo.

NÃO SE ESQUEÇA: é uma situação temporária e que logo passará.

L-TEANINA é um aminoácido derivado das folhas de chá verde (Camellia sinensis), que parece atuar na produção de neurotransmissores como o GABA (ácido gama-aminobutírico) e a dopamina, responsáveis pela sensação de bem-estar e relaxamento.

GABA inibe outros neurotransmissores com ação estimulante, tendo um efeito supressor do medo e da ansiedade.

RODIOLA ajuda na resposta adaptativa do organismo a vários tipos de stresse, podendo ainda contribuir para reduzir a fadiga e irritabilidade.

PASSIFLORA alguns estudos indicam que esta planta tem uma ação similar aos medicamentos utilizados para tratar a ansiedade, sendo uma referência mundial na medicina popular.

ERVA-DE-SÃO-JOÃO fonte de hipericina, contribui para potenciar a ação do GABA, assim como de serotonina e dopamina, sendo útil em sintomas de stresse, depressão e insónias.

MAGNÉSIO as hormonas libertadas durante o stresse aumentam a eliminação urinária deste mineral, agravando, por sua vez, a ansiedade. Nestes casos, a suplementação contribui de forma significativa para a melhoria dos sintomas e para a redução da incidência de episódios de stresse.

ALGUMAS PLANTAS E NUTRIENTES QUE PODEM AJUDAR

DICA Durante um episódio de ansiedade,

coloque um creme ou produto com óleo essencial de lavanda ou de gerânio no pulso ou nas têmporas para ajudar a diminuir a intensidade dos sintomas.

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( Especial Crianças )( Especial Crianças )

A exposição ao frio, à poluição e ao ar condicionado favorece a transmissão de vírus, a desidratação e a irritação da mucosa das vias aéreas.

As crianças podem ficar constipadas até cerca de oito vezes por ano e o inverno é a época mais suscetível. Saiba como ajudar os mais pequenos na defesa das agressões no tempo frio.

MANUAL DEPREVENÇÃO PARA O INVERNO

O inverno é a época do ano em que as crianças adoecem mais e ficam mais suscetí-veis a possíveis infeções. A exposição ao frio, à poluição e ao ar condicionado favorece a desidratação e a irritação da mucosa das nossas vias áreas. Além disso, a maior concentra-ção de pessoas em locais fechados e menos arejados

irá, nestes meses mais frios, favorecer a transmissão dos vírus. Embora pareça inevitável o aparecimento de constipações nos me-

ses de inverno, criámos para si um pequeno manual de prevenção com dicas e sugestões, que se podem tornar relevantes na melhoria do sistema de defesa dos mais pequenos e essenciais para que toda a família passe a estação mais fria do ano de uma forma tranquila.

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b LAVE BEM AS MÃOS. Levamos as mãos à cara em média cerca de 16 vezes por hora. Sabendo que a boca é uma das principais vias de entrada para os vírus, é importante fazer uma correta higiene das mãos: lave-as com água e sabão durante cerca de 20 segundos, especialmente antes das refeições e após as idas à casa de banho.

b MANTENHA A MUCOSA NASAL HIDRATADA. A lavagem nasal diária é também uma maneira de remover secreções e manter a mucosa saudável, impedindo a entrada de vírus no organismo.

b RESPONDA AOS PRIMEIROS SINTOMAS. Em caso de primeiros sintomas de nariz congestionado, poderá optar por uma solução salina com ácido hialurónico. Pode optar pela utilização de um produto com um jato suave e controlado, para reduzir a congestão nasal, ou um spray descongestionante à base de solução salina sem vasoconstritores. No aparecimento de uma tosse inicial, poderá optar por xaropes à base de plantas, com a adição de vitamina D ou vitamina C ou mesmo com o ingrediente especial como o mel de manuka.

b PROMOVA UM DESCANSO NOTURNO ADEQUADO. Uma criança deverá dormir em média entre 8 e 14 horas por cada dia ou por cada período de 24 horas, numa base regular, para promover uma ótima saúde.

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b BEBA LÍQUIDOS EM ABUNDÂNCIA. A hidratação faz com que as secreções nasais sejam mais fluídas, o que permite uma defesa mais eficaz contra os germes. Reforce a ingestão de água, de sopas, de chás e infusões e/ou de sumos de fruta naturais (sem açúcares adicionados).

* DADOS: AMERICAN ACADEMY OF SLEEP MEDICINE (AASM) OFFICIAL CONSENSUS RECOMMENDATIONS

b PROCURE INCENTIVAR ATIVIDADES FÍSICAS AO AR LIVRE. Sabemos que, no inverno, o tempo está mais frio e os passeios podem ser desconfortáveis. No entanto, bastam 30 minutos de atividade física moderada por dia para conseguirmos diminuir comportamentos sedentários e promover a redução do stresse.

b FAÇA UMA ALIMENTAÇÃO RICA EM PRODUTOS FRESCOS E COLORIDOS, que fornecem compostos antioxidantes. Promova o consumo mínimo de cinco porções de frutas e legumes por dia. Procure frutas e verduras ricas em vitamina C.

b ESTIMULE O SISTEMA DE DEFESA. Destacamos as vitaminas C e D e o óleo de fígado de bacalhau (pela sua riqueza em vitamina A e D). Outras opções para a prevenção e ajuda no reforço das defesas são o sabugueiro (Sambucus nigra), que contribui para o suporte da defesa do organismo, e o própolis, uma substância única e nutritiva elaborada pelas abelhas.

NÃO SE ESQUEÇA DE PROMOVER UMA CORRETA HIDRATAÇÃO DIÁRIA, UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA, UMA ATIVIDADE FÍSICA REGULAR E UM SONO DESCANSADO. ESTES SÃO HÁBITOS QUE MANTÊM UMA RESPOSTA ADEQUADA DO SISTEMA IMUNOLÓGICO E AJUDAM A AFASTAR O RISCO DO APARECIMENTO DE GRIPES E CONSTIPAÇÕES.

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nafres, repolho, brócolos, espargos, couves, feijão verde, cenoura, alface, abacate, lacticínios, perú, batata, carne picada e laranja. K1 E K2: PRINCIPAIS

DIFERENÇASA K1 e a K2 têm ações muito similares no organismo. Ambas suportam a saúde óssea e são necessárias para a formação de protrombina, que é ne-cessária para o funcionamento normal do sangue.

A filoquinona é a forma predomi-nante de vitamina K. Contudo, a sua absorção é influenciada por processos digestivos, o que, sendo um processo lento, reduz a sua biodisponibilidade. Por outro lado, a vitamina K2, como é sintetizada pelas bactérias intestinais, torna-se na forma mais biodisponível.

A vitamina K1 é comumente utilizada para apoiar a coagulação sanguínea. Já a K2, por ativar enzimas responsáveis pela formação óssea e por ser capaz de inibir a acumulação de cálcio nas artérias, é mais indicada para apoiar a saúde óssea.

Os idosos necessitam de ingerir uma dose superior de vitamina K, uma vez que a baixa ingestão desta vitamina está associada ao aumento da incidência de fraturas ósseas.Os pacientes que tomam an-ticoagulantes, apesar de não necessitarem de eliminar totalmente a vitamina K da sua alimen-tação, devem manter uma ingestão equi-librada e cons-tante ao longo do tempo.

Dica PARA MELHORAR A ABSORÇÃO DA VITAMINA K, RECOMENDA-SE

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O fígado produz coles-terol e proteínas que ajudam a transportar lípidos pelo organismo.

Está envolvido no metabolismo das gorduras e das proteínas, armaze-na e liberta glicose para a corrente sanguínea. Além disso, este órgão produz bílis, substância determi-nante para a digestão de gorduras e desintoxicação do organismo, pois tem a capacidade de trans-formar substâncias tóxicas (como álcool e substâncias químicas) em substâncias solúveis que podem ser eliminadas através da bílis.

PATOLOGIAS DO FÍGADODesencadeadas por inúmeros fatores, têm um impacto negativo sistémico, uma vez que o fígado está envolvido em inúmeras vias metabólicas.

O fígado é o maior órgão interno e desempenha inúmeras funções vitais, por isso é determinante mantê-lo saudável.

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Como proteger

o seu fígado?

( Especial homem )( Especial homem )

O fígado é um órgão que está envolvido em múltiplas funções vitais, por isso mantê-lo saudável é determinante para a saúde geral do nosso corpo.

A alteração do estilo de vida desempenha um papel importante nesta condição. Deve adotar uma alimentação saudável, evitar a ingestão de álcool e de gorduras de origem animal. Consuma proteínas de origem vegetal (como a soja e as leguminosas), peixe, cereais integrais, vegetais, fruta e azeite. Praticar uma atividade física e manter um peso saudável é igualmente importante, pois favorece o equilíbrio metabólico.

em CASO DE FÍGado GORDO ! HEPATITE Provoca fenómenos inflamatórios no fígado e é provocada por agentes

infeciosos (vírus e bactérias) ou pelo consumo de produtos tóxicos, como álcool, medicamentos e algumas plantas. Existem vários tipos de hepatite, entre as quais: A, B, C, D e E. FÍGADO GORDO (ESTEATOSE HEPÁTICA)

Consiste na acumulação de gordura no fígado, aumentando o seu

volume. Uma das causas mais importantes é o consumo excessivo de álcool. No entanto, também pode ser provocado pelo excesso de peso ou obesidade, diabetes, níveis elevados de colesterol e/ou triglicéridos, bem como a ingestão de toxinas.

CÁLCULOS BILIARES, COLECISTITE E VESÍCULA PREGUIÇOSA

A vesícula biliar é um órgão que tem a função de armazenar uma secreção

(bílis) produzida pelo fígado. Quando os alimentos chegam ao duodeno, a vesícula contrai e liberta a bílis. Esta libertação pode ficar comprometida por três situações: cálculos biliares (litíase biliar), inflamação (colecistite) ou vesícula preguiçosa funcional.

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BOM FUNCIONAMENTO DO FÍGADO

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apresentam uma ação colerética (aumentam a quantidade de bílis

segregada pelo fígado) e hepatoprotetora.

Podem ser benéficas na melhoria dos

sintomas associados a perturbações digestivas

e mau funcionamento da vesícula biliar.

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ajuda a desintoxicar o organismo, por exemplo,

de metais pesados, conferindo proteção às células hepáticas.

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ajudam a impedir a acumulação de gordura

no fígado e melhoram o metabolismo lipídico, o que contribui para o “bem-estar” hepático.

CIRROSE É caracterizada pela morte das células hepáticas

(necrose), aparecimento de fibrose (cicatrizes) e alteração da sua estrutura celular. O consumo excessivo e crónico de álcool, a hepatite viral crónica e o fígado gordo não alcoólico são as causas mais comuns de cirrose.

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( conselhos celeiro )( conselhos celeiro )

?? Sou saudável e não tomo nenhum medicamento. Estou a escrever a tese de

doutoramento e preciso de melhorar o meu desempenho cognitivo. O que me recomenda?

MANUEL, SINTRA (*)

Caro leitor,Em períodos de maior desgaste cerebral, há que tentar compen-

sar o tempo de descanso e lazer perdido. Respeite o período de sete a oito horas de sono, não descure a sua alimentação e reserve 30 minutos para atividade f ísica (alongamentos, caminhada, natação, bi-cicleta, por exemplo), todos os dias. A ní-vel da fitoterapia, poderá recorrer à toma de Ginseng (Panax ginseng) ou Rodiola (Rhodiola rosea), plantas adaptogénicas, que poderão contribuir para o aumento da capacidade de resistência ao stresse, funcionando como um revigorante f ísi-co e psíquico. Como reforço nutricional, experimente tomar ácidos gordos da fa-mília ómega-3, como o DHA, que con-tribui para a manutenção de uma normal função cerebral (250 mg de DHA/dia), fosfatidilserina (consituinte estrutu-ral das membranas celulares cerebrais) e vitaminas do complexo B, vitamina C e magnésio, nutrientes importantes para lutar contra o cansaço e a fadiga e promover a produção de energia. Caso sinta cansaço f ísico, poderá experimen-tar Coenzima Q10, um componente das mitocôndrias, que são o organelo celular responsável pela produção de energia.

ferro (30 a 60 mg/dia de ferro elementar), salvo indicação médica contrária.

O ácido fólico contribui para o processo de divisão celular do feto, sendo recomen-dado para prevenção de malformações congénitas: defeitos do tubo neural, espinha bífida, anencefalia e meningocele. O aumen-to da inclusão de alimentos fontes de iodo (pescado, laticínios, ovos), a utilização de sal iodado para temperar ou a sua suplementa-ção (contraindicada quando existe patologia da tiroide) visam completar as necessidades da grávida, para a maturação do sistema nervoso central do feto e para o seu adequa-do desenvolvimento.

Em caso de seguir um regime alimentar vegetariano, a suplementação alimentar po-derá ter de contemplar ainda ácidos gordos da família ómega-3 e vitamina B12. Em caso de veganismo, a avaliação nutricional é ful-cral, com especial atenção sobre as necessi-dades adicionais de cálcio, vitamina D, zinco e ácidos gordos da família ómega-3.

?? Tenciono engravidar e gostaria de saber se existem vitaminas e minerais

específicos que deva tomar.JOANA, FARO (*)

Cara leitora,Antes de mais, é importante que efetue uma consulta pré-natal, de

forma a realizar análises e exames médicos concretos para avaliação do seu estado geral de saúde e também do progenitor masculi-no. Logo desde a preconceção, o casal deve aproveitar para implementar modificações a nível dos seus hábitos alimentares, no senti-do de os melhorar, bem como sistematizar uma rotina de exercício físico regular, ade-quada ao seu estado geral de saúde, cessar hábitos tabágicos e o consumo de substân-cias psicoativas.

Na preconceção, a Direção Geral de Saúde recomenda a todas as mulheres a in-gestão diária de um suplemento alimentar fornecendo 400 µg de ácido fólico e um au-mento do aporte diário em iodo, na ordem dos 150 µg. Para contrariar o risco de desen-volvimento de anemia, caso exista tendência pessoal, poderá iniciar a suplementação de

por DR. PEDRO LÔBO DO VALEmédico de clínica geral

PERGUNTAS E RESPOSTAS

Envie-nos as suas dúvidas e questões para:vidaceleiro@celeiro.pt

CONSULTÓRIO

O iodo e o ácido fólico são essenciais

à saúde da grávida e ao bom desenvolvimento

do feto.

*PARA GARANTIR A PRIVACIDADE, OS NOMES DOS LEITORES FORAM PSEUDONIMIZADOS.

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mas tem efeito diurético, o que significa que a perda de peso inicial ocorre devido à perda do peso da água, sendo só depois seguida por uma perda de gordura. É im-portante ter acompanhamento médico, assegurando que existe uma ingestão ade-quada de líquidos e eletrólitos, para pre-venção de determinados sintomas iniciais, como por exemplo: náusea, vómito, dor de cabeça, fadiga, tonturas, insónia, entre outros, bem como monitorização da fun-ção renal e posterior acompanhamento na transição para uma dieta comum.

e, posteriormente, em cetogénese. Este mecanismo instalado (cetogénese) per-mite perder peso de forma muito rápida,

?? Li uma notícia sobre a dieta cetogénica e fiquei com curiosidade em experimentar,

porque sofro de obesidade. Gostava de saber qual a sua opinião sobre este tipo de dieta.

ANDREIA, RIO TINTO (*)

Cara leitora,A dieta cetogénica foi implemen-tada pela comunidade médica, a

partir dos anos 20 e decorrente dos estu-dos do médico americano Russel Wilder, na sequência da procura de tratamento para a epilepsia pediátrica. A sua utiliza-ção caiu em desuso após a descoberta de fármacos com ação antiepilética e, atual-mente, tem sido empregue com a finali-dade de promover a diminuição do peso corporal. Uma dieta do tipo cetogénico assenta no consumo de uma quantidade moderada de gordura (55% a 60%) e pro-teínas (30% a 35%) e numa quantidade re-duzida de hidratos de carbono (5% a 10%). Numa dieta de 2.000 Kcal/dia, a quantida-de de hidratos de carbono permitida é de 20-50 g, o que equivale a cerca de 50-100 g de pão. Quando há uma redução deste nível, no que diz respeito à ingestão de hi-dratos de carbono, a secreção de insulina sofre redução e o corpo entra em catabo-lismo. As reservas de glicogénio esgotam e o organismo entra em gliconeogénese

?? É verdade que os cogumelos estimulam o sistema imunitário?

ANDRÉ, COIMBRA (*)

Caro leitor,Os cogumelos pertencem ao Rei-no dos Fungos e reproduzem-se

por esporos. Alguns deles são utilizados desde a Antiguidade para fins médicos e, efetivamente, hoje são cada vez mais es-tudados pela ciência, no sentido de se co-nhecer quais os seus constituintes ativos e quais os mecanismos que explicam a sua ação. De certa forma, encontra-se estabe-lecido que têm capacidade de modulação imunológica sobre as células-tronco hema-topoiéticas, linfócitos, macrófagos, célu-

las T, células dendríticas e células natural killer. Através de um crescente número de estudos científicos, os seus constituintes têm sido associados a um efeito benéfico para a saúde e vão desde polissacarídeos (por exemplo: ß-glucanos), triterpenos, lig-ninas, fitoesteróis, nucleotídeos até proteí-nas. Além destes, fornecem vitaminas do complexo B. Os cogumelos Reishi (Gano-derma lucidum), Shiitake (Lentinus edodes) e Maitake (Grifola frondosa) são alguns dos mais estudados e utilizados para o apoio do sistema imunitário, como no caso de gripes e constipações. Um outro cogumelo, que tem sido estudado e utilizado na última dé-cada, com resultados muito interessantes com relação ao HPV (Vírus do Papiloma Humano), é o Coriolus versicolor.

A dieta cetogénica surge a partir dos estudos do médico americano Russel Wilder, na sequência da procura de tratamento para a epilepsia pediátrica.

Na dieta cetogénica consomem-se

gordura e proteínas (moderadamente),

e hidratos de carbono (reduzido).

Junte umas gotas de óleo essencial de melaleuca ao esfoliante de rosto, se a pele for oleosa, ou de óleo de rosa mosqueta, se a pele for seca.

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( beleza )( beleza )

microplásticos (polyethylene), que são bastante prejudiciais para o ambiente, pois, ao serem enxaguados, acabam por atingir o meio aquático e contribuir para a mortalidade dos peixes.

CUIDADOS APÓS A ESFOLIAÇÃOApós a esfoliação, é essencial aplicar um bom creme hidratante, pois a barreira cutânea fica comprometida, podendo ocorrer alguma sensibilização. Escolha um creme hidratante adaptado ao tipo de pele.

ESFOLIANTES DE CORPOOs esfoliantes corporais devem conter partículas maiores, podendo ser incorporadas em sabonetes cremosos ou gel de banho, por exemplo. Na esfoliação corporal deve ter em atenção as áreas mais sensíveis, como os seios, e reforçar a ação em áreas como pés, mãos, joelhos e cotovelos.

FREQUÊNCIA E OUTROS CUIDADOSA frequência depende do tipo de pele. Se for oleosa, pode ser esfoliada até duas vezes por semana; normal e seca, basta uma vez. Atenção: a esfoliação em excesso pode deixar a pele vermelha, muito seca e sensível. A esfoliação corporal pode ser feita quinzenalmente. Antes da depilação pode ser útil, em caso de pelos encravados, mas não deve fazer após a depilação, pois a pele está muito sensível! Também se deve evitar a exposição solar após a esfoliação.

A esfoliação mantém a pele limpa e purificada, ajuda a conferir um aspeto mais jovem e melhora a aparência de marcas e manchas. Saiba como deve fazê-la.

A importância da esfoliação

LIMPAR PROFUNDAMENTE,

RETIRANDO IMPUREZAS,

CÉLULAS MORTAS E OLEOSIDADE ACUMULADAS.

BENEFÍCIOS DA ESFOLIAÇÃO

CONTRIBUIR PARA A RENOVAÇÃO CELULAR.

OBTER UMA PELE MAIS UNIFORME

E MACIA.

AUMENTAR A CAPACIDADE DE ABSORÇÃO DOS

COSMÉTICOS APLICADOS

POSTERIORMENTE.

A o esfoliar a pele, realiza uma limpeza profunda através de partículas minúsculas que exercem

um atrito físico e têm um leve efeito de abrasão na camada superficial da pele. Pode ser feita no rosto, no corpo ou especificamente nos pés ou nas mãos havendo, para cada, cosméti-cos com características e ingredien-tes ativos específicos. Não se trata apenas de uma questão de beleza, já que uma pele com menos pontos negros e borbulhas tem menos riscos de infeções.

O QUE DEVE CONTER UM ESFOLIANTE?Idealmente, um bom esfoliante deve conter partículas pequenas ou médias provenientes de ingredientes naturais, como grânulos de café, açúcar mascavado, sal, esferas vulcânicas, argila, farelo de aveia, semente de alperce, linhaça, casca de noz, citando apenas alguns exemplos, para ajudar a remover as impurezas dos poros e promover a renovação celular. Para além disso, podem ainda conter substâncias ativas hidratantes, adstringentes ou purificantes, como o aloé vera, a menta ou o óleo de melaleuca, por exemplo, para promover a higienização sem agredir a pele. Evite produtos com

COMO ESFOLIAR?b O ESFOLIANTE DEVE SER APLICADO COM MOVIMENTOS CIRCULARES SOBRE

A PELE MOLHADA E PREVIAMENTE LAVADA. DEVE DEIXAR ATUAR DURANTE DOIS OU TRÊS MINUTOS, PARA QUE OS PRINCÍPIOS ATIVOS POSSAM AGIR E, EM SEGUIDA, ENXAGUAR COM ÁGUA MORNA.

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100 mlEsfoliante facial suave para todos os tipos de pele com argila branca e aloé vera bio.

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200 gCom grânulos de café bio, menta refrescante, minerais do mar morto e sal dos Himalaias.

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Sabia que anualmen-te são produzidas cerca de quatro biliões de esco-

vas de dentes em plástico em todo o mundo? Na sua maioria, quando uma escova deixa de ser utilizada, termina nos aterros ou nos oceanos, poluindo o planeta por mais de 400 anos, que é o tempo que demora a decompor-se...

Ainda que só se deva trocar de escova de dentes de três em três meses, a substituição de uma escova de dentes tradicional em plástico por outra de material mais ecológico ou mesmo por uma escova elétrica acaba por ter um impacto ambiental significativo.

ESCOVAS DE DENTES ELÉTRICASEm termos ecológicos, a grande vantagem é que apenas é necessá-rio substituir a cabeça da escova, podendo apenas uma escova ser usada por toda a família.

ESCOVAS DE DENTES EM BAMBUO bambu é o material ecológico mais usado na produção de escovas de dentes mais ecológicas (em compa-ração com o plástico). Esta planta, praticamente autossustentável e de crescimento rápido, tem uma média de vida de 100 anos e tem a capaci-dade de se regenerar após o corte.

Em termos de impacto ambiental, o bambu é completamente biodegra-dável e por isso mais amigo ambien-te. O cabo de uma escova de dentes de bambu pode ser colocado no lixo normal e é compostável. As cerdas usadas são normalmente em nylon sem BPA e devem ser retiradas e separadas do cabo de bambu.

A proteção do ambiente está na ordem do dia e todos os gestos contam. Mesmo pequenas mudanças podem fazer a diferença: até na hora de lavar os dentes!

ESCOVAS DE DENTES MAIS AMIGAS DO AMBIENTE

€4,99 ESCOVA DE DENTES EM MADEIRA DE FAIAGEORGANICS

1 unidadePara adulto. Cabo em madeira de faia suíça obtida de forma sustentável e com certificação FSC, biodegradável, adequado para compostagem doméstica. Cerdas de nylon suaves, sem BPA. Para descartar, basta separar pela ranhura. Embalagem reciclável. Vegan.

€4,38 ESCOVAS DE DENTES EM BAMBUTHE HUMBLE CO.

1 unidadePara adulto e para criança. Escovas com cabo em bambu sustentável e biodegradável. Caixa em materiais reciclados e invólucro de papel compostável. Cerdas de nylon suaves sem BPA. Vegan. Cores sortidas. Esta marca contribui para o financiamento de projetos de apoio a crianças desfavorecidas, no âmbito da higiene oral.

€2,99 ESCOVA DE DENTES COM CABEÇAS SUBSTITUÍVEIS /CABEÇAS DE SUBSTITUIÇÃOYAWECO

1 unidadeA cabeça de substituição é feita com matérias-primas renováveis: mais de 60% de biopolímeros de cana-de-açúcar, ceras naturais e aditivos biodegradáveis.As cerdas são de PA 10.10 e contêm óleo de rícino (em vez de derivados de petróleo).O cabo ergonómico é feito de PP na parte mais dura e em TPE na parte mais mole. Por motivos técnicos, não é possível usar materiais alternativos. No entanto, o cabo pode ser usado repetidamente, não sendo necessário descartá-lo com a mesma frequência com que se muda a cabeça da escova.Com limpa-língua integrado (sem a cabeça da escova).A embalagem é biodegradável (o plástico é feito de PLA).Sem plastificantes (ftalatos), bisfenois ou outros materiais nocivos.

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4 CABEÇAS

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CELEIRO NA COZINHA

Da entrada à sobremesa, um jantar de que todos vão gostar!

CeiA de naTal vegaN

Informação Nutricional por 100 gENERGIA GORDURA HIDRATOS

DE CARBONO AÇÚCARES FIBRA PROTEÍNA SAL

89 kcal373 kj

6,5 gsaturados: 1,5 g 2,8 g 1,5 g 3,5 g 4,5 g 0,09 g

PREPARAÇÃO

b Faça o “ovo”: misture a água e as sementes de linho moídas e deixe repousar numa taça durante aproximadamente 5 minutos.

b Numa panela com água, coza o brócolo durante cerca de 10 minutos.

b Após cozedura, escorra o brócolo e, com o auxílio de um garfo, reduza-o a puré.

b Pique a cebola. Adicione a salsa e reserve.

b Adicione a farinha, o “ovo”, o queijo vegan, a cebola picada e a salsa. Tempere com sal, pimenta preta e misture tudo.

b Com as palmas das mãos, forme os croquetes e coloque--os num tabuleiro de forno, previamente forrado com papel vegetal.

b Pincele cada croquete com azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos, ou até ficarem dourados.

O “OVO” DE LINHAÇA TEM UMA CONSISTÊNCIA GELATINOSA QUE PERMITE SUBSTITUIR O OVO EM ALGUMAS RECEITAS, ACRESCENTANDO--LHES FIBRA E ÁCIDOS GORDOS ESSENCIAIS.

* Rico em proteínas * Fonte de fibra

INGREDIENTES 1 Brócolo 40 g Farinha de amêndoa 30 g Queijo vegano ralado Violife

1 Colher de sopa de sementes de linho moídas

3 Colheres de sopa de água 1 Cebola Salsa q.b. Sal q.b. Pimenta preta q.b. Azeite q.b.

CROQUETES DE BRÓCOLOS

4 pessoasLFI

gluten free ingredients

GFI lactose free ingredients

INGREDIENTES 250 g Seitan 70 g Broa de milho 6 Batatas pequenas 2 Cebolas grandes 4 Folhas grandes de couve 3 Dentes de alho 2 Folhas de louro Sumo de limão q.b. 1 Ramo de coentros Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta preta q.b.

PREPARAÇÃO

b Coloque numa tigela um dente de alho picado, o sumo de limão, sal e pimenta preta e misture bem.

b Corte o seitan às fatias e envolva-o na mistura anterior. Deixe marinar durante algumas horas.

b Numa panela com água a ferver, coza as batatas e a couve, previamente arranjadas.

b Num processador pique um dente de alho e os coentros. Adicione a broa e reserve.

b Numa frigideira, coloque a cebola laminada, outro dente de alho picado, as folhas de louro e o azeite. Deixe refogar até a cebola ficar dourada. Tempere com uma pitada de pimenta preta e reserve.

b Numa frigideira antiaderente, grelhe o seitan de ambos os lados (cerca de três minutos de cada lado).

b Num pirex de ir ao forno, coloque as couves e as batatas cozinhas, seguindo- -se as cebolas, o seitan grelhado e, por fim, a broa picada com os coentros.

b Leve ao forno a 180ºC até a broa apresentar um aspeto dourado.

SEITAN COM BROA, BATATAS E COUVE 3 pessoasLFI

SABIA QUE? b O seitan chegou ao Ocidente e passou a ser considerado como um alimento básico das dietas vegetarianas. É feito a partir da farinha integral de

trigo, à qual se junta água e se amassa à semelhança da preparação do pão.

96 kcal402 kj

* Baixo teor de gorduras * Baixo teor de gorduras saturadas * Rico em proteínas

SUGESTÃO:DECORE COM

RODELAS DE LARANJA.

216 kcal909 kj

6,2 gsaturados: 3,2 g 39,3 g 17 g 3,1 g 1,6 g 0,23 g

* Fonte de fibra

INGREDIENTES

Para o bolo de cenoura: 3 Cenouras grandes Sumo de 3 laranjas grandes 280 g Farinha sem glúten para bolos Schar 2 Colheres de sopa de amido de milho 150 ml de agave 80 g Puré de maçã 100% 5 Tâmaras medjool 50 ml de óleo de coco 1 Colher de sobremesa de sumo de limão 1 Colher de sobremesa de canela 1 Colher de chá de fermento sem glúten Schar

1 Colher de café de bicarbonato de sódio Naturefoods

Raspas de laranja q.b.

Para o molho de chocolate: 100 g Chocolate preto sem glúten Naturefoods

90 ml Bebida vegetal de coco

BOLO DE CENOURA E LARANJA COM COBERTURA CHOCOLATE

GFI 8 pessoasLFI

PREPARAÇÃO

b Num processador, triture as cenouras. Adicione o sumo das laranjas, o óleo de coco, o sumo de limão, o agave, as tâmaras e o puré de maçã. Triture na máxima potência e reserve.

b Num recipiente à parte, adicione os ingredientes secos: a mistura de farinhas sem glúten, a canela, o amido de milho, o fermento e o bicarbonato. Misture tudo com uma colher.

b Adicione a mistura do processador à mistura anterior. Adicione as raspas de laranja e misture muito bem até obter uma massa homogénea.

b Unte uma forma a seu gosto com óleo de coco e papel vegetal. Coloque a massa e leve ao forno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos.

b Derreta o chocolate preto em banho-maria e adicione a bebida vegetal de coco. Misture e deixe arrefecer.

b Quando estiver pronto, retire o bolo do forno e deixe arrefecer. Quando estiver frio, desenforme e cubra com o chocolate.

INGREDIENTES 200 g Cogumelos paris bio 200 g Tomates cherrys bio 100 g Creme vegetal de alho e ervas Tofutti

3 Chalotas 50 g Queijo vegan ralado 1 Ramo de manjericão bio Alho em pó Pimenta preta e sal q.b.

COGUMELOS RECHEADOS

PREPARAÇÃO

b Lave e retire os pés aos cogumelos.b Lave os tomates cherry e corte-os

em quartos.b Pique finamente as chalotas.b Num recipiente coloque as

chalotas, os tomates cherrys, o manjericão e o creme de alho e ervas. Tempere com sal, pimenta preta e alho. Misture bem.

b Recheie os cogumelos com a mistura anterior.

b Coloque por cima o queijo vegan ralado e leve ao forno a 180°C durante cerca de 15 minutos.

LFI 6 pessoas

81 kcal337 kj

* Baixo teor de açúcares

GAMA BABA DE CARACOLProteção antioxidante.

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Palenque e Tulun são alguns

dos locais culturalmente

muito ricos, que não pode deixar

de visitar.

O México é um país de “exageros”: tem a cidade mais populosa

da América do Norte, o maior golfo

e a segunda maior avenida do mundo.

MÉXICO

MéxicoMéxicoVIAGENS

Ouvimos falar em México e imediatamente tocam os mariachi, o sol queima-nos a pele e os nossos pés entram nas águas cristalinas do Caribe. Mas há muito mais do que isso para ver naquele que é o segundo país mais populoso da América Latina.

O PAÍS ENTRE DOIS OCEANOS

» São quase dois milhões de metros quadrados, entre os oceanos Pací-fico e Atlântico, de um território

com uma história riquíssima e um presente que merece ser conhecido. Independentemente do que procura: praia, campo, calor ou neve, não im-porta a época em que vá, pois encerra em si diferentes regiões onde pode experimentar um clima mais tropical (a maior parte do território), mais árido (a norte) e de montanhas (no centro).

UM POUCO DE HISTÓRIAO México é uma federação composta por 31 estados e a Cidade do México é a capital. Há mais de 500 anos, Espanha colonizou a região e procurou destruir as civilizações pré-colombianas cultu-ralmente bastante avançadas, como as dos olmecas, toltecas, teotihua-canos, zapotecas, maias e astecas. A par das suas praias, é a recuperação deste legado que atrai a maioria dos turistas que procura estas paragens.

Efeti vamente, há muito por onde escolher.

A Catedral Metropolitana “de la Asunción de la Santísima Virgen María a los Cielos” é uma das mais anti-gas. Inspirada nas catedrais góticas europeias, a sua construção foi iniciada aquando da invasão espanhola e foi realizada sobre os escombros de um templo asteca adjacente ao Templo Mayor, como demonstração do poder de colonizador. A versão que hoje pode visitar já se afastou do plano original, pois foi ampliada e reformada ao longo dos anos.

Também na capital, o Palácio de Be-las Artes merece uma visita. Conhecido pela imponência do seu exterior, tem no interior murais pintados por diversos artistas, entre eles o pintor Diego Rivera, também conhecido por ter sido marido de outra não menos famosa artista: Fri-da Kahlo. Foi neste local que, em 1954, se realizou o funeral desta que foi das artistas mexicanas mais consagradas.

Museu Nacional de AntropologiaSituado dentro do Parque de Chapultepec, na Cidade do México, no museu podemos encontrar diversos artefactos arqueológicos e antropológicos importantes das culturas pré-colombianas do México, como a Pedra do Sol e a estátua Asteca de Xochipilli do século XVI. Esta imagem de uma

figura com duas cabeças é um dos exemplos da cultura Tlatilco (1500 - 500 a.C.), que precede os mais famosos Incas, Astecas e Maias.

Se são praias que procura, não pode deixar de visitar a “Playa del Carmen”. Aqui pode apreciar a beleza corajosa da dança dos Homens Pássaros, que se largam de um poste a mais de 20 metros de altura, em reminiscências de um ritual antigo que pedia chuva em tempo de seca. Mas há outra beleza para admirar: os peixes de todas as cores, que fazem adivinhar a presença do segundo maior recife de corais que se encontra nesta Península de Yucatán.

Mas o México é também saber ab-sorver a cultura do bem receber. Deixe--se levar pela música, pelos picantes “tacos” e pela boa disposição destes latinos do outro lado do Atlântico. Afi-nal, como escreveu Frida Khalo: “Nada é absoluto/ Tudo muda/Tudo se move/Tudo gira/Tudo voa e desaparece”. Por isso, o melhor mesmo é aproveitar.

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cor lasque facilmente e mantendo-as com um aspeto saudável.

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Coimbra / Forum Coimbra19. Colombo (manhã) / CascaiShopping

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SHOWCOOKINGSAlessandra Lossaco. ALEFITMOM25 JANEIRO. 10H30. Petiscos saudáveis. ALMA SHOPPING COIMBRA *15 FEVEREIRO. 10H30. Refeições práticas e saudáveis. ALMA SHOPPING COIMBRA *28 MARÇO. 10H30. Receitas cetogénicas e lowcarb. ALMA SHOPPING COIMBRA *Mafalda Teixeira. FUNNY COOK21 MARÇO. 10H30. Cozinha saudável para os mais pequenos. RUA 1.º DEZEMBRO *

Sónia Dias. ORINAM FOODS 21 JANEIRO. 19H00. Patés e molhos. MAR SHOPPING LOULÉ *18 FEVEREIRO. 19H. A Saúde do seu intestino - Probióticos e alimentos fermentados. MAR SHOPPING LOULÉ *31 MARÇO. 19H. A Cozinha das estações - Alimentação de primavera. MAR SHOPPING LOULÉ *Alda Pereira. SIMPLY SENTIENT18 JANEIRO. 10H30. Crepes e empadas vegan & gluten free. NOVA ARCADA15 FEVEREIRO. 10H30. Molhos e temperos light & saudáveis. ALAMEDA SHOP&SPOT *14 MARÇO. 10H30. Detox primavera. NOVA ARCADAMafalda Sena. SENASAUDÁVEIS18 JANEIRO. 10H30. Sopas sem batata. ALMADA FORUM *8 FEVEREIRO. 10H30. Jantar do dia dos namorados. ALMADA FORUM *14 MARÇO. 10H30. Receitas adoçadas com fruta. ALMADA FORUM *Regina Lima. NUTREE25 JANEIRO. 10H30. Snacks para levar na carteira. NORTE SHOPPING *22 FEVEREIRO. 10H30. Bolos e doces saudáveis. MAR SHOPPING MATOSINHOS *7 MARÇO. 10H30. Cozinha do mundo. GAIA SHOPPING *Filipa Mello. CACAUTERRAMIA25 JANEIRO. 10H30. Receitas saudáveis e detox “New Year Resolutions”. RUA 1.º DEZEMBRO *29 FEVEREIRO. 10H30. Pequenos almoços e snacks saudáveis. RUA 1.º DEZEMBRO *28 MARÇO. 10H30. Spring bowls & raw bliss bowls. RUA 1.º DEZEMBRO *Marta Ferreira. MARTILICIOUS FOOD1 FEVEREIRO. 10H30. Massas & lasanha (vegan). RUA 1.º DEZEMBRO *29 FEVEREIRO. 10H30. Bolos & bolachas. RUA 1.º DEZEMBRO *15 MARÇO. 10H30. Receitas para todos os dias. RUA 1.º DEZEMBRO *Joana Alves. LE PASSE VITE11 JANEIRO. Detox de ano novo. RUA 1.º DEZEMBRO *22 FEVEREIRO. Marmita de inverno. ALAMEDA SHOP&SPOT. RUA 1.º DEZEMBRO *21 MARÇO. Buddha bowls. RUA 1.º DEZEMBRO *

Chef Marco Fonseca. BEATROOT8 FEVEREIRO. 10H30. Fermentados vegetais. CAMPO DE OURIQUE *7 MARÇO. 10H30. Entradas e petiscos vegan. CAMPO DE OURIQUE *

MAMÃS E BEBÉS JANEIRO 3. Forum Sintra16. Alma Shopping FEVEREIRO 7. Mar Shopping Matosinhos12. Oeiras Parque MARÇO 12. UBBO27. Parque Nascente

SESSÕES DE ECOGRAFIA EMOCIONAL 3D/4D JANEIRO 5. Alma Shopping / Forum Sintra11. UBBO12. Oeiras Parque / Parque Nascente26. Leiria Shopping FEVEREIRO 9. Parque Nascente16. Forum Sintra28. Leiria Shopping29. Oeiras Parque / Alma Shopping MARÇO 8. UBBO/Parque Nascente15. Forum Sintra 22. Oeiras Parque / Alma Shopping29. Leiria ShoppingWORKSHOPSCarla Shakti. TERAPEUTA HOLÍSTICA18 JANEIRO. 10H30. Yoga e os 7 chakras. CAMPO DE OURIQUE * 15 FEVEREIRO. 10H30. Imersão em meditação. RUA 1.º DEZEMBRO *14 MARÇO. 10H30. Workshop de especiarias e sabores no Ayurveda. CAMPO DE OURIQUE *

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É importante seguir um regime alimentar variado e equilibrado e um estilo de vida saudável. Se estiver grávida, a amamentar, a tomar alguma especialidade farmacêutica ou se sofre de alguma doença, consulte o seu medico ou técnico de saúde

antes de tomar este suplemento. Não utilizar em casos de hipersensibilidade ou alergia a qualquer um dos constituintes.

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