andÚjar naturaleza salvaje

ÍNDICE

Dirección y Recursos p. 1

Mapa de situación p. 2

Localización P. 3

Parque Natural EL ÚLTIMO REFUGIO DEL LINCE p. 4-5

ANDÚJAR, CAPITALIDAD DE LA MONTERÍA p. 6-7

ORNITOLOGÍA

RUTAS INTERPRETATIVAS

Historia y Monumentos CASCO HISTÓRICO VISITAS GUIADAS

Fiestas y Eventos ROMERÍA VIRGEN DE LA CABEZA

FERIA DE SEPTIEMBRE

SEMANA SANTA

Gastronomía JORNADAS GASTRONÓMICAS

RUTA DE LA TAPA

FERIA DE LA TAPA

CENAS MEDIEVALES

Productos Autóctonos CERÁMICA

TAXIDERMIA

ACEITE

MIEL

CERA

Otras actividades VISITA GANADERÍA DE RESES

AVISTAMIENTO DE AVES

OBSERVACIÓN DE FAUNA Y FLORA

OBSERVACIÓN DE RECECHO EN BARCA

VISITA GANADERÍA DE CABALLOS

Delegación de Desarrollo Local Altozano Arzobispo José Manuel Estepa

23740 Andújar Tlf: 953514185

desarrollolocal@andujar.es www.andujar.es

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Recursos turísticos Parque Natural Sierra de Andújar

Patrimonio monumental

Gastronomía

Fiestas y eventos

Productos autóctonos

cinegética

Otra información de interés

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Andújar está situada en el extremo noroeste de la provincia de Jaén, ubicada a orillas del

Guadalquivir, es centro de influencia de gran parte de la comarca y limita con la provincia de

Córdoba al oeste, con Ciudad Real al norte y al sur y este con distintos pueblos de la provincia de

Jaén. Posee una extensión de 956,83 km. y una altitud de tan sólo 212 m. sobre el nivel del mar.

La población es de unos 39.500 habitantes, los cuales reciben el gentilicio de andujareño.

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Autovía de Andalucía (A-4) Desde Madrid: 323 km -3h 30min

Autovía de Andalucía (A-4) Desde Sevilla: 214km - 2h 25 min Desde Córdoba: 76 km - 45min

AUTOBUSES Información.-Andújar: 953 51 30 72 Jaén: 953 25 01 06 TREN Información de horarios y tarifas: www.renfe.es Información y reservas.- 902 24 02 02

El último refugio del Lince

i existe algún lugar, donde una

especie que ha sobrevivido con la amenaza de

desaparición seria, como el lince, por ser el

felino más vulnerable del planeta, esa es la

Sierra de Andújar y su vecina Cardeña.

El Lince ibérico es el felino más amenazado del

mundo. Las dos únicas poblaciones viables

existentes en la actualidad se encuentran en los

límites entre las provincias de Córdoba y Jaén

(Sierra Morena) y en la Comarca de Doñana.

Según el censo nacional realizado se estimaban

menos de 200 ejemplares separados entre las dos

poblaciones viables.

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• Visita a lugares donde existe

importante población del lince ibérico.

• Contemplar a escasos metros el lince

acompañado por expertos y grandes

conocedores del lince.

• Realizar actividades de caza

fotográfica con monitores especializados

y con materiales adecuados.

• Disponer de personal con criterios

científicos que permitan orientar

determinadas estrategias, medidas y

actuaciones que sirva para el

conocimiento del lince y su medio

físico.

Experiencias en lugares linceros

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ANDÚJAR, CAPITALIDAD DE LA MONTERÍA

Andújar se ha ganado el

Sobrenombre de ‘Capitalidad de la montería’, con el prestigio adquirido y labrado a lo largo de los años, con la impresión en los lienzos de grandes artistas y su inmortalización literaria, exornada de versos y estrofas. La sierra acoge un importante número de monterías al año y alberga algunas de las mejores fincas de caza de España, ubicadas total o parcialmente en el Parque Natural de la Sierra de Andújar.

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EXPERIENCIAS EN ACTIVIDADES CINEGÉTICAS • Participación en una montería con la colaboración y acompañamiento de transportistas, muleros, rehalas, taxidermistas, cocineros, etc. • Rutas con gran riqueza faunística por los lugares más característicos de monterías. • Caza a rececho acompañados de guardas expertos en cualquiera de las fincas. • Caza por las fincas del Parque Natural de perdiz con reclamo vivo.

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EL CANTO DE LAS AVES AL AMANECER

Se han contabilizado unas 179 especies diferentes de aves, entre las que destacan el Águila Imperial Ibérica, la Cigüeña Negra, el Buitre Negro entre muchas otras especies. Los sonidos de las aves y de la naturaleza al amanecer llegan directamente al alma. Nos transmite paz y armonía.

l buen estado de conservación que presenta el Parque Natural de la Sierra de Andújar, ha permitido la existencia de una interesante, excepcional y singular comunidad faunística. La riqueza natural ofrece un destacado atractivo ornitológico que se caracteriza por su gran diversidad.

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EXPERIENCIAS ORNITOLÓGICAS • Avistamiento de aves a través de rutas ornitológicas por los miradores del Parque Natural. • Desde un hide y la colocación de comederos fotografiar y conocer con más detalle las diferentes aves que existen en la Sierra. • Recorridos en 4x4 para conocer la singularidad de las aves de cada ruta en compañía de guías expertos. • Paseo en barca por el Río Jándula al amanecer para descubrir el canto de las aves.

RUTAS EN LA NATURALEZA

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l Parque Natural de la Sierra de Andújar encierra maravillosos lugares con diferentes rutas de distintas tipologías para visitas y paseos serranos al contacto activo con los seres vivos que pueblan estas sierras.

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EXPERIENCIAS EN LA NATURALEZA • Ruta de senderismo por el Camino Viejo o Cordel de los Molinos declarada de Interés Turístico de Andalucía , hacia el Santuario de la Virgen de la Cabeza. • Senderismo por rutas de reses bravas o de lidia. • Paseo en barca por las aguas del Río Jándula, sobre todo en época de berrea. • Cena Medieval en la Sierra con animaciones y trajes de época , degustación de alimentos autóctonos típicos de la zona.

EL LEGADO HISTÓRICO DE ANDÚJAR

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stamos ante una bella ciudad cargada de encanto y de historia que conserva un extraordinario patrimonio arquitectónico declarado Bien de Interés Cultural con la categoría de Conjunto Histórico de Andalucía. Andújar ha tenido siempre una

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situación privilegiada por ser una encrucijada de rutas comerciales con influencias artísticas y culturales de diversas procedencias. Actualmente es una ciudad moderna con una riqueza arqueológica importante y un enorme desarrollo económico y comercial.

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EXPERIENCIAS URBANAS •Visita monumental por el Casco Histórico de Andújar que incluyen actividades teatralizadas con guías especializados. • Visita al Santuario o Basílica Menor de la Virgen de la Cabeza con una persona conocedora de la historia del Santuario y sus leyendas. •Paseo por el centro comercial de Andújar para conocer su entorno urbano y hacer shopping. • Visitas a empresas para conocer los productos autóctonos y típicos de Andújar., así como su elaboración.

ROMERÍA DE LA VIRGEN DE LA CABEZA

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L a Basílica Menor de la Virgen de

la Cabeza está situada en uno de los lugares más emblemáticos del territorio nacional, en el Parque Natural de la Sierra de Andújar. Su Romería se celebra el último domingo de abril; es la más antigua de España y está declarada de Interés Turístico Nacional. Constituye una impresionante manifestación de fervor que a lo largo de los siglos han dejado constancia autores como Lope de Vega, Calderón de la Barca y Miguel de Cervantes en sus obras literarias. La Basílica Menor se encuentra a 32 km. de Andújar por la carretera de la Virgen, pero existe un camino tradicional llamada la Ruta del Peregrino o popularmente conocida como Camino Viejo o Cordel de los Molinos, declarada de Interés Turístico de Andalucía.

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EXPERIENCIAS ROMERAS

• Visita al Santuario o Basílica Menor

cualquier día del año con guía especializado. • Encuentro durante cuatro días de la Romería con un grupo de personas de Andújar para conocer la cultura y las costumbres de la fiesta.

• La madrugada del 12 de agosto de cada año realizar los actos religiosos con motivo de la Aparición de la Virgen de la Cabeza., con cena en uno de los rincones más bonitos de la Sierra. • Paseo guiado a pie de la mano de expertos naturalistas desde el Santuario hasta Lugar Nuevo.

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EL ARTE DEL BUEN COMER

Se evidencia la influencia de la cocina tradicional, quizás por influjo de la cinegética, con platos caseros, sencillos y sabrosos elaborados siempre con aceite de oliva, entre los que destaca: la carne de monte, perdices en escabeche, flamenquín, alboronía, etc.

L a representación

más característica de la gastronomía de Andújar se ve reflejada en las Jornadas Gastronómicas y en la Ruta Andujareña del Tapeo. Los restauradores han colaborado en conservar y recuperar viejas recetas y dar nuevos aires a la cocina, revalorizando platos de origen humilde pero con grandes valores culinarios.

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EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS • Recorrido gastronómico por los establecimientos participantes dela Ruta Andujareña del Tapeo. • Degustación de vinos y licores fabricados en Andújar. • Cena a la luz de las velas en un entorno relajado y placentero. • Degustación de platos típicos de la gastronomía de Andújar. • Comida de estilo medieval con animaciones y ambientación de la época.

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COSTUMBRES ANCESTRALES

n la tradición y en las costumbres ancestrales de Andújar radica hoy el encanto de un mundo cargado de imágenes. Desde la taxidermia vinculada con la actividad cinegética, o la albardonería que consiste en fabricar a mano aparejos para los equinos, hasta la alfarería, famosa por el silbato de barro y silbato de caballito o la cerámica, que destaca por sus piezas típicas, tal como la Jarra Grutesca y la Jarra del Estudiante. Además de otras actividades artesanales: la piel, la cerería, la anea, guarnicionería, azulejería, encajes, etc.

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EXPERIENCIAS TRADICIONALES • Taller de alfarería tradicional donde se realizarán productos de cerámica por los mismos visitantes, complementándolo con otro taller de pintura con decoración típica del lugar. • Cata de las distintas mieles de la zona y de los diferentes productos derivados de la miel, además se visitará el Centro de Interpretación de la Miel para conocer el proceso tradicional y moderno de su elaboración

• Visita a empresas de elaboración de cera artística . • Visita en una finca olivarera en época de recolección para conocer el proceso de la elaboración del aceite desde que está en el árbol, tanto tradicional como moderno. Posteriormente se realizará una degustación del aceite con el típico canto de Andújar,. • visita a otras empresas de otros productos: taxidermia, albardonería, etc.

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ACTIVIDADES DIFERENTES

l Parque Natural Sierra de Andújar se presenta como un enclave idóneo para la práctica de actividades de bajo impacto ambiental propicios para realizar cualquier tipo de actividad al aire libre.

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EXPERIENCIAS CON LA NATURALEZA •Visita a una finca de reses de lidia donde se conocerá las diferentes faenas de campo. • Observación de berrea de los ciervos, en otoño desde sus embalses, y especialmente el del Encinarejo. • Rutas en mulo o a caballo: desde un caballo se puede contemplar los entornos y paisajes de las rutas más bonitas y espectaculares del Parque Natural “Sierra de Andújar”. Los paseos son guiados, siempre irás con un monitor. • Practicar el piragüismo de una manera sana y ecológica en sus diferentes versiones descubriendo desde el agua los paisajes más bellos, realizando paseos y recorridos por aguas tranquilas, embalses, etc. • Un paseo en globo por lugares tan bonitos como el Santuario de la Virgen de la Cabeza o el Parque Natural “Sierra de Andújar”, para disfrutar desde las alturas de las majestuosas vistas que ofrece el paisaje, o bien de forma libre sobrevolando la zona y sintiendo sensaciones únicas. • Además de otras muchas actividades como caza fotográfica, pesca, observación de flora y fauna, micología.