الزراعة العضوية و إمكانية تطبيقها في قطاع غزة د. كامل...

الزراعة العضوية و إمكانية تطبيقها في قطاع غزة

ضاهر. أبو كامل داإلسالمية الجامعة

تعريف

المخصبات يستبعد إنتاجي نظام هيو الحشرية المبيدات و صناعيا- المركبة

النمو . منظمات من تنطلق وسائل تستخدم عملية هي و

مراحلها جميع في البيئة من يبدأ متكامل إداري نظام هي و

و الوحدات إلى ينطلق و المزرعةهيئات إشراف تحت الزراعية المناطق

العضوية . بالزراعة خاصة

على : العضوية الزراعة تعتمد

: تعاقب الزراعية الدورات نظامالمحاصيل

السماد و المحاصيل مخلفات علىالعضوية المخلفات و الحيواني

للمزرعة : الخضراء األسمدة البقول زراعة على مكافحة في البيولوجية األساليب

اآلفات

العضوية : الزراعة أهداف

الزراعية التربة إنتاجية على المحافظة للنبات الغذائية العناصر توفير . الطبيعية بالطرق اآلفات و الحشرات مكافحة. عالية جودة ذو غذائي إنتاج توفير اإلنسان صحة على المحافظة . التلوث أشكال جميع تقليل دائم بيئي إيكولوجي نظام تطوير و المحاصيل إنتاج بين متناسق توازن إيجاد

البيئة .

العضوية : الزراعة شروط

المخصبات استخدام عن الكف. - صناعيا المركبة الكيماوية

المتعاقبة المحاصيل نظم اتباع ) الزراعية) الدورات

- نظاما الزراعية التربة اعتبارعليه . المحافظة يجب حيا-

العضوية : الزراعة تقييم

بنسبة اإلنتاجية % 24تتراجع نسبة أقل و عالية جودة ذو الزراعي المنتج

تلوث و الفيتامينات و بالبروتينيات غني

و الفوسفور و الحديد و السكرياتالكالسيوم

الرائحة و الطبيعي بالطعم يتميزاآلمنة . الخواص و المميزة

العضوية المنتجات أضعاف بثالثة السعر يزيد

العضوية : الزراعة تاريخ

شكل على العضوية الزراعة مبادئ ظهرتستينر أدولف بحوث و محاضرات

العضوية للزراعة األولية المواصفات وضعتعام البريطانية األرض جمعية م 1967من

الواليات في تنظيمية تشريعات ظهرتمن م 1979م -1974المتحدة

بعام تم 1980بدء حيث نوعية قفزة حدثت مالعضوية للزراعة األساسية المواصفات نشر

للحركات الفيدرالية المنظمة من بدعمالمشتركة IFOAMالعضوية األوربية السوق و

العضوية . للمحاصيل العالمية التجارة لتطوير

و الغربية الضفة في العضوية الزراعةغزة قطاع

قطاع و الغربية الضفة في العضوية الزراعة بدأتعام غزة . 1993غزة و أريحا في م

عام العرب 1998في المهندسين جمعية نظمت مالمزارعين لتدريب عمل ورش و دورات

المزارعين من مجموعة مع اتفاقيات الجمعية عملتمن ألكثر العضوية مع : 220للزراعة بالتعاون دونم

بمصر العضوية الزراعة مركز مؤسسة و اإليطالية اإليطالية RCالخارجية

: و الكوسة الغربية الضفة في زرعت التي االصنافالفاصوليا و البندورة و الخيار و الفلفل و الباذنجان

الفقوس و اللفت و القرنبيط و اللوبيا و

بالزراعة المختصة الجهات العضوية :

األغذية تحدد التي الجهات هيمحددة معايير و بقواعد تبعا- العضوية

. و األغذية لمنظمة الغذائي الدستور

FAOالزراعة الزراعية للحركات الدولية الوكالة

IFOAM uhl 1972العضوية حوالي اآلن منظمة 750يتبعها

على دولة .100موزعة

لعام : أرقام و م2003حقائق

في العضوية الزراعة مبيعات بلغتمن العالمية مليار $ 25 – 23السوق

: المتحدة مليار $ 13 – 11الواليات مليار $11 - 10أوروبا : مليون $ 850كندا أستراليا $ 450-250اليابان ، مليون

مليون 100$ – 75

لعام : أرقام و م2003حقائق

حوالي بالعالم عضوية 400يوجد مزرعة ألف15.8 لعام عضوية زراعة هكتار م 2001مليون22 لعام هكتار م 2003مليون

عام العضوية الزراعة تتزايد أن إلى 2005يتوقع لتصل 31مهكتار مليون

( الثمانينات مطلع في مصر في العضوية الزراعة 63بدأتهكتار (

مصر في المزارع عدد لعام 400بلغ م 2001مزرعة بمساحة 555المغرب هكتار 12مزرعة ألف بمساحة 409تونس هكتار 18مزرعة ألف بمساحة 17لبنان هكتار . 250مزرعة عام بدأت حوالي 1993فلسطين هكتار (45دونم ) 220م

الزراعة نحو التحول متطلبات العضوية :

محددة زمنية لفترة متكاملة خطة وضعالعضوية الزراعة نحو بكاملها المزرعة لتحويل

العضوية الزراعة مبادئ و لمقاييس وفقا- العضوية اإلدارة ديمومة و صيانة ) ( عضوية بأنها تفيد شهادة المحاصيل إنتاج : التحول تثبيت فترة و التربة خصوبة تحسين

البيئي التوازن المحاصيل إنتاج في التنوع : في موجود هو ما على تعتمد التسميد خطة

المزرعة

و األمراض و اآلفات إدارة األعشاب :

مع تأقلمت أصناف و محاصيل استعمالالبيئية الظروف

متوازن تسميد برنامج فعال بيولوجي نشاط ذات خصبة تربة صحيحة زراعية دورات للزراعة مصاحبة نباتات زراعة

لآلفات مقاومة العضوية. خضراء أسمدة

الزراعية للتنمية البيئية لآلثار نموذج

التنمية الزراعية 1

المبيدات

األسمدة

البالستيكية البيوت

اآلثار اإليجابية

القضاء على األمراض

زيادة اإلنتاج

ملوحة المياه

تلوث التربة

أدوات اإلنتاج

المزارعون

المياه

زيادة الدخل

نموذج لآلثار البيئية السلبية و اإليجابية للتنمية الزراعية

اآلثار السلبية

تهديد صحة السكان

جديدة أمراض ظهور

الزراعة حول تساؤالت العضوية :

المنتج هذا أن نصدق أن يمكن كيفعضوية لزراعة

قطاع في العضوية الزراعة تطبيق يمكن هل؟ غزة

العادي المواطن يطبقها أن يمكن هلكانت مهما زراعية مساحة أي على

؟ صغيرة في الزراعة من النمط هذا تطبيق فائدة ما

غزة قطاع

و األسمدة من غزة قطاع استهالكالمبيدات

الكيماوية األسمدة كمية تقدربحوالي لعام 3860المستوردة طن

مقدارها 2001 بتكلفة مليون 10.5مدوالر .

في المستعملة المبيدات كمية تقدربحوالي غزة لعام 592قطاع طن

بتكلفة ) 2001 هذا 7.1م ، دوالر مليونمن تناقص لعام 1235الرقم طن

التكلفة 1996 ، دوالر 10.1م مليون

عضوية منتجات

الزراعة أساس الخصبة التربةالعضوية

عضوية 2منتجات

عضوية 3منتجات

العضوية الزراعة في ممنوع

غزة قطاع في األرض استخدامات

عضوية منتجات

غزة لقطاع خريطة

غزة لقطاع خريطة

المحاضرة ختام في

استماعكم لحسن B شكراB لزراعة عضوية من أجل بيئة صحية و معا

سليمة م 7/2005/ 6تاريخ المحاضرة األربعاء

ضاهر. أبو كامل د