8 πράγματα που κάνουν τον ελληνικό καφέ σου ανεκτίμητο!

8 πράγματα που κάνουν τον ελληνικό καφέ σου ανεκτίμητο!

Σας αρέσει ο ελληνικός

καφές... … αλλά δεν ξέρετε το

γιατί?

Ορίστε λόγοι που κάνουν τον ελληνικό σας καφέ…

ανεκτίμητο!

Η ιστορία του

Το «ψήσιμο» του ελληνικού καφέ σε μπρίκι

διαδόθηκε στην Ελλάδα από τις χώρες της Μέσης Ανατολής.

Την ίδια περίπου περίοδο διαδόθηκε και σε άλλες χώρες,

όπως η Κύπρος και η Αρμενία. Σε πολλές χώρες του κόσμου ο καφές που ψήνεται

σε μπρίκι καλείται «παραδοσιακός».

Το άρωμα και η γεύση του !

«Όλη η ουσία του ελληνικού καφέ είναι το άρωμα!»

υποστηρίζουν οι παλιοί ….

Το χαρμάνι παίζει σαφέστατα σημαντικό ρόλο

στο άρωμα του ελληνικού καφέ…

Ιδανικά θεωρούνται τα χαρμάνια που αναμιγνύουν

τις αρωματικές ποικιλίες

των κόκκων Arabica & των κόκκων Robusta

Έπειτα ρόλο παίζει… ….το καβούρδισμα!

Ο ελληνικός καφές υφίσταται το πιο ελαφρύ καβούρδισμα από όλα τα

υπόλοιπα είδη καφέ, γι’ αυτό και είναι ελάχιστα πικρός, με φίνα γεύση και

λεπτά αρώματα.

Τέλος, απαιτείται σιγανή φωτιά …. για να αναδειχθούν σωστά όλα τα αρώματα

και για να σχηματιστεί πλούσιο καϊμάκι!

Το καϊμάκι είναι από τα μυστικά της

τέχνης του ελληνικού

καφέ…

…ωστόσο υπάρχουν

περισσότεροι από

46 τρόποι για να

απολαύσουμε έναν

ελληνικό καφέ…

Μερακλίδικος, γλυκύ-βραστός, βαρύ-γλυκός, με ολίγη, με και όχι, μέτριος, σκέτος…

Οι περισσότεροι από αυτούς για τους νεότερους, μοιάζουν με μυστικό κώδικα απόλαυσηςπου ταξιδεύει σε άλλες εποχές!..

Φτιάχνει τη διάθεση!

Κάθε κούπα διπλού ελληνικού προσφέρει περίπου 80 mg καφεΐνης….

Πρόσφατα, η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας των Τροφίμων διατύπωσε τον ισχυρισμό ότι η κατανάλωση τουλάχιστον 75 mg καφεΐνης είναι ωφέλιμη σε περιπτώσεις που απαιτούνται αυξημένα αντανακλαστικά, όπως για παράδειγμα σε νυχτερινές βάρδιες…

…ενώ φαίνεται πως επηρεάζει θετικά πολλές παραμέτρους της πνευματικής

λειτουργίας, όπως η διάθεση και η εγρήγορση

Μειώνει το αίσθημα κόπωσης!

Παράλληλα μελέτες δείχνουν ότι όταν ο καφές καταναλώνεται σε μέτριες

ποσότητες βελτιώνει τη μνήμη, την προσοχή, και

μειώνει παράλληλα το αίσθημα κόπωσης.

Αποτελεί σύμμαχο στη διατήρηση

ενός υγιούς σωματικού βάρους!

Ο ελληνικός καφές όταν καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες στα πλαίσια ενός ισορροπημένου διαιτολογίου μπορεί να αναδειχθεί σε πολύτιμο σύμμαχο στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους.

Ο ελληνικός καφές όταν πίνεται σκέτος αποδίδει ελάχιστες θερμίδες

και προσφέρει στον οργανισμό σημαντικές δόσεις από πολύτιμα θρεπτικά συστατικά

όπως το μαγνήσιο, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β και οι πολυφαινόλες.

Τέλος, σύμφωνα με έρευνες των τελευταίων χρόνων η μέτρια (2 – 3 κούπες διπλού ελληνικού καφέ ) και καθημερινή

κατανάλωση καφέ έχει ευεργετικές επιδράσεις στη σύσταση σώματος και

βοηθά στη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους.

Αποτελεί «όπλο» στον «πόλεμο» κατά της γήρανσης!

Με περίπου 150mg αντιοξειδωτικών ανά φλιτζανάκι, ο ελληνικός καφές αναδεικνύεται σε μία σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών στη διατροφή του σημερινού Έλληνα

Μάλιστα σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, που έγινε στην Ικαρία,

η καθημερινή κατανάλωσή ελληνικού καφέ

συγκαταλέγεται στα μυστικά καλής υγείας και μακροζωίας των κατοίκων του

νησιού!

Αποτελεί «όπλο» κατά των καρδιοπαθειών!

Σύμφωνα με πολυάριθμες μελέτες, ο ελληνικός καφές φαίνεται πως

αγαπάει και την καρδιά σας.

Καταναλώνοντας 2 με 3 φλιτζανάκια ελληνικού καφέ ημερησίως διατρέχετε μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, καθώς σύμφωνα με μελέτες ο ελληνικός καφές βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία , και μειώνει την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό.

Είναι ο καφές των παιδικών μας αναμνήσεων!

Αν και πολλά είδη καφέ έκαναν δυναμικά την είσοδό τους

στην καθημερινότητά μας την τελευταία δεκαετία….

Ο ελληνικός καφές εξακολουθεί να παραμένει πρώτος στην καρδιά μας,

κυρίως λόγω της γεύσης του, που περικλείει αναμνήσεις από τότε που

ήμασταν παιδιά και πηγαίναμε με τον παππού στο καφενείο, για να πιούμε

πορτοκαλάδα!

Έτσι λοιπόν, μην απορήσετε αν δείτε σε «ψαγμένα στέκια» της πόλης τύπους μποέμ να απολαμβάνουν έναν διπλό

ελληνικό ή στελέχη επιχειρήσεων να τον προτιμούν έναντι του εσπρέσο τους

Πιείτε λοιπόν έναν ελληνικό καφέ στην υγεία σας!