дезинфекция, стерилизация, пастеризация

Дезинфекция Дезинфекция CCтерилизация терилизация ПастеризацияПастеризация

Презентация Презентация Щипачевой АлиныЩипачевой Алины

10А класс10А класс

ДЕЗИНФЕКЦИЯДЕЗИНФЕКЦИЯ

В В 16761676 г. голландец г. голландец Антони ван Антони ван ЛевенгукЛевенгук при помощи при помощи микроскопа открыл бактерии , но микроскопа открыл бактерии , но лишь спустя долгое время лишь спустя долгое время ученые догадались, что бактерии ученые догадались, что бактерии могут быть связаны с могут быть связаны с болезнями.болезнями.

Хирурги оперировали во фраках Хирурги оперировали во фраках и голыми руками, инструменты и голыми руками, инструменты мылись редко, а в больницах не мылись редко, а в больницах не слишком следили за чистотой. слишком следили за чистотой. Многие прооперированные Многие прооперированные больные умирали от раневой больные умирали от раневой инфекции, а роженицы часто инфекции, а роженицы часто умирали от родильной горячки.умирали от родильной горячки.

Игнац Филипп ЗеммельвайсИгнац Филипп Земмельвайс

В В 1847 1847 году венгерский медик году венгерский медик Игнац Филипп ЗеммельвайсИгнац Филипп Земмельвайс , , пытался понять причины пытался понять причины послеродовой горячки (сепсиса) послеродовой горячки (сепсиса) у многих рожениц — и, в у многих рожениц — и, в частности, того факта, что частности, того факта, что смертность при родах в смертность при родах в больнице (30—40 и даже 50 %) больнице (30—40 и даже 50 %) намного превосходила намного превосходила смертность при домашних родах. смертность при домашних родах.

Земмельвейс предположил, что Земмельвейс предположил, что инфекцию приносят из инфекцию приносят из инфекционного и инфекционного и патологоанатомического отделений патологоанатомического отделений больницы врачи, и обязал персонал больницы врачи, и обязал персонал больницы перед манипуляциями с больницы перед манипуляциями с беременными и роженицами беременными и роженицами обеззараживать руки раствором обеззараживать руки раствором хлорной извести, благодаря чему хлорной извести, благодаря чему смертность среди женщин и смертность среди женщин и новорожденных упала с 18 до 2,5 %.новорожденных упала с 18 до 2,5 %.

Джозеф ЛистерДжозеф Листер — крупнейший — крупнейший английский английский хирург и учёный, хирург и учёный, создатель создатель хирургической хирургической антисептики.антисептики.

Он заложил основы Он заложил основы дезинфицирования.дезинфицирования.

Начав в 1852 году врачебную Начав в 1852 году врачебную практику , он задался вопросом практику , он задался вопросом о о причинах загнивания ранпричинах загнивания ран..

Проблема была особенно актуальна в Проблема была особенно актуальна в связи с ростом значения хирургии связи с ростом значения хирургии после того, как на вооружение было после того, как на вооружение было взято обезболивание при помощи взято обезболивание при помощи хлороформа ( ранее больному хлороформа ( ранее больному давали пить алкоголь или вдохнуть давали пить алкоголь или вдохнуть эфир, методом, применявшимся в эфир, методом, применявшимся в средневековье , был оглущающий средневековье , был оглущающий удар по голове).удар по голове).

Листера заставило задуматься Листера заставило задуматься то обстоятельство , что то обстоятельство , что закрытые переломы, т.е те, закрытые переломы, т.е те, которые не соприкасались с которые не соприкасались с воздухом, заживали быстрее. Он воздухом, заживали быстрее. Он сделал вывод , что в воздухе сделал вывод , что в воздухе находится что-то, что попадает в находится что-то, что попадает в рану и становится причиной рану и становится причиной гниения и смерти.гниения и смерти.

Когда французский Когда французский ученый ученый Луи ПастерЛуи Пастер в 1865 г. выдвинул в 1865 г. выдвинул теорию теорию бактериологическо-бактериологическо-го происхождения го происхождения болезней , Листер болезней , Листер стал очищать раны стал очищать раны при помощи при помощи карболовой карболовой кислоты.кислоты.

СТЕРИЛИЗАЦИЯСТЕРИЛИЗАЦИЯ

Через некоторое время Через некоторое время хирургические повязки стали хирургические повязки стали стерилизовать стерилизовать горячим паромгорячим паром, а , а раны – раны – настойкой йоданастойкой йода..

Профессор хирургии Тартуского Профессор хирургии Тартуского университета университета Вернер Цёге фон Вернер Цёге фон МантойффельМантойффель совместно с коллегами совместно с коллегами во время операции стал применять во время операции стал применять стерилизованные резиновые стерилизованные резиновые перчатки.перчатки.

Около 1900 г. Начали прияменять Около 1900 г. Начали прияменять хирургическую маскухирургическую маску, защищавшую , защищавшую рану от бактерий , находившихся во рану от бактерий , находившихся во рту и дыхательных путях врача.рту и дыхательных путях врача.

ПАСТЕРИЗАЦИЯПАСТЕРИЗАЦИЯ

Заняв должность профессора химии Заняв должность профессора химии В Лилльском университете, В Лилльском университете, Луи Луи ПастерПастер стал исследовать брожение. стал исследовать брожение. Многих интересовала проблема , Многих интересовала проблема , почему всемирно известные почему всемирно известные французские вина иногда начинали французские вина иногда начинали бродить?бродить?

С этим вопросом к Пастеру С этим вопросом к Пастеру обратился лично обратился лично император император Наполеон Наполеон IIIIII..

Исследуя капли вина под Исследуя капли вина под микроскопом , Пастер увидел там микроскопом , Пастер увидел там дрожжевой грибокдрожжевой грибок, который и вызвал , который и вызвал брожение вина, а также другие брожение вина, а также другие микроорганизмы – микроорганизмы – анаэробные анаэробные бактериибактерии, живущие и развивающиеся , живущие и развивающиеся в отсутствие свободного кислорода. в отсутствие свободного кислорода. Открытие анаэробиоза навело Открытие анаэробиоза навело Пастера на мысль, что организмам, Пастера на мысль, что организмам, которые обитают в среде, лишенной которые обитают в среде, лишенной кислорода, брожение заменяет кислорода, брожение заменяет дыхание. дыхание.

Он был уверен , что эти бактерии и Он был уверен , что эти бактерии и являются являются причиной болезней вина.причиной болезней вина.

Он сделал и другое открытие : Он сделал и другое открытие : избавиться от бактерий помогает избавиться от бактерий помогает нагревание до определенной нагревание до определенной температуры ( для вина – до 55 температуры ( для вина – до 55 градусов). Такое нагревание градусов). Такое нагревание получило название получило название пастеризациипастеризации..

Спасибо за внимание !Спасибо за внимание !

Источники информации :Источники информации :

http://ru.wikipedia.org/wiki/Земмhttp://ru.wikipedia.org/wiki/Земмельвайс,_Игнац_Филиппельвайс,_Игнац_Филипп

http://ru.wikipedia.org/wiki/Листhttp://ru.wikipedia.org/wiki/Листер,_Джозефер,_Джозеф

http://ru.wikipedia.org/wiki/Пастеhttp://ru.wikipedia.org/wiki/Пастер,_Луир,_Луи