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ESTRUTURA DA
FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS
CERTIFICAÇÃO DA FEA
Congregação
AssessoriaATU
Secret.Diretoria
Diretoria de
Biblioteca
Suporte
Secretaria
SuprimentosRH
DEPAN
DCA
DEA
DTA
Manutenção
Secretaria
Secret.PESQUISA
Secretaria
ESTRUTURA DA
FACULDADE DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Diretoria Adminis.-Financeira
Compras
Almoxarifado
Transporte
Diretoria de Serviços
Eletr./Mecân.HidráulicaAlvenaria
RefrigeraçãoCaldeira
Diretoria de Informática
Redes e Desenv. Sistemas
CabeamentoSuporte ao usuário
AtendimentoAo Usuário
TratamentoDe Coleção
Exped. eArquivo
SetorPessoal
Lab.Graduaç
Salas de aula
Salas e Lab.Graduação
Patrimônio Editoração / Rel.Publ.
ExtensãoAcadêmica
ExtensãoSocial
ExtensãoGraduaçãoPós-
graduação
SCPG:DCADEADTA
DEPAN
Coord.PG
DiretoriaDiretoriaAssociada
Lab. de ApoioCentral
ESTRUTURA DO DEPART. DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Conselho Departamental 01
Chefia do Departamento 01A
Secretaria01 Tec.Super.Adm.- GR
01 Téc.Med.Admin.01D
Lab. de AnáliseInstrumental01 Téc. Super.
01E1
Lab. de AnáliseSensorial
01 Téc. Médio01E3
Lab. de AnáliseMicrobiologia01 Téc.Super.
01E2
Lab. Frutas, Hortaliças e Prod. Açucarados
01 Téc. Super. 01 Tec. Médio
01F1
Lab. de Carnes e Processos01 Téc. Super.01 Tec. Médio
01F2
Lab. Cereais, Raiz e Tubérculos
01 Téc. Super.01 Tec. Médio
01F3
Lab. Higiene e Legislação01 Téc. Super.
01F4
Lab. de Leite e Derivados
01 Téc. Super.01 Téc. Médio
01F5
Lab. de Embalagens eEstabilidade de Alimentos
01 Téc. Super.01F6
Lab. de Óleos e Gorduras02 Téc. Super.
01F8
Lab. de Proc. Térm. enão Térmicos01 Téc. Super.
01F7
00+16+05LABORT.
00+0100+01ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado
Apoio Técnico GeralLaboratórios: Instrumentação,
Microbiologia, Analise Sensorial
01 Aux. Laboratório01E
Área de ConhecimentoLaboratórios e Plantas Piloto
04 Aux. Laboratório01F
ok
Sub. Comissão de Graduação01C
Sub Comissão de Pós Graduação01B
ESTRUTURA DO DEPART. DE ENG. DE ALIMENTOS
Conselho Departamental02
Chefia do Departamento02A
LACPA01 Téc. Super.
02E1
EXTRAE01 Téc. Super.01 Téc. Médio
02E7
LADEPI01 Téc. Médio
02E2
LEB01 Téc. Super.
02E3
LR01 Tec. Médio
02E9
LEP01 Téc. Super.01 Téc. Médio
02E4
LASEFI01 Téc. Super.01 Téc. Médio
02E10
LEIA01 Téc.Super.
02E5
LASI01 Tec.Médio
02E11
LMF01 Tec. Médio
02E6
LTA01 Tec. Médio
02E12
LPFTAR01 Tec. Super.
02E8
Secretaria01 Tec. Super.Adm. GR
01 Téc. Med.Administ.02D
21+15+04LABORT.
01+0101+01ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado
ok
Núcleo de Informática
02G
Laboratórios Dos Grupos de Pesquisa04 Auxiliares Laboratório
02E
Sub. Comissão de Graduação02C
Sub Comissão de Pós Graduação02B
ESTRUTURA DO DEPART. DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
Conselho Departamental03
Chefia do Departamento03A
LCQLab. De Controle de
Qualidade01 Tec.Super.
03E1
LLLab. De Lípides01 Téc.Super.
03E7
LASLab. De Ánalise Sensorial
01 Téc. Super. 03E2
LPALab. De Planejamento
Alimentar01 Téc.Médio
03E8
LSALab. Serv. Alimentação
01 Téc.Médio03E3
LFULab. de NutriçãoE Metabolismo01 Téc.Super.
03E9
LMALab. De Microestrutura
de Alimentos01 Téc.Médio
03E4
LCCLab. Central Centesinal
02 Téc.Super.03E10
LFPLab. de Fontes Protéicas
01 Téc.Super.03E5
LCILab. CentralInstrumental
03E11LEBLab. De Ensaios
Biológicos01 Tec.Médio
03E6
LCBNLab. Central deBioquímica Nutricional03E12
Secretaria01 Tec. Super.Adm. GR
01 Téc.Méd.Adm.03D
40+11+04LABORT.
02+0102+01ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado
ok
Área de Pesquisa04 Auxiliares Laboratório
03E
Sub. Comissão de Graduação03C
Sub Comissão de Pós Graduação03B
ESTRUTURA DO DEPART. DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS
Conselho Departamental04
Chefia do Departamento04C
Secretaria01 Téc.Super.Admin – GR
01 Téc.Med.Adm.04D
Lab. Quim.I01 Téc.Super.
04H1
Lab. Termobacteriologia01 Téc.Super.
04J3
Lab. Quim.II01 Téc.Super.
04H2
Lab. Toxic.01 Téc.Super.
04I1
Lab. Microb.Alim. II
01 Téc.Super.04J2
Lab. Microb.Alim. I
01 Téc.Super.04J1
1 Aux. Tec.
Lab. Bioq.II01 Téc.Super.
04G3
Lab. Bioaromas01 Téc.Super.
04G2
Lab. Bioq.I01 Téc.Super.
04G1
1 Aux. Tec.
Lab. Anal.Alim. III
01 Téc.Super.04F3
Lab. Anal.Alim. II
01 Téc.Super.04F2
Lab. Anal.Alim. I
01 Téc.Super.04F1
55+12+05LABORT.
03+0103+01ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado
ok
Sub. Comissão de Graduação04B
Sub Comissão de Pós Graduação04A
Áreas04E
Análise de Alimentos
04F
Bioquímica deAlimentos
04G
1 Aux. Tec.
Química de Alimentos04H
1 Aux. Tec.
Toxicologia deAlimentos
04I
1 Aux. Tec.
Microbiologia de Alimentos
04J
ESTRUTURA DA COORDENADORIA DE GRADUAÇÃO
Salas de aulas02 Tec.Med.Adm.(01 noturno)
05C
Lab. de Ensino06 Tec.Médio(03 noturno)02 Aux. Lab.
05D
72+06+0201LABORT.
04+0504+01ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado
ok
Secretaria01 Téc.Super.Adm. – AT-GR
03 Tec.Méd.Admin.(01 noturno)
05B
Lab. de Ensino01 Tec.Super.- GR
05D
Comissão de Graduação
05
Coordenadoria de GraduaçãoCoordenador de Graduação
Coordenador Associado de Graduação05A
ESTRUTURA DA COORDENADORIA DE PÓS-GRADUAÇÃO
01 Téc.Super. Adm.01 Téc.Med.Adm.
09A
SCPG/DCASCPG/DEA
SCPG/DEPANSCPG/DTA
09B80+00+0001LABORT.
09+0205+01ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado
ok
Secretaria01 Téc.Super.Adm. ATD - GR
09A
Coordenadoria dePós-Graduação
06
DIRETORIA DE MANUTENÇÃO GERAL
Diretoria de Manutenção Geral
01 Téc.Super. - GR07A
Manutenção02 Serv. Gerais 01 encanador01 Pintor
01 eletricista01 Téc. Refrigeração
01 Marceneiro01 Oper.Caldeira (noturno)
07B
80+00+0001LABORT.
11+0906+02ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado
ok
Manutenção GeralChefe de Seção
01 Téc.Médio - GR(01 noturno)
07B
DIRETORIA DE INFORMÁTICA
Diretoria de Informática01 Tec.Super./Analista de Sist. Senior – GR
08
Desenvolvimentode Sistemas
02 Tec.Super./Profis. Inform.(Analista Sup. Jr )
08A
Suporte ao Usuário02 Tec. Méd./Suporte
(01 noturno)08D
Cabeamento de redesde dados e Telefonia
01 Tec.Méd./Progr. Suporte Jr.01 Tec.Méd./Suporte
08C
Gerenciamento de redese servidores
01 Tec.Méd./Progr. Suporte Jr.01 Tec.Méd./Suporte
08B
80+08+0001 +02LABORT.
20+0008ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado ok
Secão de Suporte01 Tec. Super ./Suporte – GR
08
DIRETORIA ADMINISTRATIVA-FINANCEIRA
Compras02 Téc.Super.Adm.02 Téc.Med.Adm.
09A1
AlmoxarifadoAlmoxarife
01 Téc.Med.Adm.01 Téc.Med.Adm.
09A2
Transporte01 Téc.Med. (Motorista)
09A3
88+00+0003LABORT.
20+1008+01ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado okDiretoria Administrativa-financeira
01 Téc.Super.Adm. - GR
09
Setor de Pessoal02 Tec.Med.Adm.
09B1
ExpedienteProtocolo
01 Tec.Méd.Adm.09B2
RECURSOS HUMANOS01 Téc.Super.Adm.
09B
SUPRIMENTOS01 Téc.Super.Adm.
09A
ESTRUTURA DA ASSESSORIA
Assessoria - ATU 01 Tec.Super.Adm-GR
11A
Secretaria de Apoioa Pesquisa
01 Téc.Super.Adm.-GR01 Téc.Méd.Adm.
18
88+02+0103LABORT.
30+0309+03ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado
ok
Secretaria da Diretoria01 Téc.Super.Admin. - GR
01 Téc.Méd.Admin.12
Lab. Apoio Central01 Téc.Super.Adm.02 Téc.Super.Lab.
01 Aux. Lab.17
Diretoria
20
ESTRUTURA DA DIRETORIA ASSOCIADA
Patrimônio
01 Tec.Sup.Admin.
01 Tec.Med.Admin.
14
9103LABORT.
33+0312+00ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado
Editoração e Eventos/Relações Públicas01 Téc.Sup.Admin.
15
ok
Diretoria
Associada
20
ESTRUTURA DA BIBLIOTECA
Acesso à Informação04 Téc.Méd.Adm.(02 noturno)
13B
Desenvolvimento eTratamento de Coleções02 Téc. Sup./Bibliotecário
01 Téc.Adm.13D
Desenv. de Fontesde Informação
01 Téc. Sup./Bibliotecário01 Téc. Méd.Adm.
13C
92+00+0003LABORT.
36+0912+01ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado
ok
Diretor Técnico da Bibioteca01 Tec.Super. - GR
13A
Biblioteca13
Coordenadoria
Comissão de Biblioteca
ESTRUTURA DA COORDENADORIA DE EXTENSÃO
02 Téc.Méd.Adm.16A
92+00+0003LABORT.
45+0213+01ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado
Extensão Social16C
Extensão Acadêmica16B
Secretaria de Extensão01 Téc.Super.Adm. – GR
16A
ok
9203LABORT.
4714ADM.
TOTALGRATIF.
Acumulado
156 vagas
Extensão16
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