a mesa com georgette
Post on 03-Jun-2018
225 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
8/12/2019 A Mesa Com Georgette
1/80
A arte da gastronomia francesa
na mesa canoca
1
LL
-
8/12/2019 A Mesa Com Georgette
2/80
Apresentao . .
. . . . . . . .
Prefcio
Doe Comparato . . .
. .
. 9
As
festa"
dl
Gcor
0cttl
Cozinh.ir i n v e n o
Bclita Ta.moyo
. .
. , . . 25
Arroz Cantoni s
. . .
. .
33
Arroz com Vinho . . . . 33
Arroz Ei;panhol . . . . . . 34
Arroz Italiano
. . . . 34
Bac.1lhau com
Creme Grahnndo e
Crearn
Craker
. . .
. .
35
Cappelleti com molho de
Cebola . . . . . . . . . .
. .
.
35
Blanquettl'
de
Pou
llt
. . .
36
Cuscuz-pauhs
w . .
Jo
Quenclles
de
Haddoc.k
com Molho
de
Ricota . 37
BOl.>uf Btiurguignon
..
.
. .
37
Camaro com
Molho
de
Aipo . . ' . . . . . . . . . . . 38
filetMignon
Wcllington . 38
Canard Aux a r r o n ~ . . . 38
Canard a La CaneUe. . . . 39
r
lTI)\ll a bc.-ibeche . , . , 39
Sutlr de
-
8/12/2019 A Mesa Com Georgette
3/80
Jl.lolho Au Pesto 1>3
'l.1olho dt> Champ1gnon.'> 63
Mulho
de Rlcota 63
Mc>lho
Xerez I> 1
Bolo
dl Chocolate
e
Iogurte
. .
7
Charlotte.... . . . . . . 67
Ch.1rlolll'de Damasco 61\
Delcia
d
Lan1n1a . .
bb
C r ~ I Fourres
Aux
i':oix . . . .
. .
69
f,1u
Marron.:. . . . 69
Gilteau Au Chocolat 70
Cateau
Aux Oeufs
F1k" 70
Jl.1assa p.J.ra
Torta
B.b1ca
.
.
70
Catlau Hindu 71
C l a c ~
dl.' P1stacht S e
\ 1arrons 71
~ f c l 5 o , . ~ m
Dama roe
7:?
'l.lontanha dt> Suspiros
'l.l1,rang1
com
Loco . 72
\lou-.c Au Fromage . . 73
1'.lu11&e
de Caf . . . .. 73
Jl.lu':.l'
di.'
Chocoliltl'
Enformada
.
.
..
74
J l l u s ~ e de Co1ntreau 74
\ lu de
Fruta
de
Conde 75
1\
1
u c
de '.tanga
.. .
7
Jl.1u5Sl' de \lenta com
l\lolhode Goiaba . . 7 6
P.1pao de Anjo
Recheado 76
P.lposdt'ilnJO'
top related