aspectos da matéria

Transformação de Unidades

T Kg g mg

X 103 X 103 X 103

KL L mL µL

X 103 X 103 X 103

m3 dm3 cm3 mm3

Unidade de massa

Unidade de Volume

ESTRUTURA DA MATÉRIA

A matéria é formada por moléculas...

O termo matéria refere-se a todos os materiais ou coisas que compõem o universo.

...que por sua vez são formadas por partículas minúsculas chamadas de átomos.

Elementos Químicos

Tabela Periódica

Átomos & Moléculas H H

H + H + O O

Átomos Moléculas

Nome Símbolo Natureza

Ferro Fe Fe3O4

Cálcio Ca CaCO3

Prata Ag (Argentum) Ag

Oxigênio O O2

Outros exemplos

SUBSTÂNCIA: forma particular de matéria, apresentando composição fixa, definida.

Estudos da Substâncias

Fórmula: H2O Aspecto Físico a 25º C: Líquido

Matéria SUBSTÂNCIAS

PURAS

MISTURAS

(têm fórmula)

(têm 2 ou +componentes)

SIMPLES

COMPOSTAS

HETEROGÊNEAS

HOMOGÊNEAS

1 só elemento

2 ou + elementos

2 ou + fases

1 só fase

O2 O3 H2 N2 Cgraf Cdiam C60

Alótropos: o mesmo elemento forma substâncias diferentes

H2O C6H12O6 CaCO3

Água e álcool

Àgua e areia

(Soluções)P

RO

CES

SO

FÍS

ICO

Processo Q

uímico

Substâncias Puras

SIMPLES COMPOSTA

MISTURAS

HETEROGÊNEAHOMOGÊNEA

ÁGUA + AREIAAR

Substância Fórmula Representação

Gás hidrogênio

H2

Gás oxigênio O2

Gás ozônio O3

Substância simples: é constituída de uma molécula formada por átomos do mesmo elemento químico (mesmo tipo de átomo).

Substância composta: é constituída por uma molécula formada por mais de um elemento químico.

Substância Fórmula Representação

Água H2O

Sal de cozinha

NaCl

Açúcar C12H22O11

Mistura: material formado por duas ou mais substâncias, sendo cada uma destas denominada componente.

Fase: em uma mistura, é cada uma das porções que apresenta aspecto homogêneo ou uniforme.

CLASSIFICAÇÃO DAS MISTURAS

Mistura homogênea: toda mistura que apresenta uma única fase.

Mistura heterogênea: toda mistura que apresenta pelo menos duas fases.

CLASSIFICAÇÃO DAS MISTURAS

Nome Componentes principais

Amálgama Mercúrio (Hg) + Prata (Ag) + Estanho (Sn)

Vinagre Água (H2O) + ácido acético

(CH3COOH)

Latão Cobre (Cu) + zinco (Zn)

Bronze Cobre (Cu) + estanho (Sn)

Aço Ferro (Fe) + carbono (C)

Misturas homogêneas

Aspecto homogêneo a olho nu

 Aspecto heterogêneo

ao microscópio

Copo de leite

Líquido branco

com gotículas

de gordura

O leite é considerado uma mistura heterogênea.

FENÔMENO QUÍMICOFENÔMENO QUÍMICO

Combustão do álcool etílico

H3C- CH2- OH + 3O2 2CO2 + 3H2O

Reagentes Produtos

O fenômeno químico transforma a natureza íntima da matéria.

FENÔMENO FÍSICOFENÔMENO FÍSICO

SÓLIDO LÍQUIDO GASOSO

SUBLIMAÇÃO

FUSÃO

CONDENSAÇÃO

VAPORIZAÇÃO

SOLIDIFICAÇÃO

Estados físicos da matéria

O fenômeno físico não altera a natureza da matéria

Curva de Aquecimento da água

Curva de Aquecimento da água

S

L

L e GG

T°C

100

0

- 20

tempo

S e L

Separação de misturas

• Misturas Heterogêneas

• Misturas homogêneas

Sistemas Sólido/sólido:

Catação

Peneiração ou Tamisação

Ventilação

Levigação

Separação Magnética

Dissolução Fracionada

Flotação

Fusão Fracionada

Separação de Misturas Heterogêneas

Separação de Misturas Heterogêneas

Sistemas Sólido/líquido:

Filtração

Decantação

Centrifugação

Cristalização Fracionada

Sistemas Sólido/gás:

Filtração

Decantação

Câmara de Poeira

Separação de Misturas HeterogêneasSeparação de Misturas Heterogêneas

Sistemas Líquido/líquido:

Decantação

Separação de Misturas HomogêneasSeparação de Misturas Homogêneas

Sistemas Sólido/sólido:

Fusão Fracionada

Sistemas Sólido/líquido:

Evaporação

Destilação Simples

Sistemas Líquido/líquido:

Destilação Fracionada

Sistemas Líquido/gás:

Aquecimento

Despressurização

Sistemas gás/gás:

Liquefação Fracionada

Tamisação ou Peneiração

Ex: Areia fina + areia grossa (tamanhos diferentes)

Peneiração usada para separar sólidos constituintes de partículas de dimensões diferentes. São usadas peneiras que tenham malhas diferentes. Industrialmente, usam-seconjuntos de peneiras superpostas que separam as diferentes granulações.

Decantação

• Decantação a fase

sólida, por ser mais

densa, sedimenta-se, ou seja,

deposita-se no fundo do reci-

piente

Centrifugação• Centrifugação é uma maneira de acelerar o

processo de decantação, utilizando um aparelho denominado centrifuga. Na centrífuga, devido ao movimento de rotação, as partículas de maior densidade, por inércia , são arremessadas para o fundo do tubo.

Separação magnética

imã

limalha

areia

Separação magnética um dos sólidos é atraído por um ímã.

Esse processo é utilizado em larga escala para separar alguns minérios de

ferro de suas impurezas.

Catação ou seleção manual

Separação dos diversos materiais encontrados no lixo, com fins ambientais e econômicos.

Flotação (ou flutuação)

Filtração simples ou comum

Filtração simples a fase sólida é separada com o auxílio de papéis de filtro.

DESTILAÇÃO SIMPLES

• É usada para separar misturas homogêneas em que a diferença entre o ponto de ebulição dos componentes é bastante

acentuada.

DESTILAÇÃO FRACIONADA

• É usada na separa-

ção de uma mistura

de vários líquidos

com pontos de ebuli-

ção diferentes, sendo,

geralmente, muitos

próximos.