15 microbiologÍa: historia etapa descriptiva: s. xvii-xix hooke:1665 micrographia-microscopios...

15 MICROBIOLOGÍA: HISTORIA

 ETAPA DESCRIPTIVA: S. XVII-XIX

HOOKE:1665 Micrographia-MicroscopiosLEEUWENHOEK: 1679 BACTERIAS Y MICROSCOPIOSSEMMELWEIS: 1850: HIGIENE PUÉRPERASETAPA FUNCIONAL:  1860-1900

A.- PASTEUR:   a.- GENERACION ESPONTANEA (1861) b.- FERMENTACIONES. CONCEPTO Y TIPOS  c.- VACUNAS: Carbunco-antrax, Cólera, Rabia… B.- KOCH:

a.- Gram y Petri: Discípulos.  b.- Identificación, aislamiento bacteriano. 

c.- Teoría microbiológica de las enfermedades (Junto a Pasteur). PATÓGENOS (1876)

C.- FLEMING: 1928. PenicilliumKOCH

GRAM

DESCUBRIMIENTO DE LA PENICILINADESCUBRIMIENTO DE LA PENICILINA

• Antibióticos:”El azar favorece a los espíritus preparados”

– Sustancias químicas producidos por otro ser vivo.– Impide el crecimiento del otro (Antibiosis)– Penicilina y Fleming 1928. Staphylococcus (Gram +).

Penicillium notatumSir Alexander Fleming

15 MICROBIOLOGÍA

CARACTERÍSTICAS DE LOS MICROORGANISMOS:

TERMINO IMPRECISO: Ser unicelular-pluricelular, acelular, sin tejidos y todas las células son iguales en estructura y función.

-          Pequeño tamaño: Necesidad del microscopio.

-          Relación superficie / Volumen bastante alta : Intercambio alto de

nutrientes:

-          Metabolismo elevado y rápido:

-          Reproducción elevada: Multiplicación:

-          Ubicuos: Conquista de variados medios: Su alteración.

-          Necesarios para la vida en el planeta: Ciclos biogeoquímicos.

- Interés en evolución, Ingeniería. Genética, Industria, Medicina y

Medio Ambiente

15 MICROBIOLOGÍA

CLASIFICACION MICROORGANISMOS:

A.- SUBCELULARES: Priones, Viroides y Virus

ARCHEOBACTERIAS: Halófilas.PROCARIOTAS Termófilas Metanógenas

EUBACTERIAS

B .- CELULARESPROTOZOOS PROTISTA

EUCARIOTAS ALGAS

HONGOS : FUNGI

MONERAS

MICRORGA

• Esterilización: Eliminación:– Física:

• Calor seco: Llama

• Calor húmedo: Autoclave

• Campana y corriente aire

• Radiaciones ultravioletas

MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA

• Esterilización: Eliminación:– Química:

• Antibiocidas– Esterilizantes: Formol– Desinfectantes: SO4Cu:

Superficies no vivas– Antisépticos: Jabón, alcohol:

Tejidos vivos• Estáticos: Solo impiden

crecimiento

MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA

Esterilizante formado por: formol, acético y peróxido

• PASTEURIZACIÓN: Reducir agentes patógenos.– Esterilización parcial.– No destruye esporas.– Calentamiento muy alto

durante poco tiempo 130º, 2”– Conservar en frio si sólo se

consigue 68º. Pasteur sólo 44º

MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA

• CULTIVOS:– Sólidos: Agar: Seleccionar

– Líquidos: Sin agar: Para cultivos puros

– Son medios nutritivos para el crecimiento bacteriano: extracto de levadura, peptona y glucosa

MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA

• TINCIÓN: Gram– Violeta genciana 2 minutos– Lavar y añadir Lugol 1 m.– Lavar con alcohol y agua.– Añadir safranina: 1 minuto– Lavar, secar...– Observar al máximo aumento

MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA

1.- FLORA AUTOCTONA: SIMBIOSIS Hombre como un ecosistema

2.- SAPROFITA: Restos de alimentos: halitosis

Enterococcus en el colon3.- OPORTUNISTA:

Saprófita que se aprovecha de situaciones estrés Cándida

4.- PATÓGENA: Productora de enfermedad dependiendo de la virulencia y de nuestras defensas

RELACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS CON LOS SERES VIVOS

• VIRULENCIA:– Grado de patogenidad. Capacidad de producir enfermedad al

escapar del sistema inmune.– Factores de patogenidad:

• Enzimas:– Hemolisinas: Plasmodium– Hialuronidasa: Separa tejidos– Coagulasa.

• Toxinas:– Endotoxinas: Se quedan en la pared bacteriana: Brucella– Exotoxinas: Las elimina la bacteria al exterior:

» Neurotoxina: Tetanos y botulismo

» Enterotoxinas: Cólera • Moléculas producidas por los microorganismos capaces de provocar

la respuesta inmune

RELACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS CON LOS SERES VIVOS

PREVALENCIA: % o nº de enfermos en un momento determinado

para una población.EPIDEMIA: Infección que afecta a un porcentaje alto de un

país.PANDEMIA: Infección que afecta los cinco continentes.ENDEMIA: Infección que afecta solo a una zona determinadaVECTORES DE ENFERMEDADES: Portadores y Animales

ReservoriosZOONOSIS: Enfermedad de animales que afecta al hombreVÍAS DE INFECCIÓN Ó TRANSMISIÓN

•Piel y Heridas: Tétanos, Lepra, Tiña, Herpes•Aire: neumonía, Tuberculosis, Legionela•Alimentos y Agua: Listeria, Salmonela, Cólera•Sexual: Sífilis, Gonorrea, Sida,Hepatitis, Herpes•Animales: Malaria (mosquito), Peste (pulga)

RELACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS CON LOS SERES VIVOS

CONCEPTO VIRUS

1.- Veneno (venom).Virión :Forma extracelular

2.- Organizaciones biológicas acelulares que sólo se relacionan

3.- Microorganismos parásitos obligados formados por la asociación de moléculas: Ácido nucleico y proteínas.

4.- Vehículos transportadores de genes de uno a otro organismo.

5.- Trocitos de herencia buscando cromatina.

6.- Transposones extracelulares que adquieren genes codificadores de las cubiertas proteicas

7.- Son formas simplificadas y no simples y primitivas.

8.- Bacteriofagos, virus animales y virus vegetales (ARN).

ESTRUCTURA DE UN VIRUS

• ICOSAEDRICO• HELICOIDAL• COMPLEJO

CON CUBIERTA• VIRUS DE LA GRIPE• VIRUS DEL SIDA

DESNUDO

ESTRUCTURA DE UN VIRUS

DESNUDO

ESTRUCTURA DE UN VIRUS

CON CUBIERTA O ENVUELTA

TIPOS DE VIRUS POR SU FORMA

VIRUS ICOSAÉDRICO

VIRUS HELICOIDAL

ARN

BACTERIOFAGO

FAGOTERAPIA

VIRUS CON CUBIERTA: GRIPE

ESTRUCTURA VIRUS SIDA

CICLO DEL VIRUS: FIJACIÓN

CICLO DEL VIRUS: FIJACIÓN Y PENETRACIÓN-INYECCIÓN

CICLO DEL VIRUS: ECLIPSE Y ENSAMBLAJE

CICLO VÍRICO: LIBERACIÓN

CICLO VÍRICO LÍTICO

CICLO VÍRICO LISOGÉNICO

ANIMACIÓN CICLO LÍTICO

CICLO VIRUS EN CÉLULA EUCARIOTA

CICLO VIRUS EN CÉLULA EUCARIOTA