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Italian Life Style
à MILANO FUORISALONETUTTI GLI APPUNTAMENTI DA NON MANCARE
TREND
COLAZIONE SULL’ISOLAIL BLOCCO CENTRALE, DA ELEMENTO FUNZIONALE A SPAZIO DI RELAZIONE
AREA OPERATIVA
FREDDO EXRA LARGEUN CONCENTRATO DI ESTETICA E DI PRESTAZIONI ECCELLENTINEI GRANDI FRIGORIFERI
INSIDE
CARRÉ DI ERNESTOMEDALA NUOVA CUCINA POLIEDRICAPER TUTTI GLI AMBIENTI
T
A
I
PROJECTambientecucina
n. 07 marzo aprile 2010
®
New Kitchen Collection ConchigliaLucentezza e profondità per un’anta in cristallo laccato in oltre 200 colori applicata su supporto in legno laccato coordinato.Disponibile nella versione Flat, completamente liscia e Gem con bordo diamantato nelle due varianti con faccia superiore lucida o acidata.
ShowroomMilanoDurini, 19
www.scic.it
Parma_Italy +39 0521 6655
2010,
Ogni sera special party dedicato all’attualità del gusto in cucina.
2010,special party every night by invitation
Neff, il marchio per gli appassionatidella cucina, presenta in anteprimaad Eurocucina 2010 il nuovo pianoad induzione FlexInductionT44T43N0, che mantiene quanto promette il suo nome.Grazie alla zona di cottura flessibile,che corrisponde a metà pianocon una superficie di 760 cm2,è possibile posizionare più pentole
contemporaneamente, dalla moka singola alla teglia da forno, a propriopiacimento, e preparare più pietanze in una volta sola. Alla flessibilità si aggiunge la velocità di cottura caratteristica della tecnologia induzione, non a caso presceltadagli chef professionisti, che Neff ha ulteriormente potenziato grazie alla funzionePower con cui è possibile avere una riduzione dei tempi di cottura dal 30% al 60%.La funzione Powermanagement di Neff permette, invece, di adeguare l'assorbimentodel piano al contatore, senza però precludere alcuna performance e i risultati di cottura. Il piano FlexInduction è inoltre dotato dell’esclusiva manopola TwistPad ®,un comando removibile a magnete per tenere sotto controllo, con un unico gesto,tutte le funzioni del piano cottura. Una volta tolta la manopola di comando,tutte le zone cottura ancora attive si spengono automaticamente, lasciando la superficie totalmente libera di essere pulita con la massima semplicità.
NEWENTRY
PIANO AD INDUZIONE NEFF DI ULTIMA GENERAZIONE
COTTURA FLESSIBILEE VELOCE
Modello T44T43N0
Tipologia a induzione
Estetica vetroceramica nero con cornice in acciaio inox
Numero zone cottura2 zone cottura ad induzione più 1 zonadi cottura illimitataFlexInduction con 2 possibilità di utilizzo: 2 zone singoleoppure un’unica zonaflessibile da 760 cm2.
Funzioni specialiPower per un’ulterioreriduzione dei tempi di cottura e Powermanagement per adeguarel’assorbimento del piano al contatore
Dimensioni in cm (hxlxp)5,6 x 60,6 x 54,6
Dimensioni incasso in cm (hxlxp) 4,9 x 56,0 x 49,0-50,0
Italian Life Style
à MILANO FUORISALONETUTTI GLI APPUNTAMENTI DA NON MANCARE
TREND
COLAZIONE SULL’ISOLAIL BLOCCO CENTRALE, DA ELEMENTO FUNZIONALE A SPAZIO DI RELAZIONE
AREA OPERATIVA
FREDDO EXRA LARGEUN CONCENTRATO DI ESTETICA E DI PRESTAZIONI ECCELLENTINEI GRANDI FRIGORIFERI
INSIDE
CARRÉ DI ERNESTOMEDALA NUOVA CUCINA POLIEDRICAPER TUTTI GLI AMBIENTI
T
A
I
PROJECTambientecucina
n. 07 marzo aprile 2010
Il Sole 24 Ore Business Media Srl
in copertina Carré di Ernestomeda
ambiente cucina project è una pubblicazione di
ambientecucina
Direttore responsabile Antonio Greco
Direttore di redazione Raffaella [email protected]
Redazione Carla Cavaliere, [email protected]
Hanno collaboratoFabrizio Gomarasca, coordinamento,Antonella De Alessandri, Paola Leone,David Lowry, traduzioni
Segretaria di redazione Anna [email protected]
Progetto grafico e impaginazioneFabio Berrettini, Cristina Menotti
Ufficio AbbonamentiT. 02 39646420 F 02 [email protected]
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Segreteria Commerciale e [email protected]
Presidente Eraldo Minella
Amministratore Delegato Antonio Greco
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Direzione, redazione e amministrazioneVia G. Patecchio, 2 - 20141 - MilanoT 02 39646.1 (s.p.) F 02 39844800
à www.neff.it
n. 7 | marzo aprile 2010 | ambientecucinaproject | 1
È un luogo dello spirito, l’isola, oltre che uno spazio
circoscritto, un micromondo dove le funzioni
che normalmente si svolgono senza limiti sono
necessariamente compresse in un ambito ben definito.
È una considerazione generale, ma applicabile anche
all’isola intesa come blocco funzionale centrale
di una cucina domestica. Dove preparare, lavare
e cucinare i cibi, far colazione o pranzare si sfiorano
e a volte si sovrappongono in termini temporali.
È chiaro, quindi, che il progetto di un bancone colazione
sarà studiato al centimetro e in ogni dettaglio,
poiché la parola d’ordine è compattare, ma anche
rendere agevoli lavoro e movimenti.
I nuovi blocchi cucina non solo corrispondono quindi
a efficienti aree di preparazione, ma spesso anche
a zone privilegiate per gustare un aperitivo, uno spuntino
o un pasto veloce. Tre le tipologie di isole più
“alla moda”, quelle con piano snack più alto rispetto
al bancone (90/92 cm da terra), le isole con top-snack
pensato come proseguimento del bancone stesso
e quelle dotate di tavolo vero e proprio, sul quale poter
sì fare colazione, ma anche consumare pranzi e cene.
Proprio in questo ambito è interessante la soluzione
progettata per il modello City, di Doimo Cucine,
che interpreta in maniera smart gli spazi cucina living.
Si tratta di un tavolo che si estrae manualmente
dalla fiancata dell’isola e che ha il vantaggio di sparire
quando l’ambiente è utilizzato solo come living.
Due, inoltre, le lunghezze disponibili per il tavolo City,
90 o 160 cm, proporzionali alla lunghezza del blocco
cucina entro cui si integra. Propongono invece piani snack
come proseguimento del top Poggenpohl e Scavolini,
mentre Euromobil e Aster hanno progettato isole
con lunghi piani colazione a sbalzo.
Lo snack inteso come zona a sé stante, ottenuta
con un top-mensola rialzato ripetto al piano di lavoro
del blocco, è proposto dal modello Loggia, di Copat,
che utilizza materiali e finiture luxury e ha uno stile
elegantemente new classic, e da Venus di Snaidero,
gioiello di ergonomia e tecnologia, per cui la doppia
altezza del blocco è assecondata dal piano fluido
in acciaio lucido, che si adagia come un tessuto sopra
l’isola. Sovrastata dall’altrettanto “morbida” mensola-
cappa speculare al piano su cui si specchia, che,
con faretti Led messi a punto con il Centro Ricerche
di Fiat Auto, fa brillare ambiente, superfici e funzioni.
COLAZIONE SULL’ISOLA
TREND PAROLA D’ORDINE: RENDERE AGEVOLI LAVORO E MOVIMENTIATTORNO AL BLOCCO FUNZIONALE CENTRALE DELLA CUCINA. UN ELEMENTO ATTORNO AL QUALE PREPARARE, CUOCERE E CONSUMARE I PASTI, MA ANCHE DEDICATO ALLA VITA DI RELAZIONE.
di Paola Leone
2 | ambientecucinaproject | marzo aprile 2010 | n. 7
T
Si connota per lo stiledichiaratamentearchitettonico il sistema+Segmento, uno dei modellidi punta di Poggenpohl, già insignito del premio Good Design Award dalThe Chicago Athenaeum.Caratterizzano lo stile del sistema le fiancatestrutturali in acciaio inoxspazzolato di fortespessore, che si saldano ai più sottili piani di lavoro,anch’essi in acciaio.
Il profilo distanziatore tra il piano di lavoro e le basi è in alluminiopieno così come lemaniglie delle colonne, che si inseriscono sulbordo superiore dell’anta.Elegante la combinazionetra l’acciaio inox dei pilastrie il legno di rovere scuro a venatura verticale di basie colonne ad altezzaergonomica, dedicate alcontenimento e all’incassodegli elettrodomestici.
Antefiniture disponibili Laccati opachi e lucidi,laccati lucidi LD/LN Pure,legni naturali e laccati lucidi,melaminico colorato o tipo legno, alluminio,vetro satinato.
Topfiniture disponibili Acciaio inox spazzolato,Corian.
Caratteristiche isola snackIl pilastro strutturale di fortespessore s’innalza a pontesopra le basi e diventa piano snack o superficied’appoggio e di lavoro.È disponibile in lunghezze a misura ed è saldato in continuità con il top in acciaio (spessore 1,5 cm),dotato di bacino di lavaggio con gocciolatoio incassato a filo e di tre elementi cottura in vetroceramica.
+SEGMENTO
à www.poggenpohl.de
n. 7 | marzo aprile 2010 | ambientecucinaproject | 3
Ante - finiture disponibiliIn tamburato (spessore 2,8 cm) laccatorosso corallo lucido e opaco, nero lucidoe opaco, blu Mineral lucido metallizzato,in legno lucido e opaco e nei laccatilucidi, opachi e metallizzati aziendali.Ante con struttura alveolare di alluminio(spessore 2,8 cm) rivestite
in Microtouch rosso corallo o nero siderale.
Top - finiture disponibili Top con struttura alveolare di alluminiorivestita in acciao inox, Unicolor biancoghiaccio e nero, legno di ebano opaco,solid surface (LG Hi-Macs) bianco.
Caratteristiche isola snackL’originale bancone-snack (304x142 cm;h. 88/76 cm) è connotato dal piano sinuosoin acciaio che asseconda la doppia altezzadel bancone. Sul fronte colazione le basisono fornite di vani portaoggetti. La mensolain alveolare di alluminio (spessore 12 mm) è dotata di illuminazione con faretti a Led.
SNAIDERO | Pininfarina Design | à www.snaidero.it
Progettato per spazi abitativimoderni ed evoluti, ContemporaNext è un sistema costruito per arredare cucine open space, in continuità con la zona living. Basi, colonne e pensili sonopertanto realizzati con unacomponibilità pressoché infinita,con altezze e profondità variabili e studiate per realizzare le composizioni più varie.Caratteristica del modello, l’ampia varietà di finiture per i frontali prodotti anche in vetro laccato lucido, finitura scelta per le ante e il top della soluzionenella foto. Fulcro dell’ambiente è l’isola colazione-pranzosovrastata dal lampadario, che si distingue nettamente dalla cucina sia per il materialeadottato - l’acciaio inox lucido - sia per la leggerezza visiva della superficie.
Ante - finiture disponibili Laminati in 40 tonalità, laccati lucidi o goffratiin oltre 20 tonalità, laccati metallizzati, legninaturali o tinti in oltre 50 varianti, acciaio,vetro satinato, vetro colorato in oltre 18tonalità, legni in oltre 60 varianti cromatichee di finitura, foglia oro e foglia argento.
Top - finiture disponibiliAcciaio, vetro colorato, legni, agglomerati.
Caratteristiche isola snackIl piano colazione in acciaio inox lucido (spessore 1 cm) è sostenuto da una spalla laterale saldata,mentre sul lato opposto poggia sulle basi con ante in vetro laccato lucido color peltro.Il piano colazione è largo 88 cm ed è lungo 180 cm, ma è realizzabile in qualsiasi lunghezza a richiesta.
CONTEMPORA NEXT
VENUSÈ l’andamento fluido il tratto distintivo di Venus, cucina disegnata da Pininfarina che ha saputo creare un progetto di forte impattoscenografico grazie a forme e materiali inediti e all’uso innovativo della luce. La forza espressiva si fonde così con la morbidezza di armadiature e basi, di piani di lavoro e di mensole superiori che si abbinano in modo speculare o parallelo. Le colonne e le basi con diverse profondità si congiungono tra loro con elementi di raccordo che rendono curvilinea la sagoma delle composizioni. Nella foto, il bancone-snack in laccato lucido giallo curry si accosta all’armadiatura in legno di ebano opaco composta di dispense (lunghezza 120 cm,profondità 72 cm), colonna di raccordo estraibile e colonna standard.
ASTER CUCINE | à www.astercucine.it
4 | ambientecucinaproject | marzo aprile 2010 | n. 7
T
Cucina dal fascino antico,Loggia si rinnova con la versioneLuxury, sistema dal carattereclassico, in cui tradizione e tecnologia si unisconoattraverso una nota glamour.Nuovi colori e dettaglipropongono così elementid’arredo destinati a spazi e stili di vita contemporanei.Tra questi, l’isola di lavoro e colazione dalla veste preziosa,con ante a telaio in laccato neroAntiquariato finite con profiliinterni in argento, ripreso dallemaniglie con superficie anticata.Particolare la sagomatura del bordo top e della fasciasottotop, ingentilita daun’incisione geometrica.
Ante - finiture disponibili Ante Luxury: noce massello anticatooppure nelle tonalità Antiquariatonero, bianco Puro e biancoAntiquariato con i profili interni dei telai finiti in foglia oro o in foglia argento.Anta vetro Luxury : con telai versioni Luxury.Anta Loggia: noce massello finito naturale o in vari colori.
Top - finiture disponibiliMarmi, graniti, porfido, Stone,Sand, Corian, Cristalan, laminato,acciaio inox, legno massello.
Caratteristiche isola snackL’importante bancone a isolacostituisce il nucleo del modello ed è costituito da un lato operativoe da un lato colazione posteriorerialzato. L’area lavaggio si connotaper il grande bacino monovasca in marmo verdello spazzolato e impreziosito da un frontaleintagliato a raggiera, con decoro a punta di diamante in rilievo.La mensola snack retrostante è in legno massello nero Antiquariato.
COPAT | à www.copat.it
LOGGIA LUXURY
n. 7 | marzo aprile 2010 | ambientecucinaproject | 5
SCENERYScenery, ovvero “la cucina palcoscenico”, è un progettotrasversale che veicola un nuovo concetto di cucina, intesa comefulcro della scena delle relazioni familiari e amicali, un ambienteanche da mostrare che si fonde con la zona giorno. King&Miranda hanno pertanto scelto finiture luxury e progettatonuovi elementi come la cappa-condizionatore per il trattamentocompleto dell’aria. Di stile metropolitano la soluzione nella foto,con ante in vetro lucido nero e maniglia a incasso nello spessoresuperiore. I frontali dei pensili sono arricchiti dal decoro Microline Lustro e dotati di incavo per la presa sul bordo inferiore.
Ante - finiture disponibiliLaccati lucidi e opachi, vetrosatinato o lucido in 14 tonalità,con profilo di alluminio a filo; vetro lucido con decoroserigrafato a losanghe; legno di rovere tinto a poro apertobianco opaco; legno di roveretinto a poro aperto lucido oppureopaco naturale o nelle tonalitàgrigio, moro, rosso; legno di abetespazzolato patinato bianco,rosso, moro e grigio.
Top - finiture disponibiliAcciaio inox (spessore 6 cm).
Caratteristiche isola snackL’isola con ante in vetro nerolucido è definita dalla fiancata e dal top in acciaio inox di fortespessore (6 cm). Il top con lavelloa incasso prosegue a sbalzodiventando zona snack e completandosi con gli sgabelliScenery. La cappa a sospensioneè Star, di Elica Collection.
CITY
Cittadina per vocazione, City è un sistemadalle linee essenziali, pensato per habitatflessibili e cucine aperte sullo spazio giorno.L’arredo proposto, con armadi e isolacentrale, è realizzato con frontali in legno di rovere tinto wengé e top in laminatobianco con bordo in rovere tinto wengé comele ante. Le aperture dei contenitori sonoassicurate da gole integrate, orizzontali per le basi e verticali per le colonne. Per incontrare le diverse esigenze in fatto di ergonomia, le basi sono proposte conaltezza standard (72 cm più lo zoccolino da10 o 15 cm) oppure maggiorata (81 cm piùlo zoccolino da 6 cm). Anche le colonne sonodisponibili in due altezze: 204 cm e 213 cm.
Ante - finiture disponibiliLaccato in 29 tonalità, acrilico lucido in 4 tonalità, legno di rovere naturale o tintowengé, bianco, tortora, nero, antracite, rosso.
Top - finiture disponibili Acciaio inox, Corian, Unicolor, laminato con bordo nelle stesse finiture delle ante.
Caratteristiche isola snackLa composizione a isola si conforma a “L”,con un blocco basi più basso, dedicato al contenimento, e uno perpendicolare più alto,con lavaggio e cottura, dotato di tavoloestraibile (70 cm di larghezza e 90 o 160 cm di lunghezza), che, dopo l’uso, rientra e si incassa a filo nella fiancata.
DOIMO CUCINE | R&S Doimocucine e Imagodesign | à www.doimocucine.it
T
SCAVOLINI | King&Miranda Design| à www.scavolini.it
6 | ambientecucinaproject | marzo aprile 2010 | n. 7
design Giancarlo Vegni
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© Effeti Industrie SpAtel. +39.055.80.70.91 www.effeti.com
Effeti sceglie
8 | ambientecucinaproject | marzo aprile 2010 | n. 7
T
Il modello Laclip prende il nome dalla formadell’originale maniglialiberamente ispirata al fermaglio per la carta.Nell’immagine, Laclip si presenta in unacomposizione articolata,dove l’ampio spaziodedicato alla cucinadialoga direttamente con la zona relax,interpretando così la filosofia Euromobil del “living and cooking”.
Particolare la nuova finituradei frontali, in melaminicotermostrutturato di rovereporo aperto tonalitàchocolat, dalla superficietexturizzata con le venature del legno in leggero rilievo.Arricchiscono lacomposizione i pensili con ante FiloAlass, in vetro bianco lucido, che si alternano a quelli a giorno Finbox in metallolaccato bianco.
Ante - finiture disponibili Melaminico termostrutturatorovere poro apertocolor bianco, tabacco o chocolat, laminatopolimerico mat-plus in varietonalità, metallo laccatobianco (per pensili a giorno Finbox), vetro lucidocolorato (per ante FiloAlass).
Top - finiture disponibiliAcciaio inox, Corian, Unicolor,pietre acriliche, quarzi, pietrenaturali, legno.
Caratteristiche isola snackIsola con ante a battente ed estraibili sormontate dal top Combi5 (spessore 2,2 cm).In appoggio sull’isola,il piano colazione a ponte in Unicolor bianco (spessore 7,5 cm),che funge anche da piano di lavoro supplementare; la fiancata è realizzata con la stessa superficie in Unicolor.
EUROMOBIL | à www. gruppoeuromobil.com
LACLIP
n. 7 | marzo aprile 2010 | ambientecucinaproject | 9
IMAGINATION IS A WONDERFUL THINGNove straordinarie collezioni, 90 incredibili colori. Un milione di possibilità per la tua cucina. Vieni a visitarci all’Eurocucina - Milano 14–19 Aprile 2010 -, Padiglione 9 Stand M08.www.okite.com
10 | ambientecucinaproject | marzo aprile 2010 | n. 7
A
FREDDOEXTRA LARGE
AREA OPERATIVA NUOVA LIBERTÀ COMPOSITIVA PER I GRANDI FRIGORIFERI “ALL’AMERICANA”, UN CONCENTRATO DI ESTETICA E TECNOLOGIA PER PRESTAZIONI ECCELLENTI.
In accordo con il nuovo stile di vita, gli estimatori
della buona cucina e gli amanti del ricevere amici e parenti
tra gli accoglienti spazi di casa propria necessitano
di apparecchi per la conservazione degli alimenti
dalle dimensioni capienti, per poter mantenere integre
ingenti quantità di provviste nel migliore modo
e più a lungo. I nuovi modelli consentono anche di recarsi
meno sovente al supermercato, risparmiando tempo
e tragitti in auto, con un conseguente beneficio
anche per l’ambiente. Il freddo maxi si accompagna
necessariamente a prestazioni d’eccellenza,
di impostazione professionale, a salvaguardia della
qualità dei cibi nel rispetto delle singole caratteristiche:
a carni, pesci, formaggi e verdure sono dedicati appositi
scomparti dalla temperatura e dall’umidità più adatte
a preservarne freschezza, aspetto e profumi.
I prodotti più all’avanguardia rispondono a elevate
aspettative in termini di estetica e tecnologia, e sono
costruiti con materiali di pregio, che subiscono trattamenti
igienizzanti all’interno per proteggere il contenuto
dell’apparecchio da batteri e sgradevoli odori.
Gli elettrodomestici, dal design all’altezza dei consumatori
più esigenti, sono progettati per essere inseriti a piacere
nell’ambiente, adottando soluzioni di libera installazione
o da incasso, in acciaio inox o pannellabili su richiesta
in accordo con i mobili circostanti, offrendo grande libertà
compositiva e di scelta ad architetti e arredatori.
di Antonella De Alessandri
SOLUZIONI MOLTEPLICI
I modelli della serie Classics 400 di Gaggenau sono curati nei dettagli per offrire prestazioni che garantisconouna conservazione a lungo termine degli alimenti, grazie all’accurato sistemadi raffreddamento e conservazione a zoneclimatiche regolabili separatamente. Il sistema Fuzzy Logic, a controlloelettronico, assicura che la temperaturaimpostata venga mantenuta costante con la massima precisione per una refrigerazione ottimale, anche durante la fase di sbrinamento.
Modello Classics 400 RX 496
Tipologia Side-by-side
Estetica Integrabile o da libera installazione,disponibile in versione pannellabile,o con porte in acciaio inox o alluminio,oppure completamente rivestito in acciaio inox
Classe di efficienza energetica B
Litraggio netto frigorifero 385
Litraggio netto freezer 80
à www.gaggenau.it
n. 7 | marzo aprile 2010 | ambientecucinaproject | 11
CONSERVAZIONE DA RISTORANTE
Il frigorifero di ispirazione professionaledi Amana è un modello top di gammaequipaggiato di numerosi accessori e completo di funzioni fra le qualifigurano l’allarme porta aperta, la modalità vacanza, il raffreddamentorapido, l’indicatore luminoso di saturazione del filtro integrato.L’efficienza è garantita dalla specialetecnologia Utah.
Modello AC2228HEKB
Tipologia Side-by-side
Estetica MXM (mix di materiali)
Classe di efficienza energetica A
Misure in cm 180x91x60
Litraggio netto frigorifero 395
Litraggio netto freezer 215
à www.solisa.it
TRE IN UNO
Il capiente apparecchio per il freddo,ideato da De Dietrich, è composto da tre vani, con accesso centralizzato allediverse funzioni tramite il display digitaleposto sul cruscotto comandi. Accanto al frigorifero ventilato, con sbrinamentoautomatico, si trovano il congelatore No Frost dotato di funzione Supercongelazione e la cantina vino con porta a due vetri anti UV, sistema anti-vibrazione e doppia temperatura.
Modello PSS500
Tipologia Side-by-side
Estetica Inox
Classe di efficienza energetica A
Misure in cm 185,5x163x57,5
Litraggio netto frigorifero 330
Litraggio netto congelatore 208
Litraggio netto cantina 325 litri/99 bottiglie
à www.dedietrich.it
12 | ambientecucinaproject | marzo aprile 2010 | n. 7
A
FREDDO SCIENTIFICO
Il doppio compressore, il sistema di purificazionedell’aria e il filtro dell’acqua si prendono curadella freschezza degli alimenti nel modelloICBBI48SD/S di Sub-Zero (nella foto abbinato con la cantina vini), grazie al sistema di doppiarefrigerazione per il frigorifero e per il freezer. Due schede freschezza forniscono indicazioni su come tenere pulito il frigorifero e indicano le temperature ideali per la conservazione degli alimenti e il tempo limite massimo entro il quale conservarli.
Modello ICBBI48SD/S
Tipologia Side-by-side
Estetica Inox
Classe di efficienza energetica A
Misure in cm 213x121x61
Litraggio netto frigorifero 530
Litraggio netto freezer 272
à www.sub-zero.it
MADE IN USA
La linea di refrigerazione Professional Viking comprendeun programma di apparecchiature totalmente incassabilicon porte sporgenti inox, porte a filo inox e portepannellabili, disponibili in una gamma di ventiquattrocolori. Il purificatore ionizzatore PlasmaclusterTM Ion AirPurifier elimina i batteri aerei e le spore della muffa e rimuove gli odori per migliorare la conservazione degli alimenti. Il sistema a compressione ProChillTM
è tecnologico e silenzioso.
Modello Twin (combinazione frigorifero “all refrigerator”+ freezer “all freezer”)
Tipologia Side-by-side
Estetica Acciaio inox
Misure in cm 210/213x91x60
Litraggio netto frigorifero 646
Litraggio netto freezer 541
à www.viking-europe.com
n. 7 | marzo aprile 2010 | ambientecucinaproject | 13
LIBERTÀ DI INSTALLAZIONE
Design distintivo, lussuose finiture in acciaio inox,sistema di refrigerazione professionale, ingegnosesoluzioni per la gestione degli spazi interni e ampia gamma di modelli. Sono alcuni dei puntichiave della serie StandPlus Fhiaba, che offre la libertà di scelta della tipologia di installazione:tutti gli elementi possono infatti essereposizionati sia free standing sia a incasso, senza l’utilizzo di alcun mobile di contenimento.
Modello Serie Stand Plus
Tipologia Frigorifero da libera installazione o da incasso combinato con cantina vino
Estetica Acciaio inox
Classe di efficienza energetica A
Misure in cm 216x73,7x66,75 (frigorifero),216x58,7x66,75 (cantina)
Litraggio netto frigorifero 338
Litraggio netto freezer 110
à www.fhiaba.com
FRESCHEZZA EXTRALUNGA
Il sistema BioFresh di Liebherr, specialista tedesco delfreddo, garantisce la temperatura e l’umidità perfettaper una freschezza extralunga. Con una temperaturaappena superiore a 0°C e con umidità ideale, frutta e verdura, carne e pesce conservano le loro vitamine e il loro aroma delicato, tre volte più a lungo rispetto al tradizionale vano frigorifero. Il side-by-side è dotatodi una cantina professionale con due vani indipendenti.
Modello SBSes 7155
Tipologia Side-by-side BioFresh NoFrost
Estetica Porte SmartSteel acciaio satinato antimpronta; fianchi in acciaio satinato
Classe di efficienza energetica A/A+
Misure in cm 185,2x121x63
Litraggio netto frigorifero 492
Litraggio netto freezer 119
litraggio netto cantina 128
à www.bsdspa.it
A
14 | ambientecucinaproject | marzo aprile 2010 | n. 7
FORTE IMPATTO ESTETICO,FUNZIONALITÀ, ELEGANZA E DESIGN, I QUATTRO VOLTI DEL NUOVO PIANO COTTURA A SVILUPPO ORIZZONTALE
Con Neptune 1200 Franke rinnova l’offerta del Sistema Neptune, per soddisfare la domandaper una cucina moderna e informale.Il piano cottura si presenta con quattro fuochi in linea comandati da pratiche manopole frontali,una soluzione all’insegna dell’ergonomia e della funzionalità, che si rispecchia anche nella disposizione dei bruciatori. Quelli più potenti,infatti, sono posizionati alle due estremità, in mododa consentire l’utilizzo contemporaneo di pentole di grandi dimensioni. Dal punto di vista estetico,il piano, ribassato, si fonde nel top garantendo una superficie senza soluzione di continuità,risultato sottolineato anche dal fatto che l’asse dei bruciatori si trova al di sotto del piano di lavoroe le griglie sembrano essere integrate nel top.A loro volta le griglie sono realizzate in ghisa opacacon funzione paracalore e si presentano divise in due elementi da rimuovere facilmente e riporre in lavastoviglie.Disponibile nella versione sia da incasso sia filo-top,Neptune 1200 si integra perfettamente con le soluzioni di cucina a isola e penisola.
NEPTUNE 1200 LA COTTURAPROFESSIONALE IN LINEA
à
www.franke.it INFORMAZIONE PUBLIREDAZIONALE
Materiale acciaio inox
Manopole frontali
Numerobruciatori 4
Griglie in ghisa lavabili in lavastoviglie
Dimensioni(lxp) in cm 109x41
I bruciatori più potenti sono posizionati all’esterno.A sinistra, il bruciatore Tripla Corona Dual 3800 W(la cui fiamma può essere regolata indipendentemente solo sulla corona interna o su tutto il bruciatore) e a destra, il Rapido DoppiaCorona 3000 W (che garantiscel’uniformità di cottura grazie a una migliore distribuzione del calore). All’interno, invece,il Semi-Rapido Doppia Corona1750 W e l’Ausiliario 1000 W.
n. 7 | marzo aprile 2010 | ambientecucinaproject | 15
GEOMETRIE VARIABILIdisegnate nell’anta
16 | ambientecucinaproject | marzo aprile 2010 | n. 7
I
QUADRATI E RETTANGOLI IN UN GIOCO DI FORME MUTEVOLI.
CON LA MANIGLIA RITAGLIATA NELL’ANTA, SORPRENDENTE INVENZIONE
DI MARC SADLER, IL SISTEMA CARRÉ DI ERNESTOMEDA REALIZZA
UNA CUCINA DAL CARATTERE POLIEDRICO CHE SI ADATTA
A TUTTI GLI AMBIENTI E SI COMPONE A PROPRIO PIACIMENTO.
INSIDE
di Paola Leone
La maniglia è il segno distintivodella nuova cucinadisegnata da Marc Sadler: al posto della tradizionaleimpugnatura sitrasforma in un incavonell’anta, elegante e funzionale, che“compone” geometrie e contrasti sulle ante e sulle basi.
L’anta di Carré è realizzata in un’ampiagamma di finiture:laccato lucido (46 colori) e laccato opaco (46 colori), impiallacciata ulivo e palissandro,acciaio semilucido.
AZIENDA L’eccellenza “formato azienda”:
così si può definire Ernestomeda, leader
italiana del settore cucine, dove design,
tecnologia, qualità e ricerca convergono
dando vita a dieci collezioni uniche.
Fondata a Montelabbate nel 1966,
dov’è attualmente ubicata (estendendosi
su oltre 32.000 mq di superficie), dalla metà
degli anni Novanta Ernestomeda si circonda
di nomi di primo piano nel panorama
del design nazionale e internazionale,
che costruiscono uno stile preciso
e fortemente improntato all’innovazione,
tanto che il brand diventa immediatamente
il faro delle nuove tendenze di stile e design
per l’intero settore cucina e arredo.
Con Castiglia Associati, Pietro Arosio
e Rodolfo Dordoni, Ernestomeda realizza
modelli di grande successo come Silverbox
- la celebre cucina in alluminio dogato,
Elektra - sistema di grande eleganza e rigore
formale, e Barrique - raffinata trasposizione
della cultura enogastronomica. Nel frattempo,
insieme alle “archistar” Zaha Hadid
e Jean Nouvel, Ernestomeda da il via
alla sperimentazione e alla produzione
di design d’avanguardia. Il primo progetto
in tal senso è Z.Island, di Zaha Hadid, esposta
nel 2006 al Guggenheim di New York, un’isola
“di ghiaccio” in cui il Corian® diventa materia
fluida in grado di costruire un ambiente
avveniristico e tecnologico servendosi di
scritte a Led, porte Usb e lettori mp3, cd e dvd.
L’altro grande progetto è invece firmato
da Jean Nouvel nel 2007: è Corian® Nouvel
Lumières e propone uno spazio abitativo
senza interruzione e con straordinari giochi
di luce creati dalle candide superfici
in Corian® retroilluminate. Un’offerta di design
di altissimo livello, dunque, che l’azienda
completa con le cucine super compatte
ed efficienti create con la Yacht Division,
dedicata allo studio dettagliato degli ambienti
cucina per yacht, megayacht e navi da diporto
realizzati in collaborazione con i cantieri
Custom Line, CRN e Pershing del Gruppo
Ferretti. Le cucine Ernestomeda sono oggi
esposte nei numerosi multi-brand store
di interior design sia in Italia sia all’estero
e anche nei diversi showroom monomarca
nelle principali metropoli italiane
e internazionali come Milano, Bari, Firenze,
Madrid, Atene, Lugano, Chicago, Los Angeles
e Seul. Dove, dalla prossima estate, sarà
in mostra anche la nuova creazione firmata
da Marc Sadler: il modello Carré.
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GEOMETRIE VARIABILIdisegnate nell’anta
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I
à
www.ernestomeda.it
PROGETTO «In tanti dichiarano di detestare
la struttura rigida delle cucine minimaliste
e concordano nel ritenere la cucina il luogo
più rappresentativo dei padroni di casa
e quindi spesso personalizzato e arricchito
di oggetti simbolici, ricordi familiari
o di viaggio: è questo il punto di partenza
di Carré che, se dovessi descrivere
con una sola parola, definirei sfaccettata
per spiegare il suo carattere poliedrico».
Sono le parole di Marc Sadler, il progettista
del nuovo sistema cucina Carré, che, come
enuncia il designer, è in grado di interpretare
i diversi spazi in cui si inserisce e gli stili
di vita di chi ne fruisce. Il segreto di Carré
sta quindi nella sua versatilità, che le permette
di conformarsi facilmente al concept
di ambienti diversi, dagli spazi living
delle città a quelli “semi country” delle case
di campagna. E l’elemento cardine di questa
versatilità, nonché simbolo di distinzione
del modello, è la maniglia ritagliata nell’anta
(brevettata), un gioco tra quadrati e rettangoli
in bassorilievo che si abbinano
e si confrontano formando diverse figure
geometriche per migliaia di combinazioni
differenti. In questo modo ciascuno può creare
la propria Carré e il disegno dei propri frontali
avvalendosi della pressoché infinita
disponibilità di finiture previste sia per
le ante sia per la maniglia ritagliata nell’anta
in bassorilievo: 46 tonalità di laccati lucidi
e altrettante di laccati opachi. In più,
gli sfondi delle maniglie, sono anche in acciaio
e in legno di palissandro e di ulivo.
Si crea e si compone a proprio piacimento,
quindi, Carré, che Sadler assimila un po’
a “un’immagine bitmap formata da una serie
di pixel capaci di variare la rappresentazione
finale dell’insieme”.
TECNOLOGIA Il nuovo modello nasce
dopo tre anni di studi e di sperimentazioni,
sfrutta al massimo le possibilità compositive
offerte dai sistemi cucina Ernestomeda
e propone un design creativo supportato
da una tecnologia di alto livello
che si esprime proprio nel punto di forza
del sistema, le ante, lavorate secondo
processi produttivi a vocazione artigianale.
Al fine di ricavare gli incavi che disegnano
le maniglie, le ante vengono infatti fresate
attraverso un tipo di lavorazione esclusiva.
Su retro dell’anta così intagliata è fissato
il pannellino che costituisce lo sfondo
della maniglia e che viene applicato in modo
tale da essere intercambiabile; il pannellino
è infatti assicurato all’anta da viti Torks
con logo Ernestomeda e si può sostituire
in qualsiasi momento e per rinnovare
l’aspetto cromatico e materico della cucina.
Non c’è che da scegliere tra le decine
di finiture proposte creando, ad esempio,
frontali monocromatici o ante a contrasto
con le maniglie. Ma non sono solo questi
gli elementi variabili di Carré. La serie di top
Layer a tre strati (brevettato) propone
soluzioni sempre diverse impiegando materiali
abbinabili fra loro, ovvero Corian®, laminato
Unicolor, marmo e granito, quarzo, acciaio e
Okite. E ancora, gli elementi terminali di basi e
colonne - da 126/198/234/252 cm di altezza -
sono studiati con scaffali a giorno, mentre la
cappa in lamiera verniciato Regent, creata su
disegno da Sadler in esclusiva per
Ernestomeda, utilizza i Led per l’illuminazione,
ospita un motore con capacità filtrante-
aspirante di 1.000 m3/h, si comanda con una
pulsantiera elettronica Soft Touch e si declina
nelle tonalità ghiaccio, nero e rosso Nuance.
Conferendo al modello un tocco di stile in più.
Total living,semi country,senza tralasciarel’allestimento“tuttobianco”,riservato agli utenti più timidi: così Carré si adegua alle diverse esigenzedel progetto d’interni.
Il piano di lavoro Layer è costituito da tre strati realizzati in diversi materiali:Corian®, laminatoUnicolor,marmo/granito,quarzo, acciaio, Okite.
Per i terminali delle basi e delle colonne,elementi a giornorealizzati in laccatolucido/opaco nei coloridi gamma disegnano la continuità tra la zonacucina e il living.
Marc Sadler,designer di Carré
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ARCLINEA
Le novità Arclinea e il nuovo progetto Spatia di Antonio Citteriosaranno presentati anche nello showroom di Corso Monforte, presso il quale, nell’attiguocortile della Chiesa di San Babila, sarà allestito un Live Cooking Show.
à
Centro Cucine Arclinea - InterniCorso Monforte 7, Milano14-16 aprile18.00 - 21.00Live Cooking Show
ACHEO
La Biblioteca Nazionale Braidense - per la prima volta aperta per un Fuori Salone - sarà teatro di una serata dal titolo “Volumi”in cucina. Saranno espostidocumenti, immagini e testimonianzeletterarie inedite, legate all’evoluzionedell’idea stessa di focolaredomestico e selezionate da Anty Pansera (in collaborazionecon la Direzione Scientifica della Biblioteca). Il progettoespositivo è curato dall’art director di Acheo, Bob Verhelst.
à
Biblioteca Nazionale BraidenseVia Brera 28, Milano18 aprile 18.00 - 20.30 Ingresso a inviti
ALNO
Haute cuisine tedesca, vini della valle del Reno e una mostra di ritratti dal mondo dello spettacolo della fotografa Rita Antonioli: il tutto racchiuso nell’evento Alno Fly Over International Taste,dedicato alla nuova linea di cucine sospese Fly.
à
Showroom Garavaglia Arredamenti Viale Monte Santo 8, Milano14-19 aprile 10.00 - 13.00, 15.00 - 19.00 Cocktail inaugurazione 15 aprile 18.00 - 22.00
GLI EVENTIDELLA CUCINAFUORI SALONE TUTTI GLI APPUNTAMENTI DEL SETTORE DA NON PERDERE NELLA GRAN FESTA DEL DESIGN CHE COINVOLGEMILANO DAL 14 AL 21 APRILE.
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BARAZZA
L’innovativo forno Velvet Touch Screen,prodotto unico nel suo genere in grado di garantire alte prestazioni grazie alla tecnologia interattiva Touch Screen,viene presentato nell’ambito del progetto“imagination/innovation 2010”nella location Face to Superstudio.
à
Face to Superstudio PiùVia Tortona 54, Milano14-18 aprile 10.00 - 21.0019 aprile 10.00 -18.00
BINOVA
Binova Space ospita l’evento Binova Design 2010, première del modello Prima AV e dei nuovi sistemi di cottura e lavaggio FPS, disegnati da Paolo Nava e Fabio Casiraghi,in collaborazione con Scholtès. Alla presentazione del modello Anima (design EmanuelGargano e Marco Fagioli) è invece dedicato l’evento Interni Think Tank, che si svolgerànell’omonimo spazio all’Università degli Studi Milano Cà Granda, dal 13 al 25 aprile.
à
Binova Space Milano Via Della Moscova 47, Milano14-19 Aprile 10.00 - 22.00 Party 15 e 16 aprile 18.00 - 23.00
à
Università degli Studi Milano Cà Granda Ex Ospedale MaggioreInterni Think Tank 13-25 aprile 10.00 - 24.00
BEST UP
Best Up: design bello equosostenibile - “+LCD -CO2. Dal dire al fare. Che fare?”. Con questo titolo ritorna il Tavolo della sostenibilità di Best Up, dove è possibile trovare informazionipratiche sul design consapevole,improntato sul ciclo di vita, che riduce l’impatto ambientale di prodotti e servizi. Alpi, Arreda.net,Comieco, Editrice Compositori,Electrolux, Elica, Evostone,FederlegnoArredo, Flos,Fresialluminio, Ghenos, iGuzzini,Ikea, Innova.com, Kuei, L’Hub,Materiavera, Sabaf, SixPeople.it,Studio Caporaso Design, Valcucinesostengono Best Up per lapromozione dell’abitare sostenibile.
à
Fabbrica Del Vapore Via Procaccini 4, MilanoAperto tutti i giorni 10.00 - 20.00Cocktail inauguralemercoledì 14 aprile, ore 18.00Info point The Hub, Via Paolo Sarpi 8, Milano
BOFFI
Tre protagonisti, tutti nella stessa location milanese. Debutto per l’armadio Solferino, disegnato da Piero Lissoni eDecoma design, accompagnato dalle novità per le collezioni cucina e bagno disegnate da Piero Lissoni, Norbert Wangen,Monica Armani e Studiocharlie. Al primo piano, sarà proposto un loft arredato con le ultime novità, mentre al secondopiano, Aboutwater (partnership Boffi e Fantini) con due collezioni di rubinetti, design Naoto Fukasawa e Piero Lissoni.
à
Boffi Solferino Via Solferino 11, Milano - 14-19 aprile 10.00 - 21.00
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COSENTINO
Il gruppo spagnolo è presente al Fuori Salone 2010 all’interno di unospazio studiato e realizzato dai FratelliCampana, i celebri designer brasilianiche hanno sviluppato un conceptesclusivo per il prodotto Eco byCosentino®, composto al 75% damateriali riciclati, tra cui porcellana,vetro, specchi e ceneri vetrificate.
à
Superstudio Più Via Tortona 27, Milano - Area 2814-19 aprile 10.00 - 21.00
BULTHAUP
Apre a Milano il nuovo showroomBulthaup Porta Nuova, con progettofirmato da John Pawson. L’aziendapresenterà anche nella nuova locationsoluzioni per la cucina e per gli ambienti living, progettate con i sistemi bulthaup b3 e bulthaup b2 e arricchiti con una serie completa efunzionale di equipaggiamenti interni.
à
Bulthaup Durini Via Durini 17 à
Bulthaup Porta Nuova Via Locatelli 6, Milano14-18 aprile 10.00 - 21.0019 aprile 10.00 - 19.00
FUORI SALONE
CESAR
Nuovo Flagship Store Cesar a Milano,che in occasione della kermesse del design proporrà il modello Elle Vip in olivo, con pezzi unici dal fascinointenso arricchiti da accurate lavorazioniartigianali. Intrattenimento assicuratodallo show cooking degli chef di Whirlpool e i Franciacorta di Solive.
à
Cesar Store Via Larga 23, Mi14-19 aprile 10.00 - 22.0014 e 18 aprile 19.00 - 21.00
COMPAGNUCCI
Con “Experience The Innovation”,Compagnucci invita a sperimentarel’innovazione tecnologica in cucinanello scenario ideato per l’occasionedai designer Marco Maturo e Alessio Roscini dello Studio Klass.
à
Spazio Blu Via Tortona 2, Milano 15-18 aprile 14.00 - 21.00Inaugurazione15 aprile, 18.00, su invitoCocktail16-17 e 18 aprile 18.00 - 21.00
DADA
Diversi e dislocati in sedi differenti gli eventi Molteni&Dada. Nuova vesteper Bridge, la proposta per l’ambientecucina nata dalla partnership traArmani/Dada, che ha realizzato anchela nuova cucina Checkers, disegnatada Giorgio Armani. Inoltre, due partynel Flagship Store di Corso Europa:“Around the world”, viaggio intorno almondo con Citterio; “Organic party”,alla scoperta di sapori inediti,preceduto da una tavola rotonda.
à
Molteni&Dada Flagship StoreCorso Europa 2, Milano14-19 aprile 10.00 - 22.0014 aprile 19.30-22.00Around the world (a invito)16 aprile 19.30 Tavola rotondaParty 20.00à
Armani/Dada Via Pisoni 2 14-19 aprile 10.30-19.30à
Spazio Armani Via Manzoni 37 14-19 aprile 10.30-19.30
CORIAN® DUPONT
“Smart-ologic Corian® Living” è il nome dell’innovativo progetto di interiordesign che DuPont™ Corian® e Karim Rashid propongono all’insegna di un concetto di casa “smart” e ambientalmente sostenibile.
à
Showroom Corian® Design Via San Nicolao 4, Milano 14 - 19 aprile 10.00 - 22.00 Inaugurazione 13 aprile 18.30 - 23.00
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ELAM/TISETTANTA
Tisettanta Contemporary Home ed Elam Kitchen System presentanouna scenografia del design made in Italy, con la presentazione delle novità 2010.
à
Tisettanta ShowroomVia Pietro Mascagni 1, Milanoangolo Via Visconti di Modrone 2614-19 aprile 9.00 - 21.00Cocktail 14 aprile 18.00 - 21.00
ELMAR
Radical è una nuova soluzione per condividere, all’interno di uno spazio elegante e funzionale, esperienze, emozioni,sapori e profumi. Firmata da Ludovica + Roberto Palomba,questa cucina conferma l’attenzione ai valori green,con importanti innovazioni: l’uso del frassino termotrattato e le lamiere in alluminio riciclabile al 100%.
à
Spazio Fiorentini Via Savona 35, Milano14-19 aprile 10.00 - 22.00
EFFETI à
www.effeti.com
Innova la tradizione la nuova cucinaAutentica (design Giancarlo Vegni),che realizza abbinamenti matericiinusuali e ripensa l’anta: con pannelloanteriore più piccolo dell’anta stessa e con la possibilità di utilizzare il retrodell’anta come zona di contenimento.
à
Showroom EffetiViale Piave 9, Milano 14-18 aprile 10.00 - 21.0019 aprile 10.00 - 18.00
ELICA
In collaborazione con la FondazioneErmanno Casoli, Elica presenta “Less than Air” un progetto dell’artista AndreaNacciarriti, a cura di Marcello Smarrelli,che renderà lo spettatore complicedell’impossibile organizzazione matericadell’aria. I dispositivi all’avanguardiaallestiti all’interno dello showroommodificano, attraverso flussi d’aria,la percezione dello spazio, coinvolgendo in prima persona lo spettatore.
à
Showroom ElicaVia Pontaccio 10, Milano 15-30 aprile 14-19 aprile 10.00 - 21.0020-30 aprile 13.00 - 19.00 Sabato 10.00 - 20.00Cocktail inaugurale 14 aprile 19.00
ELECTROLUX
In occasione della vetrina biennalemilanese dedicata alla cucina e aldesign, Electrolux organizza quattroserate a tema, all’insegna dello showcooking, del design e della moda, nelsuggestivo scenario di Torre Branca.
à
Torre BrancaViale al Parco Luigi Camoens, Milano14-17 aprile (dalle 20.00) su invito
ERNESTOMEDA
Due gli appuntamenti chiave: la presentazione della cucina Carré, disegnata da Marc Sadler, e l’inaugurazione dell’Ernestomeda Loft (destinato al ContractBusiness) con l’esclusivo cocktail party “Ernestomeda e Absolut Vodka: An Extraordinary Experience in the Kitchen”. Per l’occasione sarà esposta una cucina Carré con maniglie sagomate sulla shape della famosa bottiglia e si degusteranno drink Absolut flavour, a base di ingredienti naturali. Prevista a seguire anche una mostra fotografica dedicata agli Absolut Drinks e happy hour con i cocktail della bartender Grazia Di Franco.
à
Ernestomeda Loft Viale Col di Lana 8, Milano 15 aprile 12.00-18.00 preview stampa 18.00-20.00 - party su invito 20.00-22.0014-19 aprile 12.00 - 21.15 aperitivi a tema dalle 18.30
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GALVAMET EXCLUSIVE
Tra le ultime novità introdotte in casaGalvamet con il brand Exclusive,figurano la nuova cappa Ambient,nella foto, espressione di uno stilericonoscibile e insieme armonico e raffinato, e il modello Sphera, dal design puro ed essenziale, nel quale confluiscono invecel’eleganza del vetro e la perfezione del movimento. Sono entrambe in versione a parete, con comanditouch screen e illuminazione alogena.
à
Showroom GalvametHoliday Inn Milano-RhoVia Alessandro Volta, Rho (Mi)15-16 aprile 9.30 - 18.30
HI-MACS®
Dall’incontro tra lo stilista Alviero Martini e il designer Fabio Novembre è nato inpiazza San Babila il nuovo showroom della maison ALV “Andare Lontano Viaggiando”.Grazie ad Hi-Macs® di LG Hausys, la realizzazione è espressione concreta e tangibile del design italiano, che attraversa i confini tra moda e architettura.All’Hotel Nhow è invece esposta la collezione di pezzi d’arredo eclettici, progettati da Philip Michael Wolfson in Pietra Acrilica di nuova generazione Hi-Macs®.
à
Hi-Macs® Wears ALVPiazza San Babila 5, 6° piano, scala B14-19 aprile 11.00 - 21.0013 aprile 18.00 partecipazione dello stilista Alviero Martini e dell’architetto Fabio Novembreà
Nhow Hotel Via Tortona 35, MilanoShangai Meeting Room 14-19 aprile 10.00 - 22.00
FUORI SALONE
KEY® SBABO CUCINE
Il progetto Y45 (design Alessio Bassan) è molto vicino al linguaggio architettonico,in cui l’aspetto compatto e quasi austero del monolite di forma irregolare vienesapientemente mitigato dall’effettotraslucente e dalla superficie liscia e levigatadel Corian®. L’evento Fuori Salone “Be Visible” è realizzato in collaborazione con la Fondazione Federico Fellini.
à
Hotel Gallery ArtNhow Via Tortona 35, MilanoBe Visible in collaborazione con la Fondazione Federico Fellini14-19 aprile 10.00 - 22.00
MODULNOVA
Anteprima per la collezione My Kitchen (design Andrea Bassanello): la linea ModulnovaYoung, attuale e dedicata ai giovani che affrontano il tema della prima casa, coniugapraticità e design di nuova generazione. Caratteristiche sono la modularità ampia e una vasta gamma di finiture: due tonalità di legno, quattro colori opachi e otto lucidi,piani di lavoro in nuovi materialiUnicolor in finitura pietra. Inedito il nuovo “pensile-cappa” che siincastra con gli altri pensili creandoun innovativo gioco di volumi.
à
Showroom Modulnova Anteprima collezione My KitchenVia Borgogna 7, Milano14-19 aprile 10.00 - 22.00
FRATELLI ONOFRI
Nell’ambito della collezione di cucine semi-professionali Home Restaurant, Fratelli Onofri presenta la nuova cucina Imperial e la gamma built-in, che riproporrà le stesse esclusive linee estetiche delle cucine d’arredo. L’esposizione avrà come linea guida la “multisensorialità”, per coinvolgere a 360° i visitatori, in un mix di colori, profumi, suoni e forme.
à
Atelier Via Tortona 14, Milano14-19 aprile 10.00 - 23.00
SALICE. SINONIMO DI SILENZIO.Tredici anni fa abbiamo presentato il concetto della chiusura decelerata delle ante. Al termine della ricerca eravamo coscienti diaver progettato un prodotto tecnicamente innovativo ed esteticamente gradevole. Produttori, designers e clienti più attenti hanno seguito ed apprezzato questa tecnologia rendendola rapidamente uno standard nelsettore del mobile. Continueremo ad essere precursori proponendo costantemente prodotti sempre più innovativi e all’avanguardia. I prodotti Salice sono facili da montare, esteticamente curati e duraturi nel tempo; offrono soddisfazione a produttori, installatorie clienti che li utilizzano.ARTURO SALICE S.p.A. - VIA PROVINCIALE NOVEDRATESE, 10 - 22060 NOVEDRATE (COMO) ITALIATel. +39 031 790424 - Fax +39 031 791508 - www.salice.com - [email protected]
DEUTSCHE SALICE GMBHD - 74382 NECKARWESTHEIMwww.deutschesalice.deDEUTSCHE SALICE GMBHD - 32051 HERFORDwww.deutschesalice.deSALICE FRANCE S.A.R.L.F - 06600 ANTIBESwww.salicefrance.comSALICE UK LTD.GB - HUNTINGDON CAMBS PE 29 6FNwww.saliceuk.co.ukSALICE AMERICA INC.USA - CHARLOTTE NC.28227www.saliceamerica.comSALICE CANADA INC.CDN - MISSISSAUGA ONT L5L 5Y1www.salicecanada.com
SCIC à
www.scic.it
Durante la Design Week milanese, Scic presenta novità in cucina: mobili, contenitori ed elementi dipersonalizzazione che rendono la cucina funzionale ed aggiornata, con l’evoluzione della collezione System30 e altre soluzioni nell’area di gusto contemporaneo.
à
Scic Via Durini 19, Milano Special event 13-17 aprile 10.00 - 22.0018-19 aprile 10.00 - 20.00
RONDA DESIGN
Ronda Design lancia Magnetika,una linea dalle moltepliciapplicazioni che illustra due progetti, curati da AlessandroAntoniazzi e Vittore Niolu di A+N Design, nell’esposizione al “Temporary Museum for New Design” presso lo spazio Face to Superstudio Più.
Sono al centro dell’installazione il pannello Mask e la libreria MyShelfche sfruttano in modo rivoluzionario le proprietà magnetiche.
à
Face to Superstudio PiùVia Tortona, Milano 14-19 aprile Temporary Museum for New DesignProgetto Innovation/Imagination 2010
SCHIFFINI
Sarà presentato in esclusiva nello Schiffini Space l’innovativo sistemadi contenimento Key system (design A. Arosio, E. Mangia),accostabile a tutti i modelli tradizionali, che si pone a cavallo fra la cucina e la zona living. Il 14 aprile 2010, a partire dalle ore 19,nella stessa sede verrà presentata “The Spirit of the kitchen”,una raccolta dello Schiffini-pensiero sulla cucina moderna,con pensieri, idee e riflessioni di alcuni protagonisti che gravitanonell’universo dell’azienda, tra cui Jasper Morrison, Enrico Schiffini,Alfredo Häberli, Giuliano Giaroli, Davide Oldani e Ingo Maurer.
à
Schiffini Space Via Visconti di Modrone, ang. Via Passione, Milano “Come on in my kitchen” 14 aprile, dalle 19.00
MIELE
Nel corso di Eurocucina, nello showroom milanese del prestigioso marchio tedesco debuttano la nuova linea di elettrodomestici da incasso per la cottura Ice, il design e la tecnologia Premium e le prestanti lavastoviglie G 5000.
à
Miele GalleryCorso Garibaldi 99, angolo via Moscova, Milano14-16 aprile 10.00 - 23.00 17-18 aprile 10.00 - 19.00Dinner 14 aprile 19.00, su invitoCocktail - Elle Decor e Mìele presentano Ice16 aprile (18.30) su invito
MK
Presentazione Fuori Salone per una cucina fuori dagli schemi: un monoblocco ideato e progettato (in collaborazione con Paola Lenti) per poter essereutilizzato in esterno, in linea con il trend emergentedell’outdoor.
à
Palazzo delle Stelline Corso Magenta 61, Milano13-19 aprile 10.00 - 22.00
PAMAR
E’ di scena la porcellana,uno dei materiali più antichi e nobili,
reinterpretata in chiave contemporanea in una collezione di maniglieper mobili unica per carattere, firmata per Pamar dai designer PierreCharpin, Bjorn Dahlstron, Rodolfo Dordoni, Natalie Du Pasquier,Gordon Guillaumier, James Irvine,Jasper Morrison e George Sowden.
à
Pamar Porcelain Palazzo Crivelli, Via Pontaccio 12, Milano13 aprile, dalle 18.00 14-18 aprile 10.00 - 22.00
FUORI SALONE
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Nasce dall’esperienza maturata in oltre 35 anni nella produzione di sistemi aspiranti la nuova linea di cappe
di arredamento Exclusive by Galvamet, proposte fatte di forme ben definite, con un design puro, severo,
rigoroso e sempre diretto a evidenziare il know-how nella lavorazione dell’acciaio.
Ne è un esempio Ambient, nella quale il contrasto dei volumi che si compenetrano tra di loro dona profondità
a un’idea di stile ad alta funzionalità. In Sphera invece confluiscono l’eleganza del vetro e la perfezione del movimento.
Entrambe sono in versione a parete, con comandi touch screen (3 velocità + 1) e illuminazione alogena (2x20 W),
la prima proposta in estetica Shiny Stainless Steel Aisi 304 e la seconda nella finitura Stainless Steel Aisi 304 e vetro.
SEGNI PARTICOLARI UNICHE
à
www.galvamet-exclusive.com
INFO
RMAZ
IONE
PUB
LIRE
DAZI
ONAL
ESTILE ARMONICO E RAFFINATO UNITO A DESIGN PURO ED ESSENZIALE. SONO AMBIENTE SPHERA, DUE CAPPE DELLA NUOVA COLLEZIONE EXCLUSIVE BY GALVAMET
AMBIENT
Dimensioni 90 cm
Numero motori 1
Portata max 610 m3/h
Portata intensiva 850 m3/h
Pressione 540 (Pa)
Rumorosità max 52 dB(A)
Rumorosità min 35 dB(A)
Assorbimento totale 300 W
Uscita aria Ø 150 mm
SPHERA
Dimensioni 90 cm
Numero motori 1
Portata max 610 m3/h
Portata intensiva 850 m3/h
Pressione 540 (Pa)
Rumorosità max 52 dB(A)
Rumorosità min 35 dB(A)
Assorbimento totale 300 W
Uscita aria Ø 150 mm
TECNOLOGIAUP-TO-DATE
Entrambi i modelli sono dotati di una serie di funzionalitàtecniche d’avanguardia come:à
l’autospegnimento ritardatoregolabile per ripristinaresempre il giusto livello di purezzadell’aria in cucinaà
l’avviso di manutenzionefiltri anti grasso metallicidestinati alla cattura dei grassi in sospensione nell’aria à
l’avviso di sostituzione del filtro a carbone attivodestinato all’assorbimento degli odori rilasciati in ambientedai cibi durante la cottura e (solo Sphera) di rigenerazione e sostituzione del filtro a carbone Long Life,che a differenza di quello a carbone attivo può essererigenerato riportando ai migliorilivelli di efficacia la sua capacità di catturaà
la funzione 24h Comfort,che genera cicli di aspirazionecadenzati nel tempo per ripulirel’aria da odori latenti e residuiquali fumo di sigaretta, detergentio aria chiusa o stagnanteà
l’aspirazione perimetrale,che forza l’aspirazione dei fumi di cottura lungo una fessuraposta normalmente sul perimetrodella cappa, aumentandol’efficienza di aspirazione e riducendo la rumorositàà
l’accensione e lo spegnimentodell’illuminazione Soft on/offrallentati elettronicamenteà
movimento di apertura SlowMotion dell’intera superficieanteriore in vetro per la creazionedella corretta superficie di aspirazione della cappa Sphera.
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SALVARANI/FEG
“Let’s celebrate 70 - Also featuring Kitchenette” è il titolo dell’evento dedicato ai 70 anni dell’aziendae a Kitchenette, nata dal design di Antonio Rodriguez e Matteo Thun. Si tratta di un blocco cucina pensato per alberghi di lusso e uffici presidenziali.
à
Salvarani Feg StoreVia Larga ang. P.zza Santo Stefano 5, Milano14 aprile Cocktail dalle 19.00 14-19 aprile 10.00 - 13.00, 14.30 -21.30
SCHOLTÈS
Scholtès propone l’operazione Atelier Scholtès, una doppia installazione che prevede un sofisticatopalcoscenico espositivo per i propri prodotti e la realizzazione dello Scholtès Restaurant, un inaspettato temporary restaurant ospitato presso la sede storica milanese dello stilista Antonio Marras.Inoltre, per tutta la durata del Salone del Mobile, la boutique Marras ospita un’installazione degli elettrodomestici più rappresentativi del marchio.
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Atelier Scholtès Via Cola di Rienzo 8, Milano 13-30 aprile Showroom: 10.00 - 23.00Restaurant: 12.00 - 15.30 / 20.00 - 23.00 à
Boutique Marras Via Santo Spirito 14, Milano14-19 aprile
STARON®
La mostra “Staron®, simply amazing” sarà ospitata nel nuovo prestigioso spazio “L’Archivolto Events” a Milano, zona Brera. Quattro prestigiosi designer,5+1AA, Simone Micheli, Denis Santachiara, ClaudioSilvestrin, si confrontano sul tema dell’uso estremo dello Staron®, il solid surface di Samsung.
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ArchivoltoVia Marsala 3, Milano 14-19 aprile 10 - 22Inaugurazione: 15 aprile
STONE ITALIANA
La nuova Collezione Oro di lastre in quarzo, interpretatadalle forme della cucina“Limited Edition” StoneItaliana, è fonte di ispirazioneper quattro cene a tappe,dall’antipasto al dolce,dai sapori tutti da scoprire,di cui è protagonistaindiscusso il “Pomo d’Oro”,su food concept di Arabeschi di Latte. All’evento contribuisceFranke, con lavelli, pianicottura, forni, cappe e rubinetti, e offre il suo contributo tecnico Atelier Italiano.
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Showroom Stone Italiana Via degli Arcimboldi 5, ang. via Lupetta, Milano Tecnologia e design del quarzo 14-19 aprile 10.00 - 22.00eating event 14-17 aprile 19.00 - 22.00
FUORI SALONE
SNAIDERO
Taglio del nastro inaugurale, in una zona prestigiosa del centrostorico di Milano, tra le Colonne di San Lorenzo e la Basilica di Sant’Ambrogio, anche per il nuovo showroom Snaidero “Milano Interni”, che dal 15 aprile esporrà i principali prodottidell’azienda, dalle ultime novità fino agli storici prodotti di design.
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Snaidero Milano Interni Via E. De Amicis 12, Milano14-19 aprile 10.00 - 21.00 Inaugurazione 15 aprile 19.00 - 22.00
28 | ambientecucinaproject | marzo aprile 2010 | n. 7
Frutto di un considerevole
lavoro di ricerca e sviluppo
svolto dal team di esperti
Cosentino e di numerosi
test di laboratorio condotti
da enti esterni certificati,
la nuova gamma di lavelli
Integrity può essere
perfettamente integrata
con i piani da lavoro
in Silestone®, in totale
continuità.
Integrity by Cosentino®
è attualmente disponibile
nel modello One
(41x51x15.5 cm),
prodotto nella vasta gamma
di colori Silestone®.
È realizzato in un unico
pezzo e possiede le stesse
eccellenti proprietà
e un aspetto estetico
omogeneo in ogni sua parte,
senza presentare alcuna
giuntura o punto debole.
Tale risultato è stato reso
possibile grazie allo studio
di una nuova tecnologia
di fabbricazione,
che conferisce anche
semplicità nelle operazioni
di installazione
e manutenzione.
IL MATERIALE
Silestone®, marchio
di proprietà della
multinazionale spagnola
Cosentino, è presente
in alcune delle strutture
più prestigiose al mondo,
come l’Hotel Burj Al Arab
di Dubai, lo stadio Wembley
di Londra, il Carrousel
del Louvre di Parigi,
la Torre Agbar di Barcellona
e, ancora, il flagship store
di Telefónica a Madrid.
Silestone® è una superficie
in quarzo igienico,
che impedisce lo sviluppo
di batteri nocivi.
Grazie a ciò rappresenta
la soluzione ideale per i piani
di cucine, bagni, bar, ecc.
e per la pavimentazione
di ambienti quali: case,
esercizi commerciali,
strutture sanitarie ecc.
Disponibile nei formati
da 12, 20 e 30 mm
di spessore, Silestone®
è altamente resistente
ai graffi, alle scalfitture,
alle abrasioni e alle macchie.
Con le sue oltre 60 varianti
di colori rappresenta
la soluzione ideale
per soddisfare le esigenze
più diverse.
Con oltre il 94% di quarzo
naturale Silestone® consente
di creare i piani di lavoro
più belli combinando
caratteristiche tecniche
ineguagliabili.
ELEGANZA & DESIGNsenza soluzione di continuità
à
www.silestone.com à
www.cosentinogroup.net
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EINTEGRITY BY COSENTINO® È LA PRIMA COLLEZIONE DI LAVELLI REALIZZATI IN UN UNICO PEZZO DI SILESTONE® SENZA GIUNTURE E PUNTI DEBOLI
n. 7 | marzo aprile 2010 | ambientecucinaproject | 29
TABU
Il materiale ligneo ecocompatibile e privo di emissioni nocive,fornito da Tabu, concorre alla realizzazione di numerosi eventi chemovimentano la città durante la settimana del design di Milano.
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Cortili dell’Università degli Studi di Milano Via Festa del Perdono 7, MilanoThe place, Maurizio Favetta; Beauty Cave, Studio Marco Piva13-25 aprile; 13-18 aprile 10.00 - 24.0019-25 aprile 10.00 - 20.00
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6A MontenapoleoneVia Monte Napoleone 6/A, MilanoNatural Fashion Studio Roberto Semprini con SergioBonifaccio e Sylvia Duncan Macdonald14-19 aprile 9.30 - 21.00
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Showroom La PerlaVia Tortona 27, MilanoSensoreal Silvio De Ponte in collaborazione con Ar-thema International13-19 aprile 10.00 - 22.00
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Teatro Franco Parenti Via Pier Lombardo 14, Milano Metamorfosi Alessandra Angelini in collaborazione con Arte da mangiare e il festival Elita13-18 aprile 10.00 - 22.00
SMEG
Durante le giornate dedicate al mondo della cucina, Smeg invita il pubblico a scoprire i suoi prodotti innovativi nello spazio espositivo di Corso Monforte, lo showroom situato nel cuore di Milano, dove il design è protagonista.
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Showroom Smeg Corso Monforte 30/3, Milano 13-19 aprile 10.00 - 19.00
STRATO
Marco Gorini presenta in anteprima assoluta Venti Dieci, il nuovo sistema Strato di cucine integrate.Nel reinventato Spazio Strato, tra le novità ancheStrato 031, una cucina con una particolare ricerca sui materiali: acciaio inox satinato, pietra e il raro e prezioso legno rovere fossile dal particolare aspettofumé, ricavato dal sottosuolo.
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Spazio Strato Via A. Bertani 2, Milano 14-19 aprile 10.00 - 21.00Cocktail party su invito 15 aprile 18.00 - 22.00
TM ITALIA
Specialista nella produzione di sistemi cucina personalizzatiper stili di vita, l’azienda sceglie via Monte Napoleone e l’allestimento “Natural Fashion” a cura di Roberto Sempriniper presentare due nuove creazioni: Naturally Mondrian(riedizione della cucina Mondrian) e l’inedita cucina T45Living Kitchen, che sceglie il legno scuro e la ceramicametallizzata.
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Spazio 6A MontenapoleoneVia Monte Napoleone 6, Milano14-19 aprile 9.30 - 21.00Cocktail 15 aprile 18.30
FUORI SALONE
30 | ambientecucinaproject | marzo aprile 2010 | n. 7
È la rivoluzione nelle pietre
naturali. La permeabilità
alle macchie, da sempre
il punto debole di pietre
e graniti, diventa un ricordo
con Sensa by Cosentino®,
il nuovo brand per
le superfici in granito dotate
di un esclusivo trattamento
idrorepellente contro
le macchie. Alle ben note
caratteristiche del granito
- elevata resistenza, durezza,
durata, naturalità - Cosentino
ha voluto sommare una
nuova proprietà: la resistenza
alle macchie, grazie a un
trattamento rivoluzionario,
che viene integrato
con un legame chimico
al materiale, che modifica
la tensione superficiale
della pietra, conferendo
una protezione invisibile
traspirante senza creare
una chiusura dei pori
della pietra. Acqua, olio,
vino, e tutti i prodotti
che vengono a contatto
con la superficie del piano
di lavoro della cucina non
penetrano nel materiale, ma
si fermano in superficie per
essere agevolmente rimossi.
DIMENSIONI
Sensa viene proposto
in una gamma fino
a 15 varietà di colori,
in lastre di dimensioni
minime garantite di 2,5 x 1,5
metri con due opzioni di
spessore: 2 e 3 centimetri.
I graniti Sensa presentano
una garanzia di 10 anni
e sono adatti anche
all’uso per esterni,
vista la resistenza ai
raggi UV che assicura
una non alterazione
nell’aspetto, nel tatto
e nella resistenza.
CERTIFICAZIONI
Questo prodotto ha ottenuto
la certificazione NSF, che
lo rende un materiale adatto
e garantito nel contatto
con gli alimenti, ma anche
il certificato Greenguard,
che garantisce la congruenza
con le norme di rispetto
della qualità dell’aria
in ambienti interni definite
dall’Istituto Ambientale
Nordamericano. Inoltre
possiede anche il Greenguard
Children&Schools che certifica
la corretta applicabilità
in ambiente scolastico.
PIANI DI LAVORO IN GRANITOprotetti contro le macchie
à
www.sensagranite.com à
www.cosentinogroup.net
IL GRUPPO COSENTINO CONTINUA A DIMOSTRARE LA SUA CAPACITÀ DI INNOVAZIONE APPLICATA ALL’INDUSTRIA DELLA PIETRA NATURALE CON SENSA,UN PRODOTTO COMPLETAMENTE ESCLUSIVO E UNICO NEL MERCATO
INFO
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ONAL
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1. Grazie al trattamentodelle superficiintegrato con il legante chimico dei materiali, i piani di lavoro Sensa by Cosentino®
risultano impermeabilialle macchie.
2. Piano di lavoroSensa nella varianteCaledonia con bordiarrotondati.
3. Un’altra varietà di Sensa Granito:Juparana Gold.Le possibili declinazionidella collezione arrivano fino a 15 varietà di colori.
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n. 7 | marzo aprile 2010 | ambientecucinaproject | 31
FUORI SALONE
VALCUCINE
Inaugurazione del Flagship Store Valcucine Milano,con Sandro Chia special guest. Accanto ai sistemi cucinabasati sulla filosofia della sostenibilità, prende forma uno spazio che ospita installazioni in esposizione e unabiblioteca dedicata a bioarchitettura ed ecologia. L’aziendapresenta anche Artematica Vitrum con Base Invitrum,la prima base in vetro 100% riciclabile e in alluminio,senza collanti ed emissioni di formaldeide, progettata peressere disassemblata a fine ciclo di vita. Infine, debutto di Valcucine Living: il programma cucina Artematica NoceTattile abbinato al sistema di mobili per la zona soggiorno.
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Valcucine | Habitat Naturale MilanoCorso Garibaldi 99, Milano 14-18 aprile 10.00 - 22.00Opening cocktail 14 aprile 18.30
WHIRLPOOL
“Colour & Stones at Fuorisalone”. Le nuove tendenzedell’abitare, da sempre nel dna di Whirlpool, sonointerpretate da due elementi chiave: il colore e la pietra.Nel corso delle giornate consacrate alla cucina spiccanosulla scena le novità dell’incasso Whirlpool e KitchenAid.
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Spazio Tortona 31 Via Tortona 31, Milano 13 - 19 aprile 10.00 - 19.00 (la sera su invito)Evento d’inaugurazione 14 aprile (cocktail 12.00 - 14.00 e 17.30 - 19.30)Party a invito 18 aprile dalle 20.00
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GAGGENAU
Il prestigioso marchio tedesco introduce al pubblico la nuova collezione 2010 nel corso di numerosi eventi.
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Gaggenau@Elle Décor - Temporary CaffèElle Decor Cafè Spazio Diadora - Superstudio PiùVia Tortona 27, Milano 14-19 aprile 10.00 - 21.00
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Rat für Formgebung in collaborazione con German Design CouncilSpazio Romeo Gigli Via Angelo Fumagalli 6, Mi14-19 aprile 10.00 - 21.00Cocktail su invito 15 aprile (19.00 - 22.00)
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Gaggenau 2010in collaborazione con ValcucineShowroom Valcucine Corso Garibaldi 99, Milano14-19 aprile 10.00 - 21.00
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Le Ricette dei designer 2 in collaborazione con OttagonoDesign Elementi Via Lazzaretto 3, MilanoCocktail su invito 15 aprile (18.00 - 21.00)
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Volumi in cucina in collaborazione con AcheoBiblioteca Nazionale Braidense Via Brera 28, MilanoCocktail su invito 15 aprile (18.30 - 20.30)
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Trofeo 1020 Golf & Style Golf - Tour 2010Design Elementi Via Lazzaretto 3, MilanoCocktail su invito 19 April (18.30 - 20.30)Live cooking show by Gaggenau chefs
NEFF
Il piano a induzione T44T90N0, vincitore del premio Gold 2010, e le novità della gamma Perfect Built-In 2010 sono al centro di mostre ed eventi dedicati alla gastronomia e al design.
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Rat für Formgebung in collaborazione con German Design CouncilSpazio Romeo Gigli via A. Fumagalli 6, Milano14-19 aprile 10.00 - 21.00Cocktail su invito 15 aprile (19.00 - 22.00)
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Neff - la tua storia in cucinain collaborazione con Ballarini e San BitterDesign Elementi via Lazzaretto 3, MilanoEvento Cocktail su invito16 aprile (18.00 - 21.00)
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Gold - Esperienze Visive mostra a cura di Sandro CabriniDesign Elementi via Lazzaretto 3, MilanoEvento Cocktail 17 aprile (17.00 - 20.00)