2017 5 26 老人巧手包粽子 -...

最美夕阳红责任编辑 颜子舒 美编 丁佩昂 校对 王静

2017年 5月 26日 星期五A14

“我也是跟她学会的包粽子。 ”张宜华指着吕凤侠说，对方是自己的老师。“我以前包粽子都用绳子捆扎， 后来看她不用绳子还包

得这么好，就跟她学习了这种新方法。 ”张宜华曾是一位医务工作者。退休后，经

常和几位好友一起出去旅游，走到外边，多看看。“我们刚从武夷山回来，在那玩了 4天。 ”她边包粽子边聊起自己的生活。 以前因为工作忙，家里事情也多，根本没什么时间去外面看看；现在时间充足了，她也能随时开启旅游模式。香港、澳门、台湾……走到每一个地方，欣赏每一处美景。

张宜华还是社区的治安巡逻员。 经常戴着红袖章，在社区义务进行巡逻。如果遇到陌生人， 就会走上前询问：“你住哪儿， 找谁呀？ ”“能为社区和邻居们做点事，我们感觉生活也挺充实的。”她说，工作有工作的意义，退休也有退休的乐趣。退休后时间充足了，年轻时没有时间发展的兴趣都可以拾起来了。

老人巧手包粽子 刘场社区十多位老年志愿者联手制作500 多个粽子， 让社区 30 多个困难户过一个温馨祥和的端午节

24 日上午，湖滨街道刘场社区活动中心， 一派繁忙的景象， 十多位老年志愿者和社区工作人员忙忙碌碌，正热火朝天地分工包粽子：清洗和修剪粽叶、 淘米、 包粽子、 煮粽子……为了让社区 30 多户困难群众过上温馨祥和的端午节， 刘场社区党委联合泉山区房管中心开展百千万行动。 而在参与活动的十多名志愿者中， 很多都是老年人。 他们在奉献爱心的同时， 也让自己的退休生活更加丰富多彩。

看到社区在搞活动后， 还有不少老年人临时加入其中。 有的人虽然不会包粽子， 也帮忙理线和剪修粽叶， 打起了下手。 下午 3 点多， 在说说笑笑中，500多个香喷喷、热腾腾的粽子出锅了。 待冷却后， 社区工作人员又和志愿者们一起将煮熟的粽子送给社区的空巢老人、三无老人、残疾人等需要关心的人。

“我们这些邻居都非常热心，社区也给了我们很大的关心。 ” 一位空巢老人说，社区经常举办一些有意义的活动，她们的生活也跟着丰富起来了。 她有时会到云龙湖遛弯儿， 跟着大家一起跳跳广

场舞，活动下筋骨。 有时还会约上几位老姐妹一起到景点、公园玩玩儿。

“我们社区的这些志愿者都非常热心，听说社区要举办端午节主题活动后，他们都积极参与其中。 ”社区负责人赵主任表示，端午节是传统节日，她们希望通过开展有传统文化内涵的活动来吸引社区居民参与。 这不但能达到联络邻里感情、增强社区凝聚力的作用，还能增进大家对端午节传统文化的了解。

文 /记者 姜莉萍图 /记者 秦媛

社区活动都离不开这些老年志愿者为了这次活动，社区工作人员及志愿者们

3 天前就开始准备：购买粽叶、米、蜜枣；将粽叶修剪、冲洗干净之后放进冰箱进行冷冻……

24 日早晨 7 点多，工作人员和热心的居民已经早早赶到社区活动中心， 开始了忙碌的工作。他们有的负责将冷冻的粽叶取出、化冻、煮粽叶；有的淘米、洗枣，忙的不亦乐乎。参加这次活动的志愿者大部分都在 60 岁以上，都是包粽子的能手。记者留意到他们包粽子都不用线捆扎， 只要用一根针即可包成三角“穿心粽”。

活动现场，大家一边包着粽子，一边拉着家常。 年长的老人们耐心地向年轻的志愿者们传授着包粽子的经验。 粽叶飘香， 气氛和谐。 一片片清香的粽叶、一粒粒晶莹的糯米，在一双双巧手下， 瞬间变成了一个个诱人的粽子，整个活动现场其乐融融。

有个别年轻的志愿者是第一次参加这样的活动，第一次包粽子，一点也不熟练，但是这并没有减少她们的热情。“以前只吃过粽子，觉得很好吃，没想到这么不容易包，我学了好久也包不好。 ”一名志愿者笑着说。

吕凤侠是社区公认的包粽子能手， 只见她娴熟地把两片粽叶一卷形成一个小漏斗状，往里放进糯米后，用手把糯米压实，再把粽叶合起来。 包粽子一般都会用细绳将整个粽子紧紧地捆起来，防止露馅儿，她却出其不意地在最后插上一条粽叶， 用这条粽叶围着粽子边缘绕几遍，最后拿起一根 10厘米的包针，像穿针引线一样，将粽叶的尾部穿入针孔里，然后带到对面。 不到一分钟，一个三角粽就成型了。她包粽子不但速度快，而且经她手的粽子个个有棱有角，非常好看。

“吕大姐是我们社区的热心人。 ”社区赵主任说，在听说社区举办这次活动后，吕凤侠和老伴儿刘师傅都积极参与其中。 这次活动她们一共买了 50 斤的粽叶、50 斤大米以及20多斤的蜜枣。 粽叶在修剪、冲洗干净之后，

都放在了吕凤侠家的冰柜里冷冻。“这几天，我们一直在包粽子。 有时一天

都包 100多个。 ”吕凤侠笑着说，有的邻居不会包粽子，便准备好材料找她帮忙，她也非常乐意。

当日上午 11点多，吕凤侠和老伴儿依然在社区忙碌。“不要紧，啥时忙完啥时回家做饭。”她说，小孙子已经 9岁了，中午在学校吃小饭桌，他们也不用赶回家做饭，还是社区的工作重要。不过提到做饭，不得不说她的厨艺了。 包包子、蒸菜、蒸窝窝头……她的厨艺让附近邻居拍手称赞。“平时也没什么特殊的爱好，就喜欢变着花样捣鼓点吃的。”她说，能为社区做点事说明他们还没老， 还可以发挥余热，而且参加志愿活动，能够帮助到别人，自己也乐在其中。

老两口都“上阵” ●受访者：吕凤侠 年龄：60岁

走出去，多看看 ●受访者：张宜华 年龄：62岁

送给需要的人