perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id pemberian iba...
Post on 10-Mar-2019
227 Views
Preview:
TRANSCRIPT
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
PEMBERIAN IBA (INDOLE BUTYRIC ACID) DALAM BERBAGAI KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP PERTUMBUHAN STEK
KEPUH (Sterculia foetida Linn.)
Oleh : BUDI SANTOSO
H 0107037
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2011
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
i
PEMBERIAN IBA (Indole Butyric Acid) DALAM BERBAGAI KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP PERTUMBUHAN STEK
KEPUH (Sterculia foetida Linn.)
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Jurusan/Program Studi Agronomi
Oleh :
BUDI SANTOSO H 0107037
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2011
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
PEMBERIAN IBA (Indole Butyric Acid) DALAM BERBAGAI KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP PERTUMBUHAN STEK
KEPUH (Sterculia foetida Linn.)
yang dipersiapkan dan disusun oleh Budi Santoso H 0107037
telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : 15 April 2011
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi. NIP.19700609.1994022.001
Anggota I
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S.
NIP.19560225.1986011.001
Anggota II
Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi. NIP. 19620116199.0021001
Surakarta, April 2011
Mengetahui Dekan
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 19551217 198203 1 003
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan limpahan karunia, nikmat
dan kasih sayang-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“Pemberian IBA (Indole Butyric Acid) Dalam Berbagai Konsentrasi dan Lama
Perendaman Terhadap Pertumbuhan Stek Kepuh (Sterculia foetida Linn.)”. Skripsi
ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Pertanian di Fakultas Pertanian UNS.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini perkenankanlah penulis
mengucapkan terima kasih kepada :
1. Kedua orang tua tercinta atas doanya, serta saudara/iku atas motivasinya.
2. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian UNS.
3. Ir. Wartoyo S. P., MS selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS.
4. Dr. Ir. Subagiya, MP selaku Pembimbing Akademik.
5. Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi selaku Pembimbing Utama
6. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Pembimbing Pendamping.
7. Dr. Ir. Hadiwiyono, MSi selaku Dosen Pembahas.
8. Teman-teman Agronomi 2007 yang selalu kompak.
9. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan kesalahan.
Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik demi kesempurnaan karya ini.
Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat kepada kita
semua.
Surakarta, April 2011
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL.............................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................... ii
KATA PENGANTAR ......................................................................................... iii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ iv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vi
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ vii
RINGKASAN ...................................................................................................... viii
SUMMARY ............................................................................................................ ix
I. PENDAHULUAN .......................................................................................... 1
A. Latar Belakang ......................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................................. 2
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ................................................................ 2
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................. 3
A. Kepuh (Sterculia foetida Linn.) ................................................................ 3
B. Perbanyakan Tanaman ............................................................................ 7
1. Secara Generatif .................................................................................. 7
2. Secara Vegetatif ................................................................................... 8
C. Perendaman Hormon Pada Stek ................................................................ 9
1. Perendaman Sebagian ........................................................................... 9
2. Perendaman Total ................................................................................ 10
3. Perendaman Cepat ................................................................................ 10
D. Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) .................................................................... 11
1. Pengertian Zat Pengatur Tumbuh ......................................................... 11
2. IBA (Indole Butyric Acid) ................................................................... 11
E. Hipotesis.................................................................................................... 13
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
III. METODE PENELITIAN ............................................................................... 14
A. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................................. 14
B. Bahan dan Alat Penelitian ........................................................................ 14
1. Bahan .................................................................................................... 14
2. Alat ....................................................................................................... 14
C. Cara Kerja Penelitian ................................................................................ 14
1. Rancangan Penelitian .......................................................................... 14
2. Pelaksanaan Penelitian ........................................................................ 15
3. Variabel Pengamatan ........................................................................... 16
4. Analisis Data ....................................................................................... 17
IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................................. 18
A. Persentase Stek Hidup .............................................................................. 18
B. Saat Muncul Tunas ................................................................................... 20
C. Jumlah Daun ............................................................................................ 21
D. Jumlah Akar ............................................................................................. 24
E. Panjang Akar ............................................................................................ 26
F. Jumlah Muncul Tunas .............................................................................. 29
G. Tinggi Tunas ............................................................................................ 31
V. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 33
A. Kesimpulan .............................................................................................. 33
B. Saran ......................................................................................................... 33
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 34
LAMPIRAN ......................................................................................................... 38
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
1. Histogram Persentase Stek Hidup ..................................................................... 18
2. Pengamatan Persentase jumlah stek hidup......................................................... 18
3. Kemunculan Tunas pada Batang Stek yang diawali dengan Pecahnya Nodus . 21
4. Histogram Persentase Stek Hidup dan Rerata Jumlah daun 12 Minggu Setelah
Tanam................................................................................................................. 22
5. Pengamatan Jumlah Daun ................................................................................. 23
6. Histogram jumlah stek yang berakar dan Jumlah Rata-rata Muncul Akar
SetelahPengamatan 12 Minggu Setelah Tanam ................................................. 25
7. Pengamatan jumlah muncul akar pada perlakuan P1M3 .................................... 25
8. Histogram Jumlah Batang Stek yang Berakar dan Jumlah Rata-rata Panjang
Akar 12 Minggu Setelah Tanam ........................................................................ 27
9. Pengamatan panjang akar pada P1M3(1) ............................................................ 28
10. Histogram Persentase Stek Hidup dan Perlakuan Dan Rata-Rata Jumlah
Muncul Tunas ................................................................................................... 30
11. Histogram Persentase Stek Hidup dan Jumlah Rata-rata Panjang
Tunas 12 Minggu Setelah Tanam ..................................................................... 32
12. Pengamatan panjang tunas ................................................................................ 32
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
1. Denah Penelitian ................................................................................................ 39
2. Gambar Rangkaian Kegiatan Penelitian ............................................................ 40
3. Dokumentasi Penelitian ..................................................................................... 41
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
PEMBERIAN IBA (Indole Butyric Acid) DALAM BERBAGAI KONSENTRASI DAN
LAMA PERENDAMAN TERHADAP PERTUMBUHAN STEK KEPUH
(Sterculia foetida Linn.) *)
BUDI SANTOSO1) Dr. Ir. Endang Yuniastuti, MSi. 2); Prof. Dr. Ir.
Bambang Pujiasmanto, MS. 2)
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi dan lama perendaman IBA (Indole Butyric Acid) untuk pembentukan akar pada stek batang kepuh. Penelitian ini dilaksanakan dilaksanakan mulai bulan Juli 2010 sampai januari 2011 di laboratorium fisiologi tumbuhan dan rumah kaca Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) pola faktorial, yang terdiri atas dua faktor perlakuan dengan 3 ulangan. Faktor pertama adalah konsentrasi IBA yang diberikan yang terdiri atas 3 taraf yaitu : Konsentrasi 4 ppm, konsentrasi 6 ppm, konsentrasi 8 ppm. Faktor kedua adalah lama perendaman IBA yang terdiri dari 3 taraf yaitu: Perendaman 8 jam, Perendaman 16 jam, Perendaman 24 jam. Variabel pengamatan meliputi Persentase Stek Hidup, Saat muncul tunas, Jumlah daun, Jumlah tunas, Jumlah Akar, Panjang Akar, Tinggi tunas. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa persentase stek hidup adalah sebesar 53,3% dan perlakuan pemberian konsentrasi IBA 4 ppm dengan lama perendaman 24 jam memberikan hasil yang lebih baik pada variabel pengamatan persentase stek hidup, saat muncul tunas, jumlah daun, jumlah akar, panjang akar, jumlah muncul tunas dan tinggi tunas
Kata kunci : Kepuh ,Konsentrasi IBA, Lama perendaman, Stek *) Disampaikan pada seminar hasil penelitian tingkat sarjana Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta 1) Peneliti adalah mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret Surakarta 2) Staf pengajar Fakultas Pertanian
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pranajiwa atau sering dikenal dengan nama Kepuh (Sterculia foetida Linn.)
merupakan salah satu spesies tanaman di Indonesia yang berasal dari Afrika
Timur, Asia Tropik dan Australia. Karena keberadaan tanaman ini sebagian besar
ditemukan di daerah pemakaman atau tempat yang dikeramatkan maka
masyarakat sering menyebut tanaman ini sebagai tanaman “Genderuwo”. Selain
keberadaannya tersebut, penampilan tanaman pranajiwa atau kepuh ini sangat
besar dan buahnya juga besar (Yuniastuti, 2008).
Kepuh mempunyai manfaat yang sangat besar bagi manusia namun
pemanfaatanya belum maksimal. Kepuh yang dulu dikenal sebagai tanaman obat
dan sekarang mulai dikenal sebagai Bahan Bakar Nabati (BBN) akan sangat
menguntungkan jika dibudidayakan dengan baik. Keberadaan minyak yang
berasal dari fosil yang semakin lama akan semakin habis dan sulit untuk
diperbaharui, maka dengan adanya pengembangan biji tanaman kepuh yang akan
diolah menjadi Bahan Bakar Nabati akan menjadi solusi dalam mengurangi
maupun mengganti penggunaan BBM di masyarakat.
Kepuh sebagai tanaman penghasil energi alternatif memiliki beberapa
kelebihan dibandingkan tanaman energi alternatif yang lain, misalnya kelapa
sawit, tebu, kelapa, ubi jalar, dan ubi kayu, karena tanaman kepuh kegunaannya
tidak berkompetisi sebagai tanaman konsumsi, sedangkan tanaman kelapa sawit,
tebu, kelapa, ubi jalar ataupun ubi kayu memiliki fungsi utama untuk konsumsi.
Kepuh dapat diperbanyak dengan cara generatif dan vegetatif. Perbanyakan
generatif menggunakan biji, sering dilakukan karena mudah, sedangkan
perbanyakan vegetatif masih jarang dilakukan. Perbanyakan dengan cara vegetatif
salah satunya dengan cara stek. Teknik perbanyakan vegetatif dengan stek adalah
metode perbanyakan tanaman dengan menggunakan bagian tanaman yang
dipisahkan dari induknya di mana jika ditanam pada kondisi yang menguntungkan
untuk beregenerasi akan berkembang menjadi tanaman yang mampu tumbuh baik.
Kelebihan dengan perbanyakan vegetatif dengan cara stek adalah kita bisa
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
mendapatkan tanaman baru dalam jumlah yang besar dalam waktu yang relatif
singkat, selain itu dapat diperoleh sifat yang sama dengan induknya. Keberhasilan
perbanyakan dengan stek dipengaruhi oleh beberapa faktor antra lain : media
tanam, bahan stek, Zat Pengatur Tumbuh (ZPT), dan lain-lain.
Berkaitan dengan hal tersebut di atas, maka dilakukan penelitian untuk
mengetahui kemampuan berakar dan bertunas stek batang tanaman kepuh dengan
adanya pengaruh konsentrasi perendaman dan lama perendaman dengan
menggunakan larutan IBA (Indole Butyric Acid).
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian diatas maka masalah yang akan diteliti adalah :
1. Konsentrasi IBA untuk pertumbuhan stek batang kepuh.
2. Lama perendaman IBA untuk memperoleh pertumbuhan stek batang
kepuh yang terbaik.
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian
Penelitian bertujuan dan bermanfaat untuk :
Mengetahui konsentrasi dan lama perendaman IBA yang tepat untuk
pertumbuhan stek tanaman kepuh
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
I. TINJAUAN PUSTAKA
A. Kepuh (Sterculia foetida Linn.)
Kepuh (Sterculia foetida Linn.) mempunyai klasifikasi sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliphyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Malvales
Family : Sterculiaceae
Genus : Sterculia
Spesies : Sterculia foetida Linn.
(Anonim, 2010)
Kepuh berupa pohon yang cukup besar dengan tinggi bisa mencapai 50
meter. Namun demikian keberadaan tanaman kepuh sudah mulai jarang
ditemukan, bahkan dari penelitian yang dilakukan status keberadaan tanaman
kepuh sudah termasuk langka. Tanaman kepuh dapat tumbuh dengan
cepat di daerah tropik atau daerah beriklim panas yang bersuhu sekitar 18 - 27 °C
mulai dari dataran rendah sampai ketinggian 1500 meter di atas permukaan laut.
Untuk mendapatkan tanaman kepuh yang banyak buahnya, maka penanaman
tanaman kepuh memerlukan ketinggian antara 300 – 600 m dpl. Pada dataran
tinggi (diatas 750) kepuh dapat tumbuh dengan baik tetapi buah yang dihasilkan
sangat jarang. Pertumbuhan yang terjadi mengarah pada pertumbuhan
vegetatifnya (Yuniastuti, 2008).
Kepuh adalah Salah satu tumbuhan yang dapat dimanfaatkan sebagai obat
tradisional. Kulit batang tumbuhan ini digunakan untuk obat sakit perut, bila
kulit batang dicampur dengan daun kepuh dapat digunakan sebagai abortivum
(obat penggugur), sedangkan bila dicampur dengan kapur tohor dan air jeruk nipis
dapat dipakai sebagai obat lumpuh. Akarnya digunakan untuk obat rajasinga dan
kencing nanah (Sastroamidjojo, 1997).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Kepuh sebagai tanaman penghasil energi alternatif memiliki beberapa
kelebihan dibandingkan tanaman energi alternatif yang lain, misalnya kelapa
sawit, tebu, kelapa, ubi jalar, dan ubi kayu. Tanaman kepuh kegunaannya tidak
berkompetisi sebagai tanaman konsumsi, sedangkan tanaman kelapa sawit, tebu,
kelapa, ubi jalar ataupun ubi kayu memiliki fungsi utama untuk konsumsi. Selain
itu dibandingkan dengan tanaman energi alternatif yang lain, tanaman kepuh
memiliki rendemen hasil minyak yang cukup tinggi yaitu lebih besar dari 40 %,
bahkan dari penelitian yang dilakukan dengan pemurnian eter rendemen minyak
dapat mencapai lebih dari 70 %. Sedangkan dengan pemrosesan langsung
(compoun) rendemen minyak rata-rata mencapai 45 % .Sebagai Bahan bakar
Nabati (BBN), biji tanaman kepuh diambil dan diekstrak dan selanjutnya dapat
dimanfaatkan sebagai bahan baku minyak pelumas (bio- oil) (Yuniastuti, 2008).
Soerawidjaja (2005) mengatakan bahwa minyak dari inti biji buah kepoh
tergolong minyak nabati yang unik karena komponen utama asam lemaknya
adalah asam sterkulat yang mempunyai rumus molekul C19H34O2 dengan rantai
karbonya mempunyai gugus cycloprepenoid. asam-asam lemak ini atau turunanya
dapat digunakan sebagai komponen racikan/ramuan yang melahirkan karakteristik
unggul pada berbagai produk seperti kosmetik, pelumas, cat, dan plastik. Ester
isopropilnya diharapkan dapat digunakaan sebagai bubuhan, penurun titik tuang
(pour point depressant ) pada pelumas dan bio-diessel.
Beberapa karakter morfologi yang diamati diketahui bahwa bunga dan daun
muncul pada cabang terakhir atau anak cabang ke-4 hingga ke-6. Persentase fruit-
set tanaman pranajiwa digolongkan sangat rendah, karena dalam 1 tangkai bunga
yang berisi antara 20 - 30 bunga hanya 1 – 2 buah yang jadi. Pada bulan Mei
sampai Juli tanaman kepuh mulai membentuk bunga dan buah muda sudah
menjadi buah tua, dimana siap untuk dipanen. Secara umum, tanaman kepuh
berbunga dan berbuah sepanjang tahun. Keadaan ini memungkinkan tanaman
pranajiwa dibudidayakan secara intensif dan dimanfaatkan sebagai bahan baku
biofuel (bio-oil) (Yuniastuti, 2008).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Daun tumbuh berumpun pada penghujung dahan-dahan, merupakan daun
majemuk berbentuk menjari dengan 7- 9 anak daun (foliolum). Daun berbentuk
lanset, panjang helaian daun (lamina) antara 10-17 sentimeter dengan permukaan
daun halus. Tangkai daun (petiolus) relatif pendek dengan ukuran 10 - 30
sentimeter. Bunga tumbuh pada penghujung dahan bercabang-cabang membentuk
rumpun, berwarna orange hingga merah keunguan. Diameter bunga 2- 4
sentimeter bersifat uniseksual. Buah berukuran cukup besar terdiri dari 2 – 5 lokus
dengan panjang per lokus kira-kira 20 – 40 sentimeter, berwarna hijau saat masih
muda, kemudian kemerahan dan hitam saat buah sudah tua atau masak, berbentuk
bulat hingga oval, dan kulit buah halus memiliki lapisan lilin dan terdiri dari 3
lapisan yaitu lapisan terluar berwarna seperti penampilan buah, lapisan tengah
seperti tempurung kelapa yang mengeras, dan lapisan dalam tipis berwarna putih,
hijau hingga kecoklatan tergantung kemasakan buah. Di dalam buah terdapat biji,
setiap lokus buah berisi 10-20 biji. Biji berwarna hitam bila sudah masak dengan
ukuran panjang antara 2 – 4 sentimeter (Yuniastuti, 2008).
Kayu kepuh merupakan jenis substitusi yang paling baik untuk mengantikan
kayu ramin, sehingga beberapa perusahaan di Purbalingga sudah berusaha untuk
mencoba membudidayakannya. Kayu kepuh mempunyai warna yang hampir sama
dengan ramin, berat jenisnya sekitar 0,64, kelas kuat antara II – III dan kelas
awetnya III. Sedangkan berat jenis ramin adalah sekitar 0,63, kelas kuat II – III
dan kelas awet V (Varma, 1956).
Bunga tumbuh pada penghujung dahan bercabang-cabang membentuk
rumpun, berwarna kuning hingga merah keunguan. Diameter bunga 2 - 2,5 cm
bersifat uniseksual. Tipe mahkota bunga adalah beraturan/bintang dengan warna
merah darah, hijau pada ujungnya dengan ukuran 1,5 - 2,1 cm. Jumlah tajuk
mahkota bunga 4 – 6 buah. Ukuran tangkai bunga 0,2 - 0,6 cm dengan panjang
putik 0,1 - 1,7 cm. Aroma bunga pada tanaman ini mengeluarkan aroma yang
tidak sedap (Yuniastuti, 2008).
Buah Kepuh mempunyai ukuran yang relatif besar, buah yang masih muda
berwarna hijau dan setelah matang berubah menjadi merah dan kadang-kadang
menjadi hitam dan membuka, ukuran buahnya dapat mencapai diameter 7 mm
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
atau lebih, mempunyai pericarp yang tebal (7 – 8 mm), berkayu dan folikelnya
berbentuk orbikular. Tingkat kematangan buah tergantung spesiesnya, tetapi
biasanya memerlukan waktu 4 – 6 bulan. Bijinya berbentuk elipsoid atau
elipsoid-oblong, dengan ukuran panjang ± 2 cm, berwarna hitam, licin dan
mengkilat dengan hilum yang berwarna putih serta karpelnya berwarna merah
atau merah tua (Herdiana, 2005).
Buah memiliki tipe buah tidak berdaging dengan warna mentah/muda
adalah hijau muda dan berwarna hitam jika sudah matang. Rasa buah kepuh ini
sama dengan rasa kelapa muda. Panjang tangkai buah 6 - 35 cm. Di dalam buah
terdapat lokus-lokus dengan ukuran sedang - besar dengan jumlah lokus 2 - 6
lokus. Ketebalan kulit lokus antara 0,6 - 1,9 cm, lebar lokus 7 - 11 cm, panjang
lokus 6,5 - 13 cm. Berat buah mencapai 0,325 gr/lokus atau 1,4 kg/buah - 1kg/4
lokus (Yuniastuti, 2008).
Di dalam buah terdapat lokus-lokus yang berisi biji. Jumlah biji/lokus 2 –
20 biji. Jumlah biji/buah dapat mencapai 10 – 100 biji. Biji berbentuk lonjong
dengan panjang 2,06 – 3,03 cm, lebar biji 1,0 – 2,1 cm. Biji kulit luar berwarna
putih muda dan biji kulit dalam berwarna kuning muda. Tekstur biji luar
licin/halus, tekstur biji dalam lunak dan berdaging (Yuniastuti, 2008).
Berat 100 biji juga dipengaruhi oleh ukuran biji. Gejala umum
memperlihatkan bahwa besarnya biji dipengaruhi ketinggian tempat, iklim dan
musim. Ukuran biji cenderung lebih besar pada musim penghujan dibanding pada
musim kemarau. Bila pada musim pematangan biji sampai dengan menjelang
buah matang sempurna keadaan udaranya sangat kering dan suhu sangat tinggi,
maka menyebabkan penurunan kualitas biji kepuh, sedangkan bila saat pemasakan
biji turun hujan yang cukup banyak menyebabkan rendemen minyak berkurang
dan kualitas biji juga menurun karena kelembaban tinggi menyebabkan biji
mengalami busuk (Yuniastuti, 2008).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
B. Perbanyakan Tanaman
1. Secara Generatif
Perbanyakan secara generatif dilakukan dengan menanam biji yang
dihasilkan dari penyerbukan antara bunga jantan (serbuk sari) dan bunga
betina (kepala putik). Secara alami proses penyerbukan terjadi dengan
bantuan angin atau serangga. Keunggulan tanaman hasil perbanyakan secara
generatif adalah sistem perakarannya yang kuat dan rimbun. Oleh karena
itu, sering dijadikan sebagai batang bawah untuk okulasi atau sambungan.
Sementara itu, ada beberapa kelemahan dari perbanyakan secara generatif,
yaitu sifat biji yang dihasilkan sering menyimpang dari sifat pohon
induknya. Kelemahan lainnya, pertumbuhan vegetatif tanaman hasil
perbanyakan secara generatif juga relatif lambat. Karena diawal
pertumbuhannya, makanan yang dihasilkan dari proses fotosintesa lebih
banyak digunakan untuk membentuk batang dan tajuk tanaman. Akibatnya,
tanaman memerlukan waktu yang lama untuk berbunga dan berbuah.
Contohnya tanaman mangga, durian, lengkeng, manggis atau duku yang
berasal dari hasil perbanyakan secara generatif, baru akan berbuah setelah 8-
10 tahun setelah tanam (Anonim, 2009).
Kelemahan dari perbanyakan secara generatif, yaitu sifat biji yang
dihasilkan sering menyimpang dari sifat pohon induknya. Jika ditanam, dari
ratusan atau ribuan biji yang berasal dari satu pohon induk yang sama akan
menghasilkan banyak tanaman baru dengan sifat yang beragam. Ada yang
sifatnya sama, atau bahkan lebih unggul dibandingkan dengan sifat pohon
induknya, Namun ada juga yang sama sekali tidak membawa sifat unggul
pohon induk, bahkan lebih buruk sifatnya. Keragaman sifat ini terjadi
karena adanya pengaruh mutasi gen dari pohon induk jantan dan betina
(Elisa, 2010).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2. Secara Vegetatif
Perbanyakan tanaman secara vegetatif adalah perbanyakan tanaman tanpa
melalui proses perkawinan. Perbanyakan tanaman secara vegetatif dapat
dilakukan dengan mengambil bagian dari tanaman, misalnya batang, daun,
umbi, spora, dan lain-lain. perbanyakan secara vegetatif dapat dimulai melalui
dari carayang paling sederhana seperti stek, cangkok, merunduk, dan lain-lain,
hingga cara ang rumit misalnya dengan sistem kultur jaringan (Widarto, 1996).
Perkembangbiakan secara vegetatif merupakan alternatif yang perlu
diperhatikan, salah satunya dengan cara stek. Perkembangbiakan dengan cara
stek diharapkan dapat menjamin sifat-sifat yang sama dengan induknya
(Astuti, 2000).
Cara stek yaitu kita bisa mendapatkan tanaman baru dalam jumlah yang
besar dalam waktu yang relatif singkat. Hal ini disebabkan dalam 1 pohon bisa
diperoleh beratus-ratus bahan atau materi stek, dan juga dengan penggunaan
hormon perangsang perakaran, kita bisa mendapatkan tanaman baru yang lebih
cepat (Iskandar, 2002).
a. Stek
Perbanyakan secara vegetatif dapat dilakukan dengan stek, yaitu
pemotongan/ pemisahan bagian tumbuhan agar bagian tanaman tersebut
membentuk akar dan menjadi individu baru (Hartman et al., 1997).
Salah satu teknik perbanyakan vegetatif yang secara teknis cukup mudah
dan sederhana serta tidak membutuhkan biaya produksi dan investasi yang
besar adalah stek. Teknik perbanyakan vegetatif dengan stek adalah metode
perbanyakan tanaman dengan menggunakan bagian tanaman yang dipisahkan
dari induknya di mana jika ditanam pada kondisi yang menguntungkan untuk
beregenerasi akan berkembang menjadi tanaman yang sempurna
(Juhardi, 1995).
Bahan tanaman untuk perbanyakan secara vegetatif sebaiknya berasal
dari pohon induk yang telah diketahui silsilah, tingkat pertumbuhan, serta
kualitas dan kuantitas produksi buahnya. Untuk stek, bagian vegetatif yang
digunakan adalah batang, daun, akar, umbi. Pohon induk adalah tanaman yang
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
dijadikan bahan awal untuk kegiatan perbanyakan tanaman. Pohon induk
dipilih dari tanaman yang sudah jelas asal usul dan keunggulan sifatnya, baik
dari segi pertumbuhan, kuantitas dan kualitas potensi produksi, maupun
ketahananya terhadap hama dan penyakit (Redaksi Agromedia, 2007).
Stek merupakan salah satu metode perbanyakan tanaman secara
vegetatif yang menggunakan bagian tanaman misalnya batang, daun, dan akar.
Stek dilakukan dengan cara memotong bagian tanaman dan menumbuhkannya
pada suatu media, baik media padat ataupun cair sebelum dilakukan
penyapihan (Dephut, 1995).
Tanaman stek akan tumbuh dengan baik dan cepat apabila dibantu
dengan pemberian hormon pertumbuhan. Stek akan lebih cepat beradaptasi
dengan lingkungan yang baru. Hormon yang digunakan dalam suatu
perbanyakan adalah yang bersifat merangsang akar, tunas, perkecambahan dan
sebagainya
(Kristina, 2008).
C. Perendaman Hormon Pada Stek
1. Perendaman sebagian
Perendaman sebagian telah umum dilakukan oleh petani tanaman hias
tetapi masih sebagian kecil yang menggunakan auksin sebagai pemacu
pertumbuahn akarnya. Maksud perendaman sebagian yaitu cara stek dengan
merendam batang saja tanpa mengikutkan tajuknya. Umumnya petani
beranggapan tanpa penambahan obat-obatan pun stek mudah tumbuh.
Anggapan tersebut memang benar tapi ada beberapa kelemahan jika tidak
menggunakan ZPT yaitu waktu muncul akar tidak seragam, pertumbuhan
lambat dan kualitas akar tidak baik dan tidak seragam sehingga tidak dapat
digunakan untuk target produksi masal. Selain itu, tidak semua jenis tanaman
dapat dengan mudah berakar hanya dengan perendaman menggunakan air saja,
ada tanaman-tanaman tertentu yang sulit berakar dan membutuhkan perlakuan
auksin untuk merangsangnya.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Metode perendaman ini menggunakan konsentrasi yang rendah untuk
menginduksi akar (menumbuhkan akar) yaitu 1/4 hingga 1/2 dari konsentrasi
normal. Penentuan konsentrasi tergantung dari lamanya bahan stek direndam
dan jenis tanamannya. Semakin lama perendaman semakin kecil konsentrasi
yang dianjurkan. Semakin sulit berakar suatu tanaman semakin besar
konsentrasi yang digunakan. Secara umum metode ini melalui 2 tahap yaitu
perendaman menggunakan auksin selama 1-2 hari kemudian dilanjutkan
dengan perendaman menggunakan air tanpa auksin hingga akar tumbuh.
Perlakuan 2 tahap ini dimaksudkan agar tanaman tidak mengalami kerusakan
akibat keracunan auksin mengingat bahan ini merupakan bahan kimia
(Rachmatullah, 2010).
2. Perendaman Total
Perendaman total yaitu merendam seluruh bagian tanaman termasuk
tajuk ke dalam larutan auksin. Metode ini biasa dilakukan untuk perbanyakan
tanaman dengan bahan stek pucuk atau batang muda dari tanaman-tanaman
herba. Konsentrasi yang digunakan pada metode ini sama dengan metode
perendaman sebagian hanya saja waktu yang diperlukan sedikit lebih cepat
(Rachmatullah, 2010).
3. Perendaman Cepat
Metode ini sama seperti perendaman sebagian yaitu merendam batang
stek, hanya saja konsentrasi auksin yang diberikan lebih besar yaitu 3-4 kali
dari konsentrasi normal. Waktu perlakuannya pun sangat cepat yaitu 2-3 detik
saja dibandingkan perendaman total yang membutuhkan waktu 1-2 jam
(Rachmatullah, 2010).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
D. Zat Pengatur Tumbuh (ZPT)
1. Pengertian Zat Pengatur Tumbuh
ZPT merupakan suatu zat yang digunakan sebagai perangsang
pertumbuhan, dalam hal ini ZPT sangat mempengaruhi pertumbuhan yaitu
mempercepat pertumbuhan dan dapat dijadikan sebagai perangsang yang nyata
terhadap pertumbuhan stek. Terdapat beberapa macam zat penumbuh yang
tepat dalam mempercepat tumbuhnya perakaran stek (Anton, 2007).
Zat pengatur tumbuh dapat dibagi beberapa golongan, yaitu auksin,
sitokinin, gibberellin, ethylene, dan inhibitor. Hormon-hormon ini masuk
dalam golongan auksin yaitu IAA, NAA dan IBA. Hormon yang ada pada
tanaman ini jumlahnya sedikit, maka perlu ditambah. Dengan demikian
pertumbuhan tanaman menjadi lebih cepat (Wudianto,1996)
2. IBA (Indole Butyric Acid)
IBA adalah hormon pengakaran lain yang biasa digunakan oleh para
pemulia. IBA dihasilkan secara alami pada tanaman dan juga dapat dibuat
secara sintetik. IBA lebih stabil daripada NAA dan lebih disukai untuk induksi
pengakaran pada kultur jaringan (Kyte and Kleyn, 1996).
Pada perbanyakan kina ledger, hasil yang diperoleh menunjukan bahwa
adanya pengaruh konsentrasi IBA yang nyata terhadap jumlah akar dan
panjang akar, dengan konsentrasi optimum 2 mg/l IBA dengan jumlah akar
tertinggi mencapai 7,2 buah. Jika IBA yang akan diabsorbsi tinggi, proses
pembelahan sel berlangsung cepat sehingga pembentukan kalus akan lebih
cepat dan luas. semakin luas bagian yang membentuk kalus,berarti semakin
banyak primodia akar yang terbentuk, sehingga inisiasi akar lebih banyak. Hal
ini mengakibatkan pertumbuhan akar pada perlakuan dengan konsentrasi IBA
tertentu lebih baik jika dibandingkan dengan perlakuan konsentrasi IBA yang
lebih rendah (Santoso et al., 2004)
Dalam praktiknya, pemakaian IBA dan NAA lebih baik daripada IAA
dan RF. IBA lebih stabil sifat kimia dan mobilitasnya dalam tanaman rendah
dan menyebabkan pemakaiannya lebih berhasil, yaitu: Sifat kimianya yang
mantap, pengaruhnya yang lama, Hormon ini tetap berada pada tempat dimana
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ia diberikan dan tidak menyebar di bagian stek yang lain sehingga tidak akan
mempengaruhi pertumbuhan bagian lain, sedangkan IAA dapat menyebar ke
tunas-tunas dan menghalangi perkembangan tunas-tunas tersebut (Lia, 2000).
Pemberian IBA pada konsentrasi 59 ppm yang dilakukan oleh Djauhariya
dan Rahardjo (2004) dapat meningkatkan panjang akar mengkudu. Pada
percobaan lain yang dilakukan oleh Irawati (2005), diketahui bahwa
perendaman tanaman daun dewa (Gynura pseudochina) dalam IBA konsentrasi
50 ppm diperoleh hasil terbaik pada perakarannya. Pemberian IAA dan NAA
pada konsentrasi yang semakin meningkat hingga mencapai batas 50 ppm.
Persentase keberhasilan tertinggi pada stek batang yaitu 100%, dicapai
pada konsentrasi 25 ppm. Dalam hal ini, IBA pada konsentrasi tersebut mampu
mengoptimalkan perakaran, sehingga penyerapan nutrien dapat dilakukan
secara optimal (Farida, 2007)
Stek Khaya anthoteca yang direndam selama 1 - 3 jam dengan
konsentrasi larutan hormon IBA 100 ppm menghasilkan rata-rata persen
tumbuh yang berbeda nyata dengan persen hidup stek tanpa perlakuan hormon
yaitu berkisar antara 85 - 97 persen. Sedangkan rata-rata persen hidup stek
tanpa perlakuan hormon 61,25 persen
(Alrasyid dan Widiarti, 1990).
Perlakuan tingkat dosis 400 mg/liter atau 400 ppm (perendaman stek
selama 2 jam) memberikan harga rata-rata persentase jadi stek Gmelina
arborea yang berakar lebih baik dibandingkan dengan perlakuan tingkat dosis
hormon IBA lainnya, sehingga akan tumbuh lebih baik dan lebih kuat (Siagian,
1992).
Untuk jenis tanaman Shorea polyandra, pernah dilakukan percobaan
pembiakan secara stek melalui sistem water-rooting dengan penggunaan
hormon IBA dimana persentase stek yang berakar tertinggi mencapai 85 persen
dan rata-rata jumlah akar sebesar 6,2 buah tiap stek (Omon, 1989).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Pemberian hormon IBA dengan tingkat konsentrasi 100 ppm dengan
waktu perendaman 2 jam meningkatkan persen jadi stek pucuk Meranti Putih
(Shorea montigena), dimana rata-rata persen jadi stek yang berakar mencapai
83,33 persen (Irwanto, 2001).
E. Hipotesis
Hipotesis yang dapat dikemukakan dalam penelitian ini adalah:
1. Konsentrasi IBA optimum untuk pertumbuhan kepuh adalah 6 ppm.
2. Lama perendaman IBA yang paling baik adalah 24 jam.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
III. METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Juli 2010 sampai Januari 2011 di
Laboratorium Fisiologi Tumbuhan dan Rumah Kaca Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
B. Bahan dan Alat
1. Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi batang kepuh,
larutan IBA, tanah, kompos,pasir.
2. Alat
Alat yang digunakan antara lain adalah penggaris, ember timbangan,
alat tulis, polibag, pisau, dan label.
C. Cara Kerja Penelitian
1. Rancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap
(RAKL) pola faktorial, yang terdiri atas dua faktor perlakuan dengan 3
ulangan sebagai berikut :
a. Faktor pertama (P) yaitu penggunaan konsentrasi IBA dengan 3 taraf, yaitu :
P1 : 4 ppm
P2 : 6 ppm
P3 : 8 ppm
b. Faktor kedua (M) yaitu lama perendaman IBA dengan 3 taraf, yaitu:
M1 : 8 jam
M2 : 16 jam
M3 : 24 jam
Dari kedua faktor tersebut, diperoleh 9 kombinasi perlakuan yaitu P1M1,
P1M2, P1M3, P2M1, P2M2, P2M3, P3M1, P3M2, P3M3. Masing-masing kombinasi
perlakuan tersebut diulang sebanyak tiga kali, sehingga diperoleh 27 unit
percobaan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Sebagai pembanding maka dilakukan percobaan dengan tanpa diberi
perlakuaan konsentrasi maupun dilakukan perendaman yaitu P0M0 dan diulang
sebanyak 3 kali sehingga ada 30 unit percobaan.
2. Pelaksanaan Penelitian
a. Persiapan media tanam
Persiapan media tanam di lakukan dengan cara mengisi polibag
dengan media tanam yaitu tanah, kompos, dan pasir dengan perbandingan
1:1:1.
b. Persiapan alat dan bahan tanaman
Alat dan bahan harus disiapkan terlebih dahulu sebelum melakukan
pelaksanaan penelitian, persiapan alat dan bahan meliputi persiapan media
tanam, batang kepuh, larutan IBA, tempat letakan praktikum dan semua alat
yang mendukung dalam penelitian ini.
c. Penganginan bahan stek
Semua bahan tanam stek dilakukan penganginan selama 24 jam
sehingga getah yang ada di bahan stek dapat hilang sehingga tidak
menggagu pertumbuhan stek.
d. Perendaman dengan menggunakan larutan IBA
Perendaman dilakukan dengan tiga perlakuan yaitu perendaman 8 jam,
perendaman 16 jam dan perendaman 24 jam. Dilakukan dengan cara
merendam batang tanaman kepuh yang akan di tanam.
e. Penanam batang tanaman kepuh
Penanaman batang tanaman kepuh di lakukan dengan cara melakukan
menanam batang tanaman kepuh ke dalam media tanam.
f. Pemeliharaan
Dalam pemeliharaan tanaman meliputi, penyiraman maupun
penyiangan gulma serta pengendalian hama dan penyakit.
g. Pengamatan
Pengamatan terhadap pertumbuhan dan hasil stek tanaman kepuh
dilakukan setelah di lakukan pemanenan/pencabutan sampel tanaman dan
kemudian akan dilakukan pengamatan mengenahi variabel yang diamati.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3. Variabel Pengamatan
a. Persentase Stek Hidup
Persentase keberhasilan stek dihitung dengan rumus :
Persentase Stek Hidup = tanamdi yangStek Jumlah
Hidupstek Jumlah x 100%
b. Saat muncul tunas
Pengamatan muncul tunas dilakukan setelah bahan stek muncul tunas,
dan setelah itu akan dilakukan pengamatan variabel jumlah tunas.
c. Jumlah daun
Pengamatan muncul daun dilakukan setelah bahan stek muncul daun,
dan setelah itu, jumlah daun diamati dengan selang waktu satu minggu
sampai dengan akhir pengamatan.
d. Jumlah tunas
Menghitung dengan melihat secara lansung adakah tunas yang muncul
di batang stek. Waktu pengamatan adalah satu minggu, satu kali
pengamatan sampai di akhir batas waktu pengamatan.
e. Jumlah Akar
Menghitung jumlah akar yang tumbuh pada tanaman. waktu
Pengamatan dilakukan pada akhir penelitian dengan cara mencabut bahan
stek dari media tanam.
f. Panjang Akar
Memilih akar terpanjang pada stek, kemudian diukur panjangnya
menggunakan mistar. waktu Pengamatan dilakukan pada akhir penelitian
dengan cara mencabut bahan stek dari media tanam.
g. Tinggi tunas
Tinggi tunas merupakan indikator untuk mengetahui tingkat
pertumbuhan stek. Pengamatan dimulai sejak tanaman mulai ditanam
hingga akhir pengamatan, dengan mengukur tinggi tunas mulai dari pangkal
tunas sampai titik tumbuh. Pengamatan dilakukan setiap seminggu sekali.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4. Analisis data
Data hasil penelitian dianalisis menggunakan metode deskriptif yaitu
dengan mendeskripsikan hasil dari pengamatan penelitian.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Persentase Stek Hidup
Secara umum pertumbuhan adalah suatu proses yang dilakukan oleh
tanaman hidup pada lingkungan tertentu dan dengan sifat-sifat tertentu untuk
menghasilkan kemajuan perkembangan dengan menggunakan faktor lingkungan
(Sitompul & Guritno, 1995). Selain itu dikatakan pula bahwa hanya stek yang
mempunyai kualitas yang baik saja yang akan bisa tumbuh dengan baik pula.
Sementara itu, Hartmann et al., (1990) berpendapat bahwa zat pengatur tumbuh
sangat diperlukan untuk mempercepat pertumbuhan stek. Dengan mengacu pada
kedua pendapat tersebut, perlakuan yang diberikan pada penelitian ini
menunjukkan bahwa stek batang kepuh memberikan tanggapan yang berbeda-
beda pada pertumbuhannya.
Gambar 1. Histogram Persentase stek hidup
Gambar 2. Pengamatan Persentase jumlah stek hidup
0
20
40
60
80
100
120
Per
sent
ase
Stek
Hid
up (%
)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Persentase stek hidup dapat dijadikan sebagai ukuran keberhasilan dalam
perbanyakan vegetatif dengan metode stek. Persentase Stek adalah sebesar 53,3%
yaitu berjumlah 16 unit stek dari 30 unit. Berdasarkan gambar 1 menunjukan
bahwa stek yang mampu tumbuh 100% adalah pada perlakuan P0M0, P1M3, P3M2
sedangkan yang tidak dapat tumbuh adalah pada perlakuan P3M1 dan P3M3.
Indikator bahwa stek tersebut hidup adalah munculnya tunas pada nodus dan
adanya pertumbuhan tunas dan juga daun hingga akhir pengamatan. Stek yang di
tanam akan tumbuh dengan baik jika persyaratan tumbuh yang diharapkan dapat
terpenuhi dengan baik.
Dalam pertumbuhanya, bahan stek yang ditanam dapat tumbuh karena
cadangan makanan yang ada didalamnya yang mengandung karbohidrat.
Cadangan makanan ini akan diambil oleh tanaman yang di stek untuk
pembentukan sel baru termasuk pembentukan akar. Kemampuan stek untuk hidup
dipengaruhi oleh keberhasilan dari stek untuk membentuk akar. Budianto (2000),
mengatakan bahwa karbohidrat dalam batang sebagai bahan pembangun,
merupakan hasil fotosintesis yang dilakukan daun dan disimpan pada seluruh
bagian vegetatif tanaman sebagai cadangan makanan. Cadangan makanan ini
digunakan kembali pada saat terjadi keadaan yang kurang menguntungkan atau
pembentukan sel maupun organ baru. Apabila akar yang berfungsi untuk
menyerap air dan unsur hara dalam tanah tidak segera dibentuk maka bahan stek
akan mati. Untuk itu perlu diketahui faktor keberhasilan stek dari dalam maupun
dari luar seperti suhu, kelembaban, kondisi fisiologi stek dan lain sebagainya. Hal
ini sesuai dengan pernyataan Na’iem (2000), yang menyatakan bahwa
keberhasilan stek tergantung beberapa faktor dalam dan faktor luar. Faktor dalam
diantaranya adalah kondisi fisiologi stek, waktu pengumpulan stek dan lain
sebagainya. Adapun yang termasuk faktor luar antara lain adalah media
perakaran, suhu, kelembaban, intensitas cahaya dan hormon pengatur tumbuh. Hal
ini dipertegas dengan pendapat Lal (1994), yang menyatakan bahwa tanaman
dalam pertumbuhanya memerlukan nutrisi yang berupa unsur hara. Sedangkan
asupan unsur tersebut diperoleh tanaman dari media tanam yaitu tanah, dalam
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
penggunaanya sebagai media tanam sebaiknya tanah tersebutbebas dari penyebab
penyakit .
Stek yang mati/ tidak tumbuh pada penelitian ini dikarenakan batang yang
tidak mampu memunculkan tunas yang di duga karena adanya jamur yang
menyerang sayatan batang stek. Selain itu ada bahan stek yang rest sehingga
masih belum mampu memunculkan tunas hingga akhir pengamatan.
B. Saat Muncul Tunas
Stek pada awal pertumbuhan belum mampu menyerap unsur hara yang ada
dalam media tanah karena bahan stek belum mempunyai akar. Pada kondisi ini
stek hanya memanfaatkan cadangan makanan yang terdapat pada bahan stek
dalam jumlah terbatas. Sitompul dan Guritno (1995) juga menyatakan bahwa
penggunaan cadangan makanan oleh stek akan menghasilkan energi dan energi
yang dihasilkan dapat mendorong pecahnya kuncup dan jaringan meristem pada
titik tumbuh tunas makin aktif.
Penelitian menunjukan bahwa bahan stek yang diberikan penambahan IBA
mampu memunculkan tunas lebih awal daripada perlakuan kontrol. Saat muncul
tunas dalam penelitian menunjukan keberagaman yaitu muncul tunas tidak terjadi
secara bersamaan dan bahkan tunas stek masih ada yang tumbuh pada penanaman
setelah 9 Minggu Setelah Tanam (MST).
Jenis perlakuan yang dapat memunculkan tunas tercepat daripada perlakuan
yang lain adalah pada perlakuan P1M3 ulangan 1,2,3. Hal ini dapat menjadikan
dasar bahwa jenis perlakuan yang baik dalam penelitian ini adalah perlakuan P1M3
yaitu perendaman batang stek selama 24 jam dengan konsentrasi IBA 4 ppm.
Selain itu penggunaan konsentrasi dan lama perendaman yang tepat akan memacu
pertumbuhan tunas semakin cepat pula. Keberhasilan pemakain Zat Pengatur
Tumbuh (ZPT) tergantung dari berbagai faktor antara lain jenis Zat Pengatur
Tumbuh yang digunakan, konsentrasi, interval waktu, cara pemberian, serta faktor
dalam tanaman. zat pengatur tumbuh bila digunakan pada konsentrasi terlalu
tinggi akan meracuni tanaman, sedang pada konsentrasi yang terlau rendah tidak
efektif dalam memacu pertumbuhan tanaman. Sedangkan untuk tanaman/bahan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
stek yang lain yang tidak bisa memunculkan tunas dikarenakan bahan stek yang
membusuk dan juga adapula bahan stek yang dormanci sehingga batang stek tidak
mampu memunculkan tunas.
Gambar 3. Kemunculan Tunas Pada Batang Stek Yang Diawali Dengan Pecahnya Nodus C. Jumlah Daun
Variabel pengamatan jumlah daun sangat diperlukan sebagai indikator
pertumbuhan dan sebagai penunjang untuk menjelaskan proses pertumbuhan yang
terjadi seperti pembentukan biomassa tanaman. Fungsi daun adalah sebagai
penghasil fotosintant yang sangat diperlukan tanaman sebagai sumber energi
dalam proses pertumbuhan dan perkembangan (Ardana, 2009). Jumlah daun
menunjukan tanaman mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang lebih
baik.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Gambar 4a
Gambar 4b Gambar 4. Histogram Persentase Stek Hidup dan Rerata Jumlah Daun 12 Minggu Setelah Tanam
Gambar 5. Pengamatan jumlah daun
020406080100120
Per
sent
ase
Stek
Hid
up
(%)
0123456789
Rat
a-ra
ta J
umla
h D
aun
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Penelitian menunjukan bahwa pertumbuhan daun terbanyak adalah pada
perlakuan konsentrasi IBA 4 ppm dengan lama perendaman 24 jam (P1M3) pada
ulangan ketiga yaitu 9 helai daun. Pertumbuhan daun mampu tumbuh lebih
banyak daripada yang lain dikarenakan karena pada perlakuan ini tunas muncul
lebih awal dari perlakuan lain yaitu pada 2 MST sehingga mendukung dalam
pertumbuhan daun.
Pemunculan tunas lebih awal dapat menyebabkan pertumbuhan stek lebih baik.
Hasil pengamatan menunjukan bahwa pertumbuhan daun dari stek kepuh ini rata-
rata dapat mampu membetuk satu helai daun setelah 1-2 minggu setelah muncul
tunas, setelah itu daun stek kepuh rata-rata bertambah 1 helai daun setiap
minggunya.
Banyaknya daun tersebut akan menentukan luas bidang permukaan dalam
kaitannya untuk menerima sinar matahari guna proses fotosintesis. proses
tersebut, karbohidrat yang dihasilkan akan didistribusikan keseluruh tubuh
tanaman untuk pertumbuhannya (Suhaendi, 1990). Maka dengan semakin
banyaknya jumlah daun yang terbentuk berarti proses fotosintesis semakin
optimal sehingga akan menunjang pertumbuhan stek selanjutnya.
Gambar 4 menunjukan bahwa rata-rata jumlah daun yang paling banyak
adalah pada perlakuan P1M3 yaitu perlakuan perendaman selama 24 jam dengan
konsentrasi 4 ppm. Hal ini menunjukan bahwa pemberian konsentrasi dan lama
perendaman yang tepat akan memacu pertumbuhan akar maupun daun stek.
Pada dasarnya jumlah daun dan panjang tunas berbanding lurus, yaitu jika
panjang tunas meningkat, maka jumlah daun juga mengalami hal yang sama. Hal
tersebut menunjukan semakin panjang tunas maka tempat kedudukan daun yang
tersedia makin meningkat yaitu pada nodus. Kondisi tersebut sangat dipengaruhi
oleh kondisi tanaman, Sutejo (1995) menyatakan bahwa nitrogen yang terkandung
dalam cadangan tanaman, pada umumnya sangat diperlukan untuk pembentukan
atau pertumbuhan bagian-bagian vegetatif antara lain akar, batang dan daun.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
D. Jumlah Akar
Gardner et al., (1991) menyatakan bahwa akar merupakan organ vegetatif
utama yang memasok air, mineral dan bahan-bahan yang penting untuk
pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Pertumbuhan akar yang kuat
diperlukan untuk kekuatan dan pertumbuhan pucuk. Apabila akar mengalami
kerusakan karena gangguan bilogis, fisik atau mekanis, maka pertumbuhan pucuk
akan terganggu.
Yanuartha (2007) menyatakan bahwa akar berfungsi dalam pengisapan air
dan zat cair yang bermuatan garam. Fungsi yang lain yaitu sebagai pengisap zat-
zat hara bagi tanaman yang kemudian diedarkan keseluruh bagian tanaman
melalui jaringan kayu.
Jumlah akar stek pada penelitian diamati pada akhir pengamatan yaitu saat
tanaman berumur 12 MST. Kemunculan akar pada penelitian ini hanya terdapat
pada perlakuan P1M1, P1M2, P1M3, P2M1, P2M3, P3M2.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Gambar 6a
Gambar 6b
Gambar 6. Histogram Jumlah Stek yang Berakar dan Jumlah Rata-rata Muncul Akar Setelah Pengamatan 12 Minggu Setelah Tanam.
Gambar 7. Pengamatan Jumlah Muncul Akar pada Perlakuan P1M3
00.51
1.52
2.53
3.5
Jum
lah
Bat
ang
Stek
yan
g B
erak
ar
012345678
Rat
a-ra
ta J
umla
h M
uncu
l A
kar
P1M3
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Gambar 6 menunjukan bahwa tidak semua bahan stek yang mampu
memunculkan tunas, dapat juga mampu memunculkan akar setetah penanaman 12
MST. Stek kepuh yang muncul tunas pada saat 7-9 MST tidak ada akar yang
muncul, hal ini dikarenakan energi yang ada dalam bahan stek digunakan untuk
memunculkan tunas daun sehingga untuk akar belum tumbuh. Pada umumnya
akar terbentuk setelah stek berumur satu bulan. Pertumbuhan akar adventif terjadi
karena proses regenerasi kalus. Beberapa pustaka menyebutkan bahwa secara
fisiologis, jumlah akar sangat berpengaruh dan menentukan cepatnya
pertumbuhan suatu tanaman untuk periode selanjutnya. Dengan semakin
banyaknya akar yang terbentuk, akan memperluas bidang serap terhadap unsur
hara atau air dari media yang digunakan (Suhaendi, 1990). Selain itu dalam proses
pertumbuhan tanaman akar juga berperan dalam penyerapan O2 dan pengeluaran
CO2 (Kolek and Kozinka, 1992).
Jumlah akar terbanyak dalam penelitian ini adalah pada perlakuan P1M2
pada ulangan kedua yaitu ada 7 unit akar. Namun untuk rata-rata jumlah akar
yang terbaik adalah pada perlakuan P1M3 yaitu dengan rata-rata jumlah akar
mencapai 3,66 akar atau hampir mencapai 4 unit akar setiap tanamanya. IBA
merupakan ZPT untuk merangsang pertumbuhan akar sehingga penggunaan IBA
yang tepat akan menghasilkan jumlah akar yang baik.
E. Panjang Akar
Panjang akar merupakan hasil perpanjangan sel-sel dibelakang meristem
ujung. Petumbuhan akar yang kuat lazim diperlukan untuk kekuatan dan
pertumbuhan (Gardner et al., 1991). Panjang akar merupakan bentuk
pertumbuhan akar. bentuk keseluruhan sistem akar terutama lebih dikendalikan
secara genetik daripada mekanisme lingkungan (Salisbury dan Ross, 1995).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Gambar 8a
Gambar 8b
Gambar 8. Histogram Jumlah Batang Stek yang Berakar dan Jumlah Rata-rata Panjang Akar 12 Minggu Setelah Tanam
Gambar 9. Pengamatan Panjang Akar pada P1M3(1)
00.51
1.52
2.53
3.5
Jum
lah
Bat
ang
Stek
yan
g B
erak
ar
0
5
10
15
20
Rat
a-ra
ta P
anja
ng
Aka
r (C
m)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Gambar 8 menunjukan bahwa rata-rata panjang akar kepuh dengan metode
stek pada perlakuan P1M3 merupakan hasil terbaik pada penelitian ini. Pada
perlakuan tersebut mampu menumbuhkan akar dengan rata-rata dari ketiga
ulangan P1M3, panjang akar mampu mencapai 16 cm (gambar 8). Pemberian ZPT
IBA dengan konsentrasi 4 ppm dan lama perendaman 24 jam mampu
menginduksi pemanjangan akar stek. Auksin biasanya memiliki pengaruh pada
peningkatan jumlah dan panjang akar. Selain itu diduga pemberian IBA pada
perlakuan P1M3 merupakan pemberian konsentrasi dan lama perendaman IBA
yang tepat pada penelitian ini. Karena ZPT yang diberikan dengan kebutuhan
yang tepat akan direspon dengan baik oleh tanaman dalam pembentukan akar. Hal
ini sesuai dengan pendapat Wudianto (1993) yang mengemukakan bahwa manfaat
dari hormon sangat tergantung dari dosis dan konsentrasi yang diberikan, jika
dosisnya tepat akan sangat membantu dan didapatkan sistem perakaran yang baik
dalam waktu yang relatif singkat.
Panjang akar juga sangat dipengaruhi oleh kondisi bahan stek yang
digunakan. karena proses pertumbuhan awal akar, energi yang digunakan untuk
tumbuh berasal dari batang stek yang digunakan. Hal tersebut diduga karena
semakin banyak jumlah ruas bahan stek, maka kandungan karbohidrat dan
nitrogennya juga semakin banyak sehingga dapat memacu pertumbuhan tunas dan
akar. Menurut Koesriningrum dan Hardjadi (1973), kandungan bahan makanan
pada stek tanaman terutama protein dan karbohidrat dan nitrogen sangat
mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan akar serta tunas tanaman.
Semakin banyak jumlah ruas akan menyebabkan semakin meningkatnya
kandungan karbohidrat tetapi kandungan nitrogennya sedikit, keadaan ini
mengakibatkan bahan stek tersebut akan memproduksi akar yang banyak dengan
tunas yang lemah. Demikian untuk bahan stek dengan jumlah ruas sedikit akan
membawa pengaruh sebaliknya, yaitu kandungan karbohidrat sedikit dengan
nitrogen tinggi sehingga mengakibatkan produksi akar dan tunas terhambat. Hal
ini didukung oleh pendapat Hartmann et al.,(1997) bahwa Karbohidrat digunakan
dalam pengakaran untuk membangun kompleks makromolekul, elemen struktural
dan sebagai sumber energi. Walaupun kandungan karbohidrat bahan stek tinggi,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
tetapi jika rasio C/N rendah maka inisiasi akar juga akan terhambat karena unsur
N berkorelasi negatif dengan pengakaran stek.
F. Jumlah Muncul Tunas
Kepuh memiliki nodus (buku) sebagai tempat keluar akar ataupun tunas dan
internodia (ruas) yang memisahkan antara nodia satu dengan nodia yang lain.
Konsentrasi dan lama perendaman yang keduanya dikombinasikan berpengaruh
terhadap pertumbuhan tunas. Jumlah nodus yang digunakan dalam penelitian
untuk setiap perlakuanya berjumlah 2 nodus.
Gambar 10a
Gambar 10b
Gambar 10. Histogram Persentase Stek Hidup dan Rata-Rata Jumlah Muncul Tunas
020406080100120
Per
sent
ase
Stek
Hid
up
(%)
0
0.2
0.4
0.6
0.8
1
1.2
Rat
a-ra
ta J
umla
h M
uncu
l T
unas
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Pada gambar 10 menunjukan bahwa rata-rata jumlah muncul tunas pada
setiap variabelnya menunjukan bahwa setiap bahan stek memunculkan tunas rata-
rata hanyalah 1 tunas. Jumlah muncul tunas dipengaruhi oleh beberapa faktor
diantaranya kandungan karbohidrat, unsur hara (utamanya Nitrogen) serta
konsentrasi auksin dan kinin. Stek yang ditopang dengan karbohidrat dalam
jumlah yang tinggi dan nitrogen dalam jumlah rendah akan membentuk perakaran
lebih cepat dibanding pertumbuhan tunasnya. Sebaliknya stek dengan kandungan
nitrogen tinggi dan karbohidrat yang rendah akan membentuk tunas lebih cepat
daripada perakaranya.
Kemampuan stek memunculkan tunas biasanya hanyalah muncul pada 1
nodus saja karena cadangan makanan yang masih terbatas, setelah tanaman
mempunyai banyak energi yang dihasilkan dari daun yang berfotosintesis dari
tunas awal, biasanya muncul tunas lagi dari nodus yang lain. Hal ini seperti yang
dijelaskan oleh Sitompul dan Guritno (1995) yang mengatakan bahwa pada awal
pertumbuhan stek belum mampu menyerap unsur hara yang ada dalam tanah
karena belum mempunyai akar. Pada kondisi ini stek hanya memanfaatkan
cadangan makanan yang terdapat pada bahan stek dalam jumlah terbatas sehingga
kemampuan memunculkan tunas terbatas.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
G. Tinggi Tunas
Gambar 11a
Gambar 11b
Gambar 11. Histogram Persentase Stek Hidup dan Jumlah Rata-rata Panjang Tunas 12 Minggu Setelah Tanam
Gambar 12. Pengamatan Panjang Tunas
020406080100120
Per
sent
ase
Stek
Hid
up
(%)
0
5
10
15
20
25
Rat
a-ra
ta P
anja
ng T
unas
(c
m)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
Pengamatan panjang tunas dimulai dari munculnya tunas sampai dengan
akhir pengamatan 12 MST. pengamatan tinggi tunas dilakukan dengan cara
mengukur dari titik tumbuh munculnya tunas sampai dengan titik tumbuh pucuk
tunas dengan menggunakan penggaris. dari hasil pengamatan menunjukan bahwa
perlakuan P1M3 mampu memperlihatkan hasil yang terbaik, dengan rata-rata
tinggi tunas mencapai 20,5 cm. hal ini menunjukan bahwa perlakuan P1M3 dapat
tumbuh dengan baik daripada perlakuan yang lain.
Pemanjangan sel terjadi karena adanya proses pembelahan, pemanjangan
dan pembesaran sel-sel baru yang terjadi pada meristem ujung sehingga bahan
tanam yang ditanam bertambah tinggi (Gardner et al., 1991). Pada penelitian ini
menunjukan bahwa pertambahan panjang tunas akan dibarengi dengan
pertambahan panjang akar stek kepuh.
Pada dasarnya panjang dan jumlah daun berbanding lurus, yaitu jika panjang
tunas meningkat, maka jumlah daun juga mengalami hal yang sama. Hal tersebut
menunjukan semakin panjang tunas maka tempat kedudukan daun yang tersedia
makin meningkat yaitu pada nodus. Kondisi tersebut sangat dipengaruhi oleh
kondisi tanaman. Sutejo (1995) menyatakan bahwa nitrogen yang terkandung
dalam cadangan tanaman, pada umumnya sangat diperlukan untuk pembentukan
atau pertumbuhan bagian-bagian vegetatif antara lain akar, batang dan daun.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Persentase stek hidup dalam penelitian adalah 53,3% dan perlakuan
pemberian konsentrasi IBA 4 ppm dengan lama perendaman 24 jam
memberikan hasil yang lebih baik pada persentase stek hidup, saat muncul
tunas, jumlah daun, jumlah akar, panjang akar, jumlah muncul tunas dan tinggi
tunas.
B. Saran
1. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dengan penggunaan zat pengatur
tumbuh selain IBA agar diperoleh hasil yang lebih optimal.
2. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dengan penggunaan zat pengatur
IBA dengan perlakuan dicelup ataupun disemprot dengan dengan
konsentrasi yang berbeda.
top related