“concentrador solar”
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“CONCENTRADOR SOLAR”
Adolfo G. Finck-Pastrana
José H. Mondragón Suárez
Maite Ertze García
En México, alrededor de 30 millones de personas consumen alimentos cocinados con leña provocando graves problemas de deforestación.
Además existen muchas enfermedades causadas por agua o alimentos mal tratados o cocinados, hoy en día el cocer y hervir los alimentos y bebidas correctamente es una necesidad de supervivencia.
Las consecuencias las podemos observar en una imagen satelital donde se define claramente la frontera con Guatemala
marcada por la deforestación en nuestro país.
Se utilizó una antena satelital de SKY forrándola de papel aluminio como pared reflejante. La superficie del concentrador es 0.50 m2. En la zona focal se colocó un brazo metálico para soportar la olla de cocción cuya superficie aproximada es de 0.049 m2 lo que establecía una razón de concentración de 10.2 en este sistema.
Se midieron los siguientes parámetros: Radiación Solar, Temperatura Ambiente, Temperatura de los Alimentos (agua dentro de la olla).
Calentamiento de Agua:
Tiempo de 40°C a ebullición = 2 hrs.
Tiempo por arriba de 80°C = 2 hrs.
Tiempo por arriba de 90°C = 1 hr.
Potencia nominal standard = 120 W
Para la cocción de Carne:
Tiempo de 40°C a máxima = 1 hr.
Tiempo por arriba de 80°C = 1.5 hrs.
Tiempo por arriba de 90°C = 0 hrs.
PERFIL DE TEMPERATURASdía A
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
08:00:00 09:12:00 10:24:00 11:36:00 12:48:00 14:00:00 15:12:00 16:24:00 17:36:00
Hora Solar.
Grad
os C
elsi
us. ambiente
agua
PERFIL DE TEMPERATURASdía B
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
08:00:00 09:12:00 10:24:00 11:36:00 12:48:00 14:00:00 15:12:00 16:24:00 17:36:00
Hora Solar.
Gra
do
s C
elsi
us.
ambiente
agua
La caldera es un recipiente cilíndrico de acero inoxidable de doble pared
con 250 ml de capacidad aislado con nylon laminado
Montaje de la calderaNueva plataforma metálica con ruedas
para una orientación sencilla.
Nuevo papel reflejante aluminizado y adherible.
Caldera generadora de vapor aislada y colocada en el foco del sistema.
Conclusiones
El sistema es práctico y de fácil construcción pues existe un gran número de antenas de este tipo en desuso.
Se puede cocinar facilmente colocando la olla directamente en la zona focal.
La generación y transporte de vapor permite la cocción en interiores.
El aislante térmico de nylon laminado es ideal por su resistencia a diversas condiciones climáticas.
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