aurélia raison category management · 2014-05-28 · carrefour planet organise des rencontres, des...

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Category Management:

Collaboration entre Carrefour Planet et L’Oréal

Aurélia RAISONMélodie SEBILLEClémentine SEVERE

+Sommaire

PARTIE 1 : Carrefour Planet Le Contexte Les objectifs Le concept

PARTIE 2 : Le partenariat entre Carrefour Planet et L’Oréal

Les objectifs La présentation

Le contexte

Problème : le désenchantement du concept d’hypermarché

Facteurs du micro-environnement: Format de l’hypermarché En perte de vitesseConcurrence accrue Baisse de la fréquentation et du

chiffre d’affaire chez Carrefour

Facteurs micro-économiques:Modification du comportement du

consommateurLes courses : un corvée

Les Objectifs

Réinventer l’hypermarchéAugmenter le chiffre d’affaires par mètre

carré. Faire revenir les clients grâce à des

partenariats avec des grandes marques non-alimentaires

Améliorer le confort d'achat Développer de nouveaux servicesAttirer de nouveaux clients

Profil des clients de ces nouveaux magasins: Hypermarché d’Écully superficie de 14 500 m2 : clientèle à fort pouvoir d’achat Clients de Vénissieux superficie de15 000 m2 font plus attention aux prix

Le concept

Clients attirés par enseignes spécialisées ou e-commerce

Organisation du magasin autour de huit pôles spécialisés :

Le concept

Les huit univers sont présentés comme des îlots ou des boutiques ouvertes le long d’une allée centrale : le rayon surgelés est organisé comme un « Picard

». Les clients circulent avec leur caddie dans un

parcours en escargot La tête des gondoles a été baissée. La lumière est moins crue et les murs de

l’enseigne sont peints en aubergine, marron…

Organisation semblable à celle des points de vente spécialisés.

Le concept

Des univers dédiés aux rencontres et à l’évènementiel:Un nouvel univers “événementiel” baptisé “Magasin découverte” de 2 000 m2 dédié à la théâtralisation commerciale de deux offres par mois. Carrefour Planet organise des rencontres, des expositions, des ateliers de cuisine avec un chef, des cours de maquillage ou des massages.

Le concept

Le catalogue : Modèle décliné Un catalogue par univers Sous catégorie Exemple : pour le catalogue

beauté, catégories organisées par tranche d’âge ou encore par fonction (Nettoyer et purifier, ou encore maquiller et sublimer etc...)

Vidéo : http://www.youtube.com/watch?v=LJpbGLPkyws

Les objectifs

Partenariat entre L'Oréal et Carrefour Planet: Optimiser la vente des produits de cosmétiques L'Oréal et CarrefourMettre les produits en scène dans un environnement plus

féminin, coloré et lumineux Ré-enchanter le point de vente Présenter leurs produits de façon plus attrayante et plus

interactive Efficience et rentabilité des catégories du distributeur et de l’industriel

Présentation

Espace beauté : Animations via des conseillers, des démonstrations, des séances coiffure ou maquillage.

Interêt pour L’Oréal : concept plus propices à la flânerie et à la réflexion quant au choix des produits.

Un test virtuel mais réelInstallation des “L’Oréal Make up Bar” , borne interactive :

photographie du visage des consommatrices visualisation de leur visage sur l’écran de la borne scanne des produits fiche récapitulative envoyée à la cliente par mail

Présentation

Un concept à développer sur d'autres produits

Même concept pour ses produits de coloration, pour femme mais aussi pour hommePossibilité de scanner les codes-barres de ses produits via un smartphone pour obtenir des informations produits (Instant Beauty)

Bilan

Analyse du rendement: croissance de 30 % du chiffre d'affaires de l’espace beauté.

L'Oréal attend la fin de l'année pour mener une étude «Shopper maquillage»

Nouveau concept de merchandising de demain

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