12.1.- microbiologÍa: historia etapa descriptiva: s. xvii-xix hooke:1665 micrographia-microscopios...

12.1.- MICROBIOLOGÍA: HISTORIA

 ETAPA DESCRIPTIVA: S. XVII-XIX

HOOKE:1665 Micrographia-MicroscopiosLEEUWENHOEK: 1679 BACTERIAS Y MICROSCOPIOSSEMMELWEIS: 1850: HIGIENE PUÉRPERASETAPA FUNCIONAL:  1860-1900

A.- PASTEUR:   a.- GENERACION ESPONTANEA (1861) b.- FERMENTACIONES. CONCEPTO Y TIPOS  c.- VACUNAS: Carbunco-antrax, Cólera, Rabia… B.- KOCH:

a.- Gram y Petri: Discípulos.  b.- Identificación, aislamiento bacteriano. 

c.- Teoría microbiológica de las enfermedades (Junto a Pasteur). PATÓGENOS (1876)

C.- FLEMING: 1928. PenicilliumKOCH

GRAM

ANTISEPSIA PUERPERALANTISEPSIA PUERPERAL

S.agalactiae (Gram+)

I.P. Semmelweis:1818-1865: Médico austrohúngaro

• La sepsis puerperal es una infección que aparece en las parturientas y está producida por Streptococcus agalactiae.

• Producía la muerte de un 25% de las parturientas.

• Semmelweis desde 1847 está obsesionado por el “veneno cadavérico” que los estudiantes transmitían a las puérperas después de que éstos realizaran las autopsias.

• Observó las diferencias que existía en mortalidad con el otro hospital de Viena. En su hospital morían el triple de mujeres que en el que no había “investigación”.

ANTISEPSIA PUERPERALANTISEPSIA PUERPERAL

I.P. Semmelweis:1818-1865: Médico austrohúngaro

• Impone asepsia: lavarse las manos después de las autopsias. El director del hospital se opone. Sufre de envidias, burlas y es despedido y repudiado por todos los médicos.

• Sufre depresiones y psicosis durante varios años. Con alucinaciones llega a la sala de autopsias, introduce sus manos en un cadáver y se autolesiona

• Demuestra a la “ciencia” que tenía razón. Muere, al igual que las puérperas, con los mismos síntomas. Pasteur ya está comprobando la existencia de las bacterias patógenas...

DESCUBRIMIENTO DE LA PENICILINADESCUBRIMIENTO DE LA PENICILINA

• Antibióticos:”El azar favorece a los espíritus preparados”

– Sustancias químicas producidos por otro ser vivo.– Impide el crecimiento del otro (Antibiosis)– Penicilina y Fleming 1928. Staphylococcus (Gram +).

Penicillium notatumSir Alexander Fleming

SELECTIVIDAD-09SELECTIVIDAD-09

• 26.- En un periódico apareció la siguiente “información” :”…Un equipo de investigación de dicha Universidad está poniendo a punto un antibiótico de enorme poder bactericida con la idea de que en el futuro se disperse por el medio ambiente y así se acabe con todas las bacterias del planeta. Un munso sin bacterias será el mundo libre de enfermedades infecciosas”.

• a.- Redacte una crítica científica a esta supuesta noticia, tanto si la información fuese verdad, como si fuese inventada (1 p.).

• b.- ¿Cómo sería un mundo sin bacterias? ¿Se acabarían las enfermedades infecciosas? ( 1p.).

12.1.- MICROBIOLOGÍA

CARACTERÍSTICAS DE LOS MICROORGANISMOS:

TERMINO IMPRECISO: Ser unicelular-pluricelular, acelular, sin tejidos y todas las células son iguales en estructura y función.

-          Pequeño tamaño: Necesidad del microscopio.

-          Relación superficie / Volumen bastante alta : Intercambio alto de

nutrientes:

-          Metabolismo elevado y rápido:

-          Reproducción elevada: Multiplicación:

-          Ubicuos: Conquista de variados medios: Su alteración.

-          Necesarios para la vida en el planeta: Ciclos biogeoquímicos.

- Interés en evolución, Ingeniería. Genética, Industria, Medicina y

Medio Ambiente

12.1.- MICROBIOLOGÍA

CLASIFICACION MICROORGANISMOS:

A.- SUBCELULARES: Priones, Viroides y Virus

ARCHEOBACTERIAS: Halófilas.PROCARIOTAS Termófilas Metanógenas

EUBACTERIAS

B .- CELULARESPROTOZOOS PROTISTA

EUCARIOTAS ALGAS

HONGOS : FUNGI

MONERAS

MICRORGA

• Esterilización: Eliminación:– Física:

• Calor seco: Llama

• Calor húmedo: Autoclave

• Campana y corriente aire

• Radiaciones ultravioletas

12.2.- MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA

• Esterilización: Eliminación:– Química:

• Antibiocidas– Esterilizantes: Formol– Desinfectantes: SO4Cu:

Superficies no vivas– Antisépticos: Jabón, alcohol:

Tejidos vivos• Estáticos: Solo impiden

crecimiento

12.2.- MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA

• PASTEURIZACIÓN: Reducir agentes patógenos.– Esterilización parcial.– No destruye esporas.– Calentamiento muy alto

durante poco tiempo 130º, 2”– Conservar en frio si sólo se

consigue 68º. Pasteur sólo 44º

12.2.- MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA

• CULTIVOS:– Sólidos: Agar: Seleccionar

– Líquidos: Sin agar: Para cultivos puros

– Son medios nutritivos para el crecimiento bacteriano: extracto de levadura, peptona y glucosa

12.2.- MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA

• TINCIÓN: Gram– Violeta genciana 2 minutos– Lavar y añadir Lugol 2 m.– Lavar con alcohol y agua.– Añadir safranina: 2 minuto– Lavar, secar...– Observar al máximo aumento

12.2.- MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA MICROBIOLOGÍA

1.- FLORA AUTOCTONA: SIMBIOSIS Hombre como un ecosistema

2.- SAPROFITA: Restos de alimentos: halitosis

Enterococcus en el colon3.- OPORTUNISTA:

Saprófita que se aprovecha de situaciones estrés Cándida

4.- PATÓGENA: Productora de enfermedad dependiendo de la virulencia y de nuestras defensas

12.3.- RELACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS CON LOS SERES VIVOS

TEORÍA ENDOSIMBIÓTICA

FLORA BACTERIANA AUTÓCTONA.• Piel: comensales: residentes y transitorios

Staphylococcus epiderdimis Propionibacterium acnes

•Nariz y nasofaringe

•Cavidad bucofaríngea•Vías respiratorias•Cavidad bucal•Ojos

•Oído externo

•Estómago

•Intestino delgado e Intestino Grueso

•Vías genitourinarias

12.3.- RELACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS CON LOS SERES VIVOS

Lactobacillus

Escherichia coli Streptococcus

Bifidobacterium

• VIRULENCIA:– Grado de patogenidad. Capacidad de producir enfermedad al

escapar del sistema inmune. Cuantificar– Factores de patogenidad Capacidad:

• Enzimas:– Hemolisinas: Plasmodium– Hialuronidasa: Separa tejidos– Coagulasa.

• Toxinas:– Endotoxinas: Se quedan en la pared bacteriana: Brucella– Exotoxinas: Las elimina la bacteria al exterior:

» Neurotoxina: Tetanos y botulismo

» Enterotoxinas: Cólera • Moléculas producidas por los microorganismos capaces de provocar

la respuesta inmune

12.3.- RELACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS CON LOS SERES VIVOS

12.3.- RELACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS CON LOS SERES VIVOS

Endotoxina

Enterotoxina

Neurotoxina

PREVALENCIA: % o nº de enfermos en un momento determinado

para una población.EPIDEMIA: Infección que afecta a un porcentaje alto de un país.PANDEMIA: Infección que afecta los cinco continentes.ENDEMIA: Infección que afecta solo a una zona determinada:

“Talasemia Anemia del mar”VECTORES DE ENFERMEDADES: Portadores y Animales

ReservoriosZOONOSIS: Enfermedad de animales que afecta al hombre. EEBVÍAS DE INFECCIÓN Ó TRANSMISIÓN•Piel y Heridas: Tétanos, Lepra, Tiña, Herpes•Aire: neumonía, Tuberculosis, Legionela•Alimentos y Agua: Listeria, Salmonela, Cólera•Sexual: Sífilis, Gonorrea, Sida,Hepatitis, Herpes•Animales: Malaria (mosquito), Peste (pulga)

12.3.- RELACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS CON LOS SERES VIVOS

12.4.- CONCEPTO VIRUS

1.- Veneno (venom).Virión :Forma extracelular

2.- Organizaciones biológicas acelulares que sólo se relacionan

3.- Microorganismos parásitos obligados formados por la asociación de moléculas: Ácido nucleico y proteínas.

4.- Vehículos transportadores de genes de uno a otro organismo.

5.- Trocitos de herencia buscando cromatina.

6.- Transposones extracelulares que adquieren genes codificadores de las cubiertas proteicas

7.- Son formas simplificadas y no simples y primitivas.

8.- Bacteriofagos, virus animales y virus vegetales (ARN).

12.4.- ESTRUCTURA DE UN VIRUS• ICOSAEDRICO• HELICOIDAL• COMPLEJO

CON CUBIERTA• VIRUS DE LA GRIPE• VIRUS DEL SIDA

DESNUDO

12.4.- ESTRUCTURA DE UN VIRUS

DESNUDO

12.4.- TIPOS DE VIRUS POR SU FORMA

VIRUS POLIÉDRICOS: ADENOVIRUS

Resfriados y Gastroenteritis

Sin envuelta , ADN252 Capsómeros :240 Hexones y12 pentones

VIRUS POLIÉDRICOS: PICORNAVIRUS

• Sin envuelta, con ARN

• Cápside icosaédrica

Hepatitis A Poliomielitis