AMERICANA

51 LONG ISLAND ICE TEA 1/2 onz. Ron blanco 1 Rodaja de limón Dosificar directamente sobre hielos.

Directo 1/2 onz. Vodka al borde del vaso.

Refrescante 1/2 onz. Gin

Vaso Long drink 1/2 onz. Tequila blanco

1 onz. Triple sec

1 onz. Sour mix

1 onz. Coca cola (Completar)8-10 unid. Cubos de hielo

52 BLUE ISLAND ICE TEA 1/2 onz. Ron blanco 1 Rodaja de limón Dosificar directamente sobre hielos.

Directo 1/2 onz. Vodka al borde del vaso.

Refrescante 1/2 onz. Gin

Vaso Long drink 1/2 onz. Tequila blanco

1 onz. Curacao azúl

1 onz. Sour mix

1 onz. Sprite o ginger ale (Completar)8-10 unid. Cubos de hielo

53 CALIFORNIA ICE TEA 1/2 onz. Ron blanco 1 Rodaja de limón Dosificar directamente sobre hielos.

Directo 1/2 onz. Vodka al borde del vaso.

Refrescante 1/2 onz. Gin

Vaso Long drink 1/2 onz. Tequila blanco

1 onz. Triple sec

1 onz. Sour mix

1 onz. Jugo de cranberry 8-10 unid. Cubos de hielo

54 KAMIKAZE 2 onz. Vodka citrón 1 Rodaja de limón Refrescar los ingredientes por unos

Refrescado 1 onz. Triple sec al borde del vaso. segundos, servir en la copa

Aperitivo 1 onz. Lime juice previamente fria. Opc. Se puede

Copa Short Drink (D) 4-5 unid. Cubos de hielo preparar refrescado (short drink doble)

55 BLUE KAMIKAZE 2 onz. Vodka citrón 1 Rodaja de limón Refrescar los ingredientes por unos

Refrescado 1 onz. Curacao azúl al borde del vaso. segundos, servir en la copa

Aperitivo 1 onz. Lime juice previamente fria. Opc. Se puede

Copa Short Drink (D) 4-5 unid. Cubos de hielo preparar refrescado (short drink doble)

NOMBRE DEL COCTEL RECETA DECORACION PROCEDIMIENTOS

56 BLOW JOB 1 onz. Kahlúa Servir directamente los ingredientes

Directo 1 onz. Bailey`s No lleva sin hielo (técnica Pousse Café)

Digestivo Crema ChantillyVaso Shot

57 SEX ON THE BEACH 1 1/2 onz. Vodka citrón 1 cereza sobre Dosificar directamente sobre hielos.

Directo 1/2 onz. Peach tree el coctel

Refrescante 1 onz. Jugo de cranberry (dentro del vaso)

Vaso On the rocks 2 onz. Jugo de piña

1 dash Jarabe de granadina Abundante hielo

58 B - 52 1 onz. Kahlúa Servir en el orden indicado,

Directo 1 onz. Bailey`s No lleva por densidad. (técnica Pousse Café)

Digestivo 1 onz. Grand MarnierCopa Pousse café

59 STRAWBERRY SHORTCAKE 100 gramos Fresas grandes 1 cereza sobre Licuar los 5 ingredientes con hielo,

1 onz. Amaretto di Saronno crema chantilly. y servir en copa, agragar crema

Licuado 2 onz. Leche evaporada chantilly, rociar sobre la misma

Refrescante 1 onz. Crema de Coco cherry brandy.

Copa Huracan / Pera 1/2 onz. Jarabe de fresa

Crema Chantilly

1/4 onz. Cherry brandyAbundante hielo

60 CRANBERRY SUNRISE 2 onz. Vodka citrón 1/2 rod. De naranja Servir primero la naranja, luego

1/2 onz. Peachtree + una cereza batir en coctelera los otros

Directo / Batido 1/2 onz. Amaretto di Saronno insertada al borde ingredientes y servir sobre los

Refrescante 2 onz. Jugo de cramberry de la copa. hielos para que flote la mezcla

Copa Huracan / Pera 2 onz. Jugo de naranja sin mezclarse.8-10 unid. Cubos de hielo

61 MELON BALL 1 onz. Vodka 1/2 rod. De naranja Dosificar el vodka y el jugo,

Directo Jugo de Naranja y una cereza al final agregar el melón,

Refrescante 3/4 onz. Licor de melón insertada al borde por densidad. Sorbetes.Vaso Long drink 8-10 unid. Cubos de hielo del vaso.

62 LSD 1 onz. Lime juice 1 cereza insetada Refrescar por unos segundos y

Refrescado 1 onz. Scotch dentro de la copa servir en la copa previamente fria.

Aperitivo 1 onz. Drambuie Opc. Tambien puede prepararse

Copa Short Drink (D) 4-5 unid. Cubos de hielo por densidad Shot.

rellenar

Completar

63 LA BANBA 1 1/2 onz. Tequila Blanco 1/2 rod. Piña Dosificar de forma directa sobre hielo,

Directo 1/2 onz. Cointreau 1/2 rod. Naranja agregar la granadina al final por densidad

Refrescante 3 onz. Jugo de Piña Decorar. Sorbetes.

Vaso Long drink 3 onz. Jugo de Naranja

1 dash Jarabe de Granadina

64 YELLOW SUBMARINE 1 onz. Peach Tree 1/2 rod. Naranja Dosificar los insumos en el orden indicado.

Directo 1 onz. Licor de Banana 1 cereza insertada Decorar. Sorbetes.

Refrescante 3 onz. Jugo de Piña

Vaso Long Drink 3 onz. Jugo de Naranja

65 VODKA LIME 2 onz. Vodka 1 Rodaja de limón Dosificar directamente sobre hielos.

Directo 1 onz. Lime juice 1 cereza insertada

Refrescante dentro del vaso Opc. Tambien se puede servir como coctel refrescado

Vaso On the Rocks en short drink.

66 SALTY DOG 2 onz. Vodka Crusta de sal y Agregar hielo, y los ingredietes en forma directa.

Directo Jugo de Toronja toronja. Removedor.

Refrescante Opc. Tambien hay versiones con gin x vodka

Vaso Long drink

67 MADRAS 2 onz. Vodka 1/2 rod. Naranja al Docificar directamente en el vaso,

Directo 3 onz. Jugo de naranja borde del vaso en el orden indicado.

Refrescante 2 onz. Jugo de cranberryVaso High ball 6-7 unid. Cubos de hielo

Completar