amminoacidi struttura e nomenclatura
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Prof. Mauro Tonellato – ITIS Natta – Padova Struttura e nomenclatura degli amminoacidi 1
Struttura e nomenclatura degli amminoacidiAmminoacidi apolari (9)
NH2 C C
H
H
O
OHglicina
glyacido amminoacetico
NH2 C C
CH3
H
O
OHL-alanina
alaacido (2S) 2-amminopropanoico
NH2 C C
CH
H
O
OH
CH3 CH3
L-valinaval
acido (2S) 2-ammino-3-metil-butanoico
NH2 C C
CH
H
O
OH
CH2 CH3
CH3
L-isoleucinaile
acido (2S) 2-ammino-3-metil-pentanoico
NH2 C C
CH2
H
O
OH
CHCH3 CH3
L-leucinaleu
acido (2S) 2-ammino-4-metil-pentanoico
NH C C
H
O
OHL-prolina
proacido (2S) 2-pirrolidin-carbossilico
NH2 C C
CH2
H
O
OH
CH2
S CH3
L-metioninamet
acido (2S) 2-ammino-4-metiltio-butanoico
CH2
NH2 C C
H
O
OHL-fenilalanina
pheacido (2S) 2-ammino-3-fenil-propanoico
N
NH2 C C
CH2
H
O
OH
H
L-triptofanotrp
acido (2S) 2-ammino-3-(3-indolil)-propanoico
Prof. Mauro Tonellato – ITIS Natta – Padova Struttura e nomenclatura degli amminoacidi 2
Amminoacidi polari (6)
NH2 C C
CH2
H
O
OH
OH
L-serinaser
acido (2S) 2-ammino-3-idrossi-propanoico
NH2 C C
CH
H
O
OH
CH3 OH
L-treoninathr
acido (2S) 2-ammino-3-idrossi-butanoico
CH2
NH2 C C
H
O
OH
OH
L-tirosinatyr
acido (2S) 2-ammino-3-(4-idrossifenil)-propanoico
NH2 C C
CH2
H
O
OH
SH
L-cisteinacys
acido (2S) 2-ammino-3-mercapto-propanoico
NH2 C C
CH2
H
O
OH
CNH2O
L-asparaginaasn
acido (2S) 2,4-diammino-4-oxo-butanoico
NH2 C C
CH2
H
CH2
CO NH2
O
OHL-glutammina
glnacido (2S) 2,5-diammino-5-oxo-pentanoico
Prof. Mauro Tonellato – ITIS Natta – Padova Struttura e nomenclatura degli amminoacidi 3
Amminoacidi acidi (2)
NH2 C C
CH2
H
O
OH
COHO
acido L-aspartico pK3 = 3.9asp
acido (2S) 2-ammino-butandioico
NH2 C C
CH2
H
CH2
CO OH
O
OH acido L-glutammico pK3 = 4.1
gluacido (2S) 2-ammino-pentandioico
Amminoacidi basici (3)
CH2
CH2 NH2
CH2
NH2 C C
CH2
H
O
OH L-lisina pK3 = 10.7
lysacido (2S) 2,6-diammino-esanoico
NH2 C C
CH2
H
O
OH
N NH
L-istidina pK3 = 6.1his
acido (2S) 2-ammino-3-(4-imidazolil)-propanoico
NH
CNH NH2
CH2
CH2
NH2 C C
CH2
H
O
OH L-arginina pK3 = 12.5
argacido (2S) 2-ammino-
5-([ammino(immino)metil]ammino)-pentanoico
oppure:acido (2S) 2-ammino-5-guanidino-pentanoico