alternatives au cuivre dans la maitrise du mildiou de …
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Groupe de recherche en agriculture biologique
ALTERNATIVES AU CUIVRE DANS LA
MAITRISE DU MILDIOU DE LA VIGNE
BILAN PROJET REPCO, 2004-2007
Christelle Gomez (GRAB)Marc Chovelon (Netafim)
Ilaria Pertot, Silvia Dagostin (IASMA)
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Groupe de recherche en agriculture biologique
CONTEXTE DE L’ETUDE
GRAB IASMA
6 pays européens mobilisésScreening de produits au labo + essai en plein champ
Programme Européen REPCO (2004-2007)Replacement of copper fungicide in organic production of grapevine and apple in Europe
• Réduction doses Cu• Produits alternatifs au Cu
Problématique liée à l’utilisation du Cu
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Groupe de recherche en agriculture biologique
LOCALISATION DES ESSAIS
2004Grenache
2004Grenache
2005-2007Muscat petits grains
2007Roussane
Italie : 2004-2007 Cabernet Sauvignon
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Groupe de recherche en agriculture biologique
PRODUITS : FONGICIDES BIOS
××××××Extrait de planteExtrait de Yucca
×Gluconate de cuivre8% cu métal
Labicuper (Cu faible dose)
×Hydroxyde de cuivre + acides aminés
Naturam 5 (Cu faible dose)
×Hydroxyde de cuivreKocide 2000
××××Hydroxyde de cuivre37.5% cu métal
Champ DP (dose réduite)
××××Hydroxyde de cuivre37.5% cu métalChamp DP
×××××Témoin non traité
2007200620052004
ItalieIASMA
Produit testéavec faible dose cuivre
150g cu métal/ha
France, GRABCompositionProduit
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Groupe de recherche en agriculture biologique
PRODUITS : ELICITEURS
×××××Chitosan (chitine de crustacés)Chitoplant
×Acides triterpéniques de sapin (Abies sibirica)Novosil
××Extrait de plante (Inulaviscosa)Inulex
××××Huile de Tea TreeTimorex
×Bicarbonate de potassiumArmicarb
×××Phosphonate de potassiumFosfidor
××Huile de Tea Tree + engrais organique
Timorex + Trapper
×××××Extrait de plante (Salix)Tisane de saule
2007200620052004
ItalieIASMA
Produit testéavec faible dose cuivre
150g cu métal/ha
France, GRABCompositionProduit
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Groupe de recherche en agriculture biologique
PRODUITS : ANTAGONISTES ET BIOSTIMULANTS
×T. harzianum / Clonstachis roseaClonotri
××LithothamneFertifeuille
×Argile Mycosin
×Bacillus subtilisSérénade
××Trichoderma harzianumTrichodex
2007200620052004
ItalieIASMA
Produit testéavec faible dose cuivre
150g cu métal/ha
France, GRABCompositionProduit
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Groupe de recherche en agriculture biologique
PRESSION DE Plasmopara viticola
FaibleForteFaibleForteItalieIASMA
MoyenneFaibleFaibleFaibleFranceGRAB
2007200620052004
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Groupe de recherche en agriculture biologique
REDUCTION DES
QUANTITES DE CUIVRE METAL
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Groupe de recherche en agriculture biologique
REDUCTION DES DOSES DE CUIVRE
2
43
6
0
10
20
30
40
Réf Cu Témoin Cu réduit
% fe
uille
s at
taqu
ées b
a a
Fréquence de mildiou sur feuilles, Montélimar 25/08/04
750 g/ha2200 g/ha
Faible pression mildiou: Cu dose réduite aussi efficace que Réf Cu
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Groupe de recherche en agriculture biologique
REDUCTION DES DOSES DE CUIVRE
Sévérité de mildiou sur feuilles à la récolte, Italie 14/09/05
610
59
0
10
20
30
40
50
60
Labicuper Réf Cu 1 Témoin% s
urfa
ce fo
liaire
ave
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gâts
a
b
a
Faible pression mildiou: Cu dose réduite aussi efficace que Réf Cu
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Groupe de recherche en agriculture biologique
PRODUITS ALTERNATIFS + DOSE REDUITE CUIVRE
Fréquence de mildiou sur feuilles, Montélimar 20/09/04
ff f f fe
db
ca
0
20
40
60
80
100
Tém
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x
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Cu
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Réf
Cu
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taqu
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- Quand pression augmente: synergie entre éliciteurs et Cu reduit- Faible pression: pas de synergie observée
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Groupe de recherche en agriculture biologique
POSITIONNEMENT TRAITEMENTS CUPRIQUES
0
10
20
30
40
50Ti
m+t
rap-
str
Tém
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Tim
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a
Yucc
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Réf
Cu
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Fréquence de mildiou sur feuilles, Barnave 31/07/07
b
a aa
cc bc bc bc bc
3 traitements
8 traitements
Positionner traitements / stades sensibles de la vigne
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Groupe de recherche en agriculture biologique
DES PRODUITS ALTERNATIFS AVEC
UNE EFFICACITE INTERMEDIAIRE
- Antagonistes
- Biostimulants
- Fongicides bios
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Groupe de recherche en agriculture biologique
ANTAGONISTE : LE TRICHODEX
ff f f fe
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0
20
40
60
80
100
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20
40
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d
Saul
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Cu
red
Réf
Cu
% fe
uille
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taqu
ées Fréquence sur feuilles, Montélimar 25/08/04
20/09/04
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Groupe de recherche en agriculture biologique
60%79%30%Efficacité
30 (b)12 (b)70 (b)Trichodex
5 (a)0 (a)0 (a)Réf Cu
75 (c)58 (c)100 (c)Témoin
% S grappe attaquée
% S foliaire attaquée
% feuilles attaquées
ANTAGONISTE : LE TRICHODEX
Résultats Italie, 20/07/04
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Groupe de recherche en agriculture biologique
BIOSTIMULANT : LE MYCOSINRésultats Italie 20/07/2004
84%26%79%45%Efficacité12 (b)74 (b)12 (b)55 (b)Mycosin5 (a)54 (a)0 (a)0 (a)Réf Cu76 (c)100 (c)58 (c)100 (c)Témoin
% S grappe attaquée
% grappes attaquées
% S foliaire attaquée
% feuilles attaquées
64%Efficacité36Mycosin2Réf Cu
100Témoin
% grappes attaquées14/07/2004
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Groupe de recherche en agriculture biologique
FONGICIDE BIO : L’EXTRAIT DE YUCCA
France : pas de protection efficace
0
10
2030
40
50
6070
80
90
Témoin Yucca Réf Cu
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Témoin Yucca Réf Cu
% feuilles attaquées, Montélimar20/09/04
% feuilles attaquées, Barnave24/08/07
bbb
b
a a
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Groupe de recherche en agriculture biologique
FONGICIDE BIO : L’EXTRAIT DE YUCCA
Italie : efficacité intéressante (faible pression)
Sévérité sur feuilles, Italie 14/09/05
0
10
20
30
40
50
60
Mycosin
Réf cu
2
Saponin
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uleChito
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Groupe de recherche en agriculture biologique
LES ELICITEURS
UNE PISTE INTERESSANTE
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Groupe de recherche en agriculture biologique
LE CHITOPLANT : EFFICACITE INTERMEDIAIREFréquence sur grappes, Italie 2006
Chitoplant et modalités cuivre
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Groupe de recherche en agriculture biologique
LE CHITOPLANT : EFFICACITE INTERMEDIAIRE
0
10
20
30
40
50Ti
m+t
rap-
str
Tém
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Tim
-str
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Yucc
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Cu
% fe
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b
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cc bc bc bc bc
Fréquence de mildiou sur feuilles, Barnave 31/07/07
75% d’efficacité
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Groupe de recherche en agriculture biologique
LE CHITOPLANT : MODE D’ACTION
- Avignon 2004, Italie 2005 et 2007 : pas d’efficacité satisfaisante
- Italie 2006, France 2007 : efficacité (plus forte pression mildiou)
- Stimule les défenses naturelles en réponse à une double élicitation
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LE CHITOPLANT : REMANENCE
% feuilles attaquées, Barnave31/07/07
% feuilles attaquées, Barnave24/08/07
0
10
20
30
40
50
Témoin Chitoplant Réf Cu
b
a a0
102030405060708090
Témoin Chitoplant Réf Cu
c
a
b
- Décroche au 24/08 puisque les ceps ne sont plus élicités- Rémanence plus faible / produits cupriques
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AUTRES ELICITEURS
- Timorex : pas efficace (faible pression) ou efficacité partielle mais insuffisante
- Phosphonate de K : résultats prometteurs en Italie, pas d’efficacité pour les essais en France
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Groupe de recherche en agriculture biologique
CONCLUSION
• Plusieurs pistes pour réduire les quantités de cuivre métal :- Réduction des doses de Cu et produits faiblement dosés- Association produit alternatif + faible dose Cu- Positionnement des traitements cupriques
• Intérêt de certains produits alternatifs au cuivre :- Eliciteurs - Antagonistes- Biostimulants - Fongicides bios
Efficacité intermédiaire en condition de faible pression, mais pas suffisante quand pression augmente
• Le cuivre est plus efficace que les autres produits testés
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Groupe de recherche en agriculture biologique
L’APRES REPCO
- Résultats intéressants avec le Prev-B2
% surface de grappe avec dégâts mildiou, Barnave 17/09/08
- Meilleure protection avec Réf Cu
0
10
2030
40
50
60
Témoin
Timor
ex
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2-str
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Cu50Cu1
50-st
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B2
Prev B
2 + C
u50Cu-s
trRéf
Cu
a
f
ababcabcbcdcddee 79% d’efficacité
- Protection efficace du Cu positionné en encadrement floraison
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Groupe de recherche en agriculture biologique
PERSPECTIVES
- Stratégie de protection du vignoble
Produits alternatifs
Cu encadrement floraison
Produits alternatifs associés ou non à Cu réduit
- Poursuivre la piste des produits alternatifs au cuivre