componentes: componentes: monique guimarães05/89594 ronan côrtes07/38069 vilson dias 05/94687...

Componentes:Componentes:Monique GuimarãesMonique Guimarães 05/8959405/89594

Ronan CôrtesRonan Côrtes 07/3806907/38069

Vilson Dias Vilson Dias 05/9468705/94687

Wiliam Clebson Wiliam Clebson 06/9780006/97800

Foi fundada pelos dois sócios, Foi fundada pelos dois sócios, Márcio e Marcelo Ribeiro, em 1994;Márcio e Marcelo Ribeiro, em 1994;

Localiza-se na QR 1A, conjunto RT, Localiza-se na QR 1A, conjunto RT, lote 36, Candangolândia;lote 36, Candangolândia;

A empresa enquadra-se como de A empresa enquadra-se como de pequeno porte;pequeno porte;

Seu ramo de negócio é a indústria e Seu ramo de negócio é a indústria e comércio no setor de panificação. comércio no setor de panificação.

A Padaria CandangaA Padaria Candanga

A Padaria CandangaA Padaria Candanga

Em 2005, foi fundada uma filial da Em 2005, foi fundada uma filial da Padaria Candanga;Padaria Candanga;

Apesar de localizadas na mesma Apesar de localizadas na mesma cidade, as padaria são cidade, as padaria são administradas separadamente;administradas separadamente;

Atualmente , a matriz conta com Atualmente , a matriz conta com uma equipe composta por 38 uma equipe composta por 38 funcionários na matriz.funcionários na matriz.

A Padaria CandangaA Padaria Candanga

A Padaria CandangaA Padaria Candanga Público-alvo da loja variadoPúblico-alvo da loja variado

Há clientes desde a classe A à D .Há clientes desde a classe A à D .

Diferencias da Padaria Candanga:Diferencias da Padaria Candanga: Produtos variados;Produtos variados; Excelente qualidade;Excelente qualidade; Ótimo atendimento;Ótimo atendimento; Serviços personalizados;Serviços personalizados; Preços compatíveis com a qualidade Preços compatíveis com a qualidade

dos produtos.dos produtos.

Por tudo isso, ela se destaca por ser Por tudo isso, ela se destaca por ser uma das melhores do Distrito Federal, uma das melhores do Distrito Federal, tendo, inclusive, recebido vários tendo, inclusive, recebido vários prêmios de melhor padaria da região.prêmios de melhor padaria da região.

Histórico da empresaHistórico da empresa

Organograma:Organograma:

DIRETORIA

VENDA PRODUÇÃO

SALGADOS CONFEITARIA PADARIA

GERÊNCIA MATUTINA

GERÊNCIA VESPERTINA

ObjetivoObjetivo

Identificar de que forma a Identificar de que forma a logística contribui para melhorar logística contribui para melhorar os objetivos de desempenho os objetivos de desempenho que favorecem a competição de que favorecem a competição de mercado.mercado.

Foco no clienteFoco no cliente

A empresa tenta manter a sua A empresa tenta manter a sua base de clientes através da base de clientes através da qualidade dos seu produtos;qualidade dos seu produtos;

Preços compatíveis ao da Preços compatíveis ao da concorrência ;concorrência ;

Programa de responsabilidade Programa de responsabilidade sócio-ambiental (Pet´s).sócio-ambiental (Pet´s).

CUSTOMIZAÇÃOCUSTOMIZAÇÃO

Projeto PROPAN:Projeto PROPAN:

-módulos de treinamento e -módulos de treinamento e capacitação capacitação para para funcionários funcionários e gerentes; e gerentes;

Sistema de venda informatizado;Sistema de venda informatizado;

Pesquisa de preços no Mercado;Pesquisa de preços no Mercado;

QUALIDADEQUALIDADE

Contratação de Nutricionistas;Contratação de Nutricionistas;

Pesagem e segregação das Pesagem e segregação das matérias-primas em porção;matérias-primas em porção;

Treinamento do Pessoal.Treinamento do Pessoal.

RAPIDEZRAPIDEZ

Adequação do Quadro de Pessoal Adequação do Quadro de Pessoal (38 funcionários na matriz);(38 funcionários na matriz);

Frota própria de veículos Frota própria de veículos apropriados para entrega;apropriados para entrega;

Sistema eletrônico de vendas;Sistema eletrônico de vendas;

CONFIABILIDADECONFIABILIDADE

Supervisão de Nutricionistas;Supervisão de Nutricionistas;

Exigência interna pela Exigência interna pela Qualidade;Qualidade;

Higiene, Limpeza e Higiene, Limpeza e Organização.Organização.

FLEXIBILIDADEFLEXIBILIDADE

Horário de Funcionamento;Horário de Funcionamento;

Tele-entregas;Tele-entregas;

Expansão do NegócioExpansão do Negócio Doces, salgados, assados, Doces, salgados, assados,

bebidas;bebidas; Refeições por encomendas, Refeições por encomendas,

comidas típicas.comidas típicas.

Fornecedores

Distribuidores

Relação com fornecedoresRelação com fornecedores

Considerações finaisConsiderações finais

Observa-se que a Padaria Observa-se que a Padaria Candanga ainda não possui Candanga ainda não possui uma integração total em sua uma integração total em sua logistica. Contudo, por meio de logistica. Contudo, por meio de projetos como o PROPAN, a projetos como o PROPAN, a empresa demonstra uma empresa demonstra uma preocupação em mudar esse preocupação em mudar esse quadro.quadro.

Destaca-se que uma das Destaca-se que uma das dificuldades da integração total, dificuldades da integração total, neste caso, deve-se ao fato neste caso, deve-se ao fato dessa empresa ser de pequeno dessa empresa ser de pequeno porte, o que afeta a relação com porte, o que afeta a relação com os fornecedores;os fornecedores;

Conclui-se que essa empresa Conclui-se que essa empresa possui um nível de integração a possui um nível de integração a nível gerencial.nível gerencial.

Considerações finaisConsiderações finais