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CONVOCATORIA PARA ACTIVIDADES FORMATIVAS DE LOS CENTROS DE FORMACIÓN DE LA COOPERACIÓN ESPAÑOLA
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD
CURSO: “AVANCES AGRONÓMICOS PARA OPTIMIZAR LA BIOACTIVIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN FRUTOS DE USO INDUSTRIAL. BIODISPONIBILIDAD Y EFECTOS EN LA SALUD”
FECHA DE INICIO Y FINALIZACIÓN
Inicio: 30 de Noviembre de 2015Finalización: 4 de Diciembre de 2015
CENTRO DE FORMACIÓN
Cartagena de Indias (Colombia)
OBJETIVOS Objetivos de contenido del curso
Exponer las líneas agronómicas de abordaje del cultivo en el marco del manejo y máximo aprovechamiento de los recursos agrarios (agua y suelo, uso de aguas residuales para riego, fuente y dinámica de suelos contaminados y recuperación de suelos contaminados); el desarrollo del alimento, fruto de estas condiciones de cultivo en las mejores condiciones para la salud humana, tanto para la mayor concentración en compuestos bioactivos (polifenoles, fitoprostanos, terpenos, etc.) como para la menor concentración en elementos tóxicos como son los metales pesados.
Dar a conocer el modo de plantear los ensayos nutricionales de manera que aporte datos válidos para uso industrial y productivo a nivel empresarial.
INSTITUCIÓN/ES ORGANIZADORA/S
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC, España) Agencia Española de Cooperación Internacional para el
Desarrollo (AECID)
ÁMBITO GEOGRÁFICO
Latinoamérica
PERFIL DE PARTICIPANTES
Dirigido a profesionales y expertos de las instituciones públicas latinoamericanas encardas de la implementación o formulación de programas agronómicos, desarrollo agrícola sostenible, seguridad alimentaria y organismos de control sanitario a la producción agrícola.
Pueden considerase docentes y miembros de grupos de investigación de universidades públicas o institutos relacionados con la temática.
CRITERIOS DE SELECCIÓN
Evaluación de CV. Conexión y vinculación del CV con la temática propuesta del Curso.
PROGRAMA Lunes Hora Actividad
9.00 Inauguración Director de la sede AECID en Cartagena de Indias (Colombia)Dr. Angel Gil Izquierdo, (CEBAS-CSIC, Murcia, España)
9.30Relaciones suelo-agua-planta bajo condiciones adversas
Dr. Arturo Torrecillas Melendreras
10.30 Café
11.00
Necesidades hídricas de los cultivos. Estrategias de riego deficitario
Dr. Arturo Torrecillas Melendreras
12.00
Aguas residuales tratadas y sin tratar. Evaluación de su calidad y potencialidad para su uso en riego. Efectos potenciales sobre el suelo y las plantas.Dr. Francisco Cabrera Capitán
13.00 Almuerzo
14.00Problemas derivados del riego con aguas residuales tratadas y sin tratar. Salinidad y aspectos sanitariosDr. Francisco Cabrera Capitán
15.00
Manejo del riego deficitario para optimizar la calidad de las cosechas
Dr. Arturo Torrecillas Melendreras
16.00 Café
16.15 Fuentes y dinámica de los contaminantes en el sueloDr. Francisco Cabrera Capitán
17.00 Fin de la Jornada
Martes Hora Actividad
9.00 Introducción del Bloque temático a abordar en el día
9.15 Redes temáticas en I+D Agroalimentario: Caso CornucopiaDr. Diego A. Moreno Fernández
10.15 Café
10.45 Brócoli. Del campo a la salud.Dr. Diego A. Moreno Fernández
11.45 Creación de una empresa de base tecnológica. Caso de éxito en el marco de productos agroalimentarios
Dr. Diego A. Moreno Fernández12.45 Ruegos y preguntas
13.00 Almuerzo
14.00
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, European Food Safety Authority). Herramienta para la gestión integral de seguridad alimentaria en el marco de la Unión Europea. Extrapolación al espacio Latinoamericano.Dr. Angel Gil Izquierdo
15.00 Café
15.15 Caso práctico de elaboración de un nuevo producto alimentarios con alegaciones nutricionales y en la salud
17.00 Fin de la jornada
Miércoles Hora Actividad
9.00 Introducción del Bloque temático a abordar en el día
9.15
Seguridad y beneficios. Casos clínicos y efectos en la saludDra. Katalina Muñoz Durango
10.15 Café
10.45 Biodisponibilidad de compuestos fenólicosDra. Katalina Muñoz Durango
11.45Efecto de los compuestos fenólicos en un modelo de macrófagos tratados con LDL oxidadaDr. Rafael Mariano Álvarez Quintero
12.45 Ruegos y preguntas
13.00 Almuerzo
14.00Importancia de los ácidos grasos en alimentos, modelos celulares y en humanosDr. Rafael Mariano Álvarez Quintero
15.00 Café
15.15
Ensayos nutricionales y de efectos en la salud de frutas y zumos de frutas (Ensayos de metabolómica y lipidómica)
Dr. Ángel Gil Izquierdo
16.15Nuevos compuestos bioactivos en el vino. Efectos potenciales en la saludDr. Ángel Gil Izquierdo
17.00 Fin de la jornada
JuevesHora Actividad
9.00 Introducción del Bloque temático a abordar en el día
9.15 Tema 7. Recuperación de suelos contaminadosDr. Francisco Cabrera Capitán
10.15 Café
10.45Problema de los productos fitosanitarios y metales pesados en frutos de uso industrial.Dr. Claudio Jiménez Cartagena
11.45
Aprovechamiento de subproductos o alimentos vegetales de desecho de la industria para uso de sus compuestos bioactivos.
Dr. Julián Londoño Londoño12.45 Ruegos y preguntas
13.00 Almuerzo
14.00Seminario 1. Exposición de forma coloquial y sencilla los
factores limitantes más relevantes de la producción agraria de sus agrosistemas
15.45 Café
16.00Gestión y análisis a realizar en un Laboratorio de Análisis Clínicos aplicado a ensayos clínicos con humanos.Dr. Pedro Martínez Hernández
17.00 Fin de la jornada
Viernes
Hora Actividad
9.00 Introducción del Bloque temático a abordar en el día
9.15La Ciencia del Vino: Bases científicas de su efecto saludableDr. Pedro Martínez Hernández
10.45 Café
11.15
Nuevos compuestos bioactivos del vino: Protección del sistema nervioso central gracias a la ingesta de una copa de vinoDr. Ángel Gil Izquierdo
12.15 Evaluación por parte del CFCE
12.30 Clausura
13.00 Almuerzo.
Seminario 2. Ensayo teórico-práctico de cata de vinos. Propiedades saludables del vino. – Por definir programación
HORAS LECTIVAS 36 horas lectivas
FINANCIACIÓN Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España(CSIC) Agencia Española Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)
FECHA LÍMITE PRESENTACIÓN
SOLICITUDES18 de octubre 2015
POSTULACIÓN Y SOLICITUD DE
PARTICIPACIÓN
-ON LINE-
Las solicitudes deben cumplimentarse on line a través de la página Web: www.aecidcf.org.co. Las/os interesados deberán entrar en el link PROGRAMACIÓN/PIFTE (Ver todos), buscar el curso de su interés en el mes que corresponda, acceder a la información sobre el mismo, y en la parte inferior de la pantalla aparece la palabra INSCRIBIRSE, al hacer clic en ella le redireccionará al formulario de inscripción en línea que debe diligenciar completo.
Enviar Curriculum Vitae y aval firmado y sellado de la Institución proponente, reflejando la importancia que para esa Institución tiene la acción formativa a: angelgil@cebas.csic.es
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