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AMINOACIDOSEBASTIAN GOMEZ MAMIAN 1331030-2131

 TANIA PATRICIA JORY SAA 1237182-2131

MONICA ORAMAS 1531028-2131

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CONTENIDO1. ENLACE PEPTIDICO 2. ESTRUCT

LAS PROTEINAS

3. DESNATURALIZACION 4. CONCEPTOS BENZIMOLOGIA

 Y RENATURALIZACION

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9UNCIONES BIOL:GICAS DE LOP;PTIDOS E#*&e ")

1. Agentes vas!"es"es.

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ESTRUCTURA DE ALGUNOSPEPTIDOS

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NIELES ESTRUCTURALES DE LAS PRO

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ESTRUCTURA PRIMARIA I#'" )" (e.e#" 'e "m#$'$( p&e(e#*e( e# )"( p&$*e

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ESTRUCTURASECUNDARIA E(*" 'e*e&m#"'" p$& )" &e)"# e# e) e(p"$ 'e

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ESTRUCTURA TERCIARIA Se +"e " p"&*& 'e )" e(*&.*.&" (e.#'"&" ($)$ @.e e# e(

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ESTRUCTURA TERCIARIA E4(*e# '$( *p$( 'e e(*&.*.&"( *e&"&"(>1. 7#$"sa.

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ESTRUCTURACUATERNARIA e(*" e(*&.*.&" e(*" p&e(e#*e e# p&$*e#"( @.e e(*# $#

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CONCEPTOS BASICOS DEENZIMOLOGIA L"( e#!m"( ($# p&$*e#"( =$&m"'"( p$& 'e&("( ).)"(

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9UNCIONAMIENTO DE LAS ENZ

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9ACTORES UE PUEDEN A9ECTACTIIDAD ENZIMATICA

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CLASI9ICACION DE LAS ENZIMA1. O*#%"e%'+tasas; $4'"# 'e .# (.(*&"*$ $#

(m.)*"#e" 'e $*&$ (.(*&"*$ $ $e#!m"6

2. T"ans/e"asas; *&"#(=e&e#" 'e .#

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RE9ERENCIAS

M""&.))" J$(, BIOQUIMICA CUANTICA: cuestiones sobre 2'" e'#, $).me# 26 e'*$&") &ee&*e, B"&e)$#", E(p"

2001, pp 1K-18  YH=e&" E'."&'$, QUIMICA ORGANICA BÁSICA Y A!ICA"A:

a la in#ustria% $).me# 2, *$m$ 26 E'*$&") Ree&*e, B"&eN$em%&e 2007, pp 10186

L6 G6 "'e,J&6 QUIMICA ORGANICA6 5*" e'#6 E'*$&") PeE(p"?", 200 Pp 1132-113K / 1151-1155

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GRACIAS